Ezt a képet teljessé e letûnt világ ízeivel tehetjük. Feltárjuk most tehát - DEAD OR ALIVE - e korszak ételeit, zamatát.

Átírás

1 Ez itt már COLORADO. A szíesen látott endégek, ándorok földje, ahol a adnyugat szabad ilága, a poros kisárosok hangulata, a régi saloonok törényen kíüliekkel, aranyásókkal, hamiskártyásokkal telt képe könnyen rabul ejti az ide betéedôket. Ezt a képet teljessé e letûnt ilág ízeiel tehetjük. Feltárjuk most tehát DEAD OR ALIVE e korszak ételeit, zamatát. Porkoláb László Konyhafônök Aki segít: Halkó Szabolcs Üzletezetô Üzemeltetô: Irány Colorado Kft. Nyíregyháza, Blaha Lujza stny. 46. III. kategória

2 BILLY, A KÖLYÖK Henry McCarty néen született 1859ben, New Yorkban, később az özegy édesanyjáal nyugatra költöztek. Mikor az anyja újra házasodott, felette mostohaapja neét, majd később ezt a neet William H. Bonneyra áltoztatta. Ettől kezde Billy, a kölyök néen ismerték. Első bűncselekményét, egy kis összegű lopást 15 éesen, Siler Cityben köette el. Ezután Arizonába szökött. Egy kocsmai összeszólalkozás közben lelőtte Windy" Cahillt augusztus 17én, és újra menekülni kényszerült, ezúttal issza Új Mexikóba. Új Mexikóban Billy belesodródott egy riális kereskedők között dúló konfliktusba, amely hamarosan kemény csatározásokba torkollott. Tizenhét éesen elszegődött TunstallMcSween rendcsináló" gárdáihoz. A fegyeres harcokban hamarosan kitűnt a félelmet nem ismerő jelleméel, s mellesleg kitűnő löésznek bizonyult. Billy részt ett William Brady Sheriff csapdába ejtésében és megölésében április 1én, Lincolnban és 1880 között marhákat lopott a Texasi Panhandleben decemberében egy tűzharcot köetően Pat Garrett Sheriff letartóztatta. Billyt elítélték Brady Sheriff meggyilkolásáért, és április 28án kötél általi halálra ítélték. Billynek a kiégzése előtti napon sikerült megszöknie cellájából, miután megölte az őröket és egy sheriff helyettest is. Szökése után Pat Garrett Sheriff égig az ekkor 21 ées Billy nyomában olt, s július 14én sikerült rátalálnia egy régi katonai erődben. Garrett a régi erőd egyik elsötétített szobájában égzett Billyel. A Sheriff két löése azonnal megölte Billyt. Billy hírnee az éek során egyre csak emelkedett a róla megjelenő ponyaregénytörténetek hatására, amelyek hősként állították be. Valójában saját maga négy embert ölt meg, és résztett számos más személy meggyilkolásában. Több szarasmarha lopás is a lelkén szárad, iszont sohasem rabolt bankot, üzletet agy postakocsit. Általában sokan szerették, de pokoli természete olt. A híres bandita legendáját sokak szerint nem érdemelte ki. A adnyugat "hősei", bármi hajtotta is őket egyénenként, égeredményben törényeknek engedelmeskedtek. A törényen kíüliek a törény emberei oltak. Annak a törénynek a megtestesítői, amely az aranyon kíül semmit sem tisztelt.

3 Colorado tál 2 személyre (sertéstekercs bundáza, baconnalcsemegeuborkáallilahagymáalsajttal tölte, párizsi pulykamell,rántott sertésborda cigánypecsenye kakastaréjjal, tükörtojás, aslapon sült csirkemell, rántott kelirág lapcsánka, rántott sajt, párolt rizs, hasábburgonya,grill zöldség, egyes ágott) Buffalo Steak /50 dkg bélszínbôl/ (dupla steak szelet barnamártással, steak burgonyáal) Naaho (bélszíncsíkok, füstölt szalonna, sonka, tejszín, csemege uborka, hagyma) Néma mennydörgés (aslapon sült mustáros flekken tehéntúrós sztrapacskáal) Grizzly mede kedence /10dkg/ (pisztráng roston citromfû mártással) Prérikrumpli (egyben fõtt burgonya, darálthúsos ragual, füstölt sajttal, zöldborsmártással leönte) Vadnyugati chilisbab Specialitások Szelidített chilisbab (tejföllel, füstölt sajttal) Törzsfônök étke két személyre (sertéscsülök Pékné módra) Részeges marhapörkölt préritésztáal (örösboros marhapörkölt, galuskáal) A Békebíró serpenyôje (lapcsánkába bújtatott marha mexikói módra, sajttal, tejföllel) Mexikói csirke buritto (tortillába tekert csirkemell csíkok mexikói salátáal) Csirketál (ödrös csirke) 2 személyre (kukoricabundás csirkefalatok 3 féle szósszal, 3 db csirkeszárny, 3 db csirkecombrész, 3 db csirkemell falatka, hasábburgonya) Aranyásók kedence (sonkás tojáslepénybe bújtatott sertéstarja, sertéskaraj, csirkemell, hasábburgonya) 4990,Ft 6990,Ft 3890,Ft Ft/10dkg 2150,Ft 1470,Ft 1770,Ft 4850,Ft 2140,Ft 2690,Ft 1870,Ft 3290,Ft 2890,Ft

4 hidegmeleg elôételek Tatárbeefsteak Texasi csirkehúsos saláta (csirkemell, uborka, paradicsom, póréhagyma, pirított kenyérkockák, fôtt tojás, pikáns öntet) Burgonya saláta snidlinges majonézzel Majonézes jércemell saláta Éhenkórász saláta (sonka, sajt, uborka, paprika, paradicsom, lilahagyma, saláta, tárkonyecet, fokhagymásjoghurtos öntet) Kapros túróal töltött gombafejek tartárral Fûszeres BBQ csirkeszárnyak (3db egész csirkeszárny BBQ szósszal) Cowboy lepény (lapcsánka) Cowgirl (lapcsánka sajttaltejföllel) 2850,Ft 1270,Ft 790,Ft 1170,Ft 1270,Ft 1140,Ft 1280,Ft 750,Ft 980,Ft leesek Eperkrémlees aníliafagyial csészében Tejszínes erdei gombalees csészében Erôlees tojással csészében Francia hagymalees pirítóssal csészében Sajtlees pirítóssal csészében Szatmári jércelees csigatésztáal fazékban Orjalees fazékban Marhagulyás bográcsban Babgulyás marhahúsból Spencer módra (lilahagymáal, tejföllel) 650,Ft 650,Ft 600,Ft 650,Ft 750,Ft 870,Ft 950,Ft 1270,Ft 1470,Ft

5 HAMBURGEREK Mexikói (húspogácsa, sajt, kukorica, sült hagyma, zöldpaprika, saláta, tartármártás) Uncle Bill (húspogácsa, sajt, sült sonka, káposzta, paradicsom, saláta, BBQ mártás) Colorado (húspogácsa, sajt, saanyúság, sonka, sajtkrém, saláta, tartármártás) Jack Daniels (húspogácsa, sajt, sült tarja, lilahagyma, torma, saláta, amerikai mártás) Clint Eastwood (húspogácsa, sajt, tükörtojás, kakukkfû, gomba, saláta, amerikai mártás) Spencer Tracy (dupla húspogácsa, sajt, hagyma, paradicsomos bab, sült bacon, saláta, BBQ mártás) Texas (húspogácsa, sajt, paradicsom, erõs paprika, póréhagyma, saláta, metélõhagymás tartármártás) Becca (húspogácsa, sajt, citrom, fokhagyma, zöldpaprika, saláta, mézes mustáros öntet) 1290,Ft 1350,Ft 1290,Ft 1390,Ft 1320,Ft 1780,Ft 1290,Ft 1290,Ft

6 Jack Daniels (bélszín, gyöngyhagyma, whisky, barnamártás) Cowboy (bélszín chilisbabbal köríte) Sheriff (bélszín, rókagomba, örösbor, barnamártás) Golden (bélszín, áfonyadzsemes Tokaji aszús barnamártásban) Oklahoma (bélszín, brandy, lilahagyma, bacon, barnamártás) Grand Canyon (bélszín, libamáj, tejszín, gomba, kapor) Puskaporos (bélszín chili szósszal, tarkabors kéregben) Csingacsguk szelet borsmártásban (bélszín, tejszínes zöldborsmártással) Nyomkeresõ Bélszínlángos (bélszín, grill kukorica, csípõs szósszal) Vadölõ Steak (bélszín, torma, áfonya) marhasteakek (mindegyik steak szelet 25 dkg bélszínbôl készül) 4450,Ft 4850,Ft 4450,Ft 4450,Ft 4450,Ft 5170,Ft 4750,Ft 4990,Ft 4850,Ft 4450,Ft

7 sertéshúsból készült ÉTELEK Az Ezüsttó kincse (bundázott seréskaraj metélôhagymás túróal tölte) Winnetou kedence (rántott sertésszûz snidlingesmajonézes burgonyasalátáal köríte) Billy ökle (sertésflekken, füstölt kolbász, lecsó, borsó, bab, gomba) Borda Fehér Szaras módra (sertéskaraj, füstölt szalonna, paprikás, gombás, tejfölös mártással) Cowboyok kincse (sertéstarjába rejtett szalonna, sonka, gomba, hagyma, tojás, zöldborsó, füstölt sajt) Hamiskártyások pecsenyéje (sertéskaraj, kolbász, hagyma, füstölt sajt fóliába tekere, paprikás mártással) A hét mesterlöész acsorája (sertéskaraj három tükörtojással) Manitu bocskora (sertéskaraj roston süte, pirított gombáal, sonkáalsajttal) Misszionáriusok étke (bundázott sertéskaraj aszaltsziláal, camambert sajttal tölte, áfonyaszósszal) Prérihagymás flekken Sárkánypecsenye (natúr tarja, erôs fûszeres mártással) Szûzpecsenye bôrharisnyában (sertésszûzpecsenye roston baconszalonnába göngyöle) Telepesek kedence (rántott sertésborda) Vonatrabló pecsenye (sertés flekken, fokhagyma, szalonnataréj) Borzongás a prérin (sertésborda lapcsánka masszában süte, sajttaltejföllel) A Sziú legenda (rántott sertéskaraj baconnal, lilahagymáal, csemegeuborkáal, füstölt sajttal tölte) 2270,Ft 2890,Ft 1870,Ft 1920,Ft 1890,Ft 1970,Ft 1850,Ft 1870,Ft 2270,Ft 1850,Ft 1850,Ft 2070,Ft 1650,Ft 1690,Ft 2470,Ft 1870,Ft

8 Bankrabló hús (csirkenyárs szalonnáal, hagymáal, kolbásszal, kukoricáal) Brokkolis pulykamell pisztolycsôbôl lôe (pulykamell csõben süte brokkolial, besamellel) Camambert sajttal töltött pulykamell (bundáza, áfonyáal) Eldorádói csirkemellfilé (aslapon sült csirkemell tejszínes gombamártással) Kanadai pulyka juharsziruppal (roston sült pulykamell) Kentucky fûszerajas csirkemell (csirkemellfilé fûszerajjalsajttal tölte, bundáza) Kispisztoly kedence (csirkemell, bacon, sajt, gomba fokhagymás bundában) MaryAnn kedence (csirkemell sajttalsonkáal tölte, bundáza) McKenna aranya (szezámmagos rántott csirkemell) Roston sült csirkemell Mississippi módra (sajtmártással) Láakõrõl pattant csirkemell Szárnyasok Apacsok étke (mézes chilis csirkemellcsíkok) "A Jó, a Rossz és a Csúf" (roston, párizsi és rántott csirkemell) 1870,Ft 2190,Ft 1970,Ft 1820,Ft 1870,Ft 1790,Ft 1970,Ft 1970,Ft 1690,Ft 1790,Ft 1370,Ft 1690,Ft 1780,Ft Vegetáriánus és kímélô ételek Aranyrögös burgonya túróal (snidlingestejfölöstúrós töltött burgonya szezámmaggal) Hatlöetû zöldségtál (sajt, grill zöldség besamel mártással csõben süte) Rántott karfiol tartármártással Rántott camambert áfonyáal Rántott sajt (tartármártással) Pocahontas álma (dijoni mustáros csirkemell, friss kerti salátáal) 980,Ft 1270,Ft 1070,Ft 1830,Ft 1590,Ft 2270,Ft

9 személyes halfatányéros (sügérfilé roston, pisztráng egészben süte, pontypatkó Orly módra, harcsafilé ránta, kaprosfokhagymás burgonyagerezd, friss kerti saláta) Ponythalászlé (korhelyesen +250 Ft) Harcsahalászlé (korhelyesen +250 Ft) Vegyeshalászlé (korhelyesen +250 Ft) Harcsafilé ránta Pontypatkó Orly módra Harcsafilé roston kaprostejszínes mártással Vajasfokhagymás sügérfilé roston Harcsapaprikás túróscsuszáal Pisztráng roston salátaágyon HALÉTELEK 4750,Ft 1170,Ft ,Ft 1980,Ft 1470,Ft 2170,Ft 2290,Ft 2970,Ft 1150 Ft/10dkg TÉSZTAÉTELEK Kaprostúrós sztrapacska Túrós csusza Bolognai spagetti Carbonara spagetti 1650,Ft 1650,Ft ,Ft

10 gyermek menük Indiánlány kedence (rántott sajt hasábburgonyáal, mogyorókrémes palacsinta) Lucky Luke (párizsi csirkemellcsíkok hasábburgonyáal, túró gombóc) Kicsi Rita (sajtos göndörirsli mosolygósburgonyáal, mustár, ketchup, majonéz, csíkos palacsinta) 1170,Ft 1170,Ft 1170,Ft Burgonyapüré Dollárchips (karikaburgonya) KÖRETEK Grillezett kerti zöldségek (karfiol, brokkoli, bébirépa, cukkini, padlizsán, zöldbab, lilahagyma, paprika, bébikukorica) Hasábburgonya Krokett Párolt rizs Rizibizi Préritészta (galuska) Steak krumpli Vegyesköret (fél adag hasábburgonya, fél adag rizs) Vajaspetrezselymes burgonya 850,Ft

11 Friss egyes saláta Paradicsom saláta (hagymás dresszinggel) Uborka saláta Tejfölös uborkasaláta Káposzta saláta Ecetes paprika Csemege uborka Vegyeságott Koászos uborka Amerikai palacsinta (astagtésztás palacsinta juharsziruppal) Csokis almás palacsinta Mazsolás túrós palacsinta anília/csoki öntettel Fagylaltkehely Gundel palacsinta flambíroza Mogyorókrémmel töltött palacsinta Batyus almás palacsinta aníliás öntettel Somlói galuska Házi túrógombóc édestejföllel Almatallér édesköntösben Palacsinta ízes/kakaós saláták desszertek 590,Ft 390,Ft 390,Ft 450,Ft 390,Ft 390,Ft 390,Ft 390,Ft 450,Ft 750,Ft 750,Ft 750,Ft 750,Ft 950,Ft 650,Ft 850,Ft 850,Ft 850,Ft 650,Ft 600,Ft ÖNTETEK Fokhagymás tejfölös / kapros tejfölös Ketchup Majonéz Tartármártás Tejföl Mézesmustáros BBQ Chili mártás 250,Ft 200,Ft 200,Ft 250,Ft 200,Ft 250,Ft 350,Ft 250,Ft

12 ITALOK Csapolt sörök Soproni Ászok Soproni Fekete Démon 0,3l pohár 0,5l korsó 1 liter 290 Ft 320 Ft 490 Ft 520 Ft 980 Ft 1040 Ft Üeges sörök Heineken Gösser alkoholmentes Gösser citromos 0,33 l 0,33 l 0,33 l 1 üeg 390 Ft 390 Ft 390 Ft Whiskeyk 4 cl 2 cl 1 liter Johnnie Walker Red Label Jack Daniel s Jim Beam Famous Grouse Skotch Chias Regal 12 years 600 Ft 990 Ft 300 Ft 495 Ft Ft Ft Tequilák 4 cl 2 cl 1 liter Tequila Sierra Siler El Jimados Reposado 670 Ft 335 Ft Ft Konyakok, borpárlatok Metaxa *** Metaxa ***** Hennessy V.S. 4 cl 2 cl 1 liter 690 Ft 980 Ft 345 Ft 490 Ft Ft Ft Gin 4 cl 2 cl 1 liter Gordon s 550 Ft 275 Ft Ft Rum 4 cl 2 cl 1 liter Bacardi Carta Blanca KeserûlikõrökAperitif Zwack Unicum Jagermeister Martini Bianco 4 cl 2 cl 1 liter 1dl 490 Ft 1 liter 4900 Ft Vodka 4 cl 2 cl 1 liter Finlandia 450 Ft 225 Ft Ft

13 PálinkákPárlatok 4 cl 2 cl 1 liter Rézangyal 55% Meggypálinka Rézangyal 55% Szilapálinka Rézangyal 55% Kajszibarack Demeter Sárgabarack Demeter Birs Demeter Bodza Demeter Szomolyai Cseresznye Demeter Körte Demeter Meggy Demeter Almapálinka Demeter Szila Demeter Sárgamuskotály Szõlõ Demeter Vilmoskörte 950 Ft 950 Ft 950 Ft 650 Ft 790 Ft 790 Ft 650 Ft 650 Ft 650 Ft 650 Ft 475 Ft 475 Ft 475 Ft 325 Ft 395 Ft 395 Ft 325 Ft 325 Ft 325 Ft 325 Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Likõr 4 cl 2 cl 1 liter Bailey s 600 Ft 300 Ft Ft Pezsgõk Hungária Extra Dry Törley Charmant Doux Törley Gála Üeges üdítõk Coca Cola, Coca Cola Light Fanta Kinley Gyömbér/Tonic Sprite Cappy rostoslé (narancs, alma, õszibarack) Nestea citrom/barack NaturAqua ásányíz (saas, szénsamentes) NaturAqua ásányíz (saas, szénsamentes) Káéféleségek Eszpresszó káé Cappucino Jeges káé Forró tea 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,2l 0,25l 0,25l 0,75l 3750 Ft/palack 1800 Ft/palack 1800 Ft/palack 1 üeg 290 Ft 290 Ft 290 Ft 290 Ft 310 Ft 310 Ft 270 Ft 470 Ft 1 adag 270 Ft 350 Ft 490 Ft 290 Ft

14 Borok Villány Bock Royal Cuée Villány 0,75l Bock Ermitage 0,75l Gere Cabernet Sauignon 0,75l 1 dl palack 5900 Ft 4425 Ft 5300 Ft Szekszárd 1 dl palack Heimann Merlot 0,75l Sebestyén Kadarka 0,75l Thummerer Tréfli Cuée 0,75l 490 Ft 470 Ft 3600 Ft 3675 Ft 3525 Ft Tokaj 1 dl palack Béres Hársleelû 0,75l Béres Magita Cuée 0,5l Béres Tokaji Száraz Szamorodni 0,5l Béres Tokaji Édes Szamorodni 0,5l Béres Tokaji Aszú 3 puttonyos 0,5l 350 Ft 2625 Ft 3950 Ft 2450 Ft 2950 Ft 3950 Ft Etyek 1 dl palack Nyakas Budai Chardonnay 0,75l Konyári Cabernet Sauignon 0,75l Konyári Rosé Balatonlelle 0,75l Szeremley Szemelt Rizling 0,75l 290 Ft 350 Ft 380 Ft 2175 Ft 3300 Ft 2625 Ft 2850 Ft Eger 1 dl palack Gál Tibor Egri Bikaér 0,75l 4275 Ft

15 BUTCH CASSIDY ÉS A SUNDANCE KÖLYÖK: Robert Leroy Parker alias Butch Cassidy" 1866ban született, miután a szülei Utah államban telepedtek le. Tizenées korában nagy hatással olt rá Mike Cassidy marhatolaj, aki megtanította a pisztoly használatára, loagolni, lasszózni és a későbbiekben nagy hasznát ett különböző lótolajlási trükkökre. Miután elutazott Cassidyel a coloradoi Telluridebe, Butch csatlakozott a Tom McCarty és Matt Warner bankrabló pároshoz. 1887ben részt ett egy meghiúsult onatrablásban, de ez a kudarc azért nem szegte kedét és kirabolt egy pár bankot Denerben és Tellurideban. Először a George Cassidy neet használta, de miután egy mészárosnál dolgozott Rock Springsben, Wyomingban, ráragadt a Butch Cassidy né, amely már égig kísérte őt egész életében. Butch dolgozott, mint bányász, hentes, marhapásztor (cowboy), de hamarosan áttért a törényen kíüli oldalra. Egy Utah, Colorado és Wyoming határán fekő, a törényen kíüliek által felállított hegyi táborban, Brown's Holeban találkozott Harry Longabaughal, ismertebb neén a Sundance kölyökkel" és a hírhedt Wild Bunch banda többi tagjáal. 1892ben marhatolajlás miatt két ére ítélték. Szabadulása után isszatért Brown's Holeba, és pár banditát gyűjte elkezdte az öt éig tartó bank és onatrablás sorozatát. Wyoming és Délkelet Utah mély canyonjaiban megbúja intézték a támadásaikat a onatok ellen szeptemberében, Butch és két másik társa kirabolta a First National Bankot Winnemuccaban, Neadában, $t zsákmányola. Ezek után Forth Worthban, Texasban húzódtak meg, s amíg ott oltak Butch, Sundance és a banda néhány tagja lefényképeztette magát. Butch pimaszul elküldte a képet a Winnemuccai banknak, megköszöne tulajdonosainak a nagy szajrét. A kép később nyomra ezette a híres Pinkerton iroda detektíjeit égén, Butch, Sundance és Sundance szeretője Etta Place áthajóztak DélAmerikába, ahol feltételezések szerint egy ranchet irányítottak, mielőtt újra elkezdtek bankokat és onatokat rabolni. 1908ban, Bolíiában haltak meg, és a legenda szerint bolíiai katonák ölték meg őket, miután kiraboltak egy aranybányát. Fennmaradt egy másik erzió is, miszerint a két férfi isszatért az Egyesült Államokba. Úgy tudják, hogy 1925ben Butch meglátogatta a családját Utahban; egy másik teória szerint zsoldosként szolgált a Mexicói Forradalomban, és ezután Spokaneben Washington Államban telepedett le William T. Phillips álné alatt, és ott halt meg 1937ben. Sundance elette Ettát feleségül, és éekig Mexikóban és Új Mexikóban éltek. 1957ben halt meg 96 ées korában. A adnyugat "hősei", bármi hajtotta is őket egyénenként, égeredményben törényeknek engedelmeskedtek. A törényen kíüliek a törény emberei oltak. Annak a törénynek a megtestesítői, amely az aranyon kíül semmit sem tisztelt.

16 JESSE & FRANK JAMES: A Missouriból származó James fiérek oltak a leghíresebb banditák az amerikai adnyugaton. Frank 1843tól 1915ig, Jesse 1847 és 1882 között élt. Hosszú a bűnlajstromuk rablásokból és a gyilkosságokból. A déli államokkal szimpatizáltak a polgárháború alatt. Frank egy déli szabadcsapathoz csatlakozott, amely a Kansas Missouri határidéken portyázott. Frank itt kötött barátságot Cole Youngerrel. Jesse ezalatt a Bloody Bill" lázadóknál harcolt. Mindkét csapat fosztogatott a rabszolgatartásellenes árosokban, rajtaütöttek az északiak csapatain, így a háború alatt sikerült elsajátítaniuk a rablás fortélyait. Jesse az egyik csatában súlyosan megsebesült. Felépülése után, február 13án, Frankkel kiraboltak egy bankot Libertyben, Missouri államban, miközben lelőttek egy bámészkodót. Cole Younger néhány testéréel együtt csatlakozott a James fiúkhoz, és így megalakult a James Banda. Iowatól Alabamán keresztül egészen Texasig folytatták a bankrablásokat, és 1873tól elkezdtek onatokat is rabolni, emellett még fosztogattak postakocsikat, üzleteket sőt még magánszemélyeket is. A banda hamarosan a regényírók fantáziájának tárgyáá ált, s hősökként tüntették fel őket a kalandregények olasói számára. Az emberek szimpátiája toább nöekedett, miután az őket üldöző békebírók, hogy elkapják őket, dinamitot dobtak szüleik házára. A légnyomás leszakította az édesanyjuk karját, és megölte Jesse nyolc ées féltestérét szeptemberében megpróbálták kirabolni a Minnesota állambeli Northfield áros First National Bankját. Ez a lépés égzetesnek bizonyult. Colet, Jimet és Bob Youngert elfogták és életfogytiglani fegyházra ítélték. A James fiúknak sikerült megmenekülniük. Három éig Nashilleben, Tennessee államban húzódtak meg, majd egy új bandában tűntek fel. Az első rablásuk októberében történt, amikor egy onatot sikerült kifosztaniuk. Számos gyilkosság és rablás után 5000 $os érdíjat tűztek ki a fejükre. Az egyik bandatag, Robert Ford, Jesse ellen fordult, és lelőtte őt a érdíj fejében, április 3án, mialatt Jesse felállt egy székre, hogy megigazítson egy képet a szobája falán. Hónapokkal később Frank feladta magát. Habár három, külön lefojtatott tárgyalás is olt a rablások és a gyilkosságok ügyében, égül nem tudták rábizonyítani a bűnösségét, s felmentették. 1915ig a hátraléő éeit egy családi farmon töltötte, és ugyanabban a szobában halt meg, amelyben megszületett. A adnyugat "hősei", bármi hajtotta is őket egyénenként, égeredményben törényeknek engedelmeskedtek. A törényen kíüliek a törény emberei oltak. Annak a törénynek a megtestesítői, amely az aranyon kíül semmit sem tisztelt.

17 WYATT EARP: Wyatt Berry Strapp Earpként született 1848ban, Monmouthban, Illionis államban. Ő olt a leghíresebb békebíró a adnyugaton, habár az élete nyolcan ééből csak hat éet szolgált a törény embereként. Több mint hat láb magas, szőke hajú és kék szemű ember olt. Megjelenésében kifogástalan személyiség, úgy tudták, hogy sohasem lépett ki az utcára kabát és nyakkendő nélkül. Az első, a jog betartatásáal kapcsolatos munkáját 1870 ben Lamarban, Új Mexikóban kapta, ahol az első számú békebírónak jelölték ki. 1871ben azonban elhagyta a árost, miután első felesége, Urilla Sutherland meghalt tífuszban. Kansasba, Texasba, majd Új Mexikóba utazott, ahol olt szerencsejátékos, postakocsihajtó, bölényadász; síneket fektetett a Union Pacific asúttársaságnál, és természetesen dolgozott mint békebíró is. Rendőrként szolgált Wichitaban, Kansasban, és 1878ban árosi helyettes marsall lett Dodge Cityben. Itt találkozott Bat Mastersonnal és Doc Holidayel. Szintén itt ismerte meg későbbi második feleségét Cecelia Mattie" Blaylockkot. Hogy hogyan jellemezte Bat Masterson Wyattet: azon keesek egyike, akit úgy ismerek, hogy nem érez félelmet, egy csendes szerény ember, aki sohasem hangoskodik, de minden körülmények között egy hűséges barát és egyaránt eszélyes ellenség." 1879ben a feleségéel együtt Tombstoneba, Arizona államba utaztak. Egy bányászáros, ahol nem ismerték a törényeket. Wyatt itt csatlakozott a fiéreihez, Virgilhez, Morganhez, Jameshez, és Warrenhez. 1880ban Virgilt a áros marsalljáá neezték ki, mialatt Wyatt postakocsikat kísért. Alkalmanként bátyját is helyettesítette tisztségében. Az egyik dolog, amely kiáltotta a később jól ismert ellenszenet az Earp fiérek és a Clantonok között, (ami tulajdonképpen fegyeres harchoz ezetett) az Wyatt onzódása egy san franciscoi színésznőhöz, neezetesen Josephine Sarah Marcushoz, aki egy fellépés réén került a árosba. Marcus korábban az egyik Clanton fiú barátnője olt. Wyatt és Josephine egyre közelebb kerültek egymáshoz, s amikor Wyatt felesége meghalt, ő és Josie összeházasodtak. Az igazi összecsapásra az Earp testérek és a Clantonok között október 26án került sor, ami két Clanton fiú haláláal, s Virgil és Morgan Earp sebesüléséel égződött március 28án lelőtték Morgant, mialatt egy tombstonei kocsmában billiárdozott. 1906tól 1929ig Wyatt és Josie beutazták az egész adnyugatot, s égül Los Angelesben telepedtek le. Wyatt Earp január 13án halt meg. 1931ben köny jelent meg az életéről Wyatt Earp, a adnyugati marsall" címen. Ezután számos Earp ellenes köny is napilágra került, amelyben bérgyilkosként, csalóként és hamiskártyásként tüntették fel. A adnyugat "hősei", bármi hajtotta is őket egyénenként, égeredményben törényeknek engedelmeskedtek. A törényen kíüliek a törény emberei oltak. Annak a törénynek a megtestesítői, amely az aranyon kíül semmit sem tisztelt.