Kecskeméti Humán Szakképző Iskola Kocsis Pál Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Szakközépiskola és Szakiskolája Kecskemét ÚTMUTATÓ A szakképzésben részt vevő tanulók záró dolgozat készítéséhez és értékeléséhez Belső használatra!
A záró dolgozat célja és témája A záró dolgozat célja, hogy a jelölt bizonyítsa szakirodalmi tájékozottságát, továbbá képes azt elemezni és értékelni. Szolgáltasson bizonyítékot arról, hogy önálló munkával képes adatgyűjtésre, feldolgozásara, értékelésre, és mindebből helyes következtetések levonására. A képzésnek megfelelő feladat megoldásával igazolja, hogy a tanulmányai során szerzett ismeretek alkalmazására képes. A tanuló a szaktanárok által ajánlott, vagy esetenként saját maga által választott, és a szakmai munkaközösség vezető által jóváhagyott témát dolgozza fel. A záró dolgozat készítését a tagintézmény vezetője által felkért konzulens segíti. A záró dolgozat tárgya komplex feladat, az élelmiszeripari műveletek és gépek vagy az általános élelmiszeripari technológiák területéről az esetleges későbbi szakmai irányultságnak megfelelően. Szakdolgozat tudományos diákköri dolgozat továbbfejlesztésével is készíthető. Tartalmi követelmények A tartalmi követelményeket elsősorban a szakdolgozat célja határozza meg. Az irodalmi anyag feldolgozása ne egyszerűen a szerzőkre hivatkozott vélemények felsorolása, hanem azok megfelelő csoportosítása, összevetése és kritikai értékelése legyen. A szakirodalom anyagának elmélyült ismerete alapján teremthető meg az a biztos bázis, melyre a jelölt saját feldolgozású anyagát építi. Az irodalom segítséget nyújt az adatgyűjtés, a feldolgozás és értékelés módszerének megválasztásához, esetlegesen annak továbbfejlesztéséhez. A téma választása, feldolgozása és a szakdolgozat beadásának módja A választható szakdolgozati témákat (címeket) tanévenként hirdetik meg. A 13. évfolyamos tanulók legkésőbb a tanév második felében, a tanítási év befejezéséig választanak témát. Új téma választása csak indokolt esetben, a szakmai munkaközösség vezető engedélyével történhet. A tanulót a dolgozat elkészítésében konzulens irányítja. A konzulens ellenőrzi az időbeosztást, segíti a szakirodalom használatát. A hallgató a konzulenssel megbeszélt, és jóváhagyott vázlat alapján, önállóan készíti el szakdolgozatát. A téma kidolgozása közgazdasági, üzemi körülmények, kísérletek, megfigyelések, stb. alapján történhet. Az elkészült záró dolgozatot a végleges formában történő beadás előtt a jelölt bemutatja a konzulensnek. A tartalmilag és formailag megfelelő záró dolgozat beadási határideje a mindenkori utolsó tanítási nap előtti hét pénteki napja. A megadott időpontban való leadása a vizsgára bocsátás, illetve az adott félév elfogadásának feltétele.
Az elkészült és a konzulens tanár által is aláírt záró dolgozatokat a tagintézmény-vezető helyettesnek kell leadni két példányban, spirálkötésben. Javaslat a szakdolgozat szerkezeti felépítésére Tartalomjegyzék a dolgozatban előre kerül. 1. Bevezetés A választott téma jelentőségének és céljának rövid ismertetése, a megoldandó feladat kijelölése. 2. Irodalmi áttekintés A témának megfelelően a fontosabb irodalmi adatok feldolgozása szakmai csoportosításban, kritikai értékelés keretében. Az előírások szerint a dolgozat szövegében az irodalomjegyzékben felsorolt művekre hivatkozni kell, a szerző családneve és a mű kiadásának éve alapján. Pl.: NAGY (1991), vagy Újvárosi (1973) Ha a hivatkozás nem a mondat része, akkor a nevet is zárójelbe kell tenni. Pl.:...(KOCSIS, 1981). 2.1. A hivatkozás etikája és lehetőségei Írás közben mondanivalónk alátámasztása végett, vagy azért, mert vitatkozni akarunk más elképzelésekkel, szükségszerűen idézünk. A tudományos kutatás etikája megkívánja, hogy szó szerinti idézetek vagy tartalmi hivatkozások esetében az érintett mű adatait pontosan és kellő részletezéssel közöljük. A hivatkozásnak többféle lehetősége van: Idézés: amikor a hivatkozott műből szó szerint átveszünk egy részt. Ilyenkor idézőjelet kell használni, és a mondatból sem kihagyni, sem hozzátenni nem szabad. Átvétel: nagyobb terjedelmű idézet, amelyet csak a szerző engedélyével lehet közölni. Tudományos konvenciók szerint a fél oldalnál hosszabb idézet átvételnek minősül. Tartalomhű idézés: a saját mondanivaló szempontjából fontos nézeteket, megállapításokat tömören, lényegre törően, a szerző stílusának megfelelően építjük be a dolgozatba. Hivatkozni természetesen ilyenkor is kell. 3. Anyag és módszer A vizsgálati anyag ismertetése, valamint az adatgyűjtés és feldolgozás módszereinek taglalása. 4. Eredmények Az adatok, eredmények ismertetése és értékelése.
5. Eredmények megvitatása Az eredmények összehasonlítása, megvitatása, irodalmi állásfoglalásokkal való összevetése. 6. Következtetések, javaslatok 7. Összefoglalás A téma célja, és a saját vizsgálati anyag, illetve módszer rövid ismertetése, a vizsgálati eredményekből levonható következtetések tézisszerű kifejtése, javaslatok tétele. 8. Irodalomjegyzék Az irodalom felsorolása: A szerző neve, a kiadás éve szoros a-b-c szerint történjen. Ahol a szerző nincs feltüntetve, ott a cím első betűje (névelőt nem számítva) szerint kell a művet besorolni. A szerző nevéből csak a családi nevet és az utónév első betűjét kell közölni, dr. és egyéb cím nélkül. A címet szóról-szóra közöljük, külföldi irodalomnál eredeti idegen nyelven (cirill betűket latin betűkre átírva). A cím után a kiadó neve és a kiadás helye kerül. (Az idézett könyvfejezeteknél a fejezet kezdő és befejező oldalszámát is meg kell adni.) Például: Farkas G. (1978): Növényi biokémia. Akadémiai Kiadó, Budapest. Például: Farkas Gné. (1978): Növényi biokémia. Akadémiai Kiadó, Budapest. Külföldi szerzőnél a vezetéknév után vesszőt kell tenni, és úgy következik a keresztnév kezdő betűje (pl.: Mengel, K.). Több szerző esetén minden szerzőt fel kell tüntetni, a nevek között gondolatjellel (-). Például: Juung, S.H. Wittwer, S.H. Denneit, M.D. Folyóirat esetén a következők szerint járunk el: Kiss J., (1979): Új módszer a borházasítás matematikai megoldásában. Kertgazdaság, 11. évf. 1. sz.: 35-45. Farkas J. (1979): Spárgatermesztés gyakorlata. In: Balázs S. (szerk.), Zöldségtermesztés kézikönyve. Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 24-48. 9. Mellékletek 10. Tulajdonosi nyilatkozat (3. sz. melléklet) Formai követelmények A szöveg gépelése a vázolt szerkezeti felépítés szerint számítógépes szövegszerkesztővel A/4-es, 80 grammos fénymásolópapíron 1-es (szimpla) sortávolsággal 12-es betűmérettel Times New Roman betűtípussal 1 tabulátor nagyságú bekezdésekkel történjen. A táblázatokat a Microsoft Excel program használatával kell elkészíteni.
A gépek, berendezések vagy az ábrák szabadkézzel, vagy rajzprogramok segítségével készüljenek. A lap bal és jobb oldalán, valamint alul és felül 2,5 cm lapszélt hagyva kell írni a lap egyik oldalára. A leírási (gépelési) hibák kijavítandók. A záró dolgozatban szereplő táblázatokat és ábrákat (rajzok, fényképek, grafikonok) különkülön folytatólagos sorszámmal és cím-felirattal kell ellátni. A táblázat és az ábra egyenként önmagában is érthető legyen. A dolgozat szövegében hivatkozni kell a közölt táblázatra, illetőleg ábrára. A táblázatokat, ábrákat a dolgozat szöveges része által megkívánt helyre, a szöveges rész között célszerű elhelyezni. Egész oldal terjedelmű, esetleg külön szemléltetésre is alkalmas méretű kimutatások, ábrák mellékletként is elhelyezhetők. Erre a célra a borítólap hátsó, belső oldalára ajánlatos gyűjtő tasakot készíteni. A szakdolgozatot 2 példányban műanyag spirál-fűzőskötésben kell leadni az 1. melléklet szerinti felirattal. A dolgozat terjedelmét a téma jellege határozza meg, 20 oldalnál kevesebb, és 30-nál több gépelt oldal ne legyen. A fogalmazás legyen szabatos, közérthető. Részeit a következő sorrendbe kell bekötni. Belső címlap (1. melléklet) Tartalomjegyzék (vázlatszerű) A dolgozat fejezetei Irodalomjegyzék Mellékletek A tartalomjegyzék decimális számozással tükrözze a dolgozat vázlatát.
1. sz. melléklet (belső borító) KECSKEMÉTI HUMÁN SZAKKÉPZŐ ISKOLA KOCSIS PÁL MEZŐGAZDASÁGI és KÖRNYEZETVÉDELMI SZAKKÖZÉPISKOLA és SZAKISKOLÁJA KECSKEMÉT ZÁRÓ DOLGOZAT A záró dolgozat címe A tanuló neve Szak megnevezése Konzulens: Év
3. sz. melléklet Tulajdonosi nyilatkozat Ez a záró dolgozat a saját munkám eredménye. Dolgozatom azon részeit, melyeket más szerzők munkájából vettem át, egyértelműen megjelöltem. Ha kiderülne, hogy ez a nyilatkozatom valótlan, tudomásul veszem, hogy a Szakmai Vizsgabizottság a szakmai vizsgáról kizár, és szakmai vizsgát csak új záró dolgozat készítése után tehetek. Hasznosítás esetén a szerzőnek és a Kecskeméti Humán Szakképző Iskola Kocsis Pál Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Szakközépiskola és Szakiskolájának külön megállapodást kell kötnie. Kecskemét, 2015. hó. nap.. tanuló