EcoMotive Élelmiszeripari, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. Bábolnai Tojásfeldolgozó- és Porító Üzem 2943 Bábolna, belterület 126 / 8. hrsz. postacím: 2943 Bábolna, pf.: 43. e-mail: info@ecomotive.hu Üzem: kapcsolattartó: Frank Attila üzemvezetô telefon: +36 20 465 9374; +36 20 518 4023 fax: +36 34 569 258 Iroda: telefon: +36 34 568 101 fax: +36 34 568 102 www.ecomotive.hu www.tojaspor.hu www.ecomotive.hu www.tojaspor.hu
Bemutatkozás Az EcoMotive Élelmiszeripari, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. 2005-ben alakult fiatal mezôgazdasági és élelmiszeripari szakemberek vállalkozásaként. A Társaság tevékenysége kezdetben az élelmiszeripar pénzügyi és kereskedelmi tevékenységeihez kötôdô szaktanácsadás volt, amely a 2006. évtôl kezdôdôen hazai és nemzetközi kereskedelemmel egészült ki. A vállalkozás tevékenysége a 2006. év végére kifejezetten a különbözô tojáskészítmények irányába tolódott el. A specializálódás egyik eredményeként az EcoMotive Kft. 2007. január 1-tôl kezdôdôen saját tojásfeldolgozó üzemet mûködtet Bábolnán, így ettôl az idôponttól kezdve a termelési tevékenységbe is bekapcsolódott és mára fôként saját gyártású termékeinek értékesítésével foglalkozik. Az EcoMotive Kft. a Bábolnai Tojásfeldolgozóés Porító Üzem technológiai lehetôségeinek kihasználása érdekében a közelmúltban több új termék engedélyeztetési eljárását is megkezdte, így mára az üzem a többféle tojáspor és tojáslé készítmény mellett tejpor és tejsavó por gyártására is rendelkezik engedélyekkel. Termékeink fôként a tésztagyártás, a sütôipar és a sütôipari adalékanyag gyártás számára jelentenek fontos alapanyagokat, de intenzív termékfejlesztési tevékenységünk révén folyamatosan újabb és jobb megoldásokat, illetve termékeket igyekszünk kínálni nemcsak az említett ágazatokban, hanem az élelmiszeripar más területein is. Partnereink az élelmiszeripar azon vállalkozásai, Az EcoMotive Kft. célja, hogy a különbözô amelyek megbízható forrásból származó, porított tojástermékek piacának egyik megha- kiváló minôségû alapanyagokat kívánnak tározó hazai szereplôjévé váljon, mindeközben vásárolni, és hozzánk hasonlóan kiemelt pedig jelenlegi és jövôbeni partnereit is a legjobb figyelmet fordítanak termékeik minôségére. minôségû termékekkel szolgálja ki. 1 2
Üzem A feldolgozási technológia tojáskészítmények esetén a tojások fertôtlenítésével, illetve törésével kezdôdik, amelyet automatizált berendezések végeznek. A tojáslé, szûrés és pasztôrözés után késztermékként különbözô csomagolási egységekben kiszerelésre kerülhet, vagy porítás esetén csôvezetéken a porító üzemrészbe kerül továbbításra. Porított termékek gyártása esetén a tojáslé a porító silóba kerül, ahol 196ºC-os meleg levegô segítségével történik a víz elpárologtatása. A késztermékek csomagolása az erre kialakított helyiségben négy töltôegységgel, polietilén fóliával bélelt papírzsákokba történik. Késztermékeink raktározására egy 1 000 négyzetméter alapterületû helyiség áll rendelkezésünkre, ahol gyártási tételenként elkülönítve tároljuk termékeinket. Az EcoMotive Kft. Bábolnai Tojásfeldolgozóés Az alapanyagok fogadására mindösszesen A késztermékek értékesítése elôtti legfontosabb Porító Üzeme több mint 15 éve ren- mintegy 1 200 négyzetméter alapterületû feladatunk a termékek laboratóriumi vizsgálata, delkezik tojásfeldolgozáshoz és porításhoz hûthetô raktárhelyiség, illetve 12 köbméternyi amelyet minden esetben gyártási tételenként, szükséges engedélyekkel. Az elmúlt hûthetô tartálykapacitás áll ren- független, akkreditált laboratóriummal végez- idôszak fejlesztései révén többféle termék delkezésre, amely lehetôvé teszi, hogy a tetünk. Ennek segítségével biztosíthatjuk vevôink engedélyeztetése is lehetôvé vált, így mára beérkezô alapanyagok tárolása a legszigorúbban számára, hogy az üzemünkbôl kikerülô termékek az üzem komplex élelmiszeripari egységként ellenôrzött körülmények között mindenkor a legszigorúbb minôségi elôírások a különbözô tojáskészítményeken valósuljon meg. betartása mellett kerültek elôállításra, és megfelelnek kívül egyéb porított élelmiszerek elôállítására a hatályos élelmiszerbiztonsági és higiéniai is alkalmas. elôírásoknak. 3 4
Termékeink Teljes tojáspor Egy kilogramm teljes tojáspor 88-95 db tojás teljes beltartalmának porításával készül. Felhasználása vizes hígítással, egy tömegrész teljes tojáspor három tömegrész ivóvízzel történô egyenletes elkeverésével történhet. Csomagolása 15 kg-os és 20 kg-os polietilén fóliával bélelt papírzsákba történik. Tojásfehérje por Egy kilogramm tojásfehérje por 250-260 db tojás fehérjéjének porításával készül. Felhasználása vizes hígítással, egy tömegrész tojásfehérje por nyolc tömegrész ivóvízzel történô egyenletes elkeverésével történhet. Csomagolása 15 kg-os és 20 kg-os polietilén fóliával bélelt papírzsákba történik. (Gyártása elôzetes egyeztetés alapján megrendelésre!) Tojássárgája por Egy kilogramm tojássárgája por 130-140 db tojás sárgájának porításával készül. Felhasználása vizes hígítással, egy tömegrész tojássárgája por 1,3 tömegrész ivóvízzel történô egyenletes elkeverésével történhet. Csomagolása 15 kg-os és 20 kg-os polietilén fóliával bélelt papírzsákba történik. (Gyártása elôzetes egyeztetés alapján megrendelésre!) 5 6
Termékeink Pasztôrözött teljes tojáslé Egy kilogramm pasztôrözött teljes tojáslé körülbelül 20-23 db tojás teljes beltartalmát, a sárgája és a fehérje természetes arányú keverékét tartalmazza. Csomagolása vevôi megrendelésre különbözô kiszerelésekben történhet. (Gyártása elôzetes egyeztetés alapján megrendelésre!) Pasztôrözött tojásfehérjelé Egy kilogramm pasztôrözött tojásfehérjelé körülbelül 35 db tojás fehérjéjét tartalmazza. Csomagolása vevôi megrendelésre különbözô kiszerelésekben történhet. (Gyártása elôzetes egyeztetés alapján megrendelésre!) Pasztôrözött tojássárgájalé Egy kilogramm pasztôrözött tojássárgájalé körülbelül 66 db tojás sárgáját tartalmazza. Csomagolása vevôi megrendelésre különbözô kiszerelésekben történhet. (Gyártása elôzetes egyeztetés alapján megrendelésre!) 7 8
Minôség Az EcoMotive Kft. kiemelt figyelmet fordít termékei minôségére, ezért teljes tevékenységét (az alapanyagok fogadásától kezdve, a gyártási folyamaton keresztül, egészen a vevôpartnerek kiszolgálásáig) a legszigorúbb élelmiszerbiztonsági és higiéniai elôírások szerint végzi. Társaságunk teljes tevékenységére vonatkozóan HACCP, valamint ISO 9001:2001 szabvány szerinti minôségbiztosítási rendszereket mûködtet, amelyek biztosítják, hogy termékeink a szigorú élelmiszerhigiéniai és nyomon követhetôségi elvárásoknak mindenkor megfeleljenek. Termékeinket kizárólag független, akkreditált laboratóriumban elvégzett vizsgálatok jegyzôkönyvével ellátva adjuk ki vevôink részére. Az elvégzett mikrobiológiai-, fizikokémiai-, és egyéb vizsgálatok mindenkor igazolják, hogy az EcoMotive Kft. termékei megfelelnek a legszigorúbb élelmiszerbiztonsági és higiéniai elvárásoknak. Gyártóüzemünk rendszeresen átesik az élelmiszerbiztonsági és állategészségügyi hatóságok szemléin. Az ellenôrzések során megfogalmazott ajánlásokat igyekszünk a legrövidebb idôn belül alkalmazni, hiszen partnereink magas színvonalú kiszolgálásának legfontosabb tényezôje, hogy a termékminôséggel és az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos kérdésekben napra készek legyünk. Vevôpartnereink részére fenntartott online szolgáltatásunk keretében a termékeinkrôl készült laboratóriumi vizsgálati jegyzôkönyvek folyamatosan elérhetôk. A szolgáltatás segítségével partnereink bármikor visszakereshetik az általuk vásárolt és felhasznált termékek mikrobiológiai és egyéb minôségi paramétereit. 9 10