KARÁCSONYI BÜFÉ AJÁNLATOK

Átírás

1 KARÁCSONYI BÜFÉ AJÁNLATOK Danubius Health Spa Resort Margitsziget & Danubius Grand Hotel Margitsziget Ft/fő Hideg fogas ízelítő chili majonézzel Kacsamáj pástétom ribizli raguval Snidlinges ricotta krém barna kenyér chipssel Borkrém leves pirított mandulával Erőleves fürjtojással, tésztával Tejszínes parajos penne pirított dióval Szegfűszeges, bőrös sertés sült zsírjával Rost csirkeszeletek mézes aszalt fügével Paprikás harcsa filé Egészben sült kacsa erdei gyümölcs raguval Káposztás tészta Petrezselymes burgonya Barna rizs Párolt zöldségek Képviselő fánk Narancsos csoki kocka Diós rumos palacsinta

2 6.800 Ft/fő Kemencében sült tűzdelt pulykamell Füstölt pisztráng dióhabbal Kacsamáj zselé rukkolával, áfonyás lilahagyma lekvárral Sütőtök krémleves Húsleves gombás raviolival Zöldséges rétes erdei gomba mártással Gesztenyével töltött pulykamell bazsalikom mártással Rost jércemell szeletek karamellizált gyümölcsökkel Sonkával, parajjal töltött sertéscomb Ponty szeletek paprika krémmel Almás rösti Túrós pörcös csuszatészta Chilis gyömbéres vadrizs Grill zöldség kavalkád Diós guba vanília sodóval Sült almatorta Csoki rolád

3 7.300 Ft/fő Aszalt gyümölcsös pulyka galantin jégsalátával Libamájhab áfonyával Balzsamos fetasajt diós romai saláta halmon Tárkonyos pulykaragu leves Forró körte puncs Fussili szárított paradicsommal, cukkinivel, pirított dióval Narancs redukcióval fényezett csirkemell Konfitált marha fartő gesztenyés sörös mártásban Fogas szeletek roston zelleres rákraguval Sertés sült ánizskaporral Kókusztejes burgonya püré Zöldséges jázminrizs Párolt zöldségek Savanyú káposzta babérral, boróka ízzel Eclair fánk Mákos guba vanília sodóval Borkrém alagút

4 8.000 Ft/fő Füstölt jércemell, marinált zöldekkel,fügemustárral Ráksaláta cikoriába töltve Aszalt gyümölcsös vadpástétom ribizli krémmel Tárkonyos pulykaragu leves gnocchival Gyöngytyúk erőleves zöldséggel Cipóban sült mustáros tarja Konfitált ánizsos báránycomb kávés glace szal Szegfűszeges pulykamell érmék rumos gesztenye raguval Pirított csirkecomb falatok gyömbéres punccsal Vörös tonhal tekercsek chilivel Parajos vadrizs Grillezett rozmaringos zöldségek Mazsolás cous cous Petrezselymes burgonya Mákos guba vanília sodóval Fehér csokoládé mousse kehelyben mangó pürével Gesztenye alagút forró meggyel Túrós barackos szelet ánizskrémmel

5 8.500 Ft/fő Füstölt vajhal uborka tatárral Kacsamell carpaccio diós ruccola salátán Kecske sajt körtekompóttal Salátabár Halászlé gyufatésztával Bazsalikomos narancskrémleves Töltött káposzta kolbász chips szel Bőrén sült lazacderék citromborssal, szerecsendiós lencse raguval Sáfrányos csirkemell szezámolajban sütve Kacsacombok forró borókás meggyraguval Konfitált borjúcomb áfonyás vöröskáposztával Sütőtökös jázminrizs Almás, meggyes krokett Párolt zöldségek Zöldséges árparizottó Diós guba vanília sodóval Sült almatorta Csokoládés fatörzs erdei gyümölcsvelővel Áfonyás joghurt puding

6 8.700 Ft/fő Fogas szeletek szőlő zselével Sárgadinnye ízelítő sonka szeletekkel Camambert bors köntösben lilahagyma lekvárral Gesztenye krémleves rumos mazsolával Fácán erőleves gombás raviolival Lassan sült bőrös malackaraj grillezett édesköménnyel Mandulás bundában rántott csirke falatok Áfonyás gombás szarvas ragu Rostonsült nyelvhal szeletek, zelleres zöldségszalmán Fügével töltött pulykamell, tokaji mártással Diós tejszínes rakott burgonya Párolt zöldségköret Grill zöldségek és gyümölcsök Sáfrányos rizotto Vaníliás palacsinta forró meggyel Narancsos csokoládé kocka Diós mákos bejgli Fehércsokoládés málna csepp