Páraelszívók Amikor konyhánkba elszívót választunk, legelőször annak formájáról döntünk, illetve beépítésének módjáról. A beépítés módja szerint az alábbi készülékeket különböztetjük meg: Szekrénybe építhető elszívó: A készülék a speciálisan erre a célra kialakított - a felső elemsorba illesztett - elszívó szekrénybe kerül beépítésre. Az elszívóból csak egy vékony csík látszik (ez a kihúzható ernyő eleje), amely színben a többi konyhai készülékhez illeszkedik, vagy a konyhabútorral anyagban és színben megegyező dekorral szerelhető fel. A szekrénybe építhető elszívók másik változata a kihajtható előlappal rendelkező készülék, melynek elejét a felső elem ajtólapja takarja. Ez utóbbinak létezik olyan típusa is, amelyik nem felső szekrénybe, hanem két elem közé építhető. Elejére szintén bútorelőlap szerelhető. Szekrény alá építhető elszívó: A név magáért beszél: a készüléket nem a szekrénybe, hanem az alá lehet beépíteni, csak a kivezető cső helyezkedik el a felső elem belsejében. Kürtőbe építhető elszívó: Elsősorban rusztikus bútorokhoz alkalmazható. A bútor gyártók által készített, stílusban a berendezéshez tökéletesen illeszkedő kürtőbe szerelhető be alulról úgy, hogy az az elszívót teljesen eltakarja. Dekor (vagy különálló) elszívó: Míg a beépíthető típusok alig észrevehetőek, a különálló elszívók a konyha feltűnő darabjai. Színben és formában a leggazdagabb a választék az ilyen készülékekből, melyek a funkciójuk betöltése mellett a főzőközpontot hivatottak hangsúlyozni. A fém készülékház és kürtő formája a designerek találékonyságától függően változik, akik gyakran az üveget hívják segítségül az általuk megálmodott külső megvalósításához. A hagyományos színek (fehér, fekete, barna, nemesacél) mellett a legfrissebb irányzatnak megfelelően megjelenik az alumínium, de néhány
gyártó ezzel sem elégszik meg, mert elszívóit a RAL színskála minden árnyalatában elkészíti a vásárló kívánságára, hogy a konyha összhatása valóban tökéletes legyen. A különálló elszívók két típusát különböztetjük meg: Falra szerelhető: Két felső szekrényelem közé, vagy azoktól teljesen függetlenül, akár önállóan is felszerelhető a falra. Sziget elszívó: Főzősziget fölé lógatható, a mennyezetre szerelhető típus. Üzemmódok: Kivezetett üzemmód Kivezetett üzemmódban a készülék által elszívott levegő - a zsírszűrő filteren áthaladva - egy csőrendszeren keresztül a szabadba vagy egy kéménybe kerül. Fontos, hogy - egy az elszívótól távol eső helyen - friss levegő beáramlását biztosítsuk, mert csak elegendő friss levegő bejutása mellett működnek tökéletesen az elszívók ebben az üzemmódban és az elszívott levegőt is pótolni kell. Keringetéses üzemmód Ha páraelszívónkat keringetéses módban üzemeltetjük, a levegő a zsírszűrő mellett aktív szénfilteren is átáramlik, mely valamelyest megtisztítja azt a szagoktól, gőzöktől, majd ezután visszakerül a konyha levegőjébe. Ebben az esetben a légkapacitás (ld. alább) kb. 2/3-ára csökken. Ez az üzemeltetési mód csak akkor ajánlott, ha a kivezetésre semmilyen lehetőség nincs. Szívóteljesítmény:
A páraelszívók feladatukat csak akkor tudják megfelelően ellátni, ha konyhánk méretének megfelelő teljesítménnyel rendelkeznek. Ez pedig azt jelenti, hogy a helyiség levegőjét óránként 10-12-szer képesek megforgatni. A légkapacitás, vagy szívóteljesítmény (azaz az óránként megforgatott levegő térfogata) a konyha méreteinek ismeretében az alábbi képlettel könnyedén meghatározható: Elszívó légkapacitása (m³/h) = a konyha alapterülete (m²) x a helyiség belmagassága (m) x 12. Ha a konyhánk a nappali részét képezi, akkor a két helyiség együttes alapterületével kell számolni. Fejlesztéseik folyamán a gyártók az elszívó hatékonyságának növelésére különböző módszereket találnak ki. Példaként álljon itt most néhány: Mobil gőzfelfogó ernyő: A nemesacél szívóernyő fokozatmentesen lesüllyeszthető akár 20 cm-nyire is, mégpedig átlósan előrefelé. Így a páraelszívó mindig az optimális elszívási magasságba állítható, például az első főzőzónánál keletkező gőzök célirányos elszívásához. Coanda effektus: A Coanda-effektus megakadályozza, hogy a főzés során keletkezett pára szétterjedjen a helyiségben. A titok nyitja az a ventillátor, mely a készülék elülső peremén légáramot hoz létre. Egy henger mentén a légáram iránya megfordul, hátrafelé, mely az összes keletkezett gőzt a szívófelületre vezeti, amely ott elnyelődik. (A készülékről részletes leírást itt talál) Zajszint: A megfelelő elszívó teljesítmény mellett a választáskor figyelnünk kell a készülék zajszintjére is, mert hosszabb távon zavaró lehet a hangos zúgás. A két motorral rendelkező páraelszívók halkabbak, mint egymotoros társaik. Léteznek azonban hangszigetelő anyaggal ellátott készülékházak is, amelyek még csendesebben működnek.
A gyártók néhány modellt külső motorral is kínálnak. Ebben az esetben a motor nem a készülékházban, hanem attól teljesen külön - vagy egy másik helyiségben, vagy a ház falán kívül - helyezkedik el. Így a motor hangja teljesen kiküszöbölhető. Tudnunk kell azonban, hogy az elszívó működése ekkor sem lesz teljesen hangtalan, mert a levegő áramlása is gerjeszt zajokat. A használatot kényelmesebbé tevő funkciók: Világítás: A jó látási viszonyokhoz és a biztonságos munkavégzéshez elengedhetetlen a főzőfelület megfelelő megvilágítása, melyről a páraelszívóba épített világítótestek gondoskodnak. A legtöbb modellben a működéstől függetlenül bekapcsolható a világítás. Elszívó fokozatok: A gyártók elszívóikat úgy alakítják ki, hogy azok különböző igénybevételeknek, főzési szokásoknak is megfeleljenek, ezért kínálják készülékeiket szabályozható szívóteljesítménnyel. Általában két vagy három fokozatban állítható a szívóerő. A fokozottabb igénybevételekre, az erőteljesebb illatú ételek elkészítéséhez (pl. rántott hús, sült krumpli, stb.) intenzív fokozat szolgál, mely működhet folyamatosan, vagy csak egy bizonyos ideig (pl. néhány perc), hogy az erős szagokat eltávolítsa. Léteznek olyan modellek is, amelyek teljesítménye fokozatmentesen szabályozható. Zsírszűrő filter: A páraelszívó működésekor lényeges a készülékben található szűrőrendszer hatékonysága. A zsírszűrő filter megtisztítja a beszívott levegőt a zsírtól és a gőzöktől. A fém filter - tartóssága miatt - környezetbarát megoldás, tisztítása is egyszerű, mivel mosogatógépben minden további nélkül tisztítható. Zsírszűrő filter telítettség kijelző: A szűrőrendszer hatékonysága csad rendszeres tisztítással őrizhető meg. A filterek megtelésekor egy led figyelmeztet a szennyeződések eltávolításának időszerűségére. Utánfutó automatika: A készülék kikapcsolás után még néhány percig működésben marad, hogy a szagokat teljesen eltávolítsa a helyiség levegőjéből.
Intervallum-szellőztetés: Ez a funkció a szellőztetés (elszívás) automatikus bekapcsolását jelenti, méghozzá periodikusan (óránként 5 percre). Funkciója a konyha levegőjének felfrissítése. A teljesítményfokozat egyénileg beállítható. Néhány számadat: Szélességi méretek: A beépíthető elszívók szélessége 50-90 cm között mozog. (Leggyakoribb a 60 cm-es szélesség.) A különálló készülékek 60, 70, 90, 100 cm szélesek általában. Beépítési magasság: A beépítésnél mindig figyelembe kell venni a gyártók által javasolt magasságot! Általában azonban elmondható, hogy az elszívó minimális távolsága o o elektromos főzőlaptól: 60 cm gáz főzőlaptól: 70 cm. Kivezető cső átmérője: Kivezető cső átmérője Teljesítmény (m³/h) ø 100 mm max. 220 ø 125 mm max. 600
ø 150 mm max. 1 100