Országos Sisi kedvenc bora c. verseny

Átírás

1 Országos Sisi kedvenc bora c. verseny A borverseny részvételi szabályzata A nevezés és lebonyolítás feltételei Villa Grande Prémium Rendezvény Centrum 2100 Gödöllő, Táncsics Mihály út június 7. (szerda) 10 órától

2 1) Országos Sisi kedvenc bora c. versenyének rendezője Sisi Alapítvány 2344 Dömsöd, Dabi krt. 30/a Szakmai zsűri elnöke: Nyitrainé dr. Sárdy Diána tanszékvezető, egyetemi docens A borverseny megrendezését szakmailag támogatja: dr. Kállay Miklós emeritus professzor, a Magyar Bor Akadémia tiszteletbeli elnöke Borok besorolása: Kóczán Rudolf nyugalmazott OBI felügyelő 2) Nevezési feltételek a) A versenyen részt vehetnek a bortermelők mindazon borai és különleges borai, melyek a Magyar Bortörvény előírásainak megfelelnek. A beérkezett minták bírálati kategóriákba és csoportokba való besorolása a jelen Szabályzat alapján történik. b) A verseny résztvevői mintánként 3 palackot juttatnak el a verseny rendezőjéhez, eredeti kiszerelésben 0,5 0,7 0,75 literes palackban, muzeális borok esetén mintánként 2 palackot. A palackon fel kell tüntetni az egyértelmű azonosításhoz szükséges adatokat, vagyis a termelő nevét, címét, telefonszámát, a bor fajtáját, évjáratát, termőhelyét, cukortartalom szerinti besorolását. c) A versenyen való részvételhez a nevezőknek mintánként be kell fizetniük a nevezési díjat, ami Ft.-/minta. Átutalással a Sisi Alapítvány számlaszámára: , vagy rózsaszín postai csekken, melyet az Alapítvány címére küldjenek meg, cím: 2344 Dömsöd, Dabi krt. 30/a. A megjegyzés rovatba, kérjük beírni a következőt: Sisi borverseny nevezési díja. A számlát későbbi időpontban postázzuk. Befizetési határidő: május 27. d) A minta nevezése az előírt darabszámú palack és a hiánytalanul kitöltött nevezési lap benyújtásával történik meg, melyet a választott leadási helyszínen is személyesen, valamint előzetesen a rakszegi.zita@sisibal.hu vagy zita.rakszegi@gmail.com címre is meg kell küldeni. 2

3 e) A nevezőnek minden bejelentett mintához 3 példányos szállítási bizonylatot kell mellékelni, amelyen fel kell tüntetni: - a borverseny nevét: Országos Sisi kedvenc bora c. verseny; - a minták számát, megnevezését; - a Minta érték nélkül jelzést. f) A nevezés akkor tekinthető elfogadottnak, ha: - a nevezés megfelel a feltételeknek (2a. 2e.) - a nevezési felhívásban rögzített időpontig a nevezési díjat a nevező befizette. 3) Minták leadása Minta leadási ideje: május 15. (hétfő) 27. (szombat) között a következő helyszíneken: Dömsödi Borászati Kft. (2344 Dömsöd Tassi út, 51-es főút 54-es km) Kapcsolattartó: Kassai István Habaczeller Mihály Minták átvétele: Hétfő Péntek 07:00 15:00 óráig Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának irodája (3300 Eger Kőlyuktető, Szőlészeti Borászati Kutatóintézet) Kapcsolattartó: Lengyelné Kovács Mónika (36) Fábián Imre (36) Minták átvétele: Hétfő Csütörtök 8:00 15:00 óráig Péntek 8:00 13:00 óráig Móri Borvidék Hegyközsége (8060 Mór, Zrínyi út 36.) Kapcsolattartó: Frey Szabolcs Minták átvétele: Hétfő Kedd 8:00 16:00 óráig Tolnai Borvidék Hegyközségi Tanácsa (7150 Bonyhád, Zrínyi utca 3.) Kapcsolattartó: Zsózsa Ágnes Minták átvétele: Kedd Péntek 8:00 12:00 óráig NAIK Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet (8261 Badacsony, Római út 181.) Kapcsolattartó: Nagy Béláné ; Minták átvétele: Hétfő Csütörtök 7:00 15:00 óráig Péntek 7:00 12:00 óráig 3

4 Halasi Hegyközség címe (6400 Kiskunhalas Kmeth Sándor u. 2.) Kapcsolattartó: Gyovainé Hetyei Zsuzsanna Minták átvétele: Hétfőn 14:00-16:00 óráig Kedd, Szerda, Csütörtök 9:00-11:00 óráig Ügyfélfogadási időn kívül, telefonon egyeztetett időpontban lehetséges mintát leadni. Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa (6000 Kecskemét, Szent István körút 19/a.) Kapcsolattartó: Keresztes József Minták átvétele: Hétfő Péntek 9:00 13:00 óráig, telefonos egyeztetés szükséges Tarcal Hegyközség (3915 Tarcal, Fő út 50.) Kapcsolattartó: Jánosik Orsolya Minták átvétele: Hétfő Péntek 8:00 12:00 óráig 4) Borverseny tárgyi, személyi feltételei, borverseny lebonyolítása A HNT versenyszabályzatában lefektetett elvek alapján. 5) Bírálati elvek A borok a 100 pontos rendszer szerint kerülnek értékelésre a) A kóstolás során az organoleptikus jellemzők megállapítására a paraméterek az alábbi sorrendben kerülnek meghatározásra: kiváló, nagyon jó, jó, megfelelő, nem megfelelő. A bírálók a mintát kizártnak is minősíthetik. b) A bíráló által adott pontszám, az organoleptikus paraméterek pontjainak összege. Ezáltal maximum 100, minimum 40 pont adható a mintáknak. c) A minta eredmény-pontszáma az elnökség döntése alapján vagy: - a bírálók által adott pontszámok mediánja, vagy - a legkisebb és a legnagyobb pontszám kivételével megmaradó pontok átlaga. 4

5 6) Díjak odaítélése a) A pontok összesítése alapján azon minták, melyek nem kerülnek kizárásra, az alábbi díjakat nyerik el Díj Pontérték Nagy Arany 94,01 =< pont<100 Arany 87,01 =< pont<94 Ezüst 76,01 =< pont 87 Bronz 60,01 =< pont<76 Oklevél 60 > pont b) A legjobbnak értékelt minta (fehér-, rozé-, vörös-, szénsavas bor, borkülönlegesség, biobor, párlat (csak szőlő) elnyeri a SISI KEDVENC BORA címet. c) A borverseny szakmai zsűrije mellett társadalmi zsűri is értékeli a borokat. A Társadalmi zsűri munkájában olyan személyiségek kerülnek meghívásra, akik támogatják erkölcsileg és anyagilag a borversenyt és ezzel az Országos Sisi kedvenc bora c. versenyét népszerűsítik. A különdíjak a társadalmi zsűri legmagasabb pontszámai figyelembevételével kerülnek odaítélésre. d) A borversenyen eredményesen szerepelt borászok nagyarany-, arany-, ezüst-, bronzérmet elért nyertes borok címkéin vagy érem címkéin az Országos Sisi kedvenc bora c. verseny logóját, - előzetes engedély alapján, Pintérné Rakszegi Zita rakszegi.zita@sisibal.hu vagy zita.rakszegi@gmail.com eredeti szín összetételében megjelenítheti. 7) Eredmények közzététele a) Az Országos Sisi kedvenc bora c. verseny eredményeinek tulajdonosa a borverseny rendezője, a Sisi Alapítvány. Joga és feladata a verseny eredményeit közétenni vagy azzal mást megbízni. b) Az Országos Sisi kedvenc bora c. verseny rendezője jogosult arra, hogy a nevezéskor bekért adatokból és a borverseny eredményeiből kiértékeléseket készítse, azokat publikálja. c) Az eredményeket a felhívásban szereplő honlapon és közösségi oldalon közzétesszük. A verseny szabályzatban nem érintett kérdésekben a HNT OB előírásai az irányadók. A borok osztályozása (kategóriák) A nevezett borok a mellékelt bírálati kategóriák szerint kerülnek besorolásra. 5

6 Bírálati kategóriák Példák: egy vörösbor bírálati kategóriája: 3 / 9 egy 4 puttonyos aszú bírálati kategóriája: 7 / 30 Természetes (csendes) borok belső nyomása CO ₂<0,5 bar 20 C-on Megnevezés Cukortartalom [g/l] Kategória kódja Megnevezés Cukortartalom [g/l] Kategória kódja 1. Fehér borok kategóriája 6. Természetes borkülönlegesség ( kései szüret, jégbor ) kategóriája fél 4, fél 4, fél 12, fél 12, ,1 4 45, Rosé borok kategóriája 6.1 Élesztőhártya alatt érlelt borkülönlegesség kategóriája fél 4, fél 25, fél 12, , , Tokaji borkülönlegesség kategóriája 3. Vörösborok kategóriája egyéb 4,1 10 szamorodni szamorodni Szénsavas borok máslás, fordítás máslás, fordítás Habzóborok kategóriája 3 puttonyos aszú belső nyomás 0,5 és 3,0 bar között 20 C-on 4 puttonyos aszú puttonyos aszú fél 32, puttonyos aszú ,1 13 aszúeszencia Pezsgők kategóriája belső nyomás 3,0 bar fölött 20 C-on eszencia Extra brut 0 6, Ízesített borok kategóriája(fűszerezett borok, ürmös borok) Brut Különlegesen Különlegesen 30, , extra dry fél 50, Száraz, dry, sec 17, fél 90, Fél, medium 130, , dry, demi sec 9. Párlatok kategóriája Édes, sweet, doux 50,1 19 borpárlat, brandy szőlő alapú párlat, törköly