N700
N700 Vonzó
megjelenés Az új, igen vonzó megjelenésű ZANUSSI N700 modul berendezéssor. Kialakítása pontosan visszatükrözi modern újító korunkat, melyben élünk. Gépészeti megoldásai kifinomultan bonyolultak, teljesítve elvárásainkat a teljesítmény, a higiénia és a biztonság terén egyaránt. Műszaki jellemzői is kiemelkedők, melyeket a főbb versenytársak csak követni tudnak. Az új, tökéletesített N700-as sor speciális formatervezése erőteljes hatást vált ki, amely nemcsak a birtoklás és a büszkeség érzetével tölt el, de mindenhol csodálatot is ébreszt. A sor mérnöki kialakítása elősegíti széles körű alkalmazását forgalmas, eltérő célokkal létrehozott konyhák esetében is. Ezt a lehetőséget a több mint 100 nagyteljesítményű modell biztosítja, mely gázos és elektromos változatban egyaránt elérhető. Minden egyes modell kimagasló teljesítményt, magas hatékonyságot, és alacsony hőkisugárzást garantál. Tökéletesebb kidolgozás, és az alapvetően választható opciós lehetőségek széles köre jellemzi őket, mely rendszerint csak a jóval drágább modellek esetében elvárt. Jellemző sajátosságok: rendkívül nagy teljesítményű gázégők, egy darabból nyomott munkafelület, és lézeres felület kikészítés. Az N700-as sorozat minden egyes eleme minőségű rozsdamentes acél felhasználásával készül. Választásánál vegye figyelembe azt is, hogy a ZANUSSI cég világszerte ismert kimagasló minőségéről és megbízhatóságáról. Önnek nem csak egy költségkímélő konyhája lesz, hanem egy olyan, amelyet mindig kincsként fog megőrizni.
Technológia, a kiemelkedő teljesítmény hajtóereje A ZANUSSI cég mérnökeinek alapvető célja, hogy olyan berendezéseket hozzanak létre, amelyek maximális teljesítményt nyújtanak, alacsony energiafelhasználás és csekély hőkisugárzás mellett. A gázüzemű modelleknél a leglényegesebb újítást a ZANUSSI cég által kifejlesztett és szabadalmazott, virág alakú lánggal üzemelő gázégők jelentik. Ezeknek a fejlett gázégőknek a hatásfoka igen magas a speciális kialakításnak és a kiváló szabályozhatóságnak köszönhetően. A holnap technológiája megérkezett A ZANUSSI cég fejlett gyártástechnológiája kiemelkedő minőséget garantál a felhasználó számára elérhető áron. A lézeres hegesztési eljárás pontos, hibátlan, és sima élekkel rendelkező felületeket biztosít. Újdonság Nagyteljesítményű és gyors gázégők virág alakú lánggal, szabadalmazott Lézeres hegesztés
Környezet A ZANUSSI cég gondoskodik a természetről és az Ön munkakörülményeiről. Az összes N700-as berendezés: 98 %-ban újrahasznosítható csekély hőkisugárzású, környezetbarát kivitelű alacsony energiafogyasztású az összes csomagolóanyag 100%-ban újrahasznosítható.
Az N700-as Gázüzemű tűzhelyek Elektromos üzemű tűzhelyek Infravörös főzőlapos tűzhelyek Indukciós tűzhelyek Nagyteljesítményű (szabadalmazott) gázégők Új méretek: 400/800/1200 mm-es modulok Multifunkciós főzőberendezések gáz és elektromos 1,5 mm vastag AISI 304 rozsdamentes acél munkafelületek Lézeres felület kikészítés
modul főzési rendszer Nagyfelületű zárt főzőlapos tűzhelyek Lávaköves grillsütők Szeletsütők Olajsütők A tökéletes, helykímélő megoldás. Manapság az egyre zsugorodó konyhaterekbe olyan berendezéseket szeretnénk, amelyek egyesítik magukban a kényelmet és az ergonómiát valamint az eleganciát és a kifinomultságot. A ZANUSSI N700-as sorozat berendezéseinek széles méretválasztéka garantálja a tökéletes teljesítményt, még korlátozott területen is. Az N700-as sorozat 700 mm mély, és 400, 800 vagy 1200 mm széles modellekből áll. A sor elemei elérhetők asztali változatban (munkalapon vagy alsó állványon), szabadon álló vagy hídba szerelt kivitelben. Technikai jellemzők és a telepítési információk beszerezhetők a legközelebbi ZANUSSI márkakereskedőtől. 7
Az N700-as Főzőüstök Billenő serpenyők Multifunkciós főzőberendezések Tésztafőzők Nagyteljesítményű (szabadalmazott) gázégők Új méretek: 400/800/1200 mm-es modulok Multifunkciós főzőberendezések gáz és elektromos 1,5 mm vastag AISI 304 rozsdamentes acél munkafelületek Lézeres felület kikészítés 8
modul főzési rendszer Vízfürdős melegentartók Munkafelületek Nyitott alsó szekrények Hűtő- és mélyhűtőpultok készüléksor alá Értékes vagyontárgy. Izgalmas forma, dinamikus teljesítőképesség és kiemelkedően magas minőség fémjelzi az N700-as sorozat berendezéseit. Nem is lehetne ezt jobban szemléltetni, mint az alábbi széles modell választékkal. Gázüzemű tűzhelyek Elektromos üzemű tűzhelyek Infravörös főzőlapos tűzhelyek Indukciós tűzhelyek Nagyfelületű zárt főzőlapos tűzhelyek Lávaköves grillsütők Szeletsütők Olajsütők Főzőüstök Billenő serpenyők Multifunkciós főzőberendezések Tésztafőzők Vízfürdős melegentartók ( Bain-marie -k) Munkafelületek Nyitott alsó szekrények Hűtő- és mélyhűtőpultok készüléksor alá.
10
Gázüzemű tűzhelyek Ez a sokoldalú tűzhelysor 2, 4 és 6 égős változatban rendelhető. Lehet asztali kivitelű, vagy szabadon álló készülék alul gázüzemű vagy elektromos sütővel (csak a 4 és 6 égős tűzhelyek alatt) gasztronorm méretrendszerben. Nagyszerűen felszerelt készülékek, minden tűzhely nagy hatékonyságú 5,5 kw-os, virág alakú lángot adó, szabadalmazott gázégővel rendelkezik. 1,5 mm vastag AISI 304 minőségű rozsdamentes acél, egy darabból nyomott munkafelület, 6 kw-os gasztronorm méretrendszerű sütő, lángfigyelő rendszer, és lézeres felület kikészítés az elegáns megjelenéshez. 5,5 kw-os nagyteljesítményű gázégők, melyek gyors forralást és pontos szabályozást tesznek lehetővé Nagyméretű, gasztronorm 2/1-es sütők termosztatikus szabályozással Lángfigyelő rendszer gyújtóégővel Higiénikus kialakítású, egy darabból nyomott munkafelület a tisztítás megkönnyítésére 11
Elektromos üzemű tűzhelyek Az elektromos üzemű tűzhelysor berendezései 2, 4 és 6 főzőhelyes kivitelben készülnek szögletes vagy kör alakú főzőlap választási lehetőséggel. Az asztali modellek 2 és 4 főzőhelyes változatban érhetők el, míg a 6 főzőhelyes készülék szabadon álló kivitelű. A 4 főzőhelyes modellhez gasztronorm méretrendszerű alsó elektromos sütő választható. Az összes főzőlap légmentesen van beépítve a 1,5 mm vastag, egy darabból mélyhúzott felső munkalapba. Az összes elektromos főzőhely és a sütők is termosztatikus szabályozásúak. Kör alakú vagy szögletes, légmentesen beépített főzőhelyek Nagy térfogatú, gasztronorm 2/1-es sütő, 6 kw-os teljesítmény Standard grill funkció: a sütőajtó nyitott helyzetében a felső fűtőelem grillezésre, illetve szalamanderként is használható Mélyhúzott, kör alakú főzőlapok Mélyhúzott, szögletes főzőlapok Nagy térfogatú sütő 12
Infravörös főzőlapos tűzhelyek Az infravörös főzőlapos tűzhelysor berendezései 2 vagy 4 főzőhelyes asztali kivitelben készülnek, illetve a 4 főzőhelyes főzőlap alatt 6 kw-os gasztronorm méretű sütő, illetve nyitott tárolószekrény választható. Az összes infravörös főzőlapos tűzhely 6 mm vastag üvegkerámia lappal van szerelve, melybe a maradékhő meglétére figyelmeztető biztonsági jelzőfény rendszert építenek be. Légmentesen lezárt üvegkerámia főzőlap Könnyen tisztítható kerámia munkafelület Fűtőelemek iker fűtőzónákkal Két koncentrikus főzőzóna 13
Indukciós tűzhelyek Az indukciós tűzhelysor berendezései 2 vagy 4 főzőhelyes modellváltozatban készülnek. Minden egyes főzőzóna 3,5 kw-os teljesítményű. Az indukciós technológia számtalan előnyt biztosít a felhasználó számára, mint például az alacsony energiafelhasználás mellett leadott nagy teljesítmény, a rendkívül csekély mértékű hőkisugárzás, és a pontos szabályozási lehetőség. Ezek együttesen egy sokkal egészségesebb munkahelyi környezet létrehozását teszik lehetővé. Magas hatásfok és pontos szabályozás Energia megtakarítás Minimális mértékű hőkibocsátás Könnyen tisztítható üvegkerámia főzőlap Hatásfok 90 42 57 Elektromos főzőlap Gázüzemű főzőlap Indukciós főzőlap Az ételbe jutó tényleges energiamennyiség viszonyítva a készülék által felhasznált energiához Energia 2.30 1.95 1.26 Elektromos főzőlap Gázüzemű főzőlap Indukciós főzőlap 20 90 12 liter víz 20 C-ról 90 C-ra történő felmelegítéséhez szükséges energiamennyiség Pontos szabályozás 14
Nagyfelületű zárt főzőlapos tűzhelyek A modellsor elemei 800 és 1200 mm hosszú szabadon álló változatban érhetők el. Minden berendezés gázüzemű, alul nyitott tárolószekrénnyel, vagy gasztronorm 2/1-es méretű sütővel. Minden egyes zárt főzőlap középső részén a hőmérséklet elérheti az 500 C-os értéket. Az összes modellnél 2 db egyenként 5,5 kw-os teljesítményű virág alakú lángot formáló nyílt gázégő kerül beépítésre a zárt főzőlap mellé. Többcélú készülékek húsok, halak, és zöldségfélék sütéséhez. Nagy teljesítmény 7 kw-os központi gázégő Többféle felhasználási lehetőség széles felületi hőmérséklet tartomány Egyszerű használat 2 nyílt gázégővel együtt szerelve Gázüzemű sütő választható 15
16
Lávaköves grillsütők Az N700-as sorozat gázüzemű és elektromos üzemű lávaköves grillsütő berendezéseket is kínál. A szabadon álló modell nemcsak megújult külsővel jelentkezik, de az üzemeltető számára nagy teljesítményt, könnyű tisztítást és sokoldalú felhasználást garantál. Ez utóbbi a mindkét oldalán használható sütőrácsnak köszönhető (az egyik oldala a húsok, a másik oldala a halak és a zöldségek sütéséhez ideális). Az asztali kivitelű készülék gázüzemű vagy elektromos üzemű változatban egyaránt elérhető. Nagy teljesítmény 8 vagy 16 kw Többfunkciós sütőrács halak és zöldségek, illetve húsok sütéséhez Könnyen szétszerelhető és tisztítható Nagy térfogatú zsírgyűjtő fiók Szabadon álló és asztali változatban egyaránt rendelhető Rozsdamentes acél gázégők Sugárzó burkolólapok Nagyméretű zsírgyűjtő fiók 17
Szeletsütők Új kialakítású, nagyteljesítményű szeletsütő berendezések. Ezeket a készülékeket a legfejlettebb technológiai eljárások szerint gyártják. A különleges, egy darabból készített felső munkalap, és a hézagmentesen lezárt sütőfelület a végfelhasználó számára ergonómikus, teljesen higiénikus berendezést kínál, mely krómozott vagy lágyacél sütőfelülettel egyaránt rendelhető. A krómacél szeletsütő termosztatikus szabályozású a sokféle étel tökéletes elkészítése érdekében. Ezeknek a szeletsütő berendezéseknek a sütőfelülete lehet sima, bordázott vagy a kettő kombinációja. Szabadon álló, vagy asztali változatú kivitel egyaránt rendelhető. Nagyméretű sütőfelület egy darabból, teljesen hézagmentes Krómacél sütőlappal szerelt készülékek termosztatikus szabályozással Választható bordázott vagy sima sütőfelület Rendkívül nagy termelékenység Zsírgyűjtő fiók Beépített sütőfelület hátsó felhajtással 18
Olajsütők/ Sültburgonya melegentartó Az N700-as sorozatú olajsütő berendezések esetében gázüzemű és elektromos üzemű készülékek egyaránt választhatók. A gázüzemű modellekre jellemző a V alakú medence kialakítás, amely az olaj hatékony felmelegítését teszi lehetővé,valamint kiemelkedő teljesítményt biztosít és jelentősen megkönnyíti a tisztítási folyamatot. Az elektromos üzemű modelleknél kétféle kivitelű medence választható. Az egyik típus a V alakú medence külső fűtőelemekkel, a másik változat a standard kialakítású medence acél bevonatú fűtőelemekkel, melyek közvetlenül az olajfürdőbe merülnek. Mindkét megoldás nagy teljesítményt, maximális tisztíthatóságot, és többcélú használatot biztosít. Szabadon álló vagy asztali kivitelben egyaránt elérhetők. A sorozat olajsütő berendezései különféle méretekben választhatók, hogy az eltérő igényeket kielégítsék. Egyedülálló V alakú medence külső fűtőelemekkel, nagy teljesítmény és könnyű tisztíthatóság Belső, acél bevonatú fűtőelemek szintén rendelhetők az elektromos üzemű modelleknél Asztali változatú és szabadon álló készülékek egyaránt választhatók 34 literes olajsütő berendezés rendelhető nagy liszttartalmú termékek sütéséhez Sültburgonya melegentartó elektromos üzemű A sorozat elemeihez hozzátartozik egy modul kialakítású sültburgonya melegentartó készülék, amely infra sugárzóval is fel van szerelve. Az egység lehet asztali kivitelű, vagy rászerelhető alsó nyitott tárolószekrényre. Belső, acél bevonatú fűtőelemek V alakú medence külső fűtőelemekkel vagy gázégőkkel 19
Főzőüstök 60 literes Ezek a főzőüstök indirekt vagy direkt fűtési rendszerrel egyaránt rendelhetők. A sorozatba tartozó összes modell a hőmérséklet szabályozókon és a biztonsági lefúvató szelepeken felül nyomáskapcsoló készülékekkel is fel van szerelve. A belső gőzköpeny AISI 316 minőségű rozsdamentes acélból készül. A sor összes modellje a belső gőzköpeny ürítését elősegítő leeresztőcsappal kompletten kerül leszállításra. A modellekbe külön vízfeltöltő berendezés is be van építve a gőzköpeny töltéséhez. Indirekt fűtésű főzőüstök az egyenletes és kíméletes főzés érdekében Beépített hideg és meleg vizes feltöltő csapok Az összes főzőüst saválló, AISI 316 minőségű rozsdamentes acélból készül Indirekt fűtésű üstöknél csökkentett energiafelhasználás a beépített nyomáskapcsolóknak köszönhetően Leeresztőcsap behúzható fogantyúval Fedlap biztonsági szeleppel és ergonómikus fogantyúval Könnyen tisztítható mélyhúzott üst 20
Billenő serpenyők 60 literes Szabadon álló kivitel, gázüzemű és elektromos üzemű változatban egyaránt rendelhetők. Multifunkciós berendezések, melyek kiválóan alkalmazhatók nagy víztartalmú termékek készítéséhez mint például szaftos ételek, bolognai spagetti, de száraz ételek sütéséhez is megfelelőek mint például rántotta, szalonna, és szeletelt húsok. A legmegfelelőbb készülék olyan konyhában, ahol nagy teljesítményre van szükség, de csak korlátozott hely áll rendelkezésre. A standard kivitelű berendezés jellemzői: a serpenyő közvetlen vízfeltöltése, kézi működtetésű billentőszerkezet, és termosztatikus hőmérséklet szabályozás. Nagy térfogatú serpenyő (60 liter) kis helyen Multifunkciós nedves és száraz főzéshez egyaránt kiváló Sütőfelület anyaga lágyacél, vagy AISI 316 minőségű rozsdamentes acél Töltőcsap automatikus vízfeltöltéshez Kézi billentés Króm bevonatú gázégők 21
22
Multifunkciós főzőberendezések 11 és 22 literes Szabadon álló kivitel, gáz és elektromos üzemű változat. A készülék ideális helykímélő megoldás a nagy leterheltségű konyhaüzemek számára. A nagy víztartalmú ételek, mint például a szaftos ételek, a bolognai spagetti, illetve a száraz termékek, mint például a tükörtojás, a rántotta, vagy a szeletelt húsok elkészítésén túlmenően, Ön a készüléket vízfürdős melegentartó egységként is használhatja, mert kialakítása a gasztronorm szabvány szerinti. A legmegfelelőbb készülék kis és közepes adagszámú konyhákban, ahol csak korlátozott hely áll rendelkezésre. A multifunkciós főzőberendezés standard változatának jellemzője a 15 mm vastag ötvözött acél sütőfelület, mely tökéletes hőmérséklet eloszlást biztosít, továbbá a lassú tűzön sütés alkalmazását, valamint különféle termékek gyors sütését teszi lehetővé. Termosztatikus hőmérséklet szabályozás és beépített energiaszabályozó rendszer a kényes ételek pontos elkészítése érdekében. 3 funkció egy készülékben Billenő serpenyő, szeletsütő, nedves/száraz Bain-marie Multifunkciós használat helykímélő megoldással Kiváló sütési eredmények az ötvözött acél sütőfelületnek köszönhetően, és gyors tisztítás Ürítés széles ürítőnyíláson keresztül Energiaszabályozó rendszer a pontos vezérlés érdekében Nagy méretű ürítőnyílás 23
Tésztafőzők Kétféle méretű tésztafőző készülék szerepel az N700-as berendezéssor palettáján. A főzőtank térfogata 24,5 liter és 40 liter lehet. Mind a fél, mind a teljes modul széles berendezés gázüzemű és elektromos üzemű kivitelben egyaránt elérhető. Az egész modul széles készüléknek két teljesen egyforma méretű főzőtankja van. A 40 literes változatú tésztafőző készülék jellemzője az úgynevezett Rapid rendszer, amely rendkívül nagy teljesítményt és kiváló főzési eredményeket garantál a csúcsforgalmi időszakokban. Szintén jellemzi egy 40 literes és egy 20 literes programozható változat automatikus működésű egyadagos kosarakkal. Többcélú felhasználás: tészta, rizs, főtt vagy előfőzött zöldségek Automatikus feltöltés Rapid rendszer -rel szerelt tésztafőzők feltöltése előmelegített vízzel Biztonság: az összes elektromos üzemű modell lekapcsol, ha nincs víz a főzőtankban Nagytérfogatú medencék 24
Vízfürdős melegentartók Bain-marie -k A vízfürdős melegentartó berendezéssor gáz és elektromos üzemű szabadon álló változatban, illetve elektromos üzemű asztali kivitelben érhető el. Az N700-as sorozatú Bain-marie készülékek hőmérséklet vezérlő rendszerrel szereltek, a szabályozó termosztát 60 C és 90 C között állítható. A medence lekerekített sarkokkal és élekkel kerül kialakításra, hogy ürítése és tisztítása minél egyszerűbb legyen. Minden egyes modell képes a gasztronorm méretű edények befogadására, melyeknek maximális mélysége 150 mm lehet. A vízfürdős melegentartó medence, melynek alján perforált fenéklemez van elhelyezve, fel van szerelve ürítőcsappal és túlfolyócsővel is. Az optimális égésre méretezett gázégők működését termoelemes biztonsági gázszelep és védett gyújtóláng biztosítja. Elülső ürítőcsap a használat megkönnyítésére 25
Munkafelületek és nyitott alsó szekrények Az N700-as készüléksor kiegészítéseként egy sor - AISI 304 minőségű rozsdamentes acélból készült - munkafelületet és tárolószekrényt kínálunk az Önök számára. Ezek a választási lehetőségek biztosítják, hogy összeállítsa helykímélő és kényelmesen használható professzionális konyháját. A munkalapok, szükség esetén, fiókos kivitelben is rendelhetők. Rendelhető méretválaszték: Munkafelület: 400 és 800 mm Tárolószekrény: 400, 800 és 1200mm Az alsó tárolószekrények külön megrendelésre nyíló ajtós, illetve tolóajtós kivitelben is elérhetők Nagyméretű eszköztároló fiók 26
Hűtő- és mélyhűtőpultok készüléksor alá Az N700-as sorozaton belül az összes asztali kivitelű készülék ráhelyezhető a hűtött tárolószekrények tetejére. Ezek a hűtött elemek trópusi kivitelben készülnek (+32 C), és gasztronorm méretrendszert használnak. A normál hűtésű alsó tároló elemek fiókos vagy ajtós kivitelben egyaránt elérhetők, míg a mélyhűtött modellek csak fiókos kivitelben rendelhetők. A maximális rugalmasság érdekében az összes modell felszerelhető fiókokkal, ajtókkal, illetve a gasztronorm edényekhez szükséges tálcacsúsztató elemekkel a telepítés helyszínén is. Sima felületek a belső tárolótérben Nagy tárolókapacitású gasztronorm fiókok 27
Robosztus 1,5 mm-es munkafelület Gázüzemű grillsütő 16 kw-os teljesítményig Teljes egészében AISI 304 rozsdamentes acélból Három funkció egy készülékben: Billenő serpenyő szeletsütő Bain-marie 28
6 mm vastag indukciós főzőlap 5,5 kw-os gázégők virág alakú lánggal Termosztatikus szabályozású krómacél szeletsütő Többcélú felhasználás: tészta, rizs előfőzött és párolt zöldségek 6 kw-os nagy befogadóképességű statikus sütő 29
Nagy teljesítőképesség korlátozott területen Az új N700-as ZANUSSI professzionális berendezéssor méreteinek kialakításánál elsődleges szempont volt, hogy megkönnyítse a konyhafőnök napi munkavégzését a konyhában. Kiemelkedő teljesítmény és magas hatásfok korlátozott területen: 5,5 kw-os gázégők virág alakú lánggal 6 kw-os nagy befogadóképességű statikus sütő Gázüzemű grillsütők 16 kw-os teljesítményig Gázüzemű szeletsütők 14 kw-os teljesítményig Csak 700 mm-es mélység, új szélességi modularitás (400, 800 és 1200 mm), amely tökéletesen kompatibilis a nagyobb mélységű N900-as sorozat készülékeivel az egymásnak háttal összetolt telepítés esetén. N900 N700 30
Szerviz A telepítéstől a karbantartási munkálatokig Ön mindig számíthat szakképzett szerviz mérnökeink segítségére, akik rendszeres képzéseken vesznek részt a ZANUSSI Professional cégnél. Szerviz hálózatunk mindig az Ön rendelkezésére áll, hogy a lehető legrövidebb időn belül megoldja problémáit. Nagy kiterjedésű helyi raktár rendszerei, és a saját szerviz partnerek által irányított eredeti tartalék alkatrész ellátás segítségével a ZANUSSI Professional cég elsődleges javítást biztosít. Szerviz hálózatunk képes az Ön speciális igényeit is kielégítő, széles körű karbantartási feladatok ellátására. A ZANUSSI Professional vállalat megkönnyíti munkáját a konyhában. 31
www.zanussiprofessional.com We are part of the Electrolux family. Share more of our thinking at www.electrolux.com