1
A Galgafarm Első Magyar Organikus Mezőgazdasági Szövetkezet alapítója Varga Géza a biokultúra mozgalom magyarországi meghonosításának és a Biokultúra Egyesület megalakításának egyik úttörője, vezetésével 1992 óta közel 300 ha-on a gazdálkodnunk a vegyszerek teljes kizárásával. A terményeket nem alapanyagként értékesítjük, hanem a lehető legnagyobb feldolgozottsági formában adjuk tovább. A Szövetkezet 100%-ban magyar terméket állít elő, magyar munkahelyeket teremt, figyelembe véve a helyi gazdaság és a méltányos kereskedelem alapelveit azzal, hogy a termelést, feldolgozást, csomagolást helyben, az értékesítést pedig 50 km-es körzeten belül valósítja meg. Ezeket a törekvéseit többek között a Tudatos Vásárlók Egyesületének, Cégmérce felmérése is méltatta ahol az összes vizsgált szempontot egybevetve 12,5 ponttal a túró, sajt és tej cégmércében szereplő Galgafarm nyerte az első helyezést. Második helyezett 10,5 ponttal a Naszálytej, harmadik pedig a 10 pontos Virágoskút Kft. lett. http://www.tudatosvasarlo.hu/cikk/cegmerce-tejipar Hagyományos technológiákat alkalmazunk, mint például kőmalmi őrlés, vagy a tej kezeletlen formában fogyasztásra történő előkészítése. A gazdaságban, szarvasmarhát, mangalicát, kecskét, birkát. lovat, baromfit tartunk, többféle gabonát termelünk és a fűtéshez szükséges biomasszát is rövidesen itt állítjuk elő. Helyben sütjük a kenyeret, finom pékárut. A minősített tejfeldolgozónkban vajat, több mint 10 féle sajtot, túrót, tejfölt, krémtúrót, körözöttet, kefírt, joghurtot, állítunk elő kecske és tehéntejből. Kistermelői húsfeldolgozó üzemünkben sokféle házias ízű füstölt termék készül. 2
Termékeink A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. által minősített 100%- ban bio alapanyagokból készülnek. 3
Bio Teljes kiőrlésű Tönköly Kenyér 0,5 kg kiőrlésű búzaliszt, kovász (teljes kiőrlésű tönköly és búzalisztből) élesztő, bányasó, víz Bio Magvas Tönköly Kenyér Rozzsal. 0,5 kg Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, teljes kiőrlésű rozsliszt, kovász (teljes kiőrlésű tönköly és búzalisztből) élesztő, bányasó, víz, szezámmag, napraforgómag, zabpehely Bio Tönkölybúzás Zsemle Cipó 330 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, élesztő, bányasó, víz Bio Tönkölybúzás Vajas Vekni 330 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz 4
5
Bio Tönkölybúzás Zsemle 75 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, élesztő, bányasó, víz Bio Tönkölybúzás Zsemle Magvas 75 g Összetevők: lásd Bio Tönkölybúzás Zsemle valamint: szezámmag, napraforgómag, zabpehely Bio Tönkölybúzás Dupla Zsemle szezámmaggal 150 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, élesztő, bányasó, víz, szezámmag Bio Tönkölybúzás Vajas Kifli 75 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz Bio Tönkölybúzás Vajas Kifli Magvas 75 g Összetevők: Lásd Bio Tönkölybúzás Vajas Kifli valamint: szezámmag, napraforgómag, zabpehely Bio Tönkölybúzás Vajas Sós Óriás Kifli 150 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, dekor só 6
7
Bio Leveles Kakaós Csiga 100 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás, holland kakaópor. Bio Leveles Túrós Batyu 100 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, házi túró, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás, mazsola Bio Leveles Gyümölcslekváros Levél 100 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás, házi gyümölcslekvár Bio Fonott Vajas Kalács 300 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás Bio Vajas Briós 150 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás Bio Vajas Csavart Stangli 80 g Összetevők: Lásd Bio Vajas Briós 150 g 8
9
Bio Leveles Sajtos Croissant 100 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás,házi gomolya jelegű füstölt sajt Bio Vajas Sós Perec 90g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás Bio Leveles Sajtos Pogácsa 90 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás,házi gomolya jelegű füstölt sajt Bio Tönköly Túrós Pogácsa 90 g kiőrlésű búzaliszt, házi tej, házi vaj, élesztő, bányasó, víz, házi túró Bio Tönköly Medvehagymás Pogácsa 90 g kiőrlésű búzaliszt, medvehagyma, bors, szezámmag, extra szűz olívaolaj, bányasó, élesztő, víz Bio Tönkölybúzás hamburger buci szezámmaggal 150 g kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás 10