A város fejlődésének az egyik sarkalatos kiugrási pontja lehetne a borfogyasztás és az ehhez kapcsolódó borkereskedelmi hagyományok felelevenítése.
|
|
- Flóra Fekete
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 A Miskolci Borfesztivál és Kézművesvásár bemutatása Miskolc város tradicionális szőlőművelő bortermelő, borkereskedelemi hagyományokkal rendelkező város. Ennek a legjelesebb példája az Avasi Történelmi Pincesor. A város a földrajzi fekvésének köszönhetően az országutak találkozása miatt, nagyon jó adottságokkal rendelkezett ahhoz, hogy a környék- a középkorban is híres borvidékeinek borait (Eger,Tokaj), illetve az Avasi hegyen és a környékbeli dombokon található szőlők terméséből készült leginkább fehér félédes (főleg magyar szőlő fajták) borokat együtt értékesítse az ország távolabbi vidékei felé. Ennek a még fennmaradt példája az Avasi történelmi pincesor, mely nem csak a Bükkalja borait hivatott feldolgozni és tárolni, hanem a borkereskedőknek is egy rendkívül jó helyet szolgáltatott a belváros közvetlen közelében. Az elmúlt évtizedek ezeket a hagyományokat szinte elfelejtette. Alapvető, eltökélt célunk a borfogyasztás, mint gasztronómiai különlegesség, és mint hungarikum népszerűsítése, különös tekintettel a környék boraira. Fel szeretnénk eleveníteni az avasi kereskedelmi hagyományokat és a kultúrált borfogyasztást. Ezáltal ízelítőt adunk a régi miskolci polgárság életének hangulatából. A borfesztivál alapvető középtávú célja a Miskolci Borfesztivál rendezvényt olyan színvonalra emelni, hogy az ország más, mostanra már rangos rendezvényeinek méltó vetélytársa legyen. Hangsúlyozom, hogy az előnyünk talán a két legismertebb, legpatinásabb hagyományokkal rendelkező borvidék közvetlen közelsége- ehhez viszonyított Miskolc város központi szerepe, és az, hogy a város maga is rendelkezik bortermelő, borkereskedő hagyományokkal. Ezt a Miskolc város címerén is látható szőlőfürt példázza a legjobban. A tőlünk 90 km-re található Kassa a sörről és sörözőiről híres; arra kell törekednünk, hogy Miskolcot a Bor mellet említsék mind kulturális, mind szórakoztató aspektusból. Borozókra lenne szükség és rangos Borászati rendezvényekre mind többre a belvárosban. A város fejlődésének az egyik sarkalatos kiugrási pontja lehetne a borfogyasztás és az ehhez kapcsolódó borkereskedelmi hagyományok felelevenítése. Cégünk nem csak a bormarketinggel és borértékesítéssel foglalkozik, hanem magunk is szőlőművelő, bort előállító cég vagyunk. Vannak szőlő területeink mindhárom említett borvidéken (Tokaj, Bükkalja, Eger). Szőlőtelepítéssel is foglakozunk, így megbízható szakmai hátteret tudunk biztosítani egy ilyen rendezvény lebonyolításában. A fentebb említett indokok alapján döntöttük úgy, hogy cégünk székhelyéül Miskolcot választjuk, pedig a tagság nagyobb részt az ország más vidékeinek lakosa. Ezt egyfajta jelzésnek, követendő példának szántuk, hiszen a városban nem sok mezőgazdasággal foglalkozó cég van. 1. oldal
2 A Miskolci Borfesztiválon szakmai rendezvényeket szervezünk, borkóstolást tartunk, bemutatjuk a környékbeli borok mellet az ország távolabbi borászait, borászatait. A rendezvény másik célja, hogy a már évek óta népszerű operafesztivál közönsége az esti előadások után kulturált, szabadtéri szórakozásra leljen a fesztivál zónában kora éjszakai időpontig. A rendezvényre fellépőket hívunk mind Miskolcról mind az ország más részeiből. A fellépők között vannak, folk, dixi, rock együttesek, hagyományőrző fellépők, bábszínházi előadók. Népszerűek az egyéni élőzenét szolgáltató fellépők, akik a vendégek között adják elő számaikat. A Borfesztiválhoz szorosan kapcsolódik a kézműves vásár, mely a fentebb említett miskolci kereskedő hagyományokat hívatott feleleveníteni. Cél, hogy a sétálóutcán az utóbbi években elszaporodó alacsony áron, és alacsony minőségben kínált tucatáruk helyett az érdeklődők igényes kézműves árukkal találkozhassanak. A rendezvény megfelelő marketing munkával a debreceni Mihály Napi Vásár vetélytársa lehetne. Cégünk rendelkezik egy olyan kézműves csapattal, mely az országban más helyen rendezett rendezvényeink mellett Miskolcot is nagy számban megtisztelik jelenlétükkel. Olyan árukat árulnak, melyek az ország bármelyik más kézműves vásárán kedvező fogadtatásra lelnek. Az elmúlt évek tapasztalata azt mutatja, hogy mind az érdeklődők mind a kereskedő-kézművesek rendkívül szívesen jönnek a rendezvényre. A rendezvény további célja az, hogy a fesztivál közönsége a rendezvények között közlekedve minél több igényes és kulturális értékekkel rendelkező látnivalóban részesedjen. Hasonló összetételű kézműves vásárt egyébként Miskolc város sétálóutcáján, az Erzsébet térhez kapcsolódóan többet is szeretne rendezni szövetkezetünk, hagyományteremtés céllal. Reméljük, hogy ezáltal a város látogatottságát, megítélését, és a benne élők közérzetét javítani tudjuk, és a történelmi belváros újjáéledésében tevékeny részt tudunk vállalni Válogatás a Miskolci Borfesztivál és Kézműves vásár írásos anyagaiból 2. oldal
3 A rendezvény alapvető célja a bor- és gasztronómiai turizmus fellendítése a térségben. Hagyományteremtés is célkitűzéseink között szerepel. Biztosak vagyunk rendezvényünk sikerében mind a borászok, mind az idelátogató turisták körében. A Szegeden és a korábbi években Miskolcon szerzett tapasztalatok azt mutatják, hogy jelentős tömegeket tud vonzani egy gasztronómiai rendezvény. További célunk, hogy a Tokaji, Egri, Bükkaljai borokat a nagyközönség is minél jobban megismerje, presztízsük növekedjen. Kiváló megjelenés ez új, feltörekvő és tradicionális borászatoknak egyaránt. Úgy érezzük, hogy egy borfesztivál már önmagában is nagy tömegeket képes megmozgatni, mind a régióban, mind a városban egyaránt. Reményeink szerint azonban az ország minden tájáról érkeznek hozzánk látogatók, és a várakozásaink és tapasztalataink szerint a szomszédos országokból is érdeklődnek a rendezvény iránt. 4 alapvető célcsoportunk van a rendezvényünkkel. Az egyik a helyi polgárok, akiknek a nyári időszakban is igyekszünk színvonalas hétköznapokat biztosítani, a másik a belföldi turisták, akik tartalmas üdülésre érkeznek városunkba, és a harmadik a külföldi vendégek, akik egy kis igazi magyar kultúrára, folklórra, gasztronómiai élvezetekre vágyva keresik fel városunkat. A 4. Pedig az Operafesztivál közönsége, hogy nekik is legyen egy olyan kapcsolódó szórakozásuk, ami miatt meghosszabbítják a városban töltendő időt, és tartalmasan tudják eltölteni. Korosztály szerint nem szegmentálunk, mivel az eddigi rendezvényeinket is minden korosztály látogatta. A látogatottságot igyekszünk minél magasabb szintre emelni, mind a látogatók számát, mind a kiállítók számát tekintve. A kiállítók már jelezték felénk igényüket, így tehát biztosak lehetünk abban, hogy a kézművesek legalább 30 kiállítóval, borászok fős létszámban lesznek jelen. Idén harmadik alkalommal kerül megrendezésre Miskolc város sétálóutcáján (a kézművesvásár) és az abból nyíló Erzsébet téren(a borfesztivál) a rendezvény. Az Miskolci Operafesztivál több éve egyre nagyobb sikerrel kerül megrendezésre Miskolc Nemzeti Színházban és az ahhoz kapcsolódó fesztivál zónában, ahová hozzátartozik a Miskolci Borfesztivál és Kézművesvásár területe is, melynek szervezését több éve szövetkezetünk vállalja, mint az Operafesztivál hivatalos társrendezvénye. Miskolcon, Észak-Magyarország legnagyobb városában, amely korábban 3. oldal
4 századokon át a kultúra és a kereskedelem fellegvára tudott lenni, az utóbbi évtizedekben visszafelé járt az idő. Az ezredfordulón azonban a nehéz sorsú megyeszékhely úgy döntött, hogy ismét az igényes kultúrateremtés útjára lép, s hogy onnantól fogva operatörténelmet ír. Célul tűzte ki, hogy olyan rangos fesztivált teremt, amelyet a kelet-közép-európai operaélet legjelentősebb mustrájaként emleget majd a közönség és a szakma, s ahol a kelet nagy reprezentánsai és nagy ígéretei mellett a Scala, a Metropolitan és a Bolsoj legnagyobb sztárjai is minden évben szép számmal lépnek fel. A kézműves sátrak a Színház épületétől a sétálóutcán kerülnek elhelyezésre az Erzsébet térig mely Miskolc legszebb belvárosi tere. A borfesztivál, a téren van ahol kulturált környezetben tudják a vendégek elfogyasztani a jó borokat. A kézműves vásárra várjuk mindazon iparművészetileg értékelhető árukat áruló, kiállító feleket akik olyan termékek előállításával, forgalmazásával foglalkoznak amelyek mint a nemzetközi mint a hazai kézműves áruk termékkörébe beletartoznak. A borfesztiválon olyan hazai borászok és bortermelők jelentkezését vállaljuk, akik minőségi termelői vagy termelői jellegű borok előállításával, kereskedelmével foglalkoznak. A III Miskolci Borfesztivál és Kézműves vásár nagy sikerrel 3-ik alkalommal kerül megrendezésre. Különlegessége, hogy ez az egyetlen olyan vásár az év folyamán mely Miskolc Sétálóutcáján kerül megrendezésre. Az árusított portékák, hazai, illetve más országok házi-kézművesipar termékei. Olyan minőségűek, mely mint a hazai mint a nemzetközi vásárokon megállják a helyüket. Gyakran azok az emberek árulnak akik készítik is a termékeket, számos árus zsűrizett termékeket árul. A vásáron csak iparművészeti értékekkel rendelkező áruk árulhatóak. Miskolc város közönsége és az idelátogató érdeklödöktől kapott visszajelzések alapján rendkivűl jó fogadtatást kapott a rendezvény. Miskolc belvárosában, a Széchenyi utcában és az Erzsébet téren az I. Miskolci 4. oldal
5 Borfesztivált és Kézműves Vásárt. A rendezvény 10 napon keresztül tart június 14-étől június 23-ig. Ez az időszak tekinthető nemcsak Miskolcon, hanem az ország minden településén a nyári turistaszezon csúcsának. Ez a rendezvény nagyban segíti a turisztikai céllal a régiónkba érkező vendégek színvonalas szórakoztatását, illetve kiszolgálását. Mivel a Miskolci Operafesztiválra érkező turisták az előadások előtt is szívesen bekapcsolódnak programjainkba így egy élettől teli városban bizonyára jól érzik magukat, keltik városunk jó hírnevét. A más városokban meglévő (pl. Szeged,Kecskemét) tapasztalatokból kiindulva az idén napi 20 ezer látogatóra számítunk a fesztivál ideje alatt. Miután az idei rendezvényt jelentős marketing munka előzi meg nem elképzelhetetlen az érdeklődők nagyobb száma is, nem beszélve a miskolci és környékbeli lakosokról. Szegedi felmérések szerint a látogatóink kb. 20%-a külföldi, 80%-a belföldi lakos. Az idén nagyszabású rendezvényeket fogunk lebonyolítani, melyet bizonyára szívesen fogadnak a vendégeink is. Reméljük, hogy e hagyományteremtőnek szánt rendezvény sikere a vendégéjszakák számában, ill. a vendéglátó-ipari egységek forgalmának bővülésében is megmutatkozik. Az Advinum Szőlészeti Szövetkezet idén először rendezi meg Miskolc belvárosában, a Széchenyi utcában és az Erzsébet téren az I. Miskolci Borfesztivált és Kézműves Vásárt. A rendezvény 10 napon keresztül tart június 14-étől június 23-ig. Ez az időszak tekinthető nemcsak Miskolcon, hanem az ország minden településén a nyári turistaszezon csúcsának. Ez a rendezvény nagyban segíti a turisztikai céllal a régiónkba érkező vendégek színvonalas szórakoztatását, illetve kiszolgálását. Mivel a Miskolci Operafesztiválra érkező turisták az előadások előtt is szívesen bekapcsolódnak programjainkba így egy élettől teli városban bizonyára jól érzik magukat, keltik városunk jó hírnevét. A más városokban meglévő (pl. Szeged,Kecskemét) tapasztalatokból kiindulva az idén napi 20 ezer látogatóra számítunk a fesztivál ideje alatt. Miután az idei rendezvényt jelentős marketing munka előzi meg nem elképzelhetetlen az érdeklődők nagyobb száma is, nem beszélve a miskolci és környékbeli lakosokról. Szegedi felmérések szerint a látogatóink kb. 20%-a külföldi, 80%-a belföldi lakos. Az idén nagyszabású rendezvényeket fogunk lebonyolítani, melyet bizonyára szívesen fogadnak a vendégeink is. Reméljük, hogy e hagyományteremtőnek szánt rendezvény sikere a vendégéjszakák számában, ill. a vendéglátó-ipari egységek forgalmának bővülésében is megmutatkozik. 5. oldal
6 A három preferált borvidék rövid bemuatatása Bükkaljai borvidék Területe: 893 ha. Ajánlott fajták: Chardonnay, Cserszegi fûszeres, Leányka, Olasz rizling, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Kékfrankos, Merlot, Zweigelt. Kiegészítõ fajták: Ottonel muskotály, Pinot blanc, Rizlingszilváni, Sauvignon, Tramini, Zengõ, Zenit, Zöld veltelini, Kékoportó, Medina, Blauburger, Pinot noir. Ültetvényes fajták: Hárslevelû, Ezerfürtû, Semillon Klíma: A Bükk vonulata észak felõl védi a hideg szelektõl, s kedvezõ mikroklíma alakul ki a déli, délnyugati lejtõkön. Talaj: Riolittufán kialakult erubáz talajok, fekete nyiroktalajok, barnaföldek és agyagbemosódásos erdõtalajok találhatók meg. Történelem: Nagymiskolc területérõl már az õsember gyûjtögetõ gazdálkodásáról is sok bizonyítékkal rendelkezünk, õstermelésre pedig a legrégibb idõktõl vannak adataink. A honfoglalást követõ századok alatt a termõföld még kevés területet foglalt el, de a népesség növekedésével egyre több területet hódítottak el a cserjés domboldalakból. A legkülönbözõbb gyümölcsfajok megtelepítésére voltak alkalmasak ezek a területek, és a még megbecsültebb szõlõ, a bortermelést jelentõ növény mesterséges megtelepítésére. A vadszõlõ, ugyanis mint a Magyar 6. oldal
7 Középhegység õshonos növényeként itt már ismert volt. Termését már a jégkor végétõl itt élõ õsember is ismerte. A szõlõmûvelés kezdeteirõl keveset tudunk. Egy 1313-ban megjelent oklevél említi elõször a szõlõt, és sejteti, hogy a szõlõtermesztés a helyi mezõgazdaság fontos ága. Az említett szõlõbirtokot a Pálos szerzeteseknek adományozta Ernyefi István, a diósgyõri vár akkori ura február 11-én Ulászló megerõsíti a város korábbi borszabadalmát: "Miskolcon idegen bort nem árulhat, aki ez ellen vét, a bévitt bort elveszíti." Ekkor már nem csak a Diósgyõrt övezõ déli fekvésû dombok és Miskolc Szinva pataktól északra fekvõ északi dombvonulatai a szõlõkultúra virágzó területei ban Pesten megjelent "Statistik des Königreichs" címû gazdasági munkában érdekes megállapítás található: "A tokaji, soproni és a ruszti bor kereskedelmébõl származó jövedelmet a miskolci megelõzi." Ennek oka volt az is, hogy egyes Hegyaljai szõlõk mustjai is a miskolci pincehálózatban érlelõdtek, és innen kerültek külföldre. E hatalmas pincehálózat legöregebb pincéi még a középkori eredetûek, de a hálózatuk a XVII-XVIII. századra fejlõdött ki. Ekkor XVIII. században a fõ fajták Gohér, Furmint, Hárslevelû, Bátai, Damián és Fejér szõlõ as jobbágyösszeírásból tudjuk, hogy Borsod lakosságának szegényebb rétegei többek között Miskolc szõlõiben kerestek munkát. Tibolddaróc a XIX. és a XX. században híres pezsgõalapbort termelõ vidéknek számított. Erre Olasz rizlinget és Furmintot használtak. Egri borvidék Területe: ha. Egri körzet: Ajánlott fajták: Leányka, Olasz rizling, Chardonnay, Ottonel muskotály, Tramini, Sauvignon, Zenit, Királyleányka, Szürkebarát, Pinot blanc, Kékoportó, Blauburger, Pinot noir, Kadarka, Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos. Kiegészítõ fajták: 7. oldal
8 Rajnai rizling, Cserszegi fûszeres, Zweigelt, Bíbor kadarka, Turán. Ültetvényes fajták: Bianca, Ezerfürtû, Furmint, Mátrai muskotály, Zala gyöngye, Zefír, Zengõ, Zöld veltelini, Zöld szilváni, Budai, Gyöngyrizling, Rizlingszilváni, Kocsi Pál emléke, Hárslevelû, Magyar frankos, Rubintos, Kármin, Medina, Alicante Bouschet, Alibernet, Gamay noir, Prokupac (Egri kék), Vranac, Bánáti rizling, Bouvier, Mézes, Piros veltelini, Semillon, Melon, Kerner, Karát, Nektár, Jubileumsrebe, Tarcal 1., Merengõ, Mornen. (Medoc) noir, Zéta, Viktória gyöngye, Goldburger, Titán; Tizian Debrõi körzet: Ajánlott fajták: Hárslevelû, Olasz rizling, Ottonel muskotály, Chardonnay; Sauvignon, Szürkebarát, Tramini. Kiegészítõ fajták: Zenit, Pinot blanc, Leányka, Cserszegi fûszeres. Ültetvényes fajták: Bianca, Ezerfürtû, Furmint, Mátrai muskotály, Zala gyöngye, Zefír, Zengõ, Zöld veltelini, Ezerjó, Korai piros veltelini, Zöld szilváni, Budai, Gyöngyrizling, Rizlingszilváni, Bánáti rizling, Bouvier, Mézes, Piros veltelini, Semillon, Melon, Kerner, Karát, Nektár, Jubileumsrebe, Zéta (Orémus). Klíma: Éghajlatára jellemzõ, hogy viszonylag késõn tavaszodik, száraz jellegû. Talaj: A hegy- és domboldalakon, fõleg miocén korú riolittufán, ezenkívül agyagpalán, nyirokon kialakult fekete színû, mészben szegény nyiroktalaj, barnaföldek, agyagbemosódásos barna erdõtalajok stb. Történelem: A Kis-Eged hegy oldalából került elõ a Vitis hungarica levelének 30 millió éves kövülete. Ennek persze a mai szõlõtermesztéshez nincs sok köze. Eger már a X. századtól lakott volt és a XI. század elején már jelentõs nagyságú település lehetett. Az elsõ püspökségek egyikét Egerben alapítatta Szent István királyunk. A püspökségre költözõ szerzetesek magukkal hozták hazájukból az ott 8. oldal
9 honos szõlõfajtákat is. Új Szöveges dokumentum A tatárjárás megtizedelte a lakosságot. IV. Béla király ide is telepített vallonokat, akik a szõlõtermesztési és a borkészítési ismereteiket meghonosították (pl.: a hordó használatát). Az Eger környéki dombok irtáshelyeit a XIII - XIV. században telepítették be szõlõvel. A megtelepedõ cisztercita szerzetesek ezekbõl a szõlõkbõl fedezték borszükségletüket. A város szerepe a magyar középkor elsõ századaiban igen jelentõs volt: a várban székelt a legnagyobb püspökségek egyike, amihez nem csak Heves megye, hanem az egész északkeleti országrész is tartozott. Az egyházi központi irányító hatásának tulajdonítható a szõlõmûvelés kezdeményezése, fejlesztése, hiszen az egyházi szertartások elengedhetetlen kelléke a bor. A bortermésbõl tizedet, dézsmát kellett az egyháznak és a világi intézményeknek adni királyi rendelet alapján. Az elsõ pincéket is a dézsma tárolására építették. A törökök elõl menekülõ rácok hozták magukkal a héjonerjesztéses vörösborkészítés technológiáját és a Kadarka fajtát is. Több évtizedes sikertelen ostrom után 1596-ban a törökök elfoglalták az egri várat, és 91 évig a birtokukban tartották, de a szõlõtermesztés megmaradt. Ennek oka, hogy ugyan a törökök nem nagyon fogyasztottak bort, de komoly bevételt jelentett. A XVII. században a vörösborszõlõ-fajták egyre több teret nyertek a fehérborszõlõk rovására ben visszafoglalták a várat a törököktõl. A város és környékének rohamos ütemû benépesedése során két évtized alatt kialakult a szõlõ monokultúra. A szõlõhegyek többségének jelenleg is használt neve a XVII. század végén és a XVIII. században alakult ki ban jelent meg Egerben a filoxéra, és a szõlõket szinte teljesen kiirtotta. Az újratelepítések (rekonstrukció) során új fajták is bekerültek a borvidékre. A tendencia ezután a többi borvidékéhez hasonló. A borvidék leghíresebb bora a Bikavér. Ez a bor több vörösborszõlõ borának házasításával készül. Valaha a Kadarka különbözõ változatai adták az alapját, ma gyakran a kékfrankos. Magyarország eredetvédett borai közül ez az elsõ. A hegyközség megalkotta a "Bikavér kódex"-et 1997-ben. Talán az egyik legfontosabb szabálya hogy egy listában megadott vösösborszõlõ-fajták közül legalább három borából kell házasítani a Bikavért. E híres bor nevének eredete biztosan nem ismert, de két legenda is próbálja magyarázni. Ezek közül az egyik: "Több órai rohamozás után egyik nap megingott az ellenállás, s a lelkesedés és a hõsiesség már nem tudta pótolni az elesetteket a várfal egyes pontjain. Mind nagyobb tömegben jelentek meg a falon a boncsokat (lófarkas török zászlókat) vivõ 9. oldal
10 akandzsik, s mind sûrûbben hangzó Allah kiáltások már-már gyõzelmi üvöltéssé erõsödtek. Ekkor a fáradó magyar katonák erõsítésére Dobó István várkapitány megnyittatta a borospincéket. Az asszonyok nagy ónkupákban hordták a vörösbort a harcolóknak. A törökök pedig kétszeresen érezték a bor hatását. Ugyanis a bort hordó asszonyok látva, látva férjeik szorongatott helyzetét, maguk is fegyvert ragadtak, s kinek fegyver nem jutott forró vízzel vagy szurokkal pusztította a falra felmászó ellenséget. Abból meg különösen páni félelem gerjedt a misztikumra amúgy is hajlamos piadok és gubedák között, hogy a vérszínû folyadék vörösre festette a védõk szakállát, sõt olykor még a páncéljukat is. Ivás után pedig újult erõvel, félelmet nem ismerve vetették magukat az ostromlókra. Hiába volt az agák bíztatása, a támadók meginogtak, s azt beszélték, földöntúli erõt ittak a védõk az asszonyok hordta italból. Szájról-szájra járt a basák keltette rémület a törökök között: A magyarok bikavért isznak! Ettõl olyan erõsekké és vadakká válnak, mint a bikák. Abba is hagyták az ostromot, megtagadván basáik parancsát." Szekszárdon hamarabb jelent meg a bikavér, de nem lett ilyen híres. A borvidéken híres bor még az Egri Leányka és a Debrõi Hárslevelû, valamit a Verpeléti Olasz rizling is. Tokaj - Hegyaljai borvidék Területe: ha. Ajánlott fajták: Furmint, Hárslevelû, Sárga muskotály, Zéta (Orémus). Ültetvényes fajták: Bianca, Bouvier, Chardonnay, Cserszegi fûszeres, Ezerfürtû, Királyleányka, Leányka, Mézes, Olasz rizling, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Sauvignon, Szürkebarát, Zala gyöngye, Zefír, Zengõ, Zenit, Tarcal 1., Tarcal 10., Mátrai muskotály, Kövérszõlõ, Gohér. Klíma: Kontinentális jellegû, gyakori a száraz, meleg késõõszi idõjárás, ami lehetõvé teszi az aszúszemek képzõdését. Talaj: 10. oldal
11 A fõként riolit, andezit és ezek tufáiból létrejött vulkáni takarón barna erdõtalajok alakultak ki. A borvidék talajának döntõ része erõsen kötött agyag, sok helyen köves, nehezen mûvelhetõ nyirok. A tokaji Kopasz-hegy nyúlványain lösz talaj található. Történelem: A történelem elõtti idõktõl fogva lakott terület volt. A honfoglaló magyarok is szívesen táboroztak itt. Ezt mutatja az a tény is, hogy a Bodrogtól nyugatra lényegesen kevesebb honfoglaláskori sírt tártak fel. Akkoriban már szõlõterületeket találtak elõdeink, és értéküket is ismerték. Ezt támasztja alá Turzul (Tarcal) vezér esete is: "Ekkor Ond, Ketel, meg Tarcal, miután az erdõn áthaladtak, a Bodrog folyó mellett lovagoltak, majd mintha pályadíjért futottak volna, sebes vágtában nyargaltak fel egy jó magas hegynek a csúcsára. A másik kettõt maga mögött hagyva, Tarcal, a serény vitéz ért fel elsõnek a hegyoromra. Ezért a hegyet attól a naptól kezdve mostanáig Tarcal hegyének nevezték (ez a mai Tokajihegy)." Azon a helyen pedig, ahol a Bodrog a Tiszába ömlik földvárat emeltek, aminek a neve Hímesudvar volt. Ma ezt a települést Tokajnak ismerjük. A Tokaj név valószínûleg ótörök eredetû, "folyómenti erdõ" a jelentése. Tokaj-hegyaljai szõlõk elsõ hiteles említése 1251-bõl származik, a Turóczi prépostság alapíólevelében. Az Árpád-házi királyok nagy szõlõmûvelési kultúrával rendelkezõ szõlõmûveseket telepítettek a királyság területére. Ekkor Tokaj-hegyalja még nem tûnt ki a többi borvidékünk közül. A tatárjárás teljesen megsemmisítette a meglévõ ültetvényeket. Az újratelepítésre IV. Béla király olasz és vallon telepeseket hozatott az országba, így Hegyaljára is. Errõl több községnév is tanúskodik pl.: Olaszliszka, Bodrogolaszi. Feltehetõleg ekkor került a borvidékre a Furmint, Bakator, Gohér szõlõfajta is. A tokaji borról az 1400-as évekig nem találtak különösebben kiemelkedõ említést. A legnevesebb borvidékünk a Szerémségi borvidék volt akkoriban, amíg a törökök el nem foglalták. Valószínûleg délrõl (Görögországból) terjedõ mazsolabor technológia a Szerémségen keresztül jutott el ekkorra Tokaj-hegyaljára. Legenda szerint 1631 húsvétján ajánlotta fel az elsõ aszút Sepsi Lackó Máté pap Lórántfy Zsuzsának Sátoraljaújhelyben. A szõlõ az Orémusz dûlõbõl származott. Ez az esemény újabb kutatások szerint évvel korábban történt, de fontosabb, hogy valószínûleg sokkal hamarabb készítettek már aszúbort Hegyalján. Ezt támasztja alá, hogy már az 1590-es években használták az "aszú szõlõ" kifejezést (Szikszai Fabricius Balázs latin - magyar szótárában), és készítettek egy bizonyos "fõbort", amit talán az aszúborral is lehet azonosítani. 11. oldal
12 Az aszúképzõdés fontos elõfeltétele a késõi szüret as évekig Gál (október 10.) hetében kezdték a szüretet majd több változtatáson keresztül Simon-Júda (október 28.) napjára tették. Errõl régi szólások is tanúskodnak: "Akár haszon, akár kár, Simon-Júda a határ." "Rég felírta Noé a Tokajhegy ormára, Hegyaljai kapás, várj Simon-Júdásra!" Az 1600-as években egyre több törvényi szabályozás lépett életbe, sõt 1655-ben az országgyûlés is foglalkozott az aszúborral. Ez is mutatja az aszúbor elõállításának gazdasági súlyát. Az aszúkészítés XVIII. század végén és a XIX. század elején érte el a csúcspontját. Szakírók százai foglalkoztak az aszúval, kémiai és egészségügyi vonatkozásban is. Sokáig aranyat véltek benne felfedezni. Akkoriban szinte valamennyi jelesebb borvidékünkön megpróbálkoztak aszú készítésével, de ezeket a tokaji kiszorította a piacról. A legjelentõsebb versenytársak a Ruszti, Ménesi volak. A legfontosabb vásárlók a lengyelek és az oroszok voltak. Péter cár és Katalin cárnõ olyan fontosnak találta az aszú ellátásuk biztosítását, hogy Tokajban egy különítményt állomásoztattak, ami a felvásárlásra és szállítmány biztonságára is felügyelt. Mária Terézia rendeletei az aszú forgalmazását jelentõsen visszavetették. A filoxéravész szinte teljesen kipusztította a hegyaljai szõlõket. Az újratelepítés jelentõs fajtaszám csökkenést is eredményezett. A XX. század közepéig Tokaj-hegyalján sok kóser bort is készítettek a zsidó ünnepi asztalokra. A privatizáció után több külföldi befektetõ is állít elõ bort a borvidéken. Az általuk szorgalmazott borászati technológia a nyugti borízlés, és a gyors tõkeforgás elõsegítése miatt új aszústílus megjelenéséhez vezetett. Ezek a borok inkább a szõlõbõl származó, elsõdleges aromákra helyezik a hangsúlyt, könnyebbek, kevésbé oxidatívak, mint a régebbi borstílus borai. 12. oldal
A Felvidéki borrégió, mint lehetőség
VI. SzőlészetiBorászati Téliegyetem, Eger 2005. január 2629. A Felvidéki borrégió, mint lehetőség Gál Lajos mb. igazgató FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Eger VI. SzőlészetiBorászati Téliegyetem,
RészletesebbenDuna Borrégió eredetvédelmi rendszere. Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23.
Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23. Izsáki OEM Monori OEM Kunsági OEM Csongrádi OEM Duna OEM/OFJ Duna-Tisza
RészletesebbenTerületnagyság [ha] Terület [%]
Borvidék Kiállított betétlap (db) Területnagyság [ha] Terület [%] Kieső elméleti terméshozam [q] Kieső terméshozam [%] Kunsági borvidék 2 565 2 918 51,9% 407 374 62,3% Mátrai borvidék 1 249 781 13,9% 68
Részletesebben1117 BUDAPEST, FACEBOOK: HEGYKOZSEG BUDAFOKI ÚT 111. TEL 06-1/
ELŐSZÓ A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) mint a szőlő-bor ágazat szakmaközi szervezete elkészítette a 2018. évi szüretre vonatkozó borszőlő átlagár előrejelzését. Az elmúlt évitől eltérően ez az előrejelzés
Részletesebben2015. április 10. Egerszólát. 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle.
ARANYTŐKE BORSZEMLE 2015 2015. április 10. Egerszólát 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle. A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt
RészletesebbenAranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21.
Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21. A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt 100 pontos módszer szerint történt. Nyolc bíráló bizottság minősítette a borokat,
RészletesebbenBorvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Mátrai Borvidék
Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Mátrai Borvidék A 2009/2010. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és - átállítási támogatásához
RészletesebbenA termesztett szılıfajták besorolása a Kunsági borvidék körzeteiben
1 5. sz. melléklet a Kunsági Borvidék rendtartásához A termesztett szılıfajták besorolása a Kunsági borvidék eiben Fehér fajták Bácskai Ceglédi al Monori al Jászsági al Duna menti Izsáki Kecskemét- Kiskunfélegyházi
RészletesebbenEdelény Bükki Borvidék Borversenye 2014.03.29.
Vallus József Olaszrizling édes Nagy Arany Legjobb Bükkvidéki Fehérbor Prokai László Olaszrizling száraz Nagy Arany Prokai László Cuvée félédes Nagy Arany CHAMOPION Rabcsánszki Laura - Revolution Wine
RészletesebbenA Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence
A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A szőlőtermesztés a tanúhegyek lankáin folyik Szent György-hegy Csobánc (Keszi-hegy) Jellegzetes kalap
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. április 30.-i érzékszervi bírálat Bírálati lista 1./ Borok mintaszáma: BBBB 421/2015. Termékleírás szerinti megnevezése: Zalai
Részletesebben245 Pinot noir, Cabernet sauvignon, 2014Portugieser száraz rosé Mezei cuvée Pincészet Tibolddaróc 3423 86,30 Nagy arany IV/27 102 Kései Szüret édes
Bes.szám Érk.szám Fajta Évjárat Jelleg Termelő neve Termelő címe IrányítószámÁtlag Minősítés IV/02 26 Rizling 2014 félszáraz Virág Tamás Edelény Antal Gy.u.17 3780 Nem értékelt! KIZÁRVA IV/18 15 Furmint
RészletesebbenA SZEKSZÁRDI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA től
A SZEKSZÁRDI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA 2013.01.07-től A Szekszárdi Borvidék Hegyközségi Tanácsa a borvidéken működő hegyközségek tevékenységének harmonizálása, valamint az eljárási szabályok
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok. november 24.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 1135/. Termékleírás szerinti
Részletesebben2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély
2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt módszer (ún. 100 pontos módszer) szerint történt öt, hét-tagú bíráló bizottság
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2014. január 23.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 81/2014. Termékleírás szerinti
RészletesebbenSzent György-hegy Hegyközségi Borverseny, 2014.04.23.
Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny, 2014.04.23. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Horváth Pince 2013 Olasz rizling késői szüret Hegymagas 19,56 Nagy arany 2. Horváth
RészletesebbenBorvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék
Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Kunsági Borvidék A 2010/2011. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és -átállítási támogatásához
RészletesebbenIV. Egyházi és Világi Borok Versenye 2009. Mogyoród Bornév Borászat, borász Évjarat különd, Pontszám Érem Különdíjak
Bornév Borászat, borász Évjarat különd, Pontszám Érem Különdíjak Du Pont különdíj, Csömör 1972. évi 6 puttonyos aszú Terjék Lajos Családi Gazdaság 1972 Mád - Virginás 94,2 Nagy Aranyérem Önkormányzat különdíja
RészletesebbenBorvidéki terv. Szekszárd Borvidék
Borvidéki terv Szekszárd Borvidék A 2007/2008 borpiaci évtől érvényes borvidéki követelményrendszer a szőlő szerkezetátalakítási és átállítási támogatásához A Borvidéki terv a Hegyközségekről szóló 1994.
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. április 1.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 427/2016. Termékleírás
RészletesebbenBes_zBes_bBor féle sz Ev Minoseg Jelleg Termelo_neve atlag erem 6 29 Kékfrankos Kékfrankos 2015 vörös száraz Antal Jenő 83,71 Ezüstérem
Bes_zBes_bBor féle sz Ev Minoseg Jelleg Termelo_neve atlag erem 6 29 Kékfrankos Kékfrankos 2015 vörös száraz Antal Jenő 83,71 Ezüstérem 5 7 Néró Néró 2015 vörös száraz Antal Jenő 81,86 Ezüstérem 5 10 Kékfrankos-rubintos
RészletesebbenA TOLNAI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA
A TOLNAI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA A Tolnai Borvidék Hegyközségi Tanácsa a borvidéken működő hegyközségek tevékenységének harmonizálása, valamint az eljárási szabályok közzététele céljából
RészletesebbenBort hordok árlista - érvényes 2014. dec. 10. Csomagolás Kiszerelés Bolti ár
10 Laczkó György 1000 Mátrai Olaszrizling száraz fehér OEM bor Palack 0,75 liter 760,00 10 Laczkó György 1001 Mátrai Muskotály félédes fehér OEM bor Palack 0,75 liter 760,00 10 Laczkó György 1002 Mátrai
Részletesebbenborszőlők vörös fajták:
Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. borszőlők fehér fajták: Bianca Chardonnay Cserszegi fűszeres Irsai Olivér Leányka Nemes olasz rizling Olasz rizling Ottonel muskotály Rizlingszilváni
RészletesebbenXIV. KUNSÁGI BORVERSENY VÉGEREDMÉNY TERMELŐNKÉNTI LISTA Jánoshalma, április 20.
termelő termőhely fajta évjárat érem Aranyhegyi Szövetkezet Ceglédberceli Cserszegi fűszeres 2011 ezüst BCE Szőlészeti és Borászati Intézet Kecskeméti Kutató Állomás Kecskemét- Katonatelep Olasz rizling
RészletesebbenXX. Kunsági Borvidéki Borverseny eredményei Kiskunhalas, március 9.
XX Kunsági Borvidéki Borverseny eredményei Kiskunhalas, 2018 március 9 Barcza Gábor Kékfrankos száraz vörösbor 2017 Ezüstérem Béla Borászati Kft Kékfrankos 2017 Ezüstérem Béla Borászati Kft Irsai Olivér
RészletesebbenAkciós borok 6os -kartonban
Akciós borok 6os -kartonban Az árak 6 db vásárlására vonatkoznak EGERVIN Maradék készlet kiárusítása pal. ár Egri Merlot száraz 0,75 500 Betét nélküli Egri Merlot félédes 0.75 500 Betét nélküli Egri Cabernet
RészletesebbenEGER. Az észak-magyarországi borrégió bemutatása: Magyarország borvidékei:
EGER Az észak-magyarországi borrégió bemutatása: Magyarország borvidékei: 16. ábra: Hazánk borvidékei Forrás: http://borkurzus.szentignac.hu/wp-content/borok-as-borvidakek.ppt 1. Csongrádi 11. Somlói 2.
RészletesebbenBorvidéki terv. Balatonfelvidéki Borvidék
Borvidéki terv Balatonfelvidéki Borvidék A 2007/2008 borpiaci évtől érvényes borvidéki követelményrendszer a szőlőültetvények szerkezetátalakítási és átállítási támogatásához A Borvidéki terv a Hegyközségekről
RészletesebbenXIV. KUNSÁGI BORVERSENY VÉGEREDMÉNY
Tápió-Vin Borgazdálkodási Kft Gomba Cabernet sauvignon barrique 2009 19,00 arany Frittmann Testvérek Kft. Soltvadkerti Ezerjó 2011 18,90 arany Közép-Magyarországi Pinegazdaság KFT. Keceli Rizlingszilváni
RészletesebbenBorvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék
Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék A 2009/2010. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és átállási támogatásához. A
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. április 29.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 568/2016. Termékleírás
RészletesebbenLakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi. gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után. Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá
Lakitelek, 2012. február r 21. A Duna Borrégi gió fajtaszerkezetének alakulása az EU csatlakozás s után Hajdu Edit BCE SZBI Kecskeméti Kutatóá óállomás Európai unió tagállamai Kárpát-medence A világ Magyarország
RészletesebbenBorász neve Irsz Cím Bor neve Évjárat Kat. Pont Érem
Borok rangsora - Eger 2017.05.04. 1 / 5 Egri Korona Borház Kft. 3395 Hrsz.:0183/5 Egri Shiraz 2014 3 / 9 96 Nagy Aranyérem Gecse István 3352 Árpád u. 25. Debrői Hárslevelű 3. 2016 1 / 4 90,2 Aranyérem
Részletesebben27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége
27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége 2012. 03. 03. Idén 27. alkalommal rendeztek Sárisápon borversenyt a Bányász Művelődési Házban. Hagyomány, hogy a borverseny megrendezésére mindig
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2013. április 18.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 379/2013. Termékleírás szerinti
RészletesebbenA Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200. 2009 borpiaci évre
Balatonfelvidéki Hegyközségi Tanács Badacsony, Római u. 2. A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200 2009 borpiaci évre A borvidék hosszú távú céljainak megvalósítása
RészletesebbenKeresésnél használhat szűrőket! (ha excel-t használod)
Keresésnél használhat szűrőket! (ha excel-t használod) Borvidék Pincészet bor fajta színe típus ürtart./ lit Badacsony Borbély Bácsi dülő fehér száraz 0,75 Badacsony Borbély Cab. Sav. Rosé fehér félédes
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. június 23.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 873/2016. Termékleírás
RészletesebbenMagyarország borvidékei
Magyarország borvidékei Borvidékek-borrégiók Borvidék Teljes Terület (hektár) I. osztályú Termő Balatoni borrégió Badacsonyi borvidék 4200 3642 1600 Balatonboglári borvidék 9980 8156 3200 Balaton-felvidéki
RészletesebbenBorászat Megnevezés Évjárat Érem. TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat "Mesterünk" Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014
Borászat Megnevezés Évjárat Érem ARANY TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat "Mesterünk" Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014 Kökény és Fia Családi Borászat Chardonnay 2013 ARANY
RészletesebbenBorászat Megnevezés Évjárat Érem "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft.
Borászat Megnevezés Évjárat Érem "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Tramini 1993 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. június 11.-i érzékszervi bírálat Bírálati jegyzőkönyv az OEM-es borokról 1./ Borok mintaszáma: BBBB 506/2015. Termékleírás
RészletesebbenBorászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés
Borászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés Mátrahill Cabernet Sauvignonkékfrankos "Nagyrédei Sz k" Kft. rosé Mátra 2012 rosé száraz Ezüst "Nagyrédei Sz k" Kft. Mátrahill Irsai Olivér Mátra
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. április 16.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 371/2015. Termékleírás szerinti
RészletesebbenHELYZETKÉP A KUNSÁGI BORVIDÉK SZŐLŐTERMESZTÉSÉRŐL
HELYZETKÉP A KUNSÁGI BORVIDÉK SZŐLŐTERMESZTÉSÉRŐL A Kunsági borvidék szőlőterületének alakulása (ha) a - közötti időszakban Változások a hegyközségi adatok tükrében ( ) Gácsi Anikó Zanathy Gábor Lőrincz
RészletesebbenBorszemle és Olaszrizling Borverseny
Borszemle és Olaszrizling Borverseny Ar anytőke Borszemle Olaszrizling Borverseny 2017. április 21. egerszólát 2017-ben XII. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke. Az idei megmérettetésen 143 nevezés
RészletesebbenIV. Bayer Borverseny - 2007.
IV. Bayer Borverseny - 2007. Kategória-győztes borok évjárat I. fehérborok Károly Róbert Kutató-Oktató Kht. Mátrai Chardonnay 2005 II. rosé borok Varsányi Pincészet Kékfrankos Merlot Rosé 2006 III. vörösborok
RészletesebbenKérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A kérelem nyelve Magyar A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve 1. Bükki Borvidék Hegyközségi
RészletesebbenBadacsony Hegyközség és a Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsa évi XXVIII. Borverseny EREDMÉNYEK
SSZ Oklevélre termelő neve Bornév Évjárat Édesség Eredmény Érem 278 NAIK - SZBKI Szürkebarát késői szüretelésű 2015 édes 96,10 Nagy Arany 193 Váli Bor Édes négyes 2015 édes 96,00 Nagy Arany 244 Borbély
RészletesebbenBorvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv. Zalai Borvidék
Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Zalai Borvidék A 2010/2011. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és -átállítási támogatásához
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. február 19.-i érzékszervi bírálat Jegyzőkönyv a bírálatról 1./ Borok mintaszáma: BBBB 146/2015. Termékleírás szerinti megnevezése:
RészletesebbenA Duna Borrégió hungarikumai
A Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok szerepe a területi fejlődésben és fejlesztésben című konferencia A Duna Borrégió hungarikumai Készítette: Féja Fruzsina GTK-GVAM II.évfolyam 2014 Főbb pontok: Hungarikum
Részletesebbencabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, kékfrankos
40% merlot, 20% cabernet franc, 30% Sauska Borászat Villányi Cuvée 7 Villány 2007 vörös száraz cabernet sauvignon, 10% syrah nagy 228 95,2 arany 430 Monyók Pincészet Tokaji 6 putt. Aszú Tokaj-Hegyalja
RészletesebbenBALATONI BORRÉGIÓ NYERTES BORAI
BÍRÁLÓ BIZOTTSÁG Oláhné Horváth Borbála Fodor Gyula Várszegi Viktor Andrónyi László Dobosi Bálint Németh Géza Koczor Kálmán Simon Zoltán Letenyei Balázs Viniczai Sándor Gádor Dénes Varga György Horváth
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016.április 14.-iérzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 509/2016. Termékleírás
RészletesebbenBadacsony Hegyközség és a Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsa 2015. évi borversenye XII. Kéknyelű borverseny nev bornev evjarat erem NAIK Kutató
Badacsony Hegyközség és a Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsa 2015. évi borversenye XII. Kéknyelű borverseny nev bornev evjarat erem NAIK Kutató Intézet Olasz rizling 2012 Champion Borbély Családi
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2017.május 26.-iérzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 741/2017. Termékleírás
RészletesebbenLXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény
LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 1 1. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény Az Országos Főállatorvos 2/2015. számú határozata --------------------------------
RészletesebbenDUNA BORRÉGIÓ BORVERSENYE EREDMÉNYEK. Cabernet franc V ,67 A F ,86 A. Irsai Olivér F ,79 A
DUN BORRÉGIÓ BORVRSNY - 2017 RDMÉNYK név fajta évjárat besorolási szám Pontszám Érem Béla Borászat Nektár / kései szüretelésű édes F 2013 628 95,00 N Sümegi Dragan Cabernet Sauvignon Barrique Kékfrankos
Részletesebbenpont Érem Név Lakhely Származ.h. Fajta Évjárat Megjegyzés 95,00 Nagy aranyérem Szöllősi Pincészet Neszmély Hárslevelű 2006 Késői szüret
pont Érem Név Lakhely Származ.h. Fajta Évjárat Megjegyzés 95,00 Nagy aranyérem Szöllősi Pincészet Neszmély Hárslevelű 2006 Késői szüret 91,60 Aranyérem Hilltop Neszmély Zrt. Neszmély Neszmélyi Szürkebarát
Részletesebbennev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy
nev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy Aranyérem Part Imre Olasz rizling jégbor 2008 Aranyérem NAIK
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. február 4.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 123/2016. Termékleírás
RészletesebbenTermelő bornév évjárat pont Érem Németh Pince Olasz rizling töppedt Finálé ,2 Champion Borbély Családi Pincészet Kéknyelű Nagy
Németh Pince Olasz rizling töppedt Finálé 2015 95,2 Champion Borbély Családi Pincészet Kéknyelű 2012 95 Nagy Aranyérem Merényi Zsolt Zeus késői 2015 94,8 Nagy Aranyérem EMB-Szeremley Birtok Kft Olasz rizling
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Az OEM borok bírálatáról készült jegyzőkönyv 2015. január 22.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 46/2015. Termékleírás
RészletesebbenBOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT EREDMÉNYÉREM PÁPA LAJOS JUHFARK 2013 95,00 NAGY ARANY BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR
BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT EREDMÉNYÉREM PÁPA LAJOS JUHFARK 2013 95,00 NAGY ARANY BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR 2012 90,20 ARANY CABERNET FRANC CABERNET FRANC PR. 2012
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. június 25.-i érzékszervi bírálat Bírálatról jegyzőkönyv OEM-es borok 1./ Borok mintaszáma: BBBB 565/2015. Termékleírás szerinti
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2013.március 8.-iérzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 227/2013. Termékleírás szerinti megnevezése:balatonfüred-csopaki
RészletesebbenJÁSDI PINCE KÁLI KÖVEK. 1 / 5
Ászár Neszmély BŐSZE CSABA Chardonnay 2016 1.530 Kövecses Cuvée 2014 / 2016 1.530 Fanni Rosé 2016 1.530 Zengő 2014 1.530 Zweigelt 2015 1.530 FÜLÖP PINCE 1000JÓ 2015 1.530 Olaszrizling 2016 1.530 Rosé 2016
RészletesebbenBorvidékek Borkultúra Borgasztronómia
Borvidékek Borkultúra Borgasztronómia Oktatási segédanyag Készítette: Dr. Szabó Zoltán 2010 1. 1. Magyarország Borvidékei 1. 1. 1. Ászár-Neszmélyi borvidék bemutatása 1. sz. kép, az Ászár-Neszmélyi borvidék
Részletesebbenlakatosanita@mail.iif.hu
Lakatos Anita 1 Kulka Gábor 2 - Májer János 3 A Balatoni Borrégió termékleírásának összehasonlítása az OEM minősítési kategóriába tartozó borok megoszlásának vizsgálata alapján Comprasion of the Product
RészletesebbenA fajta szerepe a borvidéki stratégia és arculat kialakításában
Szabó Attila Keresztes József A fajta szerepe a borvidéki stratégia és arculat kialakításában III. Generosa Szakmai Nap Kecskemét, 2016. május 10. A fajta helye a szőlő- és bortermelésben fajtafogalom
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. május 26.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 700/2016. Termékleírás
Részletesebbenpár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft.
pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft. Tokaj Furmint 2009 Száraz Szamorodni 2008 Egészségesen szüretelt és
RészletesebbenBalatoni borrégió. XVII. Balatoni Borok Versenye eredménykatalógus 2019.
Balatoni borrégió XVII. Balatoni Borok Versenye eredménykatalógus 2019. Balatoni Borok Versenye A Balatoni Borok Versenye a Balatoni Borrégió egészét lefedő megmérettetése a helyi boroknak és termelőknek.
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. június 10.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 808/2016. Termékleírás
RészletesebbenSzent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1.
Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Szászi Endre 2015 Olasz rizling késői sz. 19,42 Nagy Arany 2. Borbély Családi
RészletesebbenDr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája
Dr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája EREDMÉNY LISTA Raktári 86 35 Cabernet franc 2009 2.1 - DiBonis Borászat 95 NAGY ARANY 158 158 Chardonnay 2009 1.1 x Polgár Zoltán 94,8 NAGY ARANY 162
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2014. július 24.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 1045/2014. Termékleírás szerinti
RészletesebbenLXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. T A R T A L O M. 9. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény
LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 9. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény A Felső-Magyarország oltalom alatt álló földrajzi jelzés
RészletesebbenBalatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.
Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok. december 10.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 868/. Termékleírás szerinti
RészletesebbenBOR ÁRJEGYZÉK. 2015. Tavasz-Nyár
BOR ÁRJEGYZÉK 2015. Tavasz-Nyár 1 2 Baromfiudvar 2002 Kft. www.baromfiudvar.hu 16. old. VILLÁNY Gere Attila Gere & Weninger Kúcs Gyula Tiffán s Pincészet Kiss Gábor Csillagvögy Pincészet 03 06. old. BALATON
RészletesebbenA hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe
A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe szakmaközi szervezet Bodnár Péter főtitkár Nagyrada, 2014. május 8. HNT ELNÖKSÉGE 10 fő Funkcionális szint Nemzeti Tanács
Részletesebben<Duna-Tisza közi OFJ> termékleírás <OFJ> TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV
Duna-Tisza közi Oltalom alatt álló földrajzi jelzés TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 1/16 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor. Típusai: fehér fajta és küvé borok, rozé fajta és
RészletesebbenBorvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Nagy-Somlói Borvidék
Borvidéki szerkezetátalakítási és -átállítási terv Nagy-Somlói Borvidék A 2010/2011. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és -átállítási támogatásához
RészletesebbenOKLEVÉLEN SZEREPLŐ NÉV BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT
EN SZEREPLŐ NÉV BOR FAJTÁJA BOR FANTÁZIA NEVE ÉVJÁRAT ERED MÉNY PÁPA LAJOS JUHFARK NAGYSOMLÓI JUHFARK 2013 95,00 BORBÉLY CSALÁDI PINCÉSZET OLASZRIZLING BADACSONYI JÉGBOR 2012 90,20 FEIND BORHÁZ CABERNET
RészletesebbenEgyházi és Világi borok V. versenye Nagytarcsa. 2010. Június 24. Erdész Ferenc hegybíró
Egyházi és Világi borok V. versenye Nagytarcsa 2010. Június 24. Erdész Ferenc hegybíró Felhívás FELHÍVÁS! 2010-ben ötödik alkalommal kerül megrendezésre az Egyházi és Világi Borok Versenye, tisztelettel
Részletesebben103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11 -
103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11-103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet a Káli védett eredetű borról A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény 57. (1)
Részletesebbena szőlő fajtahasználat alakulása magyarországon, 1973-2008. között
SZŐLÉSZET ÉS BORÁSZAT ROVA TVEZETŐ: Dr. Zanathy Gábor egyetemi docens a szőlő fajtahasználat alakulása magyarországon, 1973-2008. között A szőlő-bor ágazat általános helyzete Aktuális újragondolni a szőlő-bor
RészletesebbenA turizmus, borturizmus az alapköve a borvidék stratégiájának is, melynek szellemében készült el a borvidéki honlap:
A Balaton-felvidék a Balaton-környéki borvidékek közül eddig eléggé ismeretlen volt a borkedvelő közönség körében. Néhány bor, néhány pincészet ugyan fel-felbukkan a fővárosi borszaküzletekben, éttermekben
RészletesebbenSORSZÁM TERMELŐ BORFAJTA ÉVJÁRAT ÁTLAG ÉREM 1 2x3-as Pincészet Rajnai rizling 2017 F/SZ 72,80 BRONZ 2 2x3-as Pincészet Karát 2018 F/SZ 69,00 BRONZ 3
SORSZÁM TERMELŐ BORFAJTA ÉVJÁRAT ÁTLAG ÉREM 1 2x3-as Pincészet Rajnai rizling 2017 F/SZ 72,80 BRONZ 2 2x3-as Pincészet Karát 2018 F/SZ 69,00 BRONZ 3 Árpád-hegy Pince Szamorodni 2013 F/É 88,40 ARANY 4 Árpád-hegy
RészletesebbenBorháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE
A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE ÉTVÁGYGERJESZTŐNEK (APERITIFNEK): Bor jellege Leginkább száraz borok, 1. Nagy és Nagy Irsai Olivér borpárlatok. Könnyű, légies 2. Frittmann Cserszegi Fűszeres fehérborok:
RészletesebbenPrestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 2008 2008 2008 BOLYKI PINCÉSZET ÉS SZŐLŐBIRTOK BOLYKI ÉS BOLYKI 2009
2012 TAVASZ Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 Prestige Reserve Medaillon d'or BOCK BORÁSZAT BOCK MAGNIFICO BOCK CUVÉE BOCK CABERNET SAUVIGNON SELECTION BOLYKI PINCÉSZET
RészletesebbenXI. Bayer Borverseny, 2014. Eger-Kőlyuktető
Vino Bt. Tokaji aszú 6 puttonyos 2007 97,4 Nagy Aranyérem Bodri Pincészet Kft. Szekszárdi Cuvée Optimus Gold 2011 95,3 Aranyérem Faktor Kft. Szekszárdi Kékfrankos 2011 94,0 Aranyérem Takács Pincészet Tokaji
RészletesebbenDóka Éva Zalaszentgrót 2017 H6 Pinot Blanc
Név ermőhely évjárat megnevezés Átlag Minősítés xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx XXXXXXXXXXXX Nemesvita 2012 Olaszrizling jégbor Gerencsér Géza Becsehely 2018 Zenit Dóka Éva Orosztony 2017 H8
RészletesebbenVI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás.
VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás. A versenykiírás szerint a kiadott érmek száma a nevezett borok 30%-a. Bornév Évjarat Termıhely Borászat Átlag Érem Olasz rizling 2008 Gyöngyös környéke
RészletesebbenXXX. VÁROSI Komló, 2012. március 7-10.
XXX. VÁROSI Komló, 2012. március 7-10. BORKATALÓGUS Babits Mihály: Szõlõhegy télen Az egész szõlõhegyet látni most, a hegy húsát most látni meztelen, mint ájult hölgy, mutatja fesztelen?telt formáját,
RészletesebbenX. Kárpát medencei Borverseny EREDMÉNYEK
Balla Géza Pincészete Feketeleányka Sziklabor Erdély 2013 NAGY ARANY Balla Géza Pincészete Aradinum Cuvée Erdély 2009 NAGY ARANY Balla Géza Pincészete Kadarka Sziklabor Erdély 2012 ARANY Balla Géza Pincészete
Részletesebben