Marhapörkölt szabadszedéssel, galuskával és köményes burgonyával

Átírás

1 Fekete Sas Rendezvényház Hódmezővásárhely, Kossuth tér 3. Lakodalmi menüajánlatok Újházi tyúkhúsleves filézett hússal, zöldségekkel, csigatésztával szabadszedéssel vagy igényes raguleveseink Füles leves, Legényfogó leves, Kishomoki raguleves Marhapörkölt szabadszedéssel, galuskával és köményes burgonyával Több személyes fatálakon Görögös csirkemell tekercs sütve (fetasajt, paradicsom, bacon) Pulykajava Fekete Sas módra (sajt, sonka, színes paprika csíkok,szerecsendió) Egészben sült sertéstarja sörben pácolva,szeletelve Trappista sajt rántva és egyéb ízletes rántott zöldségek(gomba,karfiol,cukkini,brokkoli) Köretek Hagymás törtburgonya, házi füstölt szalonnás ceruzabab és snidlinges kukoricás párolt rizs Házi vegyes csalamádé A pörkölt és a sültek egyszerre kerülnek feltálalásra. Éjféli büféasztal kínálata Mini töltött káposzta cserépedényben sütve(paprikával és paprika nélküli változatban készítve) Nápolyi pulykamell gratinírozva, burgonyapürével Csipet India pirított burgonyával(indiai fűszerzésű csirkemell csíkok zöldségekkel) Sörös húsgolyók zöldséges rizzsel (fűszeres húsgolyók, tejszínes,sörös,zöldséges mártással) Berlini fasírtgolyók Zöldfűszeres húsos bagett Finoman fűszerezett sült csirke szárnyak csípős mártogatóssal Sonkás, kapros sajttekercs Házi tepertő Sajt kavalkád dióval és aszalt gyümölcsökkel

2 Saláták Görög parasztsaláta Fetával Sonkás, pritaminos kukoricasaláta Friss saláta dresszingekkel Gyümölcsök Az 1. menükínálat ára Ft/fő, amely tartalmazza a vacsora és az éjféli büféasztal költségét. Az ételsor- összeállítás csak javaslat, amivel kapcsolatban természetesen figyelembe vesszük a megrendelő kívánságait, és azon változtathatunk. Terembérleti díjat nem számítunk fel. Az ital fogyás szerint a mindenkori itallap alapján kerül elszámolásra, melyből a fogyasztás nagyságától függően kedvezményt biztosítunk. Bónus István

3 Lakodalmi menüajánlatok Újházi tyúkhúsleves filézett hússal, zöldségekkel, csigatésztával szabadszedéssel vagy igényes raguleveseink (Füles leves, Legényfogó leves, Kishomoki raguleves ) Marhapörkölt szabadszedéssel, galuskával és köményes burgonyával Több személyes fatálakon Sajtos-mustáros csirkemell csőben sütve Pulykasaslik zöldséges-tojásos bundában Csülkös karaj (karaván sajttal és füstölt csülökkel töltve), füstöltsajt-mártással Fűszeres ricottával töltött gombafejek és fűszeres bundában rántott füstölt sajt Köretek Zöldséges-vadrizses rizs, házi füstölt szalonnás ceruzabab és hagymás törtburgonya Házi vegyes csalamádé A pörkölt és a sültek egyszerre kerülnek feltálalásra. Éjféli büféasztal kínálata Vaslapon sült rozmaringos pácolt kacsacombok pecsenye jus-val, hajdinagombócokkal Csirkemell Bónus módra (zöldfűszeres joghurtban pácolt csirkemell filé vaslapon sütve,tejszínes-zöldfűszeres mártással), burgonyapürével Töltött káposzta (paprikával és paprika nélküli változatban készítve) Wokban sült zöldséges csirkés spagetti Tésztafánkok érlelt sonkaszalagokkal Fatálas magyaros ízelítő Zöldfűszeres, diós sajtgolyók Házi tepertő Zöldfűszeres húsos bagett Kertünk zöldségeivel töltött pulykatekercs Sajtvariációk

4 Saláták Kerti tépett salátahalmok kapros joghurtos és mézes balzsamos öntetekkel Szerb saláta Joghurtos-paradicsompaprikás kukoricasaláta Gyümölcsök A 2. menükínálat ára Ft/fő, amely tartalmazza a vacsora és az éjféli büféasztal költségét. Az ételsor- összeállítás csak javaslat, amivel kapcsolatban természetesen figyelembe vesszük a megrendelő kívánságait, és azon változtathatunk. Terembérleti díjat nem számítunk fel. Az ital fogyás szerint a mindenkori itallap alapján kerül elszámolásra, melyből a fogyasztás nagyságától függően kedvezményt biztosítunk. Bónus István

5 Lakodalmi menüajánlatok Újházi tyúkhúsleves filézett hússal, zöldségekkel, csigatésztával szabadszedéssel vagy igényes raguleveseink (Füles leves, Legényfogó leves, Kishomoki raguleves ) Marhapörkölt szabadszedéssel, galuskával és köményes burgonyával Több személyes fatálakon Kemencés pácolt kacsacombok almás párolt káposztával Kakukkfüves sertés szűz pirított erdei gombákkal Gourmann tekercs (füstölt sajttal göngyölt marha rolád) Zöldséges pulykanyársak(kolozsvári szalonna, kolbász, tricolor paprika,vöröshagyma és pulykahús nyársa húzva) Grillezett sajt Köretek Hagymás törtburgonya, roston sült zöldségek és rántott hagymakarikák Házi vegyes csalamádé A pörkölt és a sültek egyszerre kerülnek feltálalásra. Éjféli büféasztal kínálata Viktória tavi fogas filé roston citromfű-mártással, zöldfűszeres burgonyával Egészben sült csirkemell paprikás mártással,krumplis tarhonyával Csáky rostélyos vajas galuskával Kolozsvári töltött káposzta(paprikával és paprika nélküli változatban készítve) Szezámmagos szárnyas falatok kínai sült tésztával Spárgasaláta lazacrózsával és remoulade mártással Proshutto sonkaforgácsok sárgadinnyével

6 Bundában marinált tengeri halfilé, balzsamos tépett salátahalmokon Libatepertő lilahagyma karikákkal Szárnyasmáj pástétom tokaji zselében Csekonics sonkatekercs Saláták Cézár saláta Görög saláta fetával Körözöttes sajttekercs Sajtízelítő Gyümölcsök A 3. menükínálat ára ft/fő, amely tartalmazza a vacsora és az éjféli büféasztal költségét. Az ételsor- összeállítás csak javaslat, amivel kapcsolatban természetesen figyelembe vesszük a megrendelő kívánságait, és azon változtathatunk. Terembérleti díjat nem számítunk fel. Az ital fogyás szerint a mindenkori itallap alapján kerül elszámolásra, melyből a fogyasztás nagyságától függően kedvezményt biztosítunk. Bónus István

7 Lakodalmi menüajánlatok Újházi tyúkhúsleves filézett hússal, zöldségekkel, csigatésztával szabadszedéssel vagy igényes raguleveseink (Füles leves, Legényfogó leves, Kishomoki raguleves) A büféasztal kínálata Marhapörkölt juhtúrós galuskával Kemencés pácolt sertéscsülök egészben tepsis burgonyával és párolt káposztával Vaslapon sült rozmaringos pácolt kacsacomb gorgonzola mártással, hajdinagombócokkal Csirkemell Sas módra (zöldfűszeres joghurtban pácolt csirkemell filé vaslapon sütve), burgonyapürével Roston sült pácolt pulykamell-szelet gyömbéres ananásszal, burgonyakrokettel Töltött káposzta gerslivel Wokban sült zöldséges csirkés spagetti Spenótos - ricottás lasagne Tésztafánkok Proscutto sonkaszalagokkal Fatálas magyaros ízelítő Parajos pulykatekercs csicseriborsókrémmel Csekonics salátával töltött füstölt tarja, csípős savanyúsággal Zöldfűszeres, diós sajtgolyók Libatepertő lilahagymával Zöldfűszeres húsos bagett Kertünk zöldségeivel töltött pulykatekercs Sajtvariációk Saláták Kerti tépett salátahalmok kapros joghurtos és mézes balzsamos öntetekkel Szerb saláta

8 Joghurtos-paradicsompaprikás kukoricasaláta Gyümölcsök Éjféli büféasztal frissítése Jércemell filé kelköntösben, rozmaringos zöldségraguval és snidlinges lepcsánkával Bakonyi szűzérmék túróscsusza-rétessel Favágó lángos (tócsnilepénybe göngyölt finoman fűszerezett tarjaragu fokhagymás tejföllel) Zöldfűszeres húsos bagett Mézes szójában pácolt csirkefalatok saláta ágyon Finoman fűszerezett sült csirkecombok Sonkás, kapros sajttekercs Libatepertő lilahagymával Saláták Görög parasztsaláta friss Fetával Almás sajtsaláta A 4. menükínálat ára /fő, amely tartalmazza a felszolgált leves, a büféasztalos vacsora és az éjféli büféasztal költségét. Az ételsor- összeállítás csak javaslat, amivel kapcsolatban természetesen figyelembe vesszük a megrendelő kívánságait, és azon változtathatunk. Terembérleti díjat nem számítunk fel. Az ital fogyás szerint a mindenkori itallap alapján kerül elszámolásra, melyből a fogyasztás nagyságától függően kedvezményt biztosítunk. Bónus István

9 Lakodalmi menüajánlatok Büféasztalos vacsora Újházi tyúkhúsleves filézett hússal, zöldségekkel, csigatésztával Marhapörkölt juhtúrós galuskával Kemencés pácolt sertéscsülök egészben tepsis burgonyával és párolt káposztával Vaslapon sült rozmaringos pácolt kacsacomb gorgonzola mártással, hajdinagombócokkal Csirkemell Bónus módra (zöldfűszeres joghurtban pácolt csirkemell filé vaslapon sütve), burgonyapürével Roston sült pácolt pulykamell-szelet gyömbéres ananásszal, burgonyapürével Töltött káposzta gerslivel Wokban sült zöldséges csirkés spagetti Vegetáriánus palacsinta Tésztafánkok Proscutto sonkaszalagokkal Fatálas magyaros ízelítő Parajos pulykatekercs csicseriborsókrémmel Csekonics salátával töltött füstölt tarja, csípős savanyúsággal Zöldfűszeres, diós sajtgolyók Libatepertő lilahagymával Zöldfűszeres húsos bagett Kertünk zöldségeivel töltött pulykatekercs Sajtvariációk Saláták Kerti tépett salátahalmok kapros joghurtos és mézes balzsamos öntetekkel Szerb saláta Joghurtos-paradicsompaprikás kukoricasaláta

10 Gyümölcsök Éjféli büféasztal frissítése Jércemell filé kelköntösben, rozmaringos zöldségraguval és snidlinges lepcsánkával Bakonyi szűzérmék túróscsusza-rétessel Favágó lángos (tócsnilepénybe göngyölt finoman fűszerezett tarjaragu fokhagymás tejföllel Zöldfűszeres húsos bagett Mézes szójában pácolt csirkefalatok saláta ágyon Finoman fűszerezett sült csirkecombok Sonkás, kapros sajttekercs Libatepertő lilahagymával Saláták Görög parasztsaláta friss Fetával Almás sajtsaláta Az 5. menükínálat ára Ft/fő, amely tartalmazza a felszolgált leves, a büféasztalos vacsora és az éjféli büféasztal költségét. Az ételsor- összeállítás csak javaslat, amivel kapcsolatban természetesen figyelembe vesszük a megrendelő kívánságait, és azon változtathatunk. Terembérleti díjat nem számítunk fel. Az ital fogyás szerint a mindenkori itallap alapján kerül elszámolásra, melyből a fogyasztás nagyságától függően kedvezményt biztosítunk. Bónus István

11 Lakodalmi menüajánlatok Amennyiben előzetes menü-összeállításunkon változtatni szeretnének, abban az esetben az alábbi ételekkel elősegítjük pozitív döntésüket. Pácolt sertésszelet roston tejszínes zöldbors-mártással Tökmagvas bundában sült halfilé Görögös pulykatekercs sütve (fetasajt, paradicsom, bacon) Pácolt karajsteak rozmaringos, vörösboros barnamártással Tagliatelle italiene(olaszos fűszerezésű,paradicsom szószos tészta) Szárnyas májjal töltött csirkecomb sütve Aszalt paradicsommal és fetasajttal göngyölt pulykamell rolád sütve Fűszeres, fokhagymás túróval töltött sertés rolád sütve rizlingmártással Sertésszelet Gellért módra (sonka, gomba, zöldborsó, csőben sütve) Brokkolis pulykamell mozzarellával csőben sütve Kertünk zöldségeivel töltött palacsinta rántva Hortobágyi húsos palacsinta Roston sült szárnyas falatok mézes-fahéjas gyümölcs-kavalkáddal Falusi töltött csirkecombok tepsis burgonyával Almás pulykamell vajas kelkáposztával és zöldségrizottóval Zöldfűszeres grillezett pontyfilé párolt zöldbabbal és mandulával Zöldbabos nudli lepény bazsalikomos paradicsomszósszal Paella a tenger gyümölcseivel Spárgával és szárított paradicsommal ékesített tengeri halfilé vajban forgatott, fokhagymás, karottás pappardellével és kapribogyóval Húsos canelloni füstölt sajtos Bechamel mártással Chili Con Carne tortilla chips-szel Pármai sonkával göngyölt csirke rolád szezámos kukoricapehely bundában, habos burgonyapürével Füstölt csülök vaslapon sütve, tepertős, fűszeres túróval rakott mini lángoskákkal, csípős házi lecsóraguval

12 Póréhagymával töltött palacsinta füstöltsajt-mártással, burgonya röstivel Túrós csusza halpörccel Zöldséges csirkefelfújt Bőrös malac körtés párolt lilakáposztával Jérce rolád spárgával és gombamártással Sajtos-mustáros paradicsomos sertéstarja grillezett zöldségekkel Édes-savanyú csirke bambuszrügyes párolt rizzsel