4 ÉVSZAK PALÓC BISTORANT A Mátrafüredre látogatók ezentúl nem csak az extrém sportoknak hódolhatnak, hanem elmerülhetnek a gasztronómiai élvezetek világában is. A High-Tech Sportok Bázisa azokra is gondolt, akik a pihenés, a feltöltődés során igazi ínyencségekre vágynak. A kulináris élvezetekről a 4 Évszak-Palóc Bistorant gondoskodik, ahol hagyományos mátrai és palóc ízek kerülnek terítékre, de a HSB védjegye szerint 21. századi ízvilágba komponálva. Az autentikus konyhán alapuló, új kombinációkat tartalmazó étkek, az így létrejövő ízharmóniák által teszik egyedivé az éttermi kínálatot. Az ízek élvezete, az étkezésekhez kötődő egyéb rituálék remekül kiegészítik a természet szerelmeseinek szánt programokat és kiválóan illeszkednek a kulturális események iránt érdeklődőknek szánt események sorába. Élményreceptünk hozzávalói: kultúra, természet, a természeti táj szépségének átélése, testmozgás, helyi ízek, interaktivitás. Ételeinket a vendégeink ízlése szerint keverjük-kavarjuk, ízesítjük, rántjuk vagy habarjuk, hogy a választott összetevők a legjobb íz és élményharmóniában várják a hozzánk betérő messziről vagy közelebbről érkező utazót. Eredeti slow travel élményt nyújtunk. Filozófiánk, hogy a legtöbbet, a legintenzívebben mutassuk meg a Mátrából, vendégeink számára harmonikus időbeosztás biztosításával, a legkomplexebb módon. Azért tudunk mást mutatni, mint a megszokott, mert más nézőpontból tekintünk a minket körülvevő környezetre. Az a világ, amit mi tárunk fel, nincs elrejtve, mégis felfedezésre vár. Segítünk abban, hogy a sokféle élmény egységes egésszé, egy kihagyhatatlan és fantasztikus kalanddá álljon össze. A 4 Évszak Palóc bistorant egy családi vállalkozás. Az ételkínálat, amely első ránézésre hagyományosnak mondható, az első kóstolás után válik gasztronómiai csodává, az étlapon található étkek ugyanis az étterem séfje által újrafogalmazott, a magyar konyha palócételein alapuló műalkotások. Az étteremben minden frissen, házilag készül. A családias légkör, a szívélyes fogadtatás, a barátságos kiszolgálás, az otthonosság megteremtésén túl a vendégek számára olyan intim környezetet teremt, amelyben a finomabbnál finomabb ételek és italok szertartásszerű elfogyasztása által az egyszerű étkezés programszintre emelkedik, központi helyet és szerepet kap az itt töltött idő során. Az étterem összes helyisége high-tech minimál, központi hangosítással rendelkezik és klimatizált. A 40 férőhelyes éttermi részhez egy 20 fős terasz és egy szintén 20 fő befogadására alkalmas galéria csatlakozik.az egyszerre 20 fő számára igénybe vehető Bár Kávézóban kávé-különlegességekkel, alkoholos és mentes koktélokkal, üdítőkkel, több féle háziszörppel hűsíthetik magukat a betérő vendégek. Nyáron egy további, 80 fő befogadására alkalmas terasz is a vendégek kényelmét szolgálja, amely alkalmas üzleti megbeszélések, szemináriumok, oktatások, valamint kisebb esküvők, egyéb üzleti és családi ünnepségek, baráti találkozók megrendezésére. Az étterem és terasz területén díjmentes wifi szolgáltatást biztosítunk. Családbarát szolgáltatásunk keretében gyerekek részére külön gyermekételeket és high-tech gyermeksarkot hoztunk létre, hogy ittlétük alatt még otthonosabban érezzék magukat. Az étterem szervező csapata nem ismer lehetetlent! Megvalósítjuk minden elképzelését! Ön megmondja, mit szeretne, mi pedig csodát teszünk, legyen az születésnap, névnap, évforduló, ballagás, esküvő, fogadás, garden-party, bankett, családi rendezvény, lánybúcsú, vagy éppen farsangi bál, netán olyan indoor-és outdoor program, amely szorosan kapcsolódik a High-Tech Sportok Bázisa egyéb szolgáltatásaihoz. Több mint 200 féle programkínálattal Magyarország legnagyobb csapatépítő cégévé váltunk az utóbbi évek során, amelyet az étterem további lehetőségekkel gazdagított. ALKOHOLMENTES ITALOK SOFT DRINKS Naturaqua Ásványvíz Mineral waters Mentes, Savas Szénsavas üdítők Sparkling soft drinks Coca Cola, Light, Zero Fanta, Sprite, Tonik, Ginger Ale, Mojito Cappy gyümölcsitalok Juices Alma, Eper, Multi, Őszi, Meggy Narancs, Körte, Feketeribizli Fuzetea, Jeges teák Iceteas Őszi, Citrom LimonádéK Lemonades 0,25 l 390 Ft 390 Ft 390 Ft 390 Ft 0,4 l 700 Ft Akácvirág, Bodza, Eper, Gyömbér, Levendula, Málna, Zsálya, Menta, Citrom, Ribizli Házi szörpök Home made syrups Akácvirág, Bodza, Eper, Gyömbér, Levendula, Málna, Zsálya, Menta, Citrom, Ribizli Kávéitalok coffee drinks Espresso Koffeinmentes kávé Espresso macchiato Americano (hosszú kávé) Cappuccino laktózmentes cappuccino koffeinmentes cappucino Café latte 0,4 l 400 Ft 390 Ft 420 Ft 450 Ft 390 Ft 550 Ft 650 Ft 650 Ft 650 Ft
Latte macchiato laktózmentes latte macchiato caffé coconut (kókuszos) caffé honey (mézes) Frappé Jeges kávé koffeinmentes jeges kávé Alkoholos Kávéitalok ALCOHOLIC COFFEE DRINKS Espresso Bombardino Espresso Kahlua Ír kávé Kiegészítők extras Tej (dl) Laktózmentes tej (dl) Tejszínhab Méz Forró csokoládék HOT CHOCOLATE Classic, Mogyorós, Fehér Teakülönlegességek TEA SPECIALITIES Infúziók Hibiszkusz & málna, Borsmenta, Kamilla Fekete teák Classic, Earl Grey, Darjeeling, Masala Chai Zöld tea - Citromfű Rooibos - narancs & karamell 650 Ft 750 Ft 750 Ft 750 Ft 700 Ft 850 Ft 1100 Ft 100 Ft 200 Ft 100 Ft 100 Ft 550 Ft 500 Ft 500 Ft 500 Ft Energia italok energy drinks Burn 0,25 l 650 Ft Monster 0,5 l 750 Ft Gyerek fröccsök Children spritzers Alma fröccs Bodza fröccs 0,3 l Alkoholmentes koktélok NON-ALCOHOLIC COCKTAILS 450 Ft 450 Ft Lime koktél (citromos jeges tea, lime, cukorszirup) (Lemon ice-tea, lime, sugar syrup, ice) Pomola (cola, grenadine, limelé, jég) (Coca Cola, grenadine, lime juice, ice) Safe Sex on the Beach (narancslé, áfonyalé, barack szörp, jég) (Orange juice, cranberry juice, peach syrup, ice) Virgin mojito (szódavíz, lime, menta, cukorszirup, jég) (Seltzer, lime, mint, sugar syrup, ice) Virgin pina colada (ananászlé, kókusz szirup, tejszín, jég) (Pineapple juice, coconut syrup, cream, ice) HSB ajánlása Jung Jungle Bird (áfonyalé, ananászlé, limelé, cukorszirup, jég) (cranberry juice, pineapple juice, lime juice, sugar syrup, ice)
Sörök beers Csapolt sörök Draught beers 0,3 l 0,5 l Soproni 350 Ft 500 Ft Heineken 450 Ft 650 Ft Palackos sörök Bottled beers 0,33 l 0,5 l Heineken 500 Ft 700 Ft Edelweiss Hefetrüb 850 Ft Soproni 500 Ft Soproni Démon 600 Ft Gösser 450 Ft 550 Ft Strongbow Red Berries & Apple 550 Ft Alkoholmentes sörök Non-alcoholic beers Gösser Natur Zitrone alkoholmentes 400 Ft Heineken alkoholmentes 400 Ft Pezsgők Champagnes üveg (0,75 l) Törley Gála Törley Talizmán Törley Charmant Törley Alkoholmentes Hungaria Extra Dry Asti Martini Kölyökpezsgő 2800 Ft 2800 Ft 2800 Ft 2800 Ft 3500 Ft 4800 Ft 1000 Ft Étvágygerjesztők, vermutok Appetizers, vermouths 4 cl 8 cl Martini Bianco 600 Ft 1200 Ft Martini Extra Dry 600 Ft 1200 Ft 4 cl 8 cl Martini Rosso 600 Ft 1200 Ft Campari Bitter 350 Ft 700 Ft Garrone Cherry 400 Ft 800 Ft Pálinkák Palinkas 4 cl 8 cl Ágyas Cigánymeggy 600 Ft 1200 Ft Ágyas Irsai Olivér 600 Ft 1200 Ft Ágyas Kajszibarack 600 Ft 1200 Ft Ágyas Szilva 600 Ft 1200 Ft Ágyas Vegyes 600 Ft 1200 Ft Ágyas Vilmoskörte 600 Ft 1200 Ft Zsindelyes Újfehértói Fürtös Meggy 600 Ft 1200 Ft Panyolai Pálinkák 2 cl 4 cl Elixír Szatmári Szilva 45% 700 Ft 1400 Ft Elixír Szabolcsi Alma 42% 700 Ft 1.400 Ft Elixír Fekete Cseresznye 42% 700 Ft 1400 Ft Elixír Fürtös Megy 40% 700 Ft 1400 Ft Elixír Vilmos Körte 40 % 700 Ft 1400 Ft Elixír Birsalma 40% 700 Ft 1400 Ft Elixír Rubin meggy 38% 700 Ft 1400 Ft Elixír Kajszibarack 40% 700 Ft 1400 Ft Elixír Arany alma 38% 700 Ft 1400 Ft Elixír Feketeribizli 40 % 700 Ft 1400 Ft Elixír Arany körte 38 % 700 Ft 1400 Ft SQ Szatmári Szilva 52% 800 Ft 1600 Ft SQ Szabolcsi Alma 52% 800 Ft 1600 Ft SQ Fürtös Megy 52% 800 Ft 1600 Ft SQ Fekete Cseresznye 52% 800 Ft 1600 Ft SQ Kajszibarack 52% 800 Ft 1600 Ft
Párlatok Distillates 2 cl 4 cl Bacardi 350 Ft 700 Ft Bacardi 151 Rum 600 Ft 1200 Ft Ballantine's Whisky 350 Ft 700 Ft Chivas Regal 12 éves Whisky 800 Ft 1600 Ft Finlandia Vodka 350 Ft 700 Ft Fior di Vite (Grappa) 350 Ft 700 Ft Grant's Whisky 350 Ft 700 Ft Helenas Ouzo 350 Ft 700 Ft Jack Daniels Whiskey 800 Ft 1600 Ft Jameson Ír Whiskey 600 Ft 1200 Ft Jim Beam Whiskey 350 Ft 700 Ft Jim Beam Whisky Apple 400 Ft 800 Ft Jim Beam Whisky Honey 400 Ft 800 Ft Jim Beam Whisky Red Stag 400 Ft 800 Ft Johnnie Walker Red Label Whisky 350 Ft 700 Ft Marine Dry Gin 350 Ft 700 Ft Sierra Tequila 350 Ft 700 Ft Gold Tequila 350 Ft 700 Ft Vilmoskörte pálinka 350 Ft 700 Ft Borpárlat cognacs 2 cl 4 cl Metaxa 350 Ft 700 Ft Hennessy VS Konyak 800 Ft 1600 Ft 2 cl 4 cl Bailey's Irish Cream 350 Ft 700 Ft Berentzen 300 Ft 600 Ft (Apple, Karamell, Pear, Sour Apple, Wild Cherry) Carolans Krémlikőr 300 Ft 600 Ft Charleston 350 Ft 700 Ft Cointreau 350 Ft 700 Ft Malibu 350 Ft 700 Ft Fütyülős 350 Ft 700 Ft (Karamell Zöldalma, Csokis, Mogyoró, Epres, Rozé, Mézes, Meggy) Tatratea 500 Ft 1000 Ft (Eredeti, Gyümölcsös, Barackos) kimért Borok wines Dubicz száraz rozé Dubicz száraz vörös Dubicz félédes Dubicz száraz fehér Fröccsök Wine spritzers Kisfröccs (1 dl bor, 1 dl szóda) Nagyfröccs (2 dl bor, 1 dl szóda) Hosszú lépés (1 dl bor, 2 dl szóda) Kisvadász (1 dl bor, 1 dl cola) Nagyvadász (2 dl bor, 1 dl cola) 1 dl 200 Ft 200 Ft 200 Ft 200 Ft 300 Ft 500 Ft 400 Ft 300 Ft 550 Ft Keserűlikőrök, fűszeres likőrök Liqueurs 2 cl 4 cl Jagermeister 350 Ft 700 Ft Unicum Szilva 350 Ft 700 Ft Unicum 350 Ft 700 Ft Aperol 350 Ft 700 Ft Becherovka 350 Ft 700 Ft Ízesített fröccsök Flavored wine spritzers Citromos fröccs (1 dl száraz fehér bor, 1 dl szóda, citrom) (1 dl dry white wine, 1 dl soda, lemon) HSB fröccs (2 dl bor, 1 dl cola) (1 dl száraz fehér bor, 1 dl szóda, bodza) (1 dl dry white wine, 1 dl soda, elder) 600 Ft 600 Ft
Alkoholos koktélok ALCOHOLIC COCKTAILS Cosmopolitan (Vodka, Triple Sec Likőr, áfonyalé, limelé, jég) (Bols vodka, Cointreau, cranberry juice, lime juice, ice) Cuba Libre (fehér rum, lime, cola, jég) (Bacardi rum, lime, Coca Cola, ice) Sex on the Beach (vodka, barack pálinka, narancslé, áfonyalé, grenadine, jég) (Bols vodka, peach palinka, orange juice, cranberry juice, grenadine, ice) Mojito (fehér rum, lime, menta, szódavíz, cukorszirup, jég) (Bacardi white rum, lime, mint, seltzer, sugar syrup, ice) Piña Colada (fehér rum, ananászlé, tejszín, kókuszszirup, jég) (Bacardi white rum, pineapple juice, cream, coconut syrup, ice) Swimming Pool (vodka, blue curaçao, ananászlé, tejszín, kókuszszirup, jég) (Bols vodka, Blue curacao, pineapple juice, cream, coconut syrup, ice) Eper Colada (fehér rum, eperlé, tejszín, kókuszszirup, jég) (Bacardi white rum, strawberry juice, cream, coconut syrup, ice) White Russian (vodka, kávélikőr, tejszín, jég) (Bols vodka, coffee liqueur, cream, ice) Tequila Sunrise (tequila, narancslé, grenadine, jég) (Tequila Silver, orange juice, grenadine, ice)
Aperol Spritz 2000 Ft (fehér félédes bor, aperol, szódavíz, narancs, jég) (Sweet white wine, Aperol, seltzer, orange juice, ice) B52 (kávélikőr, krémlikőr, Triple Sec Likőr) (Kahlua liqueur, Carolans cream liqueur, Cointreau) Zwack & Soda (szilvás Unicum, limelé, szóda, cukorszirup, citromhéj, narancshéj, jég) (Plum Unicum, lime juice, seltzer, sugar syrup, lemon peel, orange peel, ice) Borlap HSB ajánlása: Jungle Bird 1 (fekete rum, Campari, ananászlé, limelé, cukorszirup, jég) (Bacardi rum, Campari, pineapple juice, lime juice, sugar syrup, ice) Az Itallapon feltüntetett áraink után 10% szervizdíjat számolunk fel. Áraink Magyar Forintban értendők, és az ÁFÁ-t tartalmazzák.