2012/ Budapest, Széchenyi István tér 9.

Átírás

1 2012/ Budapest, Széchenyi István tér 9.

2 Tisztelt Klubtagok! Amikor hírlevelünket kézhez veszik, még éppen csak az elsô tavaszi napokon vagyunk túl, de mi már a szezon utolsó eseményeit szervezzük. Még két nagyszerû ínyencvacsora és néhány hangverseny vár Önökre, mielôtt kitör majd a nyári szünet. Az Akadémiai Klub éttermének csapata számára a tavasz és a kora nyár lehetôségek széles tárházát nyitja meg, hiszen még több friss, kiváló minôségû alapanyagból válogathatnak az ételek elkészítése során. Mint korábban jeleztük, március 26-tól teljesen megújult étlappal várják a vendégeket, amit a magyar gasztronómiai hagyományok és az Önök visszajelzései, kérései figyelembevételével állítottak össze. Az új étkészlet immáron teljes: a Herendi Porcelánmanufaktúra tányérjain szolgálhatják fel a fogásokat. Továbbra is kéthetente frissül a menü melléklete, a konyhafônök ajánlata, amely követi az évszak által természetesen biztosított lehetôségeket. Folytatódik a Hónap Pincészete sorozat is. Áprilisban a Posta Borház, májusban a dörgicsei Pántlika Pincészet, júniusban pedig reményeink szerint a Sauska Pincészet boraival ismerkedhetnek meg. Az étkezés megkoronázása sokak számára egy csésze kávé. Vendégeink immáron 16 fajta, egyedileg válogatott Nespresso-ôrlemény közül választhatnak, így mindenki megtalálhatja majd a szívéhez és ízléséhez legközelebb állót. Az étteremmel kapcsolatos kéréseikkel, kérdéseikkel, megjegyzéseikkel keressék Bálint András étteremvezetôt: balint.andras@klubetterem.hu, , Az egyesület vezetôsége 2

3 VACSORAESTEK ÍNYENCEKNEK április 16. (hétfô) óra Akadémiai Klub, Vörösmarty-terem Húsvéti Borvacsora Maurer Oszkárral (Hajdújárás, Vajdaság) Étel- és borsor: Aperitif: (Zöldfülû) Szerémi Szerelem, 2011 Fûszeres házi nyúlgerinc tojáskörözöttel és uborkatatárral Csücsülôs, 2009 Zöldborsóleves hónapos retekkel Borjú-fehérpecsenye füstölt gombás lecsóval Siller, Táncos dûlô, 2010 Báránygerinc újhagymás karottarakottassal és meleg lencsesalátával Kadarka 1880, 2010 Vaníliás friss sajt korianderes keksszel és csokoládélekvárral Meglepetés A szerémi borok már Mátyás király idejében is nagy hírnévnek örvendtek, idôben is messze megelôzve a késôbb méltán világhírûvé vált tokaji borokat. De mára ez a magyar borfogyasztónak csak történelem. S hogy a jelenünk része lehessen ismét e bor, arról Maurer Oszkár hajdújárási borász igyekszik gondoskodni, aki a magyar határhoz közeli szôlôbirtoka mellett az egykori Szerémségben, a Tarcal-hely táján telepít szôlôt, mégpedig a 3

4 valaha volt ôshonos fajtákat: a szerémi zöldet, a bakatort, a mézes fehéret s a furmintot. A kutatások úgy mutatják, hogy ez utóbbi fajta ôshazája éppen ez a föld, bár ezzel Szepsy István mádi borász mindig vitába száll... A jó humorral megáldott borász családja a világégések után a határon túlon rekedt ugyan, de nála nagyobb magyart, a szó jó, nemes értelmében, keveset ismerek. A borai mára, ha áruk ezt nem is tükrözi, kultuszstátust értek el borértôk között. Reméljük, Önöknek is ízlenek majd! A vacsora és a borkóstoló ára Ft/fô. Jelentkezni a vacsora árának befizetésével az Akadémiai Klub éttermében április 12-ig (csütörtök) lehet. Tel.: ; június 11. (hétfô) óra Akadémiai Klub, Vörösmarty-terem Évadzáró kora nyári borvacsora a spárga és az eper, avagy a fehérbor és a rozé jegyében Mivel a farsangi vacsora kapcsán nagy sikert aratott az életsor és a kiválasztott borok párosítása, úgy döntöttünk, hogy évadzáró vacsoránkat is ily módon állítjuk össze. Nem egy borászat mutatkozik be, hanem számos pince kínálatából válogattunk. Étel- és borsor: Aperitif: Frici, fehér és rosé, gyöngyözôbor Gere Attila Pincészetébôl Kecskekrémsajt eperzselével és spárgalekvárral 4

5 Spárgabor, 2010, Tûzkô Birtok Dörgicsei Rosé 2011, Pántlika Pincészet Zöldspárga-krémleves eperhabbal és fehér spárgával Meleg sonka füstölt zöldspárgával Sauvignon Blanc, 2009, Hollóvár Rosé, 2010, Tiffán Ede és Zsolt Borjúdió zöldspárgával, újburgonyával és epres vajmártással Landord, 2009, Légli Ottó Félnyolc siller, 2009, Demeter Csaba Spárgás pillecukor eperraguval és fehércsokoládé-homokkal Cuvée, 2009, Barta Pince Szamorodni, 2008, Barta Pince A vacsora és a borkóstoló ára Ft/fô. Jelentkezni a vacsora árának befizetésével az Akadémiai Klub éttermében június 7-ig (csütörtök) lehet. Tel.: ;

6 HANGVERSENYEK az MTA Dísztermében (Bp. V., Széchenyi István tér 9.) Itt olvashatják az idei szezon két utolsó hangversenyének programját. Egyben tájékoztatjuk Önöket, hogy e koncertjeinkre is elfogyott már valamennyi belépônk április 22. (vasárnap) óra Trónörökösök a színen A Kelemen Vonósnégyes Kelemen Barnabás (I. hegedû), Homoki Gábor (II. hegedû), Kokas Katalin (brácsa), Kokas Dóra (gordonka) hangversenye Mûsor: Mozart: c-moll adagio és fúga, K. 546 Bartók: 5. vonósnégyes Sz. 102, BB 110 *** Kurtág: 6 Moments Musicaux vonósnégyesre, op. 44 Csajkovszkij: esz-moll vonósnégyes, op. 30 Rendezô: Starlet Music május 19. (vasárnap) óra Figyelem, idôpontváltozás! A május 20-ára meghirdetett hangversenyre május 19-én kerül sor. Trónörökösök a színen Csáki András (gitár) és Vámosi-Nagy Zsuzsa (fuvola) hangversenye 6

7 Mûsor: Paganini Lendle: Versenymû gitárra és vonósokra (Secondo la Grand Sonata) Rodrigo: Concierto de Aranjuez *** Bach: a-moll fuvolaverseny (Gyöngyössy Zoltán átirata) Dubois: Fuvolaverseny Közremûködik: a MÁV Szimfonikus Zenekar Vezényel: Teddy Abrams Rendezô: Starlet Music 7

8 TÁJÉKOZTATÁST AD Az Akadémiai Klub Egyesület tagságával kapcsolatos kérdésekben: Zilahy Péter fôosztályvezetô Tel.: , /506 az egyesület programjairól, a tervekrôl: Sánta Zoltán Tel./rögzítô: ; villámposta ( ): santaz@hdsnet.hu Ugyanitt lehet jelentkezni a füzetben meghirdetett hangversenyekre és egyéb kulturális programokra is. Az Akadémiai Klub étterme: Nyitva tartás: hétfôtôl péntekig és óra között (a klub már órakor kinyit) Az étteremmel kapcsolatos véleményükkel keressék Bálint András étteremvezetôt. Tel.: 06-30/ balint.andras@klubetterem.hu Érdeklôdésüket és asztalfoglalásukat szívesen várja az étterem. Tel.: , , Rendezvényekkel kapcsolatos szolgáltatásokról (vendéglátás, büfé stb.) Kusnyár Gábor ügyvezetô igazgató ad felvilágosítást Tel.: 06-30/ kusnyar.gabor@klubetterem.hu A büfé 9.00 és óra, pénteken 9.00 és óra között tart nyitva.