EÖTVÖS LORÁND TUDOMÁNYEGYETEM

EÖTVÖS LORÁND TUDOMÁNYEGYETEM MÓDOSÍTOTT AJÁNLATTÉTELI DOKUMENTÁCIÓ AZ ELTE ÁLTAL KIÍRT, ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÁS BIZTOSÍTÁSA AZ AJÁNLATKÉRŐ EGYES INTÉZMÉNYEIBEN MEGNEVEZÉSŰ KÖZBESZERZÉSI ELJÁRÁSBAN 1

ÚTMUTATÓ AZ AJÁNLATTEVŐK RÉSZÉRE IV/1. Az ajánlatkérővel kapcsolatos információk: Ajánlatkérő: Eötvös Loránd Tudományegyetem 1053Budapest, Egyetem tér 1-3. IV/2. Határidők, időpontok: - Az ajánlat beadásának határideje: 2012. 05.25. 11:00 óra - Az ajánlatok bontásának időpontja: 2012. 05.25. 11:00 óra Az ajánlati kötöttség: Az ajánlatok benyújtásától számított 30 nap. IV/3. A közbeszerzési eljárás tárgya 1. rész: Szolgáltatási (Vállalkozási) szerződés, amelynek tárgya az ELTE Apáczai Csere János Gyakorlógimnáziumában és annak kollégiumában étkeztetés (reggeli, ebéd, vacsora) biztosítása tanulóknak és dolgozóknak 3 évre, műszaki leírás szerint 2. rész: Szolgáltatási (Vállalkozási) szerződés, amelynek tárgya az ELTE Radnóti Miklós Gyakorlóiskolában étkeztetés (reggeli, ebéd, uzsonna) biztosítása tanulóknak és dolgozóknak 3 évre, műszaki leírás szerint 3. rész. Szolgáltatási (Vállalkozási) szerződés, amelynek tárgya az ELTE Gyakorló Általános Iskola és Középiskola A épületében és B épületében étkeztetés (tízórai, ebéd, uzsonna) biztosítása tanulóknak és dolgozóknak 3 évre, műszaki leírás szerint 4. rész: Szolgáltatási (Vállalkozási) szerződés, amelynek tárgya az ELTE Gyakorló Óvodában étkeztetés (reggeli, ebéd, uzsonna) biztosítása tanulóknak és dolgozóknak 3 évre, műszaki leírás szerint 5. rész. Szolgáltatási (Vállalkozási) szerződés, amelynek tárgya az ELTE Trefort Ágoston Gyakorlóiskolában étkeztetés (ebéd) biztosítása tanulóknak és dolgozóknak 5 évre, műszaki leírás szerint, és ezt megelőzően az ehhez szükséges melegítőkonyha, étterem és egyéb helyiségek felújítása, konyhatechnológia korszerűsítése az ajánlattételi dokumentációban előírtak szerint, valamint a konyha szakhatósági követelményeknek való megfeleltetése, és engedélyeztetése IV/4. Az ajánlatok értékelési szempontja Az ajánlatok értékelési szempontja a Kbt. 71. (2) bek. b) pontja alapján az összességében legelőnyösebb ajánlat. 2

A Felolvasólapon megajánlott értékeknek az ajánlatban benyújtott étlapok és nyersanyag kiszabatok, valamint az étlapok által biztosított energia-és tápanyagbeviteli számításokon kell alapulniuk! Az ajánlati árat mindegyik rész esetében magyar forintban kell megadni. Az árnak minden olyan költséget magában kell foglalnia, amely a szerződésszerű teljesítés érdekében felmerülhet. A felolvasólapon a nettó ajánlati árat - az ajánlatok összehasonlítása érdekében - úgy kérjük meghatározni, hogy az iskolák és kollégium esetében évente 185 élelmezési napot, az óvoda esetében 220 élelmezési napot vegyenek számításba. A felolvasólapon az ajánlati árnál megadott nettó adat egyezzen meg az ajánlati ár részletezését tartalmazó 8. számú melléklet vonatkozó táblázatának Mindösszesen sorával. 1.rész: 1. Nettó ajánlati ár (Ft/év): 2. zöldség mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 2.1 alszempont: 11-14 éves gyermekre: 2.2 alszempont 15-18 éves gyermekre: 3. gyümölcs mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 3.1 alszempont: 11-14 éves gyermekre: 3.2 alszempont 15-18 éves gyermekre: 4. Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva 2. rész: 1. Nettó ajánlati ár (Ft/év): 2. zöldség mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 2.1. alszempont: 7-10 éves gyermekre: 2.2 alszempont: 11-14 éves gyermekre: 2.3 alszempont 15-18 éves gyermekre: 3. gyümölcs mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 3.1. alszempont: 7-10 éves gyermekre: 3.2 alszempont: 11-14 éves gyermekre: 3.3 alszempont 15-18 éves gyermekre: 4. Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva 3. rész. 1. Nettó ajánlati ár (Ft/év): 3

2. zöldség mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 2.1. alszempont: 7-10 éves gyermekre: 2.2 alszempont: 11-14 éves gyermekre: 2.3 alszempont 15-18 éves gyermekre: 3. gyümölcs mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 3.1. alszempont: 7-10 éves gyermekre: 3.2 alszempont: 11-14 éves gyermekre: 3.3 alszempont 15-18 éves gyermekre: 4. Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva 4. rész: 1. Nettó ajánlati ár (Ft/év): 2. zöldség mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 4-6 éves gyermekre 3. gyümölcs mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 4-6 éves gyermekre 4. Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva 5. rész: 1. Nettó ajánlati ár (Ft/év): 2. zöldség mennyisége (nyersen - g) ebéd esetén, egy főre, 10 élelmezési napra, 15-18 éves gyermekre 3. gyümölcs mennyisége (nyersen - g) ebéd esetén, egy főre, 10 élelmezési napra, 15-18 éves gyermekre 4. Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva A rész (és al)szempontok szerinti tartalmi elemek értékelése során adható pontszám alsó és felső határa: 1-10. Ajánlatkérő a pontszámokat két tizedes jegy pontossággal számítja ki. A módszer ismertetése, amellyel az ajánlatkérő megadja a ponthatárok közötti pontszámot: Az ajánlatkérő az 1. részszempont esetében a legkedvezőbb tartalmi elemre a maximális pontot adja, a többi ajánlat tartalmi elemére pedig a legkedvezőbb tartalmi elemhez viszonyítva fordítottan arányosan számolja ki a pontszámokat. Az ajánlatkérő a 2. és 3. részszempont esetében a legkedvezőbb tartalmi elemre a maximális pontot adja, a többi ajánlat tartalmi elemére pedig a legkedvezőbb tartalmi elemhez viszonyítva egyenes arányosan számolja ki a pontszámokat. 4

Az ajánlatkérő az 4. részszempont esetében esetén egyenlő elosztású (lépcsős) hasznossági függvényt alkalmaz. Fordított arányosítás: P - Pmin / Pmax Pmin = Alegjobb / Avizsgált azaz P = Alegjobb / Avizsgált x 9 + 1 ahol: P: a vizsgált ajánlati elem adott szempontra vonatkozó pontszáma Pmax: a pontskála felső határa (10) Pmin: a pontskála alsó határa (1) Alegjobb: a legelőnyösebb ajánlat tartalmi eleme (legalacsonyabb érték) Avizsgált. A vizsgált ajánlat tartalmi eleme Ajánlatkérő számára az alacsonyabb ajánlati ár a kedvezőbb. Egyenes arányosítás: P - Pmin / Pmax Pmin = Avizsgált / Alegjobb azaz P = Avizsgált / Alegjobb x 9 + 1 ahol: P: a vizsgált ajánlati elem adott szempontra vonatkozó pontszáma Pmax: a pontskála felső határa (10) Pmin: a pontskála alsó határa (1) Alegjobb: a legelőnyösebb ajánlat tartalmi eleme (legmagasabb érték) Avizsgált. A vizsgált ajánlat tartalmi eleme Az ajánlatkérő számára a magasabb érték a kedvezőbb. Hasznossági függvény: Ajánlati érték (%) Pontérték 27%-tól 10 24-26,9% 9 21-23,9% 8 18-20,9% 7 15-17,9% 6 12-14,9% 5 9-11,9% 4 6-8,9% 3 3-5,9% 2 0-2,9% 1 A Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva ajánlati elemet az ajánlati ár részletezését tartalmazó 8. számú melléklet F oszlop utolsó soraiban (1. rész: F10, 2. rész: F5, 3. rész: F11, 4. rész: F5, 5. rész: F2) celláiban megadott ajánlati ár elemhez viszonyítva kell meghatározni. A számítás a következő: összesen nettó rezsi költség (Ft) / étkezés nettó összesen ellenértéke (Ft) * 100 Az ajánlati értékeket egy tizedes jegy pontosságra kell kerekíteni. 5

Az ajánlatkérő a 4. részszempont esetében meghatározta az adott ajánlati elem azon legkedvezőbb szintjét, melyre, és az annál még kedvezőbb vállalásokra egyaránt az adható pontszám felső határával azonos számú pontszámot ad. IV/5. Az ajánlat részeként becsatolandó iratok a) Fedlap: A fedlapon kérjük feltüntetni az "Ajánlat" feliratot, az eredeti/másolati megjelölést, az ajánlattevő megnevezését és az ajánlat tárgyát. b) Tartalomjegyzék: A tartalomjegyzéket oldalszámmal ellátva kérjük elkészíteni. c) Felolvasólap d) A kizáró okok fenn nem állásával kapcsolatos nyilatkozatok e) Szükség szerint számviteli jogszabályok szerinti beszámoló f) Felelősségbiztosítás fennállásáról szóló igazolás g) Referenciák ismertetése h) Konyha bemutatása i) Szakember bemutatása, önéletrajzának és diplomamásolatának benyújtása j) A 40. (1) bekezdése, 58. (3) bekezdése, illetve a 60. (3) és (5) bekezdése szerinti nyilatkozatok k) Nyilatkozat az 54. (1) bek. szerint (Tájékozódni lehet: Nemzeti Munkaügyi Hivatal, Munkavédelmi és Munkaügyi Igazgatóság, 1024 Budapest, Margit krt. 85., és Magyar Bányászati és Földtani Hivatal 1145 Budapest, Columbus u. 17-23.) l) Mintaétlapok, nyersanyag-kiszabatok m) Kitöltött ártáblázat Ajánlattevőnek a fenti listában esetlegesen nem szereplő, de a Kbt., vagy egyéb jogszabály által előírt dokumentumot is csatolnia kell. Ajánlatkérő a dokumentációban ajánlott iratmintákat bocsátott rendelkezésre. IV/6. A közbeszerzés tárgyának leírása (feladat meghatározás) Az ajánlathoz 2x20 napos időszakra vonatkozó, változatos, vitamindús ételeket tartalmazó mintaétlapot kell csatolni korcsoportonként bontásban a következők szerint: - 2x20 napra, nyári-őszi időszakra szóló étlap - óvodások (4-6 év) 3x-i étkezés (reggeli, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, téli-tavaszi időszakra szóló étlap - óvodások (4-6 év) 3x-i étkezés (reggeli, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, nyári őszi időszakra szóló étlap - általános iskola (7-10 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, téli-tavaszi időszakra szóló étlap - általános iskola (7-10 év) 3-i étkezés 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, nyári őszi időszakra szóló étlap - általános iskola (7-10 év) 3x-i étkezés (reggeli, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, téli-tavaszi időszakra szóló étlap - általános iskola (7-10 év) 3-i étkezés 3x-i étkezés (reggeli, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, nyári őszi időszakra szóló étlap - általános iskola (11-14 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, téli-tavaszi időszakra szóló étlap - általános iskola (11-14 év) 3-i étkezés 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) 6

- 2x20 napra, nyári őszi időszakra szóló étlap - általános iskola (11-14 év) 3x-i étkezés (reggeli, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, téli-tavaszi időszakra szóló étlap - általános iskola (11-14 év) 3-i étkezés 3x-i étkezés (reggeli, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, nyári őszi időszakra szóló étlap - általános iskola (11-14 év) 3x-i étkezés (reggeli, ebéd, vacsora) - 2x20 napra, téli-tavaszi időszakra szóló étlap - általános iskola (11-14 év) 3-i étkezés 3x-i étkezés (reggeli, ebéd, vacsora) - 2x20 napra, nyári őszi időszakra szóló étlap - középiskola (15-18 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, téli-tavaszi időszakra szóló étlap - középiskola (15-18 év) 3-i étkezés 3xi étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna) - 2x20 napra, nyári őszi időszakra szóló étlap - középiskola kollégium (15-18 év) 3x-i étkezés (reggeli, ebéd, vacsora) - 2x20 napra, téli-tavaszi időszakra szóló étlap középiskola kollégium (15-18 év) 3x-i étkezés (reggeli, ebéd, vacsora) A mintaétlapot úgy kell elkészíteni, hogy azt ajánlatkérő végleges étlapnak tekinti, a teljesítésnek ezeken kell alapulnia. Az étlaptól csak ajánlatkérővel történő egyezetetés és annak jóváhagyása után lehet eltérni a teljesítés során, annak érdekében hogy Ajánlatkérő véleménye is figyelembevételre kerüljön. Nyertes ajánlattevőnek rugalmasságot kell tanúsítani a speciális elsősorban élelmiszerallergiával összefüggő esetek kezelésére. Csatolni kell továbbá az étlapokhoz tartozó 100 személyes nyersanyag-kiszabásokat étkezésenkénti bontásban, a hivatkozott Ajánlás 1. mellékletében felsorolt nyersanyagokra, valamint az étlapok által biztosított energia-és tápanyagbeviteli számításokat a következőkre: energia (kcal) összes fehérje (g) fehérje energia (%) összes zsír (g) zsír energia (%) összes szénhidrát (g) szénhidrát energia (%) hozzáadott cukor energia (%) megengedett koleszterin (mg) A Felolvasólapon megajánlott értékeknek az ajánlatban benyújtott étlapok és nyersanyag kiszabatok, valamint az étlapok által biztosított energia-és tápanyagbeviteli számításokon kell alapulniuk. A szolgáltatásra vonatkozó ajánlatkérői igények, követelmények bemutatása 1) Az ajánlatkérő változatos, egészséges, vitamindús ételek szolgáltatását várja el az ajánlattevőtől. 7

Az étkezéssel kapcsolatos minőségi elvárások alapjául az Országos Tisztifőorvosi Hivatal 2011. augusztus 01-én kiadott, A rendszeres étkezést biztosító szervezett élelmezési ellátásra vonatkozó táplálkozás-egészségügyi ajánlás (a továbbiakban: Ajánlás) szolgált. A szolgáltatásra vonatkozó minőségi követelmények esetében az ajánlatkérő kiemeli, hogy az ajánlattevő köteles biztosítani, hogy az általa szolgáltatott étrend megfeleljen az Ajánlás 4. pont (1) (6) bekezdésében, az 5. pont (1)bekezdésében, (2) bekezdés a), c) és d) pontjában, mely némely esetben az Ajánlatkérő igénye szerint módosul ( a) pontban egész napos ellátás esetén a korcsoportonkénti előírt energiaszükséglet 100 %-át napi 3 főétkezéssel, c) pontban napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén az előírt napi energiaszükséglet 70 %-át 2 fő- és 1 kisétkeztetéssel reggeli, ebéd, uzsonna teljesítésére kívánja módosítani bizonyos esetekben), (4) bekezdésében, 6. pontjában, 7. pont (5) bekezdésében, 8. pont (2), (4) és (5) bekezdésében, 9. pont (1) és (2) bekezdésében, 10. pontjában, 11. pont (2) bekezdésében, 12. pont (3) bekezdésében, 13. pontjában, 15. pont (1) bekezdés a.) - g). pontjaiban, valamint a (2) (3) bekezdésében foglaltaknak. A hivatkozott Ajánlás az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat portálján a következő címen érhető el: http://www.antsz.hu/portal/down/kulso/kozegeszsegugy/elelmezeseu/szervezett_elelmezesi_e llatasra_vonatkozo_taplalkozas-egeszsegugyi_ajanlas_kozetkeztetoknek_20110805.pdf Az ajánlatkérő az étkezésekhez a következő élelmiszereket nem engedi felhasználni: -ételpor, leveskocka, tejpor, sót tartalmazó ételízesítő, édesítőszer (kivéve diétás étkezésnél, EU szabvány szerinti: 1333/2008./EK és módosítása 238/201/EU bizottsági rendeletben foglaltak szerint), édesítőszert tartalmazó ételek, italok (savanyúságban, befőttben, gyümölcslében, stb.) sem -30%nál magasabb zsírtartalmú hús (közepesen zsíros hús felhasználható darálthúsos ételekhez alkalmanként) -20% feletti zsírtartalmú húskészítmény -koffeintartalmú vagy energiaital, kivéve kakaó és az Ajánlás 10. pontja szerinti tea -alkoholt tartalmazó élelmiszer -szénsavas vagy cukrozott üdítő, szörp -hozzáadott cukrot tartalmazó vagy 50% alatti gyümölcstartalmú gyümölcslevek -édesség legalább 1/3 rész gyümölcsöt vagy 1/3 rész tejterméket tartalmazókat kivéve önálló fő- vagy kisétkezésként nem adható. Csokoládé min 30% kakaó szárazanyagtartalommal és csak alkalmanként (4 alkalom/év) adható. Cukrászati sütemény, finom pékáru az Ajánlás 6. mellékletében foglaltak szerint, édességnek számít a fenti csokoládé is. Egyéb édesség nem adható. Az ajánlattevő köteles biztosítani az általa szolgáltatott étrenddel, hogy az a korosztály számára előírt energiaszükséglet tartalmazza [Ajánlás 5. pont (2) bekezdés c)-d) pontja és 3. számú melléklete], illetve feleljen meg az egyes élelmiszerekre, élelmiszercsoportokra vonatkozó előírásoknak tíz élelmezési napra számítva (Ajánlás 6. melléklet). Kétszer tíz élelmezési nap vonatkozásában egy ételsor csak egyszer forduljon elő. Zöldség és gyümölcs esetében a mennyiségnek meg kell felelnie az Ajánlás 1. mellékletében meghatározottaknak, valamint a nyújtott szolgáltatásnak eleget kell tennie az ajánlat megfelelő részszempontjára tett vállalásnak is. Az ajánlattevőnek a minden, az általa biztosított étkezéshez étlapot kell készítenie. Az étlapon az ételekhez felhasznált, a tisztított nyersanyag alapjául szolgáló élelmiszereket a csomagolásukon, a címkén vagy a terméket kísérő dokumentumon megadott jelölési adatuk szerinti megnevezésükkel kell feltüntetni. Az étlapon fel kell tüntetni minden étkezés számított energia-, fehérje, zsír, szénhidrát-, cukor- és sótartalmát egy adagra vonatkoztatva és az élelmiszerek jelöléséről szóló 19/2004. (II.26.) FVM-EszCsM-GKM rendeletben meghatározott allergén összetevőket. Amennyiben az étlapon változás következik be, a 8

Vállalkozónak gondoskodnia kell arról, hogy a módosított étlap a módosítás napján kifüggeszthető legyen. Az ételek korcsoportok szerinti adagolását az Ajánlás 3. mellékletében előírt energiaszükségleti értékek betartása érdekében - az Ajánlás 4. mellékletében foglalt adagolási útmutató alapján, megfelelő méretű adagoló eszközökkel kell végezni. A megengedett koleszterin (napi) a 4-6 éves korcsoportban 170 mg, a 7-14 éves korcsoportban 250 mg, azzal azonban, hogy ez utóbbi korcsoporton belül a Vállalkozó törekedjen arra, hogy a 7-10 évesek esetén az érték ne haladja meg a 220 mg-ot. Az étkezések sótartalma nem haladhatja meg az Ajánlás 5. mellékletében szereplő korcsoportonként megengedett sómennyiséget. Az ajánlattevőnek különös gondot kell fordítani a teljesítés-, azon belül a leszállítás körülményeinek higiéniájára. A Végfelhasználó jogosult a szállítóeszközöket rendszeresen ellenőrizni, és az élelmiszer átvételét megtagadni, amennyiben a szállítás körülményei nem felelnek meg a higiénia szabályainak. A melegételek szállításához az ÁNTSZ - előírásoknak megfelelő rozsdamentes, biztonságosan zárható, hőtárolós edények biztosítása alapvető követelmény. Az ajánlattevő köteles minden nap az ebédet legalább kétfogásos menüből, melyből az egyik leves, összeállítani. Az ebéd minden nap meleg étkezést jelent. Figyelemmel a tanulói/alkalmazotti létszám állandó a szerződés időtartamával is összefüggő változására, Ajánlatkérő a közbeszerzés mennyiségi adatait nem adagszámban, hanem keretösszegben határozza meg, a felhívásban foglaltak szerint. Ajánlatkérő a szolgáltatás igénybevételére jogosul szervezeti egységeit az alábbi teljesítési egységekbe sorolja be: 1. ELTE - Apáczai Csere János Gyakorlógimnázium (1053, Budapest, Papnövelde utca 4-6.), ELTE - Apáczai Csere János Gyakorlógimnázium kollégiuma (1053, Budapest, Papnövelde utca 4-6.) 2. ELTE Radnóti Miklós Gyakorlóiskola (1146, Budapest, Cházár A. u. 10.) 3. ELTE Gyakorló Általános Iskola és Középiskola A épület (1126, Budapest, Kiss János altb. út 42-44.), ELTE Gyakorló Általános Iskola és Középiskola B épület (1126, Budapest, Kiss János altb. út 31.) 4. ELTE Gyakorló Óvoda (1126, Budapest, Kiss János altb. út 29.) 5. ELTE- Trefort Ágoston Gyakorlóiskola (1088, Budapest, Trefort u. 8.) A fentiekből következik, hogy a továbbiakban megadott mennyiségi adatok tájékoztató jellegűnek minősülnek. (Az műszaki-szakmai alkalmassági feltételek közül az 1. és a 2. feltétel a várható adagszám figyelembevételével került megállapításra.) 1. rész: ELTE - Apáczai Csere János Gyakorlógimnázium (1053, Budapest, Papnövelde utca 4-6.) Tálaló konyhák rendelkezésre állnak, személyzet biztosítását az intézmény nem igényli. A tájékoztató jelleggel megadott létszámnak (a két intézmény együttesen 350 fő) megfelelő mennyiségű komplett ét -, és evőeszközkészlet biztosítása (tanévenként 1-1 garnitúra folyamatos rendelkezésre állása). 2 db melegen tálaló pult biztosítása kötelező. Napi adagok: 9

Tanulók Dolgozók/kötelezően étkezők ebéd reggeli ebéd vacsora hétfő 203 2 25 2 kedd 203 2 25 2 szerda 203 2 25 2 csütörtök 203 2 25 2 péntek 203 2 25 Összesen: 1015 10 125 8 ELTE - Apáczai Csere János Gyakorlógimnázium kollégiuma (1053, Budapest, Papnövelde utca 4-6.) Napi adagok: Tanulók reggeli ebéd vacsora hétfő 51 80 68 kedd 51 80 68 szerda 51 80 68 csütörtök 51 80 68 péntek 51 80 68 Összesen: 255 400 272 2. rész: ELTE Radnóti Miklós Gyakorlóiskola (1146, Budapest, Cházár A. u. 10.) Tálaló konyha rendelkezésre áll, személyzet biztosítását az intézmény nem igényli. 1 db melegen tálaló pult biztosítása kötelező. Napi adagok: tanulók dolgozók reggeli ebéd uzsonna reggeli ebéd uzsonna hétfő 95 450 95 40 kedd 95 450 95 40 szerda 95 450 95 40 csütörtök 95 450 95 40 péntek 95 450 95 40 Összesen: 475 2250 475 200 További-, kötelezően teljesítendő szolgáltatások: - A tájékoztató jelleggel megadott létszámnak (500 fő) megfelelő mennyiségű komplett ét -, és evőeszközkészlet biztosítása (tanévenként 1-1 garnitúra folyamatos rendelkezésre állása); - 1 db Melegen tálaló pult biztosítása 3. rész: ELTE Gyakorló Általános Iskola és Középiskola A épület (1126, Budapest, Kiss János altb. út 42-44.) Tálaló konyha és melegen tálaló pult rendelkezésre áll, személyzet biztosítását az intézmény nem igényli. Napi adagok: tanulók dolgozók tízórai ebéd uzsonna ebéd hétfő 137 270 144 12 kedd 138 270 144 12 szerda 137 270 144 11 10

csütörtök 138 270 144 12 péntek 137 270 144 7 Összesen: 687 1350 720 54 ELTE Gyakorló Általános Iskola és Középiskola B épület (1126, Budapest, Kiss János altb. út 31.) Tálaló konyha és melegen tálaló pult rendelkezésre áll. Napi adagok: tanulók dolgozók tízórai ebéd uzsonna ebéd hétfő 15 69 7 13 kedd 15 69 7 15 szerda 15 69 7 12 csütörtök 15 69 7 15 péntek 15 69 7 11 Összesen: 75 345 35 66 További-, kötelezően teljesítendő szolgáltatások: - konyhai személyzet biztosítása, a megadott létszám folyamatos kiszolgálásához igazodva - újra hőkezeléshez szükséges eszközöket ajánlattevőnek kell biztosítani a szerződés hatálya alatt A tájékoztató jelleggel megadott létszámnak megfelelő mennyiségű komplett ét -, és evőeszközkészlet biztosítása (tanévenként 1-1 garnitúra garnitúra folyamatos rendelkezésre állása). A két épületben a 2011/12-es tanévben 415 fő, 2012/13-as tanévben: 445 fő, a 2013/14-es tanévben: 485 fő tervezett létszámmal kell kalkulálni. 4. rész: ELTE Gyakorló Óvoda (1126, Budapest, Kiss János altb. út 29.) Tálaló konyha és melegen tálaló pult rendelkezésre áll, személyzet biztosítását az intézmény nem igényli. Napi adagok: tanulók dolgozók reggeli ebéd uzsonna ebéd hétfő 100 100 90 15 kedd 100 100 90 15 szerda 100 100 90 15 csütörtök 100 100 90 15 péntek 100 100 90 15 Összesen: 500 500 450 75 További-, kötelezően teljesítendő szolgáltatások: - A tájékoztató jelleggel megadott létszámnak (110 fő) megfelelő mennyiségű komplett ét -, (150 mélytányér, és 50 lapos tányér) és evőeszközkészlet biztosítása (tanévenként 1-1 garnitúra folyamatos rendelkezésre állása) 5. rész: ELTE- Trefort Ágoston Gyakorlóiskola (1088, Budapest, Trefort u. 8.) Megrendelő részére étkezési szolgáltatást biztosítása, a mindenkor megrendelt mennyiség szerint (naponta hozzávetőlegesen 120-140 fő ebéd), iskolai tanítási napokon. 11

A megrendelő a Gyakorlóiskolában biztosítja az étkeztetés helyszínét, és a szükséges bútorzatot. Az ételeket egyenkénti csomagolással ellátva hermetikusan lezárt ételtárolásra és melegítésre alkalmas tároló dobozokban kell leszállítani, valamint ajánlattevő feladata a szükséges műanyag evőeszközök biztosítása a naponta, a kiszállított adagok számához igazodva. Az egyenként tálalt ételeket tartalmazó lefóliázott dobozokat a helyszínen kihelyezett regeneráló kemencében kell felmelegíteni. Ajánlattevő feladata a teljesítés helyén a regeneráló kemence saját költségen történő felállítása. A kemence mikrohullámú sütővel nem helyettesíthető! Ajánlattevő feladata a szállított élelmiszerek melegítése, a kemence üzemeltetése, az étel kiosztása, és a keletkezett ételmaradék valamint csomagolóanyagok összegyűjtése és elszállítása, 1 fő személyzet biztosításával étkeztetési napokon 11:00 14:30 óra között. További, minden részre vonatkozó általános feltételek: Az ajánlatkérő nem biztosít főzőkonyhát az ételek elkészítéséhez; az ajánlattevő saját érdekkörében köteles ellátni az ételek főzőkonyhán történő elkészítését. Az ajánlatkérő nem bocsát ételszállító edényzetet az ajánlattevő rendelkezésére a szerződés teljesítéséhez. Az egyes teljesítési helyeken történő étkeztetéshez, valamint valamennyi teljesítési hely esetében a kiszállításhoz használt edényzet mosogatása, és szükség esetén pótlása az ajánlattevő feladata. Vállalkozó köteles az ételmaradékok, ételhulladékok tárolására alkalmas zárható tárolóeszközöket felhasználói helyszínenként biztosítani, és elszállításukról saját költségén gondoskodni. Az ételmaradék elszállítását naponta kell teljesíteni minden olyan napon, amikor a hőmérséklet eléri a +30ºC-ot, egyébként pedig heti három alkalommal, a felhasználói helyszín képviselőjével egyeztetett időpontban. A megrendelések feladása a pontos létszámokkal írásban, faxon vagy e-mailen, étkezési hetenként, és végfelhasználói helyszínenként történik, a Vállalkozó által rendelkezésre bocsátott pályázati anyagban foglalandó megrendelőlapon. A megrendelés időpontja a tárgyhetet megelőző csütörtöki nap 12:00 óráig történhet. A megrendelések feladására jogosult személyek az eljárás eredményeként megkötendő szerződés/ek/ben nevesítésre kerülnek. Vállalkozó a kínálatot heti étlapon, a tárgyhetet megelőző kedden közzéteszi, valamint átadja a Megrendelő részére. Ajánlatkérő jogot formál a megrendelések módosításának (pótmegrendelés, lemondás) lehetőségére, a módosítás tárgyát képező megrendelés feladása időpontjától számított 48 órán belül, de legkésőbb a megrendelés tárgynapját megelőző napon, 9:00 óráig. 12

A megrendelt élelmiszer leszállítása, felhasználói helyszínenként, az alábbi időpontokban történik: Reggeli/tízórai: 7:00 óráig a kollégium esetében, egyébként 7:30 óráig Ebéd/uzsonna: 11:00 óráig; Vacsora: 15:30 16:00 óra között; A kiszállított élelmiszer bizonylatolása szállítólevéllel valósul meg. 13

FELOLVASÓLAP 1. sz. melléklet Ajánlattevő/k neve: címe: telefonszáma: fax: e-mail cím: Kapcsolattartó neve: Ajánlatot teszünk az 1./2./3./4./5. részre (megfelelőt kérjük aláhúzni!) 1. rész: 1. Nettó ajánlati ár..ft/év 2. zöldség mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 2.1 alszempont: 11-14 éves gyermekre: g 2.2 alszempont 15-18 éves gyermekre: g 3. gyümölcs mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 3.1 alszempont: 11-14 éves gyermekre: g 3.2 alszempont 15-18 éves gyermekre: g 4. Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva % 2. rész: 1. Nettó ajánlati ár..ft/év 2. zöldség mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 2.1. alszempont: 7-10 éves gyermekre: g 2.2 alszempont: 11-14 éves gyermekre: g 2.3 alszempont 15-18 éves gyermekre: g 3. gyümölcs mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 3.1. alszempont: 7-10 éves gyermekre: g 3.2 alszempont: 11-14 éves gyermekre: g 3.3 alszempont 15-18 éves gyermekre: g 4. Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva % 3. rész: 14

1. Nettó ajánlati ár..ft/év 2. zöldség mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 2.1. alszempont: 7-10 éves gyermekre: g 2.2 alszempont: 11-14 éves gyermekre: g 2.3 alszempont 15-18 éves gyermekre: g 3. gyümölcs mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 3.1. alszempont: 7-10 éves gyermekre: g 3.2 alszempont: 11-14 éves gyermekre: g 3.3 alszempont 15-18 éves gyermekre: g 4. Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva % 4. rész: 1. Nettó ajánlati ár..ft/év 2. zöldség mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 4-6 éves gyermekre: g 3. gyümölcs mennyisége (nyersen - g) napi háromszori étkezés szolgáltatása esetén, egy főre, 10 élelmezési napra 4-6 éves gyermekre: g 4. Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva % 5. rész: 1. Nettó ajánlati ár..ft/év 2. zöldség mennyisége (nyersen - g) ebéd esetén, egy főre, 10 élelmezési napra,15-18 éves gyermekre g 3. gyümölcs mennyisége (nyersen - g) ebéd esetén, egy főre, 10 élelmezési napra, 15-18 éves gyermekre g 4. Nettó rezsiköltség a nettó ajánlati árhoz képest %-ban meghatározva %, 2012... cégszerű aláírás 15

2.sz. melléklet KIZÁRÓ OKOK FENN NEM ÁLLÁSÁRA VONATKOZÓ NYILATKOZAT A..ajánlattevő képviseletében eljárni jogosult kijelentem, hogy az ajánlattevővel szemben nem állnak fenn a Kbt. 56. (1) és (2) bekezdésében, illetve az 57. (1) bekezdésében foglalt kizáró okok. 2012. cégszerű aláírás 16

3. sz. melléklet NYILATKOZAT A KBT. 58. (3) BEKEZDÉSÉRE ÉS A 310/2011.(XII.23.) KORMÁNYRENDELET 10. -A SZERINT 1. A Kbt. 56. -a szerinti nyilatkozat A..ajánlattevő képviseletében eljárni jogosult kijelentem, hogy a szerződés teljesítéséhez nem veszek igénybe olyan alvállalkozót és adott esetben az alkalmasság igazolásában részt vevõ más szervezetet, aki/amely a Kbt. 56. (1) bekezdésében foglalt kizáró okok hatálya alatt áll. 2. A Kbt. 57. -a szerinti nyilatkozat* (megfelelő aláhúzandó) 1. Kijelentem továbbá, hogy a szerződés teljesítéséhez nem veszek igénybe olyan alvállalkozót és adott esetben az alkalmasság igazolásában részt vevõ más szervezetet, aki/amely a Kbt. 57. -ban foglalt kizáró okok hatálya alatt áll. 2. Kijelentem, hogy az eljárásban megnevezett alvállalkozó és az alkalmasság igazolásában részt vevõ más szervezet nyilatkozatát nyújtom be arra vonatkozóan, hogy nem állnak a Kbt. 57. -ban foglalt kizáró okok hatálya alatt áll. 2012. cégszerű aláírás 17

4. sz. melléklet NYILATKOZAT AZ ALVÁLLALKOZÓKRÓL A..ajánlattevő képviseletében eljárni jogosult kijelentem, hogy a szerződés teljesítése során 1. a közbeszerzésnek az alábbi részének/részeinek teljesítéséhez veszünk igénybe alvállalkozót:*.... 2. az 1. pontban megjelölt részek tekintetében a közbeszerzés értékének tíz százalékát meghaladó mértékben az alábbi alvállalkozókat vesszük igénybe:* a) alvállalkozó neve:. b) a közbeszerzésnek az a százalékos aránya, amelynek teljesítésében a megjelölt alvállalkozók közre fognak működni:.. c) a közbeszerzésnek az a része, amelyhez a 10% feletti alvállakozókat igénybe vesszük: 2012. cégszerű aláírás *Kitöltendő vagy kihúzandó! 18

5. sz. melléklet NYILATKOZAT A KBT. 60. (3) ÉS (5) BEKEZDÉSÉRE A..ajánlattevő képviseletében eljárni jogosult kijelentem, hogy elfogadjuk az eljárást megindító felhívás feltételeit, nyertességünk esetén a szerzõdést megkötjük és teljesítjük az ajánlatunkban megadott ellenszolgáltatásért. Nyilatkozom továbbá, hogy a kis- és középvállalkozásokról, fejlõdésük támogatásáról szóló törvény szerint mikro/kis/középvállalkozásnak/egyiknek sem minősül.* 2012. cégszerű aláírás * A megfelelő aláhúzandó! 19

6. sz. melléklet NYILATKOZAT A KBT. 56. (1) BEKEZDÉS kc) PONTJÁRA ÉS AZ 56. (2) BEKEZDÉSÉRE 1. A..ajánlattevő képviseletében eljárni jogosult kijelentem, hogy az ajánlattevő - olyan társaságnak minõsül, melyet nem jegyeznek szabályozott tõzsdén - olyan társaságnak minõsül, melyet szabályozott tõzsdén jegyeznek (megfelelő aláhúzandó) 2. Ha az ajánlattevõt nem jegyzik szabályozott tõzsdén, akkor a pénzmosásról szóló törvény 3. r) pontja szerint definiált valamennyi tényleges tulajdonos neve és állandó lakóhelye:. VAGY Nyilatkozom, hogy az ajánlattevőnek a pénzmosásról szóló törvény 3. r) pontja szerinti tényleges tulajdonosa nincsen. 3. Nyilatkozom továbbá, hogy a Kbt. 56. (2) bekezdésére vonatkozóan van /nincs (megfelelő aláhúzandó) olyan jogi személy vagy jogi személyiséggel nem rendelkezõ szervezet, amely az ajánlattevõben közvetetten vagy közvetlenül több, mint 25%-os tulajdoni résszel vagy szavazati joggal rendelkezik. Amennyiben van ilyen szervezet, annak megnevezése:. Továbbá nyilatkozom, hogy a fenti szervezet vonatkozásában a Kbt. 56. (2) bekezdésében hivatkozott kizáró feltételek nem állnak fenn/fennállnak. (megfelelő aláhúzandó) 2012. (Aláírás a kötelezettségvállalásra jogosult/jogosultak, vagy aláírás a meghatalmazott/ meghatalmazottak részéről) 20

7.SZ. MELLÉKLET SZOLGÁLTATÁSI (VÁLLALKOZÁSI) SZERZŐDÉS I. A SZERZŐDÉST KÖTŐ FELEK Szerződés száma:... ADATOK 0BMEGRENDELŐ 1BVÁLLALKOZÓ Név Eötvös Loránd Tudományegyetem Székhely 1053 Budapest, Egyetem tér 1-3. Törvényes Dr. Mezey Barna rektor képviselő Nyilvántartási FI80798 (intézményi azonosító) szám Adószám 15308744-2-41 Számlaszám Magyar Államkincstár 10032000-01426201-00000000 Felelős szervezeti egység: Székhely: Képviseletében eljárnak: Kapcsolattartó: Címe: Tel.: Fax: E-mail: II. II.1. ELŐZMÉNYEK, A SZERZŐDÉS TÁRGYA A Megrendelő, mint ajánlatkérő Étkeztetési szolgáltatás biztosítása az ajánlatkérő egyes intézményeiben tárgyú, 2012. -én indult nyílt közbeszerzési eljárást folytatott le. Jelen Szerződés megkötésére a fenti közbeszerzési eljárás I. részének 2012. napján kihirdetett eredménye alapján kerül sor. II.2. Jelen Szerződés alapján a Vállalkozó köteles az ELTE Apáczai Csere János Gyakorlógimnázium, illetve az ELTE Apáczai Csere János Gyakorlógimnázium Kollégiuma (a továbbiakban: Iskola, illetve Kollégium) tanulói és az Iskola, illetve a Kollégium alkalmazottai (előreláthatólag összesen 350 fő) részére a mindenkori tanév rendje szerinti tanítási napokon (tanévenként előreláthatólag 185 tanítási napon) 2012. szeptember 3. napjától a 2014/15. tanév végéig (előreláthatóan 2015. június 15. napjáig) a 2012...-én kelt ajánlatában meghatározott tálalási mennyiség, minőség és ár szerint iskolai étkeztetési szolgáltatást biztosítani a jelen Szerződésben írt feltételeknek megfelelően. A jelen Szerződés tárgyát képező étkeztetési szolgáltatások konkrét esetben történő megvalósítására a Felek a Vállalkozó ajánlatában szerepeltetett, a jelen Szerződés V.21. pontjában írtaknak megfelelő tartalmú megrendelőlapon kötnek szerződést (a továbbiakban: Eseti Megrendelés). II.3. A teljesítés helye: ELTE Apáczai Csere János Gyakorlógimnázium, 1053 Budapest, Papnövelde u. 4-6. alatt található konyha és étterem helyiségei, illetve ELTE Apáczai Csere Cg. 21

II.4. II.5. II.6. III. III.1. III.2. III.3. János Gyakorlógimnázium Kollégiuma, 1053 Budapest, Papnövelde u. 4-6. alatt található konyha és étterem helyiségei. A Megrendelő köteles az étkeztetési szolgáltatások átvételére és a Vállalkozó ajánlatában meghatározott árak és a konkrét megrendelések alapján számolt ellenértéknek a VI. pontban írtak szerinti megfizetésére. A Felek rögzítik, hogy a Szerződés megkötéséből eredő jogok érvényesítéséért és a kötelezettségek teljesítéséért az Iskola, illetve a Kollégium felel, különös tekintettel az étkeztetési szolgáltatások vonatkozásában az Eseti Megrendelések alapján történő szerződéskötésre és teljesítésre. A Vállalkozó tudomásul veszi, hogy amennyiben a jelen Szerződés Megrendelőt ír, azon az Iskolát, illetve a Kollégiumot is érteni kell. A FELEK JOGAI ÉS KÖTELEZETTSÉGEI A Felek kötelezik magukat, hogy a jelen Szerződés és az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések hatálya alatt egymással együttműködnek, egymás feladatainak teljesítését kölcsönösen segítik és minden, a feladatok maradéktalan ellátásához szükséges információt egymás számára biztosítanak. A Megrendelő annak érdekében, hogy a Vállalkozó vállalt feladatát teljesíteni tudja, ellátja a Vállalkozót a szükséges információkkal és dokumentumokkal az igények felmerülésekor, valamint szükség szerint a Vállalkozó rendelkezésére áll a jelen Szerződés és az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések teljesítése során annak érdekében, hogy a Vállalkozó a jelen Szerződésben és az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződésekben foglalt feladatokat időben és legjobb tudása szerint teljesíthesse. A Megrendelő jogai és kötelezettségei III.3.1. A Megrendelő utasítási joga III.3.1.1. A Vállalkozó a Megrendelő utasítása szerint köteles eljárni. III.3.1.2. Az utasítás vonatkozhat különösen: a felhasználandó eszközökre, anyagokra, ezek minőségére, a Megrendelő által rendelkezésre bocsátott munkahely használatának, őrzésének módjára, a balesetvédelmi körülményekre, a munkafolyamat egyes elemeire. III.3.1.3. Az utasítás nem terjedhet ki a munka megszervezésére, illetőleg nem teheti a teljesítést terhesebbé. III.3.1.4. A Megrendelő utasítást csak a Szerződés, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések keretei között adhat. III.3.1.5. A Vállalkozó a Megrendelő által adott utasítás szerint nem végezheti el a munkát, ha ez jogszabály vagy hatósági rendelkezés megsértésére vagy az élet- és vagyonbiztonság veszélyeztetésére vezetne. III.3.2. A Megrendelő ellenőrzési joga III.3.2.1. A Megrendelő a munkát és a felhasználásra kerülő anyagot, az alkalmazott eszközöket ellenőrizheti. III.3.2.2. Nem mentesül a Vállalkozó a felelősség alól, ha a Megrendelő az ellenőrzést elmulasztotta vagy nem megfelelően végezte el. III.3.2.3. Az ellenőrzést a Megrendelő végezheti megbízottja, vagy más vállalkozó, intézmény útján is. Erről a Vállalkozót értesíteni köteles. III.3.2.4. Az ellenőrzés szükség szerint, a Vállalkozó (vagy megbízottja) jelenlétében történik. Az ellenőrzésen tapasztaltakat a Felek jegyzőkönyvbe foglalják. 22

III.3.2.5. Ha az ellenőrzés során észlelt körülmények arra mutatnak, hogy a teljesítés hibás lesz, a szavatossági jogok már ekkor érvényesíthetők. III.3.2.6. Ha az ellenőrzés során a Megrendelő az utasítási jogát helytelenül gyakorolja, az okozott többletköltségért felelősséggel tartozik. IV.4. A Vállalkozó jogai és kötelezettségei IV.4.1. A Vállalkozó jogai IV.4.1.1. A Vállalkozó jogosult a részére biztosított helyiségeket, gépeket, berendezéseket stb. a Szerződés, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések teljesítése érdekében szükséges körben használni. IV.4.1.2. A Vállalkozó jogosult a Szerződés teljesítése közben a Megrendelőnek javaslatot tenni egyes munkák elhagyására, vagy felvételére, meghatározott anyagok felhasználásának mellőzésére, a Szerződés módosítására, a szolgáltatások hatékonyabb és gazdaságosabb ellátása érdekében. A Szerződés azonban csak a közbeszerzésekről szóló 2011. évi CVIII. törvény (a továbbiakban: Kbt.) 132. szerinti feltételek fennállása esetén módosítható. IV.4.1.3. A Vállalkozó az ajánlatában foglaltaknak megfelelően jogosult a Kbt. 4. 2. pontja szerinti alvállalkozó igénybe vételére. A Vállalkozó a jelen Szerződés, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések teljesítéséhez a Szerződés 2. számú mellékletét képező ajánlatában írt személyeket alvállalkozóként igénybe veszi, akinek/amelynek személyéhez a Megrendelő hozzájárul. A Vállalkozó köteles a jelen Szerződés, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések teljesítése során a Kbt.-nek a szerződés teljesítésére vonatkozó szabályai alapján eljárni. Az e kötelezettség megszegéséből eredően a Megrendelőnek, vagy harmadik személyeknek okozott valamennyi kárért a Vállalkozó felelős. IV.4.2. A Vállalkozó kötelezettségei IV.4.2.1. A Vállalkozó köteles a saját tulajdonában vagy rendelkezése alatt álló eszközökkel elvégezni a jelen Szerződésben, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződésekben írt szolgáltatásokat. Az eszközöknek a teljesítés helyére történő szállítása, illetve a Szerződés megszűnésekor az onnan történő elszállítása a Vállalkozó költsége. A Vállalkozó köteles írásban rögzíteni és a Megrendelőnek átadni, hogy milyen eszközöket visz be a Megrendelő telephelyére. IV.4.2.2. A Vállalkozó köteles a Megrendelőt minden olyan körülményről haladéktalanul értesíteni, amely a szolgáltatások eredményességét vagy kellő időre elvégzését veszélyezteti vagy gátolja. Az értesítésben meg kell jelölni, hogy a bekövetkezett körülmény milyen mértékben, és milyen módon érinti a Szerződés, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések teljesítését. Az értesítés elmulasztásából, vagy nem megfelelő tartalmából eredő kárért a Vállalkozó felelős. IV.4.2.3. Ha a Megrendelő alkalmatlan eszközt vagy pedig célszerűtlen vagy szakszerűtlen utasítást ad, erre a Vállalkozó köteles a Megrendelőt figyelmeztetni. A figyelmeztetés elmulasztásából eredő kárért a Vállalkozó felelős. Ha a Megrendelő a figyelmeztetés ellenére az utasítást fenntartja, a Vállalkozó a Szerződéstől, illetve az adott Eseti Megrendelés alapján létrejött szerződéstől elállhat. Ha nem áll el, a Megrendelő utasítása szerint a Megrendelő kockázatára köteles a szolgáltatásokat elvégezni. Az ezzel okozott többletköltséget a Megrendelő köteles a Vállalkozónak megtéríteni. IV.4.2.4. A Vállalkozó a szolgáltatások teljesítése során amennyiben a szolgáltatásokat alkalmazottakkal kívánja ellátni köteles képzett és gyakorlati, szakmai tapasztalattal rendelkező vezetőket, szakképzett, betanított- és segédmunkásokat alkalmazni. A Vállalkozó köteles a munkavédelmi, biztonságvédelmi, tűzvédelmi és környezetvédelmi szabályokat a munkaterületen, illetve a tevékenység végzése során betartani és betartatni, az ezen kötelezettség elmulasztásából eredő a Megrendelőnek, illetve harmadik személyeknek okozott károkért felelősséggel tartozik. 23

IV.4.2.5. A Vállalkozót, minden alkalmazottját, illetve az általa a teljesítésbe bevont alvállalkozókat, egyéb közreműködőket titoktartási kötelezettség terheli mind a Szerződés, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések teljesítése során vagy azzal összefüggésben tudomásukra jutott (vagy birtokukba került), illetve más módon megismert minden olyan, nem nyilvánosan hozzáférhető, illetve nem közérdekű adat, terv, információ, okmány, dokumentum tartalma vonatkozásában, amelynek nyilvánosságra hozatala akár a Megrendelő, akár annak bármely szervezeti egysége hivatali, üzleti vagy egyéb titkait sértené. IV.4.2.6. A Vállalkozó kijelenti, hogy a közpénzek felhasználásával, a köztulajdon használatának nyilvánosságával, átláthatóbbá tételével és ellenőrzésének bővítésével összefüggő egyes törvények módosításáról szóló 2003. évi XXIV. törvényben foglaltakat ismeri és tudomásul veszi. IV.4.2.7. A IV.4.2.1.-4.2.6. pontban foglaltaknak a Vállalkozó alkalmazottaival, alvállalkozóival és egyéb közreműködőivel történő megismertetése, betartatása, illetve a betartatásának ellenőrzése a Vállalkozó kötelessége, illetve felelőssége. A fentiek megsértéséből eredő hátrányok elhárításához és kiküszöböléséhez szükséges költségek, illetve a fentiek megsértése folytán okozott károk a Vállalkozót terhelik. IV.4.2.8. A Vállalkozó köteles megadni azoknak, a teljesítésbe bevonni kívánt alkalmazottainak, teljesítési segédei alkalmazottainak vagy bármely közreműködőinek a jegyzékét, akiknek a Szerződésben meghatározott teljesítési helyre (a szolgáltatás helye) történő belépését a Szerződéssel, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződésekkel összefüggő feladatok teljesítése érdekében engedélyeztetni kívánja. A jegyzéknek tartalmaznia kell az említett személyek nevét, beosztását (munkakörét), illetőleg a teljesítés helyén alkalmazott biztonsági előírásoknak megfelelően az adatvédelmi jogszabályok rendelkezéseinek betartásával a Megrendelő által meghatározott egyéb adatokat. Amennyiben a Megrendelő az így kijelölt alkalmazottak, közreműködők valamelyike ellen alapos kifogást emel, a Vállalkozó köteles helyette a Megrendelő által elfogadott más személyt biztosítani. IV.4.2.9. A Vállalkozó úgy felel az általa igénybe vett alvállalkozók, teljesítési segédek vagy bármely alkalmazott, közreműködő magatartásáért és szerződésszerű teljesítéséért, mintha maga járna el. IV.4.2.10. A Vállalkozó kifejezetten vállalja, hogy a Kbt. 125. (4) bekezdésében írtaknak megfelelően nem fizet, illetve számol el a Szerződés, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések teljesítésével összefüggésben olyan költségeket, amelyek a Kbt. 56. (1) bekezdés k) pontja szerinti feltételeknek nem megfelelő társaság tekintetében merülnek fel, és melyek a Vállalkozó adóköteles jövedelmének csökkentésére alkalmasak. IV.4.2.11. A Vállalkozó kifejezetten vállalja továbbá, hogy a Szerződés, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések teljesítésének teljes időtartama alatt tulajdonosi szerkezetét a Megrendelő számára megismerhetővé teszi és a IV.4.2.10. pont szerinti ügyletekről a Megrendelőt haladéktalanul értesíti. V. A TELJESÍTÉS V.1. V.2. V.3. V.4. A Vállalkozó a munkát saját költségén végzi el. A Szerződés és az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések teljesítése során a Felek a jóhiszeműség és tisztesség követelményének megfelelően kölcsönösen együttműködve kötelesek eljárni. A Vállalkozónak a Szerződés és az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződések teljesítése érdekében úgy kell eljárnia, ahogy az az adott helyzetben, és az elvárt szolgáltatással szemben támasztott szakmai követelmények alapján elvárható, a Megrendelőnek pedig ugyanilyen módon elő kell segítenie a teljesítést. A Vállalkozó a szolgáltatást végző alkalmazottai tekintetében a Polgári Törvénykönyvről szóló 1959. évi IV. törvény (a továbbiakban: Ptk.) 348. szerint vállal kötelezettséget és felelősséget. 24

V.5. V.6. V.7. V.8. V.9. V.10. V.11. A Vállalkozó által biztosítandó szolgáltatások, esetlegesen biztosítandó eszközök, anyagok és felszerelés minősége vonatkozásában szerződő Felek a Vállalkozó ajánlatában foglaltakat fogadják el kötelezőnek azzal, hogy az ételek minősége minden esetben meg kell feleljen az Országos Tisztifőorvosi Hivatal által a jelen Szerződés szerinti étkeztetési szolgáltatásokkal kapcsolatban kiadott táplálkozás-egészségügyi ajánlásoknak. A teljesítés módja vonatkozásában a Vállalkozó köteles a jelen Szerződést és az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződéseket kifogástalanul, magas színvonalon, folyamatosan teljesíteni, a munkavégzést úgy megszervezni, hogy biztosítsa a szolgáltatáshoz tartozó munka gazdaságos és gyors befejezését; A szolgáltatásnak alkalmasnak kell lennie arra, hogy az rendeltetésének, illetve a Vállalkozóval az ajánlattételi felhívásban és a szerződéskötéskor közölt célnak megfeleljen. A Vállalkozó késedelmesen teljesít, ha a Szerződésben vagy bármely Eseti Megrendelés alapján létrejött szerződésben megállapított vagy a szolgáltatás rendeltetéséből kétségtelenül megállapítható teljesítési idő eredménytelenül eltelt; más esetekben, ha kötelezettségét a Megrendelő felszólítására nem teljesíti. A Vállalkozó köteles megtéríteni a Megrendelőnek a késedelemből eredő kárát. Ha a Vállalkozó a késedelmét kimenteni nem tudja, felelős a szolgáltatás tárgya kapcsán a késedelem ideje alatt bekövetkezett minden kárért, kivéve ha bizonyítja, hogy az késedelem hiányában is bekövetkezett volna. A Vállalkozó késedelme esetén a Megrendelő késedelmi kötbérre jogosult, amelynek mértéke az eredménytelenül eltelt teljesítési határidőt követő minden késedelmesen eltelt nap után az adott Eseti Megrendelés alapján létrejött szerződésben meghatározott nettó díj 3%-a. A Megrendelő függetlenül attól, hogy a Vállalkozó a késedelmét kimentette-e követelheti a teljesítést, vagy ha ez többé nem áll érdekében, elállhat a Szerződéstől, illetve bármely Eseti Megrendelés alapján létrejött szerződéstől. V.12. A Megrendelő késedelembe esik, ha a Szerződésben, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződésekben írt díjat határidőben nem, vagy csak részben fizeti meg; illetve a szerződésszerűen felajánlott teljesítést nem fogadja el, vagy elmulasztja azokat az intézkedéseket, nyilatkozatokat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a Vállalkozó szerződésszerűen teljesíteni tudjon. V.13. V.14. A Megrendelő köteles megtéríteni a Vállalkozónak a késedelemből eredő kárát, kivéve ha bizonyítja, hogy a késedelem elhárítása érdekében úgy járt el, ahogy az az adott helyzetben általában elvárható. A Vállalkozó hibásan teljesít, ha a szolgáltatás teljesítéskor nem felel meg a magyar, illetve európai uniós jogszabályokban az étkeztetési szolgáltatások esetén különös tekintettel az élelmiszer-biztonsági és élelmiszer-higiéniai rendelkezésekre, az Országos Tisztifőorvosi Hivatal által a jelen Szerződés szerinti étkeztetési szolgáltatásokkal kapcsolatban kiadott táplálkozás-egészségügyi ajánlásokban, vagy a Szerződésben, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződésekben meghatározott követelményeknek. A Vállalkozó felel (szavatol) azért, hogy a szolgáltatás teljesítése megfelel a magyar, illetve európai uniós jogszabályokban, az Országos Tisztifőorvosi Hivatal által a jelen Szerződés szerinti étkeztetési szolgáltatásokkal kapcsolatban kiadott táplálkozás-egészségügyi ajánlásokban és a Szerződésben, illetve az Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződésekben meghatározott követelményeknek. Amennyiben a hibás teljesítés észlelése körében a Felek között vita merül fel, és szakértő igénybevétele, vagy szakvélemény beszerzése indokolt, annak költségeit a Vállalkozó köteles megtéríteni. 25

V.15. V.16. V.17. V.18. V.19. V.20. V.21. V.22. Hibás teljesítés esetén a Megrendelő választása szerint a szolgáltatás (érintett részének) újbóli elvégzését vagy megfelelő árleszállítást kérhet. A Vállalkozó köteles a szolgáltatás újbóli elvégzését a bejelentéstől számított lehető legrövidebb időn belül megkezdeni. Amennyiben a Vállalkozó a Megrendelő felszólításában megjelölt határidőn belül nem tesz eleget a szolgáltatás újbóli elvégzésére vonatkozó kötelezettségének, a Megrendelő jogosult azt a Vállalkozó költségére más Vállalkozóval elvégeztetni. A Vállalkozó hibás teljesítése esetén a Megrendelő kötbérre jogosult, amelynek mértéke az adott Eseti Megrendelés alapján létrejött szerződésben meghatározott érték nettó 3%-a. A Megrendelő a hibás teljesítés esetére kikötött kötbért jogosult számla kibocsátása útján is érvényesíteni. A hibás teljesítésre és a szavatosságra egyebekben a Ptk. rendelkezései irányadók. A Szerződésből eredő kötelezettségeket a Megrendelő rendelkezése alatt álló, a jelen Szerződésben kijelölt területen kell végezni. A Megrendelő köteles biztosítani a Vállalkozó, illetve az általa a IV.4.2.8. pontban írtak szerint megjelölt személyek részére az Iskolában, illetve a Kollégiumban található konyha és étterem helyiségeibe történő belépést. A Vállalkozó az étkeztetési szolgáltatások nyújtása során a Megrendelő érdekeit figyelembe véve, megfelelő gondossággal köteles eljárni a helyiségek használata során, köteles gondoskodni azok rendeltetésszerű használatáról. A Vállalkozó tudomásul veszi, hogy a Megrendelő nem felel a harmadik személy által a helyiségek használatával összefüggésben a Vállalkozónak okozott károkért, illetve a Vállalkozó által harmadik személynek okozott károkért. A Vállalkozó az általa összeállított heti kínálat alapján a Megrendelő által megrendelt mennyiségű és fajtájú ételeket készíti el és szállítja az Iskola, illetve a Kollégium részére. A Vállalkozó a heti kínálatot a tárgyhetet megelőző kedden 16:00. óráig köteles közzétenni, illetve átadni a Megrendelő részére, amelynek alapján a Megrendelő legkésőbb a tárgyhetet megelőző csütörtök 12.00 óráig adja le a reggelire, ebédre és uzsonnára vonatkozó ételrendelést, illetve az Eseti Megrendelésben jelöli meg a kiszállítandó ételadagok pontos számát is. Az Eseti Megrendelés alapján létrejött szerződésben utalni kell a jelen Szerződésre, illetve az egyes Eseti Megrendelések alapján létrejött szerződéseknek tartalmazniuk kell a Vállalkozó arra vonatkozó kifejezett nyilatkozatát, hogy a Megrendelő igényeinek, esetleges kapcsolódó kéréseinek eleget tud tenni, vagy ha a szolgáltatást nem tudja ellátni. Az Eseti Megrendelés alapján létrejött szerződéseknek tartalmazniuk kell továbbá a Megrendelő ezt követően tett arra vonatkozó nyilatkozatát, hogy a Vállalkozó által az előzőek szerint közölt feltételeket elfogadja-e. A Vállalkozó köteles a Megrendelő értesítését követően haladéktalanul írásban visszaigazolni a megrendelést, illetve köteles haladéktalanul írásban nyilatkozni arról, ha a szolgáltatást nem tudja ellátni. A Felek között az Eseti Megrendelés alapján szerződés akkor jön létre, ha a Vállalkozó kézhez veszi a Vállalkozó értesítésének Megrendelő általi visszaigazolását, amelyben a Megrendelő kijelenti, hogy az értesítésben foglalt feltételeket kifejezetten elfogadja. Az esetleges lemondást, illetve pót-megrendelést a Megrendelő a módosítás tárgyát képező megrendelés feladása időpontjától számított negyvennyolc (48) órán belül, de legkésőbb a tárgynapot megelőző nap délelőtt 9.00 óráig jogosult a Vállalkozó részére írásban jelezni. A Vállalkozó köteles a Megrendelő értesítését követően haladéktalanul írásban visszaigazolni a lemondást, illetve a pót-megrendelést. A Megrendelő részéről az ételek megrendelésére, illetve pótrendelésre, a rendelés lemondására, valamint az V.26. pont szerinti jegyzőkönyv aláírására jogosult személy az Iskola és a Kollégium esetében: Kis Elemérné kapcsolattartója. 26