Az áfonyafélék rendkívül összetett nemzetség, alnemzetségekre, és azokon belül fajcsoportokra osztható, besorolásuk még mindig vitatott. Európában az üzemi termesztésben a Vaccinium formosum (déli magasbokrú fürtös áfonya) terjedt el, a legnagyobb termelője Lengyelország, Spanyolország és Németország. A déli magasbokrú áfonya (1. kép) hosszú életű, lombhullató cserje, az azálea, az erika és a havasszépe rokona, hozzájuk hasonlóan erősen savanyú talajt kedvel: 4,3-4,8 ph értékű közegben fejlődik a legjobban, irodalmi adatok szerint még elviseli az 5,2 ph-t. Ennél lúgosabb talajban vashiányos klorózis következik be; a levelek sárgulnak, majd elhalnak. Áfonya termesztésére alkalmas savanyú talajok Vas megyében, valamint a Nyírségben és ÉszakMagyarország területén találhatók. A kémhatáson kívül a talajban nagyon sok szerves anyagot és levegőt is igényel az áfonyabokor. Évente legalább 400, de inkább 600 milliméter csapadékra van szüksége, vagyis általában öntözni kell, ügyelve arra, hogy ne tömörödjön a talaj. 1. oldal (összes: 5)
1. kép Az áfonya termesztéséhez Apagyi Antal és Géczi László debreceni tapasztalatait osztjuk meg Olvasóinkkal. Hazai gyakorlatban 25 literes konténerbe telepítve termeszthető, tápanyagban nagyon gazdag, laza szerkezetű, savanyú közegben, amit a legjobb fenyőlombfölddel, tőzeggel és érett szerves trágyával keverve összeállítani (2. kép). Az ültetés utáni első-második évben általában nem kell műtrágyázni, később a közeg savanyítását is szolgáló műtrágyákat kell használni, mint a karbamid, az ammonszulfát, a szuperfoszfát és a káliumszulfát. Legjobb oldatként kijuttatni a műtrágyákat. A nitrogént óvatosan adagoljuk, úgy, hogy érjük el az éves 60-80 cm-es hajtásnövekedést. Ehhez bokronként 14 gramm ammonszulfátot vagy 6 gramm karbamidot adagolunk, a nagyobb részét tavasszal, egyharmadát június elején. 2. oldal (összes: 5)
2. kép Foszfor hiányában a levelek lilásvörös, barnásvörös színűvé válnak és lehullanak, a növény felkopaszodik, kevesebb termőrügyet képez. Fontos tehát a nyár végi foszforellátás, amit lombtrágyával oldhatunk meg. A hajtásnövekedés megindulása előtt bokronként legalább 15 gramm szuperfoszfátot adjunk. Később az adag növelhető, például 7 éves korban 40 gramm évenkénti mennyiségre. Káliumból kevesebbel is beéri az áfonya, tavasszal 6 gramm kálium-szulfátot adagoljunk bokronként, a maximális adag 18 gramm a hétéves bokrok esetében. Fontos a magnéziumpótlás, amit keserűsó adagolásával oldhatunk meg a legegyszerűbben, 8-9 grammos adagban. A kedvezőtlen talajállapot könnyen vashiányhoz vezet, amit vaskelát tartalmú lombtrágyával ellensúlyozhatunk. Kapható speciális áfonya, illetve rododendron tápoldat, amit ugyancsak használhatunk. Konténeres termesztésben különösen kell ügyelni az öntözésre, mert túlöntözött, levegőtlen talajban sínylődik az áfonya. Célszerű összegyűjtött esővízzel öntözni 2-3 naponta. Ha csap- vagy kútvizet használunk, figyeljünk rá, hogy ne legyen 6 ph-nál magasabb a kémhatása. 3. oldal (összes: 5)
Fajták 3. kép 4. oldal (összes: 5)
Az áfonya hazánkban fajtától és évjárattól függően június végétől augusztus közepéig érik, legkorábban a Bluetta és a Darrow. Előbbinek kis, gömbölyded bogyói és kis fürtjei vannak, már június végén szedhető. A Darrow viszont a legnagyobb bogyójú fajta a Debrecenben vizsgált áfonyák közül. Világoskék, erősen lapított bogyói több mint két grammot nyomnak, nagyon édesek, a fürtje laza. Ugyancsak korai érésű a Spartan: tömött fürtjeit erősen lapított, hamvas, halványkék bogyók alkotják, bokra erőteljes, magas, fölfelé törő. Szétterülő bokra és kis, kimondottan édes bogyója van a Patriot fajtának, amit jó fagytűrése és alkalmazkodó képessége miatt ajánlanak. Itthon a legismertebb fajta a Bluecrop (3. kép) és a Berkeley, mindkettő 1,5-2 grammos bogyót nevel július-augusztusban. Előbbi kissé savasabb ízű. Ugyancsak savas jellegű a Brigitta termése, ami tömött fürtben fejlődő, nagy, erősen hamvas, ropogós, ízletes bogyókból áll. Jól együtt érik, könnyen szüretelhető középkésői fajta. A megfelelő terméshozáshoz porzófajtával együtt kell ültetni. Miért szuperegészséges? Egy csészényi friss áfonyával a napi C-vitamin szükségletünk negyedét, B6-szükségletünk 5, és K-vitamin szükségletünk 36 százalékát fogyaszthatjuk el, továbbá található benne vas, kalcium, kálium, magnézium, foszfor, mangán, cink, réz, folsav, béta-karotin, kolin, A- és E-vitamin és sok antioxidáns is. Egy adag áfonya ötször annyi antioxidánst tartalmaz, mint az alma, a brokkoli vagy a sütőtök. Ennek köszönhetően hozzájárul csontjaink szilárdságának megőrzéséhez, csökkenti a vérnyomást, megőrzi a szív és az agy egészségét, akadályozza a zöldhályog és a farkasvakság kialakulását, kedvezően szabályozza a vércukorszintet. Levelében még a bogyóknál is több antioxidáns található, teaként fogyasztható. Szerző: Horváth Csilla Közzététel ideje: 2018. 09. 10., hétfő, 14:30 A forrás webcíme: http://magyarmezogazdasag.hu/2018/09/10/afonyat-kontenerben 5. oldal (összes: 5)