Pezsgők ÉS Champagne. Fehérborok. Pelle Betsek, 2013, Tokaj Organikus Ezerjó. Miklós Csabi Ezerjó, 2017, Mór 8280.

Átírás

1 itallap

2 Bor Magyarország borai Az ország több mint ezeréves történelme során a magyar talaj mindig gazdag és változatos fajtájú szőlőtermést eredményezett, így a borászat az egyik legfontosabb hagyománnyá vált Magyarországon. A régió borai nagyon keresettek már csak a szőlővel beültetett területek limitáltsága miatt is. Ez a földrajzi korlátozás azonban semmilyen módon nem akadályozza borászaink tehetségének kibontakozását és boraik komplexitását. Az ÉS Bisztró magyar-bécsi, k.u.k. ihletésű gasztronómiája összecseng a tájegység borkultúrájával. Az étterem büszke arra, hogy támogatja a helyi gazdálkodási módszereket, a biodinamikus és organikus borászatot. A biodinamikus borkészítés kizárólag növényi eredetű permetezőszerek és komposztáló technikák használatát ismeri el a hold naptár szerinti napokon. Ezzel szemben az organikus borok vegyszermentesen kezelt szőlőből készülnek. Pezsgők ÉS Champagne GAZDÁLKODÁS POHÁR 0,1l PALACK 0,75l Azienda Fidora Prosecco DOC Extra dry, Veneto, Italy Organikus Sauska Brut, Tokaj Sauska Rozé Extra Brut, Tokaj Dom Perignon, Vintage, Champagne, France Taittinger Brut Réserve, Champagne, France Taittinger Prestige Rozé Brut, Champagne, France Veuve Clicquot Brut, Champagne, France Fehérborok GAZDÁLKODÁS POHÁR 0,125 l Chardonnay PALACK Etyeki Kúria Chardonnay, 2015, Etyek 7900 Kovács Nimród, Chardonnay Battonage, 2015, Eger N.A.G. Veresföld Chardonnay, 2016, Mátra Cuvée Böjt Egri Csillag, 2017, Eger 7860 Meinklang Sziklafehér, 2016, Somló Biodinamikus Pelle Betsek, 2013, Tokaj Organikus Ezerjó Miklós Csabi Ezerjó, 2017, Mór 8280 Furmint Sauska, Furmint Birsalmás, 2015, Tokaj Sauska, Furmint, 2017, Tokaj

3 Fehérbor GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Zöldveltelini Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner, 2016, Kamptal, Austria Nikolaihof, Grüner Veltliner Hefeabzug, 2012, Wachau, Austria Biodinamikus Hárslevelű Gizella Pince Szent Tamás Hárslevelű, 2015, Tokaj Olaszrizling Figula Öreghegy Olaszrizling, 2015, Balatonfüred-Csopak Szászi Olaszrizling, 2017, Badacsony Organikus Pinot Blanc Bott Frigyes, Pinot Blanc, 2017, Muzsla Organikus Szürkebarát Laposa Pinot Gris, 2017, Badacsony 8400 Rizling Bernhard Ott, Rizling Feuersbrunn, 2016, Burgenland, Austria Organikus Légli Rizling, 2016, Dél-Balaton Sárgamuskotály Sauska, Sárgamuskotály, 2017, Tokaj 7900 Sauvignon Blanc Pannonhalmi Sauvignon Blanc, 2017, Pannonhalma Sauska Sauvignon Blanc, 2016, Tokaj Magnum Pannonhalmi Prior, 2016, Pannonhalma /1,5l Fehér

4 Rozéborok GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Ruppert Rozé, 2017, Villány Sauska Rozé, 2017, Villány rozé és vörös Vörösborok GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Cabernet Franc Gere Villányi Franc Ördögárok, 2016, Villány Ikon Evangelista, 2015, Dél-Balaton Cabernet Sauvignon Sauska Cabernet Sauvignon, 2015, Villány Weninger Cabernet Sauvignon, 2015, Sopron Biodinamikus Cuvée Bock Capella, 2008, Villány Gere Kopar, 2015, Villány Ikon Királyok, 2012, Dél-Balaton Kovács Nimród NJK, 2011, Eger Pók Tamás Egri Bikavér Superior, 2013, Eger Organikus Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015, Villány St. Andrea Merengő, 2016, Eger Feketeleányka Balla Géza Feketeleányka, 2016, Ménes, Románia Kadarka Heimann Kadarka, 2016, Szekszárd

5 Vörösborok GAZDÁLKODÁS POHÁR PALACK Kékfrankos Wassmann Kékfrankos, 2014, Villány Organikus Merlot Figula Merlot, 2015, Balatonfüred-Csopak Heimann Merlot, 2016, Szekszárd 9960 Kiss Gábor Enigma, 2015, Villány Sauska Merlot, 2013, Villány Pinot Noir Sauska Pinot Noir Birs, 2015, Tokaj St. Andrea Pinot Noir, 2016, Eger Syrah vörös és édes Gere Syrah, 2016, Villány Kovács Nimród Soul Syrah, 2011, Eger Magnum ÉS Jeroboam Vörösbor Magnum Ikon Királyok, 2012, Dél-Balaton Magnum, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015, Villány /1,5l /1,5l Jeroboam, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015, Villány /3l Desszertborok GAZDÁLKODÁS POHÁR 6cl PALACK 0,5l Tokaj Nobilis Ahogy Termett, 2012, Tokaj Organikus Pelle Aszú 6 Puttonyos, 2013, Tokaj Organikus Sauska Late Harvest, 2015, Tokaj

6 Prémium választék Premium választék Fehérbor Louis Latour Meursault Château de Blagny, 2006, Burgundy, France PALACK Vörösbor Château Mouton Rothschild, 2009, Pauillac, France Marchesi Antinori Solaia 2007, Toscana IGT, Tuscany, Italy Sauska Cuvée 5, 2012, Villány Tenuta Dell Ornellaia, Bolgheri Superiore 2008, Tuscany, Italy Vega Sicilia Tinto Valbuena 5, 2012, Ribera del Duero, Spain

7 Csapolt ÉS kézműves Sörök Csapolt Sör Soproni 980/0,3l 1180/0,5l Heineken 1040/0,25l 1260/0,5l Fóti Sörfőzde (Fót) Keserű méz (Hoplager) 6% 1480/0,5l Synthesis Sörfőzde (Budapest) Hidegkomlós (Ale) 4,7% 1380/0,33l Hoplager for Hitchikers Maracuja (Lager) 5,3% 1380/0,33l Bors Sörfőzde (Győrzámoly) Tuck Barát (Belgian Ale) 7,7% 1380/0,33l Sherwood (Stout) 6,5% 1380/0,33l Rothbeer (Vándorsörfőző) Távoli Galaxis (IPA) 6,1% 1480/0,33l Bakancslista (IPA) 6,5% 1480/0,33l Szent András (Békésszentandrás) Ogre (Pils) 5,6% 1380/0,5l

8 Házi limonádék ÉS hűsítők ÉS Limonádé Zöldalma, citrus, bodza & szőlő, erdei gyümölcs 1190/0,5l üdítő ÉS forró ital Frissen facsart levek 1040/0,2l Coca Cola 720/0,25l Cappy Gyümölcslé 720/0,25l Szigetközi Ásványvíz (Szénsavas és szénsavmentes) 790/0,5l 1390/1,0l Evian 980/0,33l San Pellegrino 840/0,25l 1560/0,75l Aqua Panna 840/0,25l 1560/0,75l Kávék ÉS Forró italok Espresso / Macchiato 650 Americano 790 Doppio 990 Cortado 690 Cappuccino 890 Flat White 950 Café Latte 990 Flatte Infusion Tea 940 Forró csokoládé 1290 Kakaó 940

9 Koktélok ÉS Gin & Tonik Caipirinha 1840 Bacardi Mojito 1840 Martini Bianco/Rosso Tonic 1840 Negroni by Martini 2360 Aperol Spritz 1840 Le Grand Fizz 2480 Pimm's Lemonade 1840 Campari Soda 1840 Campari Orange 1840 Bombay Tonik 1980 Hendricks Tonik 3780 kézműves vagy light Tonikkal +720 Ft. koktél és GT Gin Bombay Sapphire 1680 Star Of Bombay 2460 Hendricks 2980 Monkey

10 Aperitív Likőr és pálinka Aperitív ÉS Likőrök Martini Bianco/Rosso 1780 Lillet Blanc/Rozé 1880 Campari 1880 Grand Marnier 2120 Drambuie 1880 Patron XO Café 2620 Amaretto Disaronno 1880 Baileys 1780 Sambuca 1680 Kahlua 1680 Fernet Branca 1680 Ramazotti Amaro 1680 Jägermeister 1680 Zwack Unicum/Szilva 1680 Árpád ÉS Nobilis Pálinka Sárgabarack, Meggy, Szilva, Alma 1860 Érlelt szilva, Vilmoskörte, Őszibarack 2480 Málna, Szeder 3260 Ágyas Meggy, Ágyas Szilva 1860

11 Rum ÉS Tequila Bacardi Carta Blanca 1680 Bacardi 8 YO 2120 Ron Zacapa Mount Gay XO 3180 Patron Reposado 2980 Vodka Russian Standard 1680 Grey Goose 2680 Cognac ÉS Armagnac Chateau Pomes Pebere 2720 Remy Martin VSOP 3000 Hennessy XO 6820 rum tequila vodka cognac és armagnac

12 Whisky és Whiskey Whisky / Whiskey Jameson 1680 Laphroaig 10 YO 2940 Oban 14 YO 3360 Lagavulin 16 YO 4720 Chivas Regal 12 YO 2300 Johnnie Walker Double Black 3040 Jack Daniels 1780 Maker's Mark 2300 Nikka Coffey Grain 4400