Samott pizzakövek. Termékismertető és receptek. Tchibo GmbH D Hamburg 86296FV05X03VI

Átírás

1 Samott pizzakövek hu Termékismertető és receptek Tchibo GmbH D Hamburg 86296FV05X03VI

2 Kedves Vásárlónk! Új samott pizzaköveivel saját sütőjében is olyan lesz a pizza, mintha a kemencében sült volna. Mindegy, hogy a pizzasütő köveket egyenként használja minipizzákhoz, vagy összeilleszti egy nagy pizzához: A samott pizzakövek sok hőt tárolnak és azt csak lassan adják le. Eközben felveszik a pizzatésztából távozó felesleges nedvességet, hogy a pizza alja ropogós legyen és jól átsüljön, miközben a pizzafeltét szaftos és puha marad. A pizzasütő köveken finom kenyeret is süthet. A kenyér ropogós és ízletes lesz, emellett sokáig friss marad. Annak érdekében, hogy az új pizzasütő köveket azonnal kipróbálhassa, egy pizza- és egy kenyérreceptet is talál ebben az útmutatóban. Kívánjuk, legyen öröme a samott pizzakövek használatában. Jó étvágyat! A Tchibo csapata Fontos tudnivalók Anyaga A samott pizzakövek speciális agyag - ból készültek, amelyet magas hőmérsékleten égettek ki. A pizzasütő kövek merev durvakerámiából készültek. Ezért használat közben elkerül hetetlen, hogy a sarkuk vagy a peremük lepattanjon. Ez természetes és nem be folyásolja a funkcióját. A hozzá tartozó pizzalapát valódi bükkfából készült. Rendeltetés A pizzasütő kövek pizza és kenyér sütésé re alkalmasak a sütőben. Nyílt lángon való használatra nem alkalmasak. Nem alkalmasak fagyasztott pizza vagy kész tészta sütésére. A pizzasütő kövek magánháztartásban előforduló mennyiség elkészítésére alkalmasak, ipari célokra nem használhatók.

3 Biztonsági előírások A forró pizzasütő köveket óvatosan vegye ki a sütőből, különösen akkor, ha több követ is összeillesztett. Mindig használjon hozzá sütőkesztyűt vagy hasonlót! Ne hűtse le hirtelen a pizzasütő köve - ket! Soha ne helyezze a pizzasütő köveket hideg vagy nedves felületre. A pizzasütő kövek felületének védel - me érdekében ne használjon éles vagy hegyes eszközöket a sütés vagy a tisztí tás közben. Ne közvetle nül a pizzakövön vágja fel a tésztát! A még forró pizzasütő köveket mindig hőre nem érzékeny felületre helyezze. Javasoljuk, hogy a pizzasütő köveket a sütőben hagyja kihűlni. A pizzalapátot tilos a pizzával együtt megsütni. Ne használjon sütőpapírt. A tésztának közvetlenül érintkeznie kell a pizzasütő kövekkel. Ha a pizzasütő kövek nedvesek lettek, akkor teljesen szárítsa meg őket egy meleg helyen. A kövek nedvesen nem használhatók, mivel hevülés közben keletkező feszültségtől repedések keletkezhetnek rajtuk. A tésztát a pizzasütő kövek sima oldalára helyezze. Használat Az első használat előtt A pizzasütő köveket száraz állapotban törölje le, hogy eltávolítsa az esetleges pormaradékot. Helyezze a pizzasütő köveket egy grillrácsra és melegítse 200 C-on kb. 60 percig. Majd hagyja teljesen lehűlni őket. A pizzasütő kövek most használat ra készek. Az első felmelegítés során eny - he szagképződés fordulhat elő, ez nem jelent rendellenessé get. Szellőztesse ki jól a helyiséget. Pizzasütés A sütő ne legyen előmelegítve. 1. Helyezze a pizzasütő köveket egy grillrácsra. 2. Tolja a grillrácsot a kövekkel együtt a sütő alsó részébe. 3. Kapcsolja be az alsó-felső sütést vagy a légkeverést, és melegítse a pizzasütő köveket a legmagasabb hőmérsékleten kb percig.

4 4. Ha csak egyszer vagy kétszer süt pizzát, a felmelegítés után teljesen kapcsolja ki a sütőt. A kő által felvett hő elegendő a sütéshez. Ha több mint kétszer szeretne pizzát sütni, kapcsolja ki a felső sütést, illetve a légkeverést. Ha az Ön sütőjében nem lehet külön kikapcsolni a felső és alsó sütést, hagyja mindkettőt bekapcsolva. Adott esetben csökkentse a hő - mérsékletet. 5. Szórja meg a pizzalapátot és a pizzasütő köveket liszttel vagy búzadarával. Így a tészta nem tapad le, és a pizza behelyezése és kivétele is egyszerű. Ha szükséges rázza meg egy kissé a pizzalapátot, így a pizza könnyeb - ben lecsúszik róla. 6. Helyezze az előkészített pizzát a pizzalapáttal a forró pizzasütő kövekre. A sütési idő függ a pizza méretétől, vastagságától és a feltéttől. Ha a széle megemelkedett, megbarnult és ropogóssá vát, elkészült a pizza. Kenyérsütés A sütő ne legyen előmelegítve. 1. Helyezze a pizzasütő köveket szorosan egymás mellé egy grillrácsra, hogy egy egységes felületet képezzenek. 2. Tolja a grillrácsot a pizzasütő kövekkel együtt a sütő alsó részébe. 3. Kapcsolja be a alsó-felső sütést vagy a légkeverést, és melegítse a pizzasütő köveket a legmagasabb hőmérsékleten kb percig. 4. Kb. 40 perc elteltével helyezzen egy vízzel teli sütőlapot a pizzasütő köveket tartó grillrács alá. VIGYÁZAT - forrázásveszély Hagyja teljesen lehűlni a vizet, mie lőtt kiveszi a sütőlapot. Forrázásveszély! 5. Az előmelegítés után kapcsolja ki a felső sütést, illetve a légkeverést. Ha az Ön sütőjében nem lehet külön kikapcsolni a felső és alsó sütést, hagyja mindkettőt bekapcsolva. Adott esetben csökkentse a hőmérsékletet. 6. Szórja meg a pizzalapátot és a pizzasütő köveket liszttel vagy búzadarával. Így a tészta nem tapad le, és a kenyér behelyezése és kivétele is egyszerű. 7. Helyezze az előkészített cipót a pizzalapáttal a forró pizzasütő kövekre. A sütési idő a receptől függ. Néhány próbálkozás után ki fogja tapasztalni, hogy melyek az Ön sütője esetén az optimá - lis beállítások, és az Ön ízlésé - nek megfelelő sütési idő.

5 Tisztítás Pizzasütő kő FIGYELEM anyagi károk A pizzasütő köveket nem szabad elmosogatni, tisztító- vagy súrolószerrel kezelni vagy a mosogatógépben tisztítani. Ha a pizzasütő kövek nedvesek lettek, akkor teljesen szárítsa meg őket egy meleg helyen. A kövek nedvesen nem használhatók, mivel hevülés közben, a keletkező feszültségtől repedések keletkezhetnek rajta. m Távolítsa el a tésztamaradékot stb. egy száraz mosogatókefével. Eközben ne fejtsen ki túlságosan nagy erőt, mert különben megsé - rülhet a pizzasütő kövek felülete. A porózus anyag nagyon könnyen elszíneződik. A foltokat és koromnyomokat ezért nem lehet teljesen eltávolítani. Ez természetes és nem befolyá solja a funkcióját. Pizzalapát m A pizzalapát mosogatógépben nem tisztítható. A pizzalapátot csak nedves ruhával törölje át, majd hagyja teljesen megszáradni. Javasoljuk, hogy a pizzalapátot minden használat után olajozza be: 1. Tegyen néhány csepp étolajat vagy lenolajat (szakkereskedésben kapható) egy ecsetre vagy egy nem bolyhosodó kendőre, és olajozza be a fát. A felesleges olajat egy kendővel törölje le. 2. Hagyja, hogy az olaj jól beszívódjon, mielőtt újra használná a pizzalapátot. A foltok elkerülése érdekében szükség esetén helyezzen egy alátétet a pizza - lapát alá. Hulladékkezelés A termék és a csomagolás értékes, újrahasznosítható anyagokból készül - tek. Az anyagok újrahasznosítása csökkenti a hulladék mennyiségét és kíméli a környezetet. A csomagolóanyagok eltávolításakor ügyeljen a szelektív hulladékgyűjtésre. Papír, karton és könnyű csomagolóanyagok eltávolításához használja a helyi gyűjtőhelyeket. A pizzasütő köveket és a pizzalapátot a hatályos rendelkezéseknek megfele - lően helyezze el a szeméttárolókban.

6 Pizza Olé Elkészítési idő kb. 40 perc Összesen kb. 90 perc Pizza alaprecept Hozzávalók (a vastag ságtól függően kb. 2 db 26 cm átmérőjű pizzához) 250 g búzaliszt BL 55 1/2 kocka friss élesztő 150 ml langyos víz 1 tk cukor 1/2 tk só 2 ek olívaolaj liszt a megszóráshoz Feltét Hozzávalók 1 narancssárga kaliforniai paprika 100 g chorizo kolbász vagy esetleg kemény, durvára darált kolbász 1 ág rozmaring 120 g manchego sajt vagy más fűszeres kemény sajt 4 üveg paradicsom sugo (szósz) vagy salsa fekete bors az őrlőből só Elkészítés (Mi itt 2 nagy pizza elkészítését írjuk le) 1. Keverje össze az élesztőt a cukorral és 75 ml langyos vízzel. 2. Tegye a lisztet egy tálba és nyomjon a közepébe egy mélyedést. 3. Öntse az élesztős keveréket a mélyedésbe. 4. Kelessze letakarva, egy meleg helyen legalább 15 percen keresztül. 5. Gyúrja össze az egészet a 1/2 tk sóval, az olajjal és kb. 75 ml langyos vízzel egy rugalmas tésztává. 6. Kelessze az élesztős tésztát letakarva, egy meleg helyen legalább 45 percen keresztül. 7. Helyezze a sütő rácsát a legalsó sínre. Szórjon egy kevés lisztet a pizzasütő kövekre és a pizzalapátra. 8. Helyezze a pizzasütő köveket a rácsra. Melegítse a sütőt 250 C-on (légkeveré ses 220 C) kb percen keresztül. 9. Felezze meg a paprikát, tisztítsa meg, mossa meg és vágja fel vékony csíkokra. 10. Vágja fel a chorizo kolbászt vékony szeletekre. 11. Öblítse le a rozmaringot, rázza le róla a vizet és szedje le a tűleveleket. 12. Reszelje le nagyobb darabokra a manchegót. 13. Felezze el a tésztát, vékonyan nyújtsa ki és kenje meg a sugóval vagy a salsával. 14. Tegye rá a paprikát, a chorizo kolbászt, a rozmaringot és a manchego sajtot. 15. Ízesítse sóval és borssal. 16. Süsse kb. 10 percig a sütő alsó sínjén. 17. Most helyezze a második pizzát is a pizza - lapátra, tegye rá a feltéteket és süsse meg.

7 Fűszernövényes pizzakenyér Elkészítés kb. 20 perc Összesen kb. 140 perc Hozzávalók (a vastag ságtól függően kb. 2 db 26 cm átmérőjű lepényhez) 250 g búzaliszt BL 55 2 tk szárított élesztő 1/2 tk cukor 1/2 tk só 150 ml langyos víz 4 fokhagymagerezd 1 piros pepperoni paprika 2 ek frissen vágott oregánó 2 ek frissen vágott rozmaring 4 ek olívaolaj liszt a megszóráshoz Elkészítés (Mi itt 2 nagy lepény elkészítését írjuk le) 1. Tegye a lisztet, a szárított élesztőt, a cukrot és a sót egy keverőtálba, és keverje össze. 2. Öntsön hozzá 150 ml langyos vizet, és egy fakanál nyelével keverje össze. 3. Kelessze a tésztát letakarva, egy meleg helyen legalább 60 percig, amíg a duplájára nő. 4. Helyezze a sütő rácsát a középső sínre. Szórjon egy kevés lisztet a pizzasütő kövekre és a pizzalapátra. 5. Helyezze a pizzasütő köveket a rácsra. Melegítse a sütőt 250 C-on (légkeveré ses 220 C) kb percen keresztül. 6. A fokhagymát pucolja meg, és vágja fel apró darabokra. 7. Pucolja meg a pepperoni paprikát, vágja ki belőle a magokat, mossa meg és vékonyan karikázza fel. 8. Keverje össze egy kis tálban a fokhagymát a pepperonival, az oregánóval, a rozmaringgal és az olajjal. 9. Lisztes kézzel felezze el a tésztát. Formázza kézzel a feleket egy-egy lepénnyé, eközben ha lehet alig gyúrja a tésztát. 10. Szúrkálja meg a lepényt a villával, és kenje meg a fűszeres olajkeverék felével. 11. Süsse a lepényt percig. 12. Takarja le a második lepényt, és amikor az első elkészült, ugyanígy süsse meg. Receptek: Engedélyezett nyomtatási jog a Tchibo GmbH számára 2016 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH Minden jog fenntartva

8 Megfelelőségi nyilatkozat Made exclusively for: Tchibo GmbH, Überseering 18, Hamburg, Germany, Fenntartjuk magunknak a jogot, hogy a termékfejlesztés során műszaki és optikai változtatásokat hajtsunk végre az árucikken. Cikkszám: