Balogh g h Z oltán Toxi-Coop Zrt 2011

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Balogh g h Z oltán Toxi-Coop Zrt 2011"

Rezső Bogdán
7 évvel ezelőtt
Látták:

1 Balogh Zoltán Toxi-Coop Zrt 2011

2 "Valamennyi állatnak, melyet kísérletben használnak vagy arra szánnak, gondoskodni kell fajának, fajtájának megfelelő takarmányról, ivóvízről egészségéről és jólétéről - Európai Tanács 123. Konvenciója Charta Exper. 1. rész. II. fejezet, 5. Cikkely - Dr. Kállai László Egértan könyve 257. oldal 1. Bek.

3 Megfelelő takarmány kiválasztása 1. Fajnak megfelelő 2. Fajták szerint 3. Tartástechnológia: 7,9 mm-es rács, derce etetés 4. Kísérleti célkitűzésünk: hiányos diéta 5. Beszerzési ár: fontos de viszonylagos 6. Egyéb: raktározás,vizsgálat hossza

10 alfa-linolénsav C18:3 ῳ-3

13 A takarmányok minősítése FM 25/1996 (IX. 4.) rendelet, mely a Magyar Közlöny szept. 4. megjelent 75. számában jelent meg

14 Savszám és peroxid szám Sava szám: triglicerid bomlásakor keletkezett zsírsavak KOH-val titrált mennyisége Peroxid szám: telítetlen zsírsavak oxidálódásakor keletkezett aldehid és keton-kötéseinek mérése. Minimum 2% zsírt Savszám tartalmazó tápnál Peroxidszám Friss Gyengén állott Állott Erősen állott Avas 70 felett 60 felett

15 Baktériumok, gombák a tápokban 1 g táp nem tartalmazhat többet E.Coli Max Penésszám Max. 5x 10 4 Egyáltalán nem tartalmazhat. élesztő gombát olyan mikrobát ami elfed : színt, szagot, ízt toxint termelnek, pl.: Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternária

16 Beltartalmi tolerancia 20 % fehérje tartalomnál az eltérés : Nedvesség Max. 1,5 % Nyers fehérje Max. 2,0 % Nyers zsír Max 2,5 % Nyersrost Max. 3,0 %

17 Takarmányok konzisztencia szerint 1. Nedves - Standard (egységes) táp szigorú gyártás, receptúra - Nem standard (esetleges) táp 2. Száraz: rendszerint standard tápok nedvesség tartalom maximum: 14 % kívánatos 12 % alatt ideális lenne a 10 % alatt

18 A száraz, standard tápok felosztása 1. Dercéstáp: ha a 2/3 rész 0, 25 mm körüli szemcséjű előállítása: pelletálás előtt kinyerjük a pelleteket aprítjuk (ritkán megy) indokolt: nem préselhető a bekevert hatóanyag etetésekor : fog túlnövés nyúl tekervényes orrürege érzékeny technika : külön speciális etető

19 2. Extrudált táp : 95 C túlhevített gőz, nagy nyomáson profilon átpréselt, csíraszegény, szivacsos de nem puha Macska, kutya, majom táp Rágcsálóknak Ssniff GmbH gyárt

21 3. Pelletált, préselt táp: - formája : piskóta, henger, súlyzó, négyzethasáb - mérete : 4, 6, 10, 12, 15, 18 mm - keménysége: KAHL-féle mérés szerint 10 kp felett jó - porlás: 1 3 % igenjó 3 7 % jó 7 10 % kifogásolt 10 % felett rossz

23 Standard tápok gyártási folyamatai és hatásuk a minőségre 1. Alapanyagtermesztése: meghatározó a beltartalomra, szennyezettségre, fertőzöttségre. Dilemma vizsgált toxicitás a fungicidek ismert toxicitás a toxinok esetében 2. Alapanyag beszállítása, tárolása: betakarítás-kori időjárás, tárolási kapacitás egész évre 3. Termények darálása: szemcseméretet határozza meg további hatás: homogenitás, tapadás stb. 4. Keverés: szemcsék egy időn túl frakciók szétválnak

24 5. Pelletálás: Kb. 75 C a maghőmérséklet. Keménység meghatározója. Emelik a nedvességet, szűkítik a perforációt, kónuszosra fúrják a matricát, összetevő, adalék 6. Hűtés: csíraszámot és beltartalmat befolyásol 7. Csomagolás: informál, hord, tárol, szellőzik 8. Raktározás: Méret, elrendezés Hőmérséklet Páratartalom Szellőzöttség Rágcsáló, rovar mentesség

25 Takarmányszennyező mikrobák növekedése és a környezet rel. páratartalmának összefüggése

26 Raktározási gombák 1960-as évek eleje: Anglia pulykák tömeges elhullása Aspergillus flavus = Aflatoxin Legveszélyesebb gombák: Fusarium, Aspergillus, Penicillium, Alternária Fuzárium legveszélyesebb toxinja : zearaleon (F2) Fuzárium komfort zónája: C, rel.% pára felett

27 . A takarmányok kezelése Termikus eljárások: forrólevegő, mikrohullámú kezelés, infra fénykezelés Hidrotermikus eljárások: pelyhesítés, puffasztás /expandálás/, extrudálás, autoklávozás. Kémiai eljárás: etilénoxid etilén- klór- dihidrin Ionizál sugarak: SPF - min. 10 KGy GF - min. 20 KGy

30 Élelmiszerek ionizáló sugárkezelésére alkalmazott dózisok

32 A mikotoxinok jellegzetes hatásai Mézes M nyomán Mikotoxinok Fontosabb Fő hatások Leginkább érzékeny gombafajok állatfajok aflatoxin B1 ocratoxin A patulin rubratoxin Aspergilus flavus kacsa,pulyka,brojler, Aspergilus parasiticus teratogén fiatal, vemhes sertés Aspergilus ochraceus borjú, szarvasmarha Penicillium fajok tyúk Zearalenon Fusarium fajok Ösztrogénhatás sertés, tejelő marha, Aurofuzarin (genitotoxikus) tyúk, pulyka, juh

33 A takarmány kiosztása 1. 0 etetés (nem etetünk) - Étlenség (gyomor üres) - Éheztetés (belek üres, kivéve végbél) kivéve végbél) 2. Restriktív etetés (korlátozott) / Kvantitatív (mennyiségi) Kvalitatív (minőségi) Időbeli 3. Ad libitum (igény szerint)

34 Takarmányozás mérhető paraméterei Takarmány felhasználás: elszórt + fogyasztott Takarmányfogyasztást: bemért - visszamért Fajlagos takarmányfogyasztásról :testtömegre, vagy testfelületre

35 Takarmányfogyasztást befolyásoló tényezők a táp íze a táp beltartalma a tartástechnológiánk (rács, etetőrács) a tartási környezet (hőmérséklet, légcsere stb.) az állat kora az állat neme, állapota (kb. 2,5-szeres fogyasztás is lehet)

36 A takarmányok energia szerinti összetétele BE = bruttóenergia - bélsár DE= emészthető energia - gáz,bélgáz - vizelet ME=hasznosítható energia - hő veszteség NE= nettóenergia fenntartó energia termelő energia BE: energiabombába hevített takarmány összes energia tartalma (1 kalória cal= joul)

37 Fajonkénti takarmányozási sajátságok Kisrágcsálók LATI LATI Sósky-Dienes 50 kg zsák, 18 mm pellet LATI ALTROMIN német licenc 25 kg zsák 10 mm pellet LATI- ALTROMIN ALTROMIN 3 karéjú, 10 mm pellet LATI dobra verése, tápgyártás befejezése SSNIFF 15 mm pellet Zagyvaszántó, Zsámbék, Gödöllő olcsóbb tápok SSNIFF, Mucedola,KLIBA, SDS, Altromin

38 Kisrágcsálók takarmány választása Mennyi pénzem van? Milyen higiéniás szinten tartom az állataimat Milyen etető-rendszerem van? Milyen raktározási lehetőségem van? Mennyi ideig kívánom kísérletben tartani az állataimat? Befolyásolhatja-e a takarmány, lényeges mértékben, a vizsgálati eredményemet?

39 Tengerimalac takarmányozása Gyakori a jó minőségű nyúltáp etetés C-vitamin : mg C-vitamin naponta egy g állatnak ivóvízben naponta, tápban keverve stabilizált Önetetés: erősen szennyezi az állat Előnyös a vékony borjúszéna adagolás

41 Nyúl takarmányozása Önetető ad libitum energiára eszik A Ca anyagcseréje sajátságos : a táp Ca 60 %-át felszívja, vizelettel ürít Önetető tisztítása higiéniai kérdés: kokcidiózis

42 Beagle takarmányozása Egyedi tartás Falka tartás etető hossz, hierarchia Rendszerint száraz, standard táp Ad libitum de időben korlátozva etetés Rövid bélcsatorna minőségi táplálás, érzékeny a tápra Gyakoriság : adult naponta egy maximum kétszer választás után 4 6-szor naponta

43 Hazai forgalmazású, legismertebb kutya és macskatápok beltartalmi értékei a csomagoláson feltüntetett adatok alapján Protein Zsír Rost Hamu Ca P Na Mg K A D E B1 B2 B6 B12 Biotin MJ Igény 22 5,5 1,1 0,9 0,7 0, , tól 13 Ssniff Hd-H 22 5,5 4,8 7,2 1,2 1 0,4 0, ,9 Pedigree complet ,9 Purina DOGCHOW ,5 8 1,5 1 0, Chappi ,6 Frolic Porcijó 16,5 8,2 2,2 1,3 0,8 0, Purina Darling ,5 7,5 1, Chappi konz. 7 3,5 0,3 2,5 Fit-Dog konz , !! Morzsi konz , !! Eukanuba junior large ,5 6 0,8 0, Whiskas junior ,5 7 1, ,63 Friskies PurinaJuni ,5 8,5 1,4 1,2 0,1 0,8 Protein, zsír, rost, hamu, Ca, P, Na, Mg, K a takarmányok %-ában vannak kifejezve A-,D-vitaminok NE-ben E-,B1-,B2-,B6-vitaminok mg-ban B12-,Biotin vitaminok ug-ban vannak

44 Macska takarmányozása Fél domesztikált : fehérje % zöme állati fehérje napi kétszer etetni tejet felesbe tejcukor bontó enzim nincsen taurin esszenciális: 2-aminoetán-szulfonsav gyógyszerezése rendkívüli : Morfin, szalicilátok, non szteroidok, paracetamol

45 A macskák napi táplálékigénye koruk szerint Korccsoport Az állat várható testtömege Napi takarmányadag (g) Újszülött 0, hét 0, hét 1, hét 2, hét 3,0 200 Felnőtt hím 4,5 240 Vemhes nőstény 3,5 240 Szoptató nőstény 2,5 415 Herélt hím 4,0 200 Miskárolt nőstény 2,5 140 Az adatok nedves és vegyes étrendre vonatkoznak

46 Extrémitások a takarmányozásban maláriaszúnyog tengerimalac, egér Vándorsáska - hajtatott búza Ragadozó atkák - Pynus sylvestris (erdei fenyő) pollenje Házi méh - 50 s % cukor oldat Futóbogár - légylárvát (Delia antiqua azaz hagymalégy)

Hasonló dokumentumok

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék MELLÉKTERMÉKEK FELHASZNÁLÁSÁNAK CÉLJA - Nagy mennyiségben és folyamatosan