BOR- ÉS ITALLAP WINE AND BEVERAGE LIST A felséges ételekhez több mint százféle borból választhatnak kedvükre a vendégeink, itallapunk több, mint 400 tételt tartalmaz. Sommelier-nk folyamatosan kutatja a legjobb italokat, így kínálatunk folyamatosan bővül, változik. Vacsoravendégeinknek mindig rendelkezésre áll szakértő segítség, hogy a kiválasztott ételekhez a legmegfelelőbb bort fogyaszthassák. Our wine list is ever changing to provide our guests with the best selection. The speciality of our sommeliers is to select a wine, which best fits your dish and taste at the moment. Head Sommelier FABÓK MIHÁLY Sommelier BALLA HAJNALKA Assistant Sommelier ZIMMER WALTER 1
TARTALOMJEGYZÉK CONTENT 2
BOROK POHÁRBAN WINES PER GLASS Mátraaljai Muscat Ottonell 2015 Mátraaljai Irsai Olivér 2016 Mátraaljai Pinot Grigio 2016 Etyeki Sauvignon Blanc 2016 Tokaji Furmint 2015 Neszmélyi Pinot Gris 2015 Neszmélyi Chardonnay 2015 - Egri Chardonnay Battonage 2015 Csopaki Olaszrizling 2015 Tokaji Furmint 2015 15 cl Szekszárdi Fuxli Siller 2015 Kunsági Rozé 2016 Villányi Rozé Cuvée 2016 3
BOROK POHÁRBAN WINES PER GLASS 15 cl Gundel Szekszárdi Kadarka 2015 2 200 HUF Szekszárdi Merlot 2013 2 800 HUF Villányi Cabernet Sauvignon 2015 2 800 HUF Szekszárdi Bikavér 2013 3 100 HUF Szekszárdi Cabernet Sauvignon 2009-3 300 HUF Etyeki Pinot Noir 2015-3 500 HUF Villányi Cabernet Franc 2013 V 3 700 HUF Villányi Bock Cuvée 2013 6 800 HUF Villányi Solus 2009 8 200 HUF Szekszárdi Nero 2012 MERFELSZ GÁBOR 8 cl 3 400 HUF 8 cl Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2012 2 900 HUF Somlói Pinot Gris 2011 Selection ( 1 dl ) 2 500 HUF Mátraaljai Sárgamuskotály Diósi 2012-3 600 HUF Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2011 3 100 HUF Tokaji Szamorodni Édes 2013 3 800 HUF Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013 5 700 HUF Tokaji Aszú 6 Puttonyos Kapi 2011 9 700 HUF Tokaji Natúreszencia 2007 (2 CL) 9 700 HUF Tokaji Natúreszencia 2008 (2 CL) 9 900 HUF 4
Magyarország Borvidékei Wine Regions of Hungary 5
FEHÉR BOROK WHITE WINES Pannonhalmi Apátsági Pincészet Pannonhalma Hilltop Neszmély Bozóky István Mór Etyek-Buda Haraszthy Pincészet Nyakas Pince Gervai Pince Kreinbacher Nagy-Somló 6
FEHÉR BOROK WHITE WINES Tornai Pincészet Nagy-Somló Vándor Pince Badacsony Folly Arborétum Szászi Endre Csendes Dűlő 7
FEHÉR BOROK WHITE WINES Balatonfüred-Csopak Jásdi István Figula Mihály Balaton-felvidék Pálla Gábor Balatonboglár Konyári János Légli Ottó Kunság Frittmann János 8
FEHÉR BOROK WHITE WINES Németh Attila Gábor Mátra Szőke Mátyás Bárdos és Fia Kovács Nimród Eger St. Andrea Pincészet Thummerer Vilmos 9
FEHÉR BOROK WHITE WINES Tokaj Szepsy István Demeter Zoltán Zsirai Pincészet Degenfeld Pincészet Grand Tokaj Pincészet Pannon Tokaj Pincészet Patricius Pincészet Zombory Pincészet 10
ROZÉ ÉS SILLER BOROK ROSÉ & SILLER WINES Frittmann Testvérek Kunság Divinus Pincészet Eger Villány Merfelsz Pincészet Vylyan Pincészet 11
VÖRÖS BOROK RED WINES Franz Weninger Pincészete Sopron Pfneiszl Horváth József,,Ráspi Etyeki Kúria Etyek-Buda Liszkay Pincészet Balaton-felvidék Konyári János Balatonboglár 12
VÖRÖS BOROK RED WINES Takler Ferenc Szekszárd Heimann és fiai Domain Gróf Zichy - Baron Von Twickel 15 cl Eszterbauer János Vida Pincészet 15 cl Németh Gábor Merfelsz Gábor 13
VÖRÖS BOROK RED WINES Villány Tiffán Ede & Zsolt Gere Attila Szemes József Bock József Malatinszky Kúria, Szőlőbirtok és Pince Vylyan Pincészet 15 cl 14
VÖRÖS BOROK RED WINES Villány Csányi Pincészet Rt. 15 cl Sauska Pincészet Jekl Béla & Flóra Eger Thummerer Vilmos St. Andrea Pincészet Divinus Pincészet Dula Bence Kovács Nimród Gróf Buttler 15
DESSZERT BOROK DESSERT WINES Royal Tokaji Wine Company Tokaj Holdvölgy Dobogó Pince - Izabella Zwack Pincészet Barta Pincészet Göncöl Pincészet Szepsy István Sárga Borház Pajzos-Megyer Grand Tokaj Gundel Válogatás 16
Tokaj Disznókő Pincészet Hollókői Mihály Szekszárd Merfelsz Gábor Erdély Transylvania Balla Géza 17
IMPORT BORAINK OUR IMPORT WINES Fehér borok / White Wines FRANCIAORSZÁG FRANCE Jean Pabiot Loire Valley Domain Schlumberger Elzász Bourgogne Joseph Drouhin Louis Latour DÉL-AFRIKA SOUTH-AFRICA Stellenbosch Simonsig 18
ERDÉLY TRANSYLVANIA Rékasi AUSZTRIA Traisental Huber Markus 19
Vörös borok / Red Wines FRANCIAORSZÁG FRANCE Mouton Cadet Kosher 2012 Bordeaux Chateau Talbot 2009 Chateau Figéac 2004 Chateau Palmer 2004 Chateau Haut-Brion 2007 Bourgogne Joseph Drouhin Rhone-Valley Ogier DÉL-AFRIKA SOUTH AFRIKA Stellenbosch Simonsig 20
OLASZORSZÁG ITALY Toscana Fattoria Del Cerro Castello Di Ama Il Poggione Nicolo Insica Veneto Zenato Puglia Castello Monaci SPANYOLORSZÁG SPAIN Lan Edition Limitada, Mano 2011 Rioja Ramon Bilbao 2010 ERDÉLY TRANSYLVANIA Nachbil BULGÁRIA Lovico Suhindol 21
PORTUGÁLIA Calem Port Wine 6 cl CHILE Puerto Viejo USA Duckhorn Kalifornia Robert Mondavi & Baron Philippe de Rotchild Antica Terra Oregon AUSZTRÁLIA Yalumba Patchwork Barossa ARGENTÍNA Primus Malbec 2013 Mendoza 22
PEZSGŐK SPARKLING WINES, CHAMPAGNES Méthode Classique Charmant - Habzóbor Méthode Traditionnelle Tours-sur-Marne Reims Epernay 23
PEZSGŐK SPARKLING WINES, CHAMPAGNES Aÿ Olaszország Italy 24
ÁSVÁNYVIZEK MINERAL WATER Szénsavmentes Still Szénsavas / Carbonated ÜDÍTŐK SOFT DRINKS 2 dl 25
APERITIFS 8 cl 6 cl 4 cl PÁRLATOK BRANDIES 4 cl Cider 26
MAGYAR PÁLINKÁK PÁRLATOK HUNGARIAN FRUIT BRANDIES 4 cl 27
SÖRÖK BEERS Világos sörök Bitter, Lager 0,33 l Barna sör Dark Beer Búza sör Wheat Beer Fekete sör Black Beer Alkoholmentes sörök Alcohol free IPA sörök 28
WHISKY Scotch 4 cl Single Malt Canadian Bourbon Tennessee Ír Irish 29
RUMOK RUMS 4 cl GINEK GINS 4 cl VODKÁK VODKAS 4 cl CALVADOS 4 cl 30
KONYAKOK ÉS BRANDYK COGNACS AND BRANDIES 4 cl ARMAGNAC ARMAGNAC 31
LIKŐRÖK LIQUEURS 4 cl 32
Classic Martini KOKTÉLOK COCKTAILS Martini koktélok Martini Cocktails Cosmopolitan Kir Royal Pezsgő koktélok Champagne Cocktails Kir Royal Lemon Twist Puszta Koktél Klasszikus koktélok Classic Cocktails Cuba Libre Caipirinha Gin & Tonik Negroni Manhattan Mojito White Russian Bloody Mary 33
Klasszikus koktélok Classic Cocktails Whiskey Sour Gundel Specialitások Gundel Specialties Gundel Champagne Cocktail Martini Gundel Rasberry Cocktail Gundel Margarita Digestiv koktélok Digestív Cocktails Espresso Martini 2 900 HUF Brandy Alexander 2 900 HUF Kedvenc koktéljaikat italkészletünkből kívánságuk szerint szívesen elkészítjük! It is our great pleasure to prepare Your favourite cocktail from our beverage selection! 34
A Gundel Étterem üzemeltetője The Gundel Restaurant is managed by: Gundel Kft. Első osztályú étterem First category restaurant Bándoli Attila Fabók Mihály Gundel Étterem www.gundel.hu www.gundelcatering.com 35
Primőr boraink - New arriwal Magyarország Borvidékei Wine Regions of Hungary 36