Árjegyzék NYITVATARTÁS Cuk ÁPRILIS 01. - OKTÓBER 31. Péntek, szombat, vasárnap 13.00-21.00 Hétköznap egyeztetés alapján! NOVEMBER 01. - MÁRCIUS 31. Péntek, szombat, vasárnap 13.00-19.00 Hétköznap egyeztetés alapján! JANUÁR, FEBRUÁR: ZÁRVA!
Aperitiv MATIJA (2014) 0,75 l 18 14 PEZSGŐBOR - ROSÉ - EXTRA SZÁRAZ 0,10 l 3,5 Száraz rozé pezsgőbor, klasszikus palackos érleléssel készült. Pinot noir, kékfrankos és zweigelt házasításával létrehozott cuvée. Jellemzően gyümölcsös, üde- kellemes savtartalmú. ERIK (2014) 0,75 l 18 14 PEZSGŐBOR - FEHÉR - EXTRA SZÁRAZ 0,10 l 3,5 Száraz, fehér pezsgőbor, klasszikus palackos érleléssel készült. Pinot blanc, szürkebarát és muskotály házasításával létrehozott cuvée. Jellegzetességei a kellemes aroma és az érett szőlőíz.
Rosé bor PIROSKA KÖNNYE (2016) 0,75 l 10 8 SZÁRAZ 0,10 l 2 Pinot noir és kékfrankos házasításával létrehozott cuvée. Ez az enyhén rózsaszínű rozé bor hozzáadott széndioxidot tartalmaz. Kissé savas, alkoholtartalma pedig alacsonyabb. Napsütötte teraszokon, kellemes társaságban való időtöltésekkor tökéletes választásnak bizonyulhat. Hadik és Piroska legendás szerelmének történetét pedig szívesen elmeséljük Önöknek élőben FŐNÖKASSZONY BORA (2016) 0,75 l 11 9 SZÁRAZ 0,10 l 2,5 Ez egy borkülönlegesség. A pinot noir szőlőszemeit nem engedtük, hogy saját szőlőhéjukban megszineződjenek. Íly módon egy specialitást sikerült létrehozni, amely gyengéd és modern. Közép kategóriájú bor, amely bármilyen alkalomkor fogyasztható.
Fehér borok BIDERMAJER (2016) 0,75 l 10 8 SZÁRAZ 0,10 l 2 Pinot blanc, szürkebarát, muskotályos és sauvignon házasításával létrehozott cuvée. Üde, könnyű nyári bor, amely a fent felsorolt összes borfajtából egy csodás»biedermeier«réti virágcsokrot formál. OLASZRIZLING (2015) 0,75 l 10 8 SZÁRAZ 0,10 l 2 A borok királynője, amely száraz állagában a Lendvahegy jellemét hordozza. Ásványi anyagok beütései, enyhén kesernyés ízű pörkölt mandula (a fajta jellemzője), amely egy olyan világba varázsol minket, amelyet csakis a Lendvahegyen tapasztalhat. RAJNAI RIZLING (2015) 0,75 l 12 10 SZÁRAZ 0,10 l 2,5 A fehérborok királya, azaz a királyok és királynők bora. A magasabb kategóriájú borok közé soroljuk. Ez egy testesebb, magasabb alkoholtartalmú bor, amely a háttérben ízével enyhít a nedűn, elegánssá varázsolvá azt.
SAUVIGNON BLANC (2015) 0,75 l 10 8 FÉLSZÁRAZ 0,10 l 2 Aromás szőlőfaj, rendkívül friss savakkal, félszáraz. Vegyes társaságban tökéletes, hiszen a száraz borok kedvelői MÉG elfogadják, de az édes borokért rajongók pedig MÁR elfogadják. OLASZRIZLING (2016) 0,75 l 10 8 FÉLSZÁRAZ 0,10 l 2 Ez egy UNISEX bor, nőknek és férfiaknak egyaránt ajánljuk. A kései szüret jellegzetességei szépen kiegészítik a maradék cukortartalmat a gyengéd savakkal. Mindez friss, gyümölcsös jelleget ad a bornak. TRAMINI (2016) 0,75 l 12 10 FÉLÉDES 0,10 l 2,5 Könnyed, félédes, tearózsa aromájú bor. Alacsonyabb savtartalma miatt délelőtt is fogyasztható. Amennyiben a délutáni órákban fogyasztják, azaz estefelé, a gyengédebb nem elérzékenyülhet és jobb kedvre derülhet tőle. Ezért egyes országokban Kindermacher azaz gyerekcsináló bornak is nevezik.
Aranymetszés 2011.november 11- én történt a szüret, a tőkemetszés 45 nappal azelőtt volt. Ilyen módon száradtak ki a szőlőszemek és ebből egy rendkívül tömény és minőségi bor született. Az aranymetszés kategóriájú borok magasabb bornívót képeznek, amelyek komplexebbek, nagyobb az alkoholtartalmuk és különleges aromájúak. Az aranymetszés bort százéves bornak is hívjuk. Kellő adagolásnál energiaital fogyasztásához hasonló hatást érhetünk el. RAJNAI RIZLING (2011) 0,50 l 20 15 FÉLÉDES - VÁLOGATÁS 0,10 l 4 Egy könnyedebb kategóriájú bor. Savak és maradék cukor szép kombinációja, gyengéd petróleum beütéssel. Az első lépcsőfok, amely bevezeti Önt az aranymetszések világába. OLASZRIZLING (2011) 0,50 l 20 15 FÉLÉDES - VÁLOGATÁS 0,10 l 4 Közép kategóriájú bor, amely magas kora ellenére megtartotta kellemesen gyümölcsös aromáját. Ez a bor olyan, mint amikor a farkas báránybőrbe bújik. PINOT BLANC (2011) 0,50 l 20 15 FÉLÉDES - VÁLOGATÁS 0,10 l 4 Magasabb kategóriájú bor, rövid időt fahordóban volt tárolva. A fa és gyümölcsös ízek beütése teszi egyedivé.
Arhiva PINOT BLANC (2006) 0,50 l 30 20 FÉLSZÁRAZ - VÁLOGATÁS 0,10 l 6 Intenzíven narancsszínű, félszáraz, mgasabb alkoholtartalommal. Ez egy testes bor, amelynek aromája aszalt gyümölcsökkel teli kosárra emlékeztet, de leginkább a mazsolára. 3 év lefolyása alatt lett ilyen szép és kerek ízjegyű. Rendkívül alkalmas gyertyafénynél, kettesben kortyolva, az éjjeliszekrény szolgálhat tárolásra.
Vörös borok A FŐNÖK BORA (2016) 0,75 l 11 9 SZÁRAZ 0,10 l 2,5 Pinot noir, kékfrankos és zweigelt Cuvée-je. Ez egy fiatal bor kelemes illatokkal és szép szinnel. A Bor karakteres de mégis gömbölyű mint a főnök. HADIK VÉRE (2015) 0,75 l 12 10 SZÁRAZ 0,10 l 2,5 Mindhárom borfajta büszke jellegzetességeivel ellentétben sikerült egy rendkívül szép rubin színt elérni, amely markáns, finom, különleges és testes borrá varázsolja azt. Lendva gazdag történelmi háttere miatti tiszteletből fogyasszuk, amelyre Hadik Mihály, a híres török hódoltság ideje alatt elhunyt hadvezér nyomta rá pecsétjét. BANFFY S (2012) 0,75 l 15 12 PINOT NOIR - SZÁRAZ 0,10 l 3 Fahordókban érlelt pinot noir. A szüret idején tökéletesen érett volt, amelyet sötét vörös színe és nagyobb alkoholtartalma bizonyítja. Fellelhető benne az érett, aszalt gyümölcsök zamata és nagymamáink házi lekvárjának íze, amely után felvetődik a kérdés, hogy vajon miért pont a Bánffy nevet kapta.
Degestiv HÁZI BORPÁRLAT 0,03 l 3 0,50 l 30 20 GRIPA STOP 0,03 l 3 BOR PÁLINKA 0,50 l 18 15 MEGGY LIKŐR 0,03 l 2 0,375 l 12 9 CUK KESERŐ 0,03 l 2 GYÓGYNÖVÉNY LIKŐR 0,375 l 12 9 HADIK SZENVEDÉLYE 0,03 l 2 BOR LIKŐR 0,375 l 12 9
Étlap HÁZI HIDEGTÁL - SZEMÉLYENKÉNT 8 (idényzöldséggel vagy savanyusággal) VÁGOTTZSÍROS KENYÉR 2 NAGYMAMA DESSZERTJE 2 Hozzávalók: PEREC 0,5 NAGYMAMA KENYERE 1 VÁGOTZSIR (1 adag 10 dag) 1,5 ZÖLDSÉG 1,5 KENYÉR 0,2 EXTRA TERÍTÉK 1
Alkoholmentes italok SZÉNSAVAS / SZÉNSAVMENTES ÁSVÁNYVÍZ 0,1 l 0,4 0,5 l 1,5 A CSAPI VIZET NEM SZOLGÁLJUK TEL! 1 l 3 HÁZI ALMA, SZŐLŐLÉ 1 l 6 5 0,5 l 4 0,25 l 2,5 0,1 l 1 ESPRESSO 1 KÁVÉ TEJJEL 1,2 CAPUCCINO 1,5 TEJES KÁVÉ 2 TEA 1,5 KAKAÓ 1,5 TEA MELLÉ: TEJ, MÉZ, CITROM 0,2
Borkóstolások KÓSTOLÓ CSAKIS AZ ALKALMAZOTTAKKAL VALÓ ELŐLEGES EGYEZTETÉS ALAPJÁN LEHETSÉGES. EGY ASZTALNÁL EGY IDŐBEN CSAK EGY FAJTA BORKÓSTOLÁS TÖRTÉNHET. LÁRMAFA GYŐNYGYEI Matija (2014) rosé pezsgőbor - extra száraz Piroska könnye (2016) rosé - száraz Főnökasszony bora (2016) száraz Hadik vére (2015) vörös - száraz Bánffy s (2012) vörös - száraz 10 EUR / fő + kiegészítés: 2 perec és 0,5 l szénsavas vagy mentes ásványvíz TROJICAI Bidermajer (2016) száraz Olaszrizling (2015) száraz Rajnai rizling (2015) száraz Sauvignon (2015) félszáraz Fűszes Tramini (2016) félédes Pinot blanc (2006) félszáraz - válogatás 10 EUR / fő + kiegészítés: 2 perec és 0,5 l szénsavas vagy mentes ásványvíz SZELEKCIÓ Rajnai rizling (2011) félédes - válogatás Olaszrizling (2011) félédes - válogatás Pinot blanc (2011) félédes - válogatás Pinot blanc (2006) félszáraz - válogatás 12 EUR / fő + kiegészítés: 2 perec és 0,5 l szénsavas vagy mentes ásványvíz
KÓSTOLÓ CSAKIS AZ ALKALMAZOTTAKKAL VALÓ ELŐLEGES EGYEZTETÉS ALAPJÁN LEHETSÉGES. EGY ASZTALNÁL EGY IDŐBEN CSAK EGY FAJTA BORKÓSTOLÁS TÖRTÉNHET. CUK KÜLÖNLEGESSÉGEI Matija (2014) rosé pezsgőbor - extra száraz Piroska könnye (2016) rosé - száraz Főnökasszony bora (2016) száraz Olaszrizling (2015) száraz Rajnai rizling (2015) száraz Hadik vére (2015) vörös - száraz Bánffy s (2012) vörös - száraz Pinot blanc (2011) félédes - válogatás Borpárlat (2005) 18 EUR / fő + kiegészítés: 3 perec és 1 l szénsavas vagy mentes ásványvíz RÖVID Bidermajer (2016) száraz Olaszrizling (2016) félszáraz Hadik vére (2015) vörös - száraz + kiegészítés: 1 perec 4,5 EUR / fő KLASSZIKUS Bidermajer (2016) száraz Piroska könnye (2016) rosé - száraz Olaszrizling (2016) félszáraz Hadik vére (2015) vörös - száraz Fűszes Tramini (2016) félédes + kiegészítés: 2 perec 7 EUR / fő
Szállások RENDELKEZÉSRE ÁLL: 8 kétágyas szoba parasztház Borházirend KÉRJÜK A SZÜLŐKET ÜGYELJENEK GYERMEKEIKRE! CSAK SAJÁT FELELŐSSÉGRE: kertijátékok használata elveszített tárgyak a borház területén villanypásztor van kihelyezve Köszönjük a látogatást! Az árak tartalmazzák az ÁFÁ-t. Az árjegyzék 2017. 06. 8-től érvényes. Az árváltoztatás jogát fenntartjuk! Az egészségügyi miniszter figyelmeztet: túlzott alkoholfogyasztás káros az egészségre! VENDÉGLŐ
Cuk www.hisa-vina-cuk.si