ÉRETTSÉGI VIZSGA május 25.

HTML
DOWNLOAD

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "ÉRETTSÉGI VIZSGA május 25."

Domokos Sipos
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 Név:... osztály:... ÉRETTSÉGI VIZSGA május 25. VENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ALAPISMERETEK SZLOVÁK NYELVEN ZÁKLADNÉ POZNATKY Z POHOSTINSTVA A CUDZINECKÉHO RUCHU május 25. 8:00 KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA PÍSOMNÁ SKÚŠKA STREDNÉHO STUPŇA Az írásbeli vizsga időtartama: 180 perc Čas trvania písomnej skúšky: 180 minút Pótlapok száma Počet listov Tisztázati / Na čisto Piszkozati / Na nečisto OKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS MINISZTÉRIUM MINISTERSTVO ŠKOLSTVA A KULTÚRY Vendéglátó-idegenforgalmi alapismeretek középszint írásbeli vizsga 0621 szlovák nyelven

2 Vážený kandidát! Dôležité informácie úlohy písomnej skúšky sa skladajú z 3 samostatných častí, ktoré preverujú Vaše získané znalosti z nasledujúcich tematických okruhov: Poznatky z pohostinstva a základného turizmu, Poznatky z hotelierstva a Základy marketingu. Úlohy sú nezávislé na sebe, takže ich môžete riešiť v akomkoľvek poradí! Odporúčame Vám, aby ste si najprv pozorne prečítali znenie a riešenie začnite otázkou, ktorá je pre Vás jednoduchšia. V záujme úspešného zloženia skúšky Vás prosíme, aby ste venovali pozornosť nižšie uvedeným skutočnostiam: Posledná strana (zadný obal) je určená na hodnotenie, prosíme nepíšte na ňu! V určitých úlohách od Vás chceme, aby ste uviedli príklady, charakteristiky. U tohto typu úloh venujte zvýšenú pozornosť, koľko položiek požaduje úloha, pretože nie je možné udeliť nadbytočný počet bodov, ani v tom prípade, keby ste vymenovali viac položiek než je očakávané. V určitých úlohách (pri odpovediach, pri ktorých je treba podčiarkovať) Vám však odoberieme body ak budete mať nesprávne podčiarknuté! V niektorých typoch úloh sa od Vás očakáva, aby ste svoju odpoveď odôvodnili. Prosíme Vás, aby ste odpovedali uvedením podstaty a najdôležitejšie hľadiská vpisujte na vybodkovanú linajku! Pri riešení úloh dbajte na dodržiavanie nasledujúceho: 1. Na vypracovanie riešenia nesmiete používať okrem písacích pomôcok žiadnu inú pomôcku (napr. učebnicu, zbierku úloh, atď.)! Počas vypracovávania riešení je prísne zakázané nechávať mobilný telefón (aj vo vypnutom stave) v miestnosti! Pri porušení týchto nariadení Vám učiteľ odoberie písomnú prácu! 2. Písomná práca vypracovaná ceruzkou je neprijateľná! 3. Pri opravách presne zaznačte, ktorá je správna odpoveď. V opačnom prípade úloha nedostane bodové hodnotenie! 4. V prípade že použijete nepovolené pomôcky, budete vylúčení zo skúšky! Dbajte na to, aby ste písomku vypracovali čitateľne a upravene! Prajeme Vám úspešné riešenie a dobrú prácu! írásbeli vizsga / május 25.

3 Základy pohostinstva a turizmu 1. V krátkosti definujte význam nasledujúcich pojmov! 3*2 = 6 bodov Potreba:... Dopyt:... Pohostinstvo: Doplňte nasledujúce pojmy! 3*1 = 3 body je zoskupenie všetkých zariadení a služieb, ktoré umožňujú vznik turistickej atraktivity, zabezpečuje jej prístupnosť rozličné podmienky zdržiavania sa na danom mieste.. nazývame tie osoby, ktoré sa dočasne, viac ako 24 hodín zdržiavajú v navštívenej krajine, ale ich cieľom nie je vykonávanie práce alebo usadenie sa na danom mieste. Cieľom je, aby boli spracované obstarané suroviny a polotovary do vhodnej formy. 3. Napíšte na všetky definície dva konkrétne príklady z domova! 6*0,5 = 3 body architektonická pamiatka:... spôsob obsluhy:... služba zabezpečujúca pohodlie: Na ktorý typ obchodu pohostinstva sú charakteristické nasledujúce definície? Napíšte ho na vybodkované miesto! 3 body obchodný typ s bohatými tradíciami niekedy spĺňal významnú spoločenskú úlohu (politickú úlohu) zabezpečoval možnosť čítania novín v čase hlavných jedál ponúkal aj teplé jedlá.. írásbeli vizsga / május 25.

4 5. Aký druh turizmu pokrýva nižšie uvedená definícia? 2 body Zo služieb súvisiacich s cestovaním (doprava, ubytovanie, pohostinstvo, program) predávame aspoň dve spolu (po jednotkách) Vysvetlite význam nasledujúcich cudzích slov! Nestačí ich preložiť, treba ich vysvetliť použitím vlastných slov! 3*2 = 6 bodov a' la carte:.... all inclusive: party service:.. 7. Vysvetlite aspoň v troch vetách čo znamená hospodárska súťaž a aký je jej význam? 6 bodov 8. Vymenujte päť zo súčasných obchodných okruhov pohostinstva! 5*1 = 5 bodov Základné poznatky z hotelierstva 1. Doplňte vysvetlenie pojmu podľa významu! 4*1 = 4 body Hotel má aspoň 10 izieb a viac ako...% jeho kapacity je v... izbách, a zodpovedá aspoň podmienkam zaradenia do triedy...hotelov. írásbeli vizsga / május 25.

5 2. Zaraďte nasledujúce pracovné okruhy do správnej pracovnej oblasti! 12*0,5 = 6 bodov Pracovné okruhy: hlavný vrátnik, príjemca objednávky, vedúci rezervácie izieb, hosteska, pokladník, vrátnik, nosič, hlavná chyžná, pracovník starajúci sa o vozidlá, vedúci pokladne, boy, pracovník zmenárne Pracovné oblasti: a) Recepcia: b) Vrátnica: c) Pokladňa: Čo pokrývajú nižšie uvedené cudzie slová, respektíve skratky? 3*1 = 3 body Lobby:... F&B:... FOM: Napíšte na vybodkované miesto ten okruh pracovnej činnosti, ktorého úlohy sme vymenovali! 2 body Vykonáva svoje úlohy pod priamym vedením vedúceho na poschodí, ktoré sa najmä skladajú z riadenia a kontroly práce pracovníkov, ktorí sú mu podriadení. Pripravuje denný pracovný rozvrh pre chyžné, zozbiera správy, ktoré pripravia a schváli ich s formulárom obsadenosti. Hlási spotrebu minibaru pre fakturáciu.. 5. Vysvetlite stručne nasledujúce pojmy 3*2 = 6 bodov Rezervácia:... Transfer:... Hosťovský cyklus:... írásbeli vizsga / május 25.

6 6. Nižšie uvedené otázky sa týkajú hotelovej administratívy. Z uvedených troch možností odpovedí podčiarknite dve odpovede, ktoré považujete za správne! 3*2 = 6 bodov a) Nasledujúce je treba vyplniť po príchode hosťa, ktorý má rezervovanú izbu: prihlasovací list kľúčová karta formulár o vydaní izby b) Pre povinne prísne očíslované tlačivá je charakteristické, že sú očíslované podľa poradia je zakázané ich opravovať je zvlášť evidované kde a kedy držia bloky tlačív c) Vyrovnanie účtov hostí sa môže uskutočniť voucherom šekom určeným pre rekreáciu kreditnou kartou 7. Vymenujte ktoré miesta ubytovania sú kvalifikované ako obchodné ubytovacie miesta! 6*0,5 = 3 body Z nasledujúceho zoznamu vyberte (podčiarknite) to, čo tam nepatrí a zdôvodnite svoju odpoveď! 1+2 = 3 body Zvláštna miestnosť, garáž, servírovacia miestnosť, jedáleň, biela umyváreň, nápojový bar, cukráreň, miestnosť pre servírovanie raňajok Zdôvodnenie:... írásbeli vizsga / május 25.

7 Základy marketingu 1. Ktoré úseky marketingového vývoja (obdobia) môžeme charakterizovať nasledujúcimi pojmami? Napíšte meno daného úseku pod uvedený pojem na vybodkované miesto! 4*1 = 4 body Podniky považovali za svoju hlavú úlohu zvyšovanie výroby. obdobie Požiadavky sa diferencovali, rozšíril sa prieskum trhu z marketingového hľadiska. obdobie Rozvoj techniky vytvoril hojnosť tovaru, úloha predaja sa stala prvoradou. obdobie Zosilnenie spoločenského uvažovania, zosilnenie úlohy ochrany životného prostredia. obdobie 2. Hlavným cieľom marketingovej komunikácie (ovplyvňovania trhu) je informovať spotrebiteľov a hostí so záujmom presvedčiť ich o výhodnosti využitia daného produktu. Vymenujte činnosti, ktoré sem patria! 4*1 = 4 body Definujte nasledujúce pojmy! 4*2 = 8 bodov Kanál predaja: Motivácia predaja: Cenová diferenciácia: Reklama: írásbeli vizsga / május 25.

8 4. Štvorhviezdičkový hotel hľadá obsluhu do jedálne. Aké podmienky musí spĺňať osoba, ktorá má vyplniť toto miesto? Uveďte aspoň 8 konštatovaní za štyri body, ktoré môžete získať! Dbajte na to, aby Vaša odpoveď obsahovala ako odborné, tak aj osobné vlastnosti! 8*0,5 = 4 body 5. Z nižšie uvedených definícií rozhodnite, ktorá je pravda (P) a ktorá nepravda (N)! Zakrúžkujte správne písmeno uvedené pred definíciami! 4*1 = 4 body P N P N P N P N 1. Slogan Zákazník je kráľ patrí do tematického okruhu Public Relations (vzťahy s verejnosťou). 2. Marketing je taký postoj podniku, ktorým sa dá viesť podnik, obchod, firma trhovo orientovane a tým pádom primerane k trhu. 3. Pozorovanie a dopytovanie sú primárne informácie, pokus je sekundárna informácia. 4. Dôležitý úsek v procese nákupu je nákupné rozhodnutie. Tomuto úseku predchádza v logickom poradí iba spoznanie problému, zhromažďovanie informácií a hodnotenie alternatív. 6. Aké zvláštne zaobchádzanie by ste poskytli VIP hosťovi (VIP = Very Important Person = veľmi dôležitá osoba) v rekreačnom hoteli? Napíšte tri príklady! 3*1 = 3 body írásbeli vizsga / május 25.

9 7. Doplňte chýbajúce časti nasledujúcich definícií! 6*1 = 6 bodov 1. Základné typy informácií: primárne a informácie. 2.. vo vzťahu k informáciám vykonáva nasledujúcu funkciu: zhromažďovanie informácií, ich výber, uloženie, analýza, spracovanie, prúdenie, oznámenie. 3. sa skladá z rozličných úsekov. Poradie dôležitosti jednotlivých úsekov a ich časová náročnosť závisí od nakupovaného produktu a charakteristiky služby a od typu nákupného správania. 4. sú tlačené, reklamné prostriedky pôsobiace na zrak. 5. Stupne cesty predaja: výrobca maloobchodník spotrebiteľ. 6. Prvky. prostredia sú nasledujúce: demografické, hospodárske, prírodné, technologické, politicko-právne a kultúrne prostredie. írásbeli vizsga / május 25.

10 írásbeli vizsga / május 25.

11 írásbeli vizsga / május 25.

12 Tematický okruh Základy pohostinstva a turizmu Základné poznatky z hotelierstva Základy marketingu Por. číslo úlohy Maximálny počet bodov Dosiahnutý počet bodov Maximálny počet bodov tematického okruhu 7. 6 SPOLU Počet bodov písomnej časti skúšky Dosiahnutý počet bodov tematického okruhu Opravujúci učiteľ Dátum:... Az írásbeli vizsgarész pontszáma (teszt jellegű feladatok) Počet bodov za písomnú časť skúšky (úlohy testového charakteru) Elért pontszám Dosiahnutý počet bodov Programba beírt pontszám Počet bodov zapísaný v programe Javító tanár / Opravujúci učiteľ Jegyző / Zapisovateľ Dátum / Dátum:... Dátum / Dátum:... írásbeli vizsga / május 25.

Hasonló dokumentumok

ÉRETTSÉGI VIZSGA május 18.

ÉRETTSÉGI VIZSGA május 18. ÉRETTSÉGI VIZSGA 2006. május 18. VENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ALAPISMERETEK SZLOVÁK NYELVEN ZÁKLADNÉ POZNATKY Z POHOSTINSTVA A CUDZINECKÉHO RUCHU 2006. május 18. 14:00 KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA PÍSOMNÁ