Nemzeti Akkreditáló Testület. MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2007 számú akkreditált státuszhoz

Átírás

1 Nemzeti Akkreditáló Testület MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2007 számú akkreditált státuszhoz A TÜV SÜD KERMI Kft. Vegyi-, Élelmiszeripari és Környezetvédelmi Szakág Laboratóriuma (1043 Budapest, Dugonics u. 11.) 1 akkreditált területe - laboratóriumi vizsgálati eljárások: A vizsgált termék/anyag Kozmetikai termékek (hintőporok, púderek, parfümök, illatosítók, dezodoráló- és izzadásgátló termékek, hajkezelőés hajápoló termékek, borotválkozó termékek, ajakápolók, fog- és szájápoló termékek, körömápoló termékek, napozószerek) Klasszikus analitikai vizsgálatok Töltési tömeg és töltési térfogat Szárazanyag tartalom Bepárlási maradék MSZ :1982 MSZ :1983 MSZ 20541: p. ph-érték MSZ EN 1262:2004 potenciometrikus módszer ± 0,1 ph-érték, sav- és lúgtartalom MSZ :1982 Sűrűség piknométeres módszer ± 0,002 g/cm 3 Törésmutató refraktometriás módszer ± 0,0002 Izzítási maradék MSZ 9580: p. MSZ 9580: p. MSZ :1979 MSZ 20531:1984

2 Kozmetikai termékek (hintőporok, púderek, parfümök, illatosítók, dezodoráló- és izzadásgátló termékek, hajkezelőés hajápoló termékek, borotválkozó termékek, ajakápolók, fog- és szájápoló termékek, körömápoló termékek, napozószerek) Hidrogén-peroxid tartalom Szabad NaOH, KOH tartalom potenciometrikus módszer ± 0,125 % Panthenol kimutatása VRK módszer kimutatási határ: 0,1% m/v Gázkromatográfiás vizsgálatok Mentol illetve egyéb illóolaj gázkromatográfiás módszer Atomabszorpciós vizsgálatok Higany tartalom hidrid módszer alsó méréshatár: 0,5 μg/l Kadmium tartalom ETAmódszer alsó méréshatár: 0,4 μg/l Ólom tartalom ETA módszer alsó méréshatár: 2,0 μg/l Mikrobiológiai vizsgálatok Összes életképes aerob mikroorganizmus szám Élesztő- és penészgombaszám Staphylococcus aureus kimutatása dúsításos módszer Pseudomonas aeruginosa kimutatása dúsításos módszer Enterobaktériumok kimutatása dúsításos módszer Clostridium perfringens és egyéb szulfitredukáló clostridiumok kimutatása dúsításos módszer Salmonella kimutatása dúsításos módszer 6/2004. (II.10.) ESZCSM rend. 2. mell. I/C 6/2004. (II.10.) ESZCSM rend. 1. mell. III. VM-VÉKL-7:2002 VM-GC 3:2002 VM -AAS-1:2006 VM -AAS-1:2006 VM -AAS-1:2006 Ph.Hg. VIII Ph.Hg. VIII Ph.Hg. VIII Ph.Hg. VIII Ph.Hg. VIII Ph.Hg. VIII Ph.Hg. VIII

3 Pipereszappan Reszelés, homogenizálás MSZ 3666: p. Napozószer Fogkrém és szájvíz Babahintőpor Összes zsírsavtartalom Szabad alkáli tartalom ± rel 10% Klorid tartalom ± rel 10% Zsírsav dermedéspontja Zsukov módszer ± 0,2% Kókusz-, ill. pálmamag olaj tartalom gázkromatográfiás módszer Észterezés Fényelnyelés spektrofotometriás módszer ± 0,5% Fluortartalom potenciometrikus módszer Illóanyag tartalom Laza halmazsűrűség ± rel 10% MSZ 3666: p. MSZ 3666: p. MSZ 3666: p. MSZ 15984:1980 MSZ ISO 5508:1995 MSZ 19928:1986 MSZ 11436: p. MSZ 20528:1982 MSZ 20531: p. MSZ 20531: p Fürdőkészítmények Savas közegben hidrolizáló és nem hidrolizáló anionaktívanyag ± rel 2% NaCl tartalom Nem ionos felületaktívanyag kvalitatív módszer MSZ EN ISO 2870:1998 VM-VÉKL-51:2006 BS 3762:1991

4 Arc-és testápolószerek Zsírtartalom Szorbit, glicerin és glikolok kimutatása VRK módszer kimutatási határ: 0,04% m/v Hőállóság tárolásos módszer MSZ :1983 VM-VÉKL-6:2002 MSZ 11437: p. Háztartás vegyipari termékek (mosó-, mosogató-, textilöblítőszerek, háztartási tisztító- és ápolószerek) Sűrűség piknométeres módszer ± 0,002 g/cm3 Törésmutató refraktometriás módszer ± 0,002 Szárazanyag tartalom ph-érték potenciometrikus módszer ± 0,1 Savas közegben hidrolizáló és nem hidrolizáló anionaktív anyag ± rel 2% Kationaktívanyag tartalom ± rel 2% Nemionos felületaktívanyag kvalitatív módszer Összes felületaktívanyag tartalom NaCl tartalom Savasság: MSZ 9580: p. MSZ 9580: p. MSZ :1983 MSZ EN 1262:2004 MSZ EN ISO 2870:1998 MSZ EN ISO :1999 BS 3762:1991 MSZ :1968 VM-VÉKL-51:2006 VM-VÉKL-52:2006

5 Kémiai fertőtlenítőszer és antiszeptikum Zsírsav dermedéspontja Zsukov-módszer ± 0,2 % Izzítási maradék Alapvető baktericid hatás (1. fázis) telepszámlálásos módszer Alapvető baktericid hatás (2. fázis) telepszámlálásos módszer Alapvető fungicid hatás (1. fázis) telepszámlálásos módszer Alapvető fungicid hatás (2. fázis) telepszámlálásos módszer MSZ 15984:1980 MSZ :1979 MSZ EN 1040:2006 MSZ EN 1276:2000 MSZ EN 1275:2006 MSZ EN 1650:2008 Mosószer Töltet tömegmérés Lúgosság Halmazsűrűség Összes foszfáttartalom Nátrium-perborát, aktív oxigén tartalom MSZ :1986 MSZ 14604: p. MSZ :1986 VM-VÉKL-15:2002 MSZ :1967 Folyékony mosogatószer Töltési térfogat, tömeg térfogat illetve tömegmérés Tányérszám érzékszervi vizsgálat ± 2 db MSZ 14606: p. MSZ 14606: p.

6 Hipoklorit tartalmú készítmény Töltési térfogat térfogat mérés ± 1 % Aktív klórtartalom Szabad lúgtartalom ± rel 2% VM-VÉKL-53: p. VM-VÉKL-53: p VM-VÉKL-53: p. Festékek és lakkok Nem illó anyag tartalom Sűrűség piknométeres módszer Felületi szárazság Ballotini módszer Bedörzsölési finomság ± 10 µm érzékszervi vizsgálat Lobbanáspont hőmérséklet mérés ± 1 C Egymásra rakhatóság Nyomásmérés Pigment tartalom ph-érték potenciometrikus módszer ± 0,1 MSZ EN ISO 3251:2003 MSZ EN ISO :2001 MSZ ISO 1517:1993 MSZ EN ISO 1524:2002 MSZ EN 456:1993 MSZ EN ISO 4622:2000 MSZ EN ISO :2006 MSZ EN ISO 787-9:1993 Festékbevonatok és bevonatrendszerek Leszakítás erőméréses módszer ± 0,5 N/mm 2 MSZ EN ISO 4624:2003

7 Festékbevonatok és bevonatrendszerek Fedőképesség reflexiós spektrofotometriás módszer érzékszervi módszer Rugalmasság hajlításos módszer ± 1 mm Vízáteresztés ± 5 perc MSZ : p. MSZ : p. MSZ :1987 MSZ EN :2000 Vízállóság Érzékszervi módszer Illékony, szerves oldószer tartalom gázkromatográfiás módszer ± 0,2 % Vízfelvétel ± 1 g/m2 Vizes mosószer oldatokkal szembeni ellenálló képesség érzékszervi módszer Öregedés hőigénybevétel hatására érzékszervi módszer Mesterséges időjárási tényezők és mesterséges sugárzás hatása xenotest Szárazréteg-vastagság ± 1 rel % Rácsvágásos vizsgálat érzékszervi módszer Keménység Buchholz módszer ± 1 rel % rugós, golyós, pálcás módszer ± 6,5 % MSZ EN ISO :2007 MSZ EN ISO :2007 MSZ EN ISO :2001 VM-VÉKL-54:2006 MSZ EN 927-5:2000 MSZ :1988 MSZ EN ISO 3248:2000 MSZ EN ISO 11341:2005 MSZ EN ISO 2808:2007 MSZ EN ISO 2409:1999 MSZ EN ISO 2815:2003 MSZ :1983

8 Festékbevonatok és bevonatrendszerek Nedves dörzsöléssel szembeni ellenálló képesség ± 10 ciklus MSZ EN ISO 11998:2001 Sósköd-állóság MSZ EN :2000 ( :2000 visszavont szabvány) 1 Vízgőzáteresztő képesség MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN 927-4:2000 Szilikonos tömítőanyagok Színmérés reflexiós spektrofotométeres módszer ± 0,5 Fényességmérés reflexiós módszer ± 1 fényesség érték Izzítási veszteség Szakítószilárdság erőméréses módszer ± rel 1% MSZ :1975 MSZ :1975/1M:1978 MSZ EN ISO 2813:2000 MSZ EN 1246:2000 MSZ EN ISO 8339:2005 Ragasztó anyagok (barkács ragasztó, tapétaragasztó, padlóburkoló ragasztó, irodaiiskolai ragasztó) Szárazanyag tartalom MSZ EN 827:2006 Öregítési vizsgálatok MSZ EN 1903:2000 Izzítási maradék Nyíró-tapadási szilárdság erőméréses módszer ± 0,01 N/mm 2 Viszkozitás mérés Brookfield viszkoziméterrel rotációs módszer Tapadási szilárdság merőleges leszakítással erőméréses módszer ± 0,1 N/mm 2 MSZ EN 1246:2000 MSZ EN :1999 MSZ ISO 2555:1991 MSZ EN 1348:2007

9 Ragasztó anyagok (barkács ragasztó, tapétaragasztó, padlóburkoló ragasztó, irodaiiskolai ragasztó) Alakváltozás üllős terheléssel erőméréses módszer ± 1N; ± 1mm Elengedési idő merőleges leszakítással erőméréses módszer ± 0,1 N/mm 2 Húzó-nyíró szilárdság erőméréses módszer ± 0,1 N/mm 2 MSZ EN 12002:2003 MSZ EN 1346:2007 MSZ EN 205:2003 Kemény műanyag habok Testsűrűség ± rel 2% Mesterséges, gyorsított öregítési vizsgálat Húzószilárdság és szakadási nyúlás erőméréses módszer MSZ EN ISO 845:1999 MSZ EN ISO 2440:2000 MSZ EN ISO 8067:1999 Étkezési kerámia, tűzzománcozott és korrózióálló acél termékek Áztatás, kioldás Kioldható elemtartalom ETA atomabszorpciós módszer alsó méréshatár: Kadmium: 0,4 µg/l Ólom: 5 µg /l Antimon: 20 µg /l Arzén: 10 µg/l Bárium: 20 µg/l Króm: 2 µg/l Szelén:20µg/l MÉ /2. kiadás VM- AAS-1:2006 Háztartási edény nem tapadó bevonattal Kerámia mikrohullámú edény Mikropórusosság Tapadó képesség Leragadás mentesség Hőlökésállóság hőmérséklet mérés ± 1 C VM-VÉKL-55: p. VM-VÉKL-55: p. VM-VÉKL-55: p. VM-VÉKL-56:2006

10 Üveg mikrohullámú edény Hőlökésállóság hőmérséklet mérés ± 1 C MSZ : p. Fém háztartási edények, evő- és tálalóeszközök Feszültségesség MSZ : p. Korrózióállóság VM-VÉKL-57: p. Aeroszol csomagolás Üzemi nyomás ± 0,1bar FEA 604-D:1993 Élelmiszeripari termékek Tömörségi vizsgálat A töltött aeroszolos palackok vízfürdős vizsgálata Szelep nélküli, üres aeroszolos palackok belső nyomásállóságának meghatározása: deformációs nyomás roncsoló nyomás ± 0,1bar ok ízlelő képesség szabvány szerint előkészítő helyiség bírálati helyiség szabvány szerint általános előírások szabvány szerint különbségek kimutatása szabvány szerint íz küszöb érték vizsgálata szabvány szerint rangsorolás szabvány szerint FEA 606-D:1993 FEA 621-D:1993 FEA: Federation Europeenne des Aerosols MSZ ISO 3972:2003 MSZ :1977 MSZ ISO 6658:2007 MSZ ISO 6658:2007 MSZ ISO 3972:2003 MSZ :1980

11 Élelmiszeripari termékek szaglóképesség szabvány szerint színmegállapító képesség 20 pontos 100 pontos MSZ :1982 MSZ :1982 ÉVM 1:1999 ÉVM 2:1999 ÉVM 3:1999 A fent felsorolt szabványok (8db) általános, az érzékszervi körülményeket meghatározó, magát a vizsgálatokat segítő útmatató jellegű dokumentumok. Folyadékkromatográfiás vizsgálatok Mesterséges édesítőszer tartalom Szorbittartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár 10 mg/l Aszpartam tartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár 1 mg/l Szacharintartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár 0,06 mg/l K-aceszulfám tartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár 0,06 mg/l Ciklamát tartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár 0,06 mg/l Tartósítószer tartalom Benzoesav-, szorbinsavtartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár: 0,1 mg/l VM-HPLC 3:2002 VM-HPLC 2:2002 MSZ EN 12856:2000. MSZ EN 1379:1998 MSZ EN 12856:2000. MSZ EN 12856:2000 MSZ EN 1379:1998 VM-HPLC 1:2002

12 Élelmiszeripari termékek Vitamin tartalom A-vitamintartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár: 0,06 mg/l E-vitamintartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár: 0,5 mg/l Folyadékkromatográfiás vizsgálatok Vitamin tartalom C-vitamin-, Niacin-, B 6 -, B 2 -, B 1 - vitamintartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár: C-vitamin: 0,2 mg/l Niacin: 0,05 mg/l B 6 vitamin: 0,25 mg/l B 2 vitamin: 0,05 mg/l B 1 vitamin: 0,2 mg/l β-karotin meghatározása nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár: 0,5 mg/l Egyéb Koffeintartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó mérés határ: 0,01 mg/l Fruktóz-, glükóz-, maltóz-, szacharóz-, laktóztartalom nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer alsó méréshatár 10 mg/l Atomabszorpciós vizsgálatok Higanytartalom atomabszorpciós módszer, hidrid technika alsó méréshatár: 0,5 μg/l MSZ EN :2000 MSZ EN 12822:2000 VM-HPLC 8:2002 MSZ EN :2000 MSZ ISO 10095:1993 VM-HPLC 4:2002 MSZ EN 13806:2002

13 Élelmiszeripari termékek Nátrium-, kálium-, kalcium-, magnéziumtartalom atomabszorpciós módszer FAAS alsó méréshatár: Nátrium: 0,3 mg/l Kálium: 1,0 mg/l Kalcium: 2,0 mg/l Magnézium: 0,5 mg/l Cink tartalom atomabszorpciós módszer FAAS alsó méréshatár: 0,1 mg/l Vas tartalom atomabszorpciós módszer alsó méréshatár: FAAS: 0,5 mg/l Atomabszorpciós vizsgálatok Réz tartalom atomabszorpciós módszer FAAS: 0,1 mg/l ETA: 5 μg/l Kadmium tartalom atomabszorpciós módszer alsó méréshatár: FAAS: 50 μg/l ETA: 0,2 μg/l Ólom tartalom atomabszorpciós módszer alsó méréshatár: FAAS: 1 mg/l ETA: 1 μg/l Arzén tartalom atomabszorpciós módszer alsó méréshatár: ETA: 0,5 mg/l Ón tartalom atomabszorpciós módszer alsó méréshatár: ETA: 40 μg/l Klasszikus analitikai vizsgálatok Színezék azonosítás VRK módszer Szénhidráttartalom < 20 (m/m)% ± rel 20 % > 20 (m/m)% ± rel 10 % MSZ EN 1134:1995 MSZ EN 14084:2003 MSZ EN 14084:2003 MSZ EN 14084:2003 MSZ EN 14084:2003 MSZ EN 14084:2003 VM-AAS 1:2006 VM-AAS 1:2006 MSZ :1979 VM-VÉKL-38:2002

14 Élelmiszeripari termékek Klasszikus analitikai vizsgálatok Fehérjetartalom < 20 (m/m)% ± rel 0,1 % > 20 (m/m)% ± rel 0,15 % Mikrobiológiai vizsgálatok Szalmonella kimutatása horizontális, dúsításos módszer Aerob összes mikrobaszám 30 C-on Enterobaktériumok száma MPN módszer Enterobaktériumok száma Clostridium perfringens-szám Élesztők és penészek száma 25 C-on Staphylococcus aureus és más koaguláz pozitív staphylococcusok száma Staphylococcus aureus legvalószínűbb száma folyékony tápközegben MPN módszer Enterococcus faecalis és Enterococcus faecium száma telepszámlálásos módszer(cfu) Escherichia coli kimutatása és száma folyékony táptalajból MPN módszer Mezofil szulfitredukáló összes Clostridium és Clostridiumspóra száma MPN módszer Coliform baktériumok száma folyékony táptalajban MPN módszer Listeria monocytogenes kimutatása és száma dúsításos módszer MSZ 1385:1987 MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ EN ISO 6579:2002/A1:2007 MSZ EN ISO 4833:2003 MSZ ISO 7402: p. MSZ ISO 7402: p. MSZ ISO :2007 MSZ EN ISO 7937:2005 MSZ ISO 7954:1999 MSZ EN ISO :2008 MSZ EN ISO :2007 VM-MIK-1:2006 VM-MIK-2:2006 VM-MIK-3:2006 VM-MIK-4:2006 MSZ EN ISO :1998 MSZ EN ISO :1996/A1:2005

15 Élelmiszeripari termékek Hús Sör Mikrobiológiai vizsgálatok Listeria monocytogenes kimutatása és száma β-glükuropidáz-pozitív Escherichia coli száma 44 C-on Enterococcus faecalis és Enterococcus feacium száma Coliform baktériumok száma membránszűréses eljárás (CFU) Pseudomonas aeruginosa-száma membránszűréses eljárás (CFU) MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :1998/A1:2005 MSZ EN ISO :2005 DIN 10106:1991 MSZ : p. MSZ : p. Konzervek Állati és növényi zsírok, olajok Termosztálás próba hőkezeléssel tartósított teljes konzervek tartósság próbája Nedvesség, illóanyag tartalom ±0,002g/100g Zsírsavösszetétel gázkromatográfiás módszer Törésmutató refraktometriás módszer ± 0,001 Savszám, savasság Peroxidszám < 1 meqo/kg: ± 0, : ± 0, : ± 0,25 > 12 : ± 0,5 Elszappanosítási szám ± rel 2,5% Ultraibolya fényelnyelés spektrofotometriás módszer MSZ 3641:1979 MSZ EN ISO 662:2001 MSZ ISO 5508:1992 MSZ EN ISO 6320:2000 MSZ EN ISO 660:2009 MSZ EN ISO 3960:2009 MSZ EN ISO 3657:2004 MSZ EN ISO 3656:2002

16 Olivaolaj Zsírsavmetilészter vizsgálata gázkromatográfiás módszer 2568/91/EGK 1 X. melléklet Margarin Sótartalom MSZ :1980 Aszalványok: Mazsola MSZ 6179: p. Aszalványok: Füge MSZ 6182: p. Cukoripari termékek Szárítási tömegveszteség ± 0,01% MÉ / módszer Hamutartalom vezetőképesség mérés Színmeghatározás spektrofotometriás módszer IE 420 ± 0,5 1265/69/EGK 1 1. módszer 1265/69/EGK 1 3. módszer MSZ :2003 Ecet és Ecetsav Ecetsavtartalom ± rel 0,3% étkezési ecet ± rel 1% Nedvességtartalom Zsírtartalom Összes cukortartalom MSZ 4624:1978 MSZ :1987 MSZ : p. MSZ : p.

17 Ecet és Ecetsav Cukorka Cukordrazsé Alkoholtartalom sűrűségméréses módszer Bevonatarány ± rel 10% Töltelékarány Nedvességtartalom Savtartalom Korpuszarány ± rel 10% MSZ :1979 MSZ : p. MSZ 9438: p. MSZ 9438: p. MSZ 9438: p. MSZ :1986 MSZ : p. Cukordrazsé Nedvességtartalom ± 0,2% MSZ : p. MSZ :1986 Csokoládé- és kakaó tartalmú termékek Nedvességtartalom Zsírtartalom ± 0,125% MSZ :1986 MSZ 9434: p. MSZ 9434: p. Nugát Bevonatarány tömegmérés ± rel 10% MSZ : p. MSZ : p.

18 ± 0,10% Tartós lisztes készítmények Keksz Tiszta tömeg tömegmérés ± 0,05g Töltelékarány tömegmérés ± rel 10% Mártási hányad tömegmérés ± rel 1,5% Zsírtartalom ± rel 10% Zsírtartalom ± 0,125% MSZ :1986 MSZ 9433: p. MSZ 9433: p. MSZ 9433: p. MSZ 9433: p. MSZ 9433: p. MSZ 9433: p. Mézes és mézes jellegű készítmények Cukortartalom ± 1% MSZ 21356: p. Ostya Töltelékarány tömegmérés ± rel 10% Mártási hányad tömegmérés ± rel 10% MSZ 20986: p. MSZ 20986: p. MSZ 20986: p.

19 Kókuszreszelék Étkezési magbelek Pörkölt földimogyoró Sózott földimogyoró Nedvességtartalom ± 0,25% Zsírtartalom ± 0,125% a Sótartalom MSZ : p. MSZ : p. MSZ 6176:1978 MSZ 3599: p. MSZ : p. Mogyoróbél Dióbél Mandulabél Barackmagbél Nedvességtartalom Nedvességtartalom Cián-hidrogén tartalom spektrofotometriás módszer ± 0,1mg/kg MSZ 6199:1994 I. módszer MSZ 20604:1994 I. módszer MSZ : p. MSZ :1979 Olajmagvak Étkezési só Nedvesség és illóanyag tartalom NaCl-tartalom Vízben oldhatatlan rész MSZ EN ISO 665: p. MSZ :1982/1M: p. MSZ :1982/1M: p. MSZ :1982/1M: p.

20 Étkezési só Káliumjodid tartalom Fluorid tartalom potenciometrikus módszer ±rel 5% MSZ :1982 / 1M: p. MSZ 312:1983 Fagylalt és hasonló termékek szabvány szerint Szárazanyag tartalom ± 0,2% Zsírtartalom MSZ 9441: p. MSZ ISO 6731:1995 MSZ EN ISO 7328:2008 Fagylaltporok és sűrítmények Zsírtartalom MSZ 20644: p. MSZ 20643: p. MSZ 20643: p. Fűszerek és fűszerkeverékek Hamutartalom Homoktartalom Illóolaj tartalom térfogatmérés ± 0,1ml / 100g MSZ ISO 928:2003 MSZ ISO 930:2003 ISO 6571:1984 Fűszerpaprika Gyümölcslevek, üdítők és hasonló termékek Összes színezék tartalom spektrofotometriás módszer ± 0,05g/kg Vízben oldható szárazanyag tartalom refraktometriás módszer MSZ :2002 MSZ : /93/EK 1 MSZ EN 12143:1998

21 Gyümölcslevek, üdítők és hasonló termékek Savtartalom MSZ EN 12147:1998 MSZ :1986 Húskészítmények Nedvességtartalom ± 0,15% ph érték potenciometrikus mérés ± 0,05 Klorid tartalom Zsírtartalom ± rel 2,5% Hidroxi-prolin tartalom spektrofotometriás módszer Nitrit és Nitráttartalom spektrofotometriás módszer MSZ :1989 MSZ ISO 1442:2000 MSZ : p. MSZ ISO :2000 MSZ ISO 1444:2000 MSZ ISO 3496:2000 MSZ 6905:1981 Kávé, kávékeverék, pótkávé és egyéb kávékészítmények Pörkölt kávé Kávépótszerek Vizes kivonat ± 0,25% Víz oldható rész MSZ 20689:1993 MSZ 20677: p. MSZ 20677: p. MSZ 20679: p. MSZ 20679: p

22 Azonnal oldódó kávékészítmények Malomipari termékek Liszt Hamutartalom < 1(m/m)% hamu: ± 0,01% > 1(m/m)% hamu: ± rel 2% Nedvességtartalom ± 0,07% Savfok ± 0,1 MSZ 20699: p. MSZ :1985 MSZ : p. MSZ : p. MSZ : p. Búzaliszt Ipari magvak, rizs Nedvessikér-tartalom meghatározása ± 0,25 g Tisztaság tömegmérés Nedvességtartalom gabonafélék: ±0,07% kukorica: ±0,1% MSZ ISO 5531: p. MSZ :2001 MSZ : p. Sör Alkohol tartalom, és valódi extrakt tartalom piknométeres módszer alkohol tartalom: ± 0,02% valódi extrakt: ± 0,015% MSZ :1995 MSZ : p p. Sütőipari termékek Szárazanyag tartalom ± 0,08% Sótartalom MSZ : p. MSZ : p.

23 Sütőipari termékek Zsírtartalom ± rel 3,5% Cukortartalom ± rel 2,5% Savfok ± 0,1 MSZ : p. MSZ : p. MSZ : p. Száraztészta Törmeléktartalom tömegmérés ± rel 1% Nedvességtartalom Savfok ± 0,1 Sárga pigment tartalom spektrofotometriás módszer ± 0,15 mg/kg Tojástartalom spektrofotometriás módszer ± 2,5mg szterin/100g MSZ : p. MSZ : p. MSZ : p. MSZ : p. MSZ :1985 MSZ : p. Szeszesitalok Szárazanyag tartalom ± 0,05g/100cm3 Cián-hidrogén tartalom spektrofotometriás módszer ± 1mg/l Metilalkoholtartalom gázkromatográfiás módszer Alkoholtartalom piknométeres módszer ± 0,2% MSZ : p. MSZ :1980 MÉ :2000 MSZ :1983

24 Szeszesitalok Illóanyag tartalom gázkromatográfiás módszer 2870/2000/EK 1 III. p. MSZ 9600:1974 Tartósított termékek Nedvességtartalom ± 0,25% Hamutartalom Só tartalom Savtartalom ± rel 2,5% Kén-dioxidtartalom ± rel 3% ph érték potenciometrikus mérés ± 0,05 Zsírtartalom < 5(m/m)% ± 0,25% < 5(m/m)% ± 0,5% MSZ 1801:1989 MSZ 4220:1980 MSZ ISO 5520:1994 MSZ 3618: p. MSZ ISO 750:2001 MSZ 3621: p. MSZ 17590:1985 MSZ 17617:1985 Tea és teakészítmények Nedvesség tartalom ± 0,15g/100g Vizes kivonat ± 0,5% MSZ ISO 1573:1991 MSZ ISO 9768:2003 MSZ 20684:1980

25 Tej- és tejtermékek Zsírtartalom ± 0,15% MSZ 12292:1987 MSZ EN ISO 1211:2002 Ízesített tejital Szacharóz tartalom ± 0,15g/100cm 3 MSZ 1101: p. Savanyú tejkészítmények Szárazanyag tartalom ± 0,15% MSZ 3725: p. Tejföl, tejszín, ízesített tejszínhab Szárazanyag tartalom Savasság ± 0,25 SHo MSZ : p. MSZ : p. Tejpuding Szárazanyag tartalom MSZ 12046: p. Vaj Zsírmentes szárazanyag tartalom ph érték potenciometrikus mérés ± 0,1 MSZ EN ISO :2002 MSZ EN ISO :2002 MSZ :1988 Sajt, túró Zsírtartalom Víz-, szárazanyag tartalom Sótartalom ± 0,07% MSZ : p. MSZ :1989 MSZ : p.

26 Sajt, túró Savfok ± 1,5 SHo MSZ 3728: p. ph érték potenciometrikus mérés ± 0,1 MSZ 3728: p. Vendéglátó ipari és cukrászipari készítmények Átlag tömeg tömegmérés ± 0,1g/100g Félkész termékarány tömegmérés ± rel 10% Nedvesség tartalom Zsírtartalom ± 0,125% MSZ 20673: p. MSZ 20673: p. MSZ 20673: p. MSZ 20673: p. Gesztenyekészítmények Cukortartalom ± rel 2,5% Élelmiszer- Vendéglátóipari Szolgáltatások Mértékének Ellenőrzése MSZ 20600: p. MSZ 20600: p. MSZ :1971 Víz palackozott, ásványvíz, forrásvíz) Bepárlási maradék ± 5 mg/l Nitrit és nitrát tartalom spektrofotometriás módszer Nátrium-, kálium-, kalcium-, magnéziumtartalom atomabszorpciós módszer FAAS alsó méréshatár: Nátrium: 0,3 mg/l Kálium: 1,0 mg/l Kalcium: 2,0 mg/l Magnézium: 0,5 mg/l MSZ : p. MSZ : p. MSZ :2006

27 Víz palackozott, ásványvíz, forrásvíz) Tenyészthető mikroorganizmusok száma Escherichia coli és coliform baktériumok száma membránszűréses, Szulfitredukáló anaerob clostridiumok száma membránszűréses, Enterococcus baktériumok száma membránszűréses, Pseudomonas aeruginosa baktériumok száma membránszűréses, MSZ EN ISO 6222:2000 MSZ EN ISO :2001 MSZ EN :1994 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN 12780:2003 MSZ EN ISO 16266:2008

28 - mintavételi, mintaelőkészítési eljárások: A vizsgált termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Élelmiszerek Minta előkészítés mikrobiológiai vizsgálathoz MSZ :1981 MSZ EN ISO 7218:2008 Állati és növényi zsírok és olajok Élelmiszerek Minta előkészítés gázkromatográfiás vizsgálatok észterezés Minta előkészítés fémtartalom meghatározásához nedves roncsolás MSZ 19928:1986 MSZ 302-1:1984 Fagylaltporok és fagylalt sűrítmények Mintavétel MSZ 20643: p. Nyerskávé Tartósított élelmiszerek Minta előkészítés pörkölés, őrlés, főzetkészítés Minta előkészítés keverés, őrlés, homogenizálás, felengedtetés MSZ ISO 6668:1992 MSZ 3604: p. Tea Minta előkészítés MSZ ISO 1572: p. Játék Migráció, fémtartalom meghatározáshoz MSZ EN 71-3:1996 Extrakció, szerves vegyületek kimutatásához MSZ EN 71-10:2006 Migrált elemtartalom atomabszorpciós módszer ETA illetve hidrid technika alsó méréshatár: Antimon: 20µg/l Arzén: 10µg/l Bárium: 20µg/l Kadmium:0,4µg/l Króm: 2µg/l Ólom: 5µg/l Higany: 0,5µg/l Szelén: 20µg/l VM-AAS-1:2006

29 Az eljárás jellege Az eljárás Játék PVC játékok lágyító tartalma gázkromatográfiás módszer Összkioldódás ± rel 10% Primer aromás aminok gázkromatográfiás módszer alsó méréshatár: 1mg/kg US EPA Method 8061A MÉ /711 MSZ EN :2006 MSZ EN :2006 MSZ EN 71-11:2006 Cumi, cucli Illóanyagtartalom ± rel5% Formaldehid spektrofotometriás módszer ± rel 10% MSZ EN :2003 MSZ EN 71-11:2006 MSZ EN ISO :1999 A táblázatban szereplő saját fejlesztésű és adaptált módszerek jelölései: VM-GC: gázkromatográfiás módszerek VM-HPLC: folyadékkromatográfiás módszerek VM-AAS: atomabszorpciós spektrofotometriás módszerek VM-MIK: mikrobiológiai módszerek VM-VÉKL: Vegyi-, Élelmiszeripari és Környezetvédelmi Laboratórium saját fejlesztésű és adaptált vizsgálati módszerei ÉVM: élelmiszeripari érzékszervi minősítő vizsgálati módszerek 1 : az Akkreditáló Bizottság január 13-i határozatával visszavont szabvány jelzet változás, valamint a jogszabályi változások átvezetése VÉGE