Vendéglátó eladó Vendéglátó eladó

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "33 811 04 1000 00 00 Vendéglátó eladó Vendéglátó eladó"

Átírás

1

2 z Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma és megnevezése, valamint a kapcsolódó szakképesítés megnevezése: Vendéglátó eladó Vendéglátó eladó tételsor a (32/2011. (VIII.25.) NGM rendelettel módosított) /2008. (VIII. 13.) SZMM rendeletben foglalt szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye alapján készült. 2/34

3 1/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Főnökétől azt az utasítást kapja, hogy azokat a kikészített süteményeket, melyek fogyaszthatósági ideje a pultba helyezéstől számítva 24 óránál rövidebb, a zárást megelőzően 3 órával fél áron értékesítse. Mely süteménycsoport(ok) termékei kerülhetnek a kedvezményes listára? Soroljon fel néhány terméket, majd az egyik sütemény készítését mutassa be! kikészített sütemények csoportosítása krémes sütemények jellemzői, fajtái és készítésük tejszínhabos sütemények jellemzői, fajtái és készítésük 1/B. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Sajnálatos módon a pultban hálózati meghibásodás miatt elektromos tűz keletkezett. Milyen teendői és kötelességei vannak ebben a helyzetben? Foglalja össze a tűzrendészeti szabályokat! munkavállaló tűzjelzési kötelességei z elektromos berendezések oltásával kapcsolatos szabályok tűzoltás menete 3/34

4 vizsgázó neve:... Értékelő lap 1/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Főnökétől azt az utasítást kapja, hogy azokat a kikészített süteményeket, melyek fogyaszthatósági ideje a pultba helyezéstől számítva 24 óránál rövidebb, a zárást megelőzően 3 órával fél áron értékesítse. Mely süteménycsoport(ok) termékei kerülhetnek a kedvezményes listára? Soroljon fel néhány terméket, majd az egyik sütemény készítését mutassa be! 1/B. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Sajnálatos módon a pultban hálózati meghibásodás miatt elektromos tűz keletkezett. Milyen teendői és kötelességei vannak ebben a helyzetben? Foglalja össze a tűzrendészeti szabályokat! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. Elért Magyar cukrászipari termékek kikészített sütemények csoportosítása 17 z üzleti étel-, sütemény és krémes sütemények jellemzői, fagylaltválaszték bemutatása, fajtái és készítésük 17 tálalása, eltarthatósága, tejszínhabos sütemények minőségmegóvása jellemzői, fajtái és készítésük 17 munkavállaló tűzjelzési kötelességei 13 B Munka-, tűz- és balesetvédelem z elektromos berendezések oltásával kapcsolatos szabályok 13 tűzoltás menete 13 Összesen 90 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 4 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 4 Összesen 8 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 2 Összesen 2 Mindösszesen dátum aláírás 4/34

5 2/. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Munkahelyén kora tavasszal állítják össze a nyári fagylaltkehely kínálatot. z Ön feladata, hogy három standard fagylaltkelyhet válasszon a fagylaltlapra. Mutassa be a kiválasztott kelyhek elkészítésének menetét, valamint a szükséges alap- és járulékos anyagokat! pohárkrémek csoportosítása fagylaltalapú pohárkrémek jellemzői standard fagylaltkelyhek összetétele és készítése 2/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. mai napon egy új kolléga van Ön mellé beosztva. Mutassa be neki, hogy milyen hőelvonó berendezéseket használnak! Tájékoztassa kollégáját az egyes hűtőberendezések előírásoknak megfelelő hőtartományának beállításáról! hőelvonó (hűtő- és fagyasztó-) berendezések fajtái hűtési folyamat jellemzése 5/34

6 vizsgázó neve:... Értékelő lap 2/. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Munkahelyén kora tavasszal állítják össze a nyári fagylaltkehely kínálatot. z Ön feladata, hogy három standard fagylaltkelyhet válasszon a fagylaltlapra. Mutassa be a kiválasztott kelyhek elkészítésének menetét, valamint a szükséges alap- és járulékos anyagokat! 2/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. mai napon egy új kolléga van Ön mellé beosztva. Mutassa be neki, hogy milyen hőelvonó berendezéseket használnak! Tájékoztassa kollégáját az egyes hűtőberendezések előírásoknak megfelelő hőtartományának beállításáról! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. Elért Fagylalt, fagylaltkülönlegességek, pohárkrémek befejező műveletei pohárkrémek csoportosítása fagylaltalapú pohárkrémek jellemzői 20 z üzleti étel-, sütemény és fagylaltválaszték bemutatása, tálalása, eltarthatósága, minőségmegóvása standard fagylaltkelyhek összetétele és készítése 20 Gépek, berendezések használata Hőelvonó (hűtő- és fagyasztó-) berendezések fajtái 20 hűtési folyamat jellemzése Összesen 90 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 3 5 Elemi számolási készség 3 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás 6/34

7 3/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Egyik vendégük kibérelné a cukrászda különtermét egy délutáni megbeszélésre. meghívandó vendégek részére szeretne rendelni 4 féle uzsonnasüteményt és hozzá illő italokat. Milyen süteményeket és italokat ajánlana a vendégnek? z uzsonnasütemények csoportosítása z uzsonnasütemények fajtái, tésztatípusok szerint reggeli- és uzsonnaitalok fajtái z italajánlás szempontjai 3/B. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Egy külső helyszínen tartandó rendezvényhez kell a szükséges eszközöket összekészítenie. Főnökétől a mellékelt listát kapja, melyen 12 eszköz szerepel. Nevezze meg a képen látható tárgyakat, és röviden beszéljen használatukról! z értékesítés felszerelési tárgyairól készült rajz vagy fotó felismerése (pl. evőeszközök, tálalóeszközök, tálak, tálalóedények, tányérok, csészék, kelyhek, kannák, kancsók, poharak stb.) z értékesítés felszerelési tárgyainak használata 7/34

8 vizsgázó neve:... Értékelő lap 3/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Egyik vendégük kibérelné a cukrászda különtermét egy délutáni megbeszélésre. meghívandó vendégek részére szeretne rendelni 4 féle uzsonnasüteményt és hozzá illő italokat. Milyen süteményeket és italokat ajánlana a vendégnek? 3/B. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Egy külső helyszínen tartandó rendezvényhez kell a szükséges eszközöket összekészítenie. Főnökétől a mellékelt listát kapja, melyen 12 eszköz szerepel. Nevezze meg a képen látható tárgyakat, és röviden beszéljen használatukról! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Magyar cukrászipari termékek Ételek, sütemények és italok ajánlása, tálalása, kiszolgálása és felszolgálása z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. z uzsonnasütemények csoportosítása 10 z uzsonnasütemények fajtái, tésztatípusok szerint reggeli- és uzsonnaitalok fajtái Elért z italajánlás szempontjai 20 z értékesítés felszerelési tárgyairól készült rajz vagy fotó felismerése (pl. evőeszközök, tálalóeszközök, 20 Gépek, berendezések tálak, tálalóedények, tányérok, használata csészék, kelyhek, kannák, kancsók, poharak stb.) z értékesítés felszerelési tárgyainak használata 10 Összesen 90 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás 8/34

9 4/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. mai napon somlói galuskát kell készítenie. Mutassa be a termék készítésének pontos menetét és tálalásának módját! Beszéljen a készítményre vonatkozó tárolási szabályokról! kikészített sütemények csoportosítása tejszínhabos sütemények jellemzői Tejszínhabos sütemények készítése Cukrászati félkész termékek előállítása - Hideg úton készült könnyű felvertek készítése - Sárga krém készítése - Csokoládéöntet készítése tejszínhabos sütemények eltarthatósági ideje és a minőségüket befolyásoló tényezők 4/B Ön egy kávéház üzletvezető-helyettese. Új belépő dolgozó érkezik műszakjába. Tájékoztassa a személyi higiénia fontosságáról és a vele kapcsolatos követelményekről! Előzetes, időszakos és soron kívüli egészségügyi vizsgálatok testápolás követelményei munka- és védőruha fontossága szakmai ártalmak elleni védekezés lehetőségei 9/34

10 vizsgázó neve:... Értékelő lap 4/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. mai napon somlói galuskát kell készítenie. Mutassa be a termék készítésének pontos menetét és tálalásának módját! Beszéljen a készítményre vonatkozó tárolási szabályokról! 4/B Ön egy kávéház üzletvezető-helyettese. Új belépő dolgozó érkezik műszakjába. Tájékoztassa a személyi higiénia fontosságáról és a vele kapcsolatos követelményekről! Típus - - Szakmai ismeretek/feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Magyar cukrászipari termékek Cukrászati, eladói feladatok z üzleti étel-, sütemény- és fagylalt-választék bemutatása, tálalása, eltarthatósága, minőségmegóvása Betartja a higiéniai előírásokat, HCCP szabályokat Betartja a munkaegészségügyi, munkavédelmi és tűzrendészeti szabályokat z információtartalom vázlata alapján 10/34 Pontszámok Max. kikészített sütemények 5 csoportosítása tejszínhabos sütemények jellemzői 5 Tejszínhabos sütemények készítése 5 Cukrászati félkész termékek előállítása 5 - Hideg úton készült könnyű felvertek készítése 5 - Sárga krém készítése 5 - Csokoládéöntet készítése tejszínhabos sütemények eltarthatósági ideje és a minőségüket befolyásoló tényezők Előzetes, időszakos és soron kívüli egészségügyi vizsgálatok testápolás követelményei munka- és védőruha fontossága szakmai ártalmak elleni védekezés Elért lehetőségei 10 Összesen 90 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás

11 5/. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Napi feladati közé tartozik, hogy pohárkrémeket készítsen. mai napon gyümölcsrizst és csokoládés pohárkrémet kell készítenie. Mutassa be a két termék elkészítésének és tálalásának menetét! pohárkrémek csoportosítása Vegyes összetételű pohárkrémek készítése Főzött alapú pohárkrémek készítése pohárkrémek díszítése (belső, külső) 5/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új kolléga érkezik az üzletbe. Főnöke Önt kérte meg, hogy mutassa meg a termeléshez használt hőközlő berendezéseket. bemutatás alkalmával térjen ki arra is, hogy az egyes gépeket mire használják! hőközlő berendezések fajtái, funkciói, használata 11/34

12 vizsgázó neve:... Értékelő lap 5/. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Napi feladati közé tartozik, hogy pohárkrémeket készítsen. mai napon gyümölcsrizst és csokoládés pohárkrémet kell készítenie. Mutassa be a két termék elkészítésének és tálalásának menetét! 5/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új kolléga érkezik az üzletbe. Főnöke Önt kérte meg, hogy mutassa meg a termeléshez használt hőközlő berendezéseket. bemutatás alkalmával térjen ki arra is, hogy az egyes gépeket mire használják! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. Vegyes összetételű pohárkrémek 20 Cukrászati, eladói feladatok készítése Főzött alapú pohárkrémek készítése 20 Magyar cukrászipari termékek pohárkrémek csoportosítása 10 Fagylalt, fagylaltkülönlegességek, pohárkrémek befejező műveletei pohárkrémek díszítése (belső, külső) 10 Elért Gépek, berendezések hőközlő berendezések fajtái, használata funkciói, használata 30 Összesen 90 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás 12/34

13 6/. Ön egy cukrászda üzletvezetője. mai napon kezdett az új üzletvezető-helyettes. Sorolja fel neki a vendéglátó eladók nyitás előtti teendőit! z egyes teendőket részletesen mutassa be! z értékesítés előkészületi munkáinak felsorolása z értékesítés előkészületi munkáinak bemutatása (munkaterület takarítása, berendezése, szükséges eszközök biztosítása, anyagok és áruk biztosítása, áruk előkészítése, a dolgozó egyéni felkészülése stb.) 6/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új belépőként tűzvédelmi, munkavédelmi oktatáson vett részt. képzés végén számot kell adnia tudásáról. tanfolyam vezetője azt kérte Öntől, hogy beszéljen a munkaadók és a munkavállalók kötelességeiről és jogairól. Megfelelő munkahelyek és munkakörülmények kialakítása, biztosítása munkavállalóra vonatkozó magatartási szabályok, követelmények Foglalkozás-egészségügyi szolgálat biztosítása Munkavédelmi ismeretek oktatása, elsajátítása 13/34

14 vizsgázó neve:... Értékelő lap 6/. Ön egy cukrászda üzletvezetője. mai napon kezdett az új üzletvezető-helyettes. Sorolja fel neki a vendéglátó eladók nyitás előtti teendőit! z egyes teendőket részletesen mutassa be! 6/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új belépőként tűzvédelmi, munkavédelmi oktatáson vett részt. képzés végén számot kell adnia tudásáról. tanfolyam vezetője azt kérte Öntől, hogy beszéljen a munkaadók és a munkavállalók kötelességeiről és jogairól. Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. Elért z értékesítés előkészületi munkáinak felsorolása 20 Nyitás előtti feladatok z értékesítés előkészületi munkáinak bemutatása (munkaterület takarítása, berendezése, szükséges eszközök biztosítása, anyagok és áruk biztosítása, áruk előkészítése, a dolgozó egyéni felkészülése stb.) 20 Megfelelő munkahelyek és munkakörülmények kialakítása, biztosítása B Munka-, tűz- és balesetvédelem munkavállalóra vonatkozó magatartási szabályok, követelmények Foglalkozás-egészségügyi szolgálat biztosítása Munkavédelmi ismeretek oktatása, elsajátítása 10 Összesen 90 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás 14/34

15 7/. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Egyik vendégük nagyon szereti a dobostortát, viszont a dobostetőt nem szereti. Megkéri Önt, hogy ajánljon neki 3 olyan süteményt, amely összetételében hasonlít a dobostortára, de nem tartalmaz olvasztott cukrot. Milyen süteményeket kínálna a vendégnek? kikészített cukrászsütemények összetétele torták fajtái szeletek fajtái tekercsek fajtái 7/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új kolléga érkezik az üzletbe. Főnöke Önt kérte meg, hogy mutassa meg a fizettetéshez használt gépeket. bemutatás alkalmával térjen ki arra is, hogy az egyes gépeket mire és hogyan használják! pénztárgépek használata és fajtái pincérterminálok használata és fajtái számítógépes pénztárgépek használata és fajtái bankkártya-leolvasók használata /34

16 vizsgázó neve:... Értékelő lap 7/. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Egyik vendégük nagyon szereti a dobostortát, viszont a dobostetőt nem szereti. Megkéri Önt, hogy ajánljon neki 3 olyan süteményt, amely összetételében hasonlít a dobostortára, de nem tartalmaz olvasztott cukrot. Milyen süteményeket kínálna a vendégnek? 7/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új kolléga érkezik az üzletbe. Főnöke Önt kérte meg, hogy mutassa meg a fizettetéshez használt gépeket. bemutatás alkalmával térjen ki arra is, hogy az egyes gépeket mire és hogyan használják. Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Ételek, sütemények és italok ajánlása, tálalása, kiszolgálása és felszolgálása Magyar cukrászipari termékek Pénztárgépek, pénztárszámítógépek használata z információtartalom vázlata alapján kikészített cukrászsütemények összetétele Pontszámok Max. torták fajtái 10 szeletek fajtái 10 tekercsek fajtái 10 pénztárgépek használata és fajtái pincérterminálok használata és fajtái 10 számítógépes pénztárgépek 10 Elért használata és fajtái bankkártya-leolvasók használata 10 Összesen 90 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 2 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 Összesen 8 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Társas Kompromisszumkészség 1 Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 2 Mindösszesen dátum aláírás 16/34

17 8/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. mai napon sarokház desszertet kell készítenie. Mutassa be a termék készítésének pontos menetét! Térjen ki a készítményre vonatkozó tárolási szabályokra! tejszínhabos sütemények jellemzői Tejszínhabos sütemények készítése tejszínhabos sütemények eltarthatósági ideje és a minőségüket befolyásoló tényezők 8/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új belépőként tűzvédelmi, munkavédelmi oktatáson vett részt. képzés végén számot kell adnia tudásáról. tanfolyam vezetője azt kérte Öntől, hogy beszéljen a biztonságos munkavégzés követelményeiről. Általános követelmények, általános minőségtanúsítás, egyéni védőeszköz minősítő bizonyítványa Munkahely-létesítési követelmények tárgyi feltételekre, munkafolyamatokra, anyagokra vonatkozó követelmények biztonságos munkavégzés feltételei 17/34

18 vizsgázó neve:... Értékelő lap 8/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. mai napon sarokház desszertet kell készítenie. Mutassa be a termék készítésének pontos menetét! Térjen ki a készítményre vonatkozó tárolási szabályokra! 8/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új belépőként tűzvédelmi, munkavédelmi oktatáson vett részt. képzés végén számot kell adnia tudásáról. tanfolyam vezetője azt kérte Öntől, hogy beszéljen a biztonságos munkavégzés követelményeiről. Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. Magyar cukrászipari termékek tejszínhabos sütemények jellemzői 10 Cukrászati, eladói feladatok Tejszínhabos sütemények készítése tejszínhabos sütemények termékek minőségének eltarthatósági ideje és a megőrzése minőségüket befolyásoló tényezők B Munka-, tűz- és balesetvédelem Általános követelmények, általános minőségtanúsítás, egyéni védőeszköz minősítő bizonyítványa Munkahely-létesítési követelmények tárgyi feltételekre, munkafolyamatokra, anyagokra vonatkozó követelmények Elért biztonságos munkavégzés feltételei Összesen 90 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás 18/34

19 9/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Egyik kollégája segít Önnek a fagylaltpult feltöltésében. feltöltés után további segítséget nyújt a fagylaltforgalmi napló kitöltésében. Mondja el neki, hogy melyek a fagylaltforgalmi napló kitöltésének szabályai, majd adjon tájékoztatást arról, melyik hatóság munkatársai ellenőrizhetik a napló meglétét! fagylaltforgalmi napló vezetésének szabályai fagylalt fogyaszthatósági idejének meghatározása hatósági ellenőrzések menete 9/B. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. mai napon egy tanuló segíti munkáját. Mutassa meg neki, hogy milyen mérőberendezéseket használnak az üzletben! Beszéljen szabályos használatukról és arról, hogy mely mérőeszközöket kell időközönként újból hitelesítetni! mérőberendezések fajtái mérőeszközök használata fogyasztóvédelmi törvény a mérőeszközök hitelesítéséről 19/34

20 vizsgázó neve:... Értékelő lap 9/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Egyik kollégája segít Önnek a fagylaltpult feltöltésében. feltöltés után további segítséget nyújt a fagylaltforgalmi napló kitöltésében. Mondja el neki, hogy melyek a fagylaltforgalmi napló kitöltésének szabályai, majd adjon tájékoztatást arról, melyik hatóság munkatársai ellenőrizhetik a napló meglétét! 9/B. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. mai napon egy tanuló segíti munkáját. Mutassa meg neki, hogy milyen mérőberendezéseket használnak az üzletben! Beszéljen szabályos használatukról és arról, hogy mely mérőeszközöket kell időközönként újból hitelesítetni! Típus Szakmai ismeretek/feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. Elért fagylaltforgalmi napló 20 vezetésének szabályai Fagylaltpultot feltölti, - fagylalt fogyaszthatósági idejének fagylaltkönyvet vezeti meghatározása hatósági ellenőrzések menete 20 mérőberendezések fajtái Gépek, berendezések mérőeszközök használata 10 használata fogyasztóvédelmi törvény a 10 mérőeszközök hitelesítéséről Összesen 90 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás 20/34

21 10/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. mai napon kürtős kalácsot kell készítenie. Mutassa be a termék készítésének pontos menetét és tálalásának módját! Mondja el, hogy mely uzsonnasütemények készülnek ugyanabból a tésztatípusból, mint a kürtős kalács! gyúrt élesztős tészta készítésének menete Gyúrt élesztős tésztából készíthető uzsonnasütemények kürtős kalács készítésének menete 10/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új belépőként tűzvédelmi, munkavédelmi oktatáson vett részt. képzés végén számot kell adnia tudásáról. tanfolyam vezetője azt kérte Öntől, hogy beszéljen az elsősegélynyújtásról. z elsősegélynyújtás kötelezettsége z elsősegélynyújtás célja, jelentősége z életveszély fogalma, újraélesztés, állapotfelmérés, mesterséges lélegeztetés, az élet és halál jelei 21/34

22 vizsgázó neve:... Értékelő lap 10/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. mai napon kürtős kalácsot kell készítenie. Mutassa be a termék készítésének pontos menetét és tálalásának módját! Mondja el, hogy mely uzsonnasütemények készülnek ugyanabból a tésztatípusból, mint a kürtős kalács! 10/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új belépőként tűzvédelmi, munkavédelmi oktatáson vett részt. képzés végén számot kell adnia tudásáról. tanfolyam vezetője azt kérte Öntől, hogy beszéljen az elsősegélynyújtásról. Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. Elért gyúrt élesztős tészta készítésének Cukrászati, eladói feladatok menete 20 kürtős kalács készítésének menete 20 Magyar cukrászipari termékek Gyúrt élesztős tésztából készíthető uzsonnasütemények z elsősegélynyújtás kötelezettsége 10 z elsősegélynyújtás célja, jelentősége 10 B Munka-, tűz- és balesetvédelem z életveszély fogalma, újraélesztés, állapotfelmérés, mesterséges lélegeztetés, az élet és halál jelei Összesen 90 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás 22/34

23 11/. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Egy kollégájának nehézségei akadnak az italajánlás területén. djon tájékoztatást neki, milyen szempontokat vegyen figyelembe az ajánlás során! z egyes szempontokat egy-egy példával mutassa be! z italok fogyasztásának szempontjai z italajánlás szempontjai 11/B. Ön egy kávéház üzletvezető-helyettese. Új belépő dolgozó érkezik műszakjába. Tájékoztassa az üzleti higiénia fogalmáról és a vele kapcsolatos követelményekről! környezet és az eszközök higiéniája készítmények higiéniája HCCP fogalma és szabályai 23/34

24 vizsgázó neve:... Értékelő lap 11/. Ön egy kávéház vendéglátó eladó munkatársa. Egy kollégájának nehézségei akadnak az italajánlás területén. djon tájékoztatást neki, milyen szempontokat vegyen figyelembe az ajánlás során! z egyes szempontokat egy-egy példával mutassa be! 11/B. Ön egy kávéház üzletvezető-helyettese. Új belépő dolgozó érkezik műszakjába. Tájékoztassa az üzleti higiénia fogalmáról és a vele kapcsolatos követelményekről! Típus - Szakmai ismeretek/feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Ételek, sütemények és italok ajánlása, tálalása, kiszolgálása és felszolgálása Betartja a higiéniai előírásokat, HCCP szabályokat z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. z italok fogyasztásának szempontjai 20 z italajánlás szempontjai 20 környezet és az eszközök higiéniája 20 készítmények higiéniája HCCP fogalma és szabályai Összesen 90 Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás 24/34

25 12/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Egy törzsvendég süteményrendelési igénnyel fordul Önhöz. Szeretne édes és sós teasüteményt rendelni. Családja nem szereti a csokoládét, így csak olyan süteményeket szeretne, amelyek tésztája sem tartalmaz csokoládét. sós sütemények összeválogatásánál az a kérése, hogy csak vajas tésztából készült fajták legyenek. jánljon süteményeket a vendég részére! z édes teasütemények fajtái z édes teasütemények készítése Vajas tésztából készíthető sós teasütemények fajtái 12/B. Ön egy kávéház üzletvezetője. Kollégáinak előadást tart a környezetvédelem fontosságáról. Mutassa be nekik a környezetvédelmi szabályokat és azokat a lehetőségeket, amelyek betartásával ők is többet tehetnek a környezet megóvásáért! környezetvédelem fontossága környezetvédelem területei 25/34

26 vizsgázó neve:... Értékelő lap 12/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Egy törzsvendég süteményrendelési igénnyel fordul Önhöz. Szeretne édes és sós teasüteményt rendelni. Családja nem szereti a csokoládét, így csak olyan süteményeket szeretne, amelyek tésztája sem tartalmaz csokoládét. sós sütemények összeválogatásánál az a kérése, hogy csak vajas tésztából készült fajták legyenek. jánljon süteményeket a vendég részére! 12/B. Ön egy kávéház üzletvezetője. Kollégáinak előadást tart a környezetvédelem fontosságáról. Mutassa be nekik a környezetvédelmi szabályokat és azokat a lehetőségeket, amelyek betartásával ők is többet tehetnek a környezet megóvásáért! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Magyar cukrászipari termékek B Munka-, tűz- és balesetvédelem z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. z édes teasütemények fajtái 20 z édes teasütemények készítése 20 Vajas tésztából készíthető sós 20 teasütemények fajtái környezetvédelem fontossága környezetvédelem területei Összesen 90 Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás 26/34

27 13. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Egyik tanulója segít Önnek a fagylaltpult feltöltésében. feltöltés ideje alatt mondja el neki, hogy milyen fagyalt-típusokat ismerünk, és milyen követelményei vannak a fagylaltgyártásnak! fagylalt fogalma fagylalttípusok bemutatása fagylaltkészítés és dokumentálásának szabályai 13/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új kolléga érkezik az üzletbe. Főnöke Önt kérte meg, hogy mutassa meg a termeléshez használt gépeket, berendezéseket. bemutatás alkalmával térjen ki arra is, hogy az egyes gépeket mire használják! termeléshez használt bútorzat felsorolása Hőkezelő berendezések Keverők, darálók felsorolása 27/34

28 vizsgázó neve:... Értékelő lap 13/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Egyik tanulója segít Önnek a fagylaltpult feltöltésében. feltöltés ideje alatt mondja el neki, hogy milyen fagyalt-típusokat ismerünk, és milyen követelményei vannak a fagylaltgyártásnak! 13/B. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. Új kolléga érkezik az üzletbe. Főnöke Önt kérte meg, hogy mutassa meg a termeléshez használt gépeket, berendezéseket. bemutatás alkalmával térjen ki arra is, hogy az egyes gépeket mire használják! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Magyar cukrászipari termékek Gépek, berendezések használata z információtartalom vázlata alapján Pontszámok Max. fagylalt fogalma fagylalttípusok bemutatása 20 fagylaltkészítés és dokumentálásának szabályai 20 termeléshez használt bútorzat felsorolása Hőkezelő berendezések 10 Keverők, darálók felsorolása 10 Összesen 90 Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért 5 Olvasott szakmai szöveg megértése 3 5 Szakmai nyelvű beszédkészség 6 Összesen 9 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Max. Elért Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 1 Összesen 1 Mindösszesen dátum aláírás 28/34

29 14/. Ön egy cukrászda vendéglátó eladó munkatársa. mai napon gesztenyepürét kell készítenie. Mutassa be a termék készítésének pontos menetét és tálalásának módját! Mondja el, hogy elvitelre történő rendelés esetén hogyan csomagolná ezt a különleges édességet! Különleges tejszínhabos édességek bemutatása gesztenyepüré készítése és ízesítése Csomagolási technikák bemutatása 14/B. Ön egy kávéház üzletvezető-helyettese. Új belépő kollégájának beszéljen a tűzvédelemmel kapcsolatos szabályokról! tűzvédelem célja, feladata Általános alapfogalmak Tűz esetén használható oltóanyagok 29/34

Élelmiszeripari mikrobiológiai laboráns. Laboratóriumi technikus

Élelmiszeripari mikrobiológiai laboráns. Laboratóriumi technikus A /07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Fémnyomó Fémipari megmunkálógépsor és berendezés-üzemeltető

Fémnyomó Fémipari megmunkálógépsor és berendezés-üzemeltető A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

A (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM

A (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítéselágazás, részszakképesítés,

Részletesebben

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 198-06/2 Vendéglátó eladói elmélet (áru- és italismeret, az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírások

Részletesebben

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1428-06/1 Az élelmezési üzemre vonatkozó munkavédelmi, érintésvédelmi, baleset- és tűzvédelmi, valamint

Részletesebben

Fémtömegcikkgyártó Fémipari megmunkálógépsor és berendezés-üzemeltető

Fémtömegcikkgyártó Fémipari megmunkálógépsor és berendezés-üzemeltető A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Köztisztasági munkagép- és járműkezelő Köztisztasági munkagép- és. Köztisztasági munkagép- és.

Köztisztasági munkagép- és járműkezelő Köztisztasági munkagép- és. Köztisztasági munkagép- és. A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

31 582 21 0001 31 04 Hűtő-, klíma- és hőszivattyúberendezés-szerelő. Épületgépészeti rendszerszerelő

31 582 21 0001 31 04 Hűtő-, klíma- és hőszivattyúberendezés-szerelő. Épületgépészeti rendszerszerelő Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

A szóbeli vizsgához a képzőintézménynek számítógépről kell gondoskodnia.

A szóbeli vizsgához a képzőintézménynek számítógépről kell gondoskodnia. Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 627511/1 A vendéglátáshoz kötıdı szakmai szöveg fordítása és értelmezése, minimum 500 maximum 1000 karakter

Részletesebben

Raktáros Raktáros Színházi kellékes Raktáros

Raktáros Raktáros Színházi kellékes Raktáros A 10/007 (II. 7.) SzMM rendelettel módosított 1/006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

33 811 01 1000 00 00 Cukrász Cukrász

33 811 01 1000 00 00 Cukrász Cukrász z Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

A 10/2007. (II. 27.) 1/2006. (II. 17.) OM

A 10/2007. (II. 27.) 1/2006. (II. 17.) OM A 10/2007. (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006. (II. 17.) OM rendelet az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Felnőttképzés iskolánkban

Felnőttképzés iskolánkban Felnőttképzés iskolánkban Szeretnél piacképes szakmát tanulni, esetleg szakmát váltani? Esetleg nem nyertél felvételt nappali rendszerű képzésre? Nem kell feladni álmaidat, jelentkezz tanfolyamainkra,

Részletesebben

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 50-06/1 Vegyipari munkavédelem, környezetvédelem, tűzvédelem és biztonságtechnika Szóbeli vizsgatevékenység

Részletesebben

Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre

Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Vendéglátó eladó szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 05 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai

Részletesebben

Darukötöző Építményszerkezet-szerelő Targoncavezető Építő- és anyagmozgató gép kezelője 2/42

Darukötöző Építményszerkezet-szerelő Targoncavezető Építő- és anyagmozgató gép kezelője 2/42 A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM 1-11/1 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység időtartama: perc A 0/007. (V. 1.) SZMM rendelet 3. 1. bekezdésében foglaltak alapján a szakmai vizsga szóbeli tételeit

Részletesebben

KÖZLEKEDÉSI, HÍRKÖZLÉSI ÉS ENERGIAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

KÖZLEKEDÉSI, HÍRKÖZLÉSI ÉS ENERGIAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység KÖZLEKEDÉSI, HÍRKÖZLÉSI ÉS ENERGIAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 0866-06/1 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység időtartama: 45 perc A

Részletesebben

Mixer Pincér

Mixer Pincér 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1424-06/1 Cukrászati termékek készítéséhez alkalmas anyagok vizsgálata, alkalmazása Szóbeli vizsgatevékenység

Részletesebben

A 10/2007 (II. 27.) 1/2006 (II. 17.) OM

A 10/2007 (II. 27.) 1/2006 (II. 17.) OM A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Speciális lábápoló Kéz- és lábápoló, műkörömépítő

Speciális lábápoló Kéz- és lábápoló, műkörömépítő Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

Látszerész és fotócikk-kereskedő Látszerész és fotócikkkereskedő

Látszerész és fotócikk-kereskedő Látszerész és fotócikkkereskedő Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

Élelmezésvezető Élelmezésvezető

Élelmezésvezető Élelmezésvezető A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Ruhaipari technikus Könnyűipari technikus

Ruhaipari technikus Könnyűipari technikus Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

Ingatlanfenntartó, karbantartó Ingatlanfenntartó, karbantartó

Ingatlanfenntartó, karbantartó Ingatlanfenntartó, karbantartó A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Villanyszerelő Villanyszerelő

Villanyszerelő Villanyszerelő A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

33 815 02 0010 33 01 Kézápoló és műkörömépítő Kéz- és lábápoló, műkörömépítő

33 815 02 0010 33 01 Kézápoló és műkörömépítő Kéz- és lábápoló, műkörömépítő A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység SZOCIÁLIS ÉS MUNKÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 196-06/3 Komplex ismeretek számonkérése központi tételek alapján (HCCP, higiénia, értékesítő tevékenység,

Részletesebben

Szóbeli vizsgatevékenység

Szóbeli vizsgatevékenység Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 3142-10/2 dott energiaátalakító-berendezés szerkezeti felépítése, biztonságtechnikai követelmények

Részletesebben

Segédkönyvtáros Segédkönyvtáros Könyvtári asszisztens Segédkönyvtáros

Segédkönyvtáros Segédkönyvtáros Könyvtári asszisztens Segédkönyvtáros A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Szóbeli vizsgatevékenység

Szóbeli vizsgatevékenység KÖRNYEZETVÉDELMI ÉS VÍZÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 19-06/ Vízminőség-védelem, árvíz-, belvíz- és környezetvédelem, biztonságtechnika Szóbeli vizsgatevékenység

Részletesebben

Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő. Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő 2/42

Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő. Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő 2/42 A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

A szóbeli vizsgához a képzőintézménynek számítógépről kell gondoskodnia.

A szóbeli vizsgához a képzőintézménynek számítógépről kell gondoskodnia. A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

2/ Mixer-Bartender Pincér

2/ Mixer-Bartender Pincér z Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

A 10/2007 (II. 27.) 1/2006 (II. 17.) OM

A 10/2007 (II. 27.) 1/2006 (II. 17.) OM 059706 Közlekedésépítő közös feladatok A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés

Részletesebben

Abroncsgyártó Gumiipari technológus

Abroncsgyártó Gumiipari technológus A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

A 75. sorszámú Vendéglátó eladó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK

A 75. sorszámú Vendéglátó eladó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK A 75. sorszámú Vendéglátó eladó megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 811 05 1.2. Szakképesítés

Részletesebben

A (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM

A (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/20. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

A (32/2011. (VIII. 25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM

A (32/2011. (VIII. 25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/20. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Szóbeli 1428-06/1. Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Szóbeli 1464-06/2. Előkészítés Szóbeli

J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Szóbeli 1428-06/1. Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Szóbeli 1464-06/2. Előkészítés Szóbeli J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Ügyviteli tevékenységek végzése Szóbeli 1428-06/1. Biztonságvédelmi és minőség-biztosítási feladatok végzése Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Gazdálkodási számítások,

Részletesebben

54 582 03 1000 00 00 Magasépítő technikus Magasépítő technikus 54 582 04 1000 00 00 Mélyépítő technikus Mélyépítő technikus

54 582 03 1000 00 00 Magasépítő technikus Magasépítő technikus 54 582 04 1000 00 00 Mélyépítő technikus Mélyépítő technikus Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/20. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

A tételsor a 21/2007. (V.21.) SZMM rendeletben foglalt szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye alapján készült.

A tételsor a 21/2007. (V.21.) SZMM rendeletben foglalt szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye alapján készült. A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Fröccsöntőgép-kezelő Műanyag-feldolgozó

Fröccsöntőgép-kezelő Műanyag-feldolgozó A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Fajátékkészítő Népi kézműves

Fajátékkészítő Népi kézműves szorgalmi időszakban elkészített minimum 10 db tárgy és a műhelyrajzok bemutatása ( vizsgaremek és a kiállított tárgyak szakmai bemutatása) 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.)

Részletesebben

NEMZETI ERŐFORRÁS MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

NEMZETI ERŐFORRÁS MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység NEMZETI ERŐFORRÁS MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1563-06/2 A színházi raktározás bemutatása és a vonatkozó tűz-, munka- és biztonságvédelmi előírások ismertetése

Részletesebben

Gáz- és hőtermelő berendezésszerelő

Gáz- és hőtermelő berendezésszerelő 63-11 Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás,

Részletesebben

1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE

1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE 1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE 1428-06/1 AZ ÉLELMEZÉSI ÜZEMRE VONATKOZÓ MUNKAVÉDELMI, ÉRINTÉSVÉDELMI, BALESET- ÉS TŰZVÉDELMI, VALAMINT A MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSRA VONATKOZÓ

Részletesebben

31 521 10 1000 00 00 Géplakatos Géplakatos 31 521 10 0100 31 01 Gépbeállító Géplakatos

31 521 10 1000 00 00 Géplakatos Géplakatos 31 521 10 0100 31 01 Gépbeállító Géplakatos Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

Egyéb műanyagtermék gyártó Műanyag-feldolgozó

Egyéb műanyagtermék gyártó Műanyag-feldolgozó A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Múzeumi gyűjtemény- és raktárkezelő

Múzeumi gyűjtemény- és raktárkezelő A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

CUKRÁSZ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI

CUKRÁSZ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI CUKRÁSZ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI I. ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1. A szakképesítés azonosító száma: 33 811 01 0000 00 00 2. A szakképesítés megnevezése: Cukrász 3. 3.1

Részletesebben

Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése:

Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése: 2. vizsgafeladat Magyar és idegen nyelvű dokumentumok tartalmának értelmezése A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési

Részletesebben

1496-06/3 KOMPLEX ISMERETEK SZÁMONKÉRÉSE KÖZPONTI TÉTELEK ALAPJÁN (HACCP, HIGIÉNIA, ÉRTÉKESÍTŐ TEVÉKENYSÉG, VENDÉGISMERET STB.

1496-06/3 KOMPLEX ISMERETEK SZÁMONKÉRÉSE KÖZPONTI TÉTELEK ALAPJÁN (HACCP, HIGIÉNIA, ÉRTÉKESÍTŐ TEVÉKENYSÉG, VENDÉGISMERET STB. 1496-06 ÉTKEZDÉS-VENDÉGLÁTÓ ELADÓ SZAKMAI ISMERET 1496-06/3 KOMPLEX ISMERETEK SZÁMONKÉRÉSE KÖZPONTI TÉTELEK ALAPJÁN (HACCP, HIGIÉNIA, ÉRTÉKESÍTŐ TEVÉKENYSÉG, VENDÉGISMERET STB. TÉMAKÖRÖKBEN) Idegen nyelvi

Részletesebben

Hulladéktelep-kezelő Hulladéktelep-kezelő

Hulladéktelep-kezelő Hulladéktelep-kezelő A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

33 522 04 1000 00 00 Villanyszerelő Villanyszerelő

33 522 04 1000 00 00 Villanyszerelő Villanyszerelő Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

Műanyag-feldolgozó Műanyag-feldolgozó

Műanyag-feldolgozó Műanyag-feldolgozó A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

A (32/2011. (VIII. 25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM

A (32/2011. (VIII. 25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

33 815 02 0010 33 02 Lábápoló Kéz- és lábápoló, műkörömépítő

33 815 02 0010 33 02 Lábápoló Kéz- és lábápoló, műkörömépítő A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Élelmezési menedzser Élelmezésvezető

Élelmezési menedzser Élelmezésvezető 151808 Menedzseri feladatok végzése A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés

Részletesebben

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Gyógyászati segédeszköz forgalmazó szakképesítés. 1. vizsgafeladat március 05.

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Gyógyászati segédeszköz forgalmazó szakképesítés. 1. vizsgafeladat március 05. Nemzeti Erőforrás Minisztérium Korlátozott terjesztésű! Érvényességi idő: az írásbeli vizsgatevékenység befejezésének időpontjáig minősítő neve: Rauh Edit minősítő beosztása: mb. főigazgató-helyettes JVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI

Részletesebben

Közúti közlekedésüzemvitelellátó. Közlekedésüzemvitel-ellátó. Közlekedésüzemvitel-ellátó

Közúti közlekedésüzemvitelellátó. Közlekedésüzemvitel-ellátó. Közlekedésüzemvitel-ellátó A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Kalapos, sapka- és kesztyűkészítő

Kalapos, sapka- és kesztyűkészítő A 0/007 (II. 7.) SzMM rendelettel módosított /006 (II. 7.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

54 345 03 0000 00 00 Munkaerőpiaci szervező, elemző Munkaerőpiaci szervező, elemző 54 345 03 0100 52 01 Munkaerőpiaci szolgáltató, ügyintéző

54 345 03 0000 00 00 Munkaerőpiaci szervező, elemző Munkaerőpiaci szervező, elemző 54 345 03 0100 52 01 Munkaerőpiaci szolgáltató, ügyintéző A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanmenet Azonosító: Változatszám: 1 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: 1/5 ME-2.1.(1) 2013. 09. 06. Fájlnév: PINCER_gyakorlat_3_evesnek 10 K_évfolyam(2013_2014) (az

Részletesebben

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanmenet Azonosító: Változatszám: 1 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: 1/8 ME-2.1.(1) 2013. 09. 01. Fájlnév: Kétéves_pincér_gyak_2013-14.[10 P és R] (az iskola hosszú

Részletesebben

Gyógyszer készítménygyártó Vegyipari technikus

Gyógyszer készítménygyártó Vegyipari technikus A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre

Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Pincér szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 03 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és értékelése

Részletesebben

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Ápolási asszisztens, Fogtechnikus, Mentőápoló, Betegkísérő szakképesítés Higiéné, munkavédelem modul

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Ápolási asszisztens, Fogtechnikus, Mentőápoló, Betegkísérő szakképesítés Higiéné, munkavédelem modul Nemzeti Erőforrás Minisztérium Korlátozott terjesztésű! Érvényességi idő: az írásbeli vizsgatevékenység befejezésének időpontjáig A minősítő neve: Rauh Edit A minősítő beosztása: mb. főigazgató-helyettes

Részletesebben

Vízgazdálkodó Környezetvédelmi technikus 2/42

Vízgazdálkodó Környezetvédelmi technikus 2/42 A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

vizsgakövetelménye alapján készült. 2/32

vizsgakövetelménye alapján készült. 2/32 Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

Jellemezze az erdeifenyőt, a feketefenyőt, a lucfenyőt és a vörösfenyőt a kérge, hajtása, tűje, termése és faanyaga alapján!

Jellemezze az erdeifenyőt, a feketefenyőt, a lucfenyőt és a vörösfenyőt a kérge, hajtása, tűje, termése és faanyaga alapján! 1. Jellemezze az erdeifenyőt, a feketefenyőt, a lucfenyőt és a vörösfenyőt a kérge, hajtása, tűje, termése és faanyaga alapján! Információtartalom vázlata: - Erdeifenyő jellemzése - Feketefenyő jellemzése

Részletesebben

ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA VENDÉGLÁTÓIPAR ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK

ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA VENDÉGLÁTÓIPAR ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK 016. OKTÓBER VENDÉGLÁTÓIPAR ISMERETEK EMELT SZINTŰ SZÓBELI VIZSGA MINTAFELADATOK ÉS ÉRTÉKELÉSÜK 016. OKTÓBER 1. tétel A feladat Témakör: Állati eredetű élelmiszerek A tej, a tejkészítmények és a tejtermékek

Részletesebben

A szóbeli tételeket, ahol szükséges, a szaktanárok által összeállított mellékletek, segédanyagok felhasználható források (segédlet) egészítsék ki!

A szóbeli tételeket, ahol szükséges, a szaktanárok által összeállított mellékletek, segédanyagok felhasználható források (segédlet) egészítsék ki! A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Villamos elosztóhálózat szerelő, üzemeltető Villamos távvezeték építő, üzemeltető.

Villamos elosztóhálózat szerelő, üzemeltető Villamos távvezeték építő, üzemeltető. Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/20. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

Színháztechnikus, szcenikus Színháztechnikus, szcenikus Színpadmester Színháztechnikus, szcenikus

Színháztechnikus, szcenikus Színháztechnikus, szcenikus Színpadmester Színháztechnikus, szcenikus A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Elektromechanikai műszerész Elektromechanikai műszerész

Elektromechanikai műszerész Elektromechanikai műszerész A /07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

ívhegesztő 31 521 11 0100 31 02 Egyéb eljárás szerinti Hegesztő 31 521 11 0100 31 03 Fogyóelektródás védőgázas Hegesztő

ívhegesztő 31 521 11 0100 31 02 Egyéb eljárás szerinti Hegesztő 31 521 11 0100 31 03 Fogyóelektródás védőgázas Hegesztő 01-11 Általános gépészeti munka-, baleset-, tűz- és környezetvédelmi feladatok z Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/20.

Részletesebben

Szabó Csecsemő- és gyermekruhakészítő

Szabó Csecsemő- és gyermekruhakészítő A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Segédlevéltáros Segédlevéltáros Levéltári kezelő, iratkezelő, Segédlevéltáros

Segédlevéltáros Segédlevéltáros Levéltári kezelő, iratkezelő, Segédlevéltáros A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése:

Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése: A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre

Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Pincér szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 03 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és értékelése

Részletesebben

Ortopédiai cipész Cipész, cipőkészítő, cipőjavító

Ortopédiai cipész Cipész, cipőkészítő, cipőjavító Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

CUKRÁSZ OKJ

CUKRÁSZ OKJ CUKRÁSZ OKJ 34-811-01 1. A szakképesítés munkaterületének rövid leírása: A cukrász a higiéniai és munkavédelmi előírások betartása mellett cukrászsüteményeket, fagylaltokat, és más hidegcukrászati készítményeket

Részletesebben

Vaskohászati technikus Melegüzemi technikus

Vaskohászati technikus Melegüzemi technikus Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Fogtechnikus szakképesítés Higiéné, munkavédelem modul. 1. vizsgafeladat február 05.

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Fogtechnikus szakképesítés Higiéné, munkavédelem modul. 1. vizsgafeladat február 05. Emberi Erőforrások Minisztériuma Korlátozott terjesztésű! Érvényességi idő: az írásbeli vizsgatevékenység befejezésének időpontjáig A minősítő neve: Rauh Edit A minősítő beosztása: mb. főigazgató-helyettes

Részletesebben

33 815 02 0010 33 01 Kézápoló és műkörömépítő Kéz- és lábápoló, műkörömépítő

33 815 02 0010 33 01 Kézápoló és műkörömépítő Kéz- és lábápoló, műkörömépítő A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Szerkesztő munkatársa Szerkesztő munkatársa. Könyvkiadói szerkesztő munkatársa. Szerkesztő munkatársa 2/32

Szerkesztő munkatársa Szerkesztő munkatársa. Könyvkiadói szerkesztő munkatársa. Szerkesztő munkatársa 2/32 Szerzői jogi ismeretek. A szerző személyiségi és vagyoni jogai. Dokumentumtípusok: kiadványfajták, kiadványtípusok. Kiadásfajták A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet

Részletesebben

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1464-06/2 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység időtartama: 30 perc A 19/2008. (XII. 4.)

Részletesebben

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1877-06/2 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység időtartama: 45 perc A 20/2007. (V. 21.)

Részletesebben

Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő. Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő 2/42

Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő. Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő 2/42 A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Kiadványszerkesztő Kiadványszerkesztő

Kiadványszerkesztő Kiadványszerkesztő A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Üzemi gyakorlathoz ajánlott tematika 2/14.E Vendéglátásszervező-vendéglős Értékesítés gyakorlata

Üzemi gyakorlathoz ajánlott tematika 2/14.E Vendéglátásszervező-vendéglős Értékesítés gyakorlata Üzemi hoz ajánlott tematika 2/14.E Vendéglátásszervező-vendéglős Értékesítés a 2016/2017. tanév Zalaegerszeg, 2016. szeptember 1. Készítette:. szaktanár 0 Tankönyv: Dr. Dunszt Károly, Oriskó Ferenc, Ónódi

Részletesebben

Cukrász Élelmiszerismeret

Cukrász Élelmiszerismeret 2 Élelmiszerismeret 1. Milyen veszélyforrást jelentenek a mikroorganizmusok a vendéglátó üzletekre? Hogyan védekezhetünk ellenük? Mi a HACCP lényege? 2. Értékelje táplálkozástani szempontból a munkája

Részletesebben

A 10/2007 (II. 27.) 1/2006 (II. 17.) OM

A 10/2007 (II. 27.) 1/2006 (II. 17.) OM A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Villamos hálózat kezelő Villanyszerelő

Villamos hálózat kezelő Villanyszerelő Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,

Részletesebben

A feladatsor első részében található 1 20-ig számozott vizsgakérdéseket ki kell nyomtatni, majd pontosan kettévágni. Ezek lesznek a húzótételek.

A feladatsor első részében található 1 20-ig számozott vizsgakérdéseket ki kell nyomtatni, majd pontosan kettévágni. Ezek lesznek a húzótételek. A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza.

Részletesebben

Szóbeli vizsgatevékenység

Szóbeli vizsgatevékenység Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 3146-10 Útépítő- vagy karbantartógép kezelő speciális feladatai Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: 3146-10/2 dott útépítő-

Részletesebben

Általános laboráns Laboratóriumi technikus

Általános laboráns Laboratóriumi technikus A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben