F-6200 Használati utasítás F-5220 F-5150 Fritôz Fagor Hungária Kft. e-mail: fagor.hungaria@matavnet.hu
TARTALOM Oldal Termékleírás...1 Biztonsági figyelmeztetések...3 Használat...4 Mûszaki adatok...5 Karbantartás és tisztítás...6 Hasznos tanácsok...7
HASZNOS TANÁCSOK TERMÉKLEÍRÁS Más sütések A következô táblázatban megtalálja, hogy egy jó minôségû sütéshez miket vegyen figyelembe. Ettôl függetlenül, minden felhasználó a saját igényeinek és ízlésének megfelelôen változtathatja. Egy dolgot viszont mindig tartson szem elôtt: SOHA SE TERHELJE TÚL A KOSARAT. Ha túl sok élelmet helyez bele, az olaj hôfoka jelentôsen leesik és azt eredményezi, hogy az élelmet nem süti át megfelelôen. Élelem Maximális mennyiség Hôfok (ºC) Idô (percben) Burgonya 1 Kg 170 11-13 Krokett 12 darab 190 1-2 Fagyasztott krokett 18 darab 190 3-4 Tintahal 0,4 Kg 190 3-5 1. Fritôzfedô 2. Elektromos kapcsolótábla 2 a. Be/kikapcsoló gomb 2 b. Mûködésjelzô 2 c. Hôfok beállító 2 d. Elektromos kábel tartó 2 e. Fûtôszál 2 f. Biztonsági megszakító 2 g. Újraindító gomb 3. Olajtartály 4. Nagy kosár 5. Kis kosár (F-5220-as típus) 6. Leszedhetô fogó 7. Tartódoboz 8 1
HASZNOS TANÁCSOK Olajak és zsírok Olyan olajat és zsírokat használjon, amelyek alkalmasak magas hôfokon való sütésre. Rendszeresen cserélje az olajat, vagy a zsírt. Sohase töltse fel a használtat friss olajjal, vagy zsírral. Ne hagyja az olajat, vagy a zsírt egy magas hôfokon a szükséges idônél többet. Ha két sütés között nagyobb szünetet tart, a hôfokszabályozót állítsa alacsonyabb hôfokra. Különben hamarabb használódik el az olaj, vagy a zsír és sûrûbben kell cserélnie. Ha proteinekben gazdag élelmet süt (halak, húsok), hamarabb besötétedik az olaj, vagy a zsír. Ha csak krumplisütésre használja, és rendszeresen kiszûri az olajból a sütés utáni élelemdarabokat, 10-15 alkalommal tudja ugyanazt az olajat, vagy zsírt használni. De semmiképpen se használja hat hónapnál tovább ugyanazt az olajat, vagy zsírt. Ha ennyi idô eltelt, cserélje ki. Ha melegítés során az olaj, vagy a zsír forrni kezd, vagy rossz szaga van, vagy besötétedett, vagy folyékonyságát elvesztette, mindig cserélje ki. Ha nem használja sûrûn a fritôzt, javasolt, hogy az olajat, vagy a zsírt egy zárt edényben a hûtôszekrényben tárolja. Nem ajánlott az olajat, vagy a zsírt hosszú idôn keresztül a fritôzben tárolni. Sült krumpli Hogy ízletes és ropogós sült krumplit süssön a következôket tegye: Ne használjon nagyon friss újkrumplit. (a korai újkrumpli nem sül ki annyira) Vágja fel vékony rudakra, vagy szeletekre. Folyó hideg víz alatt mossa át. Ezáltal elkerüli, hogy összesüljenek a sütés alatt. Szárítsa meg egy ruhával, vagy nedvességet felszívó papírral. Fagyasztott élelmek Amikor gyorsfagyasztott élelmet helyez a forró olajba, azt jelentôsen lehûti. Ezért sose tegyen egyszerre túl sok fagyasztott élelmet a fritôzbe. Mielôtt újabb adag fagyasztott élelmet helyez az olajba, várja meg, míg az olaj újra eléri az optimális hôfokot. (amikor a mûködésjelzô újra kialszik) A hôfokot a gyorsfagyasztott élelem csomagolásán található hôfoknak megfelelôen állítsa be. Ha nem jelzi, akkor a legmagasabb hôfokra, 190ºC-ra állítsa. Ezek a javaslatok érvényesek különbözô, speciális elkészítést igénylô élelmekre is, mint pl. a krokettek. A gyorsfagyasztott élelmeken gyakran jég található. Mielôtt a forró olajba helyezi, szedje le róla a jeget. 2 7
KARBANTARTÁS ÉS TISZTÍTÁS BIZTONSÁGI FIGYELMEZTETÉSEK Használatot követôen áramtalanítsa a készüléket és várja meg míg kihûl. Ezután fogjon a tisztításhoz. Szedje le az elektromos panelt. Sohase merítse vízbe, vagy helyezze csapvíz alá. Az elektromos panelt enyhén nedves, vagy száraz törlôruhával tisztogassa. A többi alkatrészt, a fedôt, kosarakat, olajtartályt, a fritôz dobozát meleg, mosószeres vízben moshatja. Mielôtt újra összerakja, alaposan szárítsa meg. Az olaj és a zsír leszûrése Ha a zsír, vagy az olaj piszkos, mindig szûrje le. Az olaj minôségétôl függôen az elsô, vagy több sütés után használódik el az olaj. Kövesse az alábbi lépéseket: Ha befejezte a sütést, áramtalanítsa a készüléket és várja meg míg kihûl az olaj, vagy a zsír. Egy fém szitába helyezzen egy szûrôlapot, vagy egy finom pamut ruhadarabot. A szitát rakja egy edényre, amibe az olajat önti. A szitán átszûrve öntse az olajat az edénybe. Ha zsírt használt, ne hagyja teljesen kihûlni, mert megszilárdul. De gyôzôdjön meg arról is, amikor a zsírt szûri át a fent leírtakat követve, hogy a zsír nem olyan forró-e még, hogy sérülést okozhasson. A tûzveszély és személyi sérülések elkerülése végett bármilyen elektromos készülék használata megköveteli, hogy tiszteletben tartsanak bizonyos alapvetô elektromos szabályokat KONKRÉTAN: Az elsô használat elôtt figyelmesen olvassa el ezt a használati útmutatót. Ôrizze meg késôbbi alkalmakra. Így megismeri a készülék helyes kezelését és mûködését. Ez a készülék kizárólag háztartási használatra készült, ahogy ezt a Használati Útmutató leírja. Bármilyen más használat nem megfelelônek és veszélyesnek tekintendô. A készüléket kizárólag földelt csatlakozóaljhoz kösse. Az elektromos hálózat biztosítéka minimum 10A-esnek kell lennie. Ha több készüléket köt ugyanarra az aljzatra, a biztosítéknak 16 A esnek kell lennie. Az elektromos kapcsolótáblát, és a kábelt soha se tegye vízbe, vagy más folyadékba. Amennyiben a hálózati csatlakozó kábel megsérül, forduljon a jótállási jegyen szereplõ valamelyik Szakszervízhez, hogy kicseréljék. Ne használja a készüléket sérült csatlakozóval, vagy kábellel.akkor se használja,ha a készülék nem megfelelôen mûködik. Kerülje, hogy a készülék bármelyik része forró felületekkel kerüljön érintkezésbe (pl. elektromos és gáz fôzôlapok., stb.) Sose húzza ki a csatlakozó vezetéket a konnektorból a vezetéknél fogva. Ne hagyja, hogy gyerekek, vagy beszámíthatatlan személyek hozzáférjenek a mûködésben lévô készülékhez. Ha nem használja a készüléket, vagy szét akarja szedni és tisztítani, minden esetben húzza ki a csatlakozó vezetéket az elektromos aljzatból. A bekapcsolt készüléket sohase hagyja felügyelet nélkül. A készüléket stabil és vízszintes egyenletes síkra helyezze, távol a peremektôl. Figyeljen arra, hogy az elektromos kábel ne lógjon le a peremek mellett, illetve, hogy a kábel ne kerüljön érintkezésbe semmilyen forró felülettel. Mûködés közben a fritôz felmelegszik. Ne nyúljon a fém részekhez, illetve ne akarja a készüléket arrébb helyezni, amikor az olaj forró, mert égési sérüléseket okozhat. Ha a készülék nem megfelelôen mûködik kizárólag a Szakszerviz javíthatja. 6 3
HASZNÁLAT HASZNÁLAT 4 Használati figyelmeztezések Ne használja a készüléket kevés olajjal, vagy zsírral, vagy egyáltalán olaj és zsír nélkül. Az olaj, vagy a zsír szintjének a jelzet minimum és maximum között kell lennie. Ne zárja le a készüléket a sütés alatt a fritôz fedôvel. A készülék rendelkezik egy hô biztosítékkal, ami túlmelegedés esetén automatikusan kikapcsolja a készüléket. Pl. ha kevés olajat, vagy zsírt helyezett a tartályba és a készülék túlmelegszik. Ha a hô biztosíték kikapcsolta a készüléket a következô lépéseket kövesse: Húzza ki a kábelt az elektromos aljzatból és hagyja, hogy kihûljön a készülék. Szüntesse meg az okot, ami a túlmelegedéshez vezetett. Nyomja meg az újraindító gombot, ami a kábeltartón belül a felsô részén található. A készülék újra mûködni fog. Az elsô használat elôtt Szappanos vízben mossa el a kosarakat, az olajtartályt, a fritôz dobozát. Alaposan szárítsa meg mielôtt összerakja. Az elektromos panelt nedves ruhával tisztogathatja. Soha se tegye vízbe, folyóvíz alá, vagy más folyadékba. Használat Vegye le a fedôt, és helyezze az elektromos panel hátulján található illesztékbe. (lásd: ábra) Szedje ki a kosarakat és töltse fel az olajtartály oldalán található minimum és maximum jelzés között. Ha zsírt használ, egy edényben olvassza fel elôtte. Az olaj, vagy a zsír szintje soha sem maradhat a minimum szint alatt. Válassza ki a hôfok szabályozón a kívánt hôfokot. Csatlakoztassa a készüléket az elektromos aljzathoz és kapcsolja a be gombot az I állásba. A mûködésjelzô be fog kapcsolni. Amikor a mûködésjelzô kialszik, az olaj elérte a kívánt hôfokot. A mûködésjelzô a sütés folyamata alatt ki és be fog kapcsolni, attól függôen, hogy a hôfok csökken, vagy növekszik. Helyezze be a kiválasztott kosarat. Ha egyszerre két kosárban különbözô élelmet akar sütni, elôször a kis kosarat helyezze a nagy kosárba és ezt követôen rakja bele mindkettôbe az élelmet, amit sütni kíván. Ezeket a lépéseket az olajtartályon kívül végezze el. Helyezze lassan a kosara(ka)t az olajtartályba. Figyeljen arra, hogy az olaj ellepje az élelmet. A sütés egész ideje alatt ne fedje le a tetôvel a fritôzt. FIGYELEM! Ha egy korábbi sütésnél használt zsírt használ, ami már megkeményedett, elôször apró lukakat fúrjon a zsírba. Majd állítsa a hôfokot 170ºC-ra és hagyja, hogy egy percig melegedjen a zsír. Ezt követôen állítsa vissza 0ºC-ra a hôfokszabályozót. Addig ismételje pár perces idôközönként, amíg a zsír teljesen felolvad. Ezáltal el tudja kerülni, hogy a túlmelegedés kárt okozzon a fûtôszálban. Sütés után Vegye ki a kosarat, rázza le az olajat és helyezze a tartály felsô részére, hogy lecsöpögjön az olaj. A megsütött élelmet rakja egy edénybe, aminek az aljára olajat felszívó papírt helyezett. Ezalatt az olaj felmelegszik annyira (a mûködésjelzô kikapcsol), hogy újabb sütésbe kezdhessen. Egy szedôkanállal szedje ki a sütés folyamata alatt az olajba esett élelemdarabokat. Ha az olajban hagyja és tovább süti az élelemdarabokat, az olaj minôségét rontja. Ha befejezte a sütés, forgassa a hôfokszabályozót 0-ra, majd kapcsolja át a be-ki gombot a 0 állásba és húzza ki az elektromos kábelt az aljzatból. Mielôtt szétszedi és tisztogatni akarja a készüléket, gyôzôdjön meg arról, hogy a készülék teljesen kihûlt-e. Szükség esetén szûrje át az olajat (lásd Karbantartás és tisztítás fejezetet), vagy szedje ki az olajban maradt élelemdarabokat. Helyezze a fedôt a fritôzre és a kosár fogóját helyezze a kapcsolópanel hátsó felére. Így tudja egy késôbbi használatra tárolni. MÛSZAKI ADATOK Tisztelt Ügyfelünk! Kérjük, hogy az elsô használat elôtt figyelmesen olvassa el ezt a használati útmutatót. Ôrizze meg késôbbi alkalmakra. Így megismeri a készülék helyes kezelését és mûködését. MÛSZAKI ADATOK F-6200 / F-5220 / F-5150 Névleges feszültség: 230 V Névleges frekvencia: 50 Hz Teljesítmény: 2000 / 2000 / 1500W Maximális olajkapacitás: 3 / 3 / 2 liter Mainimális olajkapacitás: 2,5 / 2,5 / 1,5 liter Tömeg: 3,3 / 2,75/3,3 kg A gyártó fenntartja a jogot, hogy a Használati Útmutatóban szereplô terméktípuson változtatásokat hajtson végre. 5