MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet"

Átírás

1 MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanmenet Azonosító: Változatszám: 0 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: 1/13 ME-2.1.(1) szakiskolai hároméves szakács 1/9. osztály (az iskola hosszú bélyegzője) szakács (szakma, szakcsoport, szak) A szakiskolai hároméves szakács 1/9.. osztályban Előkészítési és ételkészítési alapozó gyakorlat, ételkészítési alapgyakorlat gyakorlat tanításához. Összeállította: Mészáros Mária Kelt: Az igazgató jóváhagyása a további tanévekre: Jóváhagyom: év hó nap. Jóváhagyom: év hó nap. P.H. (igazgató) P.H. (igazgató) Jóváhagyom: év hó nap. Jóváhagyom: év hó nap. P.H. (igazgató) P.H. (igazgató) Jóváhagyom: év hó nap. Jóváhagyom: év hó nap. 1

2 1. gyak 2. gyak AKORLATI TANMENET TANANYAGELEM Szakképesítés: Szakács Évfolyam: 1/9. évfolyam Modul megnevezése: Konyhai kisegítés, Ételkészítés alapjai Sorszám Óraszám (tant, év) Témakör Óra témája, részletes tartalma A tanítási egység típusa Gyakorlat: 5x 60 perc () Baleset és tűzvédelmi oktatás általános ismertetése, felszerelés a tankonyhai gyakorlatra Tankonyha rendje tk. A szakáccsal szemben támasztott követelmények: szakképzettség, személyes kompetenciák, társas kompetenciák, elvárások egészségügyi alkalmasság, tisztaság, igényesség munkavédelmi előírások balesetvédelmi előírások a szakács egyéni felszerelései, kések, acélok, húsvilla, faragó és formázó eszközök, ezen eszközök használata Gazdasági bejárat, raktározás, tárolás eszközeinek, helyiségeinek ismertetése, azok szerepe az élelmiszerbiztonsági előírások betartásában Raktározás megtekintése, szárazáru raktár, zöldség raktár, előkészítő helyiségek megtekintése, zöldség, tojás, tej, hús és egyéb termékek előkészítése Tárolás szerepe az élelmiszer biztonság betartásában, szárazáru raktár, zöldség raktár, előkészítő helyiségek szerepe az élelmiszer biztonság megtartásában 2

3 3. gyak 4. gyak 5. gyak 6. gyak 7. gyak A nyersanyagok előkészítése a konyha felépítése, kialakítása a konyhában található gépek, berendezések működése, tisztítása, karbantartása a konyhai főző eszközök megismerése a konyhai tálaló eszközök megismerése Előkészítő helyiségek megismerése, zöldség, hús, előkészítése egyéb helyiségek - Gyökérzöldségek tisztítása, darabolása - burgonya tisztítása, darabolása - káposzta tisztítása, darabolása - hagyma tisztítása, darabolása - Gyökérzöldségek tisztítása, darabolása - burgonya tisztítása, darabolása - káposzta tisztítása, darabolása - hagyma tisztítása, darabolása Munkaszervezési ismeretek t.k - ponty tisztítása, bontása, filézése - csirke tisztítása, bontása, mell filézése - sertés szűz tisztítása, darabolása - sertéscomb részei, darabolás, tisztítás - sertés tarja és karaj csontozása, szeletelése E Hoventa megtekintése Vendéglátó ipari szakkiállítás megtekintése, feladatlap kitöltése, információgyűjtés 3

4 8. gyako rlat 9.gyak Konyhatechnológiai eljárások Gyakorlati bemutató a konyhatechnológiai eljárások tekintetében eszközök és eljárások együttes bemutatása, főzési, gőzölési, sütési, eljárások tekintetében Főzési, gőzölési, sütési, pirítási, párolási eljárások Ételkészítés műveleteinek ismertetése Nyers saláták készítése Főtt saláták készítése Saláta öntetek, Dresszingek - csirkemell rántva párolt francia rakott burgonyával - párizsi jércemell burgonyapürével - jércemell tejszínes gombamártással párolt rizzsel - paradicsomleves - sertéspörkölt galuskával, káposztasalátával - zöldségleves vajas-galuskával - Élmény gyakorlat szaktanári bemutatással Főzési, gőzölési, sütési, eljárások ismertetése - uborkasaláta - paradicsomsaláta - káposztasaláta - fejes saláta rokfort öntettel - vegyes zöldsaláta kapros joghurtos öntettel tk - lencsesaláta - hagymás burgonyasaláta - zellersaláta 4

5 10. gyak 11. gyakorlat 12. gyak Nyers saláták készítése Főtt saláták készítése Saláta öntetek, Dresszingek - paprikasaláta - paradicsomsaláta - káposztasaláta - fejes saláta ezerszigett öntettel - vegyes zöldsaláta sült zöldségekkel zöldfűszeres vinaigrettel - zöldbab saláta - újhagymás sült-burgonyasaláta - sóban sült cékla balzsamecetes öntettel Saláták ismétlése önálló munka - uborkasaláta - káposztasaláta - fejes saláta rokfort öntettel - zöldbab saláta - hagymás burgonyasaláta - sóban sült cékla balzsamecetes öntettel - sűrített főzelékek - parajfőzelék bundás kenyérrel - tökfőzelék - kelkáposzta főzelék - burgonyafőzelék - lencsefőzelék - zöldbab főzelék - paradicsomos káposztafőzelék - szárazbabfőzelék tk. 5

6 13. gyakorlat 14. gyakorlat - sűrítés nélküli főzelékek - zöldborsó főzelék - sárgaborsó főzelék - karalábé főzelék levelével - sárgarépás karfiolfőzelék - vegyes káposztafőzelék hagymával - zelleres burgonyafőzelék Főzelékek ismétlése Önálló munka - parajfőzelék bundás kenyérrel - kelkáposzta főzelék - lencsefőzelék - paradicsomos káposztafőzelék - zöldborsó főzelék - zelleres burgonyafőzelék 6

7 15. gyak 16. gyak - tészta- és gabonaköretek készítése - galuska - zsemlegombóc - túrógombóc - vajas galuska - spagetti - tarhonya - tésztafánk - puliszka - főtt rizs - párolt rizs - gombás rizs tk. burgonya, zöldség és vegyes köretek készítése - petrezselymes burgonya - burgonyapüré - hasábburgonya - szalmaburgonya - pirított burgonya - svájci rakott burgonya - francia karotta - angolos zöldbab - lengyeles brokkoli - párizsi köret - zöldköret - tavaszi köret 7

8 17.gyakorlat 18. gyak Főzelékek ismétlése Önálló munka - galuska - zsemlegombóc - tarhonya - puliszka - párolt rizs - petrezselymes burgonya - burgonyapüré - tavaszi köret tk. - francia karotta - pirított burgonya egyszerű meleg mártások, gyümölcsmártások - bakonyi gombamártás - tejszínes gombamártás - paradicsommártás - fokhagymamártás - tormamártás - hagymamártás - almamártás - meggymártás - körtemártás 8

9 19. gyak 20. gyakorlat francia alapmártások hidegmártások készítése - bechamel, gratin, mornay mártás - hollandi mártás - bearni mártás - barnamártás - egri mártás - Róbert mártás - fehérbormártás - supréme mártás - majonéz, majonézmártás, tartármártás - vinaigrette mártás - cumberland mártás Mártások ismétlése Önálló munka - bakonyi gombamártás - tejszínes gombamártás - paradicsommártás - meggymártás - bechamel, gratin, mornay mártás - hollandi mártás - barnamártás - cumberland mártás - majonéz, majonézmártás, tartármártás - 9

10 21. gyak 22. gyak 23. gyak 24. gyak Híg levesek és leves betéteik készítése. - Marhahúsleves daragaluskával - Újházi tyúkhúsleves - Erőleves tojáskocsonyával - Libaleves maceszgombóccal - Csontleves daragaluskával - Zöldségerőleves zöldséggombóccal Híg levesek és leves betéteik készítése. - Bográcsgulyás - Alföldi gulyásleves - Tarhonyaleves - Lebbencsleves - Burgonyagombóc leves - Minesztrone leves Az egyszerű sűrített levesek és gyümölcslevesek készítése - Hagymaleves sajtos krutonnal - Tejfölös gombaleves - Zöldborsóleves - Zölségleves - Karfiol leves - Magyaros burgonyaleves - Tejszínes zalai csirkeleves - Meggyleves - Almaleves Görög gyümölcsleves tk. E A krémlevesek és pürélevesek elkészítése - Paradicsomleves - Lencsepüré-leves - Burgonyapüré leves - Spárga krémleves - Zellerkrémleves - Brokkoli krémleves - Gombakrémleves 10

11 25. gyak. 26. gyakorlat 27. gyak 28. gyak Az összetett sűrített levesek Az összetett sűrített levesek készítésének technológiája - Nyírségi gombócleves - Palócleves - Jókai bableves - Frankfurti leves - Borcsleves Ismétlés a levesekből Önálló munka - Újházi tyúkhúsleves - Erőleves tojáskocsonyával - Alföldi gulyásleves - Lebbencsleves - Karfiol leves - Tejfölös gombaleves - Meggyleves - Spárga krémleves - Brokkoli krémleves Halak előkészítése, feldolgozásuk, filézés, szeletelés - Mandulás pisztráng pirított burgonyával - Balatoni süllő egészben sütve hasábburgonyával - Keszeg paprikás lisztben sütve, hasábburgonyával, tartármártással - Harcsa szeletek molnárné módra vajas burgonya - Rántott ponty majonézes burgonyasalátával - Ponty orly módra párolt rizs tartármártás Halakból készíthető ételek. - Fogasfilé Kárpáti módra, petrezselymes burgonya - Fogas szelet jóasszony módra pet. burgonyával - Ponty bakonyi módra, galuskával - Ponty halászlé csészében tálalva - Francia halleves, pirított zsemlével - Harcsapaprikás túrós csuszával E 11

12 29. gyakorlat 30. gyak 31. gyakorlat 32. gyak Ismétlés a halakból Önálló munka - Keszeg paprikás lisztben sütve, hasábburgonyával, tartármártással - Rántott ponty majonézes burgonyasalátával - Ponty orly módra párolt rizs tartármártás - Fogasfilé Kárpáti módra, petrezselymes burgonya - Ponty bakonyi módra, galuskával - Ponty halászlé csészében tálalva Jérce és csirkéből készíthető ételek Egészben és szeletben készíthető ételek - sült csirke tavaszi körítéssel - gödöllői töltött jérce párolt ananásszal, párolt rizzsel - rántott csirke Anna burgonyával, fejes salátával - kijevi jércemell burgonyapürével - pirított csirke jóasszony módra - mézes-csilis csirkeszárnyak zöldséges sültrizzsel - tejszínes-gombás jércemell szeletek párolt rizzsel - csirkepörkölt galuskával - csirkepaprikás túrós csuszával - csirkebecsinált párolt rizzsel - ananászos-gombás currys csirke párolt rizzsel - Jércéből és csirkéből párolással készíthető ételek Pulykából-kacsábóllibából készíthető ételek készítése Párolással és főzéssel készíthető ételek készítése - rozmaringos pulykaragu tejszínesen párolt rizzsel - angolos kacsamell aszalt szilvamártással, burgonyafánkkal - konfitált kacsacomb párolt káposztával, hagymás tötburgonyával - pulykamell párizsiasan francia karottával, parajpudinggal - székely libacomb E 12

13 33. gyakorlat 34. gyako rlat 35. gyako rlat 36. gyako rlat Ismétlés a szárnyasokból Önálló munka - rántott csirke Anna burgonyával, fejes salátával - gödöllői töltött jérce párolt ananásszal, párolt rizzsel - kijevi jércemell burgonyapürével - tejszínes-gombás jércemell szeletek párolt rizzsel - csirkepaprikás túrós csuszával - angolos kacsamell aszalt szilvamártással, burgonyafánkkal - pulykamell párizsiasan francia karottával, parajpudinggal - Év végi ismétlés szaktanár által meghatározott ételkből - Év végi ismétlés szaktanár által meghatározott ételkből - Év végi ismétlés szaktanár által meghatározott ételkből 13

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Ebéd 2013.JANUÁR 1-4. Középiskola

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Ebéd 2013.JANUÁR 1-4. Középiskola 2013.JANUÁR 1-4 Rántott leves Párolt rizs Mexikói csirketokány Allergének:glutén, energia 702 kcal fehérje 14 g zsír 25 g szénhidr.97 g só 14 g Csontleves Paradicsomos káposztafőzelék Fűszeres pulykacsíkok

Részletesebben

2014. MÁRCIUS 3-7. Brokkolikrémleves Zsemlekockával Ázsiai csirkehúsos Tészta. Allergének: glutén, tej, tojás, szója. tojás

2014. MÁRCIUS 3-7. Brokkolikrémleves Zsemlekockával Ázsiai csirkehúsos Tészta. Allergének: glutén, tej, tojás, szója. tojás 2014. MÁRCIUS 3-7 Tarhonyaleves Székelykáposzta Brokkolikrémleves Zsemlekockával Ázsiai csirkehúsos Tészta Tavaszi Zöldségleves Burgonyafőzelék Szárnyas Aprópecsenyével Májgaluska leves Mákos guba Vanília

Részletesebben

Elıfizetéses étkezés Menü 2011. március 16-tıl március 18-ig SZERDA

Elıfizetéses étkezés Menü 2011. március 16-tıl március 18-ig SZERDA Elıfizetéses étkezés Menü 2011. március 16-tıl március 18-ig A: Sertésraguleves A: Carbonara B: Karfiolleves B: Rácponty C: Csirkemellcsíkok Palace módra, párolt rizs A: Tejfölös gombaleves A: Borsos tokány,

Részletesebben

ÉTLAP. Kollégium AB menü. Tea Tojáskrém Félbarna kenyér Jégcsapretek

ÉTLAP. Kollégium AB menü. Tea Tojáskrém Félbarna kenyér Jégcsapretek 2016. február 1-7. Lekváros táska Csirkemell sonka Házi barackos joghurt Kifli Tojáskrém Jégcsapretek eskávé vaj Teljes kiőrlésű kifli 446 70 542 73 473 89 410 60 532 64 1,4 10 1,73 20 1,2 6 1,87 10 1,69

Részletesebben

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.ÁPRILIS 3-5.

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.ÁPRILIS 3-5. 2013.ÁPRILIS 3-5. Májkrém Tojáskarika Kígyóuborka Vegyes zöldségleves Csirke paprikás Főtt tészta Narancs Rizsdaragaluska leves Paradicsomos húsgombóc Főtt burgonya Palócleves Piskóta csoki öntettel Reszelt

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás. Allergének: glutén, tojás SZH: 51 EN: 305 EN: 237 ZSÍR: SÓ: 1,68

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, tej, tojás. Allergének: glutén, tojás SZH: 51 EN: 305 EN: 237 ZSÍR: SÓ: 1,68 2015.November 30. December 6. Túrós batyu Vaníliás túrókrém Kakaó Kalács Főtt tojás, szója, tej, tojás, tojás diófélék,, szezámmag, 258 68 308 65 409 73 305 51 237 77 1,28 10 1,99 23 1,62 5 1,68 5 1,37

Részletesebben

ÉTLAP. Szerda 4. Gyümölcs tea Kenőmájas. Citromos tea Körtés-diós édestúró Vajkrém. Zöldség. Teljes kiőrlésű kenyér Retek, Kenyér Só: 0,1g

ÉTLAP. Szerda 4. Gyümölcs tea Kenőmájas. Citromos tea Körtés-diós édestúró Vajkrém. Zöldség. Teljes kiőrlésű kenyér Retek, Kenyér Só: 0,1g 2016.05.02-05.06. 18. hét 2. 3. 4. 5. 6. Soproni felvágott Nutellakrém tea Kenőmájas Kuglóf Körtés-diós édestúró Retek, Só: g Allergének : glutén, tej, diófélék Allergének glutén, diófélék Májgaluskaleves

Részletesebben

Gluténmentes étlap. 2015. november 30. december 04. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tej Kenőmájas Kenyér GM Kígyóuborka

Gluténmentes étlap. 2015. november 30. december 04. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tej Kenőmájas Kenyér GM Kígyóuborka 2015. november 30. december 04. Mini méz Kenőmájas Vaníliás túrókrém Kakaó Kalács Főtt tojás Paradicsom 1,58 1,35, szója 1,41 1,85 1,34 tojás Hagyma krémleves Pirított kenyérkocka Temesvári sertéstokány

Részletesebben

ÉTLAP 7-10 éves korosztály 11 14 éves korosztály

ÉTLAP 7-10 éves korosztály 11 14 éves korosztály 2014. június 02 június 08. Sonka felvágott Magic milk Briós Füstölt sajt Szezámmagos zsemle Zöldfűszeres túró Korpás kenyér Löncshús 272 kcal, F:11 gr, Zs:10 gr, Ch:32 gr, Só:1,1 gr, Cukor:5 gr 356 kcal,

Részletesebben

I.ESKÜVŐI MENÜAJÁNLAT

I.ESKÜVŐI MENÜAJÁNLAT I.ESKÜVŐI MENÜAJÁNLAT ÚJHÁZI TYÚKHÚSLEVES HORTOBÁGYI HÚSOS PALACSINTA VEGYES TÁL: - gödöllői töltött csirkecomb - rántott csirkemell filé - mandulás, párizsi pulykamell filé - fokhagymás sertés flekken

Részletesebben

NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL. Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység

NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL. Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység A vizsgafeladat időtartama: 120 perc A vizsgafeladat értékelési súlyaránya a gyakorlati vizsgatevékenységen

Részletesebben

2016. február 1-5. 5. hét. Vaníliás tej, házi májkrémes magvas zsemle, póréhagyma. Zabgaluskaleves Sült debreceni kolbász Szemesbabfőzelék

2016. február 1-5. 5. hét. Vaníliás tej, házi májkrémes magvas zsemle, póréhagyma. Zabgaluskaleves Sült debreceni kolbász Szemesbabfőzelék 2016. február 1-5. 5. hét vajas- mézes, Vaníliás tej, házi májkrémes magvas zsemle, póréhagyma fonott kalács tojáskrém, Kefír, sajtkrémes korpás kifli, Zellerkrémleves Pusztapörkölt Bolgár saláta Mandarin

Részletesebben

ÉTLAP. Tej Mediterrán halkrém Teljes kiőrlésű kenyér. Allergének: Allergének: glutén, hal, mustár, szója, tej, tojás, zeller EN: 375 SZH: 50 ZSÍR: 10

ÉTLAP. Tej Mediterrán halkrém Teljes kiőrlésű kenyér. Allergének: Allergének: glutén, hal, mustár, szója, tej, tojás, zeller EN: 375 SZH: 50 ZSÍR: 10 Gabonapehely Mediterrán halkrém es kávé Vaj Teljes kiőrlésű kifli glutén, hal, mustár, szója, tej, tojás, 2016.MÁRC.28-ÁPR.3. 265 45 375 50 343 45 0,4 5 1,24 10 0,85 13 Tavaszi zöldségleves Sertéspörkölt

Részletesebben

ÉTLAP. Óvoda. Tea Körözött Félbarna kenyér. Tej Sajtkrém Félbarna kenyér. Allergének: diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás

ÉTLAP. Óvoda. Tea Körözött Félbarna kenyér. Tej Sajtkrém Félbarna kenyér. Allergének: diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás Lekváros táska Sajtszelet Sajtkrém Kakaó Kalács Körözött 2015. március 2-8. 421 kcal 67 g 354 kcal 41 g 235 kcal 40 g 366 kcal 50 g 336 kcal 59 g 9 g 14 g 3 g 11 g 5 g Tarhonyaleves Sertéspörkölt Fejtett

Részletesebben

2013. MÁRCIUS 1. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap. Reggeli. Tízórai. Ebéd. Uzsonna H.vacsora. Meleg vacsora ÉLTES

2013. MÁRCIUS 1. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap. Reggeli. Tízórai. Ebéd. Uzsonna H.vacsora. Meleg vacsora ÉLTES 2013. MÁRCIUS 1. Soproni felvágott Zala felvágott es kávé Főtt tojás Bazsalikomos paradicsomleves Grillfűszeres sült csirkecomb Petrezselymes burgonya Legényfogóleves Lekváros bukta Vajas galuskaleves

Részletesebben

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Kenyér. Allergének: glutén, kén-dioxid, tej. Allergének: glutén, kén-dioxid, tej.

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Kenyér. Allergének: glutén, kén-dioxid, tej. Allergének: glutén, kén-dioxid, tej. 2014.MÁRCIUS 3-7 Magvas stangli tej, glutén, szezámmag, olajos magvak energia 251 kcal zsír 3 g Sajt szelet energia 377 kcal fehérje 14 g Mazsolás krémtúró energia 291 kcal fehérje 9 g zsír 3 g szénhidr.55

Részletesebben

ÉTLAP. Általános Iskola felső tagozat. Kakaó Fonott kalács. Allergének: szezámmag, diófélék, földimogyoró, glutén, szója, tej, tojás

ÉTLAP. Általános Iskola felső tagozat. Kakaó Fonott kalács. Allergének: szezámmag, diófélék, földimogyoró, glutén, szója, tej, tojás Méz Házi májpástétom Házi körözött Kakaó Fonott kalács Reszelt sajt glutén, mustár,, tej,, 300 kcal 48 g 283 kcal 9 g Lebbencsleves Petrezselymes aprópecsenye Zöldborsófőzelék,, szezámmag,, diófélék 866

Részletesebben

Tej Teavaj Briós. Teljes kiőrlésű kenyér Uborka

Tej Teavaj Briós. Teljes kiőrlésű kenyér Uborka Január 4-8. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek eskávé Zöldfűszeres szendvicskrém Zöldpaprika 404 Kcal 6 9 g / 1, Csipkebogyótea Zala felvágott Uborka 311 Kcal 4 1 / 3,6 g 371 Kcal 4 Teavaj Briós / 7, 0,7

Részletesebben

HETI ÉTLAP Szeptember 01-05.

HETI ÉTLAP Szeptember 01-05. Szeptember 01-05. HÁZI EPRES IVÓJOGHURT KORPÁS KIFLIVEL TEJ, MAGYAROS VAJKRÉM, BARNA GYÜMÖLCSTEA SAJTOS- SONKÁS VAJAS ZSEMLE PARADICSOMLEVES MÁJGALUSKA LEVES TÁRKONYOS GYÜMÖLCSLEVES TAVASZI RIZSES HÚS

Részletesebben

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek 2016. május 2-6. 18. hét lekváros zsemle sonkakrémes Gabonás joghurt, kifli szendvics sonka, Limonádé, zsíros kenyér, Tejfölös leves Mustáros sertésszelet Mexikói rizs Csontleves Pulykapecsenye Paradicsomos

Részletesebben

Tejmentes étlap. 2015. december 28. december 31. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tea Zala felvágott Margarin Teljes kiőrlésű kenyér Kígyóuborka

Tejmentes étlap. 2015. december 28. december 31. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tea Zala felvágott Margarin Teljes kiőrlésű kenyér Kígyóuborka 2015. december 28. december 31. Pástétom Csirke becsinált leves TM Sárgabarackízes gombóc Mandarin Fokhagyma krémleves TM kocka Csirkemáj rizottó Húsleves Főtt hús Vadas mártás TM Főtt tészta Csurgatott

Részletesebben

2014. JÚNIUS 02-06. Tej Kakaós csiga (házi készítésű) Allergének: Paradicsomleves Rakott burgonya Kovászos uborka. Allergének: fehérje 24 g zsír 29 g

2014. JÚNIUS 02-06. Tej Kakaós csiga (házi készítésű) Allergének: Paradicsomleves Rakott burgonya Kovászos uborka. Allergének: fehérje 24 g zsír 29 g 2014. JÚNIUS 02-06. Kőrözött energia 267 kcal zsír 3 g szénhidr.49 g Vajasgaluska leves Csirkepörkölt Sárgaborsófőzelék, energia 673 kcal fehérje 25 g zsír 21 g szénhidr.93 g Vajasgaluska leves Hawai csirkeragu

Részletesebben

2014. ÁPRILIS 01-04. Tea diab. Körözött joghurttal Korpás zsemle. Hamis gulyásleveszsírszegényen. Rakott brokkoli

2014. ÁPRILIS 01-04. Tea diab. Körözött joghurttal Korpás zsemle. Hamis gulyásleveszsírszegényen. Rakott brokkoli 2014. ÁPRILIS 01-04. Körözött joghurttal Korpás zsemle Kenőmájas eskávé diab. tea diab. Párizsi Sárgarépa tallér Hamis gulyásleveszsírszegényen Rakott brokkoli Daragaluska leves Csirkepaprikászsírszegényen

Részletesebben

HETI ÉTLAP 2013. Március 01.

HETI ÉTLAP 2013. Március 01. 2013. Március 01. TEA, KOCKASAJT, VAJAS PALÓCLEVES TÚRÓS TÉSZTA PALÓCLEVES MÁKOS METÉLT Uzsonna SONKAKRÉMES KIFLI, ZÖLDSÉG 2013. Március 4-8. ALMÁS TEA, MARGARINOS ZSEMLE PULYKAPÁRIZSI, UBORKA TEJESKÁVÉ,

Részletesebben

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.MÁRCIUS 1-1

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.MÁRCIUS 1-1 2013.MÁRCIUS 1-1 Zala felvágott Allergének:glutén, szója, tej energia 337 kcal Bazsalikomos paradicsomleves Grillfűszeres sült csirkecomb Petrezselymes burgonya Káposztasaláta Allergének:glutén, zeller

Részletesebben

Paradicsom leves Rántott csirkemellfilé Zöldköret. Paradicsom leves Rántott csirkemellfilé Zöldköret. Rizseshús Kompót

Paradicsom leves Rántott csirkemellfilé Zöldköret. Paradicsom leves Rántott csirkemellfilé Zöldköret. Rizseshús Kompót Heti étlap 2016.05.02. - 2016.05.06. Tízórai ínyenc Gombás rántotta Vajas pogácsa Sült baromfikolbász Mustár Sonka felvágott Uborka Só 1,98 g Só 1,84 g Só 0,84 g Só 1,56 g Só 1,55 g Húsgaluska leves Bolognai

Részletesebben

Hozzáadot t cukor nélkül. Búzaliszt mentes. Tejmentes. Bakonyi sertésraguleves 1 0 0 0 1 0 0. Narancsos görög gyümölcsleves 0 0 1 0 0 0 1

Hozzáadot t cukor nélkül. Búzaliszt mentes. Tejmentes. Bakonyi sertésraguleves 1 0 0 0 1 0 0. Narancsos görög gyümölcsleves 0 0 1 0 0 0 1 KEDD Tej Csurgatott tojásleves pirított zsemlekockával 1 1 0 1 Bakonyi sertésraguleves 1 1 0 0 Narancsos görög gyümölcsleves 0 0 1 1 Roston sült barbecues sertéskaraj 0 1 1 0 Roston sült barbecues sertéskaraj,

Részletesebben

CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom

CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom Kövesd a példám, és Te is kézben tarthatod cukorbetegségedet. tegyél magad és családod egészségéért! 2 Egészségesen étkezem! ElÕzÕ könyvemben

Részletesebben

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h)

Rendelés leadás: telefonon +36 70 422 23 45 - +36 1 206 800 (munkanapokon 8-tól 16 óráig) faxon: +36 1 206 8001 (0-24 h) - online (0-24 h) A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag A0 - XXL menü - Óriás adag Erdélyi paraszt csorbaleves és bakonyi sertésborda házi galuskával

Részletesebben

Vegyes gyümölcsleves Csontleves zöldségekkel Kolbászos zöldbableves. Sonkás kocka Hentestokány, párolt rizs. Savanyúság

Vegyes gyümölcsleves Csontleves zöldségekkel Kolbászos zöldbableves. Sonkás kocka Hentestokány, párolt rizs. Savanyúság ÉTLAP "A" hét 2015.03.30 2015.03.31 2015.04.01 2015.04.02 2015.04.03 Vegyes gyümölcsleves Csontleves zöldségekkel Kolbászos zöldbableves Joghurtos csirkecomb, 1/2 pirított burgonya 1/2 vitaminsaláta Sonkás

Részletesebben

Gluténmentes étlap. 2015. szeptember 28.- október 2. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Zöld tea Kocka sajt. Tea Natúr vajkrém Kenyér GM

Gluténmentes étlap. 2015. szeptember 28.- október 2. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Zöld tea Kocka sajt. Tea Natúr vajkrém Kenyér GM Csontleves Gulyásleves Vajas Füstölt főtt tarja Sárgaborsó főzelék Körte fölö s karfiolleves Rizses hús Cékla savanyúság 2015. szeptember 28.- október 2. Sajtszelet Natúr vajkrém Turista szalámi Zöld tea

Részletesebben

09. hét DÁTUM A MENÜ B MENÜ. 02. 28. Hétfő Daragaluska leves Daragaluska leves. 03. 01. Kedd Kapros pulykaragu leves Kapros pulykaragu leves

09. hét DÁTUM A MENÜ B MENÜ. 02. 28. Hétfő Daragaluska leves Daragaluska leves. 03. 01. Kedd Kapros pulykaragu leves Kapros pulykaragu leves 09. hét 02. 28. Hétfő Daragaluska leves Daragaluska leves Zöldborsó főzelék Sertésszelet Budapest módra Dino feltét Petrezselymes burgonya Bakony kocka Bakony kocka 03. 01. Kedd Kapros pulykaragu leves

Részletesebben

Balmazújváros iskola étlapja. Karamellás tej Foszlós kalács. Brokkolileves Firenzei csirkemáj Orsó tészta Kivi. Olasz felvágott Vaj

Balmazújváros iskola étlapja. Karamellás tej Foszlós kalács. Brokkolileves Firenzei csirkemáj Orsó tészta Kivi. Olasz felvágott Vaj Febr.29. Márc.04. 43 5 Febr.29.Hétfő Márc.01.Kedd Márc.02.Szerda Márc.03.Csütörtök Márc.04.Péntek Édes pogácsa 1 1 / 5,6 g 1, Fokhagymás felvágott Rozsos kenyér Zöldpaprika 251 Kcal 3 1 / 2,2 g 1, 355

Részletesebben

ÉTLAP. Diabetesz. Lencsegulyás leves cukor mentes Túrós tészta. Alma. Energia: 590,29kcal Zsír: 17,32g Cukor: 0g (*)Allergének: 2

ÉTLAP. Diabetesz. Lencsegulyás leves cukor mentes Túrós tészta. Alma. Energia: 590,29kcal Zsír: 17,32g Cukor: 0g (*)Allergének: 2 11.30 Lencsegulyás leves cukor mentes Túrós tészta Energia: 590,29kcal Zsír: 17,32g Fehérje: 26,59g Szénh.: 80,28g Só: 1g Energia: 237,8kcal Fehérje: 8,2g 12.01 Brokkoli krémleves tej és cukor mentes Sült

Részletesebben

Heti étlap 2015.11.30. - 2015.12.04. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. (03702) Iskola IV.Menü Plussz. Citromos tea, Pulyka felvágott, Margarin,

Heti étlap 2015.11.30. - 2015.12.04. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. (03702) Iskola IV.Menü Plussz. Citromos tea, Pulyka felvágott, Margarin, Heti étlap 2015.11.30. - 2015.12.04. Forralt tej, Vaj, Méz, Kifli Citromos tea, Pulyka felvágott, Margarin, Teljeskiőrlésű kenyér Forralt tej, Margarin, Edami sajt, Félbarna kenyér, Retek DB Epres tea,

Részletesebben

23 Stoczek menza 23. heti étlap 2015.06.01.-05.

23 Stoczek menza 23. heti étlap 2015.06.01.-05. LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM 23 Stoczek menza 23. heti étlap 2015.06.01.-05. 265,- Fokhagymakrémleves pirított 265,- 265,- 439,- 371,- zsemlekockával 439,- 439,- 417,- Provance-i csirkehúsleves

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Margarin Kalács. Allergének: csillagfürt, diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás SZH: 54 EN: 344 SÓ: 0,06 ZSÍR: 27

ÉTLAP. Kakaó Margarin Kalács. Allergének: csillagfürt, diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás SZH: 54 EN: 344 SÓ: 0,06 ZSÍR: 27 Petrezselymes túrókrém Kakaó Kalács Tojáskarika Jégsaláta 201 34 344 54 298 44 1,32 3 0,61 12 1,16 16 2016. május 30 - június 5. Palócleves Dejós metélt Reszelttészta- leves Görög fűszeres sertéscsíkok

Részletesebben

Gluténmentes étlap. 2016. február 29 március 05. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tea Körözött Kenyér GM

Gluténmentes étlap. 2016. február 29 március 05. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tea Körözött Kenyér GM 2016. február 29 március 05. szombat munkanap Körözött Tojáskrém Sonka Zeller krémleves Pirított kenyérkocka Zöldséges, csirkehúsos tészta* Tavaszi zöldségleves* Vagdaltpogácsa fölös burgonyafőzelék Alma

Részletesebben

Étlap. Mátyás Király Gyógy- és Wellness Hotel*** superior 4200 Hajdúszoboszló, Mátyás király sétány 17. www.matyashotel.hu Tel: 52/360-200 Oldal 1

Étlap. Mátyás Király Gyógy- és Wellness Hotel*** superior 4200 Hajdúszoboszló, Mátyás király sétány 17. www.matyashotel.hu Tel: 52/360-200 Oldal 1 Hideg előételek 1., Mozzarella paradicsommal, bazsalikommal, olivaolajjal 990.-Ft 2., Padlizsánkrém fokhagymás pirítóssal 890.-Ft 3., Füstölt lazac friss salátaágyon olivaolajos citromos dresszinggel 1390.-Ft

Részletesebben

ÉTLAP. Tejmentes. Lencsegulyás leves tejmentes Káposztás kocka tojás mentes. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Tejmentes. Lencsegulyás leves tejmentes Káposztás kocka tojás mentes. Alma. Adalékmentes kenyér E 05.30 Mini méz Lencsegulyás leves tejmentes Káposztás kocka tojás mentes Kárpát szalámi diéta Energia: 229,2kcal Zsír: 4,4g Fehérje: 3,2g Szénh.: 44g Energia: 730,55kcal Zsír: 13,95g Cukor: 4,64g Fehérje:

Részletesebben

2016.05.01. - 2016.05.01. A

2016.05.01. - 2016.05.01. A Heti étlap: 2016.05.01. - 2016.05.01. A / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 19-69 év Szeghalom Város Önkormányzat Intézményműködtető Központja, 5520 Szeghalom, Tildy út 19-21. / 2-es raktár 2016.05.01.

Részletesebben

Diétás étlap Cukorbetegek étlapja

Diétás étlap Cukorbetegek étlapja 2014. szeptember 29. - október 03. Csirkemell sonka Kápia paprika Kakaó* Bakonyi betyárleves Fahéjas almás tészta** * Zöldbableves Fokhagymás natúr szelet Petrezselymes burgonya Káposztasaláta* Csontleves

Részletesebben

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet

MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT. Tanmenet MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI ELJÁRÁS MELLÉKELT Tanmenet Azonosító: Változatszám: 0 Érvényesség kezdete: Oldal/összes: ME-2.1.(1) 2013. 09. 01. szakiskolai kétéves szakács 2/10. osztály (az iskola hosszú bélyegzője)

Részletesebben

TEJ-TOJÁS-GLUTÉNMENTES ÉTLAP

TEJ-TOJÁS-GLUTÉNMENTES ÉTLAP TEJTOJÁSGLUTÉNMENTES ÉTLAP Budapest Zugló 326 51 0,72 7 2016.Március 28. 2016.Április 3. Hagyma krémleves TM Sült csirkemell Petrezselymes burgonya Párolt sárgarépa 798 49 3,03 17 Csirkemell sonka 216

Részletesebben

ÉTLAP. Általános Iskola alsó tagozat. 2016. június 27 - július 3. TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA. Sajtos rúd Gyümölcs

ÉTLAP. Általános Iskola alsó tagozat. 2016. június 27 - július 3. TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA. Sajtos rúd Gyümölcs ös túrókrém 286 53 0,98 3 Fokhagymakrémleves Levesgyönggyel Szezámmagos rántott csirkecomb Burgonyapüré 2016. június 27 - július 3. kén-dioxid, mustár, szezámmag, szója, tej,, 748 83 3,07 39 Sajtos rúd

Részletesebben

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, szója, tej, tojás SZH: 66 EN: 411 SÓ: 0,68 ZSÍR: 10

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, szója, tej, tojás SZH: 66 EN: 411 SÓ: 0,68 ZSÍR: 10 Briós Zöldfűszeres túrókrém Teljes kiőrlésű zsemle Főtt tojás Ketchup, Kakaó Kalács Kenőmájas, szója, tej, tojás,, tojás, szója, tej, tojás 2015.NOVEMBER 2-8, mustár, szója, tej, 201 28 247 37 353 50 411

Részletesebben

2015. március 2 6. 10. hét. Gyümölcstea, melegszendvics. Árpagyöngyös babfőzelék Sült kolbász és főtt tojás karikák Szezámos rúd Fehér kenyér

2015. március 2 6. 10. hét. Gyümölcstea, melegszendvics. Árpagyöngyös babfőzelék Sült kolbász és főtt tojás karikák Szezámos rúd Fehér kenyér 2015. március 2 6. 10. hét Csokis tej, briós kivi Gyümölcstea, melegszendvics töltött gabonapehely, ½ vajas kifli Karamellás tej, zöldhagymás rántotta, kukoricapelyhes kenyér Soproni felvágott, kaliforniai

Részletesebben

ÉTLAP PÉCS. Óvoda TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA. 2014. december 29-2015. január 4. Tea Sajtszelet Margarin Félbarna kenyér Paradicsom

ÉTLAP PÉCS. Óvoda TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA. 2014. december 29-2015. január 4. Tea Sajtszelet Margarin Félbarna kenyér Paradicsom Tökmagvas stangli Csíkos kalács Sajtszelet szezámmag, tej, 2014. december 29-2015. január 4. 401 kcal 42 g 336 kcal 59 g 343 kcal 40 g 19 g 5 g 14 g Gulyásleves Túrógombóc Vaníliás tejföllel Zsúrmóka leves

Részletesebben

MENZAMINTA KFT. 1103 Budapest, Kőér utca ő. Hofherr konyha 1191 Hofherr Albert utca 20-22. Menü+

MENZAMINTA KFT. 1103 Budapest, Kőér utca ő. Hofherr konyha 1191 Hofherr Albert utca 20-22. Menü+ . Tízórai 36 Hét 2015.08.31.-09.04. Kuglóf 1191 Hofherr Albert utca 20-22 Pulykasonka felvágott Menü+ Eidami sajt Gyümölcstea Rozsos kenyér Sajtos croissant En.:330,36kcal, Feh.:111,64g En.:301,63kcal,

Részletesebben

ÓVODA KONYHA EBÉD. Étkezés HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK. Sárgaborsóleves. Csőbensült zöldséges halfilé. Alma. ALLERGÉN: tej, glutén, tojás

ÓVODA KONYHA EBÉD. Étkezés HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK. Sárgaborsóleves. Csőbensült zöldséges halfilé. Alma. ALLERGÉN: tej, glutén, tojás 2016. FEBRUÁR 1-TŐL FEBRUÁR 5-IG 5. HÉT Reszelt tésztaleves Paradicsomleves Sáraborleves Zellerkrém leves Gulyásleves Rác-Bab főzelék Rántott csirke Buronyapüré Csemeeuborka Csőbensült zöldsées halfilé

Részletesebben

É T L A P. 9. hét HÉTFŐ K E D D SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK SZOMBAT VASÁRNAP. Reggeli, tízórai. Ebéd. Az étlapváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat!

É T L A P. 9. hét HÉTFŐ K E D D SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK SZOMBAT VASÁRNAP. Reggeli, tízórai. Ebéd. Az étlapváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat! 2013.02.25-től 03.03-ig 9. hét HÉTFŐ K E D D SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK SZOMBAT VASÁRNAP Zala fv., Tárkonyos csirke raguleves, Kókuszos csiga Húspástétom, Gy.tea, kefir, kifli, alma Rántott csirkemell, Kukoricás

Részletesebben

Étlap 2016-01-25-2016-01-29 ELTE ALSÓS Étkezés Hétfõ Kedd Szerda Csütörtök Péntek

Étlap 2016-01-25-2016-01-29 ELTE ALSÓS Étkezés Hétfõ Kedd Szerda Csütörtök Péntek ELTE ALSÓS Tejeskávé(7),, Graham briós(1, 3, 7) Gyümölcstea, Pulykamell sonka(6), Tönköly kenyér(1), Savanyú káposzta Tej(7), Dzsungelmix gabonapehely(1) Só: 0,79g mandarin, Tea, Szelet sajt(7),, TK graham

Részletesebben

Tejmentes étlap 2014. szeptember 01. - szeptember 05.

Tejmentes étlap 2014. szeptember 01. - szeptember 05. 2014. szeptember 01. - szeptember 05. Méz Házi májpástétom TM Snidlinges Félbarna Mini jam Sonkakrém TM Félbarna Lebbencsleves Petrezselymes Zöldborsófőzelék TM Fahéjas szilvaleves TM Bácska rizses hús

Részletesebben

Tejfölös burgonyaleves Rántott halfilé Petrezselymes párolt rizs Savanyú káposzta. Sertéspörkölt Tejfölös-kapros tökfőzelék. Teljes kiőrlésű kenyér

Tejfölös burgonyaleves Rántott halfilé Petrezselymes párolt rizs Savanyú káposzta. Sertéspörkölt Tejfölös-kapros tökfőzelék. Teljes kiőrlésű kenyér Febr.01-05. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek 469 Kcal 66 g eskávé Natúr túrókrém 23 g 1 / 4, 1, 70 97 g Csipkebogyó tea Zala felvágott 27 g 2 2 / 7, 5,1 g 321 Kcal Delma margarin Briós 1 / 4, 444 Kcal

Részletesebben

Diétás étlap Ovo-lakto vegetáriánus étlap

Diétás étlap Ovo-lakto vegetáriánus étlap 2015. március 2. március 6. Lekváros táska Sajtszelet Körözött Tojáskrém Kalács Tarhonya leves - vega Fejtett babfőzelék Brokkolikrémleves os tészta Reszelt sajttal Tavaszi zöldségleves Szójavagdalt fölös

Részletesebben

Csontleves házi metélttel Fokhagymakrém leves sajtos pirítóssal Csirke raguleves Tejszínes tárkonyos csirkeragu leves.

Csontleves házi metélttel Fokhagymakrém leves sajtos pirítóssal Csirke raguleves Tejszínes tárkonyos csirkeragu leves. LEVESEK Csontleves házi metélttel Fokhagymakrém leves sajtos pirítóssal Csirke raguleves Tejszínes tárkonyos csirkeragu leves 550 Ft 750 Ft 750 Ft 1 KÉSZÉTELEK Bográcsgulyás Babgulyás Marhapörkölt Pacalpörkölt

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta. Alma. Adalékmentes kenyér E 11.30 Pápai sonka diéta Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta Energia: 223,1kcal Zsír: 3,8g Fehérje: 7,8g Energia: 774,82kcal Zsír: 18,06g Cukor: 3,64g,2 Fehérje: 34,08g Szénh.: 116,62g Só: 1,27g

Részletesebben

ÉTLAP. Tejmentes. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Tejmentes. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E 02.01 Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt Energia: 373,1kcal Energia: 627,8kcal Zsír: 17,33g,6 Fehérje: 16,79g Szénh.: 97,5g Energia: 250,9kcal 02.02 Karfiol leves tej és tojás mentes Húsgombóc

Részletesebben

ÉTLAP. Tej Mogyorókrém Zsemle. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 222 SZH: 37 EN: 315 ZSÍR: 4 SÓ: Lebbencsleves Szárnyas vagdalt Zöldborsó főzelék

ÉTLAP. Tej Mogyorókrém Zsemle. Allergének: glutén, tej, tojás EN: 222 SZH: 37 EN: 315 ZSÍR: 4 SÓ: Lebbencsleves Szárnyas vagdalt Zöldborsó főzelék 2015.Június 29-Július 5. Tökmagos buci Mézes-almás zabkása Snidlinges túrókrém Mogyorókrém Kőrözött, tojás, tojás 251 42 266 36 256 39 222 37 315 37 3 6 12 4 14 Kertészleves Hentes tokány Daragaluska leves

Részletesebben

NAP TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA. Vikkend Zabpehely Paprikás burgonya Zsemle Fahéj Vegyes savanyúság Paradicsom

NAP TÍZÓRAI EBÉD UZSONNA. Vikkend Zabpehely Paprikás burgonya Zsemle Fahéj Vegyes savanyúság Paradicsom ÉTLAP 2014szept.29-október.03 Hétfő Tavaszi zöldségleves Vikkend Zabpehely Paprikás burgonya Fahéj Vegyes savanyúság Paradicsom Tavaszi zöldségleves Paprikás burgonya Vegyes savanyúság Kedd Gyümölcstea

Részletesebben

Gluténmentes étlap 2014. szeptember 01. - szeptember 05.

Gluténmentes étlap 2014. szeptember 01. - szeptember 05. 2014. szeptember 01. - szeptember 05. Házi májpástétom GM Házi körözött Kakaó GM Mini jam Lebbencsleves GM Petrezselymes Zöldborsófőzelék GM Fahéjas szilvaleves GM Bácska rizses hús Káposztasaláta Babgulyás

Részletesebben

Étlap (2015.01.05.-2015.01.30.)

Étlap (2015.01.05.-2015.01.30.) 2015.01.05. HÉTFÕ Zöldborsó leves Házi tarhonyáshús Vegyes saláta Tej Vajkrém Reszelt sajt Félbarna kenyér 2015.01.06. KEDD Daragaluska leves Sült csirkemell Meggymártás Párolt rizs Natur sertés szelet

Részletesebben

ÉTLAP. Hideg előételek. Levesek. Meleg előételek. Kímélő előételek. Házi füstölt sonka Szalámitál sajttal. Erdélyi húsleves.

ÉTLAP. Hideg előételek. Levesek. Meleg előételek. Kímélő előételek. Házi füstölt sonka Szalámitál sajttal. Erdélyi húsleves. ÉTLAP Hideg előételek Kaviár Tatárbeefsteak Házi füstölt sonka Szalámitál sajttal Vegyes sajttál Vegyes hidegtál 2 900 Ft Levesek Erdélyi húsleves fött marha, csirke, zöldség, tészta Húsleves tésztával

Részletesebben

Jeles napok a Katica Tanyán

Jeles napok a Katica Tanyán Jeles napok a Katica Tanyán Kedves Látogatónk! A Katica Tanyán filozófiánk a folyamatos fejlesztés és fejlődés, azaz minden évben az előző évihez képest többet kell nyújtanunk Kedves Vendégeinknek. 2013-ban

Részletesebben

Lakossági katalógus. Érvényes: 2016. március-tól visszavonásig. Elérhetőségeink: Debrecen, Böszörményi út 218/c 52/ 536-536

Lakossági katalógus. Érvényes: 2016. március-tól visszavonásig. Elérhetőségeink: Debrecen, Böszörményi út 218/c 52/ 536-536 Lakossági katalógus Érvényes: 2016. március-tól visszavonásig Elérhetőségeink: Debrecen, Böszörményi út 218/c 52/ 536-536 Rendelésfelvétel: 101-es 103-as és 118-as mellék ÁSZ Salátabár Halköz Üzletház

Részletesebben

Étlap (2015.07.06.-2015.07.31.)

Étlap (2015.07.06.-2015.07.31.) Étel név Korcsoport: Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2015.07.06. HÉTFÕ Zeller leves Borsos tokány Házi tarhonya Kovászos uborka Zöldséges felvágott Kigyó uborka Natúr joghurt 2015.07.07. KEDD Zöldborsó

Részletesebben

MENZAMINTA KFT. Menü. Forralt tej Vaj Méz Zsemle. Csirkeragu leves Túrós tészta Szilva. Főtt tojás Margarin Teljeskiőrlésű kenyér Retek

MENZAMINTA KFT. Menü. Forralt tej Vaj Méz Zsemle. Csirkeragu leves Túrós tészta Szilva. Főtt tojás Margarin Teljeskiőrlésű kenyér Retek . Tízórai 36. Hét 2015.08.31.-09.04. Kuglóf Méz Zsemle Menü Kockasajt Tejeskávé Kalács Eprestea Tavaszi felvágott En.:355kcal, Feh.13,61g, En.:416,23kcal, Feh.:15,11g, En.:359,4kcal, Feh.:7,1g, En.:390kcal,

Részletesebben

2016. május 2-6. PTE Deák Ferenc Gyakorló Gimnázium és Általános Iskola

2016. május 2-6. PTE Deák Ferenc Gyakorló Gimnázium és Általános Iskola 2016. május 2-6. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Tej, parajkrém Karamellás tej, briós Tej, tejes kiőrlésű kenyér, margarin, tojáskarika, Tej, fehér kenyér, vajkrém, Zöldborsóleves Olasz zöldségleves

Részletesebben

ZÖLD INTÉZMÉNY ZÖLD RENDEZVÉNYEK - ZÖLD CATERING

ZÖLD INTÉZMÉNY ZÖLD RENDEZVÉNYEK - ZÖLD CATERING ZÖLD INTÉZMÉNY ZÖLD RENDEZVÉNYEK - ZÖLD CATERING Hisszük, hogy a jó vendéglátás alapjaiban határozhatja meg egy rendezvény sikerét. Az ízek harmóniája szakértelmet, odaadást és összhangot kíván. Cateringes

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt Alma Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt Alma Adalékmentes kenyér E 02.01 Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt Kárpát szalámi diéta Energia: 328kcal Zsír: 8g,2 Szénh.: 54,8g Energia: 627,8kcal Zsír: 17,33g,6 Fehérje: 16,79g Szénh.: 97,5g Energia: 237,8kcal Zsír:

Részletesebben

ÉTLAP. Budapest - Zugló Középiskola Augusztus 29 Szeptember 4. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap

ÉTLAP. Budapest - Zugló Középiskola Augusztus 29 Szeptember 4. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap Budapest - Zugló Középiskola 2016. Augusztus 29 Szeptember 4. Hagyma krémleves Tarhonyás hús Csalamádé Őszibarack glutén, tej, tojás Csontleves Húsgombóc Paradicsommártás Főtt burgonya glutén, kén-dioxid,

Részletesebben

2015. november 2 6. 45. hét. Tea, vitaminos margarin, mixes zsemle, téli retek. Tejeskávé, májusi felvágott, margarin, burgonyás kenyér

2015. november 2 6. 45. hét. Tea, vitaminos margarin, mixes zsemle, téli retek. Tejeskávé, májusi felvágott, margarin, burgonyás kenyér 2015. november 2 6. 45. hét sonkás melegszendvics, Tea, vitaminos mixes, téli retek májusi felvágott, burgonyás töltött gabonapehely, ½ db vajkrémes teljes kiőrlésű házi májkrém, kukoricapelyhes, kaliforniai

Részletesebben

SZÉL CSÁRDA. Tel.: 06-76/555-029, 76/356-857. Fax: 06-76/555-027 E-mail: szelcsarda@szelcsarda.hu

SZÉL CSÁRDA. Tel.: 06-76/555-029, 76/356-857. Fax: 06-76/555-027 E-mail: szelcsarda@szelcsarda.hu SZÉL CSÁRDA Köszönjük, hogy megtisztelték éttermünket! Reméljük, szolgáltatásainkkal elégedettek voltak. Térjenek be hozzánk máskor is, kéréseikkel, kívánságaikkal forduljanak bizalommal a személyzethez!

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Gulyás leves tej és cukor mentes Mákos metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Gulyás leves tej és cukor mentes Mákos metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E Alapdiéta 02.29 Gulyás leves tej és cukor mentes Mákos metélt Pápai sonka diéta Energia: 272,8kcal,2 Fehérje: 9,2g Szénh.: 45,6g Energia: 715,79kcal Zsír: 17,6g Cukor: 16,64g,6 Fehérje: 19,08g Szénh.:

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Sűrített levesek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-007-30 SŰRÍTETT LEVESEK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET

Részletesebben

ÉTLAP 3-6 éves korosztály 7-10 éves korosztály,11-14 éves korosztály

ÉTLAP 3-6 éves korosztály 7-10 éves korosztály,11-14 éves korosztály 2014. május 05. május 09. Párizsi felvágott Kakaó fonott kalács Turista felvágott Vaniliás tej vajas kifli, Tejfölös túró 308Kcal Zs:9 F:9 Ch: 49 Só:1gr Cukor :5gr 388Kcal Zs:17 F:9 Ch: 60 Só:0,6gr 257Kcal

Részletesebben

Ételkészítési ismeretek... Összefoglaló a szakmunkásvizsgához. Haszon Gábor

Ételkészítési ismeretek... Összefoglaló a szakmunkásvizsgához. Haszon Gábor 1. Ön egy szálloda konyháján dolgozik szakácsként. Kérem, mondja el, milyen ételkészítési műveleteket, konyhatechnológiai eljárásokat használ munkája során, amelyek az ételek magas színvonalú elkészítését

Részletesebben

Étlap (2016.03.07.-2016.04.01.) Óvodás 4-6 Étel név Korcsoport: Óvodás 4-6 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

Étlap (2016.03.07.-2016.04.01.) Óvodás 4-6 Étel név Korcsoport: Óvodás 4-6 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan! 2016.03.07. HÉTFÕ Gyümölcs tea Tojásrántotta Korpás zsemle Lilahagyma Tejfölös zöldbableves Hentes tokány Párolt rizs Nutella Félbarna kenyér 2016.03.08. KEDD Kakaó Margarin Rizsleves Csirkepaprikás Tészta

Részletesebben

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek

Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek 2016. március 7-11. 10. hét sonka, margarinos teljes kiőrlésű párizsi, tojáskrémes kenőmájas, Házi rizseshús Céklasaláta levespüré Aprósült Tökfőzelék rántva Joghurtos zöldbablevespüré Töltött csirkecomb

Részletesebben

2014. 06. 02-06. 07. 23. HÉT. Árpagyöngyleves 200.- Gombás sertésszelet, petrezselymes rizs 590.-

2014. 06. 02-06. 07. 23. HÉT. Árpagyöngyleves 200.- Gombás sertésszelet, petrezselymes rizs 590.- 2014. 05. 26 05. 31. 22. HÉT 2014. 06. 02 06. 07. 23. HÉT 2014. 06. 09 06. 14. 24. HÉT Karfiolleves Zöldbabfőzelék, stefánia, sütemény Fokhagymakrémleves zsemekockával Pulykapörkölt, főtt tészta, savanyúság

Részletesebben

A

A Heti étlap: 2016.09.01. - 2016.09.04. A / Napi egyszeri étkeztetés szolgáltatása / 7-10 év 2016.09.01. csütörtök 2016.09.02. péntek 2016.09.03. szombat 2016.09.04. vasárnap 2016.09.05. hétfő 2016.09.06.

Részletesebben

KÚRIA HOTEL ÉS LOVASUDVAR ÉTLAP

KÚRIA HOTEL ÉS LOVASUDVAR ÉTLAP KÚRIA HOTEL ÉS LOVASUDVAR ÉTLAP A GERÉBY CSALÁD RÖVID TÖRTÉNETE A család elõbbeni neve Gremsperger volt. A czímeres nemességet 1840. október 8- án Gremsperger Pál és felesége, Pálmaffi Máriától született

Részletesebben

ÉTLAP ESETLEGES VÁLTOZÁSÁÉRT ELNÉZÉSÜKET KÉRJÜK!

ÉTLAP ESETLEGES VÁLTOZÁSÁÉRT ELNÉZÉSÜKET KÉRJÜK! ÉTLAP 9. hét 2016.03.01-2016.03.05 SZOMBAT I PÉTEK I CSÜTÖRTÖK I I KEDD HÉTFŐ i Tízórai: Tej, Kakaós csiga Ebéd: Tarhonyaleves, Rakott zöldbab, Teljes kiőrlésű Uzsonna: Kocka sajt, Rozsos zsemle, Póréhagyma

Részletesebben

Elhízott betegek étrendje

Elhízott betegek étrendje : Az energiaszegénység azt jelenti, hogy a napi energiabevitel 6300 kj (1500 kcal) alatt kell, hogy legyen. E felett az energiamennyiség felett már csak relatív energiaszegénységr l beszélünk. Általában

Részletesebben

Gyümölcstea Felvágott /sajtos párizsi/ Teljeskiörlésü kenyér. Forralt tej Műzli golyócskák. Gyümölcstea Mogyorókrém Kifli (tejes v.

Gyümölcstea Felvágott /sajtos párizsi/ Teljeskiörlésü kenyér. Forralt tej Műzli golyócskák. Gyümölcstea Mogyorókrém Kifli (tejes v. Heti étlap: 2016.05.02. - 2016.05.06. A-menü / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 4-6 év 2016.05.02. hétfő 2016.05.03. kedd 2016.05.04. szerda 2016.05.05. csütörtök 2016.05.06. péntek 2016.05.07.

Részletesebben

2016.04.01. - 2016.04.03. A

2016.04.01. - 2016.04.03. A Heti étlap: 2016.04.01. - 2016.04.03. A / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 11-14 év 2016.04.01. péntek 2016.04.02. szombat 2016.04.03. vasárnap 2016.04.04. hétfő 2016.04.05. kedd 2016.04.06.

Részletesebben

KONYHAFŐNÖK AJÁNLATA:

KONYHAFŐNÖK AJÁNLATA: KONYHAFŐNÖK AJÁNLATA: 1. Vadvirág specialitás főnökasszony módra, hasábburgonyával 1520 Ft / csirkemellet lilahagymával, tejföllel,sajttal, füstölt sonkával töltjük, bundába kisütjük / 2. Helyi fatányéros

Részletesebben

ARÉNA ÉTTEREM DUNASZEKCSİ. A menük ára egységesen 790,- Ft (A menükiszolgálás hétfıtıl péntekig 12-16 óra között.)

ARÉNA ÉTTEREM DUNASZEKCSİ. A menük ára egységesen 790,- Ft (A menükiszolgálás hétfıtıl péntekig 12-16 óra között.) 7712 Dunaszekcsı, Petıfi út 146. E-mail: dunarena@dunarena.hu www.dunarena.hu Köszöntı Az ARÉNA 1986-ban nyílt meg Pazaurek Dezsı vezetésével családi vállalkozásként. Az elsı években elsıdlegesen a kemping

Részletesebben

2015. augusztus 31 szeptember 4. 36. hét. Kakaó, csirkemellsonka, teljes kiőrlésű kifli, paradicsom

2015. augusztus 31 szeptember 4. 36. hét. Kakaó, csirkemellsonka, teljes kiőrlésű kifli, paradicsom 2015. augusztus 31 szeptember 4. 36. hét Tej, májkrémes félbarna kenyér, kaliforniai paprika csirkemellsonka, teljes kiőrlésű kifli, főtt tojás, margarinos fehér magos kenyér, lilahagyma Tejeskávé, körözött,

Részletesebben

S Z A K Á C S. Összefüggő nyári szakmai gyakorlat

S Z A K Á C S. Összefüggő nyári szakmai gyakorlat S Z A K Á C S Összefüggő nyári szakmai gyakorlat Három évfolyamos oktatás közismereti képzéssel OKJ 34 811 04 1/9. évfolyamot követően 140 óra 2/10. évfolyamot követően 140 óra Az összefüggő nyári gyakorlat

Részletesebben

ESKÜVİI MENÜK. A. Ültetett, tányérszervizes menük

ESKÜVİI MENÜK. A. Ültetett, tányérszervizes menük ESKÜVİI MENÜK November 30-ig idei áron rendelheti meg jövı évi esküvıjére a menüt! A. Ültetett, tányérszervizes menük A/1. Marhahúsleves zöldséggel, hússal töltött tésztával Ropogós kacsacomb káposztával,

Részletesebben

Rendezvények előkészítése

Rendezvények előkészítése Kovácsné Szaladják Annamária Rendezvények előkészítése A követelménymodul megnevezése: Vendéglátási tevékenységek gyakorlása A követelménymodul száma: 1470-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja:

Részletesebben

ÉTLAP. Alapdiéta. Sárgaborsógulyás p.hússal Sajtos-tejfölös tészta Alma Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Alapdiéta. Sárgaborsógulyás p.hússal Sajtos-tejfölös tészta Alma Adalékmentes kenyér E Alapdiéta 05.02 Zöldfûszeres harcsapástétom Sárgaborsógulyás p.hússal Sajtos-tejfölös tészta Energia: 150,3kcal Zsír: 1,9g,9 Fehérje: 5g Szénh.: 28,1g Só: 0,33g Energia: 707,47kcal Zsír: 19,68g,2 Fehérje:

Részletesebben

NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL. Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység

NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL. Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység Gyakorlati vizsgatevékenység időtartama: 120 perc A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 100 % 15/201.

Részletesebben

Vadásztanya. 001 Fácánleves metélttel 390.- 002 Fácánleves gazdagon 500.- 003 Tárkonyos vadragu leves 550.- 004 Gombaleves vajas galuskával 390.

Vadásztanya. 001 Fácánleves metélttel 390.- 002 Fácánleves gazdagon 500.- 003 Tárkonyos vadragu leves 550.- 004 Gombaleves vajas galuskával 390. Vadásztanya Levesek: 001 Fácánleves metélttel 390.- 002 Fácánleves gazdagon 500.- 003 Tárkonyos vadragu leves 550.- 004 Gombaleves vajas galuskával 390.- Előételek: 005 Hízott libamáj roston, párolt almával

Részletesebben

Esküvői Ajánlat 2015

Esküvői Ajánlat 2015 Esküvői Ajánlat 2015 2015-ös Esküvői menük Klasszikus esküvői menü I. (tálszerviz) Sajtos pogácsa és szezámmagos masni az asztalra helyezve. Leves: Tyúkhúsleves házi csigatésztával (főtt hús, valamint

Részletesebben

2013. SZEPTEMBER 2-6. Tea Házi májpástétom Korpás kenyérrel Zöldpaprikával. Joghurtos fahéjas szilvaleves Bácskai rizses hús Káposztasaláta

2013. SZEPTEMBER 2-6. Tea Házi májpástétom Korpás kenyérrel Zöldpaprikával. Joghurtos fahéjas szilvaleves Bácskai rizses hús Káposztasaláta 2013. SZEPTEMBER 2-6. Margarinosmézes Zsemle Házi májpástétom tea Házi kőrözött krém Kakaó Fonott kalács Párizsi Uborkával Allergének: glutén, tej Allergének:glutén, tej Allergének:glutén, tej Allergének:glutén,

Részletesebben

ÉTLAP. Szerda 4. Burgonyaleves Ebéd. Só: 0,7g. Allergének :tej, glutén, zeller. haldarabkák Karfiolos burgonyapüré Só: 0,9g

ÉTLAP. Szerda 4. Burgonyaleves Ebéd. Só: 0,7g. Allergének :tej, glutén, zeller. haldarabkák Karfiolos burgonyapüré Só: 0,9g 2016.05.02-05.06. 18. hét 2. 3. 4. 5. 6. Májgaluskaleves Hagymakrémleves Karalábéleves Csontleves Burgonyaleves gyöngy Só: 0,8 g Allergének: glutén, tojás Allergének : tej,glutén Allergének :tej, glutén,

Részletesebben

Aranyhordó Panzió, Étterem és Pizzéria - Pere REGGELI. Bacon tojással. Fokhagymás pirítós. Főtt virsli (3 db) Franciapirítós

Aranyhordó Panzió, Étterem és Pizzéria - Pere REGGELI. Bacon tojással. Fokhagymás pirítós. Főtt virsli (3 db) Franciapirítós REGGELI Bacon tojással Fokhagymás pirítós Főtt virsli (3 db) Franciapirítós Hagymás-szalonnás tojásrántotta Ham and eggs Melegszendvics Sajtos-sonkás omlett Tojásrántotta 490 Ft 690 Ft 500 Ft 700 Ft 700

Részletesebben

Heti étlap: 2015.10.01. - 2015.10.02. A-menü / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 4-6 év

Heti étlap: 2015.10.01. - 2015.10.02. A-menü / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 4-6 év Heti étlap: 2015.10.01. - 2015.10.02. A-menü / Napi háromszori étkeztetés szolgáltatása / 4-6 év 2015.10.01. csütörtök 2015.10.02. péntek 2015.10.03. szombat 2015.10.04. vasárnap 2015.10.05. hétfő 2015.10.06.

Részletesebben