Étkeztetés megszervezésének és lebonyolításának szabályzata

Étkeztetés megszervezésének és lebonyolításának szabályzata Hajnal János igazgató

Tartalomjegyzék 1. A szabályzat célja... 3 2. A szabályzat hatálya... 3 3. Az étkezésben részt vevők köre... 4 4. Az étkeztetési tevékenység ellátása... 4 5. Az étkeztetés lebonyolításának formái... 4 6. Az étlapok összeállítása, rendelkezésre bocsátása... 5 7. Menüválasztás, az étkezés rendelésének folyamata... 5 8. Az étkeztetés megszervezésének és lebonyolításának módja... 6 9. Az étkeztetés megszervezésének és lebonyolításának felelősei... 6 9. 1. Gazdasági vezető... 6 9. 2. Étkeztetési ellenőrzési csoport... 6 9. 3. Élelmezésszervező... 7 9. 4. Mobil élelmezésszervező... 9 9. 5. Köznevelési intézményi telephelyek kapcsolattartóinak feladata... 10 9. 6. Pénzügyi csoport feladata... 10 10. Az étkeztetés ellenőrzésének folyamata... 10 10. 1. Élelmezés ellenőr által végzett ellenőrzés... 10 10. 2. Munkafolyamatba épített ellenőrzés... 11 11. Napi étkezés folyamata... 11 12. Étkezési térítési díj... 12 13. A térítési díj kedvezményei... 12 13. 1. Normatív kedvezmény... 12 13. 2. Rászorultsági kedvezmény... 13 14. A térítési díj fizetése... 14 15. Az étkeztetési feladat folyamatának bizonylatolása... 15 16. A szabályzat hatálybalépése... 16 2/18

1. A szabályzat célja a által működtetett köznevelési intézmények, valamint a Klebelsberg Intézményfenntartó Központ fenntartásában működő debreceni székhelyű szakképző intézmények közétkeztetéssel kapcsolatos feladatainak meghatározása a gyermekek védelméről és a gyámügyi igazgatásról szóló 1997. évi XXXI. törvény, a gyámhatóságokról, valamint a gyermekvédelmi és gyámügyi eljárásról szóló 149/1997. (IX.10.) kormányrendelet, a családok támogatásáról szóló 1998. évi LXXXIV. törvény, a személyes gondoskodást nyújtó gyermekjóléti alapellátások és gyermekvédelmi szakellátások térítési díjáról és az igénylésükhöz felhasználható bizonyítékokról szóló 328/2011. (XII.29.) kormányrendelet, az étkeztetésről és az igénybevételéért fizetendő intézményi térítési díjakról szóló 55/2012. (XI.29.) önkormányzati rendelet, a tankönyvvé nyilvánítás, a tankönyvtámogatás, valamint az iskolai tankönyvellátás rendjéről szóló 23/2004. (VIII.27.) OM rendelet, az információs önrendelkezési jogról és az információszabadságról szóló 2011. évi CXII. törvény, a polgárok személyi adatainak és lakcímének nyilvántartásáról szóló 1992. évi LXVI. törvény, az államháztartásról szóló 2011. évi CXCV. törvény, az államháztartási törvény végrehajtásáról szóló 368/2011. (XII.31.) kormányrendelet, Debrecen Megyei Jogú Város Önkormányzata 2013. évi költségvetéséről szóló 9/2013. (III.04.) önkormányzati rendelet alapján. 2. A szabályzat hatálya kiterjed a Debrecen Megyei Jogú Város Önkormányzata Közgyűlése által működtetett, valamint a közigazgatási területén működő állami intézményfenntartó központ által 3/18

fenntartott és működtetett nevelési-oktatási intézményeknél megszervezett tanulói étkeztetésre, továbbá a alkalmazottai számára megszervezett étkeztetésre. 3. Az étkezésben részt vevők köre Debrecen közigazgatási területén működő állami intézményfenntartó központ által fenntartott és működtetett köznevelési intézmények tanulói, a által működtetett nevelési-oktatási intézmények tanulói, a tal közalkalmazotti jogviszonyban álló alkalmazottak. 4. Az étkeztetési tevékenység ellátása Debrecen Megyei Jogú Város Önkormányzata étkeztetési tevékenységét külső étkeztető cég közreműködésével biztosítja (1.sz.melléklet). Az étkeztetési feladatokat ellátó szolgáltató a megkötött vállalkozási szerződés alapján naponta élelmet főz az intézmények tanulóinak, alkalmazottainak. 5. Az étkeztetés lebonyolításának formái A szolgáltató az étkeztetést egyéni ellátási rendszer keretében bonyolítja le. Az élelmezés részfolyamatai közül a központi főzőkonyhákban (2-3.sz.melléklet) történik a raktározás, az előkészítés, az ételkészítés. A fogyasztásra alkalmas készételt az erre a célra rendszeresített, előírásoknak megfelelő szállító edényekben az étkező helyekre szállítja, amelyek földrajzilag 4/18

elkülönülnek a központi főzőkonyhától. A mosogatást a tálaló konyhákban (2-3.sz.melléklet) végzik, az ételkiosztás helyszínén. 6. Az étlapok összeállítása, rendelkezésre bocsátása Az étlapok összeállítása a szolgáltató feladata. A szolgáltató az összeállított étlap tervezetet megküldi a részére. Az étlap tervezetet a Debreceni Intézményműködtető Központ intézményvezetője hagyja jóvá, az élelmezési ellenőrrel konzultálva. A szolgáltató a havi étlapot a tárgyhónapot megelőző hónap 15-éig elektronikusan, majd papíralapon is megküldi a részére. Az élelmezésszervező a papíralapon megérkezett étlapot az étkezési igényeknek megfelelő mennyiségben eljuttatja a tanulók/alkalmazottak részére. 7. Menüválasztás, az étkezés rendelésének folyamata A szolgáltató által biztosított az A és B betűjelzéssel ellátott menü, minden étkezést igénybevevő tanuló és alkalmazott számára. A tanuló/alkalmazott a részükre eljuttatott havi étlapon bejelölik az A vagy B menü naponkénti választását, majd azt az élelmezésszervező részére visszajuttatják, legkésőbb a befizetési napot megelőzően két munkanappal. Amennyiben a befizetési napot megelőzően két munkanappal a menüválasztás nem történik meg, az élelmezésszervező automatikusan A menüt rögzít a rendszerben. A tanulók, alkalmazottak által rendelt adagok ismeretében az élelmezésszervező a tárgyhetet megelőző héten szerda 14 óráig előzetes adagszámot közöl a főzőkonyhával, majd a napi létszámegyeztetést követően, a pótrendeléseket és lemondásokat figyelembe véve minden nap reggel 9 óráig egyezteti a főzőkonyha vezetőjénél a következő napi pontos adagszámot (hétfőre vonatkozóan pénteken). 5/18

8. Az étkeztetés megszervezésének és lebonyolításának módja köznevelési intézményi telephelyeken állandó helyi élelmezésszervező biztosításával (4.sz.melléklet), egymáshoz rendelt kis étkező létszámú köznevelési intézmények esetében élelmezésszervező biztosításával (5.sz.melléklet), egyes szakképző intézmények és kis étkező létszámú köznevelési intézmények esetén mobil élelmezésszervezők biztosításával (6.sz.melléklet). 9. Az étkeztetés megszervezésének és lebonyolításának felelősei 9. 1. Gazdasági vezető megszervezi és állandó kontroll alatt tartja az étkeztetéssel kapcsolatos mechanizmusokat; az élelmezésszervezők adatszolgáltatásai alapján megtervezi a költségvetési év során várhatóan jelentkező étkeztetési kiadásokat, bevételeket, a kedvezmények figyelembe vételével; gondoskodik az étkeztetést ellátó szolgáltató által kiállított számlák határidőben történő kiegyenlítése érdekében a számlák kiegyenlítéséhez szükséges ellátmány önkormányzattól történő megigényléséről. 9. 2. Étkeztetési ellenőrzési csoport ellenőrzi az élelmezésszervezők havi összesítő kimutatásait, a beszedett és befizetésre került étkezési térítési díjakról kiállított számlákat számszakilag, alaki és tartalmi szempontból; kimutatást készít az étkezési térítési díjban érvényesített normatív kedvezményekről jogcímenként, adagszámra összesítve havonta; 6/18

kimutatást készít az étkezési térítési díjban érvényesített rászorultsági kedvezményekről jogcímenként, adagszámra összesítve havonta, melyet az önkormányzat szociális osztálya részére határidőben megküld, befogadja és ellenőrzi a szolgáltató által benyújtott, a vállalkozási szerződés keretében elvégzett étkeztetési szolgáltatásról kiállított számlákat és bizonylatokat; koordinálja a térítési díj programmal kapcsolatos felhasználói problémákat, összesíti az élelmezésszervezők által készített, havonta megküldött ellenőrzési jelentéseket, majd véleményezéssel, javaslattétellel ellátva a gazdasági vezető részére átadja; összegyűjti a köznevelési intézmények által jelzett, az étel minőségével, az adagok mennyiségével kapcsolatos problémákat, szükség esetén intézkedik a szolgáltató felé; ellenőrzi a szolgáltató által kiállított számlák és a beszedett étkezési térítési díjak könyvelését, téves kontírozás vagy könyvelés esetén intézkedik a könyvelés felé a téves tételek helyesbítéséről; havonkénti összesítést készít a működtetésében lévő tálalókonyhákon a szolgáltató által kiadagolt adagszámokról, mely összesítést a pénzügyi csoport részére átadja a szerződésben foglalt tálalókonyhák adagszámainak megfelelő energia/közmű átalánydíj szolgáltató felé történő kiszámlázásához; havonkénti összesítést készít az alkalmazottak által igénybevett étkezési adagszámokról, az alkalmazottakat megillető kedvezményekről és átadja a munkaügyi csoport részére; adatot szolgáltat a gazdasági vezető részére a költségvetési kiadások és bevételek megtervezéséhez; 9. 3. Élelmezésszervező felméri az étkezést igénybe vevő tanulók és alkalmazottak étkezési igényét, megállapítja és beszedi a mindenkor hatályos közgyűlési rendeletben előírt étkezési norma alapján az egyes kedvezmények és támogatások figyelembevételével fizetendő étkezési térítési díjakat; 7/18

rögzíti és folyamatosan karbantartja az étkezési programban az étkezést igénybe vevő tanulók és alkalmazottak személyes adatait, dokumentálja a személyes adatok kezeléséhez való tanulói/szülői hozzájáruló nyilatkozatok megtételét (7.sz.melléklet); a nevében önállóan, saját felelősségére végzi az étkezési térítési díjak nyilvántartását, beszedését; az alkalmazott programban nyilvántartást vezet az étkezés igénybevételéről, a fizetendő személyi térítési díjakról, a hátralékokról és a túlfizetésekről; bekéri az étkezést igénybe vevőktől azokat az igazolásokat, nyilatkozatokat, határozatokat, amelyek a térítési díj megállapításánál kedvezmény igénybevételére adnak lehetőséget, nyilvántartást vezet ezen igazolásokról, határozatokról, nyilatkozatokról, a vezetett nyilvántartás alapján figyelemmel kíséri a kedvezmények lejáratát, gondoskodik a szülők értesítéséről; vezeti a kiutalt szociális támogatások felhasználását, gondoskodik a fel nem használt támogatások elszámolásáról és visszautalásáról a támogatást nyújtó intézmény felé a pénzügyi csoportjának közreműködésével; gondoskodik a lemondásokból származó túlfizetések nyilvántartásáról és elszámol a tanulók/szülők felé; minden nap délelőtt 9 óráig lezárja és egyezteti az étkeztetést szolgáltató céggel a következő napra vonatkozó étkezési fajtákat, azok mennyiségét; egyezteti és felhatalmazás alapján igazolja a szolgáltató által kiállított, a megrendelt adagszámokról készített szolgáltatást igazoló és összesítő dokumentumokat, mely a számlázás alapjául szolgál, eltérés esetén intézkedik a szolgáltató felé a helyesbítésért; kezeli a napi rendelés lemondásokat; heti egy alkalommal (a befizetési napok hetének kivételével), az általa kiválasztott napon ellenőrzi az étkeztetés igénybevételét az általa kezelt intézményi telephelyen vagy több telephely esetén a telephelyek egyikén, az ellenőrzésről jelentést készít szöveges és táblázatos tartalommal, melyet az étkeztetési ellenőrzési csoport részére havonta megküld; megszervez négy befizetési napot; a tárgyhavi étkezési térítési díjat a tárgyhót megelőző hó utolsó hetében, a köznevelési intézmény vezetőjével előre egyeztetett napokon szedi be; a beszedési napokon az intézmény sajátosságait figyelembe véve egész nap biztosítja a befizetés lehetőségét; a tárgyhavi befizetést a tárgyhó első hetében, de legkésőbb tárgyhó 10-éig megszervezi; 8/18

a kijelölt beszedési napokat, az igényelt pénzszállítás pontos időpontjának megjelölésével az étkeztetési ellenőrzési csoport részére írásban megküldi (9.sz.melléklet): a tanév kezdése előtt a szeptember december havi befizetési napokról augusztusban, a január június havi befizetési napokról decemberben; az étkezési térítési díjak beszedését és a beszedett pénz kezelését a mindenkor hatályos Pénzkezelési szabályzatban foglaltak szerint végzi; a beszedett étkezési térítési díjakról napi összesítő kimutatást készít, melyet az étkeztetési ellenőrzési csoport részére a befizetés megtörténtét követően haladéktalanul megküld; minden nap reggel 8 óráig egyezteti a köznevelési intézmény vezetője által kijelölt, KLIK alkalmazásában álló intézményi munkatárssal a hiányzók névsorát; hiányzás esetén amennyiben a megrendelt étkezés tanuló/szülő által lemondásra nem került, a távollét másnapján gondoskodik az étkezési adag lemondásáról; összesíti és adminisztrálja a konyhai dolgozók által összegyűjtött étkezési jegyeket; elkészíti és hitelt érdemlően dokumentálja az étkezők havi nyilvántartása 328/2011. (XII.29.) kormányrendelet 4. melléklete szerinti kimutatást, továbbá a gazdasági vezető által meghatározott további kimutatásokat; az intézményvezető által meghatározott időpontokban és szempontok szerint kérdőíves elégedettségi vizsgálatokat tart, melynek kiértékelt eredményét az intézményvezető részére megküld; 9. 4. Mobil élelmezésszervező ellátja a 6.sz.melléklet szerinti köznevelési intézményekben az élelmezésszervezői feladatokat úgy, hogy a kijelölt térítési díj befizetési napokon van jelen az intézményi telephelyeken, más napokon a központban, az étkeztetési ellenőrzési csoport napi munkájában vesz részt; ellátja az intézményi telephelyeken az előre nem látható, váratlan távollétek esetén a helyettesítési feladatokat; igény szerint helyszíni támogatással koordinálja a térítési díj programmal kapcsolatos felhasználói problémákat; 9/18

9. 5. Köznevelési intézményi telephelyek kapcsolattartóinak feladata közli az étkeztetési feladatokat ellátó szolgáltató által a főzőkonyhákban felhasznált energiamennyiségeket (villamosenergia, fűtés-melegvíz, víz) a Debreceni Intézményműködtető Központ pénzügyi csoportja részére, amennyiben a közmű mérésének lehetősége biztosítva van felszerelt almérőórákkal. 9. 6. Pénzügyi csoport feladata számlát állít ki a szolgáltató felé a főző- és tálalókonyhákon felhasznált energiamennyiségről, energia átalánydíjról a szerződésben foglaltaknak megfelelően; nyilvántartásba veszi, majd a fizetési határidőnek megfelelő utalásra előkészíti a szolgáltató által kiállított számlákat, összeállítja az utalás fedezetéhez szükséges ellátmány-igényt a fenntartó részére; az élelmezésszervezők elszámolása alapján gondoskodik a fel nem használt szociális támogatások elszámolásáról és visszautalásáról a támogatást nyújtó intézmény felé; 10. Az étkeztetés ellenőrzésének folyamata Az étkeztetési tevékenység ellenőrzése szerves részét képezi a Debreceni Intézményműködtető Központ belső ellenőrzési tevékenységének. Az étkeztetési tevékenység ellenőrzésére alkalmazandó módszerek: 10. 1. Élelmezés ellenőr által végzett ellenőrzés Az élelmezés ellenőr tárgyév november 30-ig elkészíti a következő évre vonatkozó étkeztetési ellenőrzési tervet, melyet az intézményvezető hagy jóvá. A 2013. szeptember december időszakra vonatkozó ellenőrzési tervet 2013. szeptember 10-ig készíti el. Az ellenőrzési tervet úgy kell összeállítani, hogy az év során minden étkezési helyen sor kerüljön az étkeztetés menetének, az ételek minőségének szúrópróbaszerű ellenőrzésére. Az ellenőrzéseket a 10/18

szolgáltatóval egyeztetett szempontok alapján végzi. Az ellenőrzések tapasztalatairól jegyzőkönyvet készít, melyet negyedévente az intézményvezető részére megküld, aki a szolgáltató részére egy példányt továbbít. 10. 2. Munkafolyamatba épített ellenőrzés A munkafolyamatba épített ellenőrzés szabályai vonatkozásában a Debreceni Intézményműködtető Központ Belső kontrollrendszer szabályzata előírásai az irányadóak. 11. Napi étkezés folyamata Ha a szülő (törvényes képviselő) eltérően nem rendelkezik, a települési önkormányzat a közigazgatási területén az állami intézményfenntartó központ által fenntartott nevelésioktatási intézményben a tanulók számára az iskolai tanítási napokon biztosítja a déli meleg főétkezést és két további étkezést. Iskolai étkeztetésben részesülhet az a tanuló is, aki a napközit nem veszi igénybe. Az étkezések közül az ebéd külön is igényelhető. Csak az veheti igénybe az étkezést, akinek érvényes rendelése van az adott napra. Általános iskola alsós tagozatának tanulói csoportosan érkeznek az ebédlőbe felnőtt kíséretében, ők a napi név szerinti lista alapján vehetik igénybe az étkezést, mely listát a köznevelési intézmény vezetője által kijelölt Klebelsberg Intézményfenntartó Központ alkalmazásában álló intézményi alkalmazott (pedagógus) ellenőriz. Általános iskola felső tagozatos tanulói ebédjeggyel vehetik igénybe az étkezést, melyet a konyhákon dolgozók részére fel kell mutatni és át kell adni. Középfokú intézmények tanulói ebédjeggyel, kollégiumok lakói reggeli-, ebéd- és vacsorajeggyel vehetik igénybe az étkezést. Alkalmazottak ebédjeggyel vehetik igénybe az étkezést. Az étkezési jegy névre szóló. Hiányzás esetén a lemondásra került napok vonatkozásában az étkezési jegye(ke)t vissza kell adni az élelmezésszervező részére. A konyhai dolgozók által összegyűjtött étkezési jegyek naponta feldolgozásra, összesítésre kerülnek az élelmezésszervezők által. 11/18

Az étkezési jegy elvesztése esetén az élelmezésszervező igazolást állít ki a tanuló/alkalmazott részére az aznapi megrendelt és kifizetett étkezés igénybevétele céljából (8.sz.melléklet), amelyet a tanuló köteles átadni a konyhai dolgozók részére. 12. Étkezési térítési díj A gyermekétkeztetés intézményi térítési díjának alapja az élelmezés nyersanyagköltségének egy ellátottra jutó napi összege. A Gyvt. 151. (4) bekezdése alapján a gyermekétkeztetés személyi térítési díját az intézményvezető ezen napi összeg általános forgalmi adóval növelt összegének és az igénybe vett étkezések számának, valamint a normatív kedvezményeknek a figyelembevételével állapítja meg. Az élelmezés nyersanyagköltségének egy ellátottra jutó napi összegét Az étkeztetésről és az igénybevételéért fizetendő intézményi térítési díjakról szóló mindenkor hatályos önkormányzati rendelet tartalmazza (9.sz.melléklet). A térítési díjat az ellátást igénybe vevő nagykorú jogosult, az ellátást igénybe vevő gyermek esetén a szülői felügyeletet gyakorló szülő vagy más törvényes képviselő, az ellátást igénybe vevő gondnokolt esetén a törvényes képviselő az intézménynek fizeti meg. 13. A térítési díj kedvezményei 13. 1. Normatív kedvezmény Gyermekétkeztetés esetén a) a rendszeres gyermekvédelmi kedvezményben részesülő aa) bölcsődés ab) óvodás, 12/18

ac) 1-8. évfolyamon nappali rendszerű iskolai oktatásban részt vevő, ad) fogyatékos gyermekek számára nappali ellátást nyújtó, az Szt. hatálya alá tartozó intézményben elhelyezett, aa)-ac) alpont szerinti életkorú gyermek után az intézményi térítési díj 100%-át, b) az a) pont alá nem tartozó, rendszeres gyermekvédelmi kedvezményben részesülő gyermek és tanuló után az intézményi térítési díj 50%-át, c) három- vagy többgyermekes családoknál gyermekenként az intézményi térítési díj 50%-át, d) az ad) alpont alá nem tartozó, tartósan beteg vagy fogyatékos gyermek, tanuló után az intézményi térítési díj 50%-át kedvezményként kell biztosítani. A Gyvt. 151. (6) bekezdése szerint a normatív kedvezmény csak egy jogcímen vehető igénybe. Nem jár a tanulónak kedvezmény azon étkeztetésére, amely kedvezményre a szakképzésre vonatkozó rendelkezések szerint létrejött tanulószerződése alapján már jogosult. A gyermekvédelmi gondoskodásban részesülő nevelőszülőnél, gyermekotthonban vagy más bentlakásos intézményben nevelkedő ideiglenes hatállyal elhelyezett, átmeneti vagy tartós nevelésbe vett gyermek után nem vehető igénybe a normatív kedvezmény. A normatív kedvezményt a tanuló után a nappali rendszerű oktatásban való részvétele befejezéséig kell biztosítani. 13. 2. Rászorultsági kedvezmény Az önkormányzat a Gyvt. 151. (5) bekezdésében meghatározott normatív kedvezményen túl a gyermekétkeztetést igénybe vevő, Debrecenben bejelentett lakóhellyel rendelkező gyermek, tanuló részére további, rászorultsági alapú térítési díjkedvezményt biztosít. A díjkedvezmény megállapítására az önkormányzat közigazgatási területén az állami intézményfenntartó központ által fenntartott nevelési-oktatási intézményben a polgármester jogosult. 13/18

Kedvezményt leghamarabb a határozat benyújtását követően lehet érvényesíteni, kedvezmény visszamenőlegesen nem érvényesíthető! Az élelmezésszervező köteles fokozottan figyelemmel lenni a normatív alapon kedvezményes és ingyenes étkeztetés során a jogosultságot megalapozó rendszeres gyermekvédelmi kedvezményről szóló határozatok, tartós betegségről szóló igazolások, illetve a családi pótlék igazolását kiegészítő iskolalátogatási igazolások lejárati időpontjára! Étkezési térítési díjkedvezmény csak a köznevelési intézmény vezetője által hozott határozat, illetve az igazolások érvényességének idejére biztosítható, tekintettel a 328/2011. (XII.29.) kormányrendelet 17-18. -ában foglaltakra. 14. A térítési díj fizetése Az étkezési térítési díjat egy havi időtartamra előre kell megfizetni. A 328/2011. (XII.29.) kormányrendelet 16. (1) bekezdése alapján a személyi térítési díjat az igénybevétel napjától havonként gyermekétkeztetés esetén a tárgyhónap 10. napjáig kell befizetni az ellátást nyújtó intézmény elszámolási számlájára. A az alábbiak szerint szabályozza az étkezési térítési díjak beszedési rendjét: készpénzes fizetési mód esetén a köznevelési intézmény vezetőjével előre egyeztetett időpontokban: a tárgyhavi étkezési térítési díj befizetését a tárgyhót megelőző hó utolsó hetében, két egymást követő munkanapon az intézmény sajátosságait figyelembe véve egész nap biztosítjuk; a pótbefizetést szükség esetén a tárgyhó első hetében, de legkésőbb tárgyhó 10-éig egy munkanapon szervezzük; szülői nyilatkozat alapján választott csoportos beszedési megbízás esetén: tárgyhónapot megelőző hó utolsó hetében, a szülőkkel előzetesen közölt napon kerül sor az étkezési térítési díj beszedésére; a banki beszedés sikertelensége esetén pótbefizetési lehetőséget biztosítunk a szülők számára a tárgyhó első hetében, de legkésőbb tárgyhó 10-éig; 14/18

fentiektől eltérő időpontokban a központi pénztárában is biztosíthat befizetési lehetőséget. Amennyiben a tanuló/szülő legkésőbb a tárgyhó 10. napjáig nem fizeti be az étkezési térítési díjat, az étkezési adag megrendelését a a tárgyhó 10. napjától mindaddig szünetelteti, amíg az étkezési időszak hátralévő étkezési napjaira számított étkezési térítési díj befizetésre nem kerül. Ha az étkezést betegség vagy más ok miatt a jogosult nem kívánja igénybe venni, a távolmaradást a hiányzás napján, de legkésőbb másnapján az élelmezésszervezőnél vagy az étkeztetési ellenőrzési csoportnál be kell jelenteni és az étkezést a hiányzás végéig le kell mondani. A bejelentést követő naptól a távolmaradás idejére a tanuló/szülő mentesül a térítési díj fizetésének kötelezettsége alól. Az első hiányzással érintett tanítási napon lehetőség van az ebéd saját edényzetben történő elvitelére. Az élelmezésszervező minden nap reggel 8 óráig egyezteti a köznevelési intézmény vezetője által kijelölt Klebelsberg Intézményfenntartó alkalmazásában álló intézményi munkatárssal a hiányzók névsorát; hiányzás esetén amennyiben a megrendelt étkezés tanuló/szülő által lemondásra nem került, a távollét másnapján gondoskodik az étkezési adag lemondásáról. Az étkezési adag mindaddig lemondásra kerül, míg a tanuló/szülő nem jelzi, hogy mely naptól vesz részt ismételten iskolai oktatásban. Amennyiben az adott hónapra fizetendő térítési díj összege a lemondás miatt kevesebb, mint a már befizetett összeg, úgy a többletet a következő étkezési térítési díj fizetés alkalmával be kell számítani vagy vissza kell fizetni. A visszafizetés kizárólag a Debreceni Intézményműködtető Központ központi pénztárából történhet! 15. Az étkeztetési feladat folyamatának bizonylatolása A bizonylatolásra vonatkozó szabályok vonatkozásában a Debreceni Intézményműködtető Központ Bizonylati rend és bizonylati albuma előírásai az irányadóak. 15/18

16. A szabályzat hatálybalépése A szabályzat 2013. augusztus 1-jén lép hatályba azzal, hogy rendelkezéseit a 2013/2014-es tanév kezdésekor kell először alkalmazni. 16/18

Nyilatkozat Alulírott Pappné Gyulai Katalin, a Klebelsberg Intézményfenntartó Központ debreceni tankerületének vezetője a Étkeztetés megszervezésének és lebonyolításának szabályzatában foglaltakat elfogadom és a debreceni tankerület fenntartásában álló, debreceni székhelyű köznevelési intézmények érintett alkalmazottainak a közreműködésével a szabályzatban foglaltak betartatását biztosítom. Debrecen, 2013. aláírás 17/18

Nyilatkozat Alulírott Tógyer Nándor, a Sodexo Magyarország Kft. regionális igazgatója, mint az étkeztetési feladatokat ellátó szolgáltató törvényes képviselője a Debreceni Intézményműködtető Központ Étkeztetés megszervezésének és lebonyolításának szabályzatában foglaltakat elfogadom és a Sodexo Kft. munkatársainak közreműködésével a szabályzatban foglaltak betartatását biztosítom. Debrecen, 2013. aláírás 18/18