BOR- ÉS ITALLAP WINE AND BEVERAGE LIST A felséges ételekhez több mint százféle borból választhatnak kedvükre a vendégeink, itallapunk több, mint 400 tételt tartalmaz. Sommelier-nk folyamatosan kutatja a legjobb italokat, így kínálatunk folyamatosan bővül, változik. Vacsoravendégeinknek mindig rendelkezésre áll szakértő segítség, hogy a kiválasztott ételekhez a legmegfelelőbb bort fogyaszthassák. Our wine list is ever changing to provide our guests with the best selection. The speciality of our sommeliers is to select a wine, which best fits your dish and taste at the moment. Head Sommelier FABÓK MIHÁLY Sommelier BALLA HAJNALKA Assistant Sommelier ZIMMER WALTER 1
TARTALOMJEGYZÉK CONTENT 2
BOROK POHÁRBAN WINES PER GLASS Mátraaljai Muscat Ottonell 2014 Mátraaljai Irsai Olivér 2015 Balatonlellei Loliense Fehér 2015 - Balatonfüredi Sauvignon Blanc 2015 Tokaji Furmint Zsombor 2014 Tokaji Furmint 2015 Neszmélyi Chardonnay 2015 - Egri Chardonnay Battonage 2013 Csopaki Olaszrizling 2014 Tokaji Furmint 2015 15 cl Szekszárdi Fuxli Siller 2015 Kunsági Rozé 2015 Gundel Villányi Rozé Cuvée 2015 3
Gundel Szekszárdi Kadarka 2014 Vida Péter Szekszárdi Cabernet Sauvignon 2009 - Németh Gábor Gundel Szekszárdi Bikavér 2012 Takler Etyeki Pinot Noir 2014 - Etyeki Kúria Villányi Cabernet Franc 2012 Vylyan Villányi Cabernet Sauvignon 2012 - Gere Attila Villányi Bock Cuvée 2012 BOCK JÓZSEF Villányi Solus 2009 Gere Attila Szekszárdi Nero 2012 MERFELSZ GÁBOR 15 cl 1 900 HUF 2 900 HUF 3 000 HUF 3 000 HUF 3 200 HUF 3 800 HUF 5 200 HUF 7 100 HUF 6 cl 2 600 HUF 6 cl Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2012 Göncöl 2 200 HUF Somlói Pinot Gris 2011 Selection Tornai ( 1 dl ) 2 200 HUF Tokaji Szamorodni Édes 2013 Barta 2 600 HUF Mátraaljai Sárgamuskotály Diósi 2011 - N. A. G. 2 300 HUF Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010 Disznókő/Gundel Válogatás 2 400 HUF Tokaji Aszúeszencia 1995 Pannon Tokaj 5 900 HUF Tokaji Aszú 6 Puttonyos Kapi 2011 Disznókő 6 900 HUF Tokaji Natúreszencia 2007 Sárga borház (2 CL) 8 400 HUF 4
Magyarország Borvidékei Wine Regions of Hungary 5
FEHÉR BOROK WHITE WINES Pannonhalmi Apátsági Pincészet Pannonhalma Hilltop Neszmély Bozóky István Mór L. Simon László Nyakas Pince Etyek-Buda Gervai Pince Györgykovács Imre Nagy-Somló 6
FEHÉR BOROK WHITE WINES Tornai Pincészet Nagy-Somló Vándor Pince Kreinbacher Badacsony Folly Arborétum Szászi Endre Csendes Dűlő Christer Sandahl 7
FEHÉR BOROK WHITE WINES Balatonfüred-Csopak Jásdi István Figula Mihály 15 cl Balaton-felvidék Pálla Gábor Balatonboglár Konyári János Légli Ottó Kunság Frittmann János 8
FEHÉR BOROK WHITE WINES Németh Attila Gábor Mátra Szőke Mátyás Gróf Buttler Eger Kovács Nimród St. Andrea Pincészet 9
FEHÉR BOROK WHITE WINES Tokaj Szepsy István Demeter Zoltán Royal Tokaji Wine Company Zsirai Pincészet Áts Károly Degenfeld Pannon Tokaj Patricius 10
ROZÉ ÉS SILLER BOROK ROSÉ & SILLER WINES Frittmann Testvérek Kunság Juhász Testvérek Eger Villány Merfelsz Pincészet Vylyan Pincészet 11
VÖRÖS BOROK RED WINES Franz Weninger Pincészete Sopron Pfneiszl Horváth József,,Ráspi Etyeki Kúria Etyeki Kúria Etyek-Buda Liszkay Pincészet Balaton-felvidék Konyári János Balatonboglár 12
VÖRÖS BOROK RED WINES Takler Ferenc Szekszárd Heimann és fiai Domain Gróf Zichy - Baron Von Twickel 15 cl Eszterbauer János Vida Pincészet 15 cl Németh Gábor Merfelsz Gábor 13
VÖRÖS BOROK RED WINES Villány Tiffán Ede & Zsolt Gere Attila Szemes József Bock József Malatinszky Kúria, Szőlőbirtok és Pince Vylyan Pincészet 15 cl 14
VÖRÖS BOROK RED WINES Villány Csányi Pincészet Rt. 15 cl Sauska Pincészet Eger Thummerer Vilmos St. Andrea Pincészet Divinus Pincészet Dula Bence Gál Tibor Titi Kovács Nimród Gróf Buttler 15
DESSZERT BOROK DESSERT WINES Royal Tokaji Wine Company Tokaj Holdvölgy Dobogó Pince - Izabella Zwack Pincészet Barta Pincészet Göncöl Pincészet Pannon Tokaj Szepsy István Sárga Borház 2 cl Pajzos-Megyer 16
Tokaj Disznókő Pincészet 6 cl Oremus Pincészet Szekszárd Merfelsz Gábor Erdély Transylvania Balla Géza 17
IMPORT BORAINK OUR IMPORT WINES Fehér borok / White Wines FRANCIAORSZÁG FRANCE Jean Pabiot Loire Valley Alsace Schlumberger Bourgogne Joseph Drouhin Louis Latour DÉL-AFRIKA SOUTH-AFRICA Stellenbosch Simonsig 18
NÉMETORSZÁG GERMANY Rheinhessen Huxelrebe ERDÉLY TRANSYLVANIA Rékasi AUSZTRIA Traisental Huber Markus 19
Vörös borok / Red Wines FRANCIAORSZÁG FRANCE Mouthon Cadet Kósher Bordeaux Chateau Talbot 1996 S Chateau Figéac 2004 Chateau Palmer 2004 Chateau Mouton Rothschild 1988 Joseph Drouhin Bourgogne Ogier Rhone-Valley DÉL-AFRIKA SOUTH AFRIKA Simonsig Stellenbosch 20
OLASZORSZÁG ITALY Toscana Fattoria Del Cerro Castello Di Ama Il Poggione Nicolo Insica Veneto Zenato SPANYOLORSZÁG SPAIN Lan Edition Limitada 2006 Rioja Ramon Bilbao 2010 ERDÉLY TRANSYLVANIA Nachbil BULGÁRIA Lovico Suhindol 21
PORTUGÁLIA Calem Port Wine 6 cl CHILE Puerto Viejo USA Duckhorn Kalifornia Robert Mondavi & Baron Philippe de Rotchild Antica Terra Oregon AUSZTRÁLIA Yalumba Patchwork Barossa ARGENTÍNA Primus Malbec 2013 Mendoza 22
PEZSGŐK SPARKLING WINES, CHAMPAGNES Méthode Classique Charmant - Habzóbor Méthode Traditionnelle Tours-sur-Marne Reims Epernay 23
PEZSGŐK SPARKLING WINES, CHAMPAGNES Aÿ Olaszország Italy 24
ÁSVÁNYVIZEK MINERAL WATER Szénsavmentes Still Szénsavas / Carbonated ÜDÍTŐK SOFT DRINKS 2 dl 25
APERITIFS 8 cl 6 cl 4 cl PÁRLATOK BRANDIES 4 cl Cider 26
MAGYAR PÁLINKÁK PÁRLATOK HUNGARIAN FRUIT BRANDIES 4 cl 27
SÖRÖK BEERS Világos sörök Bitter, Lager & Ale 0,33 l Barna sör Dark Beer Búza sör Wheat Beer Fekete sör Black Beer Alkoholmentes sörök Alcohol free 0,33 l 28
WHISKY Scotch 4 cl Single Malt Canadian Bourbon Tennessee Ír Irish 29
RUMOK RUMS 4 cl GINEK GINS 4 cl VODKÁK VODKAS 4 cl CALVADOS 4 cl 30
KONYAKOK ÉS BRANDYK COGNACS AND BRANDIES 4 cl ARMAGNAC ARMAGNAC 31
LIKŐRÖK LIQUEURS 4 cl 32
Classic Martini KOKTÉLOK COCKTAILS Martini koktélok Martini Cocktails Cosmopolitan Kir Royal Pezsgő koktélok Champagne Cocktails Kir Royal Lemon Twist Puszta Koktél Klasszikus koktélok Classic Cocktails Cuba Libre Caipirinha Gin & Tonik Negroni Manhattan Mojito White Russian Bloody Mary Klasszikus koktélok Classic Cocktails 33
Whiskey Sour Gundel Specialitások Gundel Specialties Gundel Champagne Cocktail Martini Wilma Gundel Margarita Digestiv koktélok Digestív Cocktails Espresso Martini 2 900 HUF Brandy Alexander 2 900 HUF Kedvenc koktéljaikat italkészletünkből kívánságuk szerint szívesen elkészítjük! It is our great pleasure to prepare Your favourite cocktail from our beverage selection! 34
A Gundel Étterem üzemeltetője The Gundel Restaurant is managed by: Gundel Kft. Első osztályú étterem First category restaurant Bándoli Attila Fabók Mihály Gundel Étterem www.gundel.hu www.gundelcatering.com 35