Република Србија Министарство пoљoприврeдe и заштите животне средине

Átírás

1

2 Organski put TERRA S-a dug četvrt veka A TERRA S negyed évszázados organikus útja P O K R O V I T E L J I / V É D N Ö K Ö K Република Србија Министарство пoљoприврeдe и заштите животне средине AP Vojvodina Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo Grad Subotica Szabadka Város D O N A T O R I / T Á M O G A T Ó K Organic Control System O R G A N I Z A T O R I / S Z E R V E Z Ő K

3 Organski put TERRA S-a dug četvrt veka A TERRA S negyed évszázados organikus útja Sadržaj / Tartalom 1 Poruka osnivača i dugogodišnjeg predsednika Udruženja TERRA S A TERRA S Egyesület alapítójának és sokéves elnökének üzenete 2 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk 14 Zaslužni što je TERRA S nastao i opstao Akiknek érdeme, hogy a TERRA S létrejött és fennmaradt koraka Udruženja TERRA S kroz 25 godina rada A TERRA S Egyesület 25 lépése 25 év tevékenység alatt 18 Novi koraci realne perspektive/vizije Új lépések reális perspektívák/jövőképek 20 Lična karta TERRA S-a A TERRA S személyi igazolványa 21 Osnivači prvi i sadašnji Alapítók elsők és jelenlegiek In memoriam 22 Priznanja, nagrade i zahvalnice Udruženju TERRA S A TERRA S elismerései, díjai és köszönőoklevelei 24 Fondacije, donatori i partneri Alapítványok, támogatók és partnerek

4 Poruka osnivača i dugogodišnjeg predsednika Udruženja TERRA S A TERRA S Egyesület alapítójának és sokéves elnökének üzenete 1 Prof. dr Tereza Horvat Skenderović Osnivač i dugogodišnji predsednik TERRA S-a A TERRA S alapítója és sokéves elnöke Kedves barátaim, egy egészségesebb és boldogabb élet elkötelezettjei, Dragi prijatelji zdravijeg i srećnijeg života, Pričinjava mi istinsko zadovoljstvo i čast što Vam se povodom dveipodecenijskog rada Udruženja TERRA S mogu obratiti ističući hrabrost, upornost i stručnost onih ljudi čija je zasluga da je TERRA S od pionirske organizacije izrastao u profesionalnog promotera organskog pokreta u ovom regionu. Jubilej TERRA S-a u meni, jednom od pokretača nove energije i novog modela proizvodnje hrane, budi neizmernu radost i sreću što smo ideju o organskoj hrani, koja je pre 25 godina izgledala potpuno suludo, uspeli da pretočimo u praksu i život. Oni koji su pre četvrt veka krenuli sa nama, danas su duboko uvereni da je i pored niza poteškoća vredelo istrajati u promovisanju novog koncepta proizvodnje hrane na ekološkim principima, jer se pokazao kao solidan i siguran izvor egzistencije. U tesnoj povezanosti, saradnji poljoprivrednika, prerađivača, distributera i stručnjaka, kao velika porodica TERRA S-a, uspeli smo dokazati da, čak i u ovim neizvesnim i nestabilnim uslovima privređivanja, umemo proizvesti hranu najvišeg kvaliteta, hranu novog milenijuma koja danas sa ponosom nosi nacionalnu oznaku organska hrana iz Srbije. U svakom slučaju entuzijasti TERRA S-a davne godine, po uzoru pozitivnih inostranih primera, započeli su nešto što se pokazalo da je vredno nastaviti i predati novoj generaciji. Moramo istaći da je glavna odlika rada TERRA S-a u proteklih dve i po decenije bila konsekventnost u afirmaciji značaja organske poljoprivrede u očuvanju zdravlja savremenog čoveka i unapređenju kvaliteta životnog okruženja. I to je ono po čemu je TERRA S poznat i poštovan u svetu. U svakom pogledu iskustvo, znanje i rezultati članova TERRA S-a stečeni u kriznim vremenima naše zemlje istinsko je dostignuće koje zaslužuje priznanje, poštovanje i predstavlja solidnu osnovu za definisanje onoga što je stvoreno u proteklom periodu. TERRA S-ov put dug četvrt veka dočaraće svojim izjavama/pričama ugledni saradnici Udruženja koji su dali vredan doprinos utemeljenju i razvoju organske poljoprivrede u našoj zemlji. Nadam se, da će zainteresovani u njima naći dovoljno inspiracije i nadahnuće da nas podrže, ili još bolje da nam se pridruže u stvaranju zdravijeg i srećnijeg života koji je dostojan čoveka. Poželimo TERRA S-u, upornom tragaocu za boljim, humanijim i dostojanstvenijim uslovima života, uspeh na putu ka evropskim integracijama i dugoročnom održivom razvoju u harmoniji sa prirodom i ljudima dobre volje. Valódi öröm és megtiszteltetés számomra, hogy a TERRA S Egyesület két és fél évtizedes fennállása alkalmából szólhatok Önökhöz, kiemelve azoknak az embereknek a bátorságát, kitartását és szakértelmét akik érdeme, hogy a TERRA S egy úttörő szervezetből az organikus mozgalom szakmai vezetőjévé nőtte ki magát a régióban. A TERRA S évfordulója bennem, mint az új energiák és az élelmiszertermelés új modelljének egyik ösztönzőjében, mérhetetlen örömöt és boldogságot ébreszt amiért az organikus élelmiszerrel kapcsolatos elképzelést, ami 25 évvel ezelőtt teljes őrültségnek tűnt, sikeresen átültettük a gyakorlatba és az életbe. Azok akik negyed évszázaddal ezelőtt elindultak velünk, ma mélységesen meg vannak győződve arról, hogy a számos nehézség ellenére is érdemes volt kitartani az ökológiai elveken alapuló élelmiszertermelés új koncepciójának népszerűsítésében, mivel szilárd és megbízható egzisztencia forrásnak bizonyult. A mezőgazdasági termelők, feldolgozók, forgalmazók és szakemberek szoros összeköttetésében, együttműködésében, mint a TERRA S nagy családja, sikeresen bebizonyítottuk, hogy még ezek a bizonytalan és változékony gazdasági feltételek közepette is képesek vagyunk a legminőségesebb élelmiszert előállítani, az új évezred élelmiszerét, mely ma büszkén viseli a szerbiai organikus élelmiszer nemzeti jelzést. Mindenesetre, a TERRA S lelkes tagjai, a távoli 1990-ben, a pozitív külföldi példák mintájára, elkezdtek valamit amiről kiderült, hogy érdemes folytatni és átadni az új generációnak. Ki kell emelnünk, hogy a TERRA S tevékenységének fő jellemzője az elmúlt két és fél évtizedben a következetesség volt, az organikus mezőgazdaság jelentőségének megerősítésében, a korszerű ember egészségének megőrzését és az életkörnyezet minőségének fejlesztését illetőleg. És ez az amiről a TERRA S ismert és megbecsült világszerte. A TERRA S tagok országunk válságos ideje alatt megszerzett tapasztalatai, tudása és eredményei minden tekintetben valódi teljesítmény, mely elismerést és tiszteletet érdemel, valamint szilárd alapul szolgál annak meghatározásában ami az elmúlt időszakban jött létre. A TERRA S negyed évszázada tartó útját nyilatkozataikkal/ történeteikkel az Egyesület tekintélyes munkatársai fogják elénk varázsolni, akik értékes hozzájárulásukat adták az organikus mezőgazdaság bevezetéséhez és fejlesztéséhez hazánkban. Remélem, hogy az érdekeltek ezekben elég inspirációt és ihletet találnak ahhoz, hogy támogassonak bennünket, vagy ami még jobb, hogy csatlakozzonak hozzánk az emberhez méltó egészségesebb és boldogabb élet megteremtésében. Kívánjunk a TERRA S-nak, a jobb, humánusabb és méltóbb életkörülmények kitartó kutatójának, sikert az európai integrációhoz, valamint a természet és a jóindulatú emberek közötti harmónia hosszútávú fenntartható fejlődéséhez vezető úton.

5 2 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk Prof. dr Branka Lazić Profesorka emerita Poljoprivredni fakultet, Univerzitet u Novom Sadu Újvidéki Egyetem, Mezőgazdasági Kar BRAVO ZA TERRA S Udruženje za organsku hranu sa prepoznatljivim imenom TERRA S Subotica, ostalo je čvrsto vezano za ekološke principe proizvodnje hrane i zaštite životne sredine. To nije lako, jer za razumevanje i primenu ekoloških principa u proizvodnji hrane, neophodno je, ne samo znanje već promena svesti o ličnoj i opštoj odgovornosti za stvaranje kvalitetnijeg života prirode i čoveka. Na tom putu širenja ovih ideja Udruženje TERRA S, njeni osnivači i prvi pioniri današnje organske proizvodnje hrane, imali su, a i danas imaju, značajnu misiju. Njih, kao i te ne baš lake prve korake, a kasnije i razgranate puteve rada, edukacije, prijateljstava, ne treba zaboraviti. Pisala se istorija organske poljoprivrede Srbije. Od prve, burne diskusije krajem godine, mi budući osnivači TERRA S-a, agronomi, lekari, nutricionisti, u okviru okruglog stola na Otvorenom univerzitetu u Subotici, započeli smo bitku za budućnost organske proizvodnje hrane. Mnogo je sećanja, a za mene je najuzbudljivija bila potraga za parcelom u okviru Subotičko-horgoške peščare, za zemljištem bez ostataka teških metala i pesticida. Traganjem i ispitivanjem smo saznavali mnogo o stanju zemljišta i biodiverzitetu, dragoceno za dalji rad. Opredelili smo se i formirali prvu, pa i do danas, jedinstvenu Eksperimentalnu bio-stanicu po principima bazičnih standarda IFOAM-a. Rezultati o mogućnostima biološke proizvodnje povrća (naziv u organski se menja od godine usvajanjem prvog Zakonom o oraganskoj poljoprivredi) i o njihovim osnovnim biohemijskim karakteristikama, i danas srećem u radovima istraživača i stručnjaka. Ali se malo zna da je Udruženje TERRA S na bazi istraživanja formiralo poslovni Model TERRA S za proizvodnju ekološke hrane sa oznakom kvaliteta Bio-TERRA S iz prelaznog perioda i Eko-TERRA S, ekološki proizvedena hrana sa kriterijumima proizvodnje i kvaliteta. Tako je ova organizacija dala i osnovu za prvi, ali i ostale zakone organske proizvodnje u Srbiji. Sa željom da osnovne ideje TERRA S-a ostanu čvrste, da se krug prijatelja, posebno organskih proizvođača širi, sve čestitke za uspešan rad, dug 25 godina. BRÁVÓ A TERRA S-NAK Az organikus élelemmel foglalkozó, megkülönböztető névvel rendelkező szabadkai TERRA S Egyesület, továbbra is szilárdan ragaszkodik az élelmiszertermelés és a környezetvédelem ökológiai elveihez. Ez nem könnyű, mert az élelmiszertermelés ökológiai elveinek megértése és alkalmazása érdekében nem csak a tudás elengedhetetlen, de a természet és az emberek jobb életminőségének kialakitására vonatkozó személyes és általános felelőséggel kapcsolatos tudatosság megváltoztatása is. Ezeknek az eszméknek a terjesztése során a TERRA S Egyesületnek, alapítóinak és a mai organikus élelmiszertermelés első úttörőinek fontos küldetése volt és maradt. Őket, továbbá a kicsit sem könnyű első lépéseket, valamint a későbbi munka, képzés és barátságok elágazó ösvényeit nem szabad elfelejteni. A szerbiai organikus mezőgazdaság történelme iródott. Az első, viharos vitától kezdve, 1989 végén, mi agronómusok, orvosok, nutricionisták, a TERRA S későbbi alapítói, a szabadkai Szabadegyetemen szervezett kerekasztal keretében megkezdtük küzdelmünket az organikus élelmiszertermelés jövőjéért. Sok az emlék, de számomra a legizgalmasabb a parcella keresése volt a Szabadkai-Horgosi homokpuszta területén, olyan talajjal mely nem tartalmaz nehézfém- és növényvédőszer-maradványokat. A kutatás és vizsgálatok során sok, a további munka szempontjából értékes információt tudtunk meg a talaj állapotáról és a biodiverzitásról. Döntöttünk és kialakítottuk az első, és a mai napig egyedülálló Kisérleti Bio-állomást az IFOAM alapvető szabványainak elvei szerint. A konyhakerti növények biológiai (az organikus kifejezést 2000 óta használjuk, amikor is az első Organikus Mezőgazdaságról szóló Törvényt elfogadták) termesztésének lehetőségeivel kapcsolatos eredményekkel és azok alapvető biokémiai jellemzőivel még mai is találkozom kutatók és szakemberek munkáiban. Viszont kevesen tudják, hogy a kutatások alapján a TERRA S Egyesület létrehozta a TERRA S üzleti Modellt az olyan ökológiai élelmiszerek termeléséhez melyek az átmeneti időszakban a Bio-TERRA S és Eko-TER- RA S minőségjelzéssel vannak ellátva, ezek az ökológiai élelmiszerek megfelelnek a termelési és minőségi elvárásoknak. Így ez a szervezet szolgáltatta az alapot az első, de az összes többi organikus termelésről szóló törvényhez Szerbiában. Azzal a kívánsággal, hogy a TERRA S alapeszméi rendíthetetlenek maradjonak, hogy a barátok köre, de különösen az organikus termelőké bővüljön, gratulálok a 25 éves, sikeres munkához. Jelena Milić Savetnik za unapređenje organske proizvodnje u Ministarstvu poljoprivrede i zaštite životne sredine Republike Srbije A Szerb Köztársaság Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának Tanácsadója az Organikus Termesztés Fejlesztésére TERRA S ME ASOCIRA NA RAD, ALI I PRIJATELJSTVO Kada se pomene Udruženje TERRA S, ono što mi prvo padne na pamet, jesu kolege za koje me pored poslovnih veza, posle ovoliko godina, vezuju i prijateljski odnosi. Uz njihovo svesrdno angažovanje i entuzijazam, ova organizacija ne samo da opstaje 25 godina, već se razvija sa novim idejama i inicijativama, koje im ne manjkaju. Nemerljiv je doprinos TERRA Sovih stručnjaka u udaranju temelja zakonskoj regulativi u oblasti organske poljoprivrede na čemu smo zajednički radili od početka ovoga veka. Međutim, posebno bih izdvojila, Međunarodni festival organskih proizvoda BIOFEST. Za mene je ova manifestacija uvek bila značajan događaj u mom poslovnom kalendaru, jer nam se pruža prilika da svake godine dobijemo pouzdane informacije o stanju organskog sektora u regionu, razmenimo iskustva sa kolegama, sumiramo naše rezultate iz prethodne godine i zacrtamo nove ciljeve. Znam da će tako biti i ubuduće i zato se unapred radujem susretima i druženjima i u narednih 25 godina. A TERRA S ENGEM A MUNKÁRA ASSZOCIÁL, DE A BARÁTSÁGRA IS Amikor megemlítik a TERRA S Egyesületet, ami legelőször az eszembe jut az, azok a kollégák akikhez a munkakapcsolat mellett, ennyi év után, baráti kapcsolatok is fűznek. Teljesmértékű elkötelezettségüknek és lelkesedésüknek köszönhetően, ez a szervezet nem csak fennáll 25 éve, de fejlődik is új ötletekkel és kezdeményezésekkel, melyeknek nincsenek hiányában. Mérhetetlen a TERRA S szakembereinek hozzájárulása az organikus mezőgazdaság jogszabályainak megalapozásához, melyen együtt dolgoztunk az évszázad kezdetétől. Azonban, külön kiemelném a BIOFEST Nemzetközi Biotermékek Fesztiválját. Számomra ez a rendezvény mindíg is fontos eseményként szerepelt a munka naptáromban, mert lehetőségünk nyílik rá, hogy minden évben megbízható információkat kapjunk az organikus ágazat helyzetéről a régióban, tapasztalatokat cseréljunk a kollégákkal, összefoglaljuk az előző évi eredményeinket és új célokat tűzzünk ki. Tudom, hogy ez a jövőben is így lesz és ezért már előre örülök a találkozásoknak és az együtt töltött időnek az elkövetkező 25 évben.

6 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk 3 Prof. dr Miladin M. Ševarlić Poljoprivredni fakultet u Beogradu belgrádi Mezőgazdasági Kar LIČNE IMPRESIJE POVODOM 25 GODINA TERRA S-A U MEĐUNARODNOJ GODINI ZEMLJIŠTA TERRA S je najstarije Udruženje za organsku poljoprivredu u četiri dosadašnje države (SFRJ, SRJ, DZ SCG i RS), a nije menjalo lokaciju/ adresu! TERRA S je prva asocijacija, svih dosadašnjih i budućih članova i prijatelja Udruženja, na njegovog idejnog tvorca, najboljeg promotera i neumornog pregaoca u nacionalnom i međunarodnom pokretu za organsku poljoprivredu, zaštitu životne sredine i zdravlja ljudi prof. dr Terezu Horvat Skenderović! TERRA S je inicijator osnivanja i organizovanja prvog i najznačajnijeg kontinuirano održivog Međunarodnog festivala organskih proizvoda BIOFEST-a, jedinstvene manifestacije u tri dosadašnje države (SRJ, DZ SCG i RS)! TERRA S je Udruženje koje nam uvek i svima ukazuje da je Zemlja (TERRA) majka svim majkama i da je primarna obaveza sadašnje generacije vlasnika i korisnika da kao bonus pater familias Zemlju racionalno koriste (a ne: iskorišćavaju!), sveobuhvatno zaštite i potpunije uređuju kao jedino izvesno i najvrednije nasleđe za održivu budućnost svih narednih generacija! TERRA S je (neka mi zaslužni Slavljenik i čitaoci ne zamere) u fokusu mog naučnog i društvenog angažovanja bio i ostaće stalna i draga tema. Očito da sam prepoznat, te je za mene neočekivano, a izuzetno drago stiglo Specijalno priznanje kojim me je TERRA S na 8. BIOFEST-u godine nagradio za moje dotadašnje aktivnosti na polju medijske popularizacije značaja razvoja organske proizvodnje. I pored svega navedenog u mojim kratkim promišljanjima i očekivanog od svih 25 uzvanika privilegovanih da napišu Slovo o Slavljeniku, TERRA S će uvek ostati nedovoljno opisana i jedinstvena priča o hiljadama članova i milionima prijatelja Udruženja okupljenih u realizaciji ideja ekološki svesnih i odgovornih ljudi u Srbiji i u svetu! SZEMÉLYES BENYOMÁSOK A TERRA S 25 ÉVES FENN- ÁLLÁSA ALKALMÁBÓL 2015-BEN A TALAJOK NEM- ZETKÖZI ÉVÉBEN A TERRA S a legrégebbi organikus mezőgazdasággal foglalkozó Egyesület az eddigi négy államban (JSZSZK, JSZK, SZCG ÁK és SZK) és nem változtatta székhelyét/címét! A TERRA S-ról az egyesület összes eddigi és jövőbeni tagjának és barátjának elsőre annak eszmei szerzője, az organikus mezőgazdasággal, környezetvédelemmel és emberi egészséggel kapcsolatos nemzeti és nemzetközi mozgalmak legjobb népszerűsítője és fáradhatatlan ösztönzője - Prof. Dr Tereza Horvat Skenderović jut eszébe! A TERRA S kezdeményezte létrehozását és szervezését az első és legjelentősebb folyamatosan fenntartható Nemzetközi Biotermék Fesztiválnak a Biofest-nek, mely egyedülálló rendezvény az eddigi három államban (JSZK, SZCG ÁK és SZK)! A TERRA S az az Egyesület mely mindíg és mindannyiunknak rámutat arra, hogy a Föld (TERRA) minden anyák anyja, továbbá, hogy a mostani tulajdonosok és használók generációjának elsődleges kötelessége, hogy mint bonus pater familias a Földet ésszerűen használják (ne pedig: kihasználják!), teljeskörűen védjék és jobban rendezzék, mint egyedüli biztos és legértékesebb örökséget az össz következő generációk fenntartható jövőjéért! A TERRA S áll (kérem, hogy az Ünnepelt és az olvasók ne vegyék rossznéven) tudományos és társadalmi tevékenységem középpontjában, kedvelt témám volt és marad. Nyilvánvaló, hogy felismerték munkámat, ezért ért váratlanul, ugyanakkor nagy örömömre is szolgált amikor megkaptam a Különleges elismerést, mellyel a 2012-ben, a 8. BIOFEST-en a TERRA S tüntetett ki az addigi tevékenységemért az organikus termelés fejlesztése jelentőségének népszerűsítéséért a médiában. Mindannak ellenére amit rövid gondolataimban felsoroltam, valamint amit a 25 kiváltságos meghívott várhatóan leír majd, a TER- RA S mindig is egy nem eléggé megírt és egyedi történet marad az Egyesület több ezer tagjáról és több millió barátjáról akik azért gyűltek össze, hogy megvalósítsák az ökológialig tudatos és felelős emberek ötleteit Szerbiában és a világon! Julkica Simić Šef Odseka za poljoprivredne stručne službe Pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo AP Vojvodine A Mezőgazdasági Szakszolgálati Részleg Vezetője Vajdasági AT Tartományi Mezőgazdasági, Vízgazdálkodási és Erdészeti Titkárság PROFESIONALNO PRIJATELJSKA SARADNJA Mogu slobodno reći da je moj odnos sa Udruženjem TERRA S profesionalno-prijateljski, imajući u vidu saradnju dugu skoro deceniju i po. To je organizacija u kojoj je i pored smene generacija, nastavljeno da se ozbiljno i stručno sprovode zacrtani ciljevi koji doprinose razvoju organske poljoprivredne proizvodnje. Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo je pružao podršku u svakom smislu, kad god je to bilo moguće, pre svega za realizaciju određenih projektnih zadataka, ali isto tako i za unapređenje rada organskih farmera-članova TERRA S udruženja. Koristim priliku da Udruženju TERRA S poželim još mnogo godina uspešnog rada i angažovanja na organskom putu. Taj put nije ni malo lak, ali oni sa svojim optimizmom, upornošću i energijom će ga sigurno izgraditi, a pokrajinske institucije će im i u narednom periodu na tom putu biti oslonac i podrška. SZAKMAI - BARÁTI EGYÜTTMŰKÖDÉS Szabadon állíthatom, hogy kapcsolatom a TERRA S Egyesülettel szakmai - baráti, tekintettel a megközelítőleg másfél évtizedes együttműködésre. Olyan szervezet, melyben a generációváltás után is komolyan és szakszerűen folytatták a tervezett célok megvalósítását, amelyek hozzájárulnak az organikus mezőgazdasági termelés fejlesztéséhez. A Tartományi Mezőgazdasági, Vízgazdálkodási és Erdészeti Titkárság minden szempontból támogatta munkájukat, amikor csak lehetséges volt, mindenekelőtt a meghatározott projekt tevékenységek megvalósításában, de ugyanúgy a TERRA S Egyesület organikus gazda tagjai munkájának elősegítésében is. Megragadom az alkalmat, hogy a TERRA S Egyesületnek még sok éves sikeres munkát és az organikus úton való tevékenykedést kívánjak. Ez az út egyáltalán nem könnyű, de optimizmusukkal, kitartásukkal és energiájukkal minden bizonnyal ki fogják építeni, a tartományi intézmények pedig a jövőben is támogatni fogják őket ezen az úton.

7 4 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk Mirko Ostrogonac Odsek za poljoprivredu Gradske uprave Subotica Szabadkai Városi Közigazgatás Mezőgazdasági Részlege ČESTITKE ORGANSKIM FARMERIMA Pratim rad Udruženja TERRA S od samog osnivanja godine dok sam radio u tadašnjem Agrokombinatu, a potom i Agros-zavodu Subotica. Međutim, posebno mi je zadovoljstvo bilo, kada sam prešao u Gradsku upravu Subotica - resor za poljoprivredu, dati svoj lični i profesionalni doprinos u nastojanjima da se organska proizvodnja zapati i razvije na području naše zajednice. Izdvojio bih jednu, po meni od najvažnijih zajedničkih akcija, a to je uvođenje organskog obroka za najmlađe sugrađane u obdaništima i vrtićima PU Naša radost. Na ovaj način je obezbeđeno sigurno tržište, što je donekle pomoglo organskim farmerima u plasmanu njihove robe, a sa druge strane naše mališane smo počeli hraniti na zdraviji način. Projekat je urađen u saradnji sa partnerima iz Osijeka, što je produbilo našu saradnju sa ovim gradom. Povodom značajnog jubileja, dve i po decenije rada, sve čestitke ljudima koji vode TERRA S, a posebno njihovim članovima poljoprivrednicima. GRATULÁCIÓK AZ ORGANIKUS GAZDÁKNAK A TERRA S Egyesület munkáját a megalakulása, 1990 óta, kisérem figyelemmel amikor is az akkori szabadkai Agrokombinat -ban, majd később az Agros-zavod -ban dolgoztam. Azonban, amikor elhelyezkedtem a Szabadkai Városi Közigazgatás Mezőgazdaságért felelős részlegében, külön örömömre szolgált személyes és szakmai hozzájárulásomat adni azokhoz a törekvésekhez, hogy az organikus termelés kifejlődjön közösségünk területén. Szeretnék kiemelni egyet a közös akcióink közül, ami véleményem szerint a legfontosabbak közé tartozik, mégpedig az organikus élelem bevezetését legfiatalabb polgáraink számára a Naša radost IEI bölcsödéibe és óvodáiba. Ily módon garantáltuk a biztos piacot, ami némileg segített organikus gazdáinknak termékeik forgalmazásában, másrészről pedig az apróságokat elkezdtük egészségesebb módon étkeztetni. A projekt eszéki partnerekkel közösen valósult meg, ami elmélyítette együttműködésünket ezzel a várossal. A jelentős évforduló, fennállásának két és fél évtizede, alkalmából gratulálok azoknak az embereknek akik a TERRA S-t vezetik, és különösen tagjaiknak a mezőgazdasági termelőknek. Zagorka Marković Viši menadžer ACCESS programa za razvoj privatnog sektora u Srbiji GIZ - Nemčka organizacija za međunardnu saradnju Magánszektor a Fejlesztéséért Szerbiában ACCESS Program Vezető Projektmenedzsere GIZ Német Társaság a Nemzetközi Együttműködésért SARADNJA DUGA ČETVRTINU TERRA S-OVOG POSTOJANJA Nemačka organizacija za međunarodnu saradnju GIZ preko ACCESS programa sarađuje sa Udruženjem TERRA S skoro četvrtinu godina njihovog trajanja. Otpočela je godine i do sada teče veoma uspešno. Realizovano je puno zajedničkih aktivnosti, uključujući višegodišnju saradnju u organizaciji BIOFEST-a, na promociji Nacionalnog akcionog plana za razvoj organske proizvodnje, organizaciju treninga za razvoj preduzetničkih veština i otvaranje sopstvenog biznisa u sferi usluga u organskoj poljoprivredi itd. Uvek je ova saradnja bila na obostrano zadovoljstvo, budući da ispred TERRA S-a stoji brojčano mali, a po snazi, posvećenosti i vrednoći impresivan tim. Izuzetno profesionalne, obrazovane, angažovane i perfekcionistički nastrojene, i pre svega pune entuzijazma koji ih godinama drži, Snježana i Jelena predstavljaju partnere sa kojima je svaka saradnja zadovoljstvo. Suočene sa realnošću one se svakodnevno bore da TERRA S zadrži svoje visoko mesto u sferi organske poljoprivrede. Zaista je pravo blago imati ih za partnere i nama, ali i svim drugim akterima koji su na njih upućeni, a kojih je mnogo od proizvođača organske hrane, obrazovnih ustanova, ostalih asocijacija, kontrolnih kuća i naravno institucija na državnom, pokrajinskom i lokalnom nivou. Ovom prilikom želela bih da u ime GIZ-a i ACCESS programa iskažem duboko zadovoljstvo i zahvalnost TERRA S-u na odličnoj saradnji koju imamo sve ovo vreme, sa nadom da će se uspešan rad TERRA S-a nastaviti i u godinama koje slede. A TERRA S FENNÁLLÁSÁNAK EGYNEGYEDE ÓTA TARTÓ EGYÜTTMŰKÖDÉS A Német Társaság a Nemzetközi Együttműködésért GIZ az ACCESS Programán keresztül működik együtt a TERRA S Egyesülettel, fennállásuknak egy negyede óta. Az együttműködés még 2009-ben kezdődött és ezidáig nagyon sikeresnek mondható. Sok közös tevékenység valósult meg, beleértve a többéves együttműködést a BIOFEST szervezésében, az Organikus termelés fejlesztés nemzeti akciótervének népszerűsítésében, továbbképzések szervezésében a vállalkozói készségek fejlesztésére és saját üzleti tevékenység megnyitására az organikus mezőgazdaság szolgáltatói szférájában, stb. Ez az együttműködés mindíg kölcsönös elégedettséggel járt, hiszen a TERRA S élén számszerűen kicsi, de erő, elkötelezettség és szorgalom szempontjából impresszív csapat áll. Snježana és Jelena, akik rendkívül professzionálisak, képzettek, elkötelezettek és perfekcionizmusra hajlamosak, de mindenekelőtt tele vannak lelkesedéssel mely az évekkel nem csökkent, olyan partnereket képviselnek akikkel minden együttműködés elégedettséget jelent. A valósággal szembesülve ők nap mint nap kűzdenek azért, hogy a TERRA S megtartsa vezető helyét az organikus mezőgazdaság terén. Igazán valódi kincs partnerként tudni őket nem csak nekünk, de a többi résztvevő számára is akik rájuk vannak utalva és akik sokan vannak organikus élelmiszertermelők, oktatási intézmények, más szövetségek, ellenőrző szervek és természetesen az intézmények állami, tartományi és helyi szinten. Ez alkalomból szeretném a GIZ és az ACCESS Program nevében kifejezni mélységes elégedettségemet és hálámat a TERRA S-nak a nagyszerű együttműködésért, annak reményében, hogy a TERRA S sikeres munkája folytatódik majd az elkövetkezendő években is.

8 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk 5 Melinda Tomić Direktor Kolping Društva Srbije A Szerbiai Kolping Társaság Igazgatója KOLPING DRUŠTVO SRBIJE I UDRUŽENJE TERRA S Prepoznatljiv kvalitet, potpuna posvećenost, entuzijazam i odgovornost su osnovne karakteristike TERRA S-a i ljudi koji ga čine i svakodnevno razvijaju. Takve vrednosti u potpunosti opravdavaju stečen ugled i uspešan rad dug dvadeset i pet godina. TERRA S, kao inicijator ideje o razvoju organske poljoprivrede u Srbiji, postavio je snažne temelje i ukazao na pravac koji je mnogobrojnim proizvođačima, potrošačima, organizacijama, institucijama i konačno, celokupnoj zajednici, postao ideja vodilja i motiv za dalji rad. Kao pionir u oblasti organske poljoprivrede, Kolping Društvo Srbije je, kroz plodonosno partnerstvo sa Udruženjem TERRA S, zakoračilo u organski svet, koga krasi veliki potencijal i neiscrpne mogućnosti za razvoj. Kroz permanentno usavršavanje ideja i realizaciju istih, rad na edukaciji zajednice i promociji organske proizvodnje, ove dve organizacije su doprinele ne samo jačanju, nego i promeni svesti o ličnoj i opštoj odgovornosti pojedinca za stvaranje kvalitetnije i zdravije sredine u kojoj živimo. Rad na ovoj ideji, utemeljenoj na zajedničkim vrednostima, je krunisan trogodišnjim uspešnim partnerstvom. U nadi i iščekivanju narednih zajedničkih uspeha i novih inicijativa, Kolping Društvo Srbije iskazuje veliku zahvalnost TERRA S -u za dosadašnju saradnju i želi uspešan rad u budućnosti. A SZERBIAI KOLPING TÁRSASÁG ÉS A TERRA S EGYESÜLET Felismerhető minőség, teljes elkötelezettség, lelkesedés és felelősség a fő jellemzői a TERRA S-nak, valamint az embereknek akik alkotják és nap mint nap fejlesztik. Ezek az értékek teljes mértékben igazolják a megszerzett tekintélyt és a huszonöt éve tartó sikeres tevékenységet. A TERRA S, mint az organikus mezőgazdaság fejlesztés ötletének kezdeményezője Szerbiában, erős alapokat helyezett el és megmutatta az utat, mely számos termelőnek, fogyasztónak, szervezetnek, intézménynek és végül is az egész közösségnek irányadó ötletté vált és motivációt adott a további munkához. A Szerbiai Kolping Társaság, mint az organikus mezőgazdaság úttörője, a TERRA S Egyesülettel való gyümölcsöző partnerségen keresztül lépett be az organikus világba, melyet nagy lehetőségek és kimeríthetetlen fejlesztési lehetőségek jellemeznek. Az elképzelések folyamatos tökéletesítésén és azok megvalósításán, a közösség képzésén és az organikus termelés népszerűsítésén keresztül ez a két szervezet nem csak a minőségesebb és egészségesebb környezet megteremtésére vonatkozó személyes felelőséggel kapcsolatos tudatosság megerősítéséhez járult hozzá, hanem annak megváltoztatásához is. Az ezen az közös értékeken alapuló ötleten való munkálkodás három éves sikeres együttműködéssel lett megkoronázva. Az elkövetkező közös sikerek és új kezdeményezések reményében a Szerbiai Kolping Társaság háláját fejezi ki a TERRA S-nak az eddigi együttműködésért és sikeres munkát kíván a jövőben. Olivera Zurovac-Kuzman Savetnica za životnu sredinu, Misija OEBS u Srbiji Környezetvédelmi Tanácsadó, EBESZ Szerbiai Misszió ISKORAK KA ARHUS CENTRU Samo izuzetna organizacija civilnog društva može istrajno tokom 25 godina da realizuje svoju misiju vezanu za zagovaranje proizvodnje zdrave hrane. TERRA S je načinio dodatni iskorak time što je inicirao uspostavljanje Arhus centra u Subotici. Na taj način je doprineo promovisanju javnog pristupa informacijama vezanim za životnu sredinu i osnaživanju ućešća javnosti u procesima donošenja odluka koje se odnose na izazove u životnoj sredini u Severnobačkom okrugu. Kao rezultat ovih aktivnosti, tokom više od tri godine Organizacija za evropsku bezbednost i saradnju (OEBS), Misija u Srbiji podržala je brojne uspešne inicijative i promotivne kampanje sa ciljem unapređenja bezbednosti životne sredine. Nadamo se da će predanost koju su pokazali timovi TERRA S-a i Arhus centra doprineti održivom razvoju zajednica koje žive u Subotici, kao i u prekograničnoj oblasti. OEBS je jedina međunarodna organizacija koja omogućava ostvarivanje prava garantovanih Arhuskom konvencijom pružanjem podrške aktivnostima Arhus centara. ELŐRELÉPÉS AZ AARHUS KÖZPONT FELÉ Csak kivételes civil szervezet képes arra, hogy 25 éven keresztül kitartóan megvalósítsa az egészséges élelmiszertermelés támogatásával kapcsolatos küldetését. A TERRA S további előrelépést ért el azzal, hogy kezdeményezte a Szabadkai Aarhus Központ létrehozását. Ily módon hozzájárult a környezetvédelemhez kapcsolódó információkhoz való nyilvános hozzáférés népszerűsítéséhez, valamint a nyilvánosság részvételének erősítéséhez azokban a döntéshozatali folyamatokban melyek kihívást jelentenek a környezetvédelem szempontjából az Észak-Bácskai Körzetben. Ezeknek a tevékenységeknek az eredményeként, az Európai Biztonsági és Együttműködési Szervezet (EBESZ) Szerbiai Missziója több mint három éven keresztül számos sikeres kezdeményezést és promóciós kampányt támogatott azzal a céllal, hogy javítsák a környezet biztonságát. Reméljük, hogy az az odaadás melyről a TERRA S és Aarhus Központ csapatai tettek tanúbizonyságot hozzájárul a Szabadkán és a határmenti területeken élő közösségek fenntartható fejlődéséhez. Az EBESZ az egyetlen olyan nemzetközi szervezet mely lehetővé teszi az Aarhusi Egyezmény által biztosított jogok megvalósulását az Aarhus központok tevékenységeinek támogatása által.

9 6 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk Dr sc. Darko Znaor Avalon Foundation, Holandija Avalon Alapitvány, Hollandia TERRA S RASADNIK ZNANJA I SVJETIONIK LJUDSKOSTI Kad god pomislim na TERRA S, osjetim nešto, toplo, lijepo i svijetlo u svom biću. I siguran sam da u tom nisam jedini. TERRA S nisu široki hodnici Otvorenog univerziteta i njegove ovalne fotelje, nisu brojne publikacije i odlični edukativni materijali koje je proizveo. TERRA S nisu seminari, ukusna hrana, prirodni sokovi i najbolji perkelt na svijetu (za koji se opet preporučam!). TERRA S jest široki osmijeh, toplina i srdačnost ljudi koji jesu TERRA S ono što zrači od jednog ljudskog srca do drugog to je TERRA S. To nisam osjetio samo prvi put pri posjetu TERRA S-u godine, već i baš svaki naredni (a bilo ih je dosta) uključujući i vrijeme teških (po) ratnih godina kada je TERRA S bio ne samo rasadnik znanja, već i svjetionik ljudskosti. Te ljude krasi čudesan spoj entuzijazma, iskrenosti, ali i izuzetne profesionalnosti! TERRA S je odradio najteži pionirski posao na uvođenju organske poljoprivrede u Srbiji. Prokrčio je, ali i popločao put svima ostalima. Podigao i promijenio svijest sviju nas! Zahvaljujući TERRA S-u postali smo ne samo ekološkiji, već i bolji ljudi. Zbog TERRA S-a još uvijek vjerujemo u čovjeka i njegovu misiju da Majku Zemlju može načiniti boljim mjestom za život. Od srca hvala, TERRA S! TERRA S A TUDÁS FORRÁSA ÉS AZ EMBERSÉG VILÁGÍTÓTORNYA Bármikor a TERRA`S-ra gondolok, valami melegséget, szépet és fényt érzek lényemben. És biztos vagyok benne, hogy ezzel nem vagyok egyedül. A TERRA S-t nem a Szabadegyetem széles folyosói és ovális foteljei, nem számos kiadványa és nagyszerű oktatóanyagai jelentik. A TERRA S-t nem a képzések, ízletes ételek, természetes szörpök és a világ legjobb pörköltje (amire újfent ajánlom magam!) jelentik. A TERRA S széles mosoly, melegség és szivélyesség, azoké az embereké akik a TERRA S-t alkotják az ami az egyik ember szívétől a másik ember szívéig sugárzik az a TERRA S. Ezt nem csak a TERRA S- nál tett első látogatásom során éreztem, 2000-ben, hanem minden további látogatáskor is (és sok ilyen volt) beleértve a nehéz háborús időket is amikor a TERRA S nem csak a tudás forrása volt, de az emberség világítótornya is. Ezeket az embereket a lelkesedés, őszinteség csodálatos keveréke fémjelezi, de kivételes szakmaiság is! A TERRA S végezte a legnehezebb úttörőmunkát az organikus mezőgazdaság bevezetéséért Szerbiába. Kitaposta, de ugyanakkor ki is kövezte az utat a többiek számára. Növelte és megváltoztatta mindannyiunk tudatosságát! A TERRA S-nak köszönhetően nem csak ökológikusabbak, de jobb emberek is lettünk. A TERRA S miatt hiszünk még mindig az emberben és küldetésében, hogy a Föld Anyát jobb élőhellyé teheti. Szivből köszönjük TERRA S! Amos Ramsauer Generalni direktor firme Bioland Markt iz Berlina, Nemačka A berlini, németországi Bioland Markt Vezérigazgatója NAJVAŽNIJE JE ISTRAJATI U SOPSTVENIM VIZIJAMA Udruženje TERRA S me veoma podseća na Udruženje Bioland koje je osnovano u cilju borbe protiv industrijalizacije i globalizacije u istočnom delu Nemačke. Kreirali smo naše principe po kojima proizvođači treba da proizvode i standarde koje promovišemo u Nemačkoj. Takođe, smo se osnovali kao Udruženje građana koje se bori za dobru poljoprivrednu praksu i politiku, što činimo i danas. Isto kao i TERRA S, mnogo snage je uloženo u promene zakona i regulativa. Mnoge borbe su izvojevane i mnogi problemi su rešeni u oblasti organske proizvodnje. Ali to ne znači da nas oni ne prate i danas. Najvažnija stvar u životu je istrajati u sopstvenim vizijama i kretati se ka sopstvenoj misiji. Samo istrajnost ljudi i njihovih ideja mogu da održe jednu organizaciju u životu. U skladu sa tim, ne iznenađuje što je TERRA S jedan od osnivača Mreže za organsku proizvodnju u Jugoistočnoj Evropi (SEEON) sa kojom Bioland želi da sarađuje u budućnosti. To je bio korak napred za region, kada su Srbija, Hrvatska, Bosna i Hercegovina i Makedonija pokušale da ponovo imaju jedan glas u regionu. TERRA S opstaje godinama i pored toga što ga vodi mali broj ljudi. Opstaje uprkos krizama i nestabilnom tržištu na Balkanu, manjkavosti finansijskog kapaciteta, bez naplaćivanja članarina, ono i dalje radi na usluzi poljoprivrednim proizvođačima. Iz tog razloga želim TERRA S-u mnogo uspešnih godina u budućnosti, sa mnogo manjom zavisnosti od EU projekata, te sa mnogo više platežno sposobnih članova vica verse naplaćenih usluga koje Udruženje može pružiti. A LEGFONTOSABB KITARTANI SAJÁT ELKÉPZELÉSEINK MELLETT A TERRA S engem nagyon emlékeztet a Bioland Egyesületre, mely Németország keleti részének iparosodása és globalizációja elleni küzdelem céljából alakult. Létrehoztuk elveinket melyek alapján a temelőknek termelniük kell és a szabványokat melyeket Németországban népszerűsítünk. Szintén olyan civil szervezetként alakultunk meg, mely kűzd a jó mezőgazdasági gyakorlatért és politikáért, és ezt csináljuk ma is. Csak úgy mint a TERRA S, sok energiát fektettünk a törvények és jogszabályok megváltoztatásába. Sok küzdelmet nyertünk és sok problémát oldottunk meg az organikus termelés terén. De ez nem azt jelenti, hogy nem kisérnek bennünket ma is. Az életben legfontosabb kitartani saját elképzeléseink mellett és saját küldetésünk felé haladni. Csak az emberek és elképzeléseik kitartása tud életben tartani egy szervezetet. Ennek megfelelően, nem meglepő, hogy a TERRA S egyike a Délkelet-Európai Organikus Termelés Hálózatának (SEEON), mellyel a Bioland szeretne együttműködni a jövőben. Előrelépést jelentett a térségben amikor Szerbia, Horvátország, Bosznia és Hercegovina, valamint Macedónia megpróbált újra közös hangot képviselni a régióban. A TERRA S évek óta fennáll, annak ellenére, hogy kevés személy irányítja. Fennmarad a krízisek és balkáni bizonytalan piac, a pénzügyi kapacitás hiánya, a tagsági díj nem megfizettetése ellenére is és továbbra is a mezőgazdasági termelők szolgálatában áll. Ezért, kívánok a TERRA S-nak még sok sikeres évet a jövőben, sokkal kisebb ráutaltsággal az EU-s projektekre, és sokkal több fizetőképes taggal, vica verse megfizettetett szolgáltatásokkal melyet az Egyesület nyújtani tud.

10 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk 7 Frühwald Ferenc Prvi predsednik Mađarskog udruženja Biokultura A Biokultúra Egyesület alapító elnöke SAMO NAPRED TERRA S! Srdačni pozdravi povodom srebrne godišnjice organizacije TERRA S. To je veoma važan događaj za mene, obzirom da sam asistirao i prilikom njegovog rođenja. Naša saradnja je počela i još uvek se održava na obostrano zadovoljstvo redovnim sastancima kako u Srbiji tako i u Mađarskoj. Naučili smo mnogo jedni od drugih tokom proteklih 25 godina dok su se prijateljski, kulturni i poslovni odnosi uspostavljali. Posebno želim da istaknem da je TERRA S značajno doprineo ne samo širenju organskog pokreta, već je i sistem kontrole organske proizvodnje podigao na viši nivo i tako uticao na ekonomsko jačanje regiona. Javno delovanje TERRA S-a poput sajmova, kurseva, serije predavanja su za svaku pohvalu i uzor svima nama. Zalaganja i rezultati TERRA S-a nesporno su doprineli širenju i jačanju organskog potencijala i organskog stila življena u Srbiji. Želim vam dalji uspeh sa još više energije za narednih 25 godina! Samo napred TERRA S! CSAK ÍGY TOVÁBB TERRA S! Szeretettel üdvözlöm a TERRA S Egyesületet megalakulásának 25.-ik évfordulóján. Nekem különösen fontos esemény, hiszen ott bábáskodhattam megszületésénél ben kezdődött kapcsolatunk és azóta is rendszeresen találkozunk, hol szerbiai, hol magyarországi helyszíneken. Rengeteget tanultunk egymástól az elmúlt negyedszázad alatt, közben barátságok, kulturális és üzleti kapcsolatok alakultak. Külön öröm számomra, hogy nem csupán mozgalmi, kulturális téren fejlődött sokat a TERRA S, de a kitűnő potenciállal rendelkező vajdasági biotermelés ellenőrzését is magas szintre fejlesztette, így jelentős gazdasági eredményeket generált a térség számára. Példamutató a mozgalmi élet szervezése is: kiállítások, tanfolyamok, előadás sorozatok. Ezek mind hozzájárultak ahhoz, hogy a bioélelmiszerek elfogadottsága jelentős mértékben erősödött Szerbiában. További sikereket és még több energiát kívánok az elkövetkező 25 évben! Csak így tovább TERRA S! Kolláth Péter Saradnik FIBL-a, Švajcarska A FIBL munkatársa, Svájc ROĐENDANSKA ČESTITKA Moj odnos sa tek formiranim Udruženjem TERRA S započeo je pre 25 godina u Budimpešti. U gradu prosto omamljenom od promena, u avgustu godine, organizovana je konferencija IFOAM-a, gde su širom otvorenih očiju i raširenih srca, otvorili se jedni prema drugima, a pogotovo prema onim evropskim gradovima koji su do tada bili izolovani i zatvoreni. Na konferenciji se došlo do iznenađujućeg saznanja da u susedstvu, u Subotici postoji ogromna količina dobre namere i volje koja pokreće malu grupu ljudi, da bi se ekološka proizvodnja utemeljila u Vojvodini, a zatim u celoj Srbiji. Imao sam tu sreću da sa drugima redovno pomažem rad i razvoj Udruženja TERRA S, zajedno smo se smejali i plakali, i u dobrim i u lošim vremenima. Imao sam priliku da budem među onima koji su ljuljali njegovu kolevku, a sad sa ponosom mogu da se rukujem sa našim lepim odraslim sinom. Želim da sledećih 25 godina protekne u miru, ljubavi i bogato profesionalnim uspesima, neka ti Stvoritelj da snage, veru i strpljenja za zadatke koje su pred tobom i za sve snove koje tkaš u vezi lepše budućnosti. SZÜLETÉSNAPI KÖSZÖNTŐ 25 évvel ezelőtt kezdődött kapcsolatom az akkor éppen megalakult TER- RA S Egyesülettel Budapesten. A változásoktól szinte megrészegült városban került megrendezésre 1990 augusztusában az IFOAM konferenciája, ahol tágra nyílt szemekkel és kitárt szívvel fordult egymás felé a nagyvilág és Európa korábban elszigetelt, bezárkózott néhány országa. A konferencia alatt és után legalább ilyen katartikus élmény volt szembesülni azzal, hogy itt a szomszédban, Szabadkán mennyi jó szándék és akarat hajtja az emberek egy kis csoportját, hogy az ökológiai termelés meghonosodjon a Vajdaságban és később egész Szerbiában is. Szerencsés vagyok, hogy többedmagammal és rendszeresen segíthettem a TERRA S Egyesület munkáját és fejlődését, együtt sírhattunk és nevethettünk jó időkben, rossz időkben egyaránt. Ott állhattam a bölcsőt ringatók között és most büszkén rázhatom meg a kezét felnőtt szép fiunknak én is. Kívánom, hogy a következő 25 év békében, szeretetben és szakmai sikerekben gazdagon teljen el, adjon a Teremtő erőt, hitet és türelmet az előtted álló feladatok és minden, szebb jövőről szőtt álom megvalósításához.

11 8 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk Dr Solti Gábor Predsednik SEKB-a, Mađarska A KÖSZ elnöke, Magyarország MOJA RAZMIŠLJANJA POVODOM JUBILEJA TERRA S-A Prodor i razvoj organske poljoprivrede u balkanskoj regiji, nesporno se vezuje za osnivanje Udruženja TERRA S u Subotici godine. Ferenc Frihvald, tadašnji predsednik Udruženja Biokultura je bila spona u uspostavljanju plodonosne saradnje, u kojem su istaknutu ulogu imali prof. dr Tereza Horvat Skenderović, Bede Kalman, Miroljub Kiš, a kasnije i mr Nadežda Pešić i drugi. TERRA`S ima izvanredne međunarodne veze, koje je proširila godine učlanjenjem u Savez eko-proizvođača Karpatskog basena. Naime, TERRA`S je postao osnivač SEKB-a, a na konstitutivnoj skupštini Kalman Bede iz Srbije je izabran za potpredsednika. Do danas je jedna od najaktivnijih organizacija SEKB-a, zahvaljujući pre svega aktivisti Kalmanu Bedeu, njegovom predanom radu i profesionalnom timu TERRA S-a. Zahvaljujući neumornom radu TERRA`S-a na promociji organske poljoprivrede u Srbiji, najviše bioproizvođača je u Vojvodini. Zbog istaknute aktivnosti u oblasti organske proizvodnje u celom regionu, godine, prof. dr Terezi Horvat Skenderović, je dodeljena prestižna plaketa od strane Fondacije Petar Šarkezi iz Mađarske. Savez eko-poljoprivrednika Karpatskog basena je ponosan na svog člana i uz čestitku povodom jubileja izražava želju za ostvarenje što više zajedničkih projekata.. Puno uspeha TERRA`S-u. GONDOLATAIM A TERRA S ÉVFORDULÓJÁNAK ALKALMÁBÓL Az organikus mezőgazdaság kezdete és fejlődése a balkáni térségben kétségkívül a TERRA S Egyesület 1990-es szabadkai megalakulásához kapcsolódik. A Biokultúra Egyesület akkori elnöke Frühwald Ferenc volt az összekötö a gyümölcsöző együttműködés megteremtésében, amelyben kimagasló szerepet töltöttbe Dr Tereza Horvát Skenderovic, Bödő Kálmán, Kis Miroljub, majd később Nadezsda Pesity és mások. A TERRA S-nak kitűnö nemzetközi kapcsolatai vannak, melyet 2011-ben kibővített a Kárpát-medencei Ökogazdálkodók Szövetségébe történő betagosodással. Ugyanis a TERRA S alapító tagja lett a KÖSZ-nek, az alakuló közgyűlésen pedig a szerbiai Bödő Kálmánt választották alelnöknek. Azóta is a KÖSZ egyik legaktívabb szervezete, köszönhetően mindenekelőtt Bödő Kálmán aktivistának, odaadó munkájának és a TERRA S szakmai csapatának. A TERRA S fáradhatatlan munkájának köszönhetően, melyet az organikus mezőgazdaság népszerűsítése terén fejtett ki Szerbiában, legtöbb biotermelő Vajdaságban van. Az egész régióban végzett kimagasló tevékenységéért az organikus termelés terén, 2013-ban Prof. Dr. Teréza Horváth Skenderovicnak ítélte oda tekintélyes emlékérmét a magyarországi Sárközi Péter Alapítvány. A Kárpát-medencei Ökogazdálkodók Szövetsége büszke tagjára és amellett, hogy gratulál évfordulója alkalmából, kifejezi azon kívánságát is, hogy minél több közös projekt kerüljön megvalósításra. Sok sikert a TERRA S-nak. Sonja Karoglan Todorović Direktorica, ECOLOGICA Iz Zagreba A zágrábi ECOLOGICA Igazgatója KOLEGE SMO, ALI I PRIJATELJI Kolege iz TERRA S-a poznajem dvadeset godina, a gotovo čitavo desetljeće surađivali smo na različitim projektima uvođenja organske poljoprivrede u Srbiji i Hrvatskoj. Sve te godine obilježila je izvanredna profesionalna suradnja, obostrano razumijevanje i međusobno poticajuća atmosfera u kojoj ni u jednom trenutku nije bilo nikakvog nesporazuma. Kolege iz TERRA S-a odavno nisu samo moji suradnici na projektima, već i moji dragi prijatelji s kojima dijelim vrlo slične profesionalne i ljudske vrijednosti. TERRA S se s pravom može ponositi na pionirski posao koji je odradio u promociji i širenju organske proizvodnje u Srbiji i cijeloj regiji. Započeli su u vrijeme dok organska poljoprivreda nije bila popularna, a mnogi su je doživljavali kao radikalnu, pa je čak i ismijavali. Razni stručnjaci za organsku poljoprivredu su dolazili i odlazili, ali kolege iz TERRA S-a nikada se nisu pokolebale. Ostali su vjerni i predani ideji organske poljoprivrede koju su širili na svoj entuzijastičan i pozitivan način. Vrlo često sam ih i sama isticala kao sjajan primjer, a njihov rad i uspjesi inspirirali su brojne kolege i poljoprivredne proizvođače i u Hrvatskoj. Zbog iskrenosti, topline i vedrine kolega iz TERRA S-a, u Subotici sam se uvijek osjećala ugodno i dobrodošlo. Od srca im čestitam ovaj značajni jubilej, želim im još puno uspješnih godina, zahvaljujem na dosadašnjoj suradnji i unaprijed se radujem budućim zajedničkim projektima i susretima. KOLLÉGÁK VAGYUNK, DE BARÁTOK IS A TERRA S-os kollégákat húsz éve ismerem és majdnem egy évtizede működünk együtt különböző projekteken, melyek célja az organikus mezőgazdaság bevezetése Szerbiába és Horvátországba. Mindezeket az éveket nagyszerű szakmai együttműködés, kölcsönös megértés és kölcsönös ösztönzés jellemezte, melyek során egyetlen pillanatban sem volt köztünk félreértés. A TERRA S-os kollégák már jó ideje nem csak kollégáim a projektekben, hanem kedves barátaim is, akikkel nagyon hasonló szakmai és emberi értékeket vallunk. A TERRA S méltán lehet büszke úttörő munkájára, melyet az organikus termelés népszerűsitése és terjesztése során végzett Szerbiában és az egész régióban. Akkoriban kezdték, amikor az organikus mezőgazdaság nem volt népszerű és sokan radikálisnak vélték, sőt ki is gúnyolták azt. A különböző organikus mezőgazdasági szakértők jöttek és mentek, de a TERRA S-os kollégák soha nem inogtak meg. Hűek és elkötelezettek maradtak az organikus mezőgazdaság eszméjéhez, melyet a maguk lelkes és pozitív módján terjesztettek. Nagyon gyakran jómagam is nagyszerű példaként emlegettem őket, munkájuk és sikereik pedig számos kollégát és mezőgazdasági termelőt inspirált Horvátországban is. A TERRA S-os kollégák őszintesége, melegsége és derűssége miatt Szabadkán mindig kellemesen éreztem magam és úgy éreztem szivesen látnak. Tiszta szívből gratulálok eme jelentős évfordulójuk alkalmából, még sok sikeres évet kívánok nekik, megköszönöm az eddigi együttműködést és előre örülök az elkövetkező közös projekteknek és találkozásoknak.

12 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk 9 PRVA SAZNANJA O ORGANSKOJ VODILA SU KA TERRA S-U Moja prva saznanja o organskoj poljoprivredi, kao i moja istraživanja o ovom načinu proizvodnje, dovode me do spoznaje da negdje u Srbiji, u gradu Subotici postoji udruženje koje radi na razvoju i propagiranju značaja organskih proizvoda. Maštao sam i razmišljao kako da uspostavim kontakt sa organizacijom TERRA S i uspio sam, tako da njihovo iskustvo donosim i primjenjujem u Bosnu i Hercegovinu. Već dugi niz godina učestvujem na njihovoj manifestaciji Biofest i predstavljam se sa svojim proizvođačima na izložbi organskih proizvoda. Mašta je postala stvarnost i u našoj saradnji otišli smo korak dalje osnivajući u Berlinu u Njemačkoj, zajedno sa Makedonijom, Hrvatskom i Bugarskom, SEON mrežu u cilju obezbeđivanja snažnijeg razvoja organske poljoprivrede u Jugoistočnoj Evropi. Želim da i u vremenima koja dolaze, zajedno rastemo, razvijamo se, ali i družimo, stičemo iskustva i u narednih 25 godina. Srećan rođendan TERRA S-u! Sejad Herceg, MA oec. ORGANSKO FBIH predsednik Saveza udruženja organskih proizvođača Federacije Bosne i Hercegovine ORGANSKO FBIH Bosznia és Hercegovina Organikus Termelők Egyesületei Szövetségének elnöke AZ ELSŐ ORGANIKUSSAL KAPCSOLATOS ISMERETEK A TERRA S FELÉ VEZETTEK Első organikus mezőgazdasággal kapcsolatos ismereteim, csak úgy mint kutatásaim a termelés ezen módjával kapcsolatban, ahhoz a felismeréshez vezettek, hogy valahol Szerbiában, Szabadka városában létezik egy egyesület mely az organikus termelés fejlesztésén és jelentőségének népszerűsítésén tevékenykedik. Arról álmodoztam és gondolkodtam hogyan vegyem fel a kapcsolatot a TERRA S szervezettel és sikerrel jártam, így tapasztalatukat elvittem és alkalmaztam Bosznia és Hercegovinába. Már sok éve részt veszek a Biofest rendezvényükön és termelőimmel bemutatkozok az organikus termékek kiállításán. Az álom valósággá vált és egy lépéssel előrébb léptünk amikor Berlinben, Németországban, Macedóniával, Horvátországgal és Bulgáriával létrehoztuk a SEON hálózatot, azzal a céllal, hogy biztosítsuk az organikus mezőgazdaság erőteljesebb fejlődését Délkelet-Európában. Kívánom, hogy az elkövetkező időkben is együtt növekedjünk, fejlődjünk, de barátkozzunk is, tapasztalatokat szerezzünk a következő 25 évben. Boldog születésnapot a TERRA S-nak! Sonja Vuković Direktorica Udruge Slap iz Osijeka Az eszéki Slap Egyesület Igazgatója PONOS ZEMLJE TERRA S bi trebao predstavljati plodove Zemlje i one Zemljanke i Zemljane koji brižljivo i s puno pažnje siju sjeme, obilno zalijevaju, vješto plijeve korove i ubiru plodove. Tako ovi Zemljani iz TERRA S-a prije 25 godina odlučiše svoje umijeće podijeliti s drugima i obilato ih darivati. Ne može se prebrojati baš svako zasijano sjeme niti svaki ubrani plod, ali ono što zasigurno ostaje zapisano i urezano u pamćenje su dragi i prilično svoji ljudi. Jer, to je ono što jednu organizaciju čini drugačijom i malo posebnijom od drugih. Mi u Slapu bavimo se razvojem ekosocijalne ekonomije i nekako nastojimo graditi mrežu sa sebi sličnima. Sa TERRA S-om smo odradili prekrasan projekt Organica.net i kolikogod smo stvarali podršku ekopoduzetnicima, kroz međusobno druženje, zajednički rad i odgonetavanje pravila EU, jačali smo jedni druge. Često se činilo da TERRA S svoje sjeme brižljivo sije i na naše slavonsko-baranjsko tlo, a mi smo kao Slap svojim kapljicama zalijevali i plodnu vojvođansku zemlju. Radujemo se novim projektima s ovim iznimnim Zemljanima, koje je čak i Arsen prilično dobro opjevao: Ako drugi ne shvate, nek mi sude. Neću život miran, tih. Moje mjesto je uz njih, Hrabre ljude! A FÖLD BÜSZKESÉGE A TERRA S-nak kellene jelképeznie a Föld gyümölcseit, valamint azokat a Földlakó Hölgyeket és Urakat akik gondosan és sok figyelemmel vetik el a magokat, bőségesen öntöznek, ügyesen gyomlálják ki a gyomokat és gyűjtik be a terméseket. 25 évvel ezelőtt a TERRA S-os Földlakók úgy döntöttek, hogy tudásukat megosztják másokkal és gazdagon megjutalmazzák őket. Nem lehet számontartani minden egyes elvetett magot vagy betakarított termést, de ami biztosan az emlékezetbe íródva és vésődbe marad az a kedves és eléggé határozott emberek. Mert ez az ami egy szervezetet mássá és kicsit különlegesebbé teszi a többiektől. Mi a Slap-ban az ökoszociális gazdaság fejlesztésével foglalkozunk és arra törekszünk, hogy valahogy a velünk hasonlóakkal építsünk ki hálózatot. A TERRA S-al egy csodálatos Organica.net elnevezésű projektet valósítottunk meg és miközben támogatást nyújtottunk az öko-vállalkozóknak, a barátkozás, közös munka, valamint az EU-s jogszabályok megfejtése során erősítettük egymást. Gyakran tűnt úgy, hogy a TERRA S gondosan veti el a magot a Szlavóniai és Baranyai talajon is, mi pedig mint a Vízesés vízcseppeinkkel öntöztük a termékeny vajdasági földet is. Örömmel várjuk az újabb projekteket ezekkel a kivételes Földlakókkal, akiket még Arsen is meglehetősen jól megénekelt: Ha mások nem értik meg, hát itélkezzenek felettem. Nem akarok békés, nyugodt életet. Az én helyem velük van, a Bátor emberekkel!

13 10 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk Goran Angelovski Izvršni direktor Federacije proizvođača organskih proizvoda Makedonije A Macedóniai Organikus Termelők Szövetségének Ügyvezető Igazgatója ZAJEDNO RAZVIJATI ORGANSKU PROIZVODNJU KROZ SEEON MREŽU Uvijek je zadovoljstvo posjetiti Biofest i Suboticu u jesen. Vidjeti taj preljep grad, sresti, te divne ljude iz organskog pokreta u regionu i posjetiti uvjek dobro organiziranu manifestaciju koja vas napuni pozitivnom energijom i idejama kojim možete poboljšati svijet. Još mi je draže što ćemo ove godine na Biofestu obeležiti vredan jubilej, 25 godina od osnivanja Udruženja TERRA S. Nadam se da ćemo i u narednih četvrt veka rasti i razvijati se zajedno kroz SEEON mrežu koju smo formirali u cilju unapređenja organske proizvodnje u Jugoistočnoj Evropi. EGYÜTT FEJLESZTENI AZ ORGANIKUS TERMELÉST A SEON HÁLÓZATON KERESZTÜL Ősszel mindíg nagy örömömre szolgál ellátogatni a Biofest-re és Szabadkára. Látni azt a gyönyörű várost, találkozni azokkal a nagyszerű emberekkel akik a térség organikus mozgalmait képviselik és ellátogatni a mindíg jól szervezett rendezvényre, amely feltölt pozitív energiákkal és ötletekkel mellyekkel jobbá tehetjük a világot. Még ennél is nagyobb örömömre szolgál, hogy az idén, a Biofest-en megünnepeljük ezt a jelentős évfordulót, a TERRA S Egyesület megalapításának 25. évét. Remélem, hogy a következő negyed évszázadban is együtt növekszünk és fejlődünk a SEON Hálózaton keresztül, melyet a Délkelet-Európai organikus termelés fejlesztésének céljából hoztunk létre. Sanda Klještanović Predsednica Udruženja za organsku hranu VitaS iz Rume, član, saradnik i prijatelj Udruženja TERRA S A rumai VitaS Organikus Élelmiszer Egyesület elnöke, a TERRA S Egyesület munkatársa és barátja TERRA S NIJE PRONAŠAO, VEĆ STVORIO ORGANSKI PUT Hvala za priliku, dragi prijatelji, da vam čestitam što tako dugo trajete i što imam sreću da sam u grupi odabranih, posebnih i povlašćenih koja sa vama sarađuje. Vi niste pronašli put za razvoj organske proizvodnje, vi ste ga stvorili uz mnoge prepreke i odricanja, želeći da sačuvate prave vrednosti. Mala grupa umnih ljudi, može promeniti svet. Vi ste to dokazali svojim strpljivim radom, entuzijazmom i voljom da nam prenesete svoju energiju i ideje. Vaše i naše Udruženje TERRA S sve nas je inspirisalo i potstaklo da otkrijemo nove vidike i puteve koje nismo uočavali, da bolje upoznamo i razumemo druge i svet oko nas. Udruženje TERRA S, sa svima koji ga čine, ostaje kao nadahnuće za sve one koji misle na buduće generacije. Vaša dela govore za vas i tako nastavite. Od srca čestitam! A TERRA S NEM MEGTALÁLTA, HANEM MEGTEREMTETTE AZ ORGANIKUS UTAT Köszönöm a lehetőséget kedves barátaim hogy gratulálhatok amiért ilyen sok éve fennálltok és, hogy szerencsém van abba a kiválasztott, különleges és kiváltságos emberek csoportjába tartozni akik együttműködnek veletek. Ti nem megtaláltátok az organikus termelés fejlesztéséhez vezető utat, hanem ti teremtettétek meg sok akadály és lemondás árán, azzal a céllal, hogy megőrizzétek a valódi értékeket. Bölcs emberek kis csoportja meg tudja változtatni a világot. Ezt bebizonyítottátok türelmes munkátokkal, lelkesedésetekkel és hajlandóságotokkal, hogy energiátokat és ötleteiteket átadjátok nekünk. A ti és mi közös TERRA S Egyesületünk mindannyiunkat inspirált és arra ösztönzött, hogy új távlatokat és ezidáig észrevétlen utakat fedezzünk fel, hogy jobban megismerjünk és megértsünk másokat és a bennünket körülvevő világot. A TERRA S Egyesület, az őt alkotó emberekkel ihletet ad mindazoknak aki gondolnak a jövő nemzedékeire. Tetteitek önmagukért beszélnek, csak így tovább. Szívből gratulálok! Marija Kalentić Regionalna direktorka Dunav Soja organizacije u Novom Sadu Az újvidéki Duna Szója Szervezet Regionális Igazgatója NE ODUSTATI Od prvog kontakta sa TERRA S-om vezuje me izuzetna saradnja, a danas i dugogodišnja prijateljstva. TERRA S posvećeno i mudro prenosi inovativne ideje organske poljoprivrede, pokreće i edukuje proizvođače i potrošače, zalaže se za dobrobit cele zajednice. I što je najvažnije, ne odustaje. Ne odustaje od svojih verovanja, od svojih ideja, ne odustaje od onog što je dobro, a to je upravo i jedan od razloga njihovog dvadesetpetogodišnjeg rada, postojanja i velikog uspeha!! NEM FELADNI A TERRA S-al való első találkozás óta kivételes együttműködés köt össze bennünket, ma már pedig sokéves barátság is. A TERRA S elkötelezetten és bölcsen adja át az organikus mezőgazdaság innovatív ötleteit, mozgósítja és oktatja a termelőket és fogyasztókat, küzd az egész közösség jólétéért. És ami a legfontosabb, nem adja fel. Nem adja fel hitét, eszméit, nem adja fel azt ami jó, és pontosan ez az egyik oka huszonötéves tevékenységüknek, fennállásuknak és nagy sikerüknek!

14 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk 11 Ivana Simić Generalni sekretar Nacionalnog udruženja Serbia organika A Serbia organika Nemzeti Egyesület Főtitkára ZAJEDNO GRADIMO ORGANSKI PUT U SRBIJI Kao što je svima dobro poznato, TERRA S je utemeljivač organske proizvodnje u Srbiji i punih 25 godina gradi ne samo svoj, već naš, zajednički organski put. Kao predstavniku i jednom od osnivača Nacionalnog udruženja Serbia organika velika čast mi je bila što je upravo TERRA S jedan od osnivača Serbia organike, a meni lično što sam tada imala priliku da upoznam njegove predstavnike budući da do tada nisam radila aktivno u ovoj oblasti, ali sam dovoljno čula o svim njihovim mnogobrojnim dometima. Veliko i iskreno zadovoljsto mi predstavlja naš zajednički i uspešno realizovan poduhvat na izradi i lobiranju za usvajanje dva dokumenta od izuzetne važnosti za dalji razvoj organske prozvodnje u Srbiji, a to su: Akcioni plan razvoja organske proizvodnje Grada Subotice i Nacionalni program za razvoj organske proizvodnje. Naša saradnja je dokaz da kroz posao ljudi često pronađu i nešto više, a to je prijateljstvo. EGYÜTT ÉPÍTJÜK AZ ORGANIKUS UTAT SZERBIÁBAN Mint az közismert, a TERRA S alapozta meg az organikus termelést Szerbiában és 25 éve építi nem csak a saját, hanem a mi, közös organikus utunkat is. Mint a Serbia organika Nemzeti Egyesület képviselőjének és egyik alapítójának, nagy megtiszteltetés volt számomra, hogy éppen a TERRA S a Serbia organika egyik alapítója, nekem személyesen pedig, hogy akkor alkalmam nyílt megismerni képviselőit, tekintettel arra, hogy addig nem dolgoztam aktívan ezen a területen, de sokat hallottam számos eredményeikről. Nagy és őszinte örömömre szolgál közös és sikeresen megvalósított vállalkozásunk, a szerbiai organikus termelés további fejlesztéséhez kivételesen fontos két dokumentum kidolgozásával és elfogadásának kiharcolásával kapcsolatban, ezek pedig az: Akcióterv az Organikus Termelés Fejlesztésére Szabadka Város Területén, valamint az Organikus Termelés Nemzeti Fejlesztési Programa. Együttműködésünk a bizonyítéka annak, hogy a munkán keresztül az emberek gyakran valami többre is rátalálnak, ez pedig a barátság. Csikós Árpád Organski proizvođač iz Totovog sela i predsednik Skupštine Udruženja TERRA S Tóthfalusi organikus termelő és a TERRA S Egyesület Közgyűlésének Elnöke OD PRVIH KORAKA SA TERRA S-OM Naša porodica se 11 godina bavi profesionalno sa beshemijskim uzgojem biljaka. Ovaj način proizvodnje odabrali smo zbog ličnog uverenja, posvećenosti i u cilju uspostavljanja harmoničnog odnosa sa prirodom. Gazdinstvo vodim zajedno sa suprugom Karolinom, a naša dva sina su, takođe, vaspitani u tom duhu. Udruženje TERRA S je u velikoj meri doprineo da danas moje porodično gazdinstvo na više od 17 hektara raspolaže sa organskim sertifikatom EU. Na 12 hektara gajimo više od 30 vrsta povrtarskih kultura. Na ostalim površinama su žitarice, između ostalog i prapšenica. Proizvodnja zatvorenog tipa na 600 m2 nam služi za uzgoj sadnica i ranog povrća. Naše gazdinstvo pozitivno utiče na naselje u smislu zadržavanja stanovnika, jer mnogima pružamo mogućnost za sezonski rad. Podršku Udruženja TERRA S smo imali od samog početka. Tokom tranzicionog perioda uvek smo mogli računati na profesionalnu pomoć njegovih stručnjaka. A u proteklih nekoliko godina značila je ozbiljnu pomoć preko programa organske ishrane u vrtićima koji su oni sastavili i u praksi realizovali. Ovaj program je igrao veliku ulogu u distribuciji naših proizvoda, a samim tim i u popularizaciji našeg gazdinstva. Istakao bih i seminare TERRA S-a za edukaciju potrošača, kroz koje građani mogu upoznati prednosti konzumiranja organskih proizvoda. Veliku podršku pružaju na polju zaštite interesa organskih proizvođača, kako na lokalnom, tako i na pokrajinskom i državnom nivou. Ulaže se ozbiljan rad u organizovanje promotivnih manfestacija poput tradicionalnog Biofest-a, a sa moje strane TERRA S-u pomažem svojim stečenim iskustvom. A TERRA S EGYESÜLETTEL KARÖLTVE AZ ELSŐ LÉPÉSEKTÖL Családunk 11 éve foglalkozik hivatásszerűen vegyszermentes növények termesztésével. Ezt a fajta termelési módszert személyes meggyőződésből, elhivatottságból és a természettel való harmonikus együttélés célján választottuk. Feleségemmel Karolinával vezetjük a gazdaságot és két fiunk is ebben a szellemben nevelkedik. A TERRA S egyesület nagyban hozzájárult hogy mára a család teljes, több mint 17 hektáros gazdasága eu-s bio tanúsítvánnyal rendelkezik. 12 hektáron több mint 30 különböző zöldség kultúrákat nevelünk. A többi területen gabonaféléket többek között tönkölybúzát is termesztünk. 600 m2-es zárt termelésünk palántanevelésre és korai zöldségek nevelésére szolgál. Gazdaságunk pozitívan befolyásolja településünkön a lakosság megtartását, mivel számos embernek nyújtunk idényszerű munkalehetőséget. A TERRA S egyesület támogatását már a kezdetektől magunk mellet tudhatjuk. Az átállás folyamán szakmunkatársaiktól számíthattunk szakmai segítségre. Az elmúlt években pedig komoly segítséget jelentett az általuk kidolgozott, majd a gyakorlatban is megvalósított óvodai közétkeztetési program. Ez a program a termény értékesítésben is és ezáltal a farmunk népszerűsítésében is nagy szerepet játszik. A TERRA S által szervezett fogyasztói képzéseket is kiemelném, amely által a lakosság megismerheti a vegyszermentes termékek fogyasztásának előnyeit.nagy segítséget nyújtanak a biotermelők érdekképviseletének terén mint lokális, mint tartományi illetve köztársasági szinten. A civilszervezet komoly munkát fordít a népszerűsítő rendezvények szervezésére, mint amilyen a már tradicionálissá vált Biofest, a magam részéről pedig a megszerzett tapasztalatommal segítem a TERRA S-t.

15 12 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk Josip Mamužić Vlasnik Bio-farme Mamužić iz Ljutova i član Udruženja TERRA S A mérgesi Mamužić Bio-gazdaság tulajdonosa és a TERRA S Egyesület tagja TERRA S MI JE KAO DRUGI DOM Mogu slobodno reći da je meni i mojoj porodici, Udruženje TERRA S kao drugi dom. Kada sam razmišljao kako da sačuvam zdravlje, nisam se dvoumio, već sam bez razmišljanja, te godine otišao pravo u TERRA S. Od tada do sada zajedno rastemo. Prelazak sa konvencionalne u organsku proizvodnju zahtevalo je potpuni zaokret u odnosu na dotadašnji rad, počevši od predsetvenih radova, pa do samog plasmana gotovog proizvoda. U tome su mi pomogli edukativni seminari koje sam pohađao u poznatoj Bio-školi TERRA S, u kojoj sam danas predavač, posle toliko godina sticanja iskustva. Zahvaljujući našem zajedničkom timskom i upornom radu, Bio-farma Mamužić je godine dobila status organskog proizvođača i postala prva organska farma u Srbiji sa međunarodnim sertifikatom za izvoz. Moja porodična farma je mesto za okupljanje svih zainteresovanih, od učesnika seminara do raznih drugih manifestacija, kao što su Dani otvorenih organskih farmi Udruženja TERRA S, na kojima razmenjujemo iskustava i imamo mogućnost predstavljanja i plasmana robe. Uz čestitke svima nama koji činimo TERRA S, želja mi je da ova saradnja traje još dugo godina, a da se moja deca Tanja i Filip, studenti Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, sutra profesionalno pridruže porodici TERRA S. A TERRA S OLYAN SZÁMOMRA, MINT A MÁSODIK OTTHONOM Szabadon állíthatom, hogy az én és családom számára a TERRA S Egyesület olyan mint a második otthonunk. Amikor arról gondolkodtam, hogy hogyan őrizzem meg egészségemet, nem haboztam, hanem 2003-ban gondolkodás nélkül egyenesen a TERRA S-ba mentem. Azóta, egészen mostanáig együtt növekszünk. A hagyományosról az organikus termelésre való áttérés teljes fordulatot jelentett az addigi munkához képest, kezdve az elővetési munkálatoktól, egészen a kész termékek értékesítéséig. Ebben segítettek a képzések melyeken a TERRA S ismert Bio-iskolájában vettem részt, ahol ma, a sok éves tapasztalatszerzés után, magam is előadó vagyok. Közös és kitartó csapatmunkánknak köszönhetően, a Mamužić Bio-gazdaság 2009-ben megkapta az organikus termelő státuszát és az első olyan szerbiai organikus gazdasággá vált mely rendelkezik nemzetközi kivitelre feljogosító tanúsítvánnyal. Családi gazdaságom az össz érdekelt találkozóhelye, a képzések résztvevőitől kezdve más különböző rendezvényekig, mint amilyen a TERRA S Egyesület Nyitott Organikus Gazdaságok Napja, melyeken tapasztalatot cserélünk és lehetőségünk nyílik termékeinket ismertetni és értékesíteni. Gratulálva mindannyiunknak akik a TERRA S-t alkotjuk, azt kívánom, hogy ez az együttműködés még sok évig tartson, és hogy gyermekeim Tanja és Filip, az újvidéki Mezőgazdasági kar egyetemistái, egy nap csatlakozzanak a TERRA S családhoz. Faragó János Vlasnik BIO SALAŠA FARAGO u Oromu i dugogodišnji član Udruženja TERRA S Az oromi FARAGÓ BIO-TANYA tulajdonosa és a TERRA S Egyesület sokéves tagja ORGANSKI PUT TERRA S-A NIJE NIMALO LAK! Kao mladi poljoprivrednik koji je o organskoj proizvodnji učio u Nemačkoj, vratio sam se u svoje rodno selo i rešio da otpočnem proizvodnju začinskog i lekovitog bilja u Oromu nadomak Kanjiže. U Srbiji se početkom novoga 21. veka, nije mnogo znalo o tome, ali sam veliku pomoć imao od ljudi iz Udruženja TERRA S kroz edukaciju i savetodavstvo, ne samo u proizvodnji, nego i u pisanju projekata i ekonomskom prosperitetu našeg gazdinstva. Zahvaljujući TERRA S-u i zajedničkom projektu, gazdinstvo je dobilo sušaru, čime smo podigli kapacitet proizvodnje. Danas TERRA S promoviše naše gazdinstvo na manifestacijama poput BIOFEST-a, jer vizija našeg salaša jeste da budemo otvoreni za sve dobre ljude zainteresovane za organski princip života. Organski put TERRA S-a nije nimalo lak! Znate, mi poljoprivrednici proizvodimo na polju i u tome smo vični, a ljudi iz TERRA S-a se svakodnevno bore za naša prava i zahteve, za promene u zakonima i regulativama, sa birokratijom i papirologijom koja je iz godine u godinu sve veća. Zbog toga, odajem priznanje ljudima u TERRA S-u koji ne odustaju da organsku proizvodnju naprave boljom nego što jeste. Neki putevi će biti sa manje, a neki sa više uspeha, ali uz TERRA S-ovce znamo da nismo sami u našoj borbi za organski oporavak naše okoline. A TERRA S ORGANIKUS ÚTJA EGYÁLTALÁN NEM KÖNNYŰ! Mint fiatal mezőgazdasági termelő, aki az organikus termelést Németországban tanulta, visszatértem szülőfalumba és eldöntöttem, hogy a Magyarkanizsához közeli Oromon kezdek el fűszer és gyógynövényeket termeszteni. Szerbiában, az új 21. század kezdetén nem sokat tudtak erről, de nagy segítséget kaptam a TERRA S Egyesület tagjaitól a képzéseken és tanácsadásokon keresztül, nem csak a termeléssel, de a projektek írásával és gazdaságunk gazdasági fellendülésével kapcsolatban is. A TERRA S-nak, valamint közös projektünknek köszönhetően a gazdaság szárítót kapott amellyel növeltük a termelés kapacitását. Ma a TERRA S népszerűsíti gazdaságunkat a BIOFEST-hez hasonló rendezvényeken, mert tanyánk jövőképe, hogy nyitottak legyünk minden jóindulatú ember számára akiket érdekel az élet organikus elve. A TERRA S organikus útja egyáltalán nem könnyű! Tudják, mi mezőgazdászok a szántóföldön termelünk és ehhez értünk, a TERRA S vezetői pedig mindennap harcolnak jogainkért és igényeinkért, a törvények és jogszabályok megváltoztatásáért, kűzdenek a bürokráciával és papírmunkával amely évről-évre egyre növekszik.ezért tisztelgek a TERRA S vezetői előtt, akik nem adják fel, hogy az organikus termelést jobbá tegyék mint amilyen valójában. Egyes utak kevesebb, másikak több sikerrel járnak, de a TERRA S-osok mellett tudjuk, hogy nem vagyunk egyedül küzdelmünkben környezetünk organikus helyreállásáért.

16 Saradnici, kolege i prijatelji o nama Munkatársaink, kollégáink és barátaink rólunk 13 Jaša Šimić Direktor PU Naša radost Subotica A szabadkai Naša radost IEI igazgatója UVEDEN ORGANSKI OBROK ZA NAJMLAĐE SUBOTIČANE Rad, jedne od najpoznatijih ekoloških organizacija u regionu, pratim od njenog osnivanja. Kao pobornik zdrave životne sredine i zagovornik organske proizvodnje, učestvovao sam privatno na njihovim seminarima i obilazio bio-farme u Ljutovu, Oromu i Totovu selu. Iz ovih susreta rodila se ideja za saradnjom i na poslovnom planu. Preko projekta Organica.net u kojem je PU Naša radost bila partner Udruženju TERRA S, uveden je po prvi put u Srbiji organski obrok u vrtiće kod nas u Subotici, a potom po našem modelu i u Smederevu. Zašto je ovo važno? Kolektivna ishrana u predškolskim ustanovama gde deca provode veći deo dana, predstavlja zamenu za porodičnu ishranu. Edukovani vaspitači uče decu da steknu saznanja o pravilnoj ishrani, a oni ova pozitivna iskustva prenose svojim roditeljima. Siguran sam da je ovih 25 godina TERRA S-a tek početak zajedničkog putovanja na organskom putu na kojem ćemo voditi računa o zdravlju budućih generacija, ali i kreiranju njihovog razmišljanja o odgovornom ponašanju prema životnoj sredini. BEVEZETÉSRE KERÜLT AZ ORGANIKUS ÉTKEZÉS A LEGFIATALABB SZABADKAIAK RÉSZÉRE A térség egyik legismertebb ökológiai szervezetének munkáját megalapítása óta figyelemmel követem. Mint az egészséges környezet és az organikus termelés híve, magánszemélyként résztvettem képzéseiken és ellátogattam a mérgesi, oromi és tóthfalusi bio-gazdaságokba. Ezeknek a találkozóknak a során született meg az együttműködés ötlete szakmai téren is. Az Organica.net project keretében, melyben a Naša radost IEI a TERRA S Egyesület partnere volt, Szerbiában elsőként került bevezetésre az organikus élelem a szabadkai óvodákba, majd ezt követően a mi modellünk alapján Szmederevóba is. Miért fontos ez? A kollektív étkeztetés az iskoláskor előtti intézményekben, ahol a gyermekek napjuk nagyrészét töltik, helyettesítik a családi étkezést. Képzett óvónők tanítják a gyermekeket a helyes táplálkozás ismereteire, ők pedig ezeket a pozitív tapasztalatokat átadják szüleiknek. Biztos vagyok benne, hogy a TERRA S eddigi 25 éve csak kezdete volt a közös utazásnak az organikus úton, melyen figyelmet fordítunk majd a jővő nemzedékek egészségére és a környezet iránti felelősségteljes viselkedési módjuk kialakítására. SLIČNO SE SLIČNOM RADUJE Od samog početka poslovanja Eco Fenix B Team doo, kao društvo za reciklažu sekundarnih sirovina i preduzeća koje svojom delatnošću želi da pošalje poruku koliko je važno reciklirati, štititi životnu sredinu i imati odgovoran pristup prema njoj, prepoznavalo je, i pre svega želelo, da sarađuje sa preduzećima i organizacijama koje isto misle i imaju pragmatičan pristup zajednici u obavljanju svoje misije. Organizacija TERRA S, a kasnije i Regionalni Arhus centar Subotica, sa energičnom i upornom, Snježanom Mitrović, na čelu, su jedni od njih. Zajedničkim naporima, godinama radimo na podizanju ekološke svesti kod građana o važnosti očuvanja životne sredine, posebno u oblasti upravljanja otpadom, ali i u nastojanjima da približimo ljudima značaj konzumiranja organskih proizvoda, prvenstveno za njihovo zdravlje. Mnogo je aktivnosti, uspešno realizovanih, sa konkretnim rezultatima iza nas. Nadamo se i raspoloženi smo da i u budućnosti budemo partneri, prijatelji i saradnici, ovoj organizaciji, koja nesumnjivo, ima dobronamerne, objektivne, opipljive i merljive ciljeve, ali i nesagledive pozitivne posledice po naše društvo i životnu okolinu. A to je retkost! Čestitamo! Angelina Bertović Direktorica Eco Fenix B team doo Subotica Društvo za reciklažu sekundarnih sirovina A szabadkai Eco Fenix B team Kft Másodlagos Nyersanyag Újrahasznosító Társaság Igazgatója A HASONLÓ HASONLÓNAK ÖRÜL Az Eco Fenix B Team Kft, mint másodlagos nyersanyag újrahasznosító társaság és vállalat, mely tevékenységével azt akarja üzenni mennyire fontos újrahasznosítani, óvni és felelősen viszonyulni a környezethez, felismerte, de mindenekelőtt akarta az együttműködést a vállalatokkal és szervezetekkel melyek hasonlóan gondolkodnak és küldetésük megvalósítása során pragmatikusan közelitik meg a közösséget. A TERRA S Egyesület, majd később a Szabadkai Regionális Aarhus Központ is egyike ezeknek, élén az energikus és kitartó Snježana Mitrović-al. Közös erőfeszítésekkel már évek óta tevékenykedünk a polgárok környezetvédelemmel kapcsolatos ökológiai tudatosságának növelésén, különösen a hulladékkezelés területén, továbbá arra törekszünk, hogy az organikus termékek fogyasztásának jelentőségét közelebb hozzuk az emberekhez, elsősorban egészségük érdekében. Sok sikeresen megvalósított, konkrét eredményeket felmutató tevékenység áll mögöttünk. Reméljük és készen állunk arra, hogy a jövőben is partnerei, barátai és kollégái legyünk ennek a szervezetnek, melynek kétségtelenül jószándékú, objektív, kézzelfogható és mérhető céljai vannak, ugyanakkor mérhetetlenül pozitív hatással van társadalmunkra és környezetünkre. Ez pedig ritkaság! Gratulálunk!

17 14 Zaslužni što je terra s nastao i opstao Akiknek érdeme, hogy a TERRA S létrejött és fennmaradt Prof. dr Boško Kovačević Idejni tvorac i član Upravnog odbora Udruženja TERRA S A TERRA S Egyesület eszmei szerzője és Igazgató Bizottságának tagja Prof. dr Tomislav Sudarević Profesor na Ekonomskom fakultetu Subotica i predsednik Upravnog odbora Udruženja TERRA S A TERRA S Egyesület eszmei szerzője és Igazgató Bizottságának tagja TERRA S JE VEĆ DOSTA TOGA OSTAVIO IZA SEBE GENERACIJAMA KOJE DOLAZE TRAGANJE ZA NOVIM VIDICIMA Hrana i zdravlje su ključna obeležja naših života. Ne radi se, nažalost, samo o pristojnom življenju, već i o sticanju, manipulaciji i bogaćenju. Ličnosti okupljeni oko Udruženja TERRA S, u olovnim vremenima i razaranju društvenosti, naslutili su da upravo na ovim obeležjima valja i ima smisla, stvarati novi poredak međusobnih odnosa, u kojem se ne zakida i ne ponižava drugi i drugačiji. Grupa nadasve odgovornih intelektualaca (ne samo iz Subotice), prepoznala je ovaj izazov i upustila se da u vremenu destrukcije i razaranja ponudi drugačije odgovore za rad i življenje od etabliranog. Sve više sam uveren da je TERRA S nastao kao svojevrstan odgovor, kao neslaganje, protiv raznih svrstavanja i rušiteljskih apetita intelektualne i političke elite, u smiraj prošlog veka i milenijuma na ovim prostorima. Ideje i dostignuća TERRA S-a su, nažalost, i danas ostale pretežno na nivou građanskog (samo)organizovanja za emancipatorski rad i zdraviji život. Ovu misiju, i nakon četvrt veka, nisu prepoznali ni država (na svim nivoima), ni etablirana privreda. Valjda će neko vreme i neki poredak, sistem na ovim prostorima, potvrditi i podržati ovu epohalnu misiju koja se začela oko TERRA S-a. Vredi verovati i istrajavati! Dobra strana značajnih jubileja je što vas dovede u situaciju da bar na kratko ostavite sve po strani i prisetite se kako vam je bilo na početku i šta ste sve proživeli od tada. Za mene je TERRA S nerazdvojni deo moje ličnosti. Da nije bilo njega ne bi bilo ni mene ovakvog. Koliko je samo novih saznanja i druženja sa novim ljudima utkano u ove pomalo posedele vlasi kose? Neizmerno i neizrecivo bogatstvo. Razmišljajući koju anegdotu da izdvojim za potrebe ove male jubilarne publikacije imao sam ozbiljan problem, jer mi je svaka draga na svoj način. Podeliću sa vama jednu, vezanu za realizaciju međunarodnog projekta Uvođenje i razvoj organske poljoprivrede u zemljama Jugoistočne Evrope. U sklopu projekta organizovani su seminari na različitim lokacijama. Na jednom od njih u Istri, posetili smo bio-gazdinstvo bivšeg arhitekte koji je zasićen stresnim životom velikog grada potražio spas u novom načinu života baveći se organskim uzgojem lekovitog bilja i voća. Nakon obilaska polja, u sobi u kojoj se širio intenzivni miris sveže ubrane lavande, vodili smo opušteni razgovor. Kada me je vlasnik imanja upitao: A koji je tvoj razlog da si se uključio u organski pokret? na momenat sam se zamislio, a onda krajnje iskreno i spontano odgovorio: Imam dvoje dece. I zaista, osnovna poenta našeg života je šta ostavljamo iza sebe generacijama koje dolaze ( Svi smo mi samo u prolazu Eugene Ionesco). TERRA S je već i za ovih 25 godina ostavio dosta toga iza sebe. ÚJ TÁVLATOK KUTATÁSA Az élelem és egészség kulcsfontosságú elemei életünknek. Sajnos nem csak a tisztességes megélhetésről van szó, hanem a gyarapodásról, manipulációról és gazdagodásról is. A TERRA S Egyesület köré tömörülő személyek az ólomidők és társadalmiság megsemmisítésének közepette megsejtették, hogy éppen ezeken a jellemzőkön érdemes megteremteni az egymás közötti kapcsolat új rendjét, melyben nem rövidítik és alázzák meg a másikat és másmilyent. A mindenekelőtt felelős értelmiségiekből álló csoport (nem csak szabadkaiak) felismerte ezt a kihívást és belement abba, hogy a megsemmisítés és pusztítás idején az elfogadottól eltérő válaszokat kínáljon fel a munkára és az életre. Egyre inkább meg vagyok győződve arról, hogy a TERRA S megalakulása sajátos válasz, az elégedetlenség kifejezése volt, mely a különböző besorolások, valamint a szellemi és politikai elit rombolási vágya ellen irányult, a múlt század és az évezred végén ezeken a területeken. A TERRA S elképzelései és eredményei sajnos még manapság is főleg az emancipátori munkára és egészségesebb életre irányuló civil (ön)szerveződés szintjén maradtak. Ezt a küldetést, negyed évszázad után sem, ismerte fel a se az állam (minden szinten) se az etablált gazdaság. Talán majd eljön az az idő és rendszer ezeken a területeken, mely igazolja és támogatja ezt a TERRA S körül kialakult korszakalkotó küldetést. Érdemes hinni és kitartani! A TERRA S MÁR SOK MINDENT HAGYOTT MAGA UTÁN A JÖVŐ NEMZEDÉKEI SZÁMÁRA A fontos évfordulók jó oldala, hogy olyan helyzetbe kerülünk amikor legalább egy kis időre mindent félre teszünk és felidézzük milyen volt a kezdetekben és mi mindent éltünk át azóta. Számomra a TERRA S a személyiségem elválaszthatatlan része. Ha nem lett volna, nélküle én sem lennék az aki vagyok. Mennyi új ismeret és új emberekkel való barátkozás van beleszőve ebbe a némelyest megőszült hajszálaimba? Mérhetetlen és kimondhatatlan gazdagság. Azon gondolkodva, hogy melyik anegdótát emeljem ki eme a kis jubiláris kiadvány részére, komoly gondban voltam, mert számomra mindegyik kedves a maga módján. Megosztok önökkel egyet, mely az Organikus mezőgazdaság bevezetése és fejlesztése Délkelet-Európa országaiba elnevezésű projekt megvalósításához kötődik. A projekt keretében képzéseket szerveztek különböző helyszíneken. Ezek egyikén, Isztriában, ellátogattunk egy volt építész bio-gazdaságába, aki a nagyvárosi stresszes élettől megcsömörülve az új életmódba keresett menedéket gyógynövények és gyümölcsök organikus termesztésével. Az ültetvény megtekintése után, a frissen szedett levendula intenzív illatával megtelt szobában kötetlenül beszélgettünk. Amikor a birtok tulajdonosa megkérdezte tőlem: És mi az amiért te bekapcsolódtál az organikus mozgalomba?, egy pillanatra elgondolkodtam, majd végtelenül őszintén és spontán módon azt válaszoltam: Két gyermekem van. És valóban, életünk alapvető lényege, hogy mit hagyunk magunk után a jövő nemzedékei számára ( Mindannyian csak átutazóban vagyunk itt Eugene Ionesco). A TERRA S már ez a 25 év alatt is sok mindent hagyott maga után.

18 Zaslužni što je terra s nastao i opstao Akiknek érdeme, hogy a TERRA S létrejött és fennmaradt 15 Blažo Perović Dugogodišnji direktor Otvorenog univerziteta Subotica u penziji i član Upravnog odbora Udruženja TERRA S A szabadkai Szabadegyetem sokéves, nyugalmazott Igazgatója és a TERRA S Egyesület Igazgató Bizottságának tagja Bödő Kálmán Osnivač i zamenik predsednika Skupštine Udruženja TERRA S A TERRA S Egyesület alapítója és Közgyűlésének Elnökhelyettese SIMBOL ODRŽIVOSTI ISPRAVNE IDEJE Kada je pre 25 godina u okviru Otvorenog univerziteta Subotica sazrela ideja da oblast organske proizvodnje treba izdignuti iznad nivoa inicijative, kao tadašnji direktor ove ustanove, nisam ni slutio da će Udruženje TERRA S, kao rezultat naše ideje, decenijama kasnije postati simbol istrajnosti i ispravnosti u borbi za zaštitu životne sredine, zdraviju i bezbedniju budućnost naše dece i celokupne zajednice. Značaj Udruženja TERRA S u razvoju organske poljoprivrede u Srbiji, pa i regionu, je nemerljiv. Iz pozicije uspešno realizovanog projekta Otvorenog univerziteta, TERRA S je nastavio sa rastom i razvojem delatnosti, aktivnosti, inicijativa, kadrovskih i tehničkih kapaciteta uz konstantnu borbu sa protivnicima organske proizvodnje koji su veoma raznovrsni i dobro organizovani. Tajna četvrt veka uspeha TERRA S-a, pored entuzijazma, posvećenosti i verovanja u ideju krije se i u konstantnom napredovanju, usavršavanju, praćenju aktuelnih trendova i razvijanju novih ideja, te se pored organske poljoprivrede, TERRA S bavi i brojnim temama u okviru očuvanja i unapređenja životne sredine i zdravlja ljudi. Tako sam godine, podržao TERRA S-ovu ideju o zajedničkom formiranju Regionalnog Arhus centra Subotica na Otvorenom univerzitetu koji je i danas u funkciji, pre svega, ekološkog obrazovanja i informisanja javnosti. Plemeniti cilj, prosvetiteljska uloga, ugled i uticaj koji Udruženje TERRA S danas poseduje u zemlji i svetu, kao i nacionalna i međunarodna priznanja dobijena za ostvareni rezultat, daju smisao uloženom trudu i snagu za nastavak borbe i razvoj ove izuzetno važne oblasti delovanja. Ono što se računa nije nužno veličina psa u borbi - već veličina borbe u psu. Dvajt Ajzenhauer TERRA S JE MOJA OMILJENA KUĆA Da li je to udruženje gde sedite na terasi i pričate?, pitali su me više puta pre 25 godina. Danas je to poznato ime u svim gradovima Srbije, pa i šire. TERRA`S je moja omiljena kuća, prva takva na Balkanu koja je izgrađena od reči zdrava hrana, čovekova okolina, biodiverzitet, priroda, živi organizmi u zemljištu, bez hemija, lekovito bilje, mlada generacija, zdravlje, a vezivni materijali su reči priljateljstvo, međusobno poštovanje i pomaganje, entuziazam, zalaganje i vera da smo na pravom puta. Kao dečak zagrizao sam šargarepu tretiranu sa smrdljivim preparatom na bazi DDT-a. To me je podstaklo da postanem biljni lekar i da tražim najbezbednije metode zaštite i za biljke i za čoveka. Ta želja mi se u potpunosti ispunila u toku 25 godina rada u Udruženju TERRA`S. Danas kao penzioner aktivno učestvujem u radu Saveza ekoproizvođača Karpatskog basena, u mnogim udruženjima za organsku poljoprivredu pomažem kroz savete, a u svojoj biobašti, nagrađenoj od strane Ministarstva poljoprivrede Mađarske, obučavam najmlađu generaciju za zdrav način života, za proizvodnju zdravstveno-bezbedne hrane, ljubav prema prirodi i srećnijoj budućnosti. Bez TERRA`S-a ne bi se mogle ostvariti ove moje želje. Hvala ti TERRA`S-u. A HELYES ESZME FENNTARTHATÓSÁGÁNAK JELKÉPE Amikor 25 évvel ezelőtt, a szabadkai Szabadegyetem keretében, megérett az ötlet, miszerint az organikus termelés területét a kezdeményezés szintjén felül kell emelni, mint az intézmény akkori igazgatója, nem is sejtettem, hogy a TERRA S Egyesület, mint ötletünk eredménye, évtizedekkel később a környezetvédelemért, gyermekeink és az egész közösség egészségesebb és biztonságosabb jövőjéért folytatott küzdelem szimbólumává fog válni. A TERRA S Egyesület jelentősége az organikus mezőgazdaság fejlődésében Szerbiában és a régióban is, mérhetetlen. A Szabadegyetem sikeresen megvalósított projektjének pozíciójából a TERRA S folytatta növekedését, valamint hatáskörének, tevékenységének, kezdeményezéseinek, humán és technikai erőforrásainak fejlesztését, miközben folyamatos kűzdelmet folytatott az organikus termelés ellenzőivel akik nagyon sokfélék és jól szervezettek. A TERRA S negyed évszázados sikerének titka, a lekesedés, elkötelezettség és az eszmébe vetett hit mellett a folyamatos fejlődésben, továbbképzésben, az aktuális trendek követésében és új ötletek kifejlesztésében is rejlik, így az organikus mezőgazdaság mellett a TERRA S számos környezet és egészség megőrzésével és fejlesztésével kapcsolatos témával is foglalkozik. Ezért 2011-ben támogattam a TERRA S ötletét a Szabadkai Regionális Aarhus Központ közös létrehozásáról a Szabadegyetemen, mely ma is elsősorban a nyilvánosság ökológiai képzésének és tájékoztatásának a szerepét tölti be. A nemes cél, felvilágositó szerep, tekintély és befolyás mellyel a TERRA S Egyesület ma rendelkezik hazánkban és külföldön, valamint az elért eredményekért kapott nemzeti és nemzetközi elismerések, adnak értelmet a befektetett erőfeszítésnek, valamint erőt a további küzdelemhez és ennek az igen fontos tevékenységi területnek a fejlesztéséhez. A küzdelemben nem a kutya mérete számit, hanem a küzdelem mértéke a kutyában. Dwight Eisenhower A TERRA S A KEDVENC HÁZAM Ez egy olyan egyesület ahol ültök a teraszon és beszélgettek? kérdezték meg többször is tőlem 25 évvel ezelőtt. Ma már ez egy ismert név Szerbia minden városában és azon túl is. A TERRA`S a kedvenc házam, az első ilyen a Balkánon mely az egészséges élelem, életkörnyezet, biológiai sokféleség, talajban levő élő organizmusok, vegyszermentes, gyógynövény, fiatal nemzedék, egészség szavakból épült fel, a kötőanyagot pedig azok a szavak szolgáltatják, mint amilyen a barátság, kölcsönös tisztelet és segítség, lelkesedés, elkötelezettség és hit abban, hogy helyes úton járunk. Kisfiúként beleharaptam egy büdös, DDT-alapú szerrel kezelt sárgarépába. Ez arra ösztönzött, hogy növény orvos legyek és keressem a legbiztonságosabb védelmi módszereket mind a növények, mind az emberek számára. Ez a kívánságom teljes mértékben teljesült a TERRA`S Egyesületben munkával eltöltött 25 év alatt. Ma, nyugdíjasként aktívan részt veszek a Kárpát-medencei Ökogazdálkodók Szövetségének munkájában, számos organikus mezőgazdasággal foglalkozó egyesületet segítek tanácsaimmal, a saját, Magyarországi Mezőgazdasági Minisztérium által díjazott biokertemben pedig oktatom a legfiatalabb nemzedéket az egészséges életmódra, az egészség szempontjából biztonságos élelem termelésére, a természet szeretetére és a boldogabb jövőre. A TERRA`S nélkül nem valósulhattak volna meg ezek a vágyaim. Köszönöm TERRA`S

19 16 25 koraka Udruženja TERRA S kroz 25 godina rada A TERRA S Egyesület 25 lépése 25 év tevékenység alatt TERRA S osnovao prvu eksperimentalnu bio-stanicu u Jugoslaviji na Subotičkohorgoškoj peščari; A TERRA S létrehozta az első kísérleti bio-állomást Jugoszláviában a Szabadkai- Horgosi homokpusztán; Formirana Bio-peščara na Paliću na 50 ha Subotičko-horgoške peščare kao pilotprojekat proizvodnje hrane na ekološkim principima; Létrehozták a Bio-homokpusztát palicson a Szabadkai-Horgosi homokpuszta 50 ha területén, mint az ökológiai elveken történő élelmiszertermelés pilot-projektjét; Osnovana prva biodinamička farma u Jugoslaviji Sunčani salaš na Subotičkohorgoškoj peščari, kao i preduzeće Bioag u Subotici za proizvodnju, preradu i plasman ekoloških proizvoda; Létrehozták a Sunčani salaš első biodinamikus gazdaságot Jugoszláviában, a Szabadkai-Horgosi homokpusztán, valamint a Bioag vállalatot Szabadkán, az ökológiai termékek előállítására, feldolgozására és értékesítésére; Izrađen Makroprojekat TERRA S koji je razrađen koncept ekološki uravnoteženog i ekonomski održivog razvoja našeg regiona, te predstavlja celovit program od proizvodnje, prerade do plasmana i primene organske hrane; Kidolgozták a TERRA S Makroprojektet mely a térség ökológiai egyensúlyának és gazdasági fenntartható fejlődésének kidolgozott elképzelése, és mint ilyen, teljeskörű programot képvisel az organikus élelmiszer termelésétől, feldolgozástól egészen az értékesítésig és alkalmazásig; Pokreće se projekat 1000 porodica 1000 biokorpi u Vojvodini; Elindult az 1000 család 1000 bio-kosár projekt Vajdaságban; Na inicijativu Udruženja TERRA S osnovan Odsek za organsku poljoprivredu pri tadašnjem Ministarstvu zaštite životne sredine i Eko-fond pri Skupštini opštine Subotica; A TERRA S Egyesület kezdeményezésére az akkori Környezetvédelmi Minisztériumban létrehozták az Organikus Mezőgazdasági Részleget, Szabadka Község Közgyűlésében pedig az Ökoalapot ; Na međunarodnoj konferenciji IFOAM-a u Kopenhagenu TERRA S promovisao prvo jugoslovensko eko-vino koje je proizveo fruškogorski NAVIP ; Koppenhágában, az IFOAM nemzetközi konferenciáján a TERRA S bemutatta az első jugoszláv öko-bort, melyet a Fruška gora-i NAVIP gyártott; Prvi nastup članova TERRA S-a na Biofahu, Međunarodnom sajmu organskih proizvoda u Frankfurtu u Nemačkoj koji se kasnije preseljava u Nirnberg; A TERRA S tagjainak első részvétele a Biofach-on,a Biotermékek Nemzetközi Kiállításán Frankfurtban, Németországban, melyet a későbbiekben áthelyeztek Nürnbergbe; TERRA S organizovao 7. Konferenciju Centralne i Istočnoevropske regije IFOAM-a na Otvorenom univerzitetu u Subotici; TERRA S megszervezte az IFOAM 7. Közép-kelet-Európai Térség Konferenciáját Szabadkán, a Szabadegyetemen; Na Otvorenom univerzitetu u Subotici TERRA S organizovao prvi seminar u Jugoslaviji Trening za izradu Lokalnog ekološkog akcionog plana - LEAP-a, koji je potom izrađen i usvojen u lokalnom parlamentu; A szabadkai Szabadegyetemen a TERRA S Jugoszláviában elsőként megszervezte a Képzés a helyi ökológiai akcióterv - HÖA kidolgozására elnevezésű képzést, melyet ezután kidolgoztak és elfogadtak a helyi közgyűlésben; U vreme Savezne Republike Jugoslavije, a na inicijativu Udruženja TERRA S, donet prvi Zakon o organskoj proizvodnji u Srbiji u čiju izradu su, pored predstavnika resornog ministarstva, bili uključeni i stručnjaci ove organizacije; A Jugoszláv Szövetségi Köztársaság idején, a TERRA S Egyesület kezdeményezésére, elfogadták az első Organikus Termelésről szóló Törvényt Szerbiában, amelynek kidolgozásába az illetékes minisztérium mellett a szervezet szakemberei is részt vettek; Pokrenut međunarodni projekat Uvođenje i razvoj organske poljoprivrede u Jugoistočnoj Evropi zahvaljujući kojem je utemeljena organska proizvodnja ne samo u Srbiji, već i u regionu, a sprovodio se u okviru Pakta za stabilnost jugoistočne Evrope uz podršku Humanitarnog instituta za saradnju sa zemljama u razvoju u jugoistočnoj Evropi (HIVOS) i Avalon fondacije iz Holandije; Elkezdődött Az organikus mezőgazdaság Fejlesztése Dél-Kelet Európában elnevezésű nemzetközi projekt, melynek köszönhetően megalapozódott az organikus termelés nem csak Szerbiában, de a térségben is. A projekt a Délkelet-Európai Stabilitási Paktum keretében valósult meg, a Humanitárius Intézmény a Délkelet-Európai Fejlődő Országok Együttműködéséért (HIVOS) és a hollandiai Avalon Alapítvány támogatásával; Održana međunarodna konferencija Održiva proizvodnja hrane za 21. vek u Centralnoj i Istočnoj Evropi na Otvorenom univerzitetu u Subotici; A szabadkai Szabadegyetemen megrendezésre került a Fenntartható Élelmiszertermelés a 21. században Középés Kelet-Európában elnevezésű nemzetközi konferencia; Uz podršku TERRA S-a osniva se prva organizacija za inspekciju i sertifikaciju organskih proizvoda u Jugoslaviji Organica u Subotici, koja kasnije menja naziv u Organic Control System; A TERRA S-a támogatásával megalakul az első ellenőrző és tanúsítványozó szervezet Jugoszláviában, Szabadkán az Organica, mely a későbbiek során nevét u Organic Control System-re változtatja; Uz stručnu pomoć eksperata Udruženja TERRA S u Subotici proizveden prvi sertifikovani srpski organski proizvod - NEXT sok od jabuke kompanije Fresh & Co. i održana međunarodna konferencija Prema zelenoj Evropi na Paliću; A TERRA S Egyesület szakértőinek szakmai segítségével Szabadkán elkészül az első tanúsítványozott szerb organikus termék a Fresh & Co. Vállalat NEXT almaszörpje, továbbá Palicson megtartották a Zöld Európa felé elnevezésű nemzetközi konferenciát;

20 Po uzoru na nemački sajam Biofah u Nirnbergu, Udruženje TERRA S na Otvorenom univerzitetu u Subotici organizovalo prvu specijalizovanu manifestaciju organskih proizvoda u Srbiji pod nazivom BIOFEST, Međunarodni festival organskih proizvoda; A szabadkai Szabadegyetemen, a német Nürnbergi Biofach kiállítás mintájára a TERRA S Egyesület megszervezi az organikus termékek első szakosodott rendezvényét Szerbiában BIOFEST Biotermékek Nemzetközi Fesztiválja néven; Realizovan projekat Zaštićena prirodna dobra, Palićko i Ludaško jezero od propisa do prakse podržan od strane Evropske unije; Megvalósításra került a Palicsi- és Ludasi-tó Védett Természeti Értékek a jogszabályoktól a gyakorlatig elnevezésű projekt az Európai Unió támogatásával; Pokrenut međunarodni projekat Zelena eko-korpa i Instaliranje modela poslovnog sistema u organskoj proizvodnji ; Elkezdődött a Zöld öko-kosár és az Üzleti modellek telepítése az organikus termelésbe elnevezésű nemzetközi projekt ; Održana međunarodna konferencija Organski put u Evropsku uniju na Otvorenom univerzitetu u Subotici; A szabadkai Szabadegyetemen megtartották az Európai Unióba vezető Organikus út elnevezésű nemzetközi konferenciát; Član Udruženja TERRA S, Bio-farma Mamužić iz Ljutova nadomak Subotice, je prva srpska organska farma koja je godine dobila međunarodni sertifikat za tržište EU i USA; A TERRA S Egyesület tagja, a Szabadkához közel található mérgesi Mamužić Bio-gazdaság az első szerbiai organikus gazdaság mely 2009-ben nemzetközi tanúsítványt kapott az EU és az USA piacára; TERRA S na Otvorenom univerzitetu u Subotici formira prvu biblioteku stručne literature iz oblasti organske poljoprivrede, dostupne široj javnosti; A szabadkai Szabadegyetemen a TERRA S létrehozza az első organikus mezőgazdasággal kapcsolatos szakirodalmi könyvtárat, mely a széles nyilvánosság rendelkezésére áll; U saradnji sa Otvorenim univerzitetom Subotica osniva se Međunarodna škola organske poljoprivrede i Regionalni Arhus centar Subotica; A szabadkai Szabadegyetemmel együttműködve megalakul az Organikus Mezőgazdaság Nemzetközi Iskolája és a Szabadkai Regionális Aarhus Központ; Preko IPA programa EU Srbija - Hrvatska i projekta Organica.net TERRA S uvodi organski obrok u PU Naša radost u Subotici u cilju brige za zdravlje najmlađih, ali i jačanja kapaciteta organskih poljoprivrednika; Az EU Szerbia-Horvátország IPA Programán, valamint az Organica. net projekten keresztül aterra S bevezeti az organikus étkezést a Naša radost IEI-be Szabadkán azzal a céllal, hogy gondoskodjonak a legfiatalabbak egészségéről, ugyanakkor erősítsék az organikus termelők kapacitását; Na inicijativu TERRA S-a Skupština grada Subotice jednoglasno usvojila Deklaraciju o proglašavanju teritorije grada Subotice za teritoriju bez proizvodnje, gajenja i prometa genetski modifikovanih organizama i prozvoda od genetskih modifikovanih organizama; A TERRA S kezdeményezésére Szabadka Város Képviselő-testülete egyhangúlag elfogadta a Nyilatkozatot mely Szabadka Város területét olyan területté nyílvánítja, ahol nem állítanak elő, illetve nem termelnek és nem forgalmaznak genetikailag módosított szervezetet és genetikailag módosított szervezetből készült termékeket; U Berlinu u Nemačkoj TERRA S osniva Organsku mrežu zemalja Jugoistočne Evrope SEEON mrežu sa Hrvatskom, Bosnom i Hercegovinom, Makedonijom i Bugarskom; Berlinben, Németországban a TERRA S Horvátországgal, Bosznia és Hercegovinával, Macedóniával és Bulgáriával közösen megalapítja a Dél-Kelet Európai Országok Organikus Hálózatát (SEEON); Skupština grada Subotice jednoglasno je usvojila Akcioni plan za razvoj organske proizvodnje na teritoriji Grada Subotice od do godine (APROPS) izrađen preko projekta Udruženja TERRA S Organska proizvodnja u funkciji održivog razvoja Srbije. Szabadka Város Képviselő-testülete egyhangúlag elfogadta az Akcióterv az organikus termelés fejlesztésére Szabadka Város területén ig (AOTFSZ) dokumentumot, melyet a TERRA S Egyesület Organikus termelés Szerbia Fenntartható Fejlődésének Szolgálatában elnevezésű projektjének keretében dolgoztak ki.

21 18 Novi koraci realne perspektive vizije VIZIJA U proteklom periodu od četvrt veka rada TERRA S-a na razvoju i rastu organske proizvodnje, dovelo je do novih mogućnosti, ali i izazova. Vreme je da se zastane i pogleda šta nas čeka u organskoj budućnosti? Kojim pravcem treba krenuti? Evropski organski pokret IFOAM-a je predstavio Organsku viziju Evrope u koja se u mnogočemu može poistovetiti sa TERRA S-ovim nastojanjima u sagledavanju organske budućnosti. Između ostalog, i TERRA S će u narednom periodu uložiti još veću energiju u nastavak promovisanja promene u ishrani, razvoju održivih sistema poljoprivrede, vere u holistički pristup, istrajavanje na povezanosti sa ostalim sličnim inicijativama, uključujući fer trgovinu, agroekologiju i urbanu poljoprivredu, kao i razvijanje saradnje sa prehrambenom industrijom. Organska poljoprivreda mora kreirati svoju ulogu lidera u sistemu proizvodnje hrane i ishrane. Udruženje TERRA S je uvidelo u godinama koje su prošle, da je neophodno iskoristiti potencijale naše zemlje, posebno Vojvodine kao regiona, da postanu značajni i prepoznatljivi po visokokvalitetnim organskim proizvodima. OSVRT Dosta toga je urađeno na republičkom nivou - od izrade i usvajanja prvog Zakona o organskoj poljoprivredi godine do Nacionalnog plana organske poljoprivrede do koji se usvaja kao deo Nacionalnog programa za ruralni razvoj. Međutim, posebna pažnja se posvećuje Subotici u kojoj je TERRA S nastao i opstao, te je učinjen značajan iskorak tako što je u saradnji sa lokalnom samoupravom izrađen i godine usvojen Akcioni plan razvoja organske proizvodnje na teritoriji grada Subotice od do godine. Ovim strateškim planom će se stremiti postavljanju Subotice na organsku poljoprivrednu mapu Evrope i sveta kroz uvođenje niza mera za jačanje kapaciteta svih subjekata u lancu razvoja organske proizvodnje, uz ukazivanje poverenja potvrđenim liderima i nosiocima organskog agrobiznisa, kao i drugim vodećim institucijama u gradu. Jedino ovakav sinergizam može organsku poljoprivredu učiniti motorom lokalnog ekonomskog razvoja, očuvanja ruralnih sredina i zaštite životne sredine. REALNE PERSPEKTIVE Savremeni model organske proizvodnje danas zahteva čitav niz novih znanja i veština u poljoprivredi i prehrambenoj industriji, turizmu, zdravstvu, kulinarstvu, kao i pratećim industrijama bio-preparata za zaštitu bilja, opreme i mašina pogodnih za organsku proizvodnju što direktno vodi do otvaranja novih radnih mesta, ne samo u poljoprivrednoj proizvodnji, već i turizmu i zdravstvu. Civilni sektor je u ovoj oblasti stvorio solidnu bazu kao platformu za intenzivniji razvoj ove proizvodnje u svetu. Međutim, za optimalno kori- šćenje kapaciteta i potencijala neophodno je nastaviti sa usaglašavanjem zakonske regulative sa propisima Evropske unije, nužno je doneti nedostajuće pravilnike, povećati stimulativna-podsticajna sredstva, formirati edukativne i savetodavne centre, te intenzivnije uključiti naučno-istraživačke i obrazovne institucije. To su izazovi koji se nalaze pred političarima, državnim organima, naučno-istraživačkim i obrazovnim institucijama i naravno, nevladinim organizacijama. NOVI KORAK U REGIONALNI ARHUS CENTAR SUBOTICA Od Udruženja za zdravu, preko prirodne, do organske hrane, menjajući naziv, TERRA S se okretao rešavanju problema i u drugim segmentima zaštite životne sredine. Danas Udruženje TERRA S, osim prioritetne oblasti razvoja organske proizvodnje, svoje projekte usmerava na urbanu ekologiju, održivi razvoj, energetsku efikasnost, problem ambrozije i drugog korovskog bilja, upravljanje otpadom i rešavanje problema otpadnih voda. U tom smislu, načinjen je značajan novi korak godine. Uz podršku Misije OEBS u Srbiji, na Otvorenom univerzitetu Subotica, formiran je Regionalni Arhus centar Subotica potpisivanjem Memoranduma o razumevanju sa Ministarstvom zaštite životne sredine i Gradom Subotica. Osnovni cilj je podrška građanima u skladu sa Zakonom o Arhuskoj konvenciji pravo na ekološko informisanje, učešće u odlučivanju i pravu na pravnu zaštitu u oblasti životne sredine. Udruženje TERRA S sa svojim iskusnim starijim kolegama i mladim snagama, ima jasan cilj, vidi put ispred sebe i rad se nastavlja. Tek je dve i po decenije aktivizma u cilju očuvanja i unapređenja životne sredine i zdravlja ljudi.

22 19 Új lépések reális távlatok jövőképek JÖVŐKÉPEK A TERRA S negyed évszázados munkája során, melyet az organikus termelés fejlődésének és növekedésének szentelt, új lehetőségek, de ugyanakkor új kihívások is felmerültek. Itt az ideje annak, hogy áttekintsük mi vár ránk az organikus jövőben. Mely irányba kell elindulni? Az IFOAM Európai Organikus Mozgalom bemutatta az Európa Organikus Jövőképét 2030-ban, mely dokumentum sok szempontból azonosítható a TER- RA S erőfeszítéseivel az organikus jövő áttekintését illetőleg. Többek között, az elkövetkező időszakban a TERRA S még több energiát fog befektetni az élelmezés és mezőgazdasági rendszerek változtatásával kapcsolatos támogatás folytatásába, a holisztikus megközelítésbe vetett VISSZATEKINTÉS Sok mindent tettek köztársasági szinten- kezdve az első Ökológiai Mezőgazdaságról szóló Törvény kidolgozásától és elfogadásától 2000-ben egészen a 2020-ig terjedő Organikus Mezőgazdasági Nemzeti Tervig, amit a Vidékfejlesztési Nemzeti Terv részeként fogadtak el. Azonban, külön figyelmet szentelnek Szabadkának ahol a TERRA S létrejött és fennmaradt, továbbá ahol jelentős előrelépés történt amikor is a helyi önkormányzattal közösen kidolgozták és 2015-ben elfogadták az Akcióterv az organikus termelés fejlesztésére Szabadka Város területén ig dokumentumot. hitbe, a többi hasonló kezdeményezéssel történő együttműködéshez történő ragaszkodásba, beleértve a tisztességes kereskedelmet, agroökológiát és városi mezőgazdaságot, továbbá az élelmiszeriparral való együttműködés fejlesztését. Az organikus mezőgazdaságnak meg kell teremtenie vezető szerepét az élelmiszertermelés és élelmezés rendszerében. A TERRA S Egyesület az elmúlt években is belátta, hogy ki kell használni országunk, főleg Vajdaság mint régió lehetőségeit ahhoz, hogy fontossá és kitűnő minőségű biotermékeikről ismerté váljonak. Ezzel a stratégiai tervvel arra törekszenek, hogy Szabadka felkerüljön Európa és a világ organikus mezőgazdasági térképére, számos intézkedés bevezetésével melyek az organikus termelés fejlesztési lánc össz résztvevőjének kapacitás növelését szolgálják, bizalmat szavazva az organikus agrárüzlet vezetőinek és hordozóinak, valamint a város már vezető intézményeinek. Csak ez a szinergizmus által válhat az organikus mezőgazdaság hajtóművévé a helyi gazdasági fejlődésnek, a vidéki területek megőrzésének és a környezetvédelemnek. REÁLIS TÁVLATOK A korszerű, organikus mezőgazdasági modell megvalósítása manapság számos új tudást és kézséget követel meg a mezőgazdaságban és feldolgozóiparban, idegenforgalomban, egészségügyben, szakácsművészetben és az ezekhez kapcsolódó iparágakban, a bio-növényvédelmi szerekben, az organikus termeléshez megfelelő gépekben és felszerelésekben melyek közvetlenül utat nyitnak a munkahelyteremtésnek nemcsak a mezőgazdasági termelés, hanem a turizmus és az egészségvédelem terén is. Ezen a területen a civil szektor szilárd alapokat épített ki, mely alapul szolgál eme termelési mód intenzívebb fejlesztésének a világban. Ahhoz azonban, hogy a kapacitásokat és a lehetőségeket optimálisan ki tudjuk használni, tovább kell folytatni a törvényes rendelkezések összehangolását az EU-s előírásokkal, meg kell hozni a még hiányzó szabályzatokat, növelni az ösztönzési forrásalapok összegeit, képzési-tanácsadói központokat alapítani, valmint intenzívebben bevonni a folyamatba a tudományos-kutató és oktatási intézményeket. Igazi kihívások ezek a politikusok, állami szervek, tudományos-kutató és oktatási intézmények, és természetesen, a civil szervezetek számára. ÚJ MÉRFÖLDKŐ A SZABADKAI REGIONÁLIS AARHUS KÖZPONT A TERRA S Egyesület, amely az évek során többször is nevet változtatott, kezdve az egyesület az egészséges élelmiszerért, majd a természetes élelmiszerért, egészen a TERRA S Egyesület az organikus táplálékért elnevezésig, bővítette a megoldandó problémák körét, illetve a környezetvédelem egyéb témáival is foglalkozni kezdett. Az organikus termelés fejlesztése, mint prioritási terület mellett, jelenleg a TERRA S Egyesület projektjei a városi ökológiára, a fenntartható fejlődésre, az energiahatékonyságra, a parlagfű- és egyéb káros növények irtására, a hulladékgazdálkodásra és a hulladékvíz-probléma megoldására irányulnak. Ennek értelmében 2011-ben jelentős előrelépés történt. Az EBESZ Szerbiai Missziójának támogatásával, valamint a Környezetvédelmi Minisztérium és Szabadka Város közötti Egyetértési Nyilatkozat aláírásával, a szabadkai Szabadegyetemen megalakult a Szabadkai Regionális Aarhus Központ. A fő cél a polgárok támogatása jogaik érvényesítésében melyeket az Aarhusi Egyezmény biztosít számukra jog az ökológiai tájékoztatásra, részvétel a döntéshozatalban és jog a jogi védelemre a környezetvédelem terén, elsősorban pedig az Aarhusi Egyezményről szóló Törvény alkalmazása. A TERRA S Egyesületnek tapasztalt idősebb kollégáival és fiatal energiáival pontos célja van, látja az utat maga előtt és folytatja a munkát. Mindössze két és fél évtizedes tevékenység a környezet és az emberek egészségének megőrzése és fejlesztése terén.

23 20 Lična karta Udruženja TERRA S A TERRA S Egyesület személyi igazolványa TERRA S Egyesület/Association TERRA S Trg cara Jovana Nenada Subotica / Szabadka tel./fax: ++ (381) (0) / terras@terras.org.rs TERRA S je udruženje građana osnovano u Subotici godine od strane multidisciplinarnog stručnog tima. U to vreme bila je prva i jedina nevladina organizacija, ne samo u tadašnjoj Jugoslaviji, već i u jugoistočnoj Evropi, formirana prvenstveno radi širenja ideja i inicijativa iz oblasti organske poljoprivrede. U međuvremenu proširuje ekološke aktivnosti i godine sa Otvorenim univerzitetom formira Regionalni Arhus centar Subotica u cilju uspostavljanja saradnje između lokalne samouprave i građana, te njihovo bolje informisanje i obrazovanje da bi se aktivnije uključili u donošenje odluka što će omogućiti sprovođenje demokratskih procesa iz oblasti zaštite i unapređenja životne sredine. Misija TERRA S-a je usmerena na podizanje nivoa kvaliteta življenja harmonizacijom prirodnih resursa i kapaciteta lokalne zajednice i regiona. Članovi TERRA S-a su individualni farmeri, privatne i društvene farme, prerađivačke firme, naučne institucije, zdravstvene ustanove, distributeri potrošači i druga pravna i fizička lica. Aktivnosti TERRA S-a su: RAZMENA ISKUSTAVA U RADU I SARADNJA SA NAUČ- NO-ISTRAŽIVAČKIM I DRUGIM STRUČNIM INSTITUCIJA- MA, PRIVREDNIM SUBJEKTIMA, TE SLIČNIM UDRUŽENJI- MA U NAŠOJ ZEMLJI I INOSTRANSTVU; POKRETANJE INICIJATIVE I UČESTVOVANJE U DONOŠEN- JU ZAKONSKE REGULATIVE, STRATEGIJA, AKCIONIH PLA- NOVA I DRUGIH DOKUMENATA; ORGANIZOVANJE STRUČNIH KONFERENCIJA, SEMINARA, SAVETOVANJA I DRUGIH OBLIKA STRUČNOG OBRAZO- VANJA I TO SAMOSTALNO ILI SA DRUGIM ORGANIZACI- JAMA IZ NAŠE ZEMLJE I INOSTRANSTVA; EDUKACIJA I INFORMISANJE RAZLIČITIH CILJNIH GRUPA, ZNAČAJNIH ZA SPROVOĐENJE ZAKONSKE REGULATIVE IZ OBLASTI ORGANSKE PROIZVODNJE I ZAŠTITE ŽIVOTNE SREDINE; UČESTVOVANJE I ORGANIZOVANJE PROMOCIJA, STUDIJ- SKIH POSETA I SAJMOVA; ISTRAŽIVAČKA DELATNOST I PRUŽANJE SAVETODAVNIH USLUGA; UVOĐENJE MODELA ORGANSKE POLJOPRIVREDE U LO- KALNE ZAJEDNICE; IZDAVAŠTVO I MEDIJSKA PROMOCIJA. Osim edukacije poljoprivrednih proizvođača, preko programa Organskom hranom do zdravlja stručno se usavršavaju prosvetni radnici. Zavod za unapređivanje obrazovanja i vaspitanja odobrilo je Udruženju TERRA S licencu za ovaj program koji nosi 12 bodova za školske 2014/15. i 2015/16. godinu. A TERRA S Egyesületet egy multidiszciplináris szakértői csapat alapította Szabadkán 1990-ben. Abban az időben, ez volt az első és egyetlen olyan civil szervezet, nem csak Jugoszláviában, de Délkelet-Európában is, amely elsősorban azért alakult, hogy terjessze az organikus mezőgazdasággal kapcsolatos eszméket és kezdeményezéseket. Időközben bővíti ökológiai tevékenységét és 2011-ben, a Szabadegyetemmel közösen létrehozza a Szabadkai Regionális Aarhus Központot, abból a célból, hogy megteremtse az együttműködést a helyi önkormányzat és a polgárok között, valamint hatékonyabban tájékoztassa és képezze őket annak érdekében, hogy aktívabban bekapcsolódjonak a döntéshozatalba mely lehetővé teszi a demokratikus folyamatok végrehajtását a környezet védelme és fejlesztése terén. A TERRA S küldetése az életminőség szintjének növelésére irányul, a természeti erőforrások, valamint a helyi önkormányzat és térség kapacitásának harmonizálásával. A TERRA S tagjai egyedülálló gazdálkodók, magán- és társadalmi gazdaságok, feldolgozó vállalatok, tudományos intézmények, egészségügyi intézmények, forgalmazók, fogyasztók és más jogi- és magánszemély. A TERRA S tevékenységei a: TAPASZTALATCSERE ÉS EGYÜTTMŰKÖDÉS A TUDOMÁ- NYOS-KUTATÓ ÉS MÁS SZAKMAI INTÉZMÉNYEKKEL, GAZ- DASÁGI VÁLLALATOKKAL, VALAMINT HASONLÓ EGYESÜ- LETEKKEL HAZÁNKBAN ÉS KÜLFÖLDÖN; JOGSZABÁLYOK, STRATÉGIÁK, AKCIÓTERVEK ÉS MÁS DO- KUMENTUMOK KEZDEMÉNYEZÉSE ÉS MEGHOZATALUK- BAN VALÓ RÉSZVÉTEL; SZAKMAI KONFERENCIÁK, KÉPZÉSEK, TANÁCSADÁSOK ÉS A SZAKMAI KÉPZÉS MÁS FORMÁINAK MEGSZERVEZÉ- SE ÖNÁLLÓAN VAGY MÁS HAZAI ÉS KÜLFÖLDI SZERVEZE- TEKKEL EGYÜTTMŰKÖDVE; ORGANIKUS TERMELÉSSEL ÉS KÖRNYEZETVÉDELEMMEL KAPCSOLATOS JOGSZABÁLYOK ALKALMAZÁSA SZEM- PONTJÁBÓL FONTOS, KÜLÖNBÖZŐ CÉLCSOPORTOK KÉP- ZÉSE ÉS TÁJÉKOZTATÁSA; BEMUTATÓKON, TANULMÁNYUTAKON ÉS KIÁLLÍTÁSO- KON VALÓ RÉSZVÉTEL ÉS AZOK SZERVEZÉSE; KUTATÓI TEVÉKENYSÉG ÉS TANÁCSADÓI SZOLGÁLTATÁ- SOK NYÚJTÁSA; AZ ORGANIKUS MEZŐGAZDASÁGI MODELL BEVEZETÉSE A HELYI KÖZÖSSÉGEKBE; KIADÓI TEVÉKENYSÉG ÉS MEDIA KAMPÁNY. Az Organikus élelmiszerrel az egészségig elnevezésű programon keresztül a mezőgazdasági termelők mellett a tanügyi munkások is szakmai továbbképzésben részesülne. Az Oktatás és Nevelés Fejlesztő Intézet akkreditálta a TERRA S Egyesületnek ezt a programát, melynek pontértéke 12 a 2014/15-ös és 2015/16-os iskolaévben.

24 Osnivači, prvi i sadašnji Alapítók, elsők és jelenlegiek 21 Rukovodstvo Udruženja TERRA S A TERRA S vezetősége 1990-ben Sava Turanov, predsednik Skupštine / a Közgyűlés elnöke Stanislav Sigulinski, počasni predsednik / tiszteletbeli elnök Miroljub Kiš i Miroslav Petković, potpredsenici Skupštine / a Közgyűlés alelnökei Tereza Horvat Skenderović predsednik Izvršnog odbora / a Végrehajtó Bizottság elnöke Članovi Izvršnog odbora: A Végrehajtó Bizottság tagjai: Boni Laslo Ivan Bratić Stevan Moldovan Milan Vučković Mirjana Pavlović Tomislav Sudarević Ivan Hegediš Boško Kovačević Ivan Nićetin Rukovodstvo Udruženja TERRA S A TERRA S vezetősége 2015-ben Csikós Árpád, predsednik Skupštine / a Közgyűlés elnöke Bödő Kálmán, zamenik predsednika Skupštine / a Közgyűlés elnökhelyettese Članovi Upravnog odbora: A Végrehajtó Bizottság tagjai: Tomislav Sudarević, predsednik / elnök Snježana Mitrović, zamenica predsednika / elnökhelyettes Nenad Novaković Blažo Perović Jelena Ivović Članovi Nadzornog odbora A Felügyelő Bizottság tagjai: Boško Kovačević, predsednik / elnök Tereza Horvat Skenderović Ana Papac In memoriam Ponosni smo što smo radili sa njima, jer su za sobom ostavili neizbrisiv trag u istoriji razvoja organske poljoprivrede u našoj zemlji. Büszkék vagyunk rá, hogy együtt dolgoztunk velük, mert hazánk organikus mezőgazdaságának fejlesztése történelmében kitörölhetetlen nyomot hagytak maguk után. Dr Stanislav Sigulinski, prvi počasni predsednik TERRA S-a, u to vreme predsednik Privredne komore Vojvodine / a TERRA S első tiszteletbeli elnöke, abban az időben a Vajdasági Gazdasági Kamara elnöke Ivan Bratić, ugledni novinar i član Izvršnog odbora / tiszteletben álló újságíró és a Végrehajtó Bizottság tagja Miroslav Petković, rukovodilac prve eksperimentalne bio-stanice TERRA S-a u tadašnjoj Jugoslaviji / a TERRA S első kísérleti bio-állomásának vezetője az akkori Jugoszláviában Josip Maluščik, prvi legendarni bioproizvođač u tadašnjoj Jugoslaviji, za koga kažu da je bio ekolog pre ekologije / az első legendás biotermelő az akkori Jugoszláviában, akiről azt mondják ökológus volt még az ökológia feltalálása előtt Miroljub Kiš, uporni inovator i kreator široke palete novih prehrambenih proizvoda od organskih sirovina / kitartó újító és az organikus nyersanyagokból előállított új élelmiszertermékek tágas palettájának alkotója Dr Tóháti László, nenadmašni istraživač kvaliteta organskih proizvoda / az organikus termékek minőségének felülmúlhatatlan kutatója Ratka Bosančić, začetnik i realizator prvog eko-vina u našoj zemlji / az első ökobor kezdeményezője és megvalósítója hazánkban Török Dezső, proizvođač daleko najboljih sokova od kupine u našoj zemlji / hazánk messze legjobb szederszörpjeinek gyártója Ivan Nićetin, poliglota, bio je neiscrpan izvor najnovijih inostranih dostignuća u oblasti organske poljoprivrede / poliglotta, az organikus mezőgazdaság terén elért legújabb külföldi vívmányok kiapadhatatlan forrása Sonja Radak, mladi entuzijasta, koja je za kratko vreme pokazala sve svoje kvalitete, profesionalnost, upornost i stručnost / lelkes fiatal, rövid idő alatt felmutatta minden tehetségét, profizmusát, kitartását és szakértelmét

25 22 Priznanja, nagrade i zahvalnice Udruženju TERRA S A TERRA S Egyesület elismerései, díjai és oklevelei Zeleni list Nagrada za doprinos u zaštiti i unapređenju životne sredine koju dodeljuje Ekološki magazina Čekajući vetar Drugog programa Radio Beograda, Politika expres, Beogradski televizijski program i Društvo za čistoću vazduha Srbije; /98. Zöld levél Díj, melyet a környezet védelméhez és fejlesztéséhez való hozzájárulásért ítél oda a Belgrádi Rádió Második Programának Ökológiai folyóirata a Szélre várva, valamint a Politika Express, Belgrádi Televiziós Program és a Levegő Tisztaságáért Egyesület; Diploma Društva inžinjera i tehničara Subotica, za izvanredna tehnološka rešenja u proizvodnji hrane na ekološkim principima; A Szabadkai Mérnökök és Technikusok Egyesületének, oklevele az ökológiai elveken alapuló élelmiszertermelésben alkalmazott kiváló technológiai megoldásokért; Bio- proizvod godine Prva nagrada na Međunarodnoj izložbi bio-proizvoda u Budimpešti za TERRA S-ov proizvod Draže od rogača ; Az év Bio-terméke Első díj a Biotermékek Nemzetközi Kiállitásán Budapesten, a TERRA S Szentjánoskenyér drazsé termékéért; Zlatni i veliki pehar, i niz priznanja na Međunarodnim sajmovima u Novom Sadu, Subotici, Beogradu i Budvi za atraktivne i zapažene nastupe; Arany és nagy serleg, valamint számos más elismerés az Újvidéken, Szabadkán, Belgrádban és Budván rendezett Nemzetközi kiállitásokon az attraktív és figyelemre méltó megjelenésekért; 2005 / Priznanje PRO URBE Najveće priznanje koje Grad Subotica dodeljuje za izuzetan doprinos u uspostavljanju održivog razvoja lokalne zajednice; PRO URBE Elismerés A legnagyobb elismerés melyet Szabadka Város ítél oda a helyi közösség fenntartható fejlődésének megteremtéséhez való kimagasló hozzájárulásért; Zahvalnice: od Kompost Tima za učešće na izložbi povodom 22. aprila, Dana planete Zemlje, od Crvenog krsta Subotica za učešće na manifestaciji Međunarodni dan borbe protiv gladi, potom od Zavoda za javno zdravlje Subotica za učešće i doprinos manifestacijama Dan kada je hrani rođendan i Svetski dan hrane i od Saveza udruženja organskih proizvođača Federacije Bosne i Hercegovine za predstavljanje na manifestaciji Dani maline ; Oklevelek: a Komposzt Csapat-tól az április 22.-e, a Föld Napja alkalmából szervezett kiállításon való részvételért, a szabadkai Vöröskereszt-től a Nemzetközi Éhezés Elleni Nap rendezvényen való részvételért, továbbá a Szabadkai Közegészségügyi Intézet-től a Nap Amikor az Élelem Született és az Élelmezési Világnap rendezvényeken való részvételért és hozzájárulásért, valamint a Bosznia és Hercegovinai Organikus Termelők Egyesületeinek Szövetsége-től a Málnanapok -on való bemutatkozásért; Nagrada Privredne komore Vojvodine, osnivaču, dugogodišnjoj predsednici i članu Upravnog odbora Udruženja TERRA S, dr Terezi Horvat Skenderović za značajna privredna ostvarenja u Vojvodini; A Vajdasági Gazdasági Kamara díja, a TERRA S Egyesület alapítójának, sokéves elnökének és Igazgató Bizottsági tagjának, Dr. Tereza Horvat Skenderović-nak Vajdaságban elért jelentős gazdasági eredményeiért; Institut Adam Smith London (Velika Britanija) Nagrada za izuzetnu organizaciju seminara: Novi model razvoja malih i srednjih preduzeća u srednjoj i istočnoj Evropi ; Adam Smith Intézet London (Nagy-Britannia) Díj a Kis- és középvállalkozások fejlesztésének új modellje Közép- és Kelet-Európában elnevezésű képzés kiemelkedő szervezéséért; Priznanje, za osvojeno I mesto u kategoriji najboljeg povrća na Berbanskim danima koje organizuje preduzeće Park Palić ; Elismerés, a legjobb zöldség kategóriában elért I. helyezésért a Palics Park vállalat által szervezett Szüreti napok -on;

26 23 Udruženje TERRA S živi i radi četvrt veka u vremenima punih izazova, kada je neophodno da se ulaže mnogo više napora, a pojedinac daje celog sebe. Kada se tako radi, kada si nadprosečan i imaš nešto po čemu se ističeš od drugih, stižu nagrade i priznanja. Mnogi su to nešto prepoznali u Udruženju TERRA S i za ovih 25 godina dodeljeno je skoro isto toliko nagrada, zahvalnica, priznanja A TERRA S Egyesület negyed évszázada él és dolgozik kihívásokkal teli időben, mely sokkal több erőfeszítést, az egyéntől pedig teljes odaadást követel. Amikor így dolgozol, amikor átlagon feletti vagy és rendelkezel azzal a valamivel amivel kitűnsz a többiek közül, érkeznek a díjak és elismerések. Sokan ismerték fel azt a valamit a TERRA S Egyesületben és a tevékenység 25 éve alatt, majdnem ugyanennyi díjat, köszönőlevelet, elismerést kaptunk Povodom 50 godina od osnivanja Pokreta gorana Subotice, zlatnu medalju za doprinos u afirmaciji goranskih aktivnosti i na zaštiti životne sredine dodeljena Udruženju TERRA S, dok je zlatna značka pripala Snježani Mitrović; A Szabadkai Erdőtelepítők megalakulásának 50 éve, alkalmából aranyérmet adományozott a TERRA S Egyesületnek az erdőtelepítési tevékenységek affirmációjához és környezetvédelemhez való hozzájárulásukért, míg az aranyjelvényt Snježana Mitrović-nak adományozták; Nagrada, od strane Ministarstva poljoprivrede Mađarske, Bede Kalmanu, za bio-baštu, što je i priznanje za njegov doprinos u razvoju organske poljoprivrede. Díjat, adományozott a Magyarországi Mezőgazdasági Minisztérium Bödő Kálmánnak biokertjéért, ami egyben az organikus mezőgazdaság fejlesztéséhez való hozzájárulásának elismerése is. ` Priznanje, za društveno odgovorno poslovanje prema klijentima od Komore mladih Subotice; Elismerés, az ügyfelek iránti társadalmilag felelős viszonyulásért a Szabadkai Ifjúsági Kamarától; Zeleni list Snježani Mitrović dodeljena je nagrada za zaštitnika životne sredine u okviru Akcije Tražimo zagađivača godine i zaštitnika životne sredine koju dodeljuje Drugi program radio Beograda, Pokret gorana Vojvodine i Pokrajinski sekretarijat za urbanizam, graditeljstvo i zaštitu životne sredine; Zöld levél Snježana Mitrović-nak ítélték oda a környezetvédő díjat a Keressük az év szennyezőjét és környezetvédőjét Akció keretében, melyet a Belgrádi Rádió Második Programa, a Vajdasági Erdőtelepítők, valamint a Tartományi Városrendezési, Építészeti és Környezetvédelmi Titkárság ítél oda; Plaketa Za istaknute aktivnosti u oblasti organske proizvodnje u celom regionu, prof. dr Terezi Horvat Skenderović, je dodeljena prestižna plaketa od strane Fondacije Petar Šarkezi iz Mađarske; Emlékérem Az egész régióban végzett kimagasló tevékenységéért az organikus termelés terén, Prof. Dr. Teréza Horváth Skenderovicnak ítélte oda tekintélyes emlékérmét a magyarországi Sárközi Péter Alapítvány;

27 24 fondacije, donatori i partneri ALAPíTVÁNYOK, TÁMOGATÓK ÉS PARTNEREK Grad Subotica AP Vojvodina Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo Република Србија Министарство пoљoприврeдe и заштите животне средине Predškolska ustanova Naša radost Subotica

28 Prijatelji 11. biofesta A 11. BIOFEST 2015 BARÁTAI

29 Organski put TERRA S-a dug četvrt veka A TERRA S negyed évszázados organikus útja Izdavač / Kiadó: Udruženje TERRA S / TERRA S Egyesület Za izdavača / A kiadó nevében: Prof. dr Tereza Horvat Skenderović Urednik / Szerkesztő: Snježana Mitrović Autori tekstova i obrađivači podataka: A szövegek szerzői és adatfeldolgozók: Prof. dr Tereza Horvat Skenderović Nenad Novaković Snježana Mitrović Jelena Ivović Barbara Sudarević Prevođenje / Fordítás: Német Csilla Dizajn i tehnička priprema: Tervezés és műszaki előkészítés: Damir Lučić Štampa / Nyomda: Fiducia Tiraž/ Példányszám: 800 Subotica / Szabadka, 2015.

30

31