Fajtaválasztás jelentősége a dió és gesztenye termesztésében dr. Bujdosó Géza NAIK Gyümölcstermesztési Kutató Intézet
Diónemesítés helyzete Kínában (1 t szárított héjas termésmennyiség) 18 16 1 1 1 8 6 1 1 1 Forrás: FAO
Diónemesítés helyzete (1 t szárított héjas termésmennyiség) 1 1 1 1 1 Forrás: FAO
Jelentősebb diótermesztő országok termésmennyisége (1 t szárított héjas termésmennyiség) 1 1 1 1 1 Forrás: FAO
Magyar diótermés mennyisége (1 t szárított héjas termésmennyiség) 1 1
Diónemesítés helyszínei ASAU UC Davis Számos kínai Egyetem Európán kívüli diónemesítő műhelyek INIA Kirgiz Tudományos Akadémia Taturai Kutatóintézet Tasmániai Egyetem
LVWO FG UNILj FCRI SAPIENTIA EMTE UAAS INRA UoZ FAFS IHAT FGI ASAU IRTA ISF UNIV. of Novi Sad FRIC UCV UO
A nemesítés célja Ellenálló képesség a kórokozókkal és a környezeti tényezőkkel szemben Kiváló áruérték, jó termésminőség Korai érési idő Nagyfokú oldalrügyön termő képesség -termésmennyiség Kései fakadási idő Korai termőre fordulás Jó szaporíthatóság Rendszeres bőtermőképesség
Fontosabb diófajták az európai termesztésben helyben nemesített fajták Franquette helyben nemesített fajták Chandler
Közép-Európai helyzetkép 16-ban Ukrajna: Diótermesztési Akadémia óriási új ültetvényfelületek Románia: állandó érdeklődés a dióoltványok iránt sok a szakszerűtlenül eltelepített ültetvény Szerbia: nagy érdeklődés a diótermesztés iránt, de kevés az árufeldolgozó üzem Szlovénia: a szlovén fajták ellenére inkább külföldi fajtákat választanak a termesztők
Ukrán fajták vizsgálata Kliskivszkij Átlagos termésátmérő (mm) Csernivetckij
Ukrán fajták vizsgálata Bélarány (%)
Szlovén diófajták vizsgálata Erjavec Átlagos termésátmérő (mm) 6 1 8 7 Z-6 Elite Erjavec Puksic Z- Z-6 Z-6 Milotai 1
Szlovén diófajták vizsgálata 8 Bélarány (%) 6 Elite Erjavec Puksic Z- Z-6 Z-6 Milotai 1
Vizsgált román nemesítésű fajták
Szárított héjas minták tömege Szárított héjas minták mérete
Szárított héjas minták színe Bél minták színe
Termések bélaránya Törhetőség
Szerb nemesítésű diófajták vizsgálata a Szent István Egyetem Gyümölcstermő Növények Tanszékével közös kísérlet
Szrem Sampion Tisza Milotai 1 Alsószentiváni 7 Tiszacsécsi 8
A kísérletben vizsgált diófajták termésnagysága műszeres mérést követően 1 M-1 T-8 A-7 Szrem Tisza Sampion 1 Hosszúság (mm) Átmérő (mm) Szélesség (mm) A szerb fajtákra a hosszúkás, megnyúlt alak voltjellemző, a magyar fajtákra inkább a gömbölyűbb alak.
Bolgár nemesítésű diófajták vizsgálata a Szent István Egyetem Gyümölcstermő Növények Tanszékével közös kísérlet
Dryanovski Vizsgált Izvor 1 bolgár fajták Petrushtinski Sheinovo Silistrenski
Termésméret és bélarány eredményei Érzékszervi bírálat eredményei Héjas mérete Rangsor pontszám BD 6 7,% 6,%,%,%,1% 1,% 6,8% 7,1%,%,% 6,% 6,8% 6,8% Milotai 1 Milotai intenzív 8,%,%,% 1,% Milotai kései 8 Izvor 1 7 Silistrenski,% dr. Bujdosó Géza, NAIK Bélarány GYKI,
Érzékszervi bírálat összesített rangsor Héjas mérete Rangsor Rangsor Héj színe pontszám pontszám Termés felülete Rangsor pontszám Bélszín Rangsor pontszám Dióbél Íze Rangsor pontszám BD 6 Milotai 1 1 Milotai 1 1 Silistrenski 1 Silistrenski 1 Milotai 1 BD 6 1 BD 6 1 Milotai intenzív 1 Bonifác 1 Milotai intenzív 8 Milotai intenzív 1 Milotai intenzív 1 BD 6 8 Milotai kései 8 Milotai kései 8 Milotai kései Milotai kései 1 Bonifác 7 Sheinovo 8 Izvor 1 7 Bonifác Sheinovo Milotai 1 Petrushtinski 7 Silistrenski - - dr. Bujdosó - Géza, NAIK - GYKI, - - Milotai 1
Összefoglalás A magyar termesztéstechnológia (betakarítás, áruvá készítés folyamata) előrébb jár a bolgárhoz képest Héjas áru esetén a magyar fajták piacosabbak Dióbél formában már nem tapasztalható (megnyugtató) előny
Gesztenye
Bevezetés A gesztenye eredete a Kárpát medencében nem egyértelmű. A XIX. század második félében illetve a XX. században 6 különböző helyen termesztettek gesztenyét. Minden gesztenye termőhelyen saját populáció volt. Három gesztenye termőhelyen igen értékes populáció található, ahol 8 éves példányok is előfordulnak.
Bevezetés nagy genetikai variabilitást biztosító gesztenye termőhelyek Nagymaros Kőszegszerdahely Iharosberény
Gesztenye nemesítése A gesztenye nemesítése (Castanea sativa L.) - ben kezdődött az Intézetben. Nemesítő: Szentiványi Péter Nemesítési módszerek: tájszelekció honosítás (kevés sikerrel)
Gesztenyeszüret gépesítésével kapcsolatos kutatások, melyeket a NAIK GYKI hajtott végre
Nemesítési célok bőtermőképesség Maroni-típusú terméshozás egyöntetű érés nagy termésméret (legalább mm-es termésátmérő) attraktív termésszín (csillogó felület, sötétbarna szín) kiváló íz speciális aromával kéregrák elleni rezisztencia / tolerancia nagyobb fokú tűrőképesség a termőhelyen lévő ökológiai tényezőkkel szemben
Magyar gesztenye fajtaszortiment Szeptember Október
Iharosberényi Nagymarosi Nagymarosi 8 Nagymarosi 7 Kőszegszerdahelyi Iharosberényi
Magyar nemesítésű gesztenyefajták áruértéke < mm termésátmérő - mm termésátmérő < mm termésátmérő Iharosberényi Kőszegszerdahelyi Iharosberényi Nagymarosi Nagymarosi 7 Nagymarosi 8 Magyar nemesítésű fajták termésminősége átlagos termésminőség Kiemelkedő minőségű fajták Iharosberényi Iharosberényi Kőszegszerdahelyi Nagymarosi Nagymarosi 7 Nagymarosi 8
1 1 16 161 16 16 16 16 166 167 168 18 1 1 Gesztenye árugyümölcs ültetvények felülete Magyarországon Árugyümölcs ültetvény felület (ha) 18 16 1 1 1 Árugyümölcsös: nettó felület legalább 1 m Becsült termésmennyiség: 16: T, 1: T 8 6
. és a jövő? termesztett gesztenyefaj C. dentata kipusztult C. mollissima kínai gesztenye C. crenata japán gesztenye C. sativa európai gesztenye Fajhibridek előállítása Új termesztési és fogyasztói szokások Kutatási téma
Torymus sinensis biológiai kontroll a Drycosmus kuriphilus ellen
Köszönöm megtisztelő figyelmüket!
Termés nagyságának ereményei Nők körében(budapest 1). Termés nagyságának ereményei Férfiak körében(budapest 1). Alsószentiváni 7 Tisza Alsószentiváni 7 Tisza 1 1 1 8 1 7 6 1 1 1 8 1 7 6 1 8 7 1 6 1 8 6 1 7 6 Tiszacsécsi 8 1 1 1 1 1 1 1 Sampion 1 1 Tiszacsécsi 8 6 1 1 Sampion 6 1 8 7 Milotai 1 6 8 Szrem 7 6 8 7 6 Milotai 1 8 7 6 Szrem 1 1 1 8 1 7 6 1 1 1 8 1 7 1 6 8 6 1 7 6 1 8 6 1 7 6
Ízre kapott eredmények Nőknél (Budapest 1). Ízre kapott eredmények Férfiaknál (Budapest 1). Alsószentiváni 7 Tisza Alsószentiváni 7 Tisza 1 6 1 1 1 8 7 Milotai 1 6 1 1 1 6 1 8 7 Szrem 6 6 1 1 8 7 6 Milotai 1 1 8 6 1 7 6 Szrem 1 1 1 6 1 8 7 6 1 1 1 6 1 8 7 6 1 8 6 1 7 6 1 8 6 1 7 6 Tiszacsécsi 8 Sampion Tiszacsécsi 8 Sampion 1 1 1 6 1 1 1 1 6 1 1 6 1 1 6 1 8 7 6 8 7 6 8 7 6 8 7 6
Dióbél néhány fenolos vegyületének mennyisége (Érd-Elvira major 1-1) Katekin-tartalom Rutin-tartalom Juglon - tartalom Vaniliasav-tartalom Forrás: ÁGyDKF Kft. SZIE Gyümölcstermő Növények Tanszék