SZAKKÉPZÉSI KERETTANTERV a BIOGAZDÁLKODÓ SZAKKÉPESÍTÉS-RÁÉPÜLÉSHEZ. I. A szakképzés jogi h{ttere

Átírás

1 SZAKKÉPZÉSI KERETTANTERV a BIOGAZDÁLKODÓ SZAKKÉPESÍTÉS-RÁÉPÜLÉSHEZ I. A szakképzés jogi h{ttere A szakképzési kerettanterv a nemzeti köznevelésről szóló évi CC. törvény, a szakképzésről szóló évi CLVII. törvény, valamint az Orsz{gos Képzési Jegyzékről és az Orsz{gos Képzési Jegyzék módosít{s{nak elj{r{srendjéről szóló 150/2012. (VII. 6.) Korm{nyrendelet, az {llam {ltal elismert szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló 217/2012. (VIII. 9.) Korm{nyrendelet, a Biogazd{lkodó szakképesítés-r{épülés szakmai és vizsgakövetelményeit tartalmazó rendelet alapj{n készült. II. A szakképesítés-r{épülés alapadatai A szakképesítés-r{épülés azonosító sz{ma: A szakképesítés-r{épülés megnevezése: Biogazd{lkodó A szakmacsoport sz{ma és megnevezése: 20. Mezőgazdas{g [gazati besorol{s sz{ma és megnevezése: III. Mezőgazdas{g Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok sz{ma: 1 Elméleti képzési idő ar{nya: 30% Gyakorlati képzési idő ar{nya: 70%

2 III. A szakképzésbe történő belépés feltételei Iskolai előképzettség: Bemeneti kompetenci{k: - Szakmai előképzettség: Gazda Előírt gyakorlat: - Egészségügyi alkalmass{gi követelmények: vannak P{lyaalkalmass{gi követelmények: nincsenek IV. A szakképzés szervezésének feltételei Személyi feltételek A szakmai elméleti és gyakorlati képzésben a nemzeti köznevelésről szóló évi CC. törvény és a szakképzésről szóló évi CLVII. törvény előír{sainak megfelelő végzettséggel rendelkező pedagógus és egyéb szakember vehet részt. Ezen túl az al{bbi tant{rgyak oktat{s{ra az al{bbi végzettséggel rendelkező szakember alkalmazható: Tant{rgy - - Szakképesítés/Szakképzettség T{rgyi feltételek A szakmai képzés lebonyolít{s{hoz szükséges eszközök és felszerelések felsorol{s{t a szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye (szvk) tartalmazza, melynek tov{bbi részletei az al{bbiak: Nincs Aj{nl{s a szakmai képzés lebonyolít{s{hoz szükséges tov{bbi eszközökre és felszerelésekre: nincs V. A szakképesítés-r{épülés óraterve nappali rendszerű oktat{sra A szakképző iskolai képzés összes szakmai órasz{ma 1 évfolyamos képzés esetén: 1120 óra (32 hét x 35 óra) A szakképző iskolai képzés összes szakmai órasz{ma szabads{v nélkül 1 1

3 évfolyamos képzés esetén: 1008 óra (32 hét x 31,5 óra) 1. sz{mú t{bl{zat A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tant{rgyak heti órasz{ma Szakmai követelménymodulok Ökológiai növénytermesztés Tantárgyak Elméleti heti órasz{m Gyakorlati heti órasz{m Ökológiai növénytermesztés 2 Ökológiai növénytermesztés gyakorlata Ökológiai {llattart{s Ökológiai {llattart{s Ökológiai {llattart{s gyakorlata Ökológiai kertgazd{lkod{s Környezet- és természetvédelem, hulladékgazd{lkod{s Ökológiai kertészet Ökológiai kertészet gyakorlata 6 Környezet- és természetvédelem, hulladékgazd{lkod{s 3,5 Környezet- és természetvédelem, hulladékgazd{lkod{s gyakorlata 4 Összes óra: 9,5 22 Összes óra: 31,5 2 A 2. sz{mú t{bl{zat A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tant{rgyak és témakörök órasz{ma megadja a fent meghat{rozott heti órasz{mok alapj{n a teljes képzési időre vonatkozó órasz{mokat az egyes tant{rgyak témaköreire vonatkozóan is (szabads{v nélküli szakmai órasz{mok). 2

4 2. sz{mú t{bl{zat A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tant{rgyak és témakörök órasz{ma Szakmai követelménymodul Ökológiai növénytermesztés Ökológiai {llattart{s Tant{rgyak/témakörök 3 Elméleti ór{k sz{ma Ökológiai 64 növénytermesztés Az ökológiai gazd{lkod{s alapfogalmai, {t{ll{s az 4 ökológiai gazd{lkod{sra, ellenőrzés és minősítés [ltal{nos növénytermesztési 10 ismeretek az ökológiai termesztésben Növényvédelem az ökológiai 10 termesztésben Az egyes növények termesztéstechnológi{ja 36 az ökológiai termesztésben Ökológiai 4 gyeptermesztés Ökológiai növénytermesztés gyakorlata Az ökológiai növénytermesztés gépei és berendezései T{panyaggazd{lkod{s gyakorlata az ökológiai növénytermesztésben A növényvédelem gyakorlata Talajművelési gyakorlatok A biodinamikus gazd{lkod{s gyakorlata Az egyes növények termesztésének ökológiai szemléletű gyakorlata Ökológiai {llattart{s 64 Az ökológiai {llattart{s 5 Gyakorlati ór{k sz{ma

5 Ökológiai kertgazd{lkod{s feltételei, {t{ll{s az ökológiai gazd{lkod{sra, ellenőrzés és minősítés Ökológiai szemléletű 20 takarm{nyoz{s [llattart{s, {pol{s, és 8 legeltetés [llatjólét és 7 {llategészségügy Tart{stechnológi{k az 24 ökológiai {llattart{sban Ökológiai {llattart{s gyakorlata Az ökológiai {llattart{s épületei és berendezése Takarm{nyoz{si gyakorlatok [llatjóléti és {llategészségügyi gyakorlatok Az ökológiai {llattart{s technológi{i A legeltetés és legelő{pol{s gyakorlata Ökológiai kertészet 64 Az ökológiai kertészet 5 alapfeltételei Az ökológiai 20 zöldségtermesztés Az ökológiai 20 gyümölcstermesztés Az ökológiai szőlészet 15 és borfeldolgoz{s Gyógynövények gyűjtése és 4 feldolgoz{sa Ökológiai kertészet gyakorlata Az ökológiai kertészet eszközei, berendezései Az ökológiai zöldségtermesztés technológi{i Az ökológiai gyümölcstermesztés

6 Környezet- és természetvédelem, hulladékgazd{lkod{s technológi{i Az ökológiai szőlészet és borfeldolgoz{s Környezet- és természetvédelem, hulladékgazd{lkod{s Környezetvédelem, természeti erőforr{sok Természetvédelem 40 Hulladékgazd{lkod{s 40 Környezet- és természetvédelem, hulladékgazd{lkod{s gyakorlata Környezetvédelmi alapgyakorlatok 28 Természetvédelmi gyakorlatok 50 Hulladékgazd{lkod{si gyakorlatok 50 Összesen: Összes ór{k sz{ma: 1008 Elméleti/gyakorlati órasz{mok %-os ar{nya: A szakképzésről szóló évi CLVII. törvény 8. (5) bekezdésének megfelelően a t{bl{zatban a nappali rendszerű oktat{sra meghat{rozott tanulói kötelező szakmai elméleti és gyakorlati órasz{m legal{bb 90%-a feloszt{sra került. A szakmai és vizsgakövetelményben a szakképesítésre meghat{rozott elmélet/gyakorlat ar{ny{nak a teljes képzési idő sor{n kell teljesülnie. A tant{rgyakra meghat{rozott időkeret kötelező érvényű, a témakörökre kialakított órasz{m pedig aj{nl{s

7 A azonosító sz{mú Ökológiai növénytermesztés megnevezésű szakmai követelménymodul tant{rgyai, témakörei 6

8 Az ökológiai gazd{lkod{s alapfogalmai, {t{ll{s az ökológiai gazd{lkod{sra, ellenőrzés és minősítés [ltal{nos növénytermesztési ismeretek az ökológiai termesztésben Növényvédelem az ökológiai termesztésben Az egyes növények termesztéstechnológi{ja az ökológiai termesztésben Ökológiai gyeptermesztés Az ökológiai növénytermesztés gépei és berendezései T{panyaggazd{lkod{s gyakorlata az ökológiai növénytermesztésben A növényvédelem gyakorlata Talajművelési gyakorlatok A biodinamikus gazd{lkod{s gyakorlata Az egyes növények termesztésének ökológiai szemléletű gyakorlata A azonosító sz{mú Ökológiai növénytermesztés megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tant{rgyak és témakörök oktat{sa sor{n fejlesztendő kompetenci{k Ökológiai növénytermesztés Ökológiai növénytermesztés gyakorlata Ökológiai növénytermesztés FELADATOK Talaj-előkészítést, vetést végez x x x x A talaj termőképességének fenntart{s{val kapcsolatos x x feladatokat l{t el Ökológiai szemléletű növény{pol{st végez Betakarítja a termést x Termésbecslést végez Talaj- és növényvizsg{latokat végez/végeztet Meteorológiai- és növényvédelmi előrejelzést végez/végeztet SZAKMAI ISMERETEK x [t{ll{s ökológiai növénytermesztésre, adminisztr{ciós x x x x x előír{sok A növények fejlődési és növekedési feltételei, éghajlati-, x x 7

9 talaj-, földfelszíni- és élőkörnyezeti tényezők A talajművelés ökológiai vonatkoz{sai x x A sz{ntóföldi növények talajművelési rendszerei x A tr{gy{k érvényesülését meghat{rozó tényezők x Az ökogazd{lkod{sban haszn{lható szerves- és műtr{gy{k, talajjavító anyagok Vetésforgó, vetésv{lt{s x x A gyomnövények elleni védekezés alapvető elj{r{sai x Növényvédelem az ökológiai gazdas{gban, alapelvek, fizikai, kémiai és biológiai módszerek Betakarít{s (termésbecslés, betakarít{si módok) Termények t{rol{sa és tartósít{sa x x x Gabonafélék ökológiai termesztéstechnológi{ja Pillangós vir{gú növények ökológiai termesztéstechnológi{ja és hasznosít{si lehetőségeik Olajnövények ökológiai termesztéstechnológi{ja Burgonya ökológiai termesztéstechnológi{ja Pillangós sz{lastakarm{ny-növények ökológiai termesztéstechnológi{ja Gyeptermesztés ökológiai vonatkoz{sai x Növényvizsg{latok Meteorológiai mérések Növényvédelmi előrejelzés x x SZAKMAI KÉSZSÉGEK Olvasott köznyelvi szöveg megértése x x x x x x x x x x x Köznyelvi szöveg fogalmaz{sa ír{sban x x x x x x x Szakmai nyelvű beszédkészség x x x x x x x x x x x SZEMÉLYES KOMPETENCI[K 8

10 Ön{llós{g x x x x x x Elhivatotts{g, elkötelezettség x x x x x x Szorgalom, igyekezet x x x x x x T[RSAS KOMPETENCI[K Motiv{lhatós{g x x x x x x Hat{rozotts{g x x x x x x Kompromisszumkészség x x x x x x MÓDSZERKOMPETENCI[K Ismeretek helyénvaló alkalmaz{sa x x x x x x Rendszerben való gondolkod{s x x x x x x Gyakorlatias feladatértelmezés x x x x x x 9

11 1. Ökológiai növénytermesztés tant{rgy 64 óra 1.1. A tant{rgy tanít{s{nak célja Felkészíteni a tanulókat arra, hogy ökológiai szemléletű növénytermesztést legyenek képesek végezni, betartva annak valamennyi feltételét, amelyet tanúsító szervezet írt elő sz{m{ra Kapcsolódó szakmai tartalmak A azonosító sz{mú Növénytermesztés megnevezésű szakmai követelménymodul Növénytermesztés tant{rgy{nak témakörei 1.3. Témakörök Az ökológiai gazd{lkod{s alapfogalmai, {t{ll{s az ökológiai gazd{lkod{sra, ellenőrzés és minősítés 4 óra Az ökológiai gazd{lkod{s fogalma, főbb alapelvei Az ökológiai gazd{lkod{s helyzete a vil{gon és haz{nkban Az ökológiai gazd{lkod{s fejlődése és ir{nyzatai Az ökológiai gazd{lkod{s nemzetközi és hazai szab{lyoz{sa Ellenőrzési és minősítési rendszerek és szervezetek [t{ll{s, {t{ll{si időszak Által{nos növénytermesztési ismeretek az ökológiai termesztésben 10 óra A növények növekedési és fejlődési feltételei, szab{lyoz{suk: éghajlati tényezők, talaj-tényezők, földfelszíni tényezők, élőkörnyezeti tényezők T{panyag gazd{lkod{s: t{panyag érvényesülés, szerves tr{gy{z{s (ist{llótr{gy{z{s, komposzt{l{s, zöldtr{gy{z{s), engedélyezett és tiltott műtr{gy{k, egyéb engedélyezett anyagok Talajművelés: a talajművelés műveletei, talajművelési módok és elj{r{sok, talajművelési rendszerek Vetésv{lt{s, vetésforgó alapelvei Növényvédelem az ökológiai termesztésben 10 óra Az ökológiai növényvédelem alapelvei A termőhely megv{laszt{s szerepe [llom{ny szab{lyoz{s Növényt{rsít{s Biológiai növényvédelem Fizikai védekezés Védekezés kémiai anyagokkal, engedélyezett anyagok Gyomszab{lyoz{s módszerei (megelőzés, biológiai módszerek, agrotechnika, tarlóh{nt{s, fizikai, mechanikai és termikus módszerek) 10

12 Az egyes növények termesztéstechnológi{ja az ökológiai termesztésben 36 óra A gabonafélék ökológiai termesztése (ökológiai igénye, vetésv{lt{sa, talajelőkészítése, t{panyag ell{t{sa, vetése, {pol{sa, betakarít{sa és hasznosít{sa) A hüvelyes növények ökológiai termesztése (ökológiai igénye, vetésv{lt{sa, talajelőkészítése, t{panyag ell{t{sa, vetése, {pol{sa, betakarít{sa és hasznosít{sa) Az olajnövények ökológiai termesztése (ökológiai igénye, vetésv{lt{sa, talajelőkészítése, t{panyag ell{t{sa, vetése, {pol{sa, betakarít{sa és hasznosít{sa) A gyökér- és gumós növények ökológiai termesztése (ökológiai igénye, vetésv{lt{sa, talajelőkészítése, t{panyag ell{t{sa, vetése, {pol{sa, betakarít{sa és hasznosít{sa) A pillangós sz{las takarm{nynövények ökológiai termesztése (ökológiai igénye, vetésv{lt{sa, talajelőkészítése, t{panyag ell{t{sa, vetése, {pol{sa, betakarít{sa és hasznosít{sa) Ökológiai gyeptermesztés 4 óra A gyepek típusai hasznosít{sonként A gyep növényei A gyeptelepítés alapelvei Gyep{pol{s, gyepfelújít{s 1.4. A képzés javasolt helyszíne (aj{nl{s) 1.5. A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek, tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) 1.6. A tant{rgy értékelésének módja A nemzeti köznevelésről szóló évi CC. törvény. 54. (2) a) pontja szerinti értékeléssel. 11

13 2. Ökológiai növénytermesztés gyakorlata tant{rgy 192 óra 2.1. A tant{rgy tanít{s{nak célja Az ökológiai növénytermesztés gyakorlati feltételeinek, eszközrendszerének a megismertetése, haszn{latuk elsaj{títtat{sa Kapcsolódó szakmai tartalmak A azonosító sz{mú Növénytermesztés megnevezésű szakmai követelménymodul Növénytermesztési gyakorlatok tant{rgy{nak témakörei 2.3. Témakörök Az ökológiai növénytermesztés gépei és berendezései 20 óra Az ökológiai növénytermesztés gépei A talajművelés {ltal{nos és speci{lis eszközei A t{panyaggazd{lkod{s gépei és eszközei T{panyaggazd{lkod{s gyakorlata az ökológiai növénytermesztésben 40 óra A t{panyaggazd{lkod{s dokument{ciói Az ökológiai növénytermesztés engedélyezett és tiltott anyagainak a felismerése A komposzt{l{s eszközei és folyamata A komposzt felhaszn{l{sa, kijuttat{sa Egyéb szervestr{gy{z{si és talajjavít{si technológi{k megismerése A növényvédelem gyakorlata 25 óra A növényvédelem dokument{ciói Védekezési módok és lehetőségek a gyomok, k{rtevők és kórokozók ellen A fizikai növényvédelem módszerei és eszközei A kémiai növényvédelem módszerei és eszközei A biológiai növényvédelem módszerei és eszközei Talajművelési gyakorlatok 25 óra A talajművelés eszközei, talajkímélő technológi{k A talajművelési rendszerek gépei és eszközei A talajművelő eszközök haszn{lata, karbantart{sa A biodinamikus gazd{lkod{s gyakorlata 10 óra A vetési napt{r haszn{lata A biodinamikus prepar{tumok készítése A biodinamikus permetező, növénykondicion{ló és talajjavító anyagok elkészítése és kijuttat{sa 12

14 Az egyes növények termesztésének ökológiai szemléletű gyakorlata 72 óra Az ökológiai növénytermesztés dokument{ciói, a gazd{lkod{si napló Az ökológiai gabonatermesztés technológiai gyakorlata Az ökológiai hüvelyesnövény-termesztés technológiai gyakorlata Az ökológiai olajnövény-termesztés technológiai gyakorlata Az ökológiai gyökér-és gumósnövény-termesztés technológiai gyakorlata Az ökológiai pillangós sz{las növény-termesztés technológiai gyakorlata 2.4. A képzés javasolt helyszíne 2.5. A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek, tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) 2.6. A tant{rgy értékelésének módja A nemzeti köznevelésről szóló évi CC. törvény. 54. (2) a) pontja szerinti értékeléssel. 13

15 A azonosító sz{mú Ökológiai {llattart{s megnevezésű szakmai követelménymodul tant{rgyai, témakörei 14

16 Az ökológiai {llattart{s feltételei, {t{ll{s az ökológiai gazd{lkod{sra, ellenőrzés és minősítés Ökológiai szemléletű takarm{nyoz{s [llattart{s, {pol{s, és legeltetés [llatjólét és {llategészségügy Tart{stechnológi{k az ökológiai {llattart{sban Az ökológiai {llattart{s épületei és berendezése Takarm{nyoz{si gyakorlatok [llatjóléti és {llategészségügyi gyakorlatok Az ökológiai {llattart{s technológi{i A legeltetés és legelő{pol{s gyakorlata A azonosító sz{mú Ökológiai {llattart{s megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tant{rgyak és témakörök oktat{sa sor{n fejlesztendő kompetenci{k Ökológiai {llattart{s Ökológiai {llattart{s gyakorlata Ökológiai {llattart{s FELADATOK Takarmányoz (ló, szarvasmarha, juh, sertés, baromfi) x x Állattartási, jóléti és higiéniai ismereteket alkalmaz (ló, sertés, x szarvasmarha, juh, baromfi, egyéb fajok) Állattartási munkafolyamatokat ellenőriz (ló, sertés, x x szarvasmarha, juh, baromfi) Gyepes élőhelyeket gondoz (őshonos szarvasmarha és juh fajták) x Extenzív állattartás feltételeit ismeri és gyakorlatát alkalmazza (szarvasmarha, juh, sertés és baromfifajták) SZAKMAI ISMERETEK Átállás ökológiai állattartásra, adminisztrációs előírások x Állattartási, jóléti és higiéniai alapismeretek x x x x A szarvasmarha ökológiai szemléletű tartása és takarmányozása x x A juh és a kecske ökológiai szemléletű tartása és takarmányozása x x x 15

17 A sertés ökológiai szemléletű tartása és takarmányozása x x A baromfi-félék ökológiai szemléletű tartása és takarmányozása x x Ökológiai méhészetek fenntartása x x Egyéb állatfajok ökológiai szemléletű tartása (bivaly, strucc, nyúl x x stb.) Gyepes élőhelyek gondozása x x Extenzív állattartás feltételei és gyakorlata x x SZAKMAI KÉSZSÉGEK ECDL 7. m. Információ és kommunikáció x x x x x x Szakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban x x x x Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése x x x x x x x x x Szakmai nyelvű beszédkészség x x x x x x x x x Elemi számolási készség x x SZEMÉLYES KOMPETENCIÁK Pontosság x x x x x Felelősségtudat x x x x x Elhivatottság, elkötelezettség x x x x x TÁRSAS KOMPETENCIÁK Határozottság x x x x x Tömör fogalmazás készsége x x x x x Hatékony kérdezés készsége x x x x x MÓDSZERKOMPETENCIÁK Rendszerben való gondolkodás x x x x x Gyakorlatias feladatértelmezés x x x x x Módszeres munkavégzés x x x x x 16

18 3. Ökológiai {llattart{s tant{rgy 64 óra 3.1. A tant{rgy tanít{s{nak célja Felkészíteni a tanulókat arra, hogy ökológiai szemléletű {llattart{st legyenek képesek végezni, betartva annak valamennyi feltételét, amelyet tanúsító szervezet írt elő sz{m{ra Kapcsolódó szakmai tartalmak A azonosító sz{mú [llattart{s megnevezésű szakmai követelménymodul [llattart{s tant{rgy{nak témakörei 3.3. Témakörök Az ökológiai {llattart{s feltételei, {t{ll{s az ökológiai gazd{lkod{sra, ellenőrzés és minősítés 5 óra Az ökológiai {llattart{s feltételei [t{ll{s ökológiai {llattart{sra, {t{ll{si idők P{rhuzamos gazd{lkod{s Az ökológiai {llattart{s minősítése és ellenőrzése, minősítő szervezetek Ökológiai szemléletű takarm{nyoz{s 20 óra Az ökológiai {llattart{s takarm{nyai A takarm{nyok csoportosít{sa A takarm{ny termesztés feltételei A takarm{ny t{rol{s szab{lyai Állattart{s, {pol{s, és legeltetés 8 óra Az ökológiai {llattart{s épületei és területei [llom{nysűrűség Tart{si módok és előír{sai [llat{pol{s Az {llat sz{llít{s előír{sai A legeltetés módszerei és előír{sai, túllegeltetés, gyepes területek védelmének szab{lyoz{sa Natura-2000 területek hasznosít{sa Védett területek legeltetése Állatjólét és {llategészségügy 7 óra [llatjóléti szab{lyoz{s, jogszab{lyba foglalt gazd{lkod{si követelmények {llatjóléti előír{sai Ökológiai {llattart{s {llategészségügyi előír{sai, alternatív ter{pi{k [llatbetegségek megelőzésének lehetőségei 17

19 Tart{stechnológi{k az ökológiai {llattart{sban 24 óra Az ökológiai szarvasmarha tart{s feltételei, tart{s és takarm{nyoz{s Az ökológiai sertés tart{s feltételei, tart{s és takarm{nyoz{s Az ökológiai juh tart{s feltételei, tart{s és takarm{nyoz{s Az ökológiai baromfi tart{s feltételei, tart{s és takarm{nyoz{s Az ökológiai méhészet feltételei Egyéb {llatfajok ökológiai szemléletű tart{sa (bivaly, strucc, nyúl stb.) Megjegyzés [BK1]:,hal 3.4. A képzés javasolt helyszíne (aj{nl{s) 3.5. A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek, tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) 3.6. A tant{rgy értékelésének módja A nemzeti köznevelésről szóló évi CC. törvény. 54. (2) a) pontja szerinti értékeléssel. 18

20 4. Ökológiai {llattart{s gyakorlata tant{rgy 192 óra 4.1. A tant{rgy tanít{s{nak célja Az ökológiai {llattenyésztés gyakorlati feltételeinek, eszközrendszerének a megismertetése, haszn{latuk elsaj{títtat{sa Kapcsolódó szakmai tartalmak A azonosító sz{mú [llattart{s megnevezésű szakmai követelménymodul [llattart{si gyakorlatok tant{rgy{nak témakörei 4.3. Témakörök Az ökológiai {llattart{s épületei és berendezése 30 óra Az ökológiai {llattart{s épületei és berendezésük Takarm{nyoz{si gyakorlatok 40 óra A takarm{nyok csoportosít{sa és felismerésük A takarm{nyok érzékszervi vizsg{lata A takarm{nyok előkészítése és kijuttat{sa, adagol{sa A takarm{nyok t{rol{sa és tartósít{sa Az engedélyezett takarm{ny kiegészítők felismerése A beszerzett takarm{nyok sz{rmaz{s igazol{sa, dokument{l{sa Állatjóléti és {llategészségügyi gyakorlatok 30 óra [llatjóléti berendezések, azok karbantart{sa [llathigiéniai gyakorlatok, engedélyezett fertőtlenítő anyagok Alternatív gyógymódok alkalmaz{sa, tanulm{nyoz{sa Az {llategészségügyi beavatkoz{sok dokument{l{sa Az ökológiai {llattart{s technológi{i 70 óra Az ökológiai szarvasmarha tart{s technológiai gyakorlata Az ökológiai sertés tart{s technológiai gyakorlata Az ökológiai juh tart{s technológiai gyakorlata Az ökológiai baromfi tart{s technológiai gyakorlata Az ökológiai méhészet tanulm{nyoz{sa Egyéb {llatfajok ökológiai szemléletű tart{sa (bivaly, strucc, nyúl stb.) Megjegyzés [BK2]:,hal A legeltetés és legelő{pol{s gyakorlata 22 óra A legelő {pol{sa, berendezései Az {llatlétsz{m meghat{roz{sa A legeltetés idejének meghat{roz{sa Legeltetés végrehajt{sa 19

21 4.4. A képzés javasolt helyszíne 4.5. A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek, tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) 4.6. A tant{rgy értékelésének módja A nemzeti köznevelésről szóló évi CC. törvény. 54. (2) a) pontja szerinti értékeléssel. 20

22 A azonosító sz{mú Ökológiai kertgazd{lkod{s megnevezésű szakmai követelménymodul tant{rgyai, témakörei 21

23 Az ökológiai kertészet alapfeltételei Az ökológiai zöldségtermesztés Az ökológiai gyümölcstermesztés Az ökológiai szőlészet és borfeldolgoz{s Gyógynövények gyűjtése és feldolgoz{sa Az ökológiai kertészet eszközei, berendezései Az ökológiai zöldségtermesztés technológi{i Az ökológiai gyümölcstermesztés technológi{i Az ökológiai szőlészet és borfeldolgoz{s A azonosító sz{mú Ökológiai kertgazd{lkod{s megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tant{rgyak és témakörök oktat{sa sor{n fejlesztendő kompetenci{k Ökológiai kertészet Ökológiai kertészet gyakorlata Ökológiai kertgazd{lkod{s FELADATOK Talajelőkészítést végez x x x A talaj termőképességének fenntart{s{val kapcsolatos feladatokat l{t el x x x x Ökológiai szemléletű növény{pol{st végez x x x x x x Betakarítja a zöldségeket, gyümölcsöket x x x x x x x Termésbecslést végez x x x x x x Meteorológiai- és növényvédelmi előrejelzést végez/végeztet SZAKMAI ISMERETEK [t{ll{s ökológiai kertgazd{lkod{sra, adminisztr{ciós előír{sok Ökológiai növényvédelmi elj{r{sok a zöldségtermesztésben x x x x 22

24 Vetésforgó és talajtakar{s a zöldségtermesztésben K{posztafélék ökológiai szemléletű termesztése Gyökérzöldségek (s{rgarépa, petrezselyem) ökológiai szemléletű termesztéstechnológi{ja Burgonyafélék (paradicsom, étkezési- és fűszerpaprika) termesztéstechnológi{ja Kabakosok (s{rga-, görögdinnye, uborka) ökológiai szemléletű termesztéstechnológi{ja Hüvelyesek (zöldborsó, zöldbab) ökológiai szemléletű termesztéstechnológi{ja Hagymafélék (vörös- és fokhagyma) ökológiai szemléletű termesztéstechnológi{ja A gyümölcstermesztés ökológiai alapelvei Gyümölcsösök létesítése Szüret, t{rol{s, értékesítés A legjelentősebb gyümölcsfajok termesztéstechnológi{i (alma, kajszi, őszibarack, csonthéjasok, bogyósok) A szőlőültetvény létesítése A szőlőfajt{k csoportjai és a fajtav{laszt{s szempontjai A művelésmód megv{laszt{sa és a metszés x x SZAKMAI KÉSZSÉGEK Olvasott szakmai szöveg megértése x x x x Szakmai szöveg fogalmaz{sa ír{sban x x x x Szakmai nyelvű beszédkészség x x x x x x x x SZEMÉLYES KOMPETENCI[K Pontoss{g x x x Felelősségtudat x x x Elhivatotts{g, elkötelezettség x x x x T[RSAS KOMPETENCI[K 23

25 Motiv{lhatós{g x x x Hat{rozotts{g x x x Közérthetőség x x x x x x x x x MÓDSZERKOMPETENCI[K Rendszerben való gondolkod{s x x x x x x x x [ttekintő képesség x x x Lényegfelismerés (lényegl{t{s) x x x x x 24

26 5. Ökológiai kertészet tant{rgy 64 óra 5.1. A tant{rgy tanít{s{nak célja Felkészíteni a tanulókat arra, hogy ökológiai szemléletű kertgazd{lkod{st legyenek képesek végezni, betartva annak valamennyi feltételét, amelyet tanúsító szervezet írt elő sz{m{ra Kapcsolódó szakmai tartalmak A azonosítósz{mú Kertészeti alapok megnevezésű szakmai követelménymodul szakmai tartalma 5.3. Témakörök Az ökológiai kertészet alapfeltételei 5 óra Az ökológiai kertgazd{lkod{s alapfeltételei [t{ll{s, {t{ll{si idő Termékminősítés és ellenőrzés, minősítő szervezetek Az ökológiai zöldségtermesztés 20 óra A k{posztafélék, a gyökérzöldségek, a burgonyafélék, a levélzöldségek, a hagymafélék és a kabakosok ökológiai termesztése A zöldségfélék ökológiai igénye, növényvédelme, t{panyag ell{t{sa, vetése, {pol{sa és betakarít{sa Az ökológiai gyümölcstermesztés 20 óra Az alm{s termésűek, a csonthéjasok, a héjas gyümölcsűek, a bogyós gyümölcsűek ökológiai termesztése A gyümölcstermő növények ökológiai igénye, növényvédelme, {llom{ny sűrűsége, metszése, t{panyag ell{t{sa, telepítése, {pol{sa és betakarít{sa Az ökológiai szőlészet és borfeldolgoz{s 15 óra A szőlő ültetvény telepítése, fajtav{laszt{s szempontjai Az ökológiai szőlő {pol{sa, metszése, zöldmunk{i, növényvédelme, szüretelése Az ökológiai bor elő{llít{s{nak feltételei Gyógynövények gyűjtése és feldolgoz{sa 15 óra A gyógynövények gyűjtésének feltételei Gyűjthető gyógynövények és fűszernövények A gyógynövények tartósít{s{nak és t{rol{s{nak módja 25

27 5.4. A képzés javasolt helyszíne (aj{nl{s) 5.5. A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek, tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) 5.6. A tant{rgy értékelésének módja A nemzeti köznevelésről szóló évi CC. törvény. 54. (2) a) pontja szerinti értékeléssel. 26

28 6. Ökológiai kertészet gyakorlata tant{rgy 192 óra 6.1. A tant{rgy tanít{s{nak célja Az ökológiai kertgazd{lkod{s gyakorlati feltételeinek, eszközrendszerének a megismertetése, haszn{latuk elsaj{títtat{sa Kapcsolódó szakmai tartalmak A azonosítósz{mú Kertészeti alapok megnevezésű szakmai követelménymodul szakmai tartalma 6.3. Témakörök Az ökológiai kertészet eszközei, berendezései 22 óra Az ökológiai kertészet eszközei, berendezései Z{rt termesztő berendezések típusai Az ökológiai kertészet speci{lis gépei és eszközei Engedélyezett anyagok felismerése az ökológiai kertészetben Az ökológiai kertészet dokumentumai, nyilv{ntart{sai Az ökológiai zöldségtermesztés technológi{i 70 óra A k{posztafélék, a gyökérzöldségek, a burgonyafélék, a levélzöldségek, a hagymafélék és a kabakosok ökológiai termesztésnek technológi{ja: növényvédelme, t{panyag ell{t{sa, vetése, {pol{sa és betakarít{sa Az ökológiai gyümölcstermesztés technológi{i 60 óra Az alm{s termésűek, a csonthéjasok, a héjas gyümölcsűek, a bogyós gyümölcsűek ökológiai termesztésének technológi{ja: növényvédelme, {llom{ny sűrűsége, metszése, t{panyag ell{t{sa, telepítése, {pol{sa és betakarít{sa Az ökológiai szőlészet és borfeldolgoz{s 40 óra Az ökológiai szőlő {pol{sa, metszése, zöldmunk{i, növényvédelme, szüretelése Az ökológiai bor elő{llít{s{nak technológi{ja 6.4. A képzés javasolt helyszíne 6.5. A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek, tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek (aj{nl{s) 27

29 A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) 6.6. A tant{rgy értékelésének módja A nemzeti köznevelésről szóló évi CC. törvény. 54. (2) a) pontja szerinti értékeléssel. 28

30 A azonosító sz{mú Környezet- és természetvédelem, hulladékgazd{lkod{s megnevezésű szakmai követelménymodul tant{rgyai, témakörei 29

31 Környezetvédelem, természeti erőforrások Természetvédelem Hulladékgazdálkodás Környezetvédelmi alapgyakorlatok Természetvédelmi gyakorlatok Hulladékgazdálkodási gyakorlatok A azonosító sz{mú Környezet- és természetvédelem, hulladékgazd{lkod{s megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó tant{rgyak és témakörök oktat{sa sor{n fejlesztendő kompetenci{k Környezet- és Környezet- és természetvédele természetvédele m, m, hulladékgazdálk hulladékgazdálko odás dás gyakorlata Környezet- és természetvédelem, hulladékgazdálkodás Természeti erőforrásokkal gazdálkodik FELADATOK Szerves eredetű kommunális hulladékokat hasznosít x x Mezőgazdasági területeken élő védett madarak állományáról gondoskodik A vizek tápanyagegyensúlyának biztosításával végzi tevékenységét a mezőgazdasági hasznosítású érzékeny természeti területeken SZAKMAI ISMERETEK x x x x x x A környezetvédelem fogalma, alapelvei és módszerei x Megújuló és meg nem újuló természeti erőforrások x x A természetvédelem alapjai x A természetvédelem feladata x 30

32 A természetvédelem eszközei x Védett természeti területek kategóriái, a növény- és állatfajvédelem alapjai x A táj állapota és védelme x Gazdálkodás védett és érzékeny természeti területeken x x A hulladékgazdálkodás x A hulladékok fajtái és jellemzői x A hulladékok ártalmatlanítása, kezelése, hasznosítása x Szerves eredetű kommunális hulladékok hasznosítása x SZAKMAI KÉSZSÉGEK ECDL 7. m. Információ és kommunikáció x x x Olvasott köznyelvi szöveg megértése x x x x x Köznyelvi szöveg fogalmazása írásban x x Szakmai nyelvű beszédkészség x x x x x SZEMÉLYES KOMPETENCIÁK Felelősségtudat x Önállóság x x Elhivatottság, elkötelezettség x x TÁRSAS KOMPETENCIÁK Motiválhatóság x x Határozottság Közérthetőség x x MÓDSZERKOMPETENCIÁK Rendszerben való gondolkodás x x Áttekintő képesség Lényegfelismerés (lényeglátás) x x x 31

33 7. Környezet- és természetvédelem, hulladékgazd{lkod{s tant{rgy 112 óra 7.1. A tant{rgy tanít{s{nak célja Megismertetni a tanulókat azokkal a környezetvédelmi és természetvédelmi alapfogalmakkal, amelyek szorosan kapcsolhatóak a természetközeli és az ökológiai gazd{lkod{shoz Kapcsolódó szakmai tartalmak 7.3. Témakörök Környezetvédelem, természeti erőforr{sok 32 óra A környezetvédelem fogalma, alapelvei A környezetvédelem módszerei Természeti erőforr{sok meghat{roz{sa Megújítható és meg nem újítható természeti erőforr{sok A növénytermesztő gazdas{g, a kemiz{l{s környezetre gyakorolt hat{sa Az ökológiai rendszerek csoportosít{sa, jellemzőik Természetvédelem 40 óra A természetvédelem fogalma, célja, t{rgyai A természetvédelem feladatai Védett természeti területek, nemzeti parkok Védett hazai h{zi{llat fajt{k Hulladékgazd{lkod{s 40 óra A hulladék fogalma A hulladék keletkezése, a hulladékok csoportosít{sa A hulladékgazd{lkod{s alapelvei A veszélyes hulladék fogalma, gyűjtése A hulladékokkal kapcsolatos nyilv{ntart{si és bejelentési kötelezettség 7.4. A képzés javasolt helyszíne (aj{nl{s) 7.5. A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek, tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) 32

34 7.6. A tant{rgy értékelésének módja A nemzeti köznevelésről szóló évi CC. törvény. 54. (2) a) pontja szerinti értékeléssel. 8. Környezet- és természetvédelem, hulladékgazd{lkod{s gyakorlata tant{rgy 128 óra 8.1. A tant{rgy tanít{s{nak célja A természeti erőforr{sok ésszerű felhaszn{l{si módjainak a bemutat{sa, hulladékgazd{lkod{ssal kapcsolatos kötelezettségekhez fűződő teendők begyakoroltat{sa a tanulókkal Kapcsolódó szakmai tartalmak 8.3. Témakörök Környezetvédelmi alapgyakorlatok 28 óra A megújuló természeti erőforr{sok hasznosít{s{nak technológi{i: napenergia, geotermikus energia, vízenergia, szélenergia Természetvédelmi gyakorlatok 50 óra Védett természeti terület berendezése, l{togat{sa Védett növény és {llatfajok felismerése Hulladékgazd{lkod{si gyakorlatok 50 óra A hulladékok keletkezésével kapcsolatos adatszolg{ltat{s megismerése A hulladék feldolgozó, újrahasznosító gazdas{g megtekintése 8.4. A képzés javasolt helyszíne 8.5. A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek, tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható saj{tos módszerek (aj{nl{s) A tant{rgy elsaj{tít{sa sor{n alkalmazható tanulói tevékenységform{k (aj{nl{s) 8.6. A tant{rgy értékelésének módja 33

35 A nemzeti köznevelésről szóló évi CC. törvény. 54. (2) a) pontja szerinti értékeléssel. 34