Inhalt. Tartalom. TAVANKUT 4 KELEBIA 6 SÁNDOR 8 MAKKHETES 9 PALICS 10 HAJDÚJÁRÁS, LUDAS ÉS NOSZA 14 KIRÁLYHALOM 18 Rendezvények 20 Térkép 22

Átírás

1

2 2

3 Kiadványunk a Szabadka környékén található, kirándulásra kiválóan alkalmas vendéglátóhelyek és látványosságok egy szeletét mutatja be. Egyben megismerteti a turistákkal a Szabadkán és környékén található sokszínű természeti és kulturális örökséggel. Ha a város környékének felfedezésére indul, vigye magával kiadványunkat is! Útikalauzunk hasznos tanácsokat ad a helyi nevezetességekről, ételekről és eseményekről, különös tekintettel a vidék falusi vendéglátóinak kínálatára. A várost övező falvak kevesebb mint fél óra alatt elérhetők. Ezért, szánjon némi időt Szabadka környékének felfedezésére és adja át magát a színek, hangok, illatok és ízek fergeteges sokszínűségének. Diese Broschüre stellt eine Übersicht der interessantesten Ortschaften und Hauptattraktionen in der Umgebung von Subotica dar, die gleichzeitig auch wichtigste Ausflugziele sind. Sie bietet Touristen die Möglichkeit, Subotica und ihre Umgebung mit ihren vielfältigen Naturschätzen und kulturellem Erbe kennenzulernen. Wenn Sie eine Entdeckungstour in der Umgebung von Subotica machen, nehmen Sie die Broschüre unbedingt mit. Sie enthält nützliche Ratschläge über verschiedene Veranstaltungen, Sehenswürdigkeiten und Essen in der Umgebung, in erster Reihe in den naheliegenden Landgemeinden. Die Dörfer befinden sich im Umkreis von maximal einer halben Autostunde. Nehmen Sie sich Zeit und erkunden Sie die Umgebung von Subotica, lassen Sie sich durch die Vielfalt der Farben, Töne, Gerüche und Geschmäcker verzaubern. Tartalom TAVANKUT 4 KELEBIA 6 SÁNDOR 8 MAKKHETES 9 PALICS 10 HAJDÚJÁRÁS, LUDAS ÉS NOSZA 14 KIRÁLYHALOM 18 Rendezvények 20 Térkép 22 Inhalt TAVANKUT 4 KELEBIJA 6 ALEKSANDROVO 8 MAKOVA SEDMICA 9 PALIĆ 10 HAJDUKOVO, ŠUPLJAK UND NOSA 14 BAČKI VINOGRADI 18 Veranstaltungen 20 Karte 22 3

4 Szabadkától 17 kilométerre, délnyugatra helyezkedik el Tavankut, ahol a több mint 300 évvel ezelőtt idetelepedett horvátok utódai élnek. Valamikor Tavankut és sok-sok tanyája jóval nagyobb területet ölelt fel és valószínűleg a világ egyetlen faluja volt, ahol négy vasúti pályaudvar is működött (Sebesics, Mérges, Tavankut, Szkenderevó). Tavankut ma már egy jellegzetesen alföldi falu, templommal, utcasorokba rendezett házakkal, ahol nagy gonddal ápolják a gazdag bunyevác hagyományokat. A termékeny fekete föld és homok határán csendben meghúzódó falu lakossága főleg mezőgazdasággal foglalkozik. Ezért lehet itt sok mindent kipróbálni, megnézni, megtanulni és megtapasztalni. A falut a helyi szalmafonó asszonyok tették híressé, akik sajátságos, egyedi módon a mindennapokról, a síksági tájról, tanyákról és szokásokról készítenek szalmaképeket. Ezért, ha Tavankutra érkezik, vezessen az első útja az Első Szalmafonó Tábor Galériába, ahol e nem mindennapi naiv alkotóművészet gazdag gyűjteményét tekintheti meg. A Galéria hagyományosan berendezett ebédlőjében azután megízlelheti a házi készítésű meggypálinkát vagy a mézes pálinkát, illetve az aranylóan csillogó levest és a paprikást, majd a végén következik a fánk vagy a mákosrétes. A barátságos vendéglátók tartalmas és emlékezetes programmal rukkolnak ki: a vendég látogatást tehet egy eredeti bunyevác tanyán, kocsikázhat a közeli erdőben,folklór programokon vehet részt vagy tamburazene mellett szórakozhat, de vannak itt gyermekfoglalkozások is, mint pl. a vasalás régimódi vasalóhengereken. Das Dorf Tavankut liegt 17 km südwestlich von Subotica, wird von Nachkommen von Kroaten bewohnt, die in diese Gegenden vor 300 Jahren kamen. Früher hatte das Dorf mit den herumliegenden Bauernhöfen eine größere Fläche und war wahrscheinlich das einzige Dorf auf der Welt, das vier Bahnhöfe hat (Šebešić, Ljutovo, Tavankut, Skenderevo). Heute ist Tavankut ein für die Pannonische Tiefebene typisches Reihendorf mit einer Dorfkirche, mit einer reichen Bunjewatzen-Tradition, die hier sorgfältig gepflegt wird. Das Dorf ist eingebettet in eine Landschaft aus Schwarzerde und Sandgebieten und die meisten Menschen arbeiten in der Landwirtschaft. Deswegen kann man hier viel probieren, sehen, lernen und erleben. Tavankut wurde durch Strohmarketerie bekannt. Die Frauen haben diese Technik selbst erlernt. Aus Stroh erstellen sie auf eine einzigartige Weise wunderbare Bilder aus dem alltäglichen Leben Szenen der Landschaft, Bauernhöfe und Bräuche. Deswegen empfehlen wir Ihnen in Tavankut zuerst die Galerie der ersten Kolonie der naiven Kunst Strohmarketerie zu besichtigen, in der sich eine reiche Kollektion der ungewöhnlichen Bilder befindet. Danach sollte man im traditionell eingerichteten Speisesaal der Galerie unbedingt zuerst den hausgemachten Kirschschnaps oder Honigschnaps, dann die goldgelbe Hühnersuppe, dann Gulaschsppe und am Ende Krapfen oder Mohnstrudel probieren. Freundliche Gastgeber stellen für Sie ein Programm zusammen, das lange in Erinnerung bleibt Besuch auf einem authentischen Bunjewatz-Bauernhof, Fahrt mit einem Bauernwagen, ein gemütlicher Abend mit Volkstänzen und Tamburica-Orchester, bis zur Kinderanimation und alten Bügelmaschinen aus Holz. KME Matija Gubec FELSŐTAVANKUT-TAVANKUT, Marko Orešković u. 3., GPS , (0) sladislav@open.telekom.rs, Kizárólag bejelentkezés és megbeszélés alapján! Csoportoknak ajánljuk! (legalább 20 személy) Nur nach Voranmeldung und Absprache! Für Gruppen! (mind. 20 Personen) Szálláslehetőség a közelben: TAVANKUT, nem minősített épület a Matija Gubec KME keretében: 2 szoba/10 ágy, 1 fürdőszoba. A közeli Matija Gubec ÁI keretében található szállás: 3 szoba/12 ágy, közös tusolók. MÉRGES, Kopilović magánszállás, Cikerijska u. 28., +381 (0) : 7 szoba/15 ágy. Unterkunftsmöglichkeiten TAVANKUT, nicht kategorisiert, Kroatischer Kulturverein Matija Gubec, 2 Zimmer/10 Betten, 1 Badezimmer: Unterkunft in der nahe liegenden Grundschule Matija Gubec, 3 Zimmer/12 Betten, Dusche zur Mitbenutzung. LJUTOVO, private Unterkünfte Kopilović, Čikerijska Str. 28, +381 (0) ; 7 Zimmer/15 Betten 4

5

6 Kelebia a legészakibb település Szerbiában. Az írásos dokumentumok száz évvel korábban említik mint Szabadkát, mivel a falu egy fontos útkereszteződés mentén helyezkedik el. Ezen az útvonalon két épület kelti fel a turisták érdeklődését. Az első, a falu bejárata előtt, az út bal oldalán található Čuvardić Bortanya. Az előre bejelentkező csoportok számára borkóstolót szerveznek, melyhez régi, házi készítésű ételeket kínálnak ezen a tanyán. A másik létesítmény a határátkelő előtt található, miután elhagytuk a falut. Ez a Kelebiai Ménes. Több mint 60 lipicai és egyéb lovat tartanak a ménesben. A messze földön híres ménes kínálata felöleli a korszerű istállók megtekintését, fiákeres kocsikázást, a szekérmúzeumot, a futtató pályákat, de van itt egy tavacska is és egy gyönyörű park is. Az idelátógatók lovagolhatnak, kocsikázhatnak vagy végignézhetik a ménes legjobb lovaglóinak rövid bemutatóját. Kelebija ist das nördlichste Dorf in Serbien. Zum ersten Mal wurde die Ortschaft urkundlich ca. 100 Jahre vor Subotica erwähnt, da sich hier wichtige Verkehrswege kreuzten. An dieser Straße sind zwei Touristenziele zu erwähnen. Bevor Sie das Dorf Kelebija erreichen, liegt auf der linken Straßenseite das eine der Ziele, und das ist der Weinbauernhof Čuvardić. Für vorangemeldete Gruppen werden Weinproben organisiert und Spezialitäten der lokalen Küche zubereitet. Das andere Objekt liegt unmittelbar vor dem Grenzübergang Kelebija. Das ist das Gestüt Kelebija. Im Gestüt Ergela werden über 60 Lipizzaner und andere Pferderassen gehalten. Moderne Ställe, Fiaker, Kutschenmuseum, Pferderennbahn, Teich und ein schöner Park sind nur ein Teil des Angebotes, das wir in unserem, weit über die Grenzen hinaus, bekannten Gestüt vorbereitet haben. Unsere Gäste können hier reiten, mit der Kutsche fahren und beim Auftritt unserer besten Pferdereiter zuschauen. Čuvardić Bortanya SZABADKA, Edvard Kardelj u GPS , (0) , (0) Kizárólag bejelentkezés és megbeszélés alapján! Csoportoknak ajánljuk! (legalább 15 személy) Weinbauernhof Čuvardić SUBOTICA, Edvarda Kardelja 139 GPS 46.12w5191, (0) , (0) Nur nach Voranmeldung und Absprache! Für Gruppen! (mind. 15 Personen) Kelebiai Ménes KELEBIA, Edvard Kardelj út 437 GPS , (0) Gestüt Kelebija KELEBIJA, Put Edvarda Kardelja 437 GPS , (0) Szálláslehetőség a közelben: Hotel Vila Majur****, KELEBIA, Edvard Kardelj út 445., +381 (0) , Étteremlehetőség a közelben: Majur, KELEBIA, Edvard Kardelj út 445., +381 (0) , Gostiona Gurinović, SZABADKA, Bajai út 32., (0) , Lehetőség a közelben: kelebiai erdő Unterkunftsmöglichkeiten: Hotel Vila Majur****, KELEBIJA, Put Edvarda Kardelja 445, +381 (0) , Restaurant möglichkeiten: Majur, KELEBIJA, Put Edvarda Kardelja 445, +381 (0) , Gostiona Gurinović, SUBOTICA, Bajski put 32, (0) , Möglichkeiten: Kelebija Wald 6

7 7

8 Sándor település Szabadka déli határán fekszik. A település központjában áll a Szent Demeternek szentelt szerb ortodox templom. A templom nevezetessége az 1766-ban készült, kivételes értékű és szépségű képfal (ikonosztáz), melyet a 20. század elején helyeztek át ide a szabadkai templomból. Úgy tartják, hogy ez az első barokk képfal Szerbiában. A település következő érdekességéhez egy, az autópályához (Szabadka - kelet) csatlakozó, kerülő út vezet. Ez a nevezetesség két vallás közös búcsújáróhelye. A katolikusok Boldogasszony Szentkút kegyhely néven említik, míg az ortodoxok számára ez az Istenanya Mennybemenetele a Vodicán Kápolna. A kegyhely nevének alapját a kút szó, illetve a csodavizet adó forrásról szóló legenda képezik. Szent Demeter templom SZABADKA, Belgrádi út 159. GPS , (0) Vodice - Bunarić - Szentkút SZABADKA, Sándor tanyák 124 GPS , (0) (katolikus templom) +381 (0) (ortodox templom) Szálláslehetőség a közelben: Magánszállás Kraljica, Belgrádi út 156., +381 (0) szoba/18 ágy Aleksandrovo liegt am südlichen Rand von Subotica. Im Zentrum dieser Ortschaft befindet sich eine kleine orthodoxe Kirche, Hl. Demetrios. In der Kirche ist eine sehr wertvolle Ikonostase (mit Ikonen geschmückte Wand) aus dem Jahre 1766 zu finden, die Anfang des 20. Jahrhunderts aus der Kirche in Subotica in diese Kirche verlegt wurde. Das ist die erste im Barockstil gebaute Ikonostase in Serbien. Bis zum nächsten interessanten Punkt kommt man über die Ortsumgehnug an, die zur Autobahnausfahrt Subotica Osten führt. Das ist ein Pilgerort zweier Religionen, Bunarić ( kleiner Brunnen ) - Wallfahrtsort Muttegottes, wie der Ort von Katholiken genannt wird und Kapelle Maria Himmelfahrt an Vodice ( Wässerchen ), wie der Ort von Orthodoxen genannt wird. Der Name dieses Wallfahrtsortes stammt von den Wörtern Brunnen oder kleine Quelle, was mit einer Legende vom wundertätigen Wasser verbunden ist. Hl. Demetrios Kirche SUBOTICA, Beogradski put 159 GPS , (0) Vodice - Bunarić - Szentkút SUBOTICA, Aleksandrovo salaši 124 GPS , (0) (Katholische Kirche) +381 (0) (Othodox Kirche) Unterkunftsmöglichkeiten: Privatunterkunft Kraljica, Beogradski put 156, +381 (0) rooms/18 beds

9 Szabadka legészakibb részén fekszik az egykori kávéházról elnevezett Makkhetes település. A városközponttól alig pár kilóméterre van a Roda Etno-Tanya. Gyerekeknek és felnőtteknek szánt képzési programok, baráti és egyéb találkozók szervezésére kiválóan alkalmas a tanya. Az etnotanyán van egy kisebb, fürdőzésre-horgászásra alkalmas, mesterséges tó, gyerekjátszótér, a foglalkozások megtartására alkalmas tér, röplabda és kispályás labdarugó-pályák, grillező és egy hagyományos kemence, amelyben különböző ínyencségek készíthetők, mind a foglalkozások részeként, mind önálló kínálatként. A Celje utcán továbbhaladva érkezünk a Határőr utcába, a Tölgyfa Vadászotthonhoz. Ez az otthon a település gazdag vadászterületének a központja. A Vadászotthon szálláslehetőséget is kínál a vendégeknek, illetve van egy étterme, ahol, bejelentkezés alapján, vadételspecialitásokat szolgálnak fel. A vendégek megtekinthetik a fácántenyészetet és élvezhetik a természet szépségét. Tölgyfa Vadászotthon SZABADKA, Graničarska 109 GPS: , (0) Kizárólag bejelentkezés és megbeszélés alapján! Csoportoknak ajánljuk! Roda Etno-Tanya SZABADKA, Celjska 101 GPS , (0) Kizárólag bejelentkezés és megbeszélés alapján! Csoportoknak ajánljuk! (legalább 15 személy) Der nördlichste Stadtteil von Subotica, Makova sedmica, wurde nach einer ehemaligen Kneipe benannt. Nur wenige Kilometer vom Stadtzentum entfernt, liegt der für diese Gegend typische Bauernhof Roda. Hier können Seminare und Workshops für klein und groß, sowie verschiedene Treffen organisiert werden. Auf dem Bauernhof ist ein Teich, wo man schwimmen, aber auch angeln kann, ein Kinderspielplatz, ein Unterrichtsraum, Volleyballplatz, kleiner Fußballplatz, gebauter Gartengrill und ein kuppelförmiger traditioneller Ofen, im dem verschiedene Spezialitäten zubereitet werden können, mit oder ohne Hilfe der Gastgeber. Fährt man die Celjska Straße weiter entlang, kommt man zur Graničarska Straße, wo sich das Jagdhaus Hrastovača befindet. Das ist ein Jagdrevier. Das Jagdhaus bietet Unterkunftsmöglichkeiten und da ist auch ein Restaurant, im dem, nach Voranmeldung, Spezialitäten vom Wild zubereitet werden. Die Besucher können einen Spaziergang zur Fasanerie machen und die schöne Natur genießen. Jagdhaus Hrastovača SUBOTICA, Graničarska 109 GPS: , (0) Nur nach Voranmeldung und Absprache! Für Gruppen! Bauernhof Roda SUBOTICA, Celjska 101 GPS , (0) Nur nach Voranmeldung und Absprache! Für Gruppen! (mind. 15 Personen)

10 Palics település és a település nevét viselő tó Szabadkától 8 km-re, keletre fekszik. A település már a 19. század végén híres európai gyógyfürdőként és előkelő nyaralóként volt ismert. A lenyűgöző szépségű Nagypark és a szecessziós építmény-együttes egyáltalán nem a falusi környezet benyomását keltik. Mégis, a koncentrikusan elhelyezkedő attraktív tanyák, csárdák és pincészetek a homok és a termőföld szellemét sugallják. Palić, eine städtische Siedlung und der See gleichen Namens, liegen etwa 8 km östlich von Subotica. Seinen Ruhm als europaweit bekannter Kurort erlangte der Ort noch Ende des 19. Jahhunderts. Der prachtvolle große Park und ein Ensemble im Jugendstil gebauter Gebäude haben nicht viel Gemeinsames mit dem ländlichen Stil. Aber um diese Sehenswürdigkeiten liegen zahlreiche attraktive Bauernhöfe, Tschardas und Weingüter, die vom Sand und Erde geprägt sind, auf denen sie auch entstanden sind.

11 A PALICSI TANYÁK Majkin-tanya etno park Az etnopark két tanyán terül el: a Majkin-tanyán (étterem) és a Virág (Cvetni) tanyán (szállás) és van itt egy halastó, egy kisebb ménes, falusi udvar és a távolba messze elnyúló gyümölcsös. A tanyán hagyományos ételeket szolgálnak fel, házi pálinka és őshonos borok kíséretében, eredeti tamburazene mellett. A szépen és hangulatosan kialakított tanyán, évszaktól függően, számos szórakozási és pihenési lehetőségre van alkalom. A Jelen-tanya - turisztikai komplexum A komplexum több épületből áll, s van itt étterem, csárda, pecsenyesütő rész, apartmanok, szabadtéri medence, terasz és gyermekjátszótér. A tanya sajátságos kialakítása bővelkedik olyan, a falusi építészetre jellemző részletekkel, mint a fakockákból kirakott padló vagy az étteremben található nyitott tűzhely, melyek a melengető falusi hangulatot idézik. A kemencében sült finomságok, vagy a kanalas ételek teszik igazán népszerűvé ezt a tanyát. A Đorđević-tanya A tanya 1950-ben épült és nem régen újították fel népies stílusban. Tökéletesen beilleszkedik a tájba, de a modern élet követelményeinek is megfelel. Az apartmanok kialakításánál ügyeltek arra, hogy azok híven tükrözzék a 20. század elején divatos vajdasági tanyák küllemét. Az előzetes bejelentkezésre érkező vendégeket házi készítésű ínyencségekkel várják és a tanya egyéb esemény, esküvők, tanácskozások megrendezésére is kiválóan alkalmas. Bauernhöfe in Palić Majkin salaš Ethno-Park Auf dem Bauernhof befinden sich zwei Bauernhäuser Majkin (Restaurant) und Cvetni (Unterkunftsmöglichkeiten), ein Fischteich, ein kleines Gestüt, ein Hof und ein ganz großer Obstgarten. Im Angebot des Restaurants stehen traditionelle Spezialitäten, hausgemachter Schnaps, autochthone Weine und ein Tamburica-Orchester spielt für die Gäste. Im schön eingerichteten Ambiente stehen unseren Gästen verschiedene Vergnügungs- und Erholungsprogramme zur Verfügung, die auch von Jahreszeit abhängen. Jelen salaš Touristen-Komplex Die Anlage besteht aus mehreren Objekten: einem Restaurant, einem Keller, einer Bratanlage, Suiten, einem Schwimmbecken, einer Terasse und einem Kinderspielplatz. Der spezifische Baustil mit vielen ländlichen Details, wie z.b. Holzboden, Kamin im Restaurant, macht das Dorf-Ambiente noch gemütlicher. Das Restaurant ist bekannt für Spezialitäten, die im Schmortopf mit Tondeckel zubereitet werden und für Speisen, die mit Löffel gegessen werden. Salaš Đorđević Der Bauernhof wurde 1950 errichtet und kürzlich wurde er im traditionellen Stil renoviert. Er fügt sich gut in seine Umgebung ein, entspricht aber gleichzeitig Ansprüchen des modernen Lebens. Die Bauernhäuser sind so eingerichtet, dass die Möbel realitätsgetreu das bäuerliche Leben Anfang des 20. Jahrhunderts in Vojvodina darstellen. Für vorangemeldete Gruppen können Spezialitäten der Hausmannskost zubereitet oder verschiedene Veranstaltungen, wie z.b. Hochzeiten, Seminare organisiert werden. Majkin-tanya etno park PALICS-PALIĆ, József Attila u. 79. GPS , (0) Jelen-tanya turisztikai komplexum PALICS-PALIĆ, Lopud u. 7. GPS: , (0) Đorđević-tanya PALICS-PALIĆ, Ludas 277b GPS: , (0) Kizárólag bejelentkezés és megbeszélés alapján! Csoportoknak ajánljuk! Nur nach Voranmeldung und Absprache! Für Gruppen! 11

12 12 A palicsi csárdák A Halászcsárda A Halászcsárda a tó partján található. Amikor a 19. század végén felépítették egészen más volt a rendeltetése, ma viszont egy falusias hangulatú csárda. Kínálatában ott találhatóak a sósvizi halak is, de a bográcsban főtt és felszolgált, helyi jellegű halászlé a legközkedveltebb étel ebben a csárdában. A Kapitány-réti Csárda Az egykori Kapitány-réti pontytenyészet halaiból készített ételeket kínálja a csárda. A csárda a Palicsi-tó keleti partján található. A haltepertőt, halpástétomot vagy a híres filézett halászlét fogyasztva, az elbűvölően szép naplementében is gyönyörködhetünk. A Paprika Csárda A tóra néző Paprika Csárda a homokos strand közvetlen közelében található. A nem mindennapi és fesztelen hangulatú étterem kínálatát a halspecialitások képezik. Tschardas in Palić Riblja čarda (Fischrestaurant) Diese Tscharda liegt direkt am See. Errichtet wurde sie Ende des 19. Jahrhunderts und damals hatte sie zu anderen Zwecken gedient, aber heute ist sie ein im ländlichen Stil eingerichteter Fischrestaurant. Im Angebot stehen auch Salzwasserfische, aber am meisten gefragt wird die im Kochkessel zubereitete und servierte Fischsuppe. Čarda Kapetanski rit Hier wird Fisch aus dem alten Karpfenteich Kapetanski rit zubereitet. Die Tscharda liegt am östlichen Seeufer des Palić Sees. Bei Fischgrieben, Fischpasteten oder berühmten filetierten Fischsuppe kann man einen wunderschönen Sonnenuntergang genießen. Paprika čarda Die Paprika Tscharda liegt in der unmittelbarer Nähe des Strandes, mit Blick auf den See. Dieses Restaurant bietet Fischspezialitäten in einem interessanten und gemütlichen Ambiente. Halászcsárda PALICS-PALIĆ, Vermes Lajos sétány bb GPS: , (0) Kapitány-réti Csárda PALICS-PALIĆ, Férfistrand bb GPS: , (0) Paprika Csárda PALICS-PALIĆ, Vikendtelep bb GPS : , (0)

13 Régi is, új is Az Ábrahám Étterem Az Ábrahám 1939-ben nyílt meg. Családi vállalkozás volt és maradt, ahol az asszonyok főztek, a férfiak pedig kiszolgálták a vendégeket. Ma is a családi receptek alapján készülnek az ételek, a vidékre jellemző, friss hozzávalókból. Az étteremet a család negyedik generációja vezeti, de még ma sincs zene, mivel a tulajdonosok szerint, ide az emberek enni járnak, nem pedig mulatni. Azt mondják, az Ábrahámban a kanalak és a villák csengése szolgáltatja a zenét. A Zvonko Bogdan Borászat A borászat történetét a minőség határozza meg, mindenek előtt a szőlészet számára leginkább megfelelő helyszín kiválasztása, a legkorszerűbb borászati felszerelés alkalmazása és egy, a palicsi építészetre oly jellemző hagyományos stílusban felépített és a borászatnak otthont adó, lenyűgöző épület. A borászat kiváló borait a barique pincére néző teremben lehet kóstolgatni. Etwas Altes und etwas Neues Abraham Restaurant Das Restaurant Abraham wurde 1939 gegründet. Seit seiner Gründung war das und ist heute noch immer ein familiengeführtes Restaurant, in dem die Gäste von Frauen bekocht und von Männern bedient werden. Hier wird nach alten Familienrezepten gekocht, mit frischem Gemüse, das für die Region typisch ist. Das Restaurant wird in der vierten Generation geführt, aber noch immer wird im Restaurant keine Musik gespielt, da die Gastgeber der Stellung sind, die Gäste sollen hier gut essen und nicht mit viel Alkohol die ganze Nacht durchfeiern. Man sagt, im Restaurant Abraham sollen Löffel und Gabeln Musik machen. Weingut Zvonko Bogdan Die Geschichte dieses Weingutes beginnt mit der Auswahl der besten Lage für Weingärten, modernen Weinbauausrüstung, bis zum beeindruckenden Gebäude des Weingutes, das im, für Palić charakteristischen Stil gebaut wurde. Hochwertige Weine können im Verkostungsraum mit Blick auf den Barrique Keller probiert werden. Ábrahám Étterem PALICS-PALIĆ, Horgosi út 132. GPS , (0) Zvonko Bogdan Borászat PALICS-PALIĆ, Kanizsai út 47. GPS , (0)

14 Szabadkától tizenkét kilométerre, keletre van a Ludasi-tó, valamint Hajdújárás, Ludas és Nosza települések. Valamikor ezen a vidéken halászattal, dohánytermesztéssel foglalkoztak az emberek, de ma már inkább gyümölcsöseiről, szőlészeteiről és a természetvédelmi táj megkapó szépségéről ismert. A Ludasi-tó mindig fontos szerepet játszott a vidék lakosságának életében. A mocsaras táj és a náddal benőtt tó vizivilága kiváló búvóhelynek bizonyult a török hódítók ellen, később viszont a felkelőknek nyújtott menedéket, nem csoda, tehát, hogy számos legenda kering a tóval kapcsolatban. 12 km östlich von Subotica liegen der Ludaš- See, das Dorf Hajdukovo und Siedlungen Šupljak und Nosa. Früher wurde hier Fisch geangelt, Tabak gezüchtet, und in der letzten Zeit ist die Gegend bekann für Obstgärten und Weingärten und Schönheit des speziellen Naturreservats. Der Ludaš See hat immer eine wichtige Rolle im Leben der hiesigen Einwohnern gespielt. Das herumliegende Sumpfgebiet und das Schilf im See boten guten Schutz gegen türkische Eroberer und später fanden da die Aufständischen einen Zufluchtsort, und deswegen entstanden da viele Legenden.

15 A Látogatóközpont A Ludasi-tó és a környező mocsarak, a Szelevényipusztával együtt különleges természeti rezervátumként kerültek védelem alá és gazdag növényés állatvilággal rendelkeznek. A tiszta levegő és a magas nádasokkal övezett tó látképének szépsége különleges értéke ennek a rezervátumnak. A Látogatóközpont viszonyítási pontként ad tájékoztatást a régió természeti értékeiről az ideérkezőknek. Innen indulnak a tanösvények, melyek mentén, idegenvezető kíséretében, az idelátogatók megismerhetik a rezervátumot, csónakázhatnak a tavon, illetve madármegfigyelő túrákat tehetnek, ami mind népszerűbb az utóbbi időben. A Szúnyog Csárda A Látogatóközpont mellett található a Szúnyog Csárda étterem, ahol halspecialításokat kínálnak a vendégeknek. A nádtetős étterem a Ludasi-tó partján van. A Csárda májustól novemberig van nyitva. A Borkastély A Borkastély borászat, pincészet, étterem és szálláslehetőséget kínáló, szőlőültetvénnyel övezett létesítmény. A borkóstolókat a gyertyafényes, rusztikus hangulatú, boltíves pincében rendezik. A Maurer Borászat A Maurer Borászat szőlészetében a szőlő termesztése és a bor készítése a környezetvédelmi elvek szerint történik. Ezért kínálatuk a régi, egyben őshonos borfajtákat öleli fel. A borkóstolókat az eredeti, a sárga homokos földbe ásott borpincébe rendezik. Besucherzentrum Der Ludaš See und die herumliegenden Sumpfgebiete und Selevenji Weideland sind spezielle Naturreservate und sind sehr reich an verschiedenen Pflanzen und Tierarten. Frische Luft und schöne Landschaft mit dem hohen Schilfgewächs geben diesem Naturreservat einen besonderen Reiz. Das Besucherzentrum ist ein wichtiger Orientierungspunkt für alle Besucher, die da Informationen über Naturschätze dieser Region bekommen. Das ist gleichzeitig auch der Ausgangspunkt für Wandertouren mit einem Wanderführer/Aufseher, man kann aber da auch eine Bootstour machen und Vogelbeobachtung wird immer beliebter. Sunjog čarda Neben dem Besucherzentrum befindet sich ein Restaurant, die Sunjog carda, wo Fischspezialitäten angeboten werden. Das Restaurant liegt am Seeufer des Ludaš Sees und hat ein Schilfdach. Öffnungszeiten: Mai-November. Vinski dvor Vinski dvor ist ein Weingut, Weinkeller, Restaurant und bietet Übernachtngsmöglichkeiten, und ist von einem großen Weingarten umgeben. Die Weinverkostung wird, bei Kerzenlicht, im ländlichen Stil gewölbten Weinkeller veranstaltet. Weingut Maurer Im Weingarten des Weingutes Maurer werden Bio-Trauben gezüchtet und daraus wird Bio-Wein produziert. Man kann hier alte, autochthone Weinsorten finden. Die Weinverkostung kann in dem traditionellen Weinkeller, der in den gelben Sand eingegraben ist, organisiert werden. Szálláslehetőség a közelben: Unterkunftsmöglichkeiten: Magánszállás Mardin, HAJDÚJÁRÁS, Žarko Zrenjanin 6., +381 (0) , 6 szoba/16 ágy Látogatóközpont HAJDÚJÁRÁS-HAJDUKOVO, Preszpa-tó u. 12. GPS , (0) Szúnyog Csárda HAJDÚJÁRÁS-HAJDUKOVO, Preszpa-tó u. 12. GPS , (0) Borkastély HAJDÚJÁRÁS-HAJDUKOVO, Horgosi út 221. GPS , (0) Maurer Borászat HAJDÚJÁRÁS-HAJDUKOVO, Sarajevo u. 16. GPS , (0)

16 A Furioso Lovasközpont Az ápolt lovak és rendezett istállók mellett, a Furioso területén lovagló ösvények és lovaglásra alkalmas legelők is vannak. A lovaglás mind kezdő, mind tapasztalt lovaglók számára megszervezhető. A birtok rendelkezik egy közösségi teremmel és egy nagy terasszal. Mindkettő alkalmas a legkülönbözőbb rendezvények megszervezésére. A rendezvények alkalmával a birtok központi részén található kemencében készült, hagyományos bácskai ételek - pecsenyék kerülnek az asztalra. A Fogadó A Fogadó a ludasi soron találhatón, abban az utcában, amely a Palicsi-tó és a Ludasi-tó között húzódik. A Fogadó udvarában van egy kisebb állatkert, halastó és egy gyerekjátszótér. Szálláslehetőséget is kínálnak a tulajdonosok, az étterem szakácsai, pedig, mangalicából készült ínyencségeket és egyéb helyi specialitásokat készítenek a vendégeknek. Konjički centar/pferdezentrum Furioso Im Pferdezentrum Furioso kann man außer gepflegten Pferden und ordentlichen Ställen auch Reitwege und Pferdeweide für Reiten finden. Reiten wird für Anfänger aber auch für erfahrene Reiter organisiert. Auf dem Reiterhof gibt es einen Saal und eine große Terasse. Hier werden verschiedene Feste und Feier organisiert. Dann werden traditionelle Braten der lokalen Küche in einem kuppelförmigen Ofen zubereitet, der sich im Hauptgebäude befindet. Fogado Das Restaurant Fogado befindet sich in Ludaški šor, einer Straße, die die Seen Palić und Ludaš verbindet. Hier gibt es einen kleinen ZOO, ein Fischteich und einen Kinderspielplatz. Man kann auf dem Hof übernachten und im Restaurant werden auch Mangalica-Schweinspezialitäten, aber auch andere Spezialitäten der Hausmannskost angeboten. Mangalica-Schwein ist eine autochthone ungarische Schweinerasse. Furioso Lovasközpont LUDAS-ŠUPLJAK, Kosztolányi Árpád u. 40. GPS: , (0) Kizárólag bejelentkezés és megbeszélés alapján! Csoportoknak ajánljuk! Nur nach Voranmeldung und Absprache! Für Gruppen! Fogado LUDAS-ŠUPLJAK, Ludasi sor 206. GPS , (0)

17 A Róka-tanya A száz éves, tájjellegűen kialakított tanya megőrizte a 20. század elejének autentikus bútorzatát. Megtekinthető az érdekes néprajzi és archeológiai gyűjtemény, valamint a védett természeti táj természeti értékeit bemutató gyűjtemény is. A Róka-tanya a valamikori csónakos háza körül alakult ki. Az eredeti ház mellett, hasonló stílusban újítottak fel még néhány, a tanyán lévő épületet. A Róka-tanyán nincs villanyáram, ezért, az előre bejelentkező csoportoknak, a régi receptek szerint készülő ételek és kalácsok, a kemencében és a tűzhelyen sülnek-főnek. Csoportok részére különböző programokat szervezhetők, míg az egyéni látogatók kerékpárt kölcsönözhetnek. A Szent Ágoston-templom A világhírű magyar építész, Makovecz Imre munkáinak organikus építészete érhető tetten a noszai templomon, melyet Tót Vilmos építész tervezett és melyet a helyiek építtettek 2007-ben. A templom alapját a Pannon-tenger homokos medrébe rekedt kagyló alakja képezi. A templom egy zátonyra futott, kétárbocos vitorlást jelképez, mely bontott vitorláival, szél nélkül, mozdulatlanul fekszik a szabadkai homokháton. Rokin salaš Das ist ein authentisch eingerichteter 100 Jahre alter Bauernhof, wo alles noch so aussieht, wie Anfang des 20. Jahrhunderts. Hier befindet sich eine interessante ethnologische und archäologische Sammlung, sowie eine Sammlung der Naturschätze dieses Naturschutzreservats. Der Bauernhof entstand um das ehemalige Haus des Kahnfahrers. Neben diesem Haus wurden noch einige Gebäude im selben Stil renoviert und gebaut. Da gibt es keinen Strom, so werden für vorangemeldete Gruppen Speisen und Kuchen nach traditionellen Rezepten in einem Ofen zubereitet. Für Gruppen können verschiedene Programme organisiert werden und außerdem kann man hier auch Fahrräder mieten. Kirche St. Augustinus Die organische Architektur, inspiriert von Werken des weltberühmten ungarischen Architekten Imre Makovec, widerspiegelt sich in der Dorfkirche, die von dem Architekten Vilmos Tot entworfen und 2007 von den Dorfbewohnern gebaut wurde. Die Kirche hat einen Grundriss in Form einer Muschel, die im Sand des Pannonischen Meeres steckt. Sie stellt einen Schoner dar, ein Segelschiff mit aufgespannten Segeln, der ohne Wind bewegungslos auf dem Boden des Sandgebietes Subotica liegt. Róka-tanya NOSZA-NOSA, Nosza bb GPS , (0) Kizárólag bejelentkezés és megbeszélés alapján! Csoportoknak ajánljuk! Nur nach Voranmeldung und Absprache! Für Gruppen! Szent Ágoston-templom NOSZA-NOSA, Nosza bb GPS: , (0)

18 Királyhalom Szabadkától 18 kilometérre, keletre feszik. A település első elnevezése a Rúszaháza volt, majd a Királyhalom/ Királyhalma, illetve a Bácsszőlős nevet kapta. A 18. században mindössze három tanya, ill. major állt itt: a Szelevényi, Pörös és a Rúzsamajor, ma már, viszont, egy ismert szőlészeti és gyümölcstermesztő vidék. A Rúzsa-major A Rúzsa-tanyán megpihenhet és felfrissülhet az idelátogató, a számára felkínált ételek illata és íze mellett, melyet nem hivatásos szakácsok készítenek, hanem azok a lelkes amatőrök, akik számára a főzés izgalmas kihívás és szenvedély. Az itt asztalra kerülő ételek és italok kizárólag a környékbeli falukból származnak. A tanya részét képezi az étterem és annak fedett verandája, a borpince, egy kisebb tó, a gyerekjátszótér, a legelők és a nádas. Üzleti találkozók, családi ünnepségek, baráti együttlétek megszervezésére kiválóan alkalmas helyszín. KIRÁLYHALOM, Szegedi út 123. GPS: , (0) Kizárólag bejelentkezés és megbeszélés alapján! Csoportoknak ajánljuk! A Tonković Borászat Ez a borászat egy európai-típusú, családi borászat és pincészet. Kízárólag egy fajta, őshonos szőlőt termesztenek, ez pedig a kadarka. Az előre bejelentkező csoportok, a borkósoló mellett, megízlelhetik a helyi konyha specialitásait, s a kadarka ezekkel párosítva mutatja meg legjobb sajátosságait. KIRÁLYHALOM, Királyhalom bb GPS , (0) Kizárólag bejelentkezés és megbeszélés alapján! Csoportoknak ajánljuk! Das Dorf Bački vinogradi liegt 18 km östlich von Subotica. Die Siedlung hieß zuerst Rozsahaza, später Kiralyhalom und jetzt heißt sie Bački vinogradi. Im 18. Jahrhundert befanden sich hier nur drei Bauernhöfe, bzw. Meierhöfe: Selevenj, Peres und Roza (Ruza) und heute ist das Dorf bekannt für Wein- und Obstgärten. Salaš Ruza majur Auf dem Bauernhof/Meierhof Ruza kann man sich bei Gerüchen und Geschmack der Spezialitäten erholen und entspannen, die nicht von Profiköchen, sondern von Enthusiasten zubereitet werden, für die Kochen eine spannende Herausforderung und Leidenschaft ist. BAČKI VINOGRADI, Segedinski put 123 GPS: , (0) Nur nach Voranmeldung und Absprache! Für Gruppen! Weingut Tonković Es ist ein europäischer Typ von Familienbetrieben, mit einem Weingarten und einem Weinkeller. Auf diesem Weingut wird ausschließlich eine Traubensorte angebaut, und zwar die autochthone Sorte Kadarka. Vorangemeldeten Gruppen, neben Weinverkostung, können auch Spezialitäten der lolaken Küche angeboten werden, zu denen die Kadarka hervorragend passt. BAČKI VINOGRADI, Bački Vinogradi bb GPS , (0) Nur nach Voranmeldung und Absprache! Für Gruppen!

19

20 20 Csülökfesztivál,Palics, Húsvét előtti hétvége, Sonka-, hús- és tejtermékek, bor, pálinka, méz és kézműves termékek vására. Palicsi Bornapok, Palics, a május 25. körüli szombaton, Szent Orbán-napi rendezvények. Szent Orbán a borászok és szőlészek védőszentje ezen a vidéken. Hagyományos Ízek, Szabadka, május vége/június eleje, Házi készítésű ételek, borok és pálinkák vására. Aratás-indító, egy Szabadka-környéki falu, július első vagy második szombatja, Kézi aratók versenye, folklór műsor, régi aratógépek szemléje. A szalmafonók első alkotótábora, Tavankut, július közepe, Alkotótábor: szalmakép-, szalmakorona és egyéb szalmából készült tárgy készítése. Békovai Falusi Játékok, Békova, július közepe, Falusi motívumokon alapuló játékok: vízhordás, kamraépítés, kukorica-címerezés. Dužijanca, Szabadka, augusztus közepe, Szemet gyönyörködtető hálaadási rendezvény az aratás befejezése alkalmából. Fokhagymafesztivál, Hajdújárás, egy hétvége augusztus közepén, A fokhagymatermesztéséről híres faluban ilyenkor szórakoztató műsorokat és fokhagyma-vásárt szerveznek. Babfesztivál, Tavankut, augusztus harmadik szombatja, Babfőző-verseny és szórakoztató műsorok Bunyevác Ételek Fesztiválja, augusztus negyedik szombatja, Bajmok, Régi receptek szerint készült, hagyományos bunyevác ételek fesztiválja Szamaragolóverseny, Királyhalma, augusztus utolsó hétvégéje, Szórakoztató versenyszámokkal emlékeznek a helyiek azokra az időkre, amikor még a falu minden háztartása tartott egy, a homoki szőlészetek megművelésére használt szamarat. Ostorka-találkozók, Ludas, szeptember utolsó hétvégéje, Ügyességi lovasbemutatók és -játékok, huszárbemutatók, középkori harci játékok. Lipicai lovak parádéja, hétvége, szeptember közepe, Kelebia, Fogatos- és csikós versenyek, lipicai lovak parádéja. Szüreti Napok, Palics, szeptember harmadik hétvégéje, A gyümölcsösökben és szőlészetekben végzett munkák befejezésének ünnepe. Szüreti Napok, Hajdújárás, szeptember utolsó hétvégéje, A gyümölcsösökben és szőlészetekben végzett munkák befejezésének ünnepe. Méhésznapok, Szabadka, szeptember utolsó hétvégéje, Méz- és egyéb méztermék árusítása. Mangalica Fesztivál, Ludas, szeptember vége, Az őshonos mangalica húsából készült termékek árusítása és ételkóstoló. Gyümölcsfesztivál, Tavankut, október közepe, Gyümölcs-, ital- és kézműves termék-fesztivál. Új Pálinka Fesztivál, Mérges, A fesztivál alatt együtt van a minőséges gyümölcspálinka gyártók és kedvelők több generációja. Az Újbor Napja, Palics, november harmadik csütörtöke/szombatja, Az újbor kóstolásának eseménye rendezvénnyé nőtte ki magát, amelyen a különböző, őshonos borok kóstolhatók és vásárolhatók meg. Tepertőfesztivál, Palics, december első hétvégéje, Tepertősütési verseny, húsjészítmények árusítása, disznótoros ebéd.