Menüajánlat ifjú pároknak

Átírás

1 Menüajánlat ifjú pároknak Az esküvői vacsorára 2016-ban 5 féle árkategóriát kínálunk, melyek tájékoztató jellegűek. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy ettől nem lehet eltérni, csak a választást, tervezést szeretnénk megkönnyíteni. Az alábbi kínálatból mindenki maga állíthatja össze az esküvői menüt: I. árkategória 4.600,-Ft/fő Ebben az árkategóriában a kínálatból választhatnak egy féle levest, az esküvői sültes tálra 3 féle húsos ételt, 1 féle vegetáriánus ételt, két féle köretet, valamint kétféle savanyúságot. Levesek Újházi tyúkhúsleves csigatésztával Orjaleves eperlevéllel Marhahúsleves csigatésztával, főtt hússal, zöldségekkel gazdagon tálalva, Tárkonyos szárnyas raguleves Vőlegényfogó leves Esküvői sültes tál Húsos ételek Sajttal töltött pulykamell Csirkemell Orly módon, pikánsan fűszerezett sertésflekken kakastaréjjal Fűszeres májjal töltött sertésszelet Töltött csirkecomb Natúr pulykamell Zengővárkonyi tekercs Mediterrán zöldfűszeres olajban pácolt egyben sült csirkemell Mézes narancsos csirkemell Tüzes csirkecombok Cigánypecsenye Mézes pácban sült malackaraj Csirkemájjal töltött dagadó Zöldfűszeres tojáskrémmel töltött dagadó Gombával töltött dagadó Extra ropogós fűszeres csirke szárny Mézes-mázas csípős csirke szárnyak Három magvas rántott csirkemell Szárnyas saslik, Köményes szezámos csirkefalatok Rántott csirkecomb Rántott sertés karaj

2 Vegetáriánus ételek Rántott sajt, Rántott karfiol, Rántott gomba Köretek Rizi-bizi Hagymás törtburgonya Petrezselymes burgonya Citromos-parmezános kelbimbó Mézes sült répa Francia burgonya Fokhagymás steak burgonya Gyömbéres-mézes répa Hagymás-sajtos Anna burgonya Fűszeres tepsis burgonya Zelleres burgonyapüré Baconszalonnán pirított vajas ceruzabab Párolt rizs Gombás rizs Kukoricás rizs Roston sült zöldségek Párolt zöldségek Saláták Uborkasaláta Csemege uborka Káposztasaláta Vegyes idénysaláta, Paradicsomsaláta Kovászos uborka nyári szezonban Friss kevert saláta balzsamecetes olívás dresszinggel (paradicsom, paprika, uborka, fejes saláta) Sopszka saláta Amerikai káposztasaláta Tejfölös-fokhagymás uborkasaláta Tzatziki Friss vegyes saláta ezersziget öntettel

3 II. árkategória 4.900,-Ft/fő Ebben az árkategóriában a kínálatból választhatnak egy féle levest, egy féle pörköltet körettel, valamint az esküvői sültes tálra 4 féle húsos ételt, 2 féle vegetáriánus ételt, három féle köretet, valamint kétféle savanyúságot. Levesek Újházi tyúkhúsleves csigatésztával Orjaleves eperlevéllel Marhahúsleves csigatésztával, főtt hússal, zöldségekkel gazdagon tálalva Tárkonyos szárnyas raguleves, Vőlegényfogó leves Márton napi libaleves hússal, zöldséggel tálalva Marhahúsleves szárnyas májgaluskával roppanós zöldségekkel Pörköltek Marhalábszár pörkölt sósburgonyával Sertéspörkölt galuskával Birkapörkölt sósburgonyával (Köretként galuska kérhető) Esküvői sültes tál Húsos ételek Tanyasi kacsamell párolt lilakáposztával Cordon Blue Csirkemell Orly módon, pikánsan fűszerezett sertésflekken kakastaréjjal Fűszeres májjal töltött sertésszelet Zengővárkonyi tekercs Cigánypecsenye Töltött csirkecomb Natúr pulykamell Rántott csirkecomb Bőrös malacpecsenye Szárnyas saslik Köményes szezámos csirkefalatok Bajor kacsamell aszalt szilvás savanyú káposztával Mediterrán zöldfűszeres olajban pácolt egyben sült csirkemell Mézes narancsos csirkemell Tüzes csirkecombok Mézes pácban sült malackaraj Csirkemájjal töltött dagadó Zöldfűszeres tojáskrémmel töltött dagadó

4 Gombával töltött dagadó Extra ropogós fűszeres csirke szárny Mézes-mázas csípős csirke szárnyak Három magvas rántott csirkemell Vegetáriánus ételek Rántott sajt Rántott karfiol Rántott gomba Köretek Rizi-bizi Hagymás törtburgonya Petrezselymes burgonya Citromos-parmezános kelbimbó Mézes sült répa Francia burgonya Fokhagymás steak burgonya Gyömbéres-mézes répa Hagymás-sajtos Anna burgonya Fűszeres tepsis burgonya Zelleres burgonyapüré Baconszalonnán pirított vajas ceruzabab Párolt rizs Gombás rizs Kukoricás rizs Roston sült zöldségek Párolt zöldségek Saláták Uborkasaláta Csemege uborka Káposztasaláta Vegyes idénysaláta, Paradicsomsaláta Kovászos uborka nyári szezonban Friss kevert saláta balzsamecetes olívás dresszinggel (paradicsom, paprika, uborka, fejes saláta) Sopszka saláta Amerikai káposztasaláta Tejfölös-fokhagymás uborkasaláta Tzatziki Friss vegyes saláta ezersziget öntettel

5 III. árkategória 6.100,-Ft/fő Ebben az árkategóriában a kínálatból választhatnak egy féle előételt, egyféle levest, egyféle pörköltet, valamint az esküvői sültes tálra 5 féle húsos ételt (ezen belül csak egyféle hal), 2 féle vegetáriánus ételt, három féle köretet, valamint kétféle savanyúságot. Előételek Hortobágyi húsos palacsinta Hideg kacsamáj zsírjában pirítóssal Mozzarella paradicsommal, olívás balzsamecettel Kevert idénysaláták Márványsajt krémmel töltött sonkatekercs Levesek Legényfogó leves Újházi tyúkhúsleves csigatésztával Marhahúsleves csigatésztával, főtt hússal, zöldségekkel gazdagon tálalva Tárkonyos borjúragu leves Tárkonyos szárnyas ragu leves Vőlegényfogó leves Márton napi libaleves hússal, zöldséggel tálalva Marhahúsleves szárnyas májgaluskával roppanós zöldségekkel Fácánleves, Szarvas raguleves friss tárkonnyal és vargánya gombával Őzragu leves burgonyagombóccal Pörköltek Marhalábszár pörkölt sósburgonyával Sertéspörkölt galuskával Birkapörkölt sósburgonyával Vörösboros marhapörkölt sósburgonyával Esküvői sültes tál Húsos ételek Baconszalonnába burkolt csirkecomb Rozmaringos kacsamell Cordon Blue Cigánypecsenye Csirkemell Orly módon

6 Pikánsan fűszerezett sertésflekken Fűszeres májjal töltött sertésszelet Töltött csirkecomb Natúr pulykamell Sertésborda dióval bundázva Roston sült süllő Baconba bugyolált sertés szűz Aszalt szilvával töltött pácolt szűzérmék Harcsafilé Orly módon Mediterrán zöldfűszeres olajban pácolt egyben sült csirkemell Mézes narancsos csirkemell Tüzes csirkecombok Mézes pácban sült malackaraj Csirkemájjal töltött dagadó Zöldfűszeres tojáskrémmel töltött dagadó Gombával töltött dagadó Extra ropogós fűszeres csirke szárny Mézes-mázas csípős csirke szárnyak Három magvas rántott csirkemell Bőrös malacpecsenye Szárnyas saslik Köményes szezámos csirkefalatok Vegetáriánus ételek Zöldséges rétes Rántott sajt Rántott gomba Rántott karfiol Köretek Rizi-bizi Hagymás törtburgonya Petrezselymes burgonya Citromos-parmezános kelbimbó Mézes sült répa Francia burgonya Fokhagymás steak burgonya Gyömbéres-mézes répa Hagymás-sajtos Anna burgonya Fűszeres tepsis burgonya Zelleres burgonyapüré Baconszalonnán pirított vajas ceruzabab Párolt rizs Gombás rizs

7 Kukoricás rizs Roston sült zöldségek Párolt zöldségek Saláták Uborkasaláta Csemege uborka Káposztasaláta Vegyes idénysaláta, Paradicsomsaláta Kovászos uborka nyári szezonban Friss kevert saláta balzsamecetes olívás dresszinggel (paradicsom, paprika, uborka, fejes saláta) Sopszka saláta Amerikai káposztasaláta Tejfölös-fokhagymás uborkasaláta Tzatziki Friss vegyes saláta ezersziget öntettel IV. árkategória 6.600,-Ft/fő Svédasztalos vacsora, amelyre az alábbi menükből válogathatnak össze kétféle előételt, kétféle levest, négyféle húsos ételt és kétféle vegetáriánus ételt, valamint háromféle salátát. Előételek Füstölt lazac salátaágyon, tormahabbal Hideg kacsamáj zsírjában pirítóssal Kevert idény saláták Majonézes saláták Csabai karaj Körözöttel töltött paprika Tanyasi tál (füstölt kolbász, sonka, libatepertő, szalámi, zöldségek) Mozzarella paradicsommal, Olivás-balzsamecetes öntettel Hortobágyi húsos palacsinta Levesek Újházi tyúkhúsleves csigatésztával Orjaleves cérnametélttel Tejszínes csirkeragu leves Ököruszály leves Bográcsgulyás Gulyásleves Brokkoli, spárga vagy zellerkrémleves

8 Magyaros gombaleves Karfiol krémleves Francia hagymaleves Brokkoli krémleves Hideg gyümölcsleves Vőlegényfogó leves Márton napi libaleves hússal, zöldséggel tálalva Marhahúsleves szárnyas májgaluskával roppanós zöldségekkel Főételek Vörösboros marhapörkölt kapros-juhtúrós galuskával Sertéspörkölt galuskával, Birkapörkölt sósburgonyával Tejben érlel borjúszeletek vadasan zsemlegombóccal Tiszai harcsapaprikás túrós csuszával Gombás süllőszeletek bormártásban répás burgonyapürével Egyben sült sertés szűz borsmártással, francia burgonyával Rózsaszín kacsamell aszúban sütve málnás lilakáposztával Borókás őzpörkölt burgonyaágyon Rozmaringos kacsamell steakburgonyával Zöldfűszeres pácban érlelt csirkemell Hagymás-sajtos Anna burgonyával Bajor kacsasült aszalt gyümölcsös pároltkápasztával, hagymás törtburgonyával Töltött káposzta Csirkepaprikás házi galuskával Rántott karfiol Rántott sajt Rántott gomba Baconos, fokhagymás csirkemell csíkok, tollhegytésztával, sajtmártással Gyümölcsös pulykamell párolt rizzsel Rozmaringos kacsacomb ananászos lilakáposztával Sertésszűz Budapest módra Bakonyi sertésszelet galuskával Pácolt szűzérmék párolt aszalt szilvával, Kékoportó mártással Fokhagymás sertésflekken hagymás törtburgonyával Marhaszeletek vadas módon, zelleres zsemlegombóccal Rostonsült hátszín lyoni hagymával Tonhalszeletek snidlingmártásban Szalonnás, gombás marhaapró csuszatésztával Hortobágyi pásztorhús (tarhonyával, burgonyával) Kolbászhússal töltött mangalica karaj Csirkemáj rizottó Grillezett idényzöldségek Zöldséges rétes kapormártással Zöldséges rakott tészta Gombás burgonya pirított kenyérkockákkal Gombapaprikás galuskával

9 Rakott karfiol vagy padlizsán vegyes sajtmártással Cukkínis metélt Csőben sült karfiol Bőrös malacpecsenye, Szárnyas saslik Köményes szezámos csirkefalatok Cigánypecsenye V. árkategória Közösen összeállított menüsor kerül felszolgálásra, amely 5 fogásból áll. Az ár függ a kiválasztott fogásokból. Desszertekkel bővített lakodalmi menü 600,- Ft/fő Igény esetén a lakodalmi vacsora után desszerteket is feltálalunk a násznép részére, de a saját, behozott süteményeket is felszolgáljuk. Mézes krémes Mini házi rétesek Somlói kocka Gyümölcsös szelet vanília öntettel Csokis kocka vanília fagylalttal Csokiba mártott muffin Lakodalmi hagyomány a második vacsora tálalása - rendszerint éjfélkor a menyasszony/menyecske táncot követően. A vacsoráról maradt sülteket kívánságra éjfélkor svédasztalon felszolgáljuk. Az árak abban az esetben érvényesek, ha a gyermekekkel csökkentett létszám 70%-ra kérik az éjféli vacsorát. További ajánlataink éjféli menüre (50 fő alatt két féle éjféli menü választható) Töltött káposzta Töltött káposzta csirkemellből Szabolcsi paradicsomos töltött káposzta Székelykáposzta Hortobágyi húsos palacsinta tejfölös mártással Rozmaringos - fokhagymás bőrös malackaraj bajor párolt káposztával Hagyományos csirkepaprikás házi vajas galuskával Chilis ízletes húsgolyók saláta ágyon mártogatóssal Házi disznótoros Grilltál salátákkal 1.650,-Ft/adag 1.650,-Ft/adag 1.650,-Ft/adag 1.650,-Ft/adag 1.600,-Ft/adag 1.650,-Ft/adag 1.600,-Ft/adag 1.600,-Ft/adag 1.800,-Ft/adag 1.700,-Ft/adag

10 Hidegtálak, különböző salátákkal Zöldfűszeres pácban érlelt grillezett csirke java salátákkal Pesztós csirkemell szeletek hagyma csatnival Friss, vegyes, idény gyümölcstál Nyári gyümölcskoktél 2.400,-Ft/adag 1.800,-Ft/adag 1.800,-Ft/adag 1.000,-Ft/adag 900,-Ft/adag Vegetáriánusoknak ajánljuk Gombakrémleves Minestrone leves Idény gyümölcsleves Francia hagymaleves, Grillezett mozzarella cukkini chips-szel Csőben sült kelbimbó Gombapaprikás galuskával Természetesen fenti menük irányadóak, egyedi igényeket is megvalósítunk. Ebben az esetben kérjenek külön árajánlatot. Legyenek Önök is vendégeink! Üdvözlettel: Vargáné Zombori Mariann Nairam Klubhotel és Szabadidő Központ vezetője /