AM DASZK, TELEKI ZSIGMOND MEZŐGAZDASÁGI SZAKGIMNÁZIUMA, SZAKKÖZÉPISKOLÁJA ÉS KOLLÉGIUMA Helyi tantervek óraszámai Szakgimnázium (Szakiskolát végzettek középiskolája - felnőttoktatás kifutó) Évfolyam/ Tantárgyak I. (11.) Nappali tagozat II. (12.) Nappali tagozat I. (11.) Levelező tagozat II. (12.) Levelező tagozat Magyar nyelv és irodalom 6 6(+1)* 3 3 Idegen nyelv 6(+1)* 6(+1)* 4 4 Matematika 6(+1)* 6(+1)* 4 4 Történelem, társadalmi és állampolgári ismeretek 5(+1)* 5(+1)* 3 3 Biológia 2 2 1 1 Kémia 2 2 1 1 Informatika 2 1(+1)* 1 1 Fizika 2 2 1 1 Osztályközösség-építő program 1 1 Szabadon tervezhető órakeret 3 5 4 5 Összesen (közműveltségi óraszámok) 35 36 18 18 *a szabadon tervezhető órakeret 2016 SZEPTEMBERÉTŐL ÉRVÉNYES HELYI TANTERVEK ÓRASZÁMAI Szakközépiskola Közismereti óraszámok és a szabadon tervezhető órakeret A közismereti képzés heti óraszámai A közismereti és szakmai órák aránya Területek 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam
Közismeret Kötött órák 15 óra 9 óra 6 óra Szabadon felhasználható órakeret 3 óra 2 óra 3,5 óra Összesen 18 óra 11 óra 9,5 óra Szakmai Kötött órák 14,5 óra 23 óra 23 óra elmélet és Szabadon felhasználható órakeret 2,5 óra 2 óra 2,5 óra Összesen 17 óra 25 óra 25,5 óra Heti összes óraszám 35 óra 36 óra 35 óra A közismereti órák eloszlása Tantárgyak 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam Magyar Kommunikáció 2(+1)* óra 1(+1)* óra Idegen nyelv 2 óra 2 óra 2 óra Matematika 2(+1)* óra 1(+1)* óra Társadalomismeret 2 óra 1 óra Természetismeret 3 óra Testnevelés* 3 óra 3 óra 3 óra*** Osztályközösség-építő Program 1 óra 1 óra 1 óra Szabad órakeret**(informatika) 1 óra 0 óra 1,5 óra Összesen: 18 óra 11 óra 9,5 óra * Az Nkt. értelmében az iskoláknak az adott osztályokban csak azokon a tanítási napokon kell megszervezniük a mindennapos oktatást (legalább napi egy testnevelés óra keretében), amelyeken közismereti vagy szakmai elméleti oktatás is folyik. Ha ennek eredményeként a heti öt testnevelés óra nem teljesíthető, a fennmaradó órák a szabad órakeret részévé válnak, így annak felhasználásáról az intézmények dönthetnek. ** Szabad órakeret felhasználásáról az iskola dönt, így például az informatika oktatását is beemelheti a helyi tantervébe (ehhez a kerettanterv külön informatika tantárgyi kerettantervet is ajánl.) *** A szakközépiskola 11. évfolyamán a szakgimnázium számára készült testnevelés és sport kerettanterv 11-12. évfolyamának tartalmából lehet választani, a rendelkezésre álló óraszámoknak megfelelően. (Ez nem érvényes a három órásra tervezett testnevelés és sport kerettantervre, amely már csak három évfolyamra [9 11.] készült.) Szakmai óraszámok és a szabadsáv terhére tervezhető órakeret évfolyamonként, szakmánként: Szakmákra előírt alkalmassági követelmény Kertész (OKJ szám: 34 622 02) - Pályaalkalmassági követelmények: nem szükségesek
- Szakmai alkalmassági követelmények: nem szükségesek - Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek Tantárgyak 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam Foglalkoztatás II. 1 Foglalkoztatás I. 2 Gazdálkodási alapismeretek Gazdálkodási alapok Növénytan 1 Termesztési ismeretek 2 Termesztési ismeretek Műszaki alapismeretek 2 Műszaki alapismeretek Munkavállalói 1 ismeretek Kerti munkák 3 Kerti munkák 3 Gyümölcstermesztési alapok Gyümölcstermesztési alapok Zöldségtermesztési alapok Zöldségtermesztési alapok 2,5 2,5 3 3,5 3 3 3,5 4,5 3 2,5 3,5 4,5 Szőlőtermesztés 2 3 3,5 5 Szőlőtermesztés Összefüggő szakmai 140 140 Összesen 17 25 25,5 Szőlész-borász (OKJ szám: 34 541 06 ) Szakmákra előírt alkalmassági követelmény - Pályaalkalmassági követelmények: nem szükségesek - Szakmai alkalmassági követelmények: nem szükségesek - Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek Tantárgyak 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 1 Munkahelyi egészség és biztonság Foglalkoztatás II. 1
Foglalkoztatás I. 2 A szőlőtermesztés 4 6,5 6 a A szőlőtermesztés technológiája 2 3 2,5 Borászati 4 6,5 6 Borászati technológia 2 3 3 A szőlőtermesztés 1 2 szakmai gépei Borászati szakmai gépek Alapmérések, vizsgálatok vállalkozások A működtetés i feladatai Összefüggő szakmai 1 2 1 2 2 2 140 140 - Összesen 17 25 25,5 1 1 Dísznövénykertész (OKJ szám: 34 622 01 Szakmákra előírt alkalmassági követelmény - Pályaalkalmassági követelmények: nem szükségesek - Szakmai alkalmassági követelmények: nem szükségesek - Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek Tantárgyak 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam Foglalkoztatás II. 1 Foglalkoztatás I. 2 Gazdálkodási alapismeretek Gazdálkodási alapok Növénytan 2 Termesztési ismeretek 2 Termesztési ismeretek 2 Műszaki alapismeretek 2 Műszaki alapismeretek 2 Munkavállalói 1 ismeretek Szabadföldi 2 3 dísznövénytermesztés Szabadföldi dísznövénytermesztés 4 3,5 Faiskolai termesztés 5 3,5 3,5
Faiskolai termesztés Műszaki ismeretek 3 Műszaki ismeretek Növényházi dísznövénytermesztés Növényházi dísznövénytermesztés Összefüggő szakmai 7 3,5 140 140 5 10,5 Összesen 17 25 25,5 Virágkötő és virágkereskedő (OKJ szám: 34 215 04 Szakmákra előírt alkalmassági követelmény - Pályaalkalmassági követelmények: nem szükségesek - Szakmai alkalmassági követelmények: nem szükségesek - Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek Tantárgyak 9. évfolyam 10. évfolyam 11. évfolyam 1 Munkahelyi egészség és biztonság Foglalkoztatás II. 1 Foglalkoztatás I. 2 Növényismeret és - kezelés 2 3 3 Növényismeret és kezelés 3 3 2 Virágkötészet 3 3 3 Virágkötészet 4 4 4 Virágeladás alapjai 2 2 Virágeladás alapjai 2 4 Virágkereskedelem 3 1,5 Virágkereskedelem 3 3 Vállalkozási ismeretek 3 Vállalkozási ismeretek 3 Összefüggő szakmai 140 140 Összesen 17 25 25,5 Sommelier (OKJ szám: 35 811 01); ráépülés, képzési idő 1 év Szakmai előképzettség: 34 541 06 szőlész-borász szakképesítés vagy középfokú vendéglátóipari végzettség Előírt : -
Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek Pályaalkalmassági követelmények: - Tantárgyak Elméleti heti óraszám Gyakorlati heti óraszám A sommelier borvidéki alapismeretei 5 - A sommelier borvidéki alapismeretei - - 2 A sommelier élelmiszer alapismeretei 5 A sommelier élelmiszer alapismeretei - - 10 A sommelier italkezelési és felszolgálási alapismeretei 4 A sommelier italkezelési és felszolgálási alapismeretei - - 9 Összes óraszám 14 21 összes óraszám 35 Gyógy- és fűszernövény termesztő (OKJ szám: 35 622 01); ráépülés, képzési idő 1 év Szakmai előképzettség: 34 622 02 Kertész Előírt : - Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek Pályaalkalmassági követelmények: - Elméleti Tantárgyak heti óraszám Gyógynövény- és drogismeret 3 Gyógynövény- és drogismeret Gyógynövénytermesztés 5 Gyógynövénytermesztés Műszaki ismeretek 1 Gyakorlati heti óraszám 2 8 Műszaki ismeretek 2 Fűszernövény-termesztés 4 Fűszernövény-termesztés Műszaki ismeretek 1 7 Műszaki ismeretek 2
Összes óraszám 14 21 összes óraszám 35 Zöldség- és gyümölcstermesztő (OKJ szám: 35 622 02) ; ráépülés, képzési idő 1 év Szakmai előképzettség: 34 622 02 Kertész Előírt : - Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek Pályaalkalmassági követelmények: - Elméleti Tantárgyak heti óraszám Gyakorlati heti óraszám Gyümölcstermesztés Gyümölcstermesztés Műszaki ismeretek gyümölcstermesztés 2 Műszaki ismeretek gyümölcstermesztés 3,5 5 7 Zöldségtermesztés 6 Zöldségtermesztés Műszaki ismeretek zöldségtermesztés 1 Műszaki ismeretek zöldségtermesztés 3,5 Összes óraszám 14 21 összes óraszám 35 Bor- és pezsgőgyártó szaktechnikus (OKJ szám: 55 541 01) ; ráépülés, képzési idő 1 év Szakmai előképzettség: 54 541 02 technikus Előírt : - Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek 7
Pályaalkalmassági követelmények: - Tantárgyak Elméleti heti óraszám Szőlőtermesztés 4,5 Gyakorlati heti óraszám Szőlőtermesztés 5 Borászati kémia 1 Borászati mikrobiológia 2 Borászati technológia 6 Borászati technológia 7 Borászati laboratóriumi 2,5 Borászati gépek 4 Borászati gépek 3 Összes óraszám 17,5 17,5 összes óraszám 35 Kerettantervek a képzés érettségi vizsgára felkészítő (12 13.) évfolyamai számára Célok és feladatok A szakközépiskolások érettségi vizsgára felkészítő képzése a szakközépiskola első három évfolyamát (vagy korábban szakiskolát / szakmunkásképző intézetet) végzett tanulók számára biztosítja az érettségi vizsgára történő felkészítést. Az érettségi vizsgára felkészítő képzés 2 évfolyamból áll (12., illetve 13.), amelynek programja a 3 éves szakközépiskolai közismereti programra épül. A képzés célja az, hogy olyan ismereteket nyújtson, illetve olyan készségeket, képességeket fejlesszen, amelyek átfogják az általános műveltség középiskolai körét. Ugyanakkor tekintetbe kell venni azt, hogy a szakközépiskola első hároméves szakasza során az alacsony közismereti óraszámok miatt nem nyílt lehetőség arra, hogy a tanulók az elvégzett évfolyamokon maradéktalanul elsajátítsák a Natban előírt követelményeket, ezért itt a hiányok pótlására különösen nagy hangsúlyt kell helyezni. Különösen az idősebb hallgatók esetében lehetőség nyílik az élet- és munkatapasztalatokra, valamint a korábbi (általános iskolai, illetve megszakított középiskolai) tanulmányok során megszerzett előzetes ismeretekre történő építkezésre. Az érettségi vizsgára felkészítő képzés megteremti az érettségi, a középfokra alapozott szakképzés, a felsőfokú továbbtanulás, a munkaerőpiacon történő előnyösebb elhelyezkedés, illetve a szakmai végzettség megszerzésének lehetőségét. A tananyag tantárgyi és tantárgyközi tartalmai, tevékenységformái közvetítik és továbbfejlesztik a kommunikációs és
a tanulási képességeket az élethosszig tartó tanulás igényeinek és az erre való képességek kifejlődésének érdekében. Alkalmat adnak a tanulók életvitelének, társadalmi létformáiknak és a világban való tájékozottságuknak a továbbfejlesztésére. Rehabilitációs lehetőséget biztosítanak korábbi iskolai kudarcaik kompenzálására. Módot nyújtanak a tanulók személyiségének minél átfogóbb fejlesztésére, szocializálására. A kerettanterv hangsúlyt helyez arra, hogy a középfokú tananyag nemcsak ismeretek rendszere, hanem ezzel együtt bevált megismerési-tanulási és cselekvési módszerek elsajátítási eszköze is, az ismeretelsajátítástól elválaszthatatlan gondolkodási és cselekvési műveletek kifejlesztője. Ily módon törekszik a műveltség elvontabb elméleti és konkrétabb, i szintjeinek egyensúlyára, az elméleti és a i gondolkodás közti átmenetek létrehozására különös tekintettel az érettségire, illetve a felsőfokú továbbtanulás lehetőségeinek biztosítására. Hangsúly került a reproduktív gondolkodás továbbfejlesztési lehetőségeinek biztosítására, a problémamegoldó és a kreatív működés irányába. Az érettségi vizsgára felkészítő képzés kerettantervét nappali, esti és levelező munkarend mellett bármely más munkarendben is lehet alkalmazni, azokban, amelyeknek a feltételei rendelkezésre állnak, illetve amelyet a köznevelési törvény lehetővé tesz.
Tantárgyak és óraszámok Évfolyam/ Tantárgyak 12. Nappali tagozat 13. Nappali tagozat 12. Esti tagozat 13. Esti tagozat Magyar nyelv és irodalom 6 6 3 3 Idegen nyelv 6 6 3 3 Matematika 6 6 3 3 Történelem, társadalmi és állampolgári ismeretek 4 5 3 3 Természetismeret 2 1 Informatika 2 2 1 1 Testnevelés és sport 5 5 Osztályközösség-építő program 1 1 Szabadon tervezhető órakeret 3 5 4 5 Összesen (közműveltségi óraszámok) 35 36 18 18 2018 SZEPTEMBERÉTŐL ÉRVÉNYES HELYI TANTERVEK ÓRASZÁMAI Szakgimnázium XXXIV. KERTÉSZET ÉS PARKÉPÍTÉS ágazathoz tartozó 54 581 02 PARKÉPÍTŐ ÉS FENNTARTÓ TECHNIKUS ÓRASZÁMAI a képzés során a 10 osztályban választható szakképesítés 31 622 02 FAISKOLAI KERTÉSZ mellék-szakképesítés A szakképesítés alapadatai A szakképesítés azonosító száma: 54 581 02 Szakképesítés megnevezése: Parképítő és fenntartó technikus A szakmacsoport száma és megnevezése: 20. Mezőgazdaság Ágazati besorolás száma és megnevezése: XXXIV. Kertészet és parképítés Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2 év Elméleti képzési idő aránya: 50% Gyakorlati képzési idő aránya: 50% Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai időtartama:
5 évfolyamos képzés esetén: a 10. évfolyamot követően 140 óra, a 11. évfolyamot követően 140 óra; 2 évfolyamos képzés esetén: az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra. III. A szakképzésbe történő belépés feltételei Iskolai előképzettség: érettségi végzettség Bemeneti kompetenciák: Szakmai előképzettség: Előírt : Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek Pályaalkalmassági követelmények: A szakgimnázium tantárgyi struktúrája és óraszámai Tantárgyak 9. évf. 10. évf. 11. évf. 12. évf. 9-12. évf. óraszáma összesen 13. évf. 13. évf. óraszáma összesen Magyar nyelv és irodalom 4 4 4 4 556 - - Idegen nyelv 4 4 4 4 556 - - Matematika 3 3 3 3 417 - - Történelem 2 2 3 3 345 - - Etika -- - - 1 31 - - Informatika 2 2 - - 144 - - Művészetek 1 - - - 36 - - Testnevelés 5 5 5 5 695 - - Osztályfőnöki 1 1 Kötelező komplex természettudományos tantárgy Ágazathoz kapcsolódó természettudományos tantárgy: Biológia Kötelezően választható tantárgy: Kémia Pénzügyi és vállalkozói ismeretek Szakmai tárgyak órakerete összesen: Ebből: Főszakképesítés Ebből: Mellék szakképesítés Ebből: Szabad sáv felhasználása 3 - - - 108 - - 2 2 2-216 - - - - 2 2 134 - - - 1 - - 36 - - 8 12 11 12 1488 31 961 - - 4 5,5 314,5 - - 4 4 268 - - 3 2,5 185,5
Szabadon tervezhető órakeret - - - - - 4 124 Rendelkezésre álló órakeret/hét 35 36 36 35-35 - Tanítási hetek száma 36 36 36 31-31 - Éves összes óraszám 1260 1296 1260 1085 4901 1085 1085 Szabadsávban tanított tantárgyak: 11. osztályban: 2 óra/hét Szakmai számítás 2 óra/hét Személyiségfejlesztés, viselkedéskultúra, szakmai kommunikáció 12. osztályban: 1,5 óra/hét Szakmai számítás 1 óra/hét Együttműködés, problémamegoldás, konfliktuskezelés Mellék szakképesítést nem választók számára tanított tantárgyak: 11. osztályban: 4 óra Fűszer és gyógynövénytermesztés 12. osztályban: 4 óra Fűszer és gyógynövénytermesztés
A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként 9. 10. 11. 12. 5/13. 1/13. 2/14. e gy e gy ögy e gy ögy e gy e gy e gy ögy e gy A fő szakképesítésre vonatkozó: Összesen 3 5 6 6 1 3 4,5 1 17 14 14,4 15 17 14 A tantárgy kapcsolódása 140 140 160 Összesen 8 12 4 5,5 31 29,4 31 11499-12 Foglalkoztatás II. Foglalkoztatás II. fő szakképesítés 0,5 0,5 11498-12 Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén) 10960-16 Vállalkozási, kereskedelmi alapok 10960-16 Vállalkozási, kereskedelmi alapok 10961-16 Kertészeti alapismeretek Foglalkoztatás I. fő szakképesítés 2 2 Gazdálkodási alapismeretek Gazdálkodási alapok Gazdálkodási alapismeretek Gazdálkodási alapok fő szakképesítés 1 1 fő szakképesítés 1 1 Növénytan fő szakképesítés 1 1 Termesztési ismeretek fő szakképesítés 2 2 Termesztési ismeretek fő szakképesítés 4 4 Műszaki alapismeretek fő szakképesítés 1,5 1,5
10961-16 Kertészeti alapismeretek 10962-16 Kertészeti munkavállalói ismeretek 10962-16 Kertészeti munkavállalói ismeretek 10964-16 Fásszárú dísznövénytermesztés 11069-16 Kertfenntartás 11070-16 Növényismeret 11072-16 Parképítés Műszaki alapismeretek Növénytan Termesztési ismeretek Termesztési ismeretek Műszaki alapismeretek Műszaki alapismeretek fő szakképesítés 2 2 Munkavállalói ismeretek fő szakképesítés 1 0,9 Munkavállalói ismeretek Faiskolai termesztés Faiskolai termesztés Műszaki ismeretek Műszaki ismeretek 0,5 1 2,5 2,5 Kertfenntartás fő szakképesítés 0,5 2,5 3 Kertfenntartás fő szakképesítés 2 2 Kertfenntartás gépei fő szakképesítés 0,5 0,5 Kertfenntartás gépei fő szakképesítés 1 1 Növényismeret fő szakképesítés 2,5 1 1 2 4,5 2 Növényismeret fő szakképesítés 1 3 1 2 5 2 Kerttechnika fő szakképesítés 4 4 Kerttechnika fő szakképesítés 4 4 Geodézia fő szakképesítés 1,5 1,5 Geodézia fő szakképesítés 1 1 Parképítés gépei fő szakképesítés 1 1 1 0,5
11073-16 Kerttervezési alapismeretek Ágazati kompetenciák erősítése Parképítés gépei fő szakképesítés 1 1 Kerttörténet fő szakképesítés 1 1 Kerttervezés fő szakképesítés 5 5 Kerttervezés fő szakképesítés 5 5 Digitális tervezés fő szakképesítés 1 1 helyi tanterv szerint A szakmai és vizsgakövetelményben a szakképesítésre meghatározott elmélet/ arányának a teljes képzési idő során kell teljesülnie.
XXXVI. ÉLELMISZERIPAR ágazathoz tartozó 54 541 02 ÉLELMISZERIPARI TECHNIKUS SZAKKÉPESÍTÉS ÓRASZÁMAI a képzés során a 10 osztályban választható szakképesítés 31 541 14 ÉLELMISZERIPARI HIGIÉNIAI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI MUNKATÁRS mellék-szakképesítés A szakképesítés alapadatai A szakképesítés azonosító száma: 54 541 02 Szakképesítés megnevezése: technikus A szakmacsoport száma és megnevezése: 21. Élelmiszeripar Ágazati besorolás száma és megnevezése: XXXVI. Élelmiszeripar Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: 2 év Elméleti képzési idő aránya: 60 % Gyakorlati képzési idő aránya: 40% Az iskolai rendszerű képzésben az összefüggő szakmai időtartama: 5 évfolyamos képzés esetén: a 10. évfolyamot követően 0 óra, a 11. évfolyamot követően 70 óra; 2 évfolyamos képzés esetén: az első szakképzési évfolyamot követően 160 óra. III. A szakképzésbe történő belépés feltételei Iskolai előképzettség: Érettségi végzettség Bemeneti kompetenciák: Szakmai előképzettség: Előírt : Egészségügyi alkalmassági követelmények: Szükségesek Pályaalkalmassági követelmények: Nincsenek A szakgimnázium tantárgyi struktúrája és óraszámai Tantárgyak 9. évf. 10. évf. 11. évf. 12. évf. 9-12. évf. óraszáma összesen 13. évf. 13. évf. óraszáma összesen Magyar nyelv és irodalom 4 4 4 4 556 - - Idegen nyelv 4 4 4 4 556 - - Matematika 3 3 3 3 417 - - Történelem 2 2 3 3 345 - - Etika -- - - 1 31 - - Informatika 2 2 - - 144 - - Művészetek 1 - - - 36 - - Testnevelés 5 5 5 5 695 - - Osztályfőnöki 1 1 Kötelező komplex 3 - - - 108 - -
természettudományos tantárgy Ágazathoz kapcsolódó természettudományos 2 2 2-216 - - tantárgy: Biológia Kötelezően választható tantárgy: - - 2 2 134 - - Kémia Pénzügyi és vállalkozói ismeretek - 1 - - 36 - - Szakmai tárgyak órakerete összesen: 8 12 11 12 1488 31 961 Ebből: Főszakképesítés 7 11,5 4 6,5 1011,5 Ebből: Mellék szakképesítés - - 5 2 242 Ebből: Szabad sáv felhasználása 1 0,5 2 3,5 234,5 Szabadon tervezhető órakeret - - - - - 4 124 Rendelkezésre álló órakeret/hét 35 36 36 35-35 - Tanítási hetek száma 36 36 36 31-31 - Éves összes óraszám 1260 1296 1260 1085 4901 1085 1085 Szabadsávban tanított tantárgyak: 9 osztályban:1óra/hét Szakmai számítások, laboratóriumi mérések, és azok dokumentálása 10 osztályban 0,5 óra/hét Szakmai számítások, laboratóriumi mérések, és azok dokumentálás 11. osztályban: 2 óra/hét Szakmai számítások, laboratóriumi mérések, és azok dokumentálása 1 óra/hét Személyiségfejlesztés, viselkedéskultúra, szakmai kommunikáció 12. osztályban: 1,5 óra/hét Szakmai számítások, laboratóriumi mérések, és azok dokumentálása 2 óra/hét Együttműködés, problémamegoldás, konfliktuskezelés Mellék szakképesítést nem választók számára tanított tantárgyak: 11. osztályban: 2 óra/ hét Gasztronómiai trendek a világban 2 óra/hét Fogyasztóvédelmi ismeretek elmélyítése 12. osztályban: 2,5 óra/ hét Gasztronómiai trendek a világban 2 óra/hét Fogyasztóvédelmi ismeretek elmélyítése 2 óra/hét Biológia fakultáció
A szakmai követelménymodulokhoz rendelt tantárgyak heti óraszáma évfolyamonként 9. 10. 11. 12. 5/13. 1/13. 2/14. e gy e gy ögy e gy ögy e gy e gy e gy ögy e gy A fő szakképesítésre vonatkozó: Összesen 4 3 7,5 4 2 2 4,5 2 19 12 18 11 19 12 A tantárgy kapcsolódása 0 70 160 Összesen 7 11,5 4 6,5 31 29 31 11499-12 Foglalkoztatás II. Foglalkoztatás II. fő szakképesítés 0,5 0,5 11498-12 Foglalkoztatás I. (érettségire épülő képzések esetén) 10894-12 műveletek és gépek 10895-12 Általános élelmiszeripari technológiák Foglalkoztatás I. fő szakképesítés 2 2 műveletek és gépek Élelmiszer-előállítás műveletei és technológiai folyamatai Élelmiszer-előállítás műveletei és technológiai folyamatai anyagismeret technológiák fő szakképesítés 9 9 fő szakképesítés 6,5 6,5 fő szakképesítés 7 7 fő szakképesítés 2 1,5 1,5 5 fő szakképesítés 2 2 2 6 Élelmiszerkémia fő szakképesítés 2 2
10890-16 vállalkozások működtetése 10903-12 alapmérések vállalkozások Laboratóriumi alapismeretek Laboratóriumi alapok alapmérések ok Minőségbiztosítási és higiéniai fő szakképesítés 2 2 fő szakképesítés 1 1 fő szakképesítés 3 4 2 2 11 fő szakképesítés 5 5 31 541 14 higiéniai és minőségbiztosítási munkatárs 3 2 Mikrobiológia fő szakképesítés 2 2 10891-16 Mikrobiológia, higiénia és minőségbiztosítás Biztonságos munkavégzés fő szakképesítés 1 1 Minőségbiztosítás és higiénia 11941-16 Mikrobiológia Mikrobiológia 10904-16 Higiénia és minőségbiztosítás Higiénia és minőségbiztosítás Higiéniai és minőségbiztosítási Ágazati szakmai kompetenciák erősítése 31 541 14 higiéniai és minőségbiztosítási munkatárs 31 541 14 higiéniai és minőségbiztosítási munkatárs 31 541 14 higiéniai és minőségbiztosítási munkatárs 31 541 14 higiéniai és minőségbiztosítási munkatárs helyi tanterv szerint A szakmai és vizsgakövetelményben a szakképesítésre meghatározott elmélet/ arányának a teljes képzési idő során kell teljesülni. 2