Élelmezésvezető Élelmezésvezető

Hasonló dokumentumok
Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő. Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő. Idegen nyelvi kompetenciák felmérése:

Színháztechnikus, szcenikus Színháztechnikus, szcenikus Színpadmester Színháztechnikus, szcenikus

vizsgakövetelménye alapján készült. 2/32

Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése:

Szerkesztő munkatársa Szerkesztő munkatársa

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

A tételsor a 15/2008. (VIII.13.) SZMM rendeletben foglalt szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye alapján készült. 2/42

ÉLELMEZÉSVEZETŐ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI

Szerkesztő munkatársa Szerkesztő munkatársa. Könyvkiadói szerkesztő munkatársa. Szerkesztő munkatársa 2/32

NEMZETI ERŐFORRÁS MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Kalapos, sapka- és kesztyűkészítő

Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő. Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő 2/42

Élelmezési menedzser Élelmezésvezető

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Raktáros Raktáros Színházi kellékes Raktáros

Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése:

Vasúti forgalmi technológus Vasútüzemvitel-ellátó

Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése:

Segédkönyvtáros Segédkönyvtáros Könyvtári asszisztens Segédkönyvtáros

Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő. Személyügyi gazdálkodó és fejlesztő 2/42

Abroncsgyártó Gumiipari technológus

Géplakatos Géplakatos Gépbeállító Géplakatos

Sportkommunikátor Kommunikátor

Ortopédiai cipész Cipész, cipőkészítő, cipőjavító

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Fémnyomó Fémipari megmunkálógépsor és berendezés-üzemeltető

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Egészségügyi kártevőirtó szakmunkás szakképesítés Vállalkozási alapismeretek modul. 1.

Közlekedésautomatikai technikus. Közlekedésautomatikai műszerész 2/32

A 10/2007 (II. 27.) 1/2006 (II. 17.) OM

A 10/2007. (II. 27.) 1/2006. (II. 17.) OM

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Ruhaipari technikus Könnyűipari technikus

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Múzeumi gyűjtemény- és raktárkezelő

A szóbeli vizsgához a képzőintézménynek számítógépről kell gondoskodnia.

Termékdíj ügyintéző Vám- és jövedéki ügyintéző

Vízgazdálkodó Környezetvédelmi technikus 2/42

Elektromos alállomás üzemeltető Villanyszerelő

A szóbeli vizsgához a képzőintézménynek számítógépről kell gondoskodnia.

2/ Mozgóképgyártó szakasszisztens Médiatechnológus asszisztens

Az esettanulmányok adott szempontok szerinti értelmező indoklása, vizsgafeladat jellemzői:

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Fajátékkészítő Népi kézműves

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

ENERGETIKUS SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI

Élelmiszeripari mikrobiológiai laboráns. Laboratóriumi technikus

Elektromechanikai műszerész Elektromechanikai műszerész

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Egészségügyi kártevőirtó szakmunkás szakképesítés Vállalkozási alapismeretek modul. 1.

Útépítő Útépítő Térburkoló Útépítő

Moderátor Moderátor

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Segédlevéltáros Segédlevéltáros Levéltári kezelő, iratkezelő, Segédlevéltáros

Moderátor Moderátor

OKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Amennyiben a vizsgázó az idegen nyelven nem tud megfelelő választ adni a feladatra, az idegennyelv-használat kompetenciára 0 pontot kell adni.

Színháztechnikus, szcenikus Színháztechnikus, szcenikus Hangosító Színháztechnikus, szcenikus

A (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM

Mixer Pincér

NEMZETGAZDASÁGI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ ÍRÁSBELI VIZSGATEVÉKENYSÉGHEZ. Általános asszisztens szakképesítés

Élelmezésvezető Élelmezésvezető

Informatikai statisztikus és gazdasági tervező. Informatikai statisztikus és gazdasági tervező

Faipari terméktervező Mérnökasszisztens

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ

A tételsor a 21/2007. (V.21.) SZMM rendeletben foglalt szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye alapján készült.

Munkaügyi, munkavédelmi felügyelő. Munkaügyi, munkavédelmi felügyelő

Erőművi reaktor karbantartó Erőművi karbantartó

Színházi moderátor Moderátor

Köztisztasági munkagép- és járműkezelő Köztisztasági munkagép- és. Köztisztasági munkagép- és.

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Radiográfus szakképesítés A képalkotás folyamata és eszközei modul. 1. vizsgafeladat április 18.

ENERGETIKUS SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI

Média moderátor Moderátor

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Lábápoló Kéz- és lábápoló, műkörömépítő

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Általános asszisztens szakképesítés Beavatkozás - asszisztálás - dokumentálás modul. 1.

Vasúti vontatási-áramellátási rendszerszerelő. Vasúti vontatási-áramellátási rendszerszerelő 2/32

Köztisztasági munkagép- és járműkezelő 1. Köztisztasági munkagép- és járműkezelő 1 2/42

KÖZLEKEDÉSI, HÍRKÖZLÉSI ÉS ENERGIAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

Beszédátviteli rendszertechnikus Távközlési technikus. tartalomátviteli rendszertechnikus

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Gyógymasszőr szakképesítés Masszőr szakmai szolgáltatás modul. 1. vizsgafeladat május 16.

Műanyag-feldolgozó Műanyag-feldolgozó

A 10/2007 (II. 27.) 1/2006 (II. 17.) OM

Egyéb műanyagtermék gyártó Műanyag-feldolgozó

Munkaerőpiaci szervező, elemző Munkaerőpiaci szervező, elemző Munkaerőpiaci szolgáltató, ügyintéző

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Radiográfus szakképesítés A képalkotás folyamata és eszközei modul 1. vizsgafeladat október 06.

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Gyógymasszőr szakképesítés Masszőr szakmai szolgáltatás modul. 1. vizsgafeladat november 13.

EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA. Szóbeli vizsgatevékenység

A 10/2007 (II. 27.) 1/2006 (II. 17.) OM

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ. Gyógyászati segédeszköz forgalmazó szakképesítés. 1. vizsgafeladat március 05.

Kéz- és lábápoló, műkörömépítő Kéz- és lábápoló, műkörömépítő 2/43

2/ Mozgóképgyártó szakasszisztens Médiatechnológus asszisztens

ENERGETIKUS SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI

M1852. FELADATOK A szükségletek és erőforrások felmérésének feladatai a 1852

Fémtömegcikkgyártó Fémipari megmunkálógépsor és berendezés-üzemeltető

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység

ÉLELMEZÉSVEZETŐ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI

Átírás:

A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma és megnevezése, valamint a kapcsolódó szakképesítés megnevezése: 52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 2/42

1. Milyen munkaköröket alakít ki, és milyen szempontokat vesz figyelembe a dolgozói létszám megállapítása során egy bölcsőde élelmezésvezetőjeként? Információtartalom vázlata Étkezést igénybevevők létszáma Hatáskör - és munkamegosztás Létszámgazdálkodás 3/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 1. Milyen munkaköröket alakít ki és milyen szempontokat vesz figyelembe a dolgozói létszám megállapítása során egy bölcsőde élelmezésvezetőjeként? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Étkezést igénybevevők létszáma 20 - Elkészíti a foglalkoztatási tervet Hatáskör - és munkamegosztás 30 Létszámgazdálkodás 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 4 Információforrások kezelése 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Szervezőkészség 3 Társas Irányítási készség 3 Módszer Áttekintő képesség 4 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 4/42

2. Egy bölcsőde élelmezésvezetőjeként azt a feladatot kapja, hogy készítse el a beosztottjai munkaköri leírását. Mit tartalmazzon a munkaköri leírás? Információtartalom vázlata Feladatkör Hatáskör Anyagi felelősség Munkaköri leírás tartalma 5/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 2. Egy bölcsőde élelmezésvezetőjeként azt a feladatot kapja, hogy készítse el a beosztottjai munkaköri leírását. Mit tartalmazzon a munkaköri leírás? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok - Részt vesz a munkaerő felvételében, munkatársak kiválasztásában, munkaköri követelmények meghatározásában Feladatkör 20 Hatáskör 20 Anyagi felelősség Munkaköri leírás tartalma Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 3 Szakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Szervezőkészség 4 30 Társas Közérthetőség 3 Módszer Áttekintő képesség 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 6/42

3. Egy kórház élelmezésvezetőjeként milyen szempontok alapján tervezi meg a területén dolgozók munkaidő beosztását? Információtartalom vázlata Személyi feltételek Munkaidő rendszerek 7/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 3. Egy kórház élelmezésvezetőjeként milyen szempontok alapján tervezi meg a területén dolgozók munkaidő beosztását? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Részt vesz a munkaerő Személyi feltételek 20 felvételében, munkatársak kiválasztásában, - munkaköri Munkaidő rendszerek 50 követelmények meghatározásában Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Szint 3 Elemi számolási készség 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Szervezőkészség 4 Társas Kompromisszum-készség 3 Módszer Tervezési képesség 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 8/42

4. Egy szociális otthon élelmezésvezetőjeként hogyan határozza meg a területén dolgozókkal szemben támasztott követelményeket, személyi feltételeket? Információtartalom vázlata A dolgozó személyével kapcsolatos követelmények Szakképesítésre vonatkozó előírások Hatósági erkölcsi bizonyítvány 9/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 4. Egy szociális otthon élelmezésvezetőjeként hogyan határozza meg a területén dolgozókkal szemben támasztott követelményeket, személyi feltételeket? Típus Szint A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Részt vesz a munkaerő felvételében, munkatársak kiválasztásában, munkaköri követelmények meghatározásában Az információtartalom vázlata alapján A dolgozó személyével kapcsolatos követelmények Pontszámok 20 Szakképesítésre vonatkozó előírások 30 Hatósági erkölcsi bizonyítvány 20 Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 4 Tájékozódás 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Elhivatottság, elkötelezettség 3 Társas Irányítási készség 3 Módszer Áttekintő képesség 4 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 10/42

5. Egy iskola élelmezésvezetőjeként javaslatot kell készítenie a területén dolgozók munkabérének megállapítására. Javaslata elkészítése során milyen szempontokat vesz figyelembe? Információtartalom vázlata Munkaerőpiac Szakképzettség Gyakorlati idő teljesítményértékelés 11/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 5. Egy iskola élelmezésvezetőjeként javaslatot kell készítenie a területén dolgozók munkabérének megállapítására. Javaslata elkészítése során milyen szempontokat vesz figyelembe? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Munkaerőpiac 20 - Szint Javaslatot tesz / dönt a bérezés mértékére Szakképzettség 30 Gyakorlati idő teljesítményértékelés Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 20 3 Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Felelősségtudat 3 Társas Irányítási készség 3 Módszer Áttekintő képesség 4 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 12/42

6. Milyen javaslatokat tesz egy kórház élelmezésvezetőjeként a létszám észszerű foglalkoztatásával kapcsolatban? Információtartalom vázlata Munkaidő beosztás készítés Munkaidő bizonylatolás Létszámtartalék feltárása 13/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 6. Milyen javaslatokat tesz egy kórház élelmezésvezetőjeként a létszám észszerű foglalkoztatásával kapcsolatban? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok - Elkészíti a foglalkoztatási tervet Munkaidő beosztás készítés 30 Munkaidő bizonylatolás 20 Létszámtartalék feltárása 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 4 Információforrások kezelése 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Megbízhatóság 4 Társas Kompromisszum-készség 3 Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 14/42

7. Egy hamarosan nyíló öregek napközi otthonának élelmezésvezetőjeként azt a feladatot kapja, hogy tervezze meg az irányítása alá tartozó terület szervezeti felépítését. Milyen szempontokat vesz figyelembe az elkészítés során? Információtartalom vázlata Szervezeti egységek Szervezeti egységek közötti kapcsolatok Szervezeti és Működési Szabályzat 15/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 7. Egy hamarosan nyíló öregek napközi otthonának élelmezésvezetőjeként azt a feladatot kapja, hogy tervezze meg az irányítása alá tartozó terület szervezeti felépítését. Milyen szempontokat vesz figyelembe az elkészítés során? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok - Elkészíti a foglalkoztatási tervet Szervezeti egységek 30 Szervezeti egységek közötti kapcsolatok 20 Szervezeti és Működési Szabályzat 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 3 Olvasott szakmai szöveg megértése 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Önállóság 3 Társas Közérthetőség 3 Módszer Rendszerező képesség 4 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 16/42

8. Magyarázza el újonnan érkezett kollegájának, hogy a munkaszerződésnek milyen tartalmi elemei vannak! Információtartalom vázlata Munkaköri feladatok Munkavégzés helye, munkabér Próbaidő 17/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 8. Magyarázza el újonnan érkezett kollegájának, hogy a munkaszerződésnek milyen tartalmi elemei vannak! Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Munkaköri feladatok 20 - Kezeli a dolgozók problémáit Munkavégzés helye, munkabér 30 Próbaidő 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 4 Szakmai nyelvű beszédkészség 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Elhivatottság, elkötelezettség 3 Társas Közérthetőség 3 Módszer Áttekintő képesség 4 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 18/42

9. Munkahelyi csapata új dolgozókkal bővül. Milyen feladatai vannak a felvétel előkészítése során? Információtartalom vázlata Szakmai önéletrajz Motivációs levél Pályázat 19/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 9. Munkahelyi csapata új dolgozókkal bővül. Milyen feladatai vannak a felvétel előkészítése során? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Részt vesz a munkaerő Szakmai önéletrajz felvételében, munkatársak 30 - kiválasztásában, munkaköri Motivációs levél 20 követelmények kialakításában Pályázat 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 3 Olvasott szakmai szöveg megértése 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Önállóság 4 Társas Kapcsolatfenntartó készség 3 Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 20/42

10. Munkahelyén milyen eszközökkel segítik az új kollegákat a minél könnyebb beilleszkedés érdekében? Információtartalom vázlata Tájékoztató Dolgozói kedvezmények A vezetés és a beosztottak jó viszonya 21/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 10. Munkahelyén milyen eszközökkel segítik az új kollegákat a minél könnyebb beilleszkedés érdekében? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Tájékoztató 20 - Segíti az új alkalmazott beilleszkedését Dolgozói kedvezmények 30 A vezetés és a beosztottak jó viszonya 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 3 Köznyelvi beszédkészség 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Felelősségtudat 4 Társas Közérthetőség 3 Módszer Körültekintés, elővigyázatosság 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 22/42

11. Munkája során azt a feladatot kapja, hogy tárja fel a munkaterületén jelentkező fluktuáció okait és tegyen javaslatot a munkaerő-szükséglet megállapítására. Információtartalom vázlata Fluktuáció fogalma, okai Létszámösszetétel Szervezeti egység nagysága 23/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 11. Munkája során azt a feladatot kapja, hogy tárja fel a munkaterületén jelentkező fluktuáció okait és tegyen javaslatot a munkaerő-szükséglet megállapítására. Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Fluktuáció fogalma, okai 30 - Elkészíti a foglalkoztatási tervet Létszámösszetétel 20 Szervezeti egység nagysága 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 3 Szakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Felelősségtudat 3 Társas Kapcsolatfenntartó készség 3 Módszer Rendszerező készség 4 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 24/42

12. Egy kórház élelmezésvezetőjeként azt a feladatot kapja, hogy dolgozzon ki ösztönzési módszereket az irányítása alatt dolgozók részére. Információtartalom vázlata Prémium Jutalom Szociális, természetbeni juttatások 25/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 12. Egy kórház élelmezésvezetőjeként azt a feladatot kapja, hogy dolgozzon ki ösztönzési módszereket az irányítása alatt dolgozók részére. Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Javaslatot tesz / dönt a Prémium 20 - dolgozók premizálására és Jutalom 20 egyéb juttatásaira Szociális, természetbeni juttatások 30 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 4 Mennyiségérzék 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Felelősségtudat 3 Társas Közérthetőség 3 Módszer Tervezési képesség 4 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 26/42

13. Egy bölcsőde élelmezésvezetőjeként miért tartja fontosnak az irányítása alatt dolgozók teljesítmény értékelését? Információtartalom vázlata Írásos visszajelzés Motiváció Munkahelyi morál 27/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 13. Egy bölcsőde élelmezésvezetőjeként miért tartja fontosnak az irányítása alatt dolgozók teljesítmény értékelését? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Írásos visszajelzés 30 - Részt vesz a dolgozók Motiváció teljesítmény értékelésében 20 Munkahelyi morál 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 2 ECDL 7. m. Információ és kommunikáció 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Önállóság 4 Társas Közérthetőség 3 Módszer Körültekintés, elővigyázatosság 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 28/42

14. Élelmezésvezetőként dolgozik egy kórházban. Milyen feladatai vannak egy új dolgozó belépésekor? Információtartalom vázlata Munkafolyamat ismertetése, betanítás Munkabeosztás elkészítése Munkavédelmi, tűzvédelmi előírások 29/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 14. Élelmezésvezetőként dolgozik egy kórházban. Milyen feladatai vannak egy új dolgozó belépésekor? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Munkavédelmi, tűzvédelmi előírások 20 - Segíti az új alkalmazott beilleszkedését Munkafolyamat ismertetése, betanítás 30 Munkabeosztás elkészítése 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 3 Köznyelvi beszédkészség 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Elhivatottság, elkötelezettség 3 Társas Közérthetőség 4 Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 30/42

15. Szociális otthon élelmezésvezetőjeként milyen szempontokat vesz figyelembe a szabadságolási ütemterv elkészítése során? Információtartalom vázlata Folyamatos munkarend Étkezést igénybevevők napi létszáma Szabadság kiadásra vonatkozó jogszabályok 31/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 15. Szociális otthon élelmezésvezetőjeként milyen szempontokat vesz figyelembe a szabadságolási ütemterv elkészítése során? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Folyamatos munkarend 20 - Tervezi a szabadságolást Szint Étkezést igénybevevők napi létszáma 20 Szabadság kiadásra vonatkozó jogszabályok Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 30 3 Elemi számolási készség 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Szervezőkészség 4 Társas Kompromisszum-készség 3 Módszer Körültekintés, elővigyázatosság 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 32/42

16. Egy kórház élelmezésvezetőjeként részt vesz a felvételre jelentkező dolgozókkal folytatott információs beszélgetésen. Milyen előnyei vannak az információs beszélgetésnek? Információtartalom vázlata Személyes kontaktus, megismerés Önéletrajzi adatok pontosítása Tényleges képességek felmérése 33/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 16. Egy kórház élelmezésvezetőjeként részt vesz a felvételre jelentkező dolgozókkal folytatott információs beszélgetésen. Milyen előnyei vannak az információs beszélgetésnek? Típus - Szint A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Részt vesz a munkaerő felvételében, munkatársak kiválasztásában, munkaköri követelmények meghatározásában Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Személyes kontaktus, megismerés 20 Önéletrajzi adatok pontosítása 20 Tényleges képességek felmérése 30 Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 4 Információforrások kezelése 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Elhivatottság, elkötelezettség 3 Társas Kapcsolatfenntartó készség 3 Módszer Áttekintő képesség 4 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 34/42

17. Munkahelyén feladatai között szerepel a dolgozói tréningek, továbbképzések megszervezése. Miért van fontos szerepük a rendszeresen szervezett továbbképzéseknek, tréningeknek? Információtartalom vázlata Kommunikáció, készségek kialakítása Szakmai fejlődés, ismeretek nyújtása Csoportképzés, motiválás 35/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 17. Munkahelyén feladatai között szerepel a dolgozói tréningek, továbbképzések megszervezése. Miért van fontos szerepük a rendszeresen szervezett továbbképzéseknek, tréningeknek? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Kommunikáció, készségek kialakítása 20 - Szervezi és vezeti a dolgozók továbbképzését Szakmai fejlődés, ismeretek nyújtása 20 Csoportképzés, motiválás 30 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 2 ECDL 7. m. Információ és kommunikáció 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Szervezőkészség 4 Társas Közérthetőség 3 Módszer Problémamegoldás, hibaelhárítás 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 36/42

18. Egy kórház élelmezésvezetőjeként javaslatot kell készítenie a munkaterületén dolgozók bérezésének kialakítására. Milyen szempontok szerint alakítja ki javaslatát, milyen összetevőket vesz figyelembe? Információtartalom vázlata Időbér, teljesítménybér, a kettő kombinációja Személyi alapbér, bérpótlékok, prémium, jutalom Közterhek 37/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 18. Egy kórház élelmezésvezetőjeként javaslatot kell készítenie a munkaterületén dolgozók bérezésének kialakítására. Milyen szempontok szerint alakítja ki javaslatát, milyen összetevőket vesz figyelembe? Típus - A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Javaslatot tesz / dönt a bérezés mértékére Az információtartalom vázlata alapján Időbér, teljesítménybér, a kettő kombinációja Személyi alapbér, bérpótlékok, prémium, jutalom Pontszámok 20 30 Közterhek 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 3 Szakmai nyelvű íráskészség, fogalmazás írásban 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Önállóság 4 Társas Közérthetőség 3 Módszer Áttekintőképesség 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 38/42

19. Jelenleg egy kórház élelmezésvezetőjeként dolgozik, korábban egy iskola élelmezésvezetőjeként dolgozott. Milyen eltérő szempontokat kell új munkahelyén figyelembe vennie a dolgozók munkaidő beosztásának elkészítése során? Információtartalom vázlata Étkezést igénybevevők létszáma, adagszám és étrend összetétel Folyamatos munkarend Szakképesített dolgozók aránya 39/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 19. Jelenleg egy kórház élelmezésvezetőjeként dolgozik, korábban egy iskola élelmezésvezetőjeként dolgozott. Milyen eltérő szempontokat kell új munkahelyén figyelembe vennie a dolgozók munkaidő beosztásának elkészítése során? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok - Elkészíti a foglalkoztatási tervet Étkezést igénybevevők létszáma, Adagszám és étrend összetétel 20 Folyamatos munkarend 10 Szakképesített dolgozók aránya 20 Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 3 Szakmai nyelvi íráskészség, fogalmazás írásban 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Szervezőkészség 3 Társas Irányítási készség 4 Módszer Áttekintő képesség 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 40/42

20. Élelmezésvezetőként azt a feladatot kapja, hogy tájékoztassa munkatársait a munkahely által biztosított természetbeni juttatásokról. Milyen előnyöket jelentenek a természetbeni juttatások a munkavállaló, és milyeneket a munkáltató számára? Információtartalom vázlata Adóköteles, adómentes juttatások Motiváció, lojalitás Üdülési csekk, iskolakezdési támogatás, helyi bérlet, munkaruha, védőruha stb. 41/42

A vizsgázó neve:.. Értékelő lap 20. Élelmezésvezetőként azt a feladatot kapja, hogy tájékoztassa munkatársait a munkahely által biztosított természetbeni juttatásokról. Milyen előnyöket jelentenek a természetbeni juttatások a munkavállaló, és milyeneket a munkáltató számára? Típus A feladatprofil alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Adóköteles, adómentes juttatások 30 - Szint Javaslatot tesz / dönt a dolgozók premizálására és egyéb juttatásaira Motiváció, lojalitás 20 Üdülési csekk, iskolakezdési támogatás, helyi bérlet, munkaruha, védőruha stb. Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmények szerint 20 4 Köznyelvi beszédkészség 20 Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmények szerint Személyes Önállóság 4 Társas Közérthetőség 3 Módszer Rendszerező készség 3 Összesen 10 Mindösszesen 100. dátum... aláírás 42/42