Élvezze a teret! UNG

Átírás

1 UNG Élvezze a teret!

2 Intelligens Egyenletes, kiemelkedően jó főzési eredmények, mivel a sütő automatikusan beállítja magát a különböző ételtölteteknek megfelelően. Minőség Hőszigetelt főzőtér ajtó három rétegű üvegezéssel. Kényelmes használat Egyszerű, pontos, intuitív az érintés és csúsztatás kezelési megoldással. Higiénia Automatikus tisztítási rendszer kettő az egyben patronokkal. Opcionális Biztonságos Az öndiagnosztikai program segítségével - Ön egyetlen érintéssel megtudja, mi következik. körülbelül 40%-kal keskenyebb* 6 x GN 1/1 vagy 6 x GN 2/3 Az MKN SpaceCombi - lenyűgöző teljesítmény körülbelül 40%-kal kisebb helyen!* 55 cm * összehasonlítva az előző MKN HansDampf technológiával

3 Élvezze a teret! A professzionális helytakarékos szenzáció A jó dolgok kis csomagokban érkeznek. A keskeny kivitelű SpaceCombi Classic mindössze 55 cm széles, és mégis elképesztő kapacitást kínál: 6 x GN 1/1 helyet a SpaceCombi MP Compact készülékben, míg 6 x GN 2/3 helyet a SpaceCombi MP Junior készülékben. A nagyobb modellekhez hasonló felszereltségű, keskeny és kompakt SpaceCombi egy nagy hatékonyságú, profi partner az Ön konyhájában, ahol minden centiméternyi hely számít.

4 C S A K 5 5 C M S Z É L E S, T E L E P Í T H E T Ő m a j d n e m M I N D E N K O N Y H Á B A. A főzés öröme! Függetlenül attól, hogy hol használják: éttermekben, élelmezési láncoknál, látványkonyhákban, Michelin-csillagos vagy díjnyertes vendéglátóhelyeken, vagy az iskolai menzán, a SpaceCombi lenyűgözi kiemelkedő főzési eredményeivel, funkcióinak széles választékával és egyszerű kezelésével. Különösen kényelmes: A "Kedvencek" (Favourites) funkció segítségével, a legygyakrabban használt receptjeit közvetlenül elérheti az indító képernyőn. Egyetlen érintéssel el is tudja indítani azokat gyerekjáték a használó számára! HoodIn beépített páralecsapató rendszer A HoodIn rendszer helyettesíti a hagyományos és drága, külső csatlakoztatású elszívóernyőt további helyigény nélkül. A főzés közben keletkezett pára 80 %-át képes eltávolítani. A higiénia fenntartása rendkívül egyszerű: ha a SpaceCombi fel van szerelve a WaveClean tisztító rendszerrel, akkor a HoodIn páralecsapató rendszer elemei is megtisztításra kerülnek.

5 BEÉPÍTETT SÉF. Videoklipek használati tanácsokkal: segítségnyújtás bármikor az év 365 napján. FamiliyMix jelzi Önnek, milyen típusú ételek elkészítése ajánlott egy adott hőfokú főzőtérben. Ily módon a főzőtér minden esetben optimálisan hasznosítható. Öndiagnosztikai program. Egyetlen érintéssel megtudhatja pontosan mi következik. A készülék működése automatikusan letesztelődik. Állítsa be a befejezési időt. Time2Serve biztosítja, hogy különböző termékek egy adott főzőtér klímában egyidejűleg fognak elkészülni. GYORSASÁG. Használjon leolvasó készüléket a főzőprogramok kiválasztásához, és indítsa el azokat egyetlen érintéssel. SEGÍTSÉGNYÚJTÁS. Beépített Info lépések (pl. fűszerezés most vagy adja hozzá a fondüt ) a folyamat és a minőség szavatolása érdekében. Kényelmes használat a magic Pilot Ragyogó képalkotást biztosít teljes betekintési szöggel minden irányból. Szórakozás a MagicPilot vezérlés kezelése: hasonló az okostelefonok vagy a tabletek kijelzőjéhez. A robosztus szabályozóegység ösztönösen és pontosan használható egyszerű érintési és húzási műveletekkel.

6 Élvezze a teret! Gyors és biztonságos: autochef Manuális működtetés Saját programok: manuális működtetés Az automatikus kezelési program lehetőséget biztosít a professzionális ételkészítésre néhány érintéssel. A kiváló főzési eredmények bármikor reprodukálhatók 10 különböző főzési kategóriában. A főzési programok az autochef rendszerben találhatóak. Összesen több, mint 350 memóriahely érhető el, mindegyik maximum 20 főzési lépcsővel. Készítse el, főzzön, majd mentse el a saját receptjeit a MagicPilotban. Ami a 12 manuális főzőprogramot illeti, csak egyetlen személy képes ezeket használni: Ön! Minden egyes főzési módot, a saját elvárásai szerint beállíthat az érintési és húzási mozdulatokkal, majd egyszerűen elmentheti az autochef rendszerben a megbízható ismételt végrehajtások érdekében. Az összehasonlítások az előző MKN HansDampf technológiára vonatkoznak.

7 Automatikus mennyiség felismerés - automatikus beállítás a kiváló minőség fenntartása érdekében Ez varázsla: A SpaceCombi saját magától felismeri a betöltött étel mennyiségét és automatikusan aktiválja a QualityControl rendszert. Beállítja a vonatkozó főzési paramétereket és biztosítja az állandó első osztályú étel minőséget. Maghőmérséklet érzékelő nélkül. Az ételek minősége egészen a tálalásig fenntartható Egy intelligens folyamatnak köszönhető optimalizáció*: 1. Főzés 2. Aktív lehűtés a SmartCoolDown funkcióval 3. PerfectHold melegen tartási ciklus Egyszerű, nincs szükség újrafőzésre, illetve az ételt nem kell a tálalás előtt kivenni a főzőtérből. Minőségi ételek alacsony vízfogyasztással Lenyűgöző: A mindenkor szükséges gőz mennyisége automatikusan beállítódik a főzési töltet alapján. Mindig pontosan a helyes mennyiség. Ez felgyorsítja a főzési folyamatot*, és biztosítja az elkészített ételek kimagaslóan jó minőségét, ugyanakkor a lehető legkevesebb energiát használja fel. A mindig tökéletes főzőtér klíma Egyedileg szabályozható: ClimaSelect plus biztosítja a nedvesség tartalom és a hőmérséklet mérését a főzőtérben. A nedvesség tartalom a termék sajátosságaihoz igazítható: 10 százalékos lépcsőkkel növelhető - kövesse mindig a receptek ajánlásait. Eredmény: megbízható étel minőség. * összehasonlítva DynaSteam2 technológiával nem rednelkező MKN készülékkel Megelőzi a gőz kiáramlását a főzőtér ajtajának nyitásakor Az autochef főzési folyamat végén, automatikusan működésbe lépő biztonsági páraelszívás gondoskodik erről. A főzőtér ajtaja így biztonságosan, pára kiáramlás nélkül nyitható, és ily módon a munkahelyi környezet is kellemesebbé válik a konyhában. GreenInside Az energia optimalizálása és környezetbarát felhasználása Energia koncepció Hőszigetelt főzőtér ajtó három rétegű üvegezéssel GreenInside Minden főzési folyamat befejezését követően a kijelzőn megjelennek a fogyasztási adatok (energia és víz). 2nd GENERATION Automatikus tisztítás kettő az egyben patronokkal WaveClean (opció) veszi át az automatikus tisztítási feladatot. Hihetetlenül nagy hatékonysággal, higiénikusan és biztonságosan működik. Még a legkisebb sarkok is makulátlanul megtisztíthatókegyetlen egy kettő az egyben patron használatával, amely mind a vegyszert, mind az öblítőszert tartalmazza - és egy tisztító ciklusnak csak 19 liter a vízfogyasztása. Ez azt jelenti, hogy a vízfogyasztást sikerült 30%-kal* csökkenteni. * összehasonlítva az előző MKN HansDampf technológiával

8 SpaceCombi modellek: SpaceCombi Compact MP kapacitás 6 x GN 1/1 SpaceCombi Junior MP kapacitás 6 x GN 2/3 Sztenderd felszerelések: MagicPilot autochef Manuális főzés Kedvencek QualityControl PerfectHold StepMatic ClimaSelect plus Ready2Cook RackControl 2 Time2Serve VideoAssist SES - Gőz eltávolító rendszer MKN CombiConnect FamilyMix Többpontos maghőmérő Perfection CombiDoctor GreenInside Vonalkód leolvasó funkció (készülék nélkül) AutoShower ChefsHelp PHIeco DynaSteam 2 Főzőtér ajtó hőszigetelt, három rétegű üvegezéssel Eco mode Tartóállványok Opciók/Kiegészítő berendezések: WaveClean tisztító rendszer - új generációs HoodIn - beépített páralecsapató rendszer Bal oldali zsanérozású ajtó Speciális tápfeszültség Csatlakozó készlet energiaoptimalizáló rendszerhez Ethernet interface Beépíthető változat HoodIn rendszerrel Vonalkód leolvasó Összeépítő keret (asztali készülékek egymásra helyezéséhez) Tartóállvány 5 x 1/1 GN, 65 mm mély edényzethez Alsó tartóállvány GN edényzet, GN rácsok, GN sütőtepsik és tálcák Kettő az egyben patronok a WaveClean tisztító rendszerhez Műszaki jellemzők: SpaceCombi MagicPilot Compact Junior MKN modellszám SKE061R_MP SKE623R_MP Befoglaló méretek 550 x 783 x 758 mm 550 x 630 x 758 mm Névleges elektromos teljesítmény 7,8 kw 5,2 kw / 3,5 kw Tápfeszültség 3 NPE AC 400 V 3 NPE AC 400 V / 1 NPE AC 230 V Védőbiztosítékok 3 x 16 A 3 x 16 A / 1 x 16 A Gastronorm - kapacitás 6 x GN 1/1 (60 mm mély) 6 x GN 2/3 (60 mm mély) 5 x GN 1/1 (65 mm mély) 5 x GN 2/3 (65 mm mély) Napi ajánlott adagmennyiség (GN 1/1) (GN 2/3) Az MKN több, mint 65 éve csúcskategóriája a professzionális konyhatechnológiának. A központban mindig a szakács áll, így jöhetnek létre a felhasználóbarát technológiák. MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG Halberstaedter Strasse 2a Wolfenbuettel/Germany Phone +49 (0) Fax +49 (0) H-2040 Budaörs, Budapesti út 127. tel info@coninvest.hu Változat 3/2016