ÉTELÉRZÉKENYSÉGI TESZTEK KVANTITATÍV ANALÍZISE ÉS GYAKORLATI TAPASZTALATAI DR. GUSEO ANDRÁS

Átírás

1 ÉTELÉRZÉKENYSÉGI TESZTEK KVANTITATÍV ANALÍZISE ÉS GYAKORLATI TAPASZTALATAI DR. GUSEO ANDRÁS

2 R.T. 39. ÉVES - SM 18. ÉVE 21 ÓTA IMMUNMODULÁLÓ KEZELÉS ÖSSZAKTIVITÁS: 2747 O AKTIVITÁS: FELETTI AKTIVITÁS: FELETTI AKTIVITÁS: FELETTI SZÁM: 8 59 FELETTI AKTIVITÁS: 642

3 TOTÁL ÉTEL ELLENI IMMUNAKTIVITÁS SZABÓ ERVIN ÖSSZAKTIVITÁS 347 AKTIVITÁS FELETTI ESETSZÁM FELETTI AKTIVITÁS FELETTI ESETSZÁM 29 41FELETTI AKTIVITÁS FELETTI ESETSZÁM FELTTI AKTIVITÁS 1371 AZ ISMÉTELT VIZSGÁLATOK ÉS KÜL. VIZSGÁLATOK EREDMÉNYE MÉRHETŐ ÉS ÖSSZEVETHETŐ.

4 MI A HASZNA A TOTÁL ÉTEL ELLENI IMMUNAKTIVITÁS VIZSGÁLATÁNAK? EGY JÓL MEGFOGHATÓ VISZONYÍTÁSI ALAPOT AD. ISMÉTLÉSÉVEL KÖVETHETŐVÉ VÁLIK A DIÉTA PONTOSSÁGA, AZ ÁLLAPOT JAVULÁSA ÖSSZEHASONLÍTHATÓVÁ VÁLIK KORÁBBI ADATAIVAL ÉS MÁSOK ADATAIVAL IS AZ ENYHE AKTIVITÁSNÖVEKEDÉS A KÖZÉPMEZŐBEN ELŐRE JELEZHETI EGY ÁLLAPOT ROSSZABBODÁSÁT. NEM LEHETSZ EGY KICSIT TERHES! (T. O B)

5 ENYHÉN INTOLERÁNS EGÉSZSÉGES AUTOIMMUN BETEG

6 219 /2/11 K.B. 41 é. Pánik beteg 245 /7/5 648 /33/29 ANYA POZITIV APA POZITIV FIÚ POZITIV TOJÁS FEHÉRJE TEHÉNTEJ TEHÉNTEJ ÁRPA ÁRPA ÁRPA BÚZA BÚZA PISZTÁCIA BORSÓ BORSÓ SÖRÉLESZTŐ SÖRÉLESZTŐ COLADIÓ KAZEIN DATOJA AVOKÁDÓ FÜGE KÖRTE NARANCS BÚZAKORPA KUKORICA RIZS AMARÁNT BÚZAKORPA DÚRUMBUZA TÖNKÖLYBÚZA ALOE VERA GYÖMBÉR BAZSALIKOM MANDULA NAPRAFORGÓ PARADIO MOGYORÓ REPCEMAG KESUDIÓ FÖLDIMOGYPRÓ VÖRÖBESEBAB SZÓJABAB FEHÉR KARÓBAB MANIOKA

7 K.B. 41.é. PÁNIK BETEGSÉG + ÉS VÁLTOZÁSOK ÉRTÉKEI ESETSZÁM ÉRTÉK NINCS VÁLTOZÁS ZÉRO FELETTI ÉRTÉKEK 1 93 POZITÍV VÁLTOZÁS 1 FELETT POZITÍV VÁLTOZÁS 1 ALATT NINCS VÁLTOZÁS ZÉRÓ FELETT NEGATIV VÁLTOZÁS 1 ALATT NEGATIV VÁLTOZÁS 1 FELETT

8 SARZSON BELÜLI ÉS SARZSOK KÖZÖTTI EGYEZÉEK 67,7 átlag CV% SARZSON BELÜL Pozitív egyezés %: 33,3 Negatív egyezés %: 99,1 Szürke zóna egyezés %: 66,7 Eredeti Szignifikáns, ha 25,55 6, 17, 4, 82,1 átlag CV% SARZSOK KÖZÖTT Pozitív egyezés %: 5, Negatív egyezés %: 95,8 Szürke zóna egyezés %: 4, Eredeti Szignifikáns, ha 22,75 6,6 15,15 4,

9 G.B. ÉS G.M. FOODTEST 2+ ÖSSZAKTIVITÁSÁNAK FÉL ÉVES KÖVETÉSE

10 Fél év diéta hatása az ételek elleni összaktivitás részleteiben 11 SM-esben JAVULÓ 3 ROMLÓ GEDS: -8 GEDS: 2 JAVULÓ START JAVULÓ 6 HÓ ROMLÓ START ROMLÓ 6 HÓ

11 TOTÁL ÉTEL ELLENI IMMUNAKTIVITÁS 5 SM BETEGBEN TOTAL ÉTEL IMMUNAKTIVITÁS 5-5 ÁTLAGA ZÉRÓ AKTIVITÁS ÁTLAGA 222- BŐL EGÉSZSÉGES SM-ES EGÉSZSÉGES SM-ES

12 SM BETEG ÖSSZAKTIVITÁSA 222 ÉTEL ELLEN AZ INTOLERÁNS ÉTELEK ÁTLAGA 4 (2-18) AZ INTOLERÁNS ÉTELEK ÁTLAG AKTIVITÁSA 8 FELETT A 41 FELETTI ÉTELEK ÁTLAGA 9 (1-37)

13 74 SM BETEGNÉL A LEGMAGASABB ELLENANYAGOK GYAKORISÁGA MEDIÁN SZERINT ÁTLAG MEDIÁN tehéntej 65, tojás fehérje 63, kóladió 53, árpa 46, borsó 43, búza 41, kukorica 4, ,5 élesztő (sör) 41, pisztácia 37, kazein 38, ,5 ÁTLAG MEDIÁN juh tej 36, kesudió 29, mogyoró 28, agar-agar 28, kecsketej 26, mandula 24, napraforgómag 23, fehér karóbab 22, ,5 vörös vesebab 21, ,5 paradió 22,

14 A 2 LEGMAGASABB ÉTEL ELLENI ELLENANYAG ELŐFORDULÁSA 36 SM-ESBEN ÉS EGÉSZSÉGESBEN SM EGÉSZSÉGES

15 NAPIG 2 TOJÁS G.A. 21 HÓNAP ÖSSZAKTIVITÁS 1 NAP 2 dkg SAJT 7 HÓNAP

16 sajtterhelés tojás fehérje manióka tehéntej kemény pénzkagyló édesgyökér kukorica fenyőmag mandula torma tönkölybúza menta szarvas, öz nádcukor polip komló kömény burgonya alga espaguette makréla aloe vera szentjánoskenyér szardinia borsmenta majoranna lóhús földimogyoró vörösvesebab kóladió garnélarák avokádó mustármag bors kesudio feketeribizli csirkehús poréhagyma fahérrépa sügér fésüs kagyló fokhagyma kazein szilva rukkola kék kagyló búza hüvelykapgyló gingkó SAJTTERHELÉSRE A LEGNAGYOBB KÜLÖNBÉSGEK (5 FELETTI ÉS ALATTI ÉRTÉKEK) 46 EMELKEDETT 18 SÜLLYEDT NEGATÍV ÉRTÉKEK

17 G.A.21 HAVI KÖVETÉS NAP 2 TOJÁS +44% 2 dkg SAJT 1 NAP ALATT + 1%? tehéntej kazein ÖSSZAKTIVITÁS

18 NAP 2 TOJÁS G.A. 21 HAVI KÖVETÉS 2 dkg SAJT 1 NAP ALATT 15 ESETBŐL 11X KÖVETI tojás fehérje ÖSSZAKTIVITÁS 15%

19 NAP 2 TOJÁS G.A.21 HAVI KÖVETÉS 2 dkg SAJT 1 NAP ALATT + 1% A NARANCS 14/1 KÖVETI A TENDENCIÁT A SZILVA 14/6 KÖVETI A TENDENCIÁT alma szilva narancs banán ÖSSZAKTIVITÁS/3

20 G.A. 21 HAVI KÖVETÉS 14/12 ESETBEN KÖVETI A TENDENCIÁT fahéj curry ÖSSZAKTIVITÁS/3

21 A MANDULA 14/13 ESETBEN KÖVETI TENDENCIÁT G.A.21 HAVI KÖVETÉS A MOGYORÓ 14/12 ESETBEN KÖVETI A TENDENCIÁT mandula mogyoró ÖSSZAKTIVITÁS/3

22 A KÓLADIÓ 14/12 ESETBEN KÖVETI A TENDENCIÁT G.A. 21 HAVI KÖVETÉS kóladió ÖSSZAKTIVITÁS/3

23 Tej Kazein (Sajt) Tojásfehérje Tojássárgája Árpa Kukorica Búza Durumbúza Tönkölybúza Gliadin Rizs Zab Rozs Quinoa Mandula Mogyoró Pisztácia Földimogyoró Kesudio Sörélesztő Kóladió Napraforgómag Burgonya Szójabab Narancs Vörösvesebab Sügér Füge Gyömbér Lazac ÉTELINTOLERANCIA ALAKULÁSA HA NEM VIGYÁZOL, ÉTELED ELLENSÉGEDDÉ VÁLIK! HÓNAPOS SZIGORÚ DIÉTA UTÁN 1 HÓNAPOS, NAPI TOJÁSTERHELÉS HATÁSA START 3 hó 4 hó A LAKTANYA EFFEKTUS

24 A MANDULA 14/13 ESETBEN KÖVETI TENDENCIÁT G.A.21 HAVI KÖVETÉS A MOGYORÓ 14/12 ESETBEN KÖVETI A TENDENCIÁT mandula mogyoró ÖSSZAKTIVITÁS/3

25 T O J Á S GA ÖSSZAKTIVITÁS VÁLTOZÁSA 18 HÓNAP ALATT KÜLÖNBÖZŐ TERHELÉSEKRE SAJT kazein tehéntej tojás fehérje tojás sárgája kecsketej juh tej ism

26 1 G.A. 18 HAVI KÖVETÉSE TERHELÉSEKKEL árpa búza gliadin tönkölybúza quinoa kukorica Adatsor1 Adatsor2 Adatsor3 Adatsor4 Adatsor5 Adatsor6 Adatsor7 Adatsor8 Adatsor9 Adatsor1 Adatsor11 Adatsor12 Adatsor13

27 aloe vera kamilla koriander fokhagyma komló mustármag bors sáfrány vanilia anizs cayenne bors kömény gyömbér édesgyökér csalán borsmenta zsálya bazsalikom fahéj curry gingkó majoranna szerecsendio vörös csili tárkony babérlevél szegfüszeg kapor ginzeng menta petrezselyem rozmaring 18 G.A.18 HAVI KÖVETÉS FÜSZERNÖVÉNYEK

28 517/ 1/1 157 /7/ /5/ /16/ /11/ / 17/9 1942/ 1/7 2373/ 1/12 98/1 2/8

29 ÉTELALLERGIA ÉS ÉTELINTOLERANCIA 34 SM-BEN 3/34 (2-27) 29 é. FF 39. é. NŐ ALLERGIA INTOLERANCIA 1 PARADICSOM ÁRPA 1 KUKORICA KUKORICA 1 ZELLER 1 NARANCS 1 HAJDINA 2 SZEZÁM 2 MOGYORÓ 2 MANDULA 3 BANÁN 61 é. NŐ 1 TOJÁS TOJÁS ALLERGIA INTOLERANCIA 1 ALMA TEHÉNTEJ 2 MOGYORÓ TOJÁS FEHÉRJE 2 ÖSZIBARACK ÁRPA BÚZA KUKORICA AGAR-AGAR KOLADIÓ

30 6 SZ.A. SM SZ.A. SM SZ.A. SM ÖSSZAKTIVITÁS AKTIVITÁS FELETTI SZÁM FELETTI AKTIVITÁS FELETTI SZÁM FELETTI AKTIVITÁS FELETTI SZÁM FELTTIAKTIVITÁS

31 DISZNÓHÚS MAARHAHÚS CSIRKEHÚS BIRKAHÚS TOJÁS TEHÉNTEJ ALFA- BÉTA- KAZEIN KECSKETEJ MANDULA BÚZALISZT ROZSLISZT KUKORICA ZAB HAJDINA FÖLDIMOGYORÓ MOGYORÓ PARADIÓ KÓKUSZDIÓ SZEZÁMMAG SÚTŐÉLESZTŐ FOKHGÍM ZELLER PARADICSOM SÁRGARÉPA BURGONYA MUSTÁR NARANCS ALMA BANÁN ŐSZBARACK KIVI MANGÓ ANANÁSZ TŐKEHAL RÁK KÉKKAGYLÓ TONHAL LAZAC SZ.A. SM. ÉTELALLEREGIA SZ.A. ÉTELINTOLERANCIA TEHÉNTEJ TOJÁSFEHÉRJE ALGA VAKAME ÉS ESPERGUETTE ÁRPA KÓLADIÓ SZ.A. SM. ALLERGIA/INTOLERANCIA ALLERGIA INTOLERANCIA

32 1987.DIABETES I. N.Á. 54 é. AI. SPEKTRUM SZÜLÉS HASIMOTO KÖZÖTT 4 VETÉLÉS 27. 2, SZÜLÉS 211. IZÜLETI PANASZOK KEZDETE 215. IZÜLETI PANASZOK GENERALIZÁCIÓJA FOODTESZT 216. VEGÁN (-16 kg,) DE KUKORICA NEM GYULLADÁS FOKOZÓDIK, VÉRSZEGÉNY, FEHÉRJESZEGÉNY - STOP VEGA HÚS 217 RA KIVIRÁGZOTT, JÁRÁSKÉPTELEN FOODTESZT N.Á. 54 é. AI SPEKTRUM TOTÁL AKTIVITÁS

33 marhahús lóhús fogolyhus pulykahus kecskehús bárányhús disznóhús borjuhus csirkehús strucc fürjhus szarvas, öz kacsa bivaly nyúl vaddisznó árpa maláta búzakorpa kuszkusz zab búza durumbuza rozsliszt transzgluta gliadin tönkölybúza hajdina quinoa kukorica rizs köles amaránt puliszka N.Á. 54.é. TEJ, TOJÁS N.Á.54.é. GABONÁK N.Á, 54.é. HALAK N.Á. 54.é. HUSOK

34 N. Á. AI SPEKTRUM BEN POZITÍV ÉTELEK 217-BEN 4 N.Á. SM. ÖSSZAKTIVITÁS

35 ANYA ÉS AUTISTA FIA FOODTEST 2+ ANYA FIU

36 6 ANYA ÉS AUTISTA FIA FOODTEST ANYA FIU

37 THM Az ételintolerancia kvantitatív elemzése érdekes részletekkel szolgál egy betegség lefolyásának követésében. Hasznos egy autoimmun beteg betegségaktivitásának ellenőrzésében. Segítség a diéta hiányosságainak meghatározásában. Segít felfedni a szervezet rejtett gyulladását, ami később krónikus (autoimmun) betegség kialakulásához vezethet. A fehér zónában a mérési hibahatáron belüli zónában bekövetkező változásoknak is jelentős klinikai következményei lehetnek. Nem lehetsz egy kicsit terhes! Nem célszerű bűnözgetni!

38