MÚLT JELEN JÖVŐ. II. kötet: Mellékletek

MÚLT JELEN JÖVŐ A Zalai Borút Egyesület története II. kötet: Mellékletek Készítette: Csaruga Bt, Zalaegerszeg Szemző Gáborné szakértő

Mellékletek: 1. Borpédia Hír, 2012. február 2. Alapszabály 3. Borverseny Szabályzat 4. Minőségbiztosítási Kézikönyv 5. Minősített szolgáltatók 6. Taglista 7. Kérdőív 8. Mélyinterjúk 9. Kiadványlista 10. Sajtómegjelenések 11. Fotódokumentáció

1. melléklet www.borpédia.hu 2012. február Drasztikusan csökkent a hazánkban a bortermelés. Az elmúlt 35 évben drasztikusan csökkent a hazánkban előállított bor mennyisége derült ki egy szekszárdi tanácskozáson. Míg 35 évvel ezelőtt 184 ezer hektár szőlőn gazdálkodtak a magyar gazdák, addig tavaly már csak 80 ezer hektáron, ennek megfelelően a feldolgozott bor mennyisége is csökkent, 1976-ban 5,1 millió hektolitert, míg tavaly 1,8 millió hektolitert termeltek idézte a Tolnai Népújság Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) főtitkára előadását. A drasztikus csökkenés egyik oka, hogy 2005-től jelentős uniós támogatásra pályázhatott az, aki kivágta az ültetvényét. Ennek következménye, hogy az elmúlt 7 évben 11 ezer hektár szőlőültetvény szűnt meg. Horváth Csaba a szerkezetátalakítási támogatásról is részletesen beszámolt. A szőlőültetvényt támogatással fel lehet újítani, le lehet cserélni a régi fajtákat, erre a múlt évben hazánkban 14 550 eurót biztosítottak. Pályázni tavaly november végéig lehetett. A kiírás annyira népszerű volt, hogy 1600 hektárral túl is igényelték a keretet a termelők.

2. melléklet Az Egyesület Alapszabálya Cégbírósági nyilvántartási szám: 1. 482/1999 Alapszabály I. Az egyesület megjelölése (1) Az egyesület elnevezése: Zalai Borút Egyesület (2) Az egyesület székhelye: 8790 Zalaszentgrót Dózsa u. 9.(3) Az egyesület önálló jogi személy, saját nevében jogokat szerezhet és kötelezettségeket vállalhat. Tagja lehet szövetségnek, más egyesületnek. Ehhez a döntéshez közgyűlési jóváhagyás szükséges.(4) Az egyesület működési területe: Zala megye (5) Az egyesület működésével kapcsolatos általános elvek: az egyesület csak olyan tevékenységet folytat, amely nem ellentétes az alkotmánnyal, nem ütközik a ptk. előírásaival, és nem jár mások jogainak és szabadságának megsértésével. II. Az egyesület célja, feladatai (1) Az egyesület célja: az 1997 évi CLVI. Tv. 26. c./ 6. pontjában meghatározott kulturális örökség megóvása" közhasznú tevékenységet végezni. Célja, hogy működésével elősegítse a Zalai borvidék kulturális és történelmi örökségének megóvását, kultúrájának, hagyományainak megőrzését és továbbvitelét, valamint a térség idegenforgalmának bővítését és fejlesztését. (2) Az egyesület feladatai: 1. A Zalai Borút kialakítása, sajátos és egységes arculatának megteremtése. 2. A borhoz kapcsolódó idegenforgalmi szolgáltatások fejlesztése. 3. A borturizmus infrastruktúrájának kialakítása a környezetvédelmi szempontok figyelembe vételével. 4. A Zalai borvidék hírnevének öregbítése. 5. Kapcsolat kiépítése a nemzeti és nemzetközi bor utakkal. 6. Programcsomagok kialakítása a kulturális, történelmi, hagyományőrző programok és más turisztikai termékek bevonásával. 7. Közös marketing feladatok ellátása. a helyi borokkal és más idegenforgalmi szolgáltatásokkal kapcsolatban. 8. Képzési lehetőségek, tanulmányutak szervezése.

9. Tanácsadás. 10. Minősítési rendszer alkalmazása az egységes minőség biztosítás érdekében, 11. Segítség nyújtás pályázatok előkészítéséhez a tagoknak, pályázatok benyújtása. az egyesület nevében. 12. A tagok érdekvédelme. 13. Csatlakozás más szakmai szövetségekhez, egyesületekhez. 14. Folyamatos tájékoztatás. 15. Kapcsolattartás és együttműködés a térségben működő térség és vidékfejlesztő szervezetekkel. (3) Az egyesület céljai megvalósítása érdekében közhasznú szolgáltatásait nem csupán tagjai részére nyújtja, hanem valamennyi természetes és jogi személy és más szervezet részére is lehetővé teszi szolgáltatásainak igénybe vételét. III. A tagsági viszony (1) A tagsági viszony Az egyesület tagja lehet valamennyi 18 évesnél idősebb magyar és külföldi természetes személy, jogi személy és jogi személyiséggel nem rendelkező gazdaság társaság, akik az egyesület céljaival egyetértenek és tevékenységét támogatni kívánják. (2) A tagsági formák Rendes tag: Bel és külföldi természetes és jogi személyek akik elfogadják az egyesület céljait és a kötelezettségeket vállalják. Tiszteletbeli tag: Választhatók a közgyűlés által azok a magánszemélyek, akik az egyesület, vagy a magyar szőlészet borászat ügyének különleges, kiemelkedő szolgálatot tettek Pártoló tag: Azok a bel-, és külföldi természetes és jogi személyek, akik a rendes tagsággal járó kötelezettségeket nem vállalják, de valamilyen módon rendszeresen támogatják, segítik az egyesület tevékenységét (3) A tagsági viszony keletkezése és megszűnése Az egyesületbe való be-, és kilépés önkéntes A tagsági viszony a tagfelvétellel jön létre 1. A tagok felvételéről az egyesület elnöksége dönt. Az elnökség köteles a felvételről a belépési nyilatkozat keltét követő elnökségi ülésen dönteni, és erről a kérelmezőt írásban értesíteni.

2. A felvételt megtagadó határozat ellen az egyesület közgyűléséhez lehet jogorvoslatért folyamodni, amelyet a következő közgyűlés köteles megtárgyalni. 3. Az elnökség köteles az egyesület tagjairól folyamatos nyilvántartást vezetni A tagsági viszony megszűnik kilépéssel, törléssel, kizárással, a tag halálával illetve jogutód nélküli megszűnéssel. 1. Az egyesületből való kilépést az egyesület elnöksége részére írásban kell bejelenteni. A kilépés a tagot nem mentesíti a tagsága idején keletkezett kötelezettségek alól, megszűnik azonban a tagságból eredő jogok iránti igénye 2. Törléssel szűnik meg a tagság halál esetén és ha a tag 6 hónapnál hosszabb ideig nem fizeti be az esedékes tagdíjat. A törlésről az elnökség gondoskodik. 3. A kizárási jogkör gyakorlója az elnökség. A tag kizárására akkor kerülhet sor, ha magatartásával veszélyezteti az egyesület céljainak megvalósulását, vagy súlyosan erkölcstelen magatartást tanúsít, amely az egyesület tekintélyét csorbítja. A kizárási módját az elnökség szabályozza. A kizárás ellen a tag a közgyűléshez fordulhat jogorvoslatért. 4. A tagsági viszony megszűnése esetén befizetett tagdíj, adomány és más jellegű juttatás nem követelhető vissza, az egyesület felé a volt tag a rábízott egyesületi vagyonnal a polgári jog szabályai szerint tartozik elszámolni. Az egyesület a volt tag által adott adomány és más jellegű anyagi juttatás felhasználásáról a tagsági viszony megszűnését követően is számadással tartozik, és annak valódiságát a volt tag ellenőrizheti. (4) A tag jogai: 1. Részt vehet a közgyűlésen szavazati és tanácskozási joggal, felszólalhat, javaslatokat és indítványokat tehet, véleményt nyilváníthat az egyesület, a vezetőség és a tisztségviselők tevékenységéről. 2. Minden tisztségre megválasztható. 3. Részt vehet az egyesület rendezvényein, az általa szervezett előadásokon, klub- és egyesületi napokon, 4. Minden tagot egy szavazati jog illet meg, melyet személyesen vagy akadályoztatása esetén írásban meghatalmazott személy gyakorolhat 5. Az egyesület bármely szervének törvénysértő határozatát 30 napon belül a bíróság előtt megtámadhatja. 6. A tagoknak joga van az egyesület szolgáltatásait megfelelő feltételek mellet igénybe venni. (5) A tag kötelességei: 1. Az alapszabályt betartani, az egyesületi határozatokat végrehajtani. 2. Megóvni és gyarapítani az egyesület eszközeit, szolgálni az érdekeit, tekintélyét, megbecsülésé.

3. Rendszeresen fizetni a tagdíjat. 4. Tevékenyen vegyen részt az egyesület célkitűzéseinek megvalósításában, feladatainak végrehajtásában, lássa el a vezetőségtől kapott feladatokat. IV. Az egyesület szervezetei (1) Az egyesület szervezetei: A közgyűlés, Az elnökség A felügyelő bizottság A munkabizottságok (2) Az egyesület közgyűlése Az egyesület legfőbb szerve a tagok összességéből álló közgyűlés. A közgyűlést szükség szerint, de évente legalább egyszer össze kell hívni. Az egyesület közgyűlését össze kell hívni akkor is, ha a tagok 1/3-a az ok és cél megjelölésével azt kívánja, vagy a bíróság az összehívását elérendeli, vagy a törvényességi felügyeletet ellátó szerv azt indítványozza. A közgyűlést az elnökség hívja össze. A meghívón fel kell tüntetni a megtárgyalásra javasolt napirendi pontokat, valamint a határozatképtelenség miatt az eredeti napirendi pontokkal megismételt közgyűlés időpontját. A meghívót a közgyűlés tervezett időpontja előtt legalább 8 nappal a tagok részére meg kell küldeni. A részvételre jogosult egyéb személyeket és szerveket a közgyűlés helyéről és idejéről ugyancsak értesíteni kell. A közgyűlés akkor határozatképes, ha azon a tagok több mint a fele jelen van. Határozatképtelenség esetén a megismételt közgyűlést 1 órán belüli időpontra kell összehívni. A megismételt közgyűlés a megjelentek számától függetlenül határozatképes. A közgyűlésen minden meghívott tag egy szavazati joggal rendelkezik. A közgyűlés határozatit nyílt szavazással, egyszerű szótöbbséggel hozza. Szavazategyenlőség esetén az elnök szavazata dönt. A közgyűlés titkos szavazással hoz határozatot, ha a közgyűlés jelenlévő tagjainak legalább 1/3-a indítványozza azt. 2/3-os szótöbbség szükséges: 1. alapszabály megállapításához és módosításához, 2. egyesület feloszlatásának, más egyesülettel történő egyesülésének, illetve megszűnésének elhatározásához,

3. egyesület elnökének, elnökségének és felügyelő bizottságának megválasztásához, visszahívásához, felmentéséhez. A közgyűlésről jegyzőkönyvet kell készíteni. A jegyzőkönyvnek tartalmaznia kell a közgyűlésen elhangzott lényeges észrevételeket és javaslatokat, valamint a hozott határozatokat. A jegyzőkönyvet a közgyűlés elnöke és a jegyzőkönyv vezetője írja alá, valamint két, a közgyűlés elején megválasztott személy hitelesíti. A közgyűlés ülései nyilvánosak, azon bárki hallgatóként - tanácskozási és szavazati jog gyakorlása nélkül - részt vehet. Az ülések nyilvánosságának biztosítása érdekében az ülésre szóló meghívót az elnök az egyesület székhelyén lévő hirdetőtáblára az ülést megelőző nyolc nappal kifüggeszti. (3) A közgyűlés hatásköre: A közgyűlés dönthet minden, az egyesület szervezetére és működésére vonatkozó kérdésben, amelyet az elnökség a közgyűlés elé terjeszt. (4) A közgyűlés kizárólagos hatáskörébe tartozik: az alapszabály elfogadása és módosítása, az elnök, az elnökség, a felügyelő bizottság megválasztása, A titkár tiszteletdíjának vagy bérének megállapítása, az egyesület éves munkatervének, költségvetésének és beszámolójának elfogadása, mindazok a kérdések, amelyeket jogszabály vagy az alapszabály a közgyűlés hatáskörébe utal, a tagdíj mértékének meghatározása, a tagfelvétel elutasítása elleni kérelem elbírálása, a kizáró határozat elleni fellebbezés elbírálása, elbírálja az elnökségi jogkörben hozott döntés elleni jogorvoslati kérelmet. (5) A közgyűlés napirendje: A közgyűlés napirendjét az elnökség állapítja meg és terjeszti a közgyűlés elé. A közgyűlésen az alábbi napirendeket kötelezően tárgyalni kell: az egyesület tevékenységérő szóló beszámoló jóváhagyása, az egyesület évi költségvetésének megállapítása, az éves mérleg elfogadása a felügyelő bizottság beszámolója, a tagfelvétel elutasítása elleni kérelem elbírálása,

a kizáró határozat elleni fellebbezés elbírálása, mindazok a kérdések, amelyeket jogszabály vagy az alapszabály a közgyűlés hatáskörébe utal. (6) A tisztségviselők megválasztása: A közgyűlés hatáskörébe tartozó tisztségviselők: elnök, elnökség tagjai, felügyelő bizottság A tisztségviselőket a közgyűlés 2 évre választja. A tisztségviselők megválasztása nyílt szavazással történik, kivéve, ha a titkos szavazást a jelenlévő tagok 1/3-a indítványozza. (7) Rendkívüli közgyűlés: Rendkívüli közgyűlést kell összehívni: az elnökség többségi határozata alapján, ha az egyesület tagjainak 1/3-a az ok és a cél megjelölésével kívánja, ha a felügyelő bizottság javasolja ha a törvényességet gyakorló felügyeleti szerv elrendeli, egyéb, az alapszabályban meghatározott esetekben, ha az elnökség létszáma 3 főre csökken. A rendkívüli közgyűlést az erre okot adó körülmény bekövetkezésétől számított egy hónapon belül kell összehívni. A rendkívüli közgyűlésre a rendes közgyűlésre vonatkozó szabályok az irányadók. (8) Az elnökség Az elnökség az egyesület általános hatáskörű választott képviseleti szerve. Az elnökség az alapszabály és a közgyűlés határozatainak megfelelően intézi a hatáskörébe tartozó feladatokat, szervezi az egyesület tevékenységét és gazdálkodását. Az elnökség 7 főből áll. Az elnökségi tagok megbízatása 2 évre szól. Az egyesület elnöksége üléseit szükség szerint, de legalább évente két alakalommal tartja. Az elnökségi üléseket az elnök hívja össze, legalább 7 nappal az elnökségi ülés előtt. Az elnökség üléseit az egyesület elnöke vezeti. Az elnökség határozatképes, ha azon az elnökség tagjainak több mint a fele jelen van. Az elnökség határozatait nyílt szavazással, egyszerű szótöbbséggel hozza. Szavazategyenlőség esetén az egyesület elnökének szavazata dönt.

(9) Az elnökség tagjai az egyesület tisztségviselői. Megszűnik az elnökségi tagság: ha a megválasztott személy tagsági viszonya megszűnik, lemondással, felmentéssel, visszahívással, a mandátum lejártával, az egyesületből történő kizárással, halálesettel. (10) Az elnökség hatásköre: az egyesület tevékenységének irányítása a közgyűlés határozataiban foglaltak szerint, a közgyűlés előkészítése, összehívása, az egyesület ügyeinek intézésében operatív tevékenységet végző egyesületi tikár kinevezése, döntés minden olyan ügyben, amelyet az alapszabály nem utal más szerv kizárólagos hatáskörébe, döntés a tagfelvételről, pályázatok benyújtásáról a kizárási eljárás lefolytatása, szükség szerint munkabizottságok létrehozása, ezek tevékenységének felügyelete. Rendkívüli elnökségi ülést kell összehívni, ha azt az elnökségi tagok 1/3-a az ok és a cél megjelölésével azt kéri. Az elnökség üléseire tanácskozási joggal meg kell hívni a felügyelő bizottság elnökét. Az elnökségi ülést az elnök hívja össze. Az ülés helyéről, időpontjáról és a napirendjéről- az előterjesztés megküldésével- legalább egy héttel korábban értesíteni kell az elnökség tagjait és a meghívottakat. A határozatképtelenség miatt elhalasztott elnökségi ülést 8 napon belül ismét össze kell hívni. Az ismételten összehívott elnökségi ülés az eredeti napirendbe felvett kérdésekben a jelenlévők számára tekintet nélkül határozatképes. (11) A felügyelő bizottság

Az egyesület működését és gazdálkodását 3 tagú felügyelő bizottság ellenőrzi. A felügyelő bizottság az ellenőrzés során az elnökségtől és annak tagjaitól jelentést kérhet, az egyesület könyveibe és irataiba betekinthet, azokat megvizsgálhatja. A közérdekű célok teljesülésének érdekében a Felügyelő Bizottság legalább két tagját közjogi intézmények delegálják az egyesület Jelölő Bizottságának javaslata alapján. A felügyelő bizottság elnöke az elnökség ülésein tanácskozási joggal részt vesz. A felügyelő bizottság ügyrendjét maga állapítja meg. A tagok maguk közül elnököt választanak. A felügyelő bizottságot az egyesület elnöke minden elnökségi ülésről - a napirend közlésével- 7 nappal korábban értesíti. A felügyelő bizottság által javasolt napirendi pontot az ülés naprendjére tűzi. A felügyelő bizottság tagjaira irányadók az Alapszabályban meghatározott összeférhetetlenségi szabályok. A fentieken túlmenően nem lehet a felügyelő bizottság tagja az egyesület elnöke és az elnökség tagja. Nem lehet felügyelő bizottság tag az sem, aki az egyesülettel munkaviszonyban, vagy munkavégzéssel járó egyéb jogviszonyban áll. A felügyelő bizottságra egyebekben az 1997. Évi CLVI. Tv. 10-11. -aiban foglaltak az irányadók (12) A munkabizottságok: Az elnökség szükség szerint meghatározott feladatok elvégzése érdekében, meghatározott időre munka bizottságokat hoz létre, azokat működteti, tevékenységüket felügyeli és őket beszámoltatja. V. Az egyesület tisztségviselői (1) Az egyesület tisztségviselői Elnök Alelnök Titkár (2) Az egyesület elnöke Az egyesület legfőbb tisztségviselője az egyesület elnöke. Az elnök az elnökség közreműködésével irányítja és felügyeli az egyesület tevékenységét. Az elnök feladatait társadalmi megbízatásként látja el, költségtérítésre jogosult. Az elnök feladata és hatásköre: az elnökség üléseinek összehívása, a közgyűlés és az elnökség üléseinek vezetése, az egyesület képviselete, az alapszabály és egyéb szabályzatok, valamint a közgyűlési és elnökségi határozatok végrehajtásának felügyelete,

aláírási és utalványozási jogkör gyakorlása - bankszámla feletti rendelkezés esetén.- közös képviseleti joggal az egyesület titkárával. döntési jogkör gyakorlása mindazokban az ügyekben, amelyek nem tartoznak a közgyűlés, az elnökség, illetőleg az egyesület egyéb szervének kizárólagos hatáskörébe, mindazoknak a feladatoknak az ellátása, amelyeket a jogszabály, az alapszabály, illetőleg a közgyűlés vagy az elnökség a hatáskörébe utal. Az egyesület elnökének akadályoztatása esetén az elnöki teendőket és az elnöki jogkört az alelnök gyakorolja. (3) Az egyesület alelnöke Az elnökség tagjai maguk közül alelnököt választanak. Az alelnök, az elnök bármilyen okú és időtartamú akadályoztatása esetén teljes feladatkörben helyettesíti az elnököt. (4) Az egyesület titkára Az egyesület ügyintézője az egyesület titkára, akit az elnökség jelöl ki. A titkár az elnökségi ülések k-özötti időszakban az elnökség határozatainak megfelelően szervezi az egyesület tevékenységét, gondoskodik a határozatok végrehajtásáról. Az egyesület titkára vagy az egyesület alkalmazottja, vagy azzal megbízási jogviszonyban álló személy. Az egyesület titkárával szemben az egyesületi tagság nem követelmény. Az elnök megbízásából - szakmai ügyek kivételével - képviseli az egyesületet -. Megbízása alapján utalványozási jogkört gyakorol - bankszámla feletti rendelkezés esetén.- közös képviseleti joggal az egyesület elnökével. Intézi az egyesület ügyeit, levelezését, gondoskodik az egyesülethez érkező iratok, levelek elintézéséről és a vezetőséggel ismerteti azokat. Vezeti az egyesületi ülések jegyzőkönyveit. Kezeli az egyesület irattárát és bélyegzőjét. VI. Az egyesület nyilvánossága (1) Az egyesület nyilvánossága Az elnök a támogatókat rendszeresen tájékoztatja a vagyon felhasználásáról. Az elnökség külön nyilvántartást vezet a közgyűlés és az elnökség határozatairól. A határozatokba az egyesület székhelyén bárki betekinthet. VII. Az egyesület gazdálkodása (1) Az egyesület bevételei tagsági díj,

nem tag személyek és szervezetek anyagi támogatásai, állami támogatások, rendezvények szervezéséből származó bevételek, reklám bevételek, kiegészítő tevékenységként folytatott vállalkozások gazdasági eredménye, pályázatokon elnyert összeg. Az egyesület éves költségvetés alapján gazdálkodik. Az egyesület bevételeivel önállóan gazdálkodik, tartozásaiért a saját vagyonával felel. Az egyesület tagjai az egyesület tartozásaiért - a befizetett tagdíjon túlmenően - a saját vagyonukkal nem felelnek. (2) Az egyesület közhasznú tevékenységét nem veszélyeztető módon és mértékben céljai elérésének elősegítésére gazdasági tevékenységet folytathat. A gazdasági tevékenységét csak oly formában végezheti, hogy az egyesület számára korlátlan felelősséggel ne járjon. (3) A tagdíj mértékéről évenként a közgyűlés dönt. VIII. Az egyesület megszűnése (1) Az egyesület megszűnik: feloszlásának a közgyűlés által történt kimondásával, más egyesülettel vagy társadalmi szervezettel való egyesülésével, feloszlatásával, megszűnésének megállapításával. (2) Az egyesület vagyonáról a feloszlató közgyűlés dönt. IX. Záró rendelkezések Az egyesület közvetlen politikai tevékenységet nem folytat, szervezete pártoktól független és azoknak anyagi támogatást nem nyújt. Az egyesület vállalkozási tevékenységet csak közhasznú céljainak megvalósítása érdekében, azokat nem veszélyeztetve végez. A gazdálkodás során elért eredményt a jelen alapszabályban meghatározott közhasznú célok megvalósítására fordítja. Az egyesület alapító tagjai az alapszabálynak a bíróság felé történő benyújtásával egyidejűleg kérik az egyesület közhasznú szervezetként való nyilvántartásba vételét. Az egyesület működését, szervezetét, feladatait érintő, az alapszabályban nem részletezett kérdésekben a módosított 1989. Évi II. tv.-ben foglaltak az irányadók. Dátum: Pakod, 2009. május 28.

3. melléklet Borversenyszabályzat A Zalai Borút Egyesület minden évben borversenyt rendez, hogy a tagok között szőlészettel, borászattal foglalkozó termelők egymás között meg tudják méretni a boraikat. Ezekkel az évenként ismételhető eredményekkel a tagok öregbíthetik pincészetük hírnevét és a Zalai Borút látogatói számára jó minőségű borokat kínálhatnak. I. Nevezési feltételek és a nevezés feltétele 1. A borversenyt évente egyszer a Zalai Borút Egyesület szervezi. 2. A versenyen részt vehetnek a Zalai Borút Egyesület 10/2006 (V. 26.) sz. Kgy. Határozat értelmében: Zalai Borút Egyesület tagjai, külföldi partnerszervezetek tagjai, valamint az elnökség jóváhagyásával más szervezetek, meghívott vendégek mindazon boraikkal, melyek a hatályos magyar bortörvény előírásainak megfelelnek. A beérkezett minták bírálati kategóriákba és csoportokba való besorolása a jelen szabályzat alapján történik. 3. Mintákat küldhetnek be a versenyre a Zalai Borút Egyesület Tagjai, az egyesület tagszervezetei pl. hegyközségek, települések (önkormányzatok), a tagszervezet szakmai borász tevékenységét jól reprezentáló néhány mintával részt vehetnek a borversenyen, ilyenkor a szervezet a nevező, de a termelő adataival szerepel a bor. A tagokon kívül a szervezet partnerei is nevezhetnek, vagy külön meghívás alapján egyes termelők, vagy a borúthoz csatlakozni kívánó személyek. 4. A verseny résztvevői 3 ingyen mintát juttatnak el a Borverseny felhívásban közölt mintagyűjtő személyhez, akinél nevezni lehet a versenyre. A mintákat 0,75 palackban kell leadni címkével ellátva, amin szerepelnek a nevezési lista adatai. 5. A versenyen való részvételhez a nevezőknek mintánként be kell fizetniük a verseny szervezője által előírt 300 Ft nevezési díjat, a szervező által adott tájékoztatás szerint. 6. A bírálatra benyújtandó borminták az alábbi adatok mintánkénti megjelölésével kell szerepelniük a nevezési listán: - A nevező neve és címe - A termelő neve, címe - A bor elnevezése (származási helye, fajta, márkanév, évjárat) - Kategória (fehér, rosé, vörös) száraz, félszáraz, édes megjelöléssel - A borkészlet mennyisége II. A borverseny lebonyolítása és a bíráló bizottság működése

1. A minták beérkezésekor a verseny szervezője szakértőkből (borbírálókból) álló előkészítőket kér fel, legalább 2 személyt, akiknek az a feladata, hogy megvizsgálják a beérkezett mintákat és megállapítják, hogy a palackon szereplő adatok megegyeznek a nevezési lapon megadottakkal. Kijavítják az esetleges hibákat, melynek nem felelnek meg a jelen Szabályzatban előírtaknak. Ezt követően az előkészítők a Szabályzatban előírtak szerint elvégzi az osztályba sorolást a nevezési lapon feltüntetett jellemzők és az előkóstolás alapján, illetve amennyiben szükséges saját maga állapítja meg ezeket a jellemzőket. Az előkészítők munkájában résztvevők a versenyen bírálóként nem szerepelhetnek. 2. A borok értékelése bírálóbizottságok által történik. Minden egyes bizottság legalább 5 elismert szakértőből áll. A bíráló bizottságok száma a versenyen résztvevő borfajták mennyiségétől függ. Törekedni kell rá, hogy egy bizottság lehetőleg 35-40 mintánál többet ne bíráljon. A bíráló bizottságok tagjait a szervezők és az egyesület elnöke kéri fel, a bírálók lehetnek tagok és külső szakértők is. 3. A szervezők (elnök, titkár, előkészítők) gondoskodnak: - a borbírálati lapokról zsűrinként megfelelő számban - a bírálat megkezdése előtt ellenőrzik a kóstolás előkészületeit, a kóstolási minták helyes sorrendjét, - ellenőrzik a minták felbontását, hőmérsékletüket, nevezés szerinti azonosságukat, és a bizottság tagjai előtti anonimitásukat, valamint figyelnek a kiszolgálás megfelelő színvonalára - figyelemmel kísérik a minták bemutatását, kijavítják a helyes sorrenden tévesen bekövetkezett változtatásokat és kiveszik azon mintákat, melyek nem felelnek meg a szabályzati feltételeknek - amennyiben szükséges, a minta visszakóstolását, megoldják - ha a bizottság tagjainak többsége ezt megkívánja - ha a tagok által adott pontszámok jelentős eltérést mutatnak - ha a normálistól eltérő ízről érkezik jelentés, vagy borhiba gyanúja merül fel - kivételes helyzetekben, amikor a bor értékelése a helytelen besorolás miatt nem megfelelően történt. - A kóstolás teljes időtartamában meg kell tartani a borok anonimitását, a borok a nevezési sorszámmal szerepelnek, töltéskor a palackot ruhába csomagolva tartja kínáló személy. III. A borbírálat folyamata 1. Minden egyes Bíráló Bizottság lehetőleg külön teremben dolgozik, csendben, olyan fényforrás mellett, amely nem változtatja meg a bor színét. Abban a helyiségben, amelyben a kóstolás történik, csak azok tartózkodhatnak, akik részt vesznek a kóstolás lebonyolításában. A kostóló teremben

lehetőség szerint 18-22 Co hőmérsékletet kívánatos biztosítani. Tilos a dohányzás és szigorúan csendet kell tartani. 2. A palackok felnyitása a bizottság tagjainak látókörén kívül történik 3. Az asztalon az alábbiak találhatók: egy fényforrás (gyertya), amely nem változtatja meg a bor színét, egy edény, amelyben víz van, kenyérdarabkák, egy kiöntő, mely a bornak a szájból való eltávolítására szolgál (az asztal mellett, a földön elhelyezve) 4. A kóstoló poharak szabványos típusúak lehetnek. Használat előtt alaposan el kell mosni, öblíteni és szárítani. 5. A bizottságok maximum 5 órán átdolgozhatnak. Kóstolási ülésenként száraz bor esetében lehetőleg 45 mintánál ne legyen több, egyéb bor esetében maximum 30 minta kerülhet bírálatra. 6. Minden egyes minta sorozat után rövid szünet következik, amelyben a bizottság tagjainak kizárólag kenyér és víz áll rendelkezésükre. A bizottság ülése alatt egy hosszabb szünet is beiktatásra kerül, amikor egyéb ételek és italok is felszolgálhatók. 7. A borminták egységes sorozatonként, az alábbi sorrendben kerülnek bírálatra: - szín szerint: fehér, rosé, vörös - cukortartalom szerint: a száraz borokkal kell kezdeni, ezt követi a félszáraz, félédes, édes. - évjárat szerint: az újborokkal kezdődik a sor, majd az évjáratok csökkenő sorrendben. - illat szerint: a semleges illatú borokkal kezdődik a sor ezt követik az illatos fajták. 8. A borok az alábbi hőmérsékleten kerülnek bírálatra: - fehér borok, rosé borok: 10-12 Co - vörös borok: 15-18 Co - szénsavas borok: 8-10 Co - likőr borok 8-10 Co 9. A kóstolás elején a bizottságok 2-3 próbabírálatot tartanak, mely alatt megbeszélhetik a tagok által adott pontszámokat, annak érdekében, hogy viszonylag kiegyensúlyozott bírálati követelmények alakulhassanak ki, 10. A bizottság tagjai teljes csendben dolgoznak, anélkül, hogy bármi jelét adnák a mintával kapcsolatban kialakult benyomásaiknak, 11. Minden egyes minta bemutatása előtt a bizottság tagjai megkapják a bíráló lapot 12. A szervezők begyűjtik a bírálólapokat, ellenőrzi a helyes kitöltésüket, a bizottsági tag aláírását, és átadják összesítésre a szervezőknek 13. A bizottság tagjai nem rendelkezhetnek másolattal a bírálólapokból,

14. A bizottság tagjai nem szerezhetnek tudomást az egyes boroknak ítélt pontszámokról és díjakról a kóstolás lezárulása előtt. IV. A bírálat módszere A borok értékelése a 20 pozitív pontszámos rendszerrel történik. A borok fő tulajdonságai szerint adható pontszámok. Szín 0-2 pont Tisztaság 0-2 pont Illat 0-4 pont Íz, összbenyomás 0-12 pont Maximális pontszám 20 pont A kóstolok által adott pontokból az összesítés során átlagot számolunk, és ez az érték jelenti a bor végső pontszámát. IV. A díjak odaítélése A borokat a bírálatban elért pontok alapján sorrendbe állítjuk: 1. Nagy Aranyérem 18,81 pont fölött A díj adható, a bírálók közösen visszakóstolás után döntik el, hogy a mezőnyben van-e nagy aranyérmes bor. 2. Aranyérem 18,51 18,80 pont 3. Ezüstérem 17,01 18,50 pont 4. Bronzérem 15,50 17,00 pont A borversenyen résztvevő borok mind oklevelet kapnak. V. A Szabályzat mellékletei. 1. sz. melléklet. A borok osztályozása 2. sz. melléklet. A nevezési lap 3. sz. melléklet. Bírálati lap 1. sz. melléklet. A borok osztályozása A. STRICTO SENSU BOROK

Kategória cukortartalom: I. Kategória: fehér, csendes borok Belső nyomás CO2 Í 0,5 bar, 20 Co-on száraz borok 0-4 g/l félszáraz borok 4,1 12 g/l félédes borok 12,1 45 g/l édes borok 45 g/l fölött II. Kategória: rosé, csendes borok Belső nyomás: CO2 Í 0,5 bar száraz borok 0-4 g/l félszáraz borok 4,1 12 g/l félédes borok 12,1 45 g/l édes borok 45 g/l fölött III. Kategória: vörös, csendes borok Belső nyomás: CO2 Í 0,5 bar száraz borok 0-4 g/l egyéb 4 g/l fölött IV. Kategória: habzó borok Belső nyomás: CO2 Í 0,5 és 2,5 bar között száraz borok 0-4 g/l egyéb 4 g/l fölött V. Kategória: pezsgők Belső nyomás: CO2 Í 2,5 bar fölött alcsoport alcsoport alcsoport alcsoport alcsoport max: 6 g/l Max: 15 g/l 15,1 40 g/l 40,1 80 g/l 80 g/l fölött

B. KÜLÖNLEGES BOROK VI. Kategória: természetes csemege borok alcsoport alcsoport alcsoport 0 4 g/l 4,1 20 g/l 20 g/l fölött VII. Kategória: erősített borok Pl: Porto, Malaga, Marsala, madera alcsoport alcsoport alcsoport alcsoport 0 6 g/l 6,1 40 g/l 40,1 80 g/l 80 g/l fölött VIII. Kategória: likőr borok különlegesen száraz 0-30 g/l száraz 30,1 50 g/l félszáraz 50,1 90 g/l félédes 90,1 130 g/l édes 130 g/l fölött 2. sz. melléklet. A nevezési lap NEVEZÉSI LAP Zalai Borút Egyesület Borversenyére. SOR SZÁM A BOR MEGNEVEZÉ-SE ÉV JÁRAT KATEGÓRIA

(félszáraz, száraz édes, félédes) TERMELŐ NEVE LAKCÍME TERMŐHELY Borkészlet mennyisége Nevezési díj Nevezési díj összesen: A nevezési díjat átadtam: A nevezési díjat átvettem. 3. sz. melléklet. Bírálati lap ÉRTÉKELŐ LAP ZALAI BORÚT EGYESÜLET BORVERSENYE A bíráló neve: Sor szám Évjárat Fajta Tisztaság Szín Illat, zamat Összbenyomás Összes pont Minősítés 0-2 pont 0-2 pont 0-4 pont 0-12 pont 0-20 pont

1. 2. 3. 4. 6. Feljegyzések a bormintákról: 4. melléklet Minőségbiztosítási kézikönyv Zalai Borút Egyesület 8790 Zalaszentgrót, Dózsa u. 9. www.zalaiborut..hu; E-mail: info@zalaiborut.hu Telefon: +36 83 360614 MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI KÉZIKÖNYV ZALAI BORÚT EGYESÜLET ZALASZENTGRÓT Borút egyesületi tagok, borturisztikai szolgáltatók számára

Készítette: Életmeder Alapítvány Nagykanizsa 2006. Tartalomjegyzék 1. BEVEZETŐ 2. A MINŐSÉGBIZTOSITÁSI KÉZIKÖNYV HASZNÁLATA 3. BORÚTI MINŐSÍTÉS CÉLKITŰZÉSEI 4. A MINŐSÍTHETŐ BORTURISZTIKAI SZOLGÁLTATÁSOK A ZALAI BORÚTON 5. A MINŐSÍTÉSI RENDSZER LEÍRÁSA 5.1 ÁLTALÁNOS ELŐÍRÁSOK 5.2 SPECIÁLIS ELŐÍRÁSOK 6. A MINŐSÍTÉS SZERVEZETE 7. A MINŐSÍTÉS DÍJA 8. A MINŐSÍTÉS FOLYAMATA 9. A MINŐSÍTÉS DOKUMENTUMAI MELLÉKLETEK: 1. SZ. MINŐSÍTÉSI KÉRELEM 2. SZ. ÉRTÉKELŐ LAP 3. SZ. MINŐSÍTŐ LAP 4. SZ. BORÚTI KARTA

5. SZ. MINŐSÍTŐ IGAZOLÁS 6. SZ. MINŐSÍTŐ TÁBLA (FOTÓ) Zalai Borút Egyesület minőségbiztosítási kézikönyve 1. BEVEZETŐ A minőségügy, a minőségbiztosítás, a minőség az elmúlt évtizedben jelent meg jelentősebb mértékben a hazai szakmai-, közgazdasági-, és közgondolkodás fogalomtárában. A minőségbiztosítás iránti igény szoros összefüggést mutat a 90-es években hazánkban lezajló jelentős gazdasági, társadalmi és intézményi átalakulással. Egyértelmű a piacgazdaság megjelenésének hatása, mivel a keresleti piacot, ahol nem volt meghatározó a minőség, fokozatosan felváltotta a kínálati piac, amelyben egyértelművé vált, hogy csak az a piaci szereplő maradhat meg hosszútávon, amely minőségi termékek előállítására képes. Így a minőség központi kategóriává vált, amely egy termék, rendszer vagy folyamat saját jellemzői együttesének az a képessége, hogy kielégítse a vevők és érdekelt felek követelményeit. A minőségbiztosítási rendszer kialakításának és alkalmazásának a célja egy működési rend kialakítása, mely garantálja a Zalai Borút Egyesület tagjai által nyújtott szolgáltatások és végzett tevékenységek szisztematikus magas szintű végrehajtását, kontrollját, valamint kezeli azokat az információkat, melyek a szolgáltatások értékelésének és folyamatos fejlesztésének alapjául szolgálnak. A minősítési rendszer alkalmazási területe a Zalai Borút Egyesület tagjai által nyújtott szolgáltatások és végzett tevékenységek összessége. A minősítés a borúti tagokkal és szolgáltatókkal szemben támasztott követelmények meghatározására, értékelésére és betartásának ellenőrzésére terjed ki. A Zalai Borút Egyesület a Zalai borvidéken egy a borturizmus kulturális, aktív és a vidéki turizmus szolgáltatásait kívánja támogatni. Segíti a zalai minőségi borok ismertségének a javulását és helyzetbe kívánja hozni a szőlészeket, borászokat és vállalkozásaikat az egységes turisztikai piacon. 2. A MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI KÉZIKÖNYV HASZNÁLATA A kézikönyv a Zalai Borút Egyesület Minőségbiztosítási Rendszerének működését, használatát mutatja be. A Zalai Borút Egyesület Minősítési Szabályzata alapján készült és a minősítésre vonatkozó gyakorlati útmutatást fogalmazza meg. A borúti szolgáltatók számára, segédanyag a minősítési rendszer értelmezésére és használatára. Segítséget nyújt azokhoz tevékenységekhez, melyekre a

minősítési eljárásban, az adminisztrációs feladatok ellátásában szüksége lehet a borúti szolgáltatóknak. 3. BORÚTI MINŐSÍTÉS CÉLKITŰZÉSEI A Zalai Borút Egyesület minősítési rendszerének kialakítása megtörtént, alkalmazása biztosítja, hogy a szervezett borturizmus szolgáltatásai a borvidék általános minőségi színvonalának megfeleljenek. A minősítési rendszer kidolgozásánál a következő alapelveket követték: - minőségi szabályozás, garantált minőségű szolgáltatások létrehozása és működésének támogatása a Zalai borúton. A minősítési rendszerbe bejutás feltétele a megfelelő minősítési folyamaton történő megfelelés. - A Zalai Borút egységes imagának megalkotás (ösztönzés színvonalas szolgáltatások nyújtására, szolgáltatási minimum meghatározása (európai idegenforgalmi normákhoz közelítés), hálózat kialakítására törekvés (hasonló színvonalú, egymást kiegészítő szolgáltatások, kölcsönös tapasztalatcsere lehetőség, stb.), nyitottság, részletezett kínálat, megbízhatóság biztosítása, promóciós esélyek növelése a hazai és nemzetközi piacon. 4. A MINŐSÍTHETŐ BORTURISZTIKAI SZOLGÁLTATÁSOK A ZALAI BORÚTON A Zalai borúthoz kapcsolódó szolgáltatások nagyon változatosak, alapvetően szállás, vendéglátás és programszolgáltatások körébe tartoznak. Ezeken belül is az alábbi szolgáltatások működnek a tagok tulajdonában. Ez a szolgáltatási kör bármikor, egy új típusú szolgáltatás kifejlesztésével bővülhet. Az új szolgáltatást a Minősítő Bizottság veszi fel a listába, akár a minősítés helyszínén is. Szállás szolgáltatás Vendéglátás Programok Falusi vendéglátás, hegyi hajlék Étterem, vendéglő, csárda Borház, vinotéka Fizető vendéglátás Étkezde-kifőzde, termelői borkimérés Bormúzeum Panzió (fogadó) Kávéház Tájház Hotel Borkóstolóhely Üzemlátogatás Turistaház Borozó Rendezvény (gasztro-bor) Ifjúsági szálláshely Boreladás pincénél

Kemping (üdülőház) 5. A MINŐSÍTÉSI RENDSZER LEÍRÁSA A Zalai Borút Egyesület minősítési rendszere a Minősítési Szabályzatban került kidolgozásra. A szabályzat összegyűjti és alkalmazza a minősítésre vonatkozó általános előírásokat és a Zalai borút borturisztikai szolgáltatásaira jellemző speciális kívánalmakat. A. ÁLTALÁNOS ELŐÍRÁSOK A Zalai borút szolgáltatásinak, mint minden turisztikai jellegű szolgáltatásnak a vonatkozó törvényeknek, rendeleteknek megfelelően kell működni amit országos hatáskörű szervezetek, ÁNTSZ, Fogyasztóvédelem, VPOP kísér figyelemmel. A borutas minősítési eljárásban ezek ellenőrzése megtörténik. A minősítés borturisztikai szolgáltatásokra vonatkozik, amikhez szorosan hozzátartozik, elengedhetetlen feltétel a szőlő és bor, ezért a minősítés kiterjed a szőlőtermesztésre és borkészítésre és forgalmazására vonatkozó törvényekre is. A Magyarországon érvényes a szállás adásra és vendéglátó szolgáltatásokra, valamint a szőlőtermesztésre, borelőállításra vonatkozó törvények, rendeletek, előírások által leírt követelmények betartása, teljesítése a minősítés első feltétele. - 4/1997. (I.22.) Korm. rendelet az üzletek működéséről és belkereskedelmi tevékenység folytatásáról - 110/1997. (VI. 25.) Korm. rendelet a magánszálláshelyek idegenforgalmi célú hasznosításáról - 45/1998. (VI. 24.) IKIM rendelet a kereskedelmi és magán szálláshelyek osztályba sorolásáról, a falusi szálláshelyek minősítéséről - 1994. évi CII. törvény a hegyközségekről - 1997 évi CIII törvény a jövedéki adóról és a jövedéki termékek forgalmazásának különös szabályairól - 1997. évi CXXI. törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról. - 2004. évi XVIII. törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról - 97/2004. (VI. 3.) FVM rendelet a borok eredetvédelmi szabályairól - 40/1977. IX. 29. MÉM rendelet, V. fejezet A must, a bor és a borpárlat forgalomba hozatala - A fogyasztóvédelmi előírások - ÁNTSZ vonatkozó rendelkezései

- VPOP vonatkozó rendelkezései B. SPECIÁLIS ELŐÍRÁSOK A helyszíni minősítés során a szolgáltatások az alábbi szempontok szerint kialakított pontrendszer alapján kerülnek minősítésre. A minőségi követelményeknek való megfelelés alapján, amit a minősítés során kapott pontszámok jeleznek, a szolgáltatások négy minőségi osztályba kerülnek. A minősítés elnevezése KUPÁS minősítés, utalva a boros kupa történelmi előéletére. A négy minősítési osztály, az 1,2,3,4, kupás besorolás az adott szolgáltatás minőségi színvonalát, komfortosságát, szőlész borász - gasztronómiai értékét hívatott tükrözni. A minősítés során elérhető összes pontszáma: 55 pont, abban az esetben, ha a szolgáltató vagy csak szállással vagy csak vendéglátással rendelkezik a maximális pontszám 49 pont lehet. 16 pont alatt a szolgáltatás nem felelt meg a minősítési követelményeknek a szolgáltató az észrevételezett hiányosságok kiküszöbölése után leghamarabb egy év múlva újra kérheti a minősítést. Minősítési osztály Minősítés ponthatárai I. Kupás 16-22 pont II. Kupás III. Kupás IV. Kupás 23-30 pont 31-44 pont 45-55 pont A szolgáltatások minősítésére a legfontosabb, a szolgáltatásokra legjellemzőbb általános, meghatározó jellegzetességek területén a speciális szempontok figyelembevételével egy értékelő pontrendszer került kidolgozásra. Az értékelendő szempontok a szolgáltatásokkal kapcsolatos összesen tíz területre vonatkoznak. A helyszíni minősítés során tíz meghatározó jellegzetességre vonatkozó szempontok és feltételek kerülnek értékelésre. Az értékelés pontokkal történik az egyes szolgáltatásokra vonatkozóan. A Minősítő Bizottság tagjai egyénileg pontoznak, az egyes területek értékelése során elért pontszámok összeadódnak és a bizottsági tagok egyéni pontjainak átlaga kerül az értékelő lapra, ami a ponthatárokhoz illesztve megmutatja a minősítési osztályt. A szolgáltatások minősítése a következő területeken és az Értékelő lapon részletezett szempontok szerint történik. I. A szolgáltatás megfelelése a szolgáltatásra vonatkozó hatósági feltételeknek, törvényi előírásoknak OBI minősítés, működési engedélyek, stb. II. A turisták és szakmai látogatók fogadásával, vendéglátással, szállásadással kapcsolatos szakmai feltételeknek mennyire vannak birtokában a szolgáltatók és mennyire teljesülnek a vendégek elvárásai

III. IV. Vendégszeretet, háziasság, a turistákkal, vendégekkel való törődés A vendégek, turisták tájékoztatása, informálása V. A szolgáltatás helyszínének körülményei - higiénia, tisztaság VI. Borkultúra megjelenése a szolgáltatásokban függetlenül attól, hogy mi számít alapszolgáltatásnak a szállásadás vagy a vendéglátás - Szállás szolgáltatás - Vendéglátás, gasztronómiai szolgáltatás VII. VIII. IX. Szolgáltatás épületének környezete, az épület értékeinek óvása A szolgáltatás elhelyezkedése, megközelíthetősége Kiegészítő szolgáltatás, saját termék ajánlása X. A fogyasztók igényeit kielégítő információk nyújtása a szolgáltatásról és környezetéről (településről) 6. A MINŐSÍTÉS SZERVEZETE A Zalai Borút Egyesület Minősítő Bizottsága, egy szakmai testület öt tagja van, borút egyesületi tagok és külső szakértők, akiket évente az elnökség kér fel a minősítés elvégzésére. A bizottságba delegált személyek minden alkalommal változhatnak, időnként javasolt is a személyek változása. A minősítő bizottság tagja lehet borút egyesületi tag vagy külső szakértő. A minősítő bizottsággal szembeni szakmai elvárás, hogy minden szakterülethez valamelyik tag értsen. Az öt fős bizottság összetétele, szakmai szempontból a következő: - Szőlész, borász szakember, lehetőleg hegyközségi státuszú - Vendéglátós, fogyasztóvédelemben jártas szakember vállalkozó - Falusi szálláshely minősítésére jogosult szakember - Zala megyei ÁNTSZ munkatársa, aktív vagy nyugalmazott státuszban - Zalai Borvidék Hegyközségi Tanács választmányi tagja, akit a Hegyközségi Tanács delegál 7. A MINŐSÍTÉS DÍJA A minősítést kérő szolgáltatót, egyesületi tagot terheli a bizottság utazási költsége, és a minősítés szakértői díja. Az utazási költség változó, a megtett km arányában, egy napon történt több minősítés esetén egyenlően oszlik meg a minősítést igénylő szolgáltatók között.

A szakértői díj 5000 Ft/minősítés/szakértő, összesen 25 000 Ft/minősítés a bizottság tagjai évenként döntenek arról, hogy igényt tartanak-e a szakértői díjra az évi minősítések esetében. A minősítési díjat az egyesület számlázza a szolgáltatónak a minősítést követően, amit a szolgáltató a megadott határidőn belül kifizet. 8. A MINŐSÍTÉS FOLYAMATA A minősítés minden évben egyszer történik azoknak a tagoknak a számára akik igénylik. A borutas szolgáltatások promóciós anyagaiban az egyesület marketing anyagaiban való megjelenés feltétele a borutas szolgáltatások minősítése. 1. A minősítést kérő szolgáltató kitölti a minősítési kérelmet és eljuttatja a Zalai Borút Egyesület munkatársaihoz. 2. A borút egyesület titkára elkészíti a minősítés időbeosztását, menetrendjét, a minősítés általában a nyári őszi hónapokban történik. A minősítés átlagosan egy órát vesz igénybe, figyelembe kell még venni a szolgáltatások települések közötti távolságot. 3. A minősítés megszervezése közlekedés, ütemezés egyeztetése, szolgáltatók értesítése és a bizottsági tagok felkérése. 4. Helyszíni minősítés lebonyolítása, végrehajtása a dokumentumok kitöltése, értékelő lap, minősítő lap. A minősítést igazoló dokumentumok elkészítése a helyszínen történjen meg, felelős a titkár 5. A minősítettek kihirdetése a legközelebbi elnökségi ülésen és a közgyűlésen és a honlapon 6. Az elnökségi ülést követően a minősített szolgáltató és az egyesület elnöke aláírja a Zalai Borút Egyesület Boruti Kartáját, a tag megkapja a minősítést igazoló dokumentumokat és a minősítő táblát. 7. Három éven belül megtörténik a szolgáltatás ellenőrzése, amit a Minősítő Bizottság végez, ami a szolgáltatások minőségének garanciája. 9. A MINŐSÍTÉS DOKUMENTUMAI A legfőbb dokumentum a Minősítési Szabályzat, amely tartalmazza a többi elkülönítve értelmezhető dokumentumot is. Minősítő kérelem - a Szolgáltatásra és a szolgáltatással rendelkező egyesületi tagra vonatkozó adatokat kell rajta feltüntetni. Értékelő lap részletesen tartalmazza a minőségi osztályba sorolás feltétel és szempont rendszerét, mellérendelve a megfelelő pontszámokat.

Minősítő lap - A minősítés tényének és a szolgáltató alapadatainak a rögzítésére szolgál a minősítés helyszínén. Kitöltésére az értékelő lap összegzése után kerül sor. A minősítést igazoló irat. Boruti karta A borturizmushoz kapcsolódó szolgáltatások minősítésének alapfeltételei. A borút programhoz csatlakozni kívánó vállalkozók minősítése az alábbiakban felsorolt kritériumok alapján történik. A minőségi bizonyítványt elnyert tagok kötelesek tiszteletben tartani a Borúti Kartát. A minősített borúti szolgáltatók jogosultak használni a minősítési fokozatot jelző minősítő táblát. A borúti szolgáltatás tulajdonosa és a Egyesület között megkötött megállapodás Igazolás (bizonyítvány) a minősítésről, a szolgáltatás jelzésére szolgál, beltérben, a vendégek által használt helyiségben. Tartalma: A Zalai Borút Egyesület igazolja, hogy X. Y. a Zalai Borút Egyesület tagja a nevű helyen lévő borturisztikai szolgáltatása a Zalai Borút Egyesület x kupás minősített állomáshelye. Minősítő Bizottság tagjainak aláírásai. Ph., dátum. Minősítő tábla minősítést jelző kerámia tábla az alábbi körbefutó szöveggel: A Zalai Borút Egyesület x kupás minősített állomáshelye. Kültéri jelzés, a szolgáltatás épületére kell elhelyezni. MELLÉKLETEK Minősítési kérelem a borúti szolgáltatás minősítésére A magánszemély/vállalkozó adatai Név: Lakcím:. Személyi igazolvány szám:... Telefon:... Email: Vállalkozó esetében: cégnév:. cégtulajdonos... szolgáltatás helye:.. adószám: A minősíttetni kívánt szolgáltatás megnevezése, leírása (elhelyezkedés, férőhely, ):

Alulírott kijelentem, hogy a szükséges hatósági engedélyek birtokomban vannak. Ezek bejegyzési száma a következő: Dátum:.., 200... aláírás ÉRTÉKELŐ LAP Szolgáltatás neve/szolgáltató neve:.. Szolgáltatás típusa:. pontszám Szakmai szempontok Elért I. Kupás Pontszám II. kupás Pontszám III. kupás Pontszám IV. Kupás Pontszám 1. Jogi alap A szolgáltatás típusa szerinti engedélyek megléte, illetve az engedélyezési folyamat elindítása alapfeltétele a minősítésnek. Ha az engedélyezés folyamatban van a dokumentumok bemutatásának végső határidejét rögzíteni kell és akkor le lehet minősíteni a szolgáltatást OBI, ÁNTSZ, Működési engedély, APEH, VPOP Hiánypótlás dátuma: 2. Szakmaiság - Üzemelés eseti - Nyitvatartási idő nincs - Befogadó képessége 10 fő alatt - Nyelvismeret nincs 2-4 - Üzemelés eseti - Nyitvatartási idő nincs - Befogadóképes-ség legalább 10 fő vagy több - - Alapfokú nyelvismerettel rendelkezik 5-6 - Üzemelés rendszeres télen-nyáron - Nyitvatartási idő nincs

- Befogadóképesség legalább 10 fő vagy több - -Alapfokú nyelvismerettel rendelkezik 7-8 - Rendelkezik képesítéssel - Üzemelés rendszeres télen-nyáron - Nyelveket beszél - Legalább ketten foglalkoznak egy időben a vendégekkel - - Többféle szolgáltatást nyújt vagy legalább 20 főnek tud szolgáltatást nyújtani 9-10 Min: 2 Max: 10 3. Vendégszeretet háziasság - Fogadtatás - Vendéglátói tapasztalat 1-2 - Fogadtatás - Vendéglátói tapasztalat 2-3 - Előkészületek a vendégek fogadására - Fogadtatás - Vendéglátói tapasztalat 3-4 - Előzetes útbaigazítás - Előkészületek a vendég fogadására - Fogadtatás - Vendéglátói tapasztalat 4-5 Min: 1 Max: 5 4. Tájékoztatás - Telefonos információadás - Árajánlat 2 - Telefonos információadás - Települési prospektus - Programajánlatok - Árajánlat 2-3 - Telefonos információadás - Saját prospektus vagy szórólap, árajánlattal - Települési, térségi prospektusok - Programajánlatok 3-4 - Telefonos információadás - Irányítótáblák - Saját prospektus vagy szórólap árajánlattal - Települési, térségi prospektusok - Programajánlatok 4-5 Min: 2

Max: 5 pontszám Szakmai szempontok Elért I. Kupás Pontszám II. kupás Pontszám III. kupás Pontszám IV. Kupás Pontszám 5. Hígiénia - Ivóvíz - Mellékhelyiség, környezet, épület tisztasága 2 - Ivóvíz - Mellékhelyiség minősége, tisztasága - Környezet, épület tisztasága 2-3 - Ivóvíz - Mellékhelyiség minősége, tisztasága - Hulladékkezelés - Környezet, épület tisztasága 3-4,5 - Ivóvíz, vízvizsgálat - Mellékhelyiség minősége, tisztasága, - Hulladékkezelés - Szennyvízkezelés - Környezet, épület tisztasága - Állattartás lehetősége, körülményei 4,5-6 Min: 2 Max: 6 6.a. Borkultúra, szállás, szolgáltatás - Minősített szállás - A borvidék borainak elérését biztosítsa információval 2 - Megfelelő szállás - minősítéssel rendelkezzen - Borvidék borainak megismerését oldja meg 2-3 - A szolgáltatásnak megfelelő szállástípus minősítési kategóriának megfeleljen - A borvidék borainak elérését, bemutatását biztosítsa 3-4,5 - Minősített szálláshely - A borkóstolás és a borfogyasztás szabályait ismerje

- Fel legyen szerelve a megfelelő borászati edényzettel - Legyen kóstolni való bora - A kóstolást szakmailag le tudja vezényelni 4,5-6 Min: 2 Max: 6, (0) 6.b. Borkultúra, gasztronómiai szolgáltatás - A borkóstolás és a borfogyasztás szabályait ismerje és tartsa be 1-2 - A borkóstólás és a borfogyasztás szabályait ismerje - A kóstolást szakmailag is le tudja vezényelni 2-3 - Vendéglátóhely minősítéssel rendelkezzen - A borkóstolás és a borfogyasztás szabályait ismerje - Fel legyen szerelve a megfelelő borászati edényzettel - Legyen kóstolni való saját bora - A kóstolást szakmailag le tudja vezényelni - Évente legalább egy borversenyen vegyen részt 3-5 - Vendéglátóhely minősítéssel rendelkezzen - A borkóstolás és a borfogyasztás szabályait ismerje - Fel legyen szerelve a megfelelő borászati edényzettel - Legyen kóstolni való saját bora - A kóstolást szakmailag le tudja vezényelni - Évente legalább egy-két borversenyen vegyen részt 5-6 Min: 2 Max: 6, (0) pontszám Szakmai szempontok Elért I. Kupás Pontszám II. kupás Pontszám III. kupás Pontszám IV. Kupás Pontszám 7. Környezet

kultúra - Természeti és épített környezet megóvását oldja meg 2 - - Természeti és környezeti értékek védelmét oldja meg - - Népi, gazdálkodási hagyományok, ismeretek őrzése 2-3 - A borvidékre jellemző természeti és épített környezet értékeinek kiemelése, védelme - Helyi népi és szakmai hagyományok, ismeretek őrzése 3-4 - A borvidékre jellemző természeti környezetértékének kiemelése - Az épített környezet hagyományos értékeinek, műemlékek megóvása, védelme, bemutatása - Helyi népi és szakmai hagyományok ismerete, őrzé- se, bemutatása 4-5 Min: 2 Max: 5 8. Elhelyezkedés, megközelíthetőség - Portalanított úton megközelíthető - Alternatív megközelítési lehetőség 1-2 - Burkolt úton megközelíthető - közepes járművel - Alternatív megközelítési lehetőség 2-3 - Burkolt út megközelíthető - közepes járművel - Parkolási lehetőség van - Alternatív megközelítési lehetőség 3-4 - Jó minőségű burkolt úton nagy busszal is megközelíthető - Megfelelő, biztonságos parkolás biztosított 4 Min: 2 Max: 4 9. Kiegészítő szolgáltatások - Saját szolgáltatás 1-2 - 1 saját kiegészítő szolgáltatás 2-3 - 2 saját kiegészítő szolgáltatás 3-2-3 saját kiegészítő szolgáltatás 3-4 Min: 2 Max: 4 10. Fogyasztóvédelmi szempontok - Árlista - Telefonszámok (orvos, stb) 2 - Árlista - Telefonszámok (orvos, stb) - Panaszkönyv 2-3 - Árlista

- Telefonszámok (orvos, stb) - Panaszkönyv - Borverseny eredmények - Vendégkönyv - Származási igazolás 3 - Árlista, étlap, borok származási igazolása - Telefonszámok (orvos, stb) - Nyitva tartás kidolgozva - Panaszkönyv - Vendégkönyv 3-4 Min: 2 Max: 4 Összesen: 16-22 23-30 31-44 45-55 Min: 16 Max: 55 (49) Minősítő lap A minősítés helye, időpontja: 200 év.hónap. nap A szolgáltatás neve: Adószám: A szolgáltatás helyszíne: Minősített szolgáltatás/ok típusa:

Engedélyszámok: Pontszám: 16-20 pont I. Kupás 21-30 pont II. Kupás 31-44 pont III. Kupás 45-55(49) pont IV. Kupás A minősítő bizottság tagjai: Vízvári Sándor Szőkéné Hajduk Andrea Kajdel Tiborné Kozák Tamás Zalai Borvidék Hegyközségi Tanács delegáltja

B O R Ú T I K A R T A (A borturizmushoz kapcsolódó szolgáltatások minősítésének alapfeltételei) A borút programhoz csatlakozni kívánó vállalkozók minősítése az alábbiakban felsorolt kritériumok alapján történik. A minőségi bizonyítványt elnyert tagok kötelesek tiszteletben tartani a Borúti Kartát. A minősített borúti szolgáltatók jogosultak használni a minősítési fokozatot jelző minősítő táblát. I. Nyitva tartás (ahol értelmezhető) - A turistaszezon idején (május 1-október 1) biztosítani kell a rendszeres nyitvatartást. - A nyitvatartási rendet ki kell függeszteni az egység bejáratánál. - Nyitvatartási időben ügyeletet kell biztosítani a helyszínen, vagy a kifüggesztett címen. - Ha a szolgáltatás működése nem nyitva tartás szerint történik, akkor az állandó elérhetőséget kel biztosítani (telefonon, faxon, emailen) II. Vendégfogadás - Legalább 2-4 fő egyidejű fogadásának feltételeit kell biztosítani. - A maximális fogadókapacitást meg kell határozni és fel kell tüntetni a fogadóhelyen. - Biztosítani kell a jó megközelíthetőség (köves, burkolt úton) és parkírozás (50-100 méteres körzetben) feltételeit. - A vendégfogadó helyiségeknek és a környéknek mindig tisztának és gondozottnak kell lenniük. - Előnyös, ha a vendéglátóhely kialakításában követi a táji és építészeti tradíciókat és illeszkedik a borút arculatához. III. Felszereltség - A belső és külső tér kialakításának és berendezésének kulturáltnak kell lennie és a vendég kényelmét kell szolgálnia. - A fogadóhely közelében a meghatározott létszámnak megfelelő mellékhelyiség(ek)nek és kézmosónak kell a vendég rendelkezésére állnia. - A megfelelő világítás biztosítása szükséges.

- A vendégfogadó helyen, vagy közvetlen közelében biztosítani kell a telefonhasználatot. - A helyiségeknek és a felszerelési tárgyaknak tisztáknak és gondozottaknak kell lenniük. Virág, és jellegzetes helyi tárgyakból álló dekoráció ajánlott. - Látható helyen ki kell függeszteni a bekeretezett minőségi bizonyítványt, a minősítő kerámia táblát és a borút térképét. - Meg kell határozni, és a vendég rendelkezésére kell bocsátani a vendégfogadás jellemzőit (pl. előzetes bejelentés igénye, nyelvhasználat) és a szolgáltatás(ok) tarifáit. IV. Információátadás A minősített vállalkozóknak be kell kapcsolódniuk a borút információs rendszerébe. A vendéglátóknak felkészültnek kell lennie az információátadásra a helyi látnivalókról, a többi turisztikai szolgáltatásról, a gasztronómiáról, a helyi termékekről, a vidék borkultúrájáról. V. Borkóstolás és borértékesítés - Csak minősített (40/1977. IX. 29. MÉM rendelet V. fejezet 27. Paragrafusa) borok forgalmazása lehetséges. - A kínált borok 80 %-ának helyi borvidéki terméknek kell lennie. - A borkóstoló programokon legalább egy ingyen kóstolást meg kell ajánlani a vendégnek. - A kóstolás végén a vásárlást nem lehet kötelezővé tenni. - A kóstolópoharak talpas üvegpoharak legyenek és tökéletes tisztaságúak. - A bort az ideális hőmérsékleten kell kínálni. - Borértékesítő helyen az árlistát a vendég rendelkezésére kell bocsátani. - A kiállított és kínált borokról írásos tájékoztatóval kell rendelkezni. - Saját termelésű borral nem rendelkező vendéglátók csak palackos bort kínálhatnak és értékesíthetnek. - Folyó bor eladása csak saját termelésű borból lehetséges.

Dátum:.. Egyesület elnöke.. Minősített szolgáltató Minősítő tábla IMPRESSZUM Felelős kiadó: Zalai Borút Egyesület Zalaszentgrót Szőkéné Hajduk Andrea A kézikönyv elkészítését támogatta Magyarország-Szlovénia Kisprojekt Alap 2003 Program

5. melléklet Minősített szolgáltatók 1. Bangó Sándor, Zalabér, Szent Antal Fogadó,szállásadás, borkóstolás, vinotéka 2. Bezerics Csaba, Szentgyörgyvár 3. Borovics József, Csörnyeföld, borkóstolás, szállásadás, vendéglátás 4. Budai Lajos, Zalaszentgrót, borkóstolás, szállásadás,családi rendezvények 5. Bussay Szőlő és Bortermelő Kft., Muraszemenye, borkóstolás 6. Fülöp András, Lenti, Márton pince, vendéglátás 7. Halász Lívia, Zalabér, szállásadás 8. Herman Gyöngyi, Söjtör, borkóstolás 9. Kovács Dezső, Zalaszabar, borkóstolás, étkezés 10. Kránicz László, Kránicz Borház, Garabonc, borkóstolás, étkezés, pincelátogatás, borértékesítés 11. Léhárt Tamás, Zalaszentgrót, borkóstolás 12. Martincsevics István, Pakod, borkóstolás,pincelátogatás, szállásadás 13. Deutsch Bálint, Orbán Borozó, Zalakaros, borkóstolás, étkezés, 14. Dr. Pálfi Dénes, Nemessándorháza, borkóstolás 15. Rába Szilárd, Zalaszentgrót, borkóstolás, étkezés, csoportok fogadása 40 főig 16. Sebestyén Ferenc, Zalaszentgrót, borkóstolás, pincelátogatás, étkezés 17. Simon Zoltán, Csörnyeföld, borkóstolás, szállásadás 18. Zal -AGRO Zrt, Sárközi pince, Zalaszentgrót, borkóstolás, pincelátogatás 19. Szőkéné Hajduk Andrea, Pakod, szállásadás 20. Szládovics László, Dióskál, borkóstolás 21. Tarsoly Balázs, Fiáker Vendéglő, vendéglátás, szállásadás, vásárlási lehetőség

22. Veress János, Zalaszentgrót, borkóstolás, pincelátogatás, borértékesítés, 23. Vízvári Ottó János, Pakod, borkóstolás, 24. Vízvári Sándor, Dötk, szállásadás, borkóstolás, vinotéka 6. számú melléklet Taglista, 2012. január Természetes személyek: Bálint Csaba, Tata, Nefelejcs u. 39. Balogh Elemér, Bak, Rákóczi F. u.10. Bebesi Krisztina, Zalaszentgrót, Aranyodi u. 39. Borovics József, Csörnyeföld, Fő u. 32. Budai Lajos, Zalaszentgrót, Zalka M. u. 25. Csali János, Nemesvita, Kossuth u. 55. dr. Badacsonyi Tamás, Budapest, Bokréta u. 5. V/505. Dr. Bussay László, Muraszemenye, Béke u. 8. Deutsch Bálint, Zalakaros, Szent Orbán u. 12. Farkas Károly, Zalaszentgrót, Ady u. 12. Farkasné Pete Ildikó, Zalaszentgrót, Ady u. 12. Dévényiné Balogh Gyöngyi, Keszthely, Dózsa u. 14. Dóka Éva (Tarsoly Róbert), Zalaszentgrót, Tekenye tér 2. Dóka László Zalaszentgrót, Virág u. 2. Fülöp András, Lenti, Alkotmány u. 10. Gál Attiláné, Garabonc, Fő u. 46. Gáspár Edit, Zalaegerszeg, Gébárti út 92. Géri Kálmán, Zalaszentgrót, Csáfordi u. 3. Guitprecht Károly, Zalaegerszeg, Telekalja u. 17. Guitprechtné Molnár Erzsébet, Türje, Táncsics u. 7. Halász Lívia, Zalabér, Hunyadi u. 22/a Hermán Gyöngyi, Söjtör, Petőfi S. u. 3/d Horváth János, Zalaszentgrót, Bethlen G. u.41. Kajdel Tiborné, Zalaszántó, Fő u. 199. Keszler Imre, Zalaszentgrót, Bajcsy-Zsilinszky u. 9.

Keszler Viktor, Zalaszentgrót, Bajcsy-Zsilinszky u. 9. Kiglics László, Zalaszentgrót, Balatoni u. 44. Kovács Dezső, Zalaszabar, Deák Ferenc u. 29. Kovács Lajos, Lenti, Vörörmarty u. 35. Kovács Ottó, Nagyrada, Petöfi u. 3. Kovács Tibor, Söjtör, Deák u. 150. Kránicz László-Kránicz Borház, Garabonc, Fő u. 65. Kránicz Tamás, Bak, Rákóczi Ferenc u. 13. Lábodi Dezső, Zalaszentgrót, Tekenye Kossuth tér 9. Dr. Lázár Sándor, Szeged, Szent István tér 11-13 Léhárt Tamás, Zalaszentgrót, Hegy u. 14. Martincsevics István, Pakod, Kossuth u. 8. Mesterházy György, Zalaszentgrót, Batthyány u. 25. Mikolás Gergő, Pakod, Fő u. 56/b. Mikolás Zoltán, Pakod, Fő u. 56/b. Molnár János, Kozmadombja, Jókai u. 20. Molnár László, Zalaegerszeg, Vizsla-parki u. 33. 2. em. 21. a. Nagy Katalin Ilona, Zalaegerszeg, Dalos út 13. Nemes Attila, Keszthely, Klempa köz 4. Németh Károly, Zalabér, Ibolya u. 2. Némethné Tarsoly Gyöngyi, Pakod, Rákóczi u. 53. Dr. Pálfi Dénes, Nemessándorháza, Ady u. 38. Pethő István, Zalaegerszeg, Tölgyfa u. 4. Pupos Kálmán, Szigliget, Eötvös u. 9. PusztainéSümeghy Valéria, Zalaegerszeg, Király horhos 25. Rába Szilárd, Zalaegerszeg, Szabadság u. 9/a Rádler Rita, Keszthely, Martinovics u. 18. Ritók Lajos, Gyula, János zúg 0657/7 hrsz. Sabján István, Söjtör, Deák u. 136. Sebestyén Ferenc, Zalaszentgrót, Szentpéteri u. 51. Simon Ferenc, Söjtör, Felszabadulás u. 24. Simon Gyula, Bak, Petőfi S. u. Simon Zoltán, Csörnyeföld, Dózsa u. 23. Süsletz Árpád, Zalakaros, Liget u. 20/d Szegedi Sándor, Surd, Kanizsai út 43. Szemlics Dezső, Garabonc, Csobogó köz Szilasi Imre-Szilasi Pince, Zalabér, Kossuth u. 10. Szili Dezső-Szili Borház, Garabonc, Kossuth u. 32. SzládovicsLászló-Szládovics Pince, Gyenesdiás, Csokonai köz 10/b Szőkéné Hajduk Andrea, Pakod, Rózsa u. 3. Takács Tamás, Pakod, Hegy u. 12. Takácsné Martincsevics Veronika, Pakod, Hegy u. 12. Tamás Béla, Bak, Ady u. Tiba László, Bak, Ady u. 48. Tóth Antal-Tóth Pince, Pókaszepetk, Zrínyi u. 24. Tóth Győző-Tóth Győző Pincéje, Türje, Sporttelep u. 27. Ujj Margit, Zalaegerszeg, Stadion u. 6. fsz. 2. Veress János-Vinum Veress Pincészet, Zalaszentgrót, Csáford Alsóhegy 2638.hrsz. Varga Eszter, Nemeshetés, Táncsics u. 20.

Varga László, Zalaegerszeg, Vizslaparki u. 3/A. Vízvári Ottó, Pakod, Ifjúság u. 11. Vízvári Sándor, Bérbaltavár, Rákóczi u. 28. Önkormányzatok: Bak Község Önkormányzat, Bak, Rákóczi u. 2/a Becsehely Önkormányzat, Becsehely, Béke u. 2. Felsőrajk Önkormányzat, Felsőrajk, Kossuth u. 8. Nemeshetés Önkormányzat, Nemeshetés, Vörösmarty u. 5. Söjtör Község Önkormányzata, Söjtör, Petőfi u. 2. Tekenye Község Önkormányzata, Tekenye, Hunyadi u. 13. Vindornyaszőlős Önkormányzata, Vindornyaszőlős, Dózsa Gy. u. 21. Zalabér Önkormányzat, Zalabér, Rákóczi u. 2. Zalaszabar Önkormányzat, Zalaszabar, Újtelep u. 1. Zalakaros Önkormányzat, Zalakaros, Gyógyfürdő tér 7. Zalaszentgrót Önkormányzat, Zalaszentgrót, Dózsa Gy. U. 1. Szakmai és társ szervezetek: Kiscsehi Borbarát Klub Egyesület (Rikli Sándor), Kiscsehi, Baross Gábor u. 58. Szőlő és Gyümölcstermelők Egyesülete (Molnár Ferenc), Letenye, Szabadság tér 15. Ökorégió Alapítvány (Kocsis Anikó), Dötk, Fő u. 39. Zalai Borvidék Hegyközségi Tanácsa (Süslecz Árpád), Nagyrada, Kossuth u. 51. Szentmárton Borbarát Egyesület (Vlasics Lajos), Tótszentmárton, Felszabadulás u. 5. Vállalkozások: CezarWinery (Kocsis Lajos), Nagyrada, Szelemi hegy 020/10 HRSZ Csicseri Csárda (Szekeres Józsefné), Zalaszentgrót, Korona u. 2. Fiáker Vendéglő és Panzió (Tarsoly Balázs), Zalaszentgrót, Eötvös Károly u. 3. Széchenyi Pince (Bezerics Csaba), Szentgyörgyvár, Kossuth L. u. 25. Szent Antal Fogadó (Bangó Sándor), Zalabér, Hunyadi u. 6. Vadvirág Étterem (Gécsek Attila), Zalaszentgrót-Zalaudvarnok, Hévízi u. 99. Zal-Agro Rt. Sárközi Pince (Tahin Dezső), Zalaszentgrót, Alkotmány u. 5.

7. melléklet Kérdőív A Zalai Borút Egyesület a Határtalan borkultúra nemzetközi projektje keretében feldolgozza megalakulásának és tevékenységének történetét, meghatározva fejlődésének további irányait. E munkához kéri tagjai segítségét is az alábbi rövid kérdőív kitöltésével! Kérem, szánjon a kérdőív kitöltésére néhány percet! (válaszait aláhúzással, vagy egyéb módon jelölje!) Az Egyesület munkájával kapcsolatos minden észrevételét szívesen fogadjuk. 1. Honnan értesült a Zalai Borút Egyesület tevékenységéről? újságból Internetről kiadványokból bortermelőktől vevőktől ismerősöktől egyéb forrásból:.. 2. Mióta tagja az Egyesületnek:.. év óta 3. Vett igénybe szolgáltatást az Egyesülettől: igen nem 4. Ha igen, melyeket: - részvétel borversenyen - megjelenés kiadványokban - részvétel vásárokon, kiállításokon - képzések - tanulmányutak, szakmai kirándulások - részvétel fórumokon, információs napokon - tanácsadás igénybevétele - információszerzés a borút irodában - információkérés telefonon, emailen - részvétel nemzetközi rendezvényeken

- megjelenés a honlapon - egyéb, éspedig: 5. Mennyire elégedett az Egyesület tevékenységével? nem tudom kevésbé vagyok elégedett elégedett vagyok - nagyon elégedett vagyok 6. Milyen információkat olvasna szívesen a megújult honlapon? - üzleti, - jogi, - pályázatokkal kapcsolatos, - rendezvényekkel kapcsolatos, - szőlőtermesztési, - borászattal kapcsolatos, - turisztikai szolgáltatásokról, - meteorológiai, - szervezeti élettel kapcsolatos, - partnerhírek, - egyéb: 7. Milyen szolgáltatással bővítené az Egyesület tevékenységét? 8. Tervezi-e saját vállalkozása ill. tevékenysége bővítését, új szolgáltatás indítását? igen nem Ha igen, melyek az elképzelései: 9. Ön szerint mennyire ismert a Zalai Borút Tevékenysége az Ön lakóhelyén? nem tudom kevéssé eléggé - jól ismert Zala Megyében? nem tudom kevéssé eléggé - jól ismert régiónkban?

nem tudom kevéssé eléggé - jól ismert 10. Egyéb ötlet, javaslat: Köszönjük válaszait! Zalai Borút Egyesület 8. melléklet Interjú kérdések Miért érdemes a Zalai Borút Egyesület tagjának lenni? Milyennek ítéli meg a borpiac jövőjét helyben és országosan?

Milyen segítséget kérne a bortermelés-forgalmazás tekintetében az államtól a szakmai érdekérvényesítő szervezetektől és a Zalai Borút Egyesülettől? Mi az amit a jövőben másképp kellene csinál saját vállalkozásában és mit kellene másképp csinálni az egyesületben? Milyen partner kapcsolat építésre lenne szükség az Egyesületben? Interjúk:2012.02.23. Tóth Győző: 1. Ha valakit meg kellene győznie arról,hogy miért lépjen be az egyesületbe a következőkkel érvelne: Ha valaki nem egyedül akar valameddig eljutni a saját szakmájában ( jelen esetben a borászatban, akkor keressen olyan csapatot, aki ami neki szakmailag megfelel, annak jó szívvel tudja ajánlani az egyesületet, mert az igen magas szakmai színvonalon dolgozik, e tekintetben ilyet ő nem is ismer. Segít a vállalkozásoknak, az őstermelőknek. Nyitott a borút más szakmák felé is. Mert a bortermelés/forgalmazás a turizmusra épül és összetett a szakma. A pályázatok szólnak a vendéglátósoknak is, a rendezvényekre mindenkit várnak, a borral nem foglalkozókat is. Minden lehetőséget megragadnak ebben a tekintetben, ha nem találnak boros projektet, keresnek mást is. De csak az jöjjön tagnak, aki el van kötelezve a szőlőnek/bornak, mert szerinte nem az ember választja ki a szőlőt, hanem az egész embert kívánó szőlő választja ki azt, aki megmarad mellette, ez szinte genetikai azonosság. 2. A Borpiac tekintetében kb. 10 éves tapasztalatról tud beszámolni, 2002. óta foglalkozik nagy tételben borral. Munkát és munkát igényel, meg nagy szakmaiságot,, bízik abban, hogy minőségi élelmiszerként tisztelhetjük a bort, reméli, hogy helyben és országosan is keresleti piac alakul ki. A gazdasági környezetről szólva, sajnálatos tényként említi, hogy a szabályozást és törvénykezést alkotók nincsenek tisztában e szakmával (sem), döntéseikkel időnként a termelők egzisztenciáját veszélyeztetik. Pl. amikor szőlőkivágásra biztatták a gazdákat. 3. Amit az állam tehetne az a bürokrácia csökkentése, a rengeteg ellenőrző szervezet és ellenőrzés csökkentése, pincekönyv használat egyszerűsítése, és a minősítési költségek radikális csökkentése (tudomása szerint Ausztriában 4 mintát ingyen megvizsgálnak, itthon meg mikor 27 300 Ft lefizetése után érdeklődni mert a határidő felől még azt a választ is megkapta, mit akar azzal a vacak mintájával. Az az érdekképviseleti szervek és a szakmai közösségek hiába próbálnak alulról jövő kezdeményezéssel élni, azt nem hallják meg a törvénykezők. A Borút tevékenységének további folytatását szeretné! 4. A saját vállalkozásában igyekszik a jelenlegi helyzethez alkalmazkodni, ki hozni a legjobbat abból, ami van, a családi vállalkozás keretein belül. Nem csak a szőlővel/borral foglalkoznak, egyéb mg-i tevékenységgel is és így tudja egyensúlyba tartani a gazdálkodását. A Borút tevékenysége ma is sokrétű, ezt kell folytatni! 5. Az Egyesület minden alkalmat megragad, hogy segítse a tagokat, rendezvényt szervez, megjelenést biztosít, a tagoknak sokkal jobban kellene élni a lehetőségekkel, de sajnos nem élnek

evvel!!!a pályázatból elkészített borvitrinek nem akarnak elkelni, alig sikerült kihelyezni őket, a tagokban fel kellene kelteni az igényt ilyen dolgok iránt. Ő úgy látja, hogy a régi tagok és a hagyományokhoz ragaszkodók, hagyományosan termelnek, és ezzel amit elértek, többet nem akarnak!! Továbbra is együtt akar működni a Borúttal!!!! Sebestyén Ferenc: 1. Az Egyesület tevékenységében a szakmai tapasztalatszerzést tartja a legfontosabbnak, a külföldi szlovén, horvát, osztrák jó példákat különösen fontosnak tartja. A megszervezett rendezvények, csere-utak nagyon jól szervezettek, technikailag is mindig a helyükön voltak-vannak. dicséri az Etyeki borászokkal való kapcsolatfelvételt és a folyamatos kapcsolattartást, a Balatonfüredi tapasztalatokat. Hiányolja viszont pl. a laborvizsgálatok dolgában való továbblépést, ez fontos lenne, mert ebben hiány van a megyében. 2. A magyar borpiac tekintetében úgy látja, hogy a kicsi termelők kiestek a piacról, nem tudnak akkora mennyiséget produkálni, mint a nagyok, ők vették át a szerepet és a terepet. szerinte a bortörvény is elvette a kistermelők kedvét, igen sok adminisztrációs terhet rakott a termelők vállára, példaként a pincekönyvet említi. Ez nemcsak az országra, hanem itt helyben is igaz. 3. A szabályalkotóktól, az államtól és a törvénykezőktől az várná, hogy ne vegye el a kedvet a termelőtől, pl. adókkal, vagy hogy egy pohár bor elfogyasztásánál szigorúan büntetik a kerékpárosokat (!)Egy biztos, hogy csak minőséget szabad előállítani, ehhez a saját technológiát, a felszerelések minőségét folyamatosan fejleszteni kell.pl. hűtőtechnikát, irányított erjesztést említi. Nagyon fontosnak tartja a képzést, továbbképzéseket, jól kezelt borokhoz ez nélkülözhetetlen. Annál is inkább kell ez, mert a nagytermelőknél ez mind megvan, ha ezt a kicsik nem csinálják, mindenről lemaradnak! Kiemeli a borászképzéseket, főleg az első kurzust, ami szerinte sokat segített a szakmai színvonalon. 4. Nem kívánja fejleszteni saját gazdaságát, mert korban már ott van, hogy inkább szőlőkivágáson gondolkodik, a család meg nem kívánja folytatni. A Borútnak a megkezdett utat javasolja folytatni. Szerinte a dugó-kérdésről kellene esetleg kurzust tartani. 5. Partnerkapcsolatokat bármilyen irányban lehet még építeni! Kránicz László 1. Ez azért jó egyesület, mert itt nincs irigység, itt mindenki egyenlő, az információk mindenkinek mennek, jó a körlevél forma és az internetes kapcsolat, itt valóban együtt dolgoznak a tagok már persze akik komolyan érdeklődnek! 2. A borpiac alakulásában egyértelműen látható, hogy csak a minőség adható el, nő a minőségi borok iránti igény! A hűtőkapacitást mindenhol biztosítani/fejleszteni kell, de ez nem elég, ehhez szakmai tudásfejlesztés is kell.

3. A jogalkotóktól a támogató hozzáállást kéri, a bürokrácia csökkentését. Olyat szeretne, amit Ausztriában látott. Nálunk például túlzottnak érzi az ellenőrző hatóságok számát és az ellenőrzések gyakoriságát, amit még a különböző fesztiválokon is gyakorolnak, ott is állandóan más-más hatóság érkezik, adósok, fináncok, fogyasztóvédők, stb. 4. Saját vállalkozásában jelentős fejlődést értek el kb.10 év alatt, 2 borfajtával indultak, ma 24- nél tartanak. Technológiailag is sokat fejlődtek és folyamatosan követik a szakmai újdonságokat. Gasztronapok bevezetését tervezi az idei évtől, komplettirozva saját kínálatát. A Borútnál több külföldi kapcsolatot/tapasztalatcserét javasol. Javasolja továbbá hírlevél rendszeresítését és komplett helyi/nagyobb térségi/országos rendezvénynaptár készítését, továbbítását és a honlapon való szerepeltetését. 5. Románia felé kellene nyitni! Lábodi Dezső 1. A Borút szakmai munkáját jó iránynak tartja, a szakmán belül van nevük, jól csinálják, ezt tartani kell! Kiemeli a női borász képzést, mindenkinek ajánlotta és ajánlja elvégezni. 2. A borpiac tekintetében az a véleménye, hogy mindenkinek saját magának kell kiépítenie a saját piacát, ahol a szakmai szempontoknak kell a legfontosabb szerepet játszani, és mindenképpen a minőségi termelést kell folytatni. Mindig kell másoktól jó tapasztalatokat lopni. 3. Az államtól csak azt segítséget kérné, hogy a fogyasztóknak legyen pénze, mert ha van megfelelő jövedelme az embereknek, akkor Ő tud eladni bort a vendégeknek! A termelőknek pedig kell a támogatás! 4. Saját vállalkozásában mindenképpen további telepítéseket tervez ( 0,33 ha) ill. a vendéglátás felé nyit. Az Egyesületnek javasolja, hogy szerepeljen több borász szakmai információ mind a honlapon, mind a rendezvényeken. Szerinte évente egy, az egész tagságot megmozgató tanulmányutat kellene szervezni, főleg a környező országokba, mert igen sokat lehet tanulni. tudja, hogy ez pályázat/pénzfüggő, de ezt mindenképpen meg kellene lépni! 5. Folytatni az eddigi munkát! Martincsevics István 1. Az a véleménye, hogy ez a nem borszakmai szervezet ti. az Egyesület jól tölti be azt a funkcióját, ami az alapcélkitűzés volt: a borral kapcsolatos, tágan értelmezett turizmust, amely a szőlő / a bor révén kapcsolódik össze és közös marketinggel szolgálja ezt a célt. A borszakmai célokra van egyéb szakmai és érdekképviseleti szervezet, velük együtt kell dolgozni. Az Egyesület igen jó közösségformáló szervezet, ez is a gyakori együttlét, előadások, borversenyek, tapasztalatcsere eredménye. 2. A személyes indokait tudja elmondani, ő a saját területén nem palackozza a bot, szerinte bőrben csomagolva fogyasztják el az ő pincéjében a bort és az egyéb kínálnivalót a vendégek. A piacon mármint a Magyarországin - is csak a magas minőséget lehet eladni, de ehhez igen magas technológiai tudás kell, ez keveseknek van meg.

3. A bürokrácia csökkentését várja: pincekönyv vezetésében, az egyszerűsített adóraktárban, és ott ahol a vendéglátás és a bor összekapcsolódik!!. 4. A legnagyobb gondot az időhiány okozza, ezt kéne venni, hogy többet tudjon foglalkozni szőlővel és a borral. Az Egyesületnek a megkezdett út folytatását kívánja. És persze pénzt/támogatást a célok megvalósításához. 5. Ő az idegenforgalmi kapcsolatokat erősítené az egyesületen belül és kívül, a honlapon több információt szeretne kapni idegenforgalmi rendezvényekről, partnerekről továbbá több meteorológiai és laboratóriumi infókat is! Rába László 1. Ha valaki hozzá fordulna, hogy miért is tagja az egyesületnek, feltétlenül javasolja, hogy csatlakozzon a kérdező is. Igen ambiciózus, fejlődő egyesületnek a tagja és ide valóban jó tartozni, jók a programok ( csak részt kell rajtuk venni!!) 2. Optimista a piacot illetően: bízik abban, hogy csak jobb lehet, ezt azért gondolja, mert a borászatok jól ki vannak fejlesztve, a minőség szerinte jó a boroknál, most már csak az embereken múlik, hogy tudják kihasználni a lehetőségeket. de ehhez összetartással kell, méghozzá őszinte összetartás! 3. A bürokrácia csökkentését várja! 4. Saját maga a vendéglátás felé nyit. A borútnak az egységes marketinget kell tovább folytatni, ezzel tudnak legtöbbet segíteni a tagoknak. 5. Idegenforgalmi partnerekben kellene gondolkodni! Kovács Dezső 1. Az Egyesület munkáját nagyon fontosnak tartja, mindenkinek csak javasolni tudja a tagságot, sok értékes kapcsolatot és információt kapott az Egyesületben. 2. A borpiacról azt tartja, hogy el lehet adni a minőségi bort, az igaz, hogy nem mindegy milyen áron, szerinte a vevőknek nincs pénzük, ezt a felét kellene erősíteni a piacnak, elsősorban itt a térségben, neki mindenképpen távolra kell szállítani a bort, ami nem tesz jót a minőségnek. 3. A jövedéki törvényt tartja túl szigorúnak, a pincekönyv vezetését, ebben várna változtatást. 4. Technológiai fejlesztést tervez! A borútnál dolgozzanak még többet! 5. Idegenforgalmi kapcsolatokat szeretne!

9. melléklet: Kiadványlista Zalai Borút Egyesület SR Címe Példányszám Kiadás éve Támogató Ára Ft 1 Zalai borút 2 000 db 2000 Phare CBC - 1 Térképes kiadvány 500 db térképes turisztikai 2001 Zala Megyei 45 000 kiadvány Közgyűlés Hivatala 2 Képeslapok 12 borúti szolgáltatás, készítése 500 db/szolgáltatás FVM 3 2002 Vidékfejlesztési 290 000 Borút településeit 2 000 db Célelőirányzat ábrázoló térkép elkészítése 4 Jó bor jó szomszédság 3 nyelvű (magyar, horvát, angol) 2500 példányban 5 Minőségbiztosítási kézikönyv 6 Közelebb Európához a Zalai Borút Egyesülettel 7 Zalakanyar értékei 1000 db turisztikai kiadvány és kedvezményre jogosító kártya 8 Szőlészeti és borászati hagyományok Zala 2005 Horvát-magyar Phare CBC 2002 1 220 560 100 db 2006 Szlovén-magyar Phare CBC 2003 2500 db 2006 NCA 100 080-2000 db hagyományos szőlész-borász technológiákat bemutató 3 nyelvű kiadván 2007 AVOP Leader 2006 844 000 2007 Szlovénia- Magyarország Horvátország 900 000

megyében 9 Hagyományos szőlőhegyi építészet Zala megyében 10 Borturizmus Zalában 11 Határtalan borkultúra y(külön magyar, horvát, angol) 2000 db építészeti hagyományokat bemutató kiadvány (külön magyar, horvát, angol) 2000 db térképes turisztikai kiadvány (horvát, magyar, angol) 5000 db (külön magyar, szlovén, angol) Szomszédsági Program 2004-2006 2007 Szlovénia- Magyarország Horvátország Szomszédsági Program 2004-2006 2007 Szlovénia- Magyarország Horvátország Szomszédsági Program 2004-2006 2007 Szlovénia- Magyarország Horvátország Szomszédsági Program 2004-2006 900 000 900 000 1 980 000 12 Zalai Borút 3000 db leporello 2008 FVM 135 000 Bormarketing Kht. 13 Társadalmi szervezetek a határ mentén 500 db 2010 NCA 100 000 14 Zalai borúton 2000 db 2011 NCA 745 000

10. melléklet Sajtómegjelenések a Zalai Hírlapban 2006 és 2011 között: Összesen 100 megjelenés www.zalaihírlap.hu 1.Borkóstoló: lendvai gazdák zalai tanulmányúton 2011. december 09. Borkóstoló: lendvai gazdák zalai tanulmányúton (képgalériával) Garabonc - Ötven borosgazda érkezett pénteken a szlovéniai Lendváról, hogy a zalai borvidéken ismerkedhessen a helyi szőlész és borász eredményekkel, módszerekkel, termékekkel. A szakmai tanulmányútra a Zalai Borút Egyesület 2.Pannon ételkincsek: befűtöttek az új kemencébe Dötkön 2011. november 18. A Zalai Borút Egyesület évadzáró vigasságán történt mindez, melyben a kemencéé a főszerep. A Zalai Borút Egyesület a pályázat keretében turisztikai kínálatot és infrastruktúrát fejlesztést is szerveznek. A programban műsort adott a pakodi Margaréta Dalkör. 3.Bálok és galambok: hétvégi programajánló Zala megyében 2011. november 17. Évzáró vigasságok Dötkön, a Noé borházban tartja évzáró vigasságát a Zalai Borút... 4.Bugybarangolás: pályázati pénzből alakítottak ki új túraútvonalat 2011. november 01. A Bugyborék Egyesület hat partnerével (Zalai Borút Egyesület, ZalabÉrték Egyesület, Zalabér és Pakod Önkormányzat ) alakított ki új túraútvonalat 5.Szüret helyett vigalom a falumúzeumban 2011. október 02. A Zalai Borút Egyesületnek, ők hívtak erre a programra, hogy népszerűsítsük a helyi portékát... A ZalaiBorút Egyesület ugyancsak részt vett a vigasságon, ők elsősorban a Pannon Gasztronómiai 6.Szüretelnek a múzeumban 2011. szeptember 27. a szokásosnál is nagyobb teret és szerepet kap a rendezvényen a Zalai Borút Egyesület... vendéglőben is meggyőződhetünk. Ők ugyanis, kapcsolódva a Zalai Borút projektjéhez

Gyümölcsözön... hangulat alapvető kelléke a bor, a zalai borvidék lankáin termett zamatos nedűket helybéli termelők 7.Szüreti kavalkád: Kisszentgrót és a központ először vonult közösen 2011. szeptember 26. A kultúrházból kialakított bor- és civil házat. A Zalai Borút Egyesület a Szlovénia Magyarország Határon... a vendégeket. Gelencsér Istvántól megtudtuk: a színes programot annak is köszönhették, hogy a Zalai Borút Egyesület mely felújíttatta és használatba vette a kisszentgróti kultúrházat pályázati.. 8. Csemegén túl, borszőlőn innen 2011. augusztus 21. A megyében működő hegyközségeknél? kérdeztük Kocsis Lajostól, a Zalai Borút Hegyközségi Tanácsának 9.Radgonai vásár több mint 1700 kiállítóval 2011. augusztus 17. kiállítása. Magyarországról három kiállító megjelenéséről tudunk, ezek közül egy zalai, mégpedig a Zalai Borút Egyesület, amely egy közös szlovén- magyar projekt keretében vesz részt a bemutatón 10.Zalában a zalai borokkal ismerkedjünk először 2011. július 23. alkotta térségi hegyközségnek, éveken át alelnöke volt a borvidéknek, alapítója a Zalai Borút Egyesületnek, a Zala Szőlő- és Borkultúrájáért Egyesületnek, tagja a Da Bibere Zalai Borlovagrendnek... Zalában a zalai borokkal ismerkedjünk először... Festői szépségű dombok között kanyarog az út 11.Határtalan borkultúra: jó nedű, jó szomszédság 2011. június 26. Zalaszentgrót is profitál a Zalai Borút Egyesület pályázataiból Határtalan borkultúra: jó nedű, jó... Borút Egyesület pályázati segítséggel, szlovéniai partnerrel együtt valósít(ott) meg. Cél a zalai, köztük a zalaszentgróti borok népszerűsítése. Bejöttek a pályázatok a Zalai Borút Egyesületnek 12. Évadnyitó a dötki borházban 2011. június 17. Évadnyitó a dötki borházban A Zalai Borút Egyesület pénteken tartotta évadnyitó vigasságát a dötki Noé borházban. A szórakozás mellett természetesen a szakma, a pályázatok is szóba kerültek... Nemrég újabb európai uniós pályázaton nyertek, aminek köszönhetően a borút területén.. 13.Olcsóbor-dömping: jó nedűnek is kell a marketing 2011. május 20...napot rendezett a zalakarosi Gránit gyógyfürdő konferenciatermében a Zalai Borút Egyesület... tegnap a Zalai Borút Egyesület szakmai napjának résztvevőit Kötő Attila, a város alpolgármestere... Egyesülete tagjai is részt vettek a minősítésen. A Zalai Borút Egyesület nemzetközi borversenyén 22.. 14. A bortermelők jó eredményei Letenyéről 2011. május 05. A bortermelők jó eredményei Letenyéről. Remek eredményekkel rukkoltak elő a Letenyei Szőlő- és Gyümölcstermesztők Egyesületének tagjai. A szlovéniai Csente borversenyén a nevezett 4 letenyei

borból 3 arany és 1 ezüst minősítést kapott, míg a Zalai Borút Egyesület versenyén a 13 borukból 9 arany.. 15. Programtipp - Borverseny és rügyfakadás 2011. április 14. - 22:02 részvételével rendezi meg nemzetközi borversenyét pénteken 10 órától a Zalai Borút Egyesület. 16. Határtalan borkultúra: nők a borászok között 2011. március 28..Zalai Borút Egyesület szervezésében. A napokban a zalai hölgyek Budai Lajos aranyodi pincéjében..., a Zalai Borút Egyesület titkára, akitől megtudtuk: a tanfolyamot a Magyar-Szlovén Határon... kiválóan megállják helyüket e területen... Folytatni szeretnék. 17. Fehér, vörös, rozé: borbírálat Bakon 2011. március 21 a többi pedig 2010-es. Idén első alkalommal a Zalai Borút Egyesület által szervezett Női Borász 18. A borkultúra jegyében 2011. március 07. A borkultúra jegyében: Félidejéhez érkezett a Zalai Borút Egyesület Szlovénia Magyarország... női borász is bemutatkozott. Köszöntőjében elismerően szólt a Zalai Borút Egyesületről, borversenyek, tanulmányutak, közösségi marketinget növelő kiadványok öregbítik a Zalai Borvidék hírnevét 19.Turizmus: jelentős szerepet szánnak a borászatnak 2011. február 28. A Zalai Borút Egyesület munkájának nagy szerepe van abban, hogy ott vagyunk a piacon, 20. Boros programok sorozata 2011. február 11. költözött a napokban a zalaszentgróti Zalai Borút Egyesület, a szervezet célja, hogy a pályázati...a Zalai BorútEgyesület tizenegyedik nemzetközi borversenyével. Tervezzük a magyar szlovén pályázat... A Zalai BorútEgyesület szeretné összehangolni terveit a kisszentgróti városrésszel, 21. Felbontják a megállapodásokat 2011. január 26. Önkormányzatok Országos Érdekszövetségével, a Magyar Urbanisztikai Társasággal, a Zalai Borút 22. A borkultúra fellegvára: átadták a turisztikai központot 2010. december 09 alakítottak ki. A Zalai Borút Egyesület partnereivel a helyi önkormányzattal, valamint...a boltíves pincét. Az ünnepségen a szónokok köztük dr. Pálfi Dénes, a Da Bibere Zalai 23. A Borbarát Klub Kiscsehi tervei 2010. december 09. közgyűléseket. Az egyesület folyamatosan tartja a kapcsolatot a Zalai Borút Egyesülettel. A Borbarát Klub tagok szívesen vettek részt a Zalai Borút által szervezett borversenyeken, ahol nagyon szép... Borút Egyesületnek, keresik a lehetőségeket közös programok megrendezéséhez. 24.Határtalan borkultúra harmincmillió forint ráfordításával 2010. december 06.

Határtalan borkultúra harmincmillió forint ráfordításával Ünnepélyes keretek között avatják fel csütörtökön 14 órakor a kisszentgróti Civil Turisztikai Centrumot. A Zalai Borút Egyesület a Határtalan Borkultúra, Szlovénia Magyarország Határon Átnyúló Együttműködési Program elnevezésű projekt 25. Feladatokkal teli évet zárt a Zalai Borút Egyesület 2010. november 22 Vigasság: Noéra is gondolva Feladatokkal teli évet zárt a Zalai Borút Egyesület A Zalai Borút... programokat is indítanak a zalai borok népszerűsítésének érdekében. A Zalai Borút Egyesület... központként Borút Radgonába: a zalai képviselet saját standon mutatkozott be Pannon 26. Zalai borutas évadzáró vigasság 2010. november 19. Zalai borutas évadzáró vigasság Évadzáró vigasságát tartotta pénteken a Noé borházban a Zalai Borút Egyesület Dötkön. Beszédében Szőkéné Hajduk Andrea, a szervezet elnöke, valamint dr. Pálfi Dénes fővédnök azt emelte ki, hogy az idei év legjelentősebb eseménye a kisszentgróti kultúrház 27. Programtipp a hétvégére 2010. november 19. 14.30-tól tartja évadzáró vigasságát a Zalai Borút Egyesület.. 28. 20 éves jubileum: ünnepeltek a Pántlikások 2010. szeptember 27. Herczeg József kecsketejtermékeit, a Zalai Borút Egyesület és a Káforka Zalai Borásznők Egyesületének. 29.Borok házaként, s civil központként 2010. szeptember 26. A beruházásra a Szlovénia-Magyarország Határon Átnyúló Program keretében nyert pályázatot a Zalai Borút 30. Borút Radgonába: a zalai képviselet saját standon mutatkozott be 2010. szeptember 03. Radgonába: a zalai képviselet saját standon mutatkozott be.. kiderült, jövőre is ott leszünk Radgonában - fogalmazott Szőkéné Hajduk Andrea, a Zalai Borút elnöke, hozzátette: a Zalai Borút Egyesület standjánál tiszteletét tette Fazekas Sándor, miniszter 31. Somlói napok 2010. augusztus 30..számoltak be róla a minap a szervezők, a Somló és Környéke Borút Egyesület képviselői. A helyszín... A rendezvényt testvérlapunk, a Veszprém megyei Napló is támogatja 32.Pannon gasztronómiai élmények 2010. június 22. Borászati és gasztronómiai kapcsolat Pannon gasztronómiai élmények Dötk - A Pannon gasztronómiai élmények elnevezésű projektet is bemutatták a településen a minap, a Zalai Borút évadnyitó vigasságok elnevezésű rendezvényen. A Noé borháznál dr. Pálfi Dénes, a szervezet védnöke köszöntötte

33. Programtipp a hétvégére 2010. június 18. és vasárnap 917 óráig tart a VII. Kanizsai kaktuszkiállítás és - vásár, a dél-zalai kaktuszgyűjtőket... szakácskönyvét. A rendezvény nyitott pincék borúttal zárul. 34. Hétvégi programtipp várva várt jó idővel 2010. június 04. Dötkön, a Noé borháznál évnyitó vigasságot tart ma 16-tól a Zalai Borút Egyesület. Határőr hősök... Öregdiák-találkozó A nagykanizsai Batthyány Lajos Gimnázium szombaton 1. Öregdiák-találkozót 35. Tizenkilenc aranyat hoztak 2010. június 04. Tizenkilenc aranyat hoztak Letenye - A Szőlő és Gyümölcstermesztők Egyesülete sikeresen szerepelt a Zalai Borút Egyesület által szervezett borversenyen. Tíz letenyei szőlősgazda 15 bormintával vett részt a viadalon, s nedűik 9 arany, 3 ezüst és 3 bronz minősítést érdemeltek ki. Kuprivecz József, 36. Szőlész-borász szakmai nap Szentgyörgyváron 2010. június 01 napot tartott a Zalai Borút Egyesület. Dr. Pálfi Dénes, az egyesület védnöke köszöntőjét..., a Zalai Borút Egyesület elnöke bemutatta az uniós és hazai támogatásból megvalósuló projektet. Elmondta..., a fajta, vagy a cukortartalom. A program zárásaként dr. Pálfi Dénes átadta a Zalai Borút 37.Balaton-parti nyárelő nemzeti vágtával és római kori vigasságokkal 2010. április 27. Festetics-vágta, római vigasságok - borúttal Balaton-parti nyárelő nemzeti vágtával és római kori vigasságokkal Azalai Balaton-part két településén, Gyenesdiáson éa Balatongyörökön is érdekes... el. A vigasságok keretében áldják meg a szőlővesszőt, majd a római borút mentén indul a nyitott 38.A borkultúra fellegvára lesz - 28,6 millió forintot fordítanak az átépítésre 2010. április 12. a Zalai Borút Egyesületnek és az önkormányzatnak. Az építkezés nemrég megkezdődött, nyár végére...elmondta: a Zalai Borút Egyesület - partnerségben a Lendvai Szőlő- és Gyümölcstermesztők Egyesületével... A marketingmunka addig sem szünetel, amíg a beruházás zajlik. A Zalai Borút Egyesület számos téren dolgozik majd 39. A jó bort el lehet adni, nem kell neki cégér 2010. január 25,,,,a szürkebarátot sorolja. Utóbbira a rizling egy részét oltotta át, azért, mert a Zalai Borút Egyesület. 40.A szőlőtermesztés évszázados múltja 2010. január 19. Zalai Borút Egyesülethez, melytől eddig is számos segítséget, ötletet kaptunk ahhoz, hogy a térség... vendéglátásra annak környezetét. S mivel már akkor úgy gondolták: ez lesz a majdani Letenyei Borút 41.Lehetőséget látnak a borturizmusban 2010. január 15. -borászat mesterfogásainak elsajátításához, a Kerka- és Mura Menti Hegyközség, valamint a Zalai Borút. 42.Évzáró vigasság, jubiláló borút 2009. november 27.

..minap a Zalai Borút Egyesület. Takácsné Martincsevics Veronika, a szervezet projekt koordinátora elmondta: a Zalai Borút Egyesület által elnyert, Szlovénia-Magyarország Együttműködési Program... és az autentikus értékek bemutatására, amelyek iránt egyre nagyobb igény mutatkozik. A Zalai Borút,,, 43.Borkulturális jubileummal 2009. november 20...Borkulturális jubileummal Dötk - Évzáró vigasságok címmel rendez borkulturális és jubileumi programot ma fél háromtól az idén tíz esztendős Zalai Borút Egyesület a borházban 44.Szüret és borház 2009. szeptember 29. Turisztikai, civil központtá válik a kisszentgróti művelődési ház, köszönhetően a Zalai Borút...megnyithatja kapuit. Amíg a beruházás folyik, a marketingmunka addig sem szünetel. A Zalai Borút Egyesület... önszorgalomból korábban már megkezdte - egyben a Zalai Borvidék, valamint a partner szlovén szervezet 45.Bemutatkoztak, ismerkedtek 2009. szeptember 18. Vásári kapcsolatokkal gazdagodott a Zalai Borút Egyesület Bemutatkoztak, ismerkedtek Zalaszentgrót (sj) - A bemutatkozáson újabb partnerkapcsolatokat is kialakított a radgonai vásáron és kiállításon a Zalai Borút Egyesület. - Sok jót hozott nekünk ez a rendezvény, 46.Szőlőmustra szüret előtt 2009. augusztus 29., hát még a hobbikertész - a megyei közgyűlés egykori elnöke, a Zalai Borút Egyesület védnöke tudott 47.Vita a víziközmű-fejlesztésekről Lentiben 2009. augusztus 27.. A képviselők arról is döntöttek, hogy a város csatlakozik a Zalai Borút Egyesülethez, valamint rész 48.Zalakaros: Hétszázezer vendég évente 2009. augusztus 14..horgásztó, itt vezet a zalai borút, és negyedóra alatt beautózhatunk Nagykanizsára 49.Civilek centruma régiós munkához 2009. július 24. Jó hír hangzott el, s volt ünneplésre ok a Zalai Borút Egyesület évadnyitó vigasságán... szlovén vendégek is részt vettek - Szőkéné Hajduk Andrea elmondta: a Zalai Borút partnerségben... be. A Zalai Borút Egyesület önálló honlapja szlovén mutációjának segítségével az interneten is nyomon 50.Borászok évnyitó vigassága 2009. július 04. Borászok évnyitó vigassága Dötk (sj) - Évnyitó vigasságok címmel tartott pénteken délután borkulturális programot a Zalai Borút Egyesület a Noé borháznál. A rendezvényen - melyen szlovén vendégek is voltak - bejelentették: a szervezet a hátáron túli együttműködés jegyében sikeres pályázatot 51. Érmet ér a borásztudás 2009. április 07.

megtartott borversenyen a nevezett nedűk harminc százaléka arany minősítést kapott. A Zalai Borút...2009. 04. 07.Zalai egyesület versenye, nemzetközi nevezésekkel Érmet ér a borásztudás Zalacsány... fajták voltak a kínálatban. Rangot adott az amúgy is kedvelt borversenynek, hogy a Zalai Borvidék 52.Civilekkel a civilekért 2009. március 26 Zalaiak a regionális pénzosztó kollégiumban Civilekkel a civilekért Zalaegerszeg tagságát, melybe három zalai képviselő került. Egyikük Skrabut Éva, a népművészeti egyesület... a következő hároméves ciklus időtartamára a döntéshozó testületek tagjait. 53.Zalaiak az NCA kollégiumaiban 2009. március 17. (Népművészeti Egyesületek Szövetsége), Szőkéné Hajduk Andrea (Zalai Borút Egyesület) és...2009.03.17. Zalaiak az NCA kollégiumaiban Szombathely.. 54.Bor(ász)ok napja 2008. november 25. évet is értékelte a napokban a Zalai Borút Egyesület, mely jövőre ünnepli fennállásának tízéves... Szőkéné Hajduk Andrea, elnök elmondta: a Zalai Borút Egyesület a Nemzeti Bormarketing Program és az...ismertté. Települési információs tábla került Dötkre a Noé Borházhoz, bemutatva a Zalai Borvidéket 55.Könnyebben vidéken 2008. november 04. milliárd forinttal segítheti a dél-zalai térség fejlesztését. - Településeink közt sok a hátrányos... a legnagyobb problémákat (például a munkanélküliséget, amely Letenyén jóval meghaladja a zalai átlagot) nem..., amire sokkal nagyobb szükség van, nem pedig arra, amire éppen találnak pályázati forrást. A Zalai Borút 56.A bor szeretete és a szőlő iránti rajongás 2008. október 30. a Zalai Borút Egyesület tagjai. Németh Károlyné, a szervezet titkára elmondta: a negyven fős... fejlesztések mellett, de a generációs hagyományokat is megőrizve. A Zalai Borút és a Soproni Borút... A bor szeretete és a szőlő iránti rajongás Zalaszentgrót 57.Jó bornak pince 2008. október 15 által irányított Zalai Borút Egyesületnek. - Az épületet új szárnnyal bővítjük... - Turisztikai és civil központtá, illetve borházzá válik a kisszentgróti művelődési ház, ha a Zalai Borút Egyesület sikerrel szerepel az önkormányzat által is támogatott pályázaton. 58.Turisztikai iroda borházzal 2008. október 14. borházzá válhat a kisszentgróti művelődési ház, ha a Zalai Borút Egyesület sikerrel szerepel az... működtetésbe adja az ingatlant a Zalai Borút Egyesületnek. A kisszentgrótiak önszorgalomból már... Zalai borvidék borászainak termékeit is be tudnánk mutatni mondja Németh Károlyné, az egyesület 59.A vérszilvafák cseréjéről döntöttek 2008. október 02.

A vérszilvafák cseréjéről döntöttek Zalaszentgrót (sj) - A város önkormányzata támogatja a Zalai Borút Egyesületet abban, hogy a Szlovénia-Magyarország Operatív Program keretében pályázatot nyújtson be az Európai Regionális Fejlesztési Alaphoz. Erről is döntött tegnap délutáni rendkívüli ülésén 60.Egy pohár bor mellett 2008. szeptember 04. Művelődési Központ nyugalmazott igazgatója, valamint a Zalai Táncegyüttes. - A rendezvény a Kárpáti Borút egy jeles állomása - mondta a vendégségből hazatérve Cséby Géza. - Ezekkel a találkozókkal a 17..., annak hagyományait és mai eredményeit. A Zalai Táncegyüttes a város főterén rendezett 61.Újra megnyílt a radgonai vásár 2008. augusztus 26. - 04:29..megyéből a Zalai Borút Egyesület keretén belül számos borosgazda, a Bognár Szörp Kft. termékei és... zalaiak is képviseltetik magukat. Mint Mázsa Ferenctől, a radgonai vásárok magyarországi 62.A térség értékeinek tárlata 2008. május 02. - 04:26..a vásárnak, ma délelőtt a VMK-ban a Zalai Borút Egyesület rendez turisztikai konferenciát 63.Cégér jó boroknak 2008. április 05. hivatal rendezvénytermében tartotta immár nyolcadik, kibővített borversenyét tegnap a Zalai Borút... a zsűri elnöke. - A Zalai Borút Egyesület borbírálatain mindig kitűnő a szervezés, s kiterjedt...hála -, tényleg nagyon jó lett a szőlőtermés. A Zalai Borút Egyesület fehérbora kitüntető címet 64.Pincét mentenek 2008. március 18...igazi érték, nem szabad használaton kívül hagyni. Szerencsénk volt, a Zalai Borút Egyesülettel közösen.. 65.A borút megismertet egymás értékeivel is 2008. március 17. a Zalai Borút Egyesület. A találkozástól mindkét fél együttműködést remél. A horvátországi Split megye...céljából - mondta. - A Zalai Borút Egyesület delegációjából két termelő, a garabonci Kránicz László és...horvát-magyar együttműködést építő egyesület A borút megismertet egymás értékeivel. 66.Veszteséget termelt az önkormányzati büfé 2007. december 22. megállapodást kötött a Zalai Borút Egyesülettel a kisszentgróti borpince kialakítására - módosították az. 67.Zalai borásznők 2007. december 21. pályázati támogatással. A programban 15 nő fejlesztette a borprotokolláris ismereteit A Zalai Borút... értékelte. A zalai gazdák kitűnő borai közt a kalauzolást segítő borúti közösség EU-s és kormányzati...nő a tudás, nő a piac a magyar-szlovén-horvát kapcsolatban Zalai borásznők Zalaszentgrót

68.Határtalan borkultúra 2007. december 17. Szomszédsági program a borászat fejlesztésére Határtalan borkultúra Szentgyörgyvár - A borturizmus jegyében lezajlott, két határ menti együttműködési projekt záró konferenciáját tartották meg pénteken a közreműködő magyar, horvát és szlovén partnerek. A Zalai Borút Egyesület a szentgyörgyvári. 69.Borházat avattak 2007. november 10. székhelyű Zalai Borút Egyesület szervezésében tegnap avatták fel a település borházát. A pince tájházként... Szőkéné Hajduk Andrea a Zalai Borút Egyesület közel 10 éves történetének legnagyobb beruházásaként... szőlőfajtát kívánnak elültetni. Dr. Bakonyi Károly szőlőnemesítő a Zalai Borút Egyesület Napi kapcsolatban 2007. november 06..Az épületben várhatóan a ZalA-KAR társulás, a Celodin Alapítvány, a Zalai Borút Egyesület.. 70.Boronapince, szőlőskerttel 2007. október 26...az épület falait. A Zalai Borút Egyesület titkára, Németh Károlyné a helyszínen elmondta: az...a zalai programokkal, hanem a megye boraival is ismerkedhetnek a betérők. Amint a körülmények engedik 71.A gazdák fejlesztési tervei 2007. október 17..kibővítésében. - Hét évvel ezelőtt csatlakoztunk a Zalai Borút Egyesülethez, melytől már eddig is számos hasznosítható ötletet kaptunk a Letenyei Borút létrehozásához - mondta a Julián hegyi... Évszázados hagyományai vannak a várost ölelő domboldalakon a szőlőtermesztésnek 72.Deák-emlékhelyhez 2007. október 13. hogy a söjtöri szőlőhegy a Zalai Borút szerves részévé, s a természetjárók kedvelt úticéljává.. 73.Borházzá alakulhat a kultúrház alatt lévő pince 2007. szeptember 18. Borházzá alakulhat a kultúrház alatt lévő pince Zalaszentgrót : Borház kialakítására köt együttműködést a Zalai Borút Egyesület és az önkormányzat. A civil szervezet a várossal közös pályázatot 74.Női borászok aktív szerepben 2007. szeptember 14..aktív szerepben Zalaszentgrót: A Zalai Borút Egyesület a Nő a tudás - Nő a piac projekt... a hagyományokat, és a közösségi életben is aktívan részt vegyenek. Ezt a szerepet a Zalai Borút...: a projektnek köszönhetően a zalai borász nők tematikus képzésen vettek részt, mely a szőlészeti 75.Borkedvelő hölgyek 2007. szeptember 13. Borkedvelő hölgyek Zalaszentgrót Lendvai tanulmányúton jártak a Zalai Borút Egyesület szervezésében a megye női borászai. A Nő a tudás Nő a piac projekt keretében a zalai hölgyek tematikus... a tanulmányút részleteit Németh Károlyné, a Zalai Borút Egyesület titkára összegzi.

76.Nem gondolnak a támogatott kivágásra 2007. szeptember 05. - kapcsolódik a témához Éva. - A Zalai Borút szervezte tanfolyamon szereztem alaposabb ismeretet... Ezért is joggal viseli a család az ugyancsak csábító, a város borútjának egyik állomásaként 77.Együtt a sikeres turizmusért 2007. augusztus 02..adómentesen hódolhatnak kedvenc foglalatosságuknak. A Zalai Borút Egyesület már régóta szorgalmazta, hogy... kapcsolatának erősödését. - Körlevélben értesítjük a zalai kézműveseket a rendeletről, amely.. 78.Palackozni is megtanultak 2007. augusztus 01. A Zalai Borút Egyesület folytatni szeretné a programot Palackozni is megtanultak Zalaszentgrót (sj... kiderült ki azon a képzésen, melyet a Zalai Borút Egyesület szervezett és tartott. A szervezet titkára...rendkívüli sikere a folytatásra ösztönzi a Zalai Borút Egyesületet - így Németh Károlyné. 79.Boronapincét költöztettek 2007. július 25. meg a célokat Németh Károlyné. Az építtető Zalai Borút Egyesület titkára még hozzáfűzte..., következik a tetőfedés, a zsúpolás. A Zalai Borút Egyesület vezetőinek azon sem kell már törniük. 80.Mire jó egy régi présház? 2007. július 23. Andreától, a Zalai Borút Egyesület elnökétől...mire jó egy régi présház? Letenye (va) - A Za-lai Borút Egyesület szervezésében workshopot rendeztek pénteken a városházán. A Nő a tudás, nő a piac című, Interreg III/A szlovén-horvát- magyar 81.Múzeum a bornak 2007. július 23. Múzeum a bornak Zalakaros Megváltoztatva az eddigi elképzeléseket, egy hegyi pincében alakítana ki borász központot a fürdőváros. Mint megírtuk, Zalakaros vezetése támogatja a Zalai Borút Egyesület projektjét, melynek keretében egy borász központot is létrehoznának a városban 82.Borászat, borprotokoll, ezúttal női szemmel 2007. június 16. tegnap szakmai fórumot a Zalai Borút Egyesület. A civil szervezet nemrég egy a női borászoknak szól... Zalakaros (pa) - A dél-zalai fürdővárosban tartott tegnap szakmai fórumot a Zalai Borút Egyesület... egybegyűltek, elsőként azalai Borút Egyesület elnöke, Szőkéné Hajduk Andrea beszélt. 83.Boros barátság 2007. június 15. A Szlovénia-Magyarország-Horvátország Szomszédsági Program keretében a Zalai Borút Egyesület negyven tagja kétnapos szakmai tanulmányúton vett részt. A Zalai Borút Egyesület már hároméves kapcsolatot..., a Zalai Borút Egyesület önálló honlapjának horvát mutációja segítségével az információs csatornák

84.Növekszik a tudás, növekszik a borpiac 2007. május 25. A Zalai Borút Egyesület és CELODIN Zalai Alapítvány közös pályázatot nyújtott... A találkozón a résztvevők több érdekes előadást hallgathattak végig. Szőkéné Hajduk Andrea, a Zalai Borút...) is, melyekhez szükséges források lehívásában a Zalai Borút Egyesület segítséget nyújt tagjainak 85.Együtt a borúton 2007. április 21. Magyar, horvát és szlovén gazdák szakmai napja Együtt a borúton Söjtör - Számos zalai településről, Horvátországból és Szlovéniából is érkeztek vendégek a községbe, a Zalai Borút Egyesület... a megjelent szőlőtermelőket, borászokat. Szőkéné Hajduk Andrea, a Zalai Borút Egyesület elnöke. 87.Kiválóan szerepeltek a dél-zalai borászok 2007. április 03 a hét végi borversenyeken Kiválóan szerepeltek a dél-zalai borászok. A mögöttünk hagyott hét végén három dél-zalai településen, Tótszentmártonban, Zalaszabarban és Zalakaroson... kertészeti tanszékvezető, illetve a Veres János, a Zalai Borvidék elnöke vezette zsűri, míg 88.Hibátlan minőség 2007. március 26. Eredmények a Zalai Borút Egyesület szombati versenyén Hibátlan minőség Zalaszentgrót Kevés hibát találtak a borokban a neves bírálóbizottságok, ezt a tényt a Zalai Borút Egyesület..., valamint a Zenit. A Zalai Borút Egyesület a közeljövőben külön ünnepség keretében tartja. 89.Ha csordul Vince, tele lesz a pince 2007. január 22..csak a helybeli borászok járták végig a pincéket. Csatlakoztak hozzájuk a Da bibere zalai... áll annak a határon átnyúló borútnak a kialakítása, mely a térségbe látogató turisták számára kínálhat 90.A boronaháztól a női borászok képzéséig 2007. január 17. Idén hatvanmillió forintot költ céljaira a Zalai Borút Egyesület A boronaháztól a női borászok... is töretlen lendülettel kívánja népszerűsíteni idén a Zalai Borút Egyesület. A szervezet - pályázati...megszervezése is. A Celodin Zalai Alapítvány koordinálásával - számos programmal. 91.Egymillió forint a Bursa Hungaricára 2006. december 04. vonatkozó együttműködési megállapodást írt alá Szőkéné Hajduk Andreával, a Zalai Borút Egyesület... Kempinget ezentúl is kiadja üzemeltetésre a Dél-zalai Víz- és Csatornamű Rt.-nek, s felülvizsgáltatja 92.Letenyei borvidék: a minősítés adott 2006. november 17..vonzerejének kibővítésében. Hat esztendővel ezelőtt csatlakoztunk az 1999-ben alakult Zalai Borút...a Zalai Borút Egyesülettel közösen tavaly elnyert egy pályázatot, amellyel borház építése valósulhat meg... a letenyei borút kialakításának, amelynek realitása a korábbi borvidéki minősítéssel teremtődött meg 93.Mintha egy nagy család lenne 2006. november 17.

Mézút, borút, emlékhellyel kialakított olajút is szerepel Pusztaszentlászló jövőbeni tervei között Mintha egy nagy család lenne Pusztaszentlászló - Mint minden falu, ez a gyönyörű fekvésű zalai... Zalaistvánddal társultunk ez ügyben - osztotta meg akkori gondjaikat Tóth András. 94.A borkultúra őrzését felvállalva döntöttek 2006. október 19. A Zalai Borút Egyesület pályázati támogatással épít borházat A borkultúra őrzését felvállalva döntöttek Dötk. Borház a Zala völgyében címmel indít programot a Za-lai Borút Egyesület... Andrea elöljáróban elmondta: a Villány-Siklós Borút Egyesület támogatásával egy közös Phare-projekt 95.Borház a Zala völgyében 2006. október 12. Borház a Zala völgyében Dötk: Pályázati segítséggel, hagyományápolás céljával borházat létesít a közeljövőben a kis településen a Zalai Borút Egyesület. Nyílt nap keretében Borház a Zala völgyében című projektjét mutatja be pénteken délután 15 órai kezdettel a településen, az Ökorégió Alapítvány 96.Elismert borbarát 2006. augusztus 31. Sándort, Kupó Józsefet -, s ezáltal megtörtént a fajtaváltás is: a régi, rettenetes zalai borokat... technológiákat, eljárásokat, eszközöket, vegyszereket a zalai gazdák is bevonják a termelésbe. Molnár Ferenc... Támogatója a borút kialakításának, ennek realitása a borvidéki besorolással teremtődött meg. Mint mondja 97.Elköltözött a borút egyesület 2006. augusztus 17.. épületbe tette át székhelyét a Zalai Borút Egyesület, több társszervezetével együtt. E helyen...elköltözött a borút egyesület Zalaszentgrót. A Tömegszervezetek Székházából nemrég a Május 1. utca 38. szám alatti (tűzoltósággal szemközti) épületbe tette át székhelyét a 98.Esélyteremtés a borturisztikában 2006. augusztus 10. Tanulmányúton Lendván jártak a Zalai Borút szőlősgazdái Esélyteremtés a borturisztikában Zalaszentgrót, Lendva. A Zalai Borút Egyesület Borturisztikai esélyteremtés a határ mentén...a Zalai Borút Egyesület tagságába tartozó boros gazdák öt lendvai borházat látogattak meg, melyekben 99.Nők a borász szakmában 2006. július 27. Nők a borász szakmában Zalaszentgrót Nők körében szervezett szakképző kurzust a városbeli székhelyű Zalai Borút Egyesület. A három részben, összesen hat napon át Nők körében szervezett szakképző kurzust a városbeli székhelyű Zalai Borút Egyesület. 100. Borút Bilikummal, 2006. június 13. Jó szomszédság fakad a kiváló minőségű nedűk nyomán. A Zalai Borút Egyesület projektzáró értekezletet szervezett Horvátországban nyolc zalai borász számára...szokéné Hajduk Andrea, a Zalai Borút Egyesület elnöke ismertette a megvalósult tevékenységeket..

11. melléklet Fotódokumentáció

A Zalai Borút Egyesület borverseny szabályzata A Zalai Borút Egyesület minden évben borversenyt rendez, hogy a tagok között szőlészettel, borászattal foglalkozó termelők egymás között meg tudják méretni a boraikat. Ezekkel az évenként ismételhető eredményekkel a tagok öregbíthetik pincészetük hírnevét és a Zalai Borút látogatói számára jó minőségű borokat kínálhatnak. I. Nevezési feltételek és a nevezés feltétele 1. A borversenyt évente egyszer a Zalai Borút Egyesület szervezi. 2. A versenyen részt vehetnek a Zalai Borút Egyesület 10/2006 (V. 26.) sz. Kgy. Határozat értelmében: Zalai Borút Egyesület tagjai, külföldi partnerszervezetek tagjai, valamint az elnökség jóváhagyásával más szervezetek, meghívott vendégek mindazon boraikkal, melyek a hatályos magyar bortörvény előírásainak megfelelnek. A beérkezett minták bírálati kategóriákba és csoportokba való besorolása a jelen szabályzat alapján történik. 3. Mintákat küldhetnek be a versenyre a Zalai Borút Egyesület Tagjai, az egyesület tagszervezetei pl. hegyközségek, települések (önkormányzatok), a tagszervezet szakmai borász tevékenységét jól reprezentáló néhány mintával részt vehetnek a borversenyen, ilyenkor a szervezet a nevező, de a termelő adataival szerepel a bor. A tagokon kívül a szervezet partnerei is nevezhetnek, vagy külön meghívás alapján egyes termelők, vagy a borúthoz csatlakozni kívánó személyek. 4. A verseny résztvevői 3 ingyen mintát juttatnak el a Borverseny felhívásban közölt mintagyűjtő személyhez, akinél nevezni lehet a versenyre. A mintákat 0,75 palackban kell leadni címkével ellátva, amin szerepelnek a nevezési lista adatai. 5. A versenyen való részvételhez a nevezőknek mintánként be kell fizetniük a verseny szervezője által előírt 300 Ft nevezési díjat, a szervező által adott tájékoztatás szerint. 6. A bírálatra benyújtandó borminták az alábbi adatok mintánkénti megjelölésével kell szerepelniük a nevezési listán: - A nevező neve és címe - A termelő neve, címe - A bor elnevezése (származási helye, fajta, márkanév, évjárat) - Kategória (fehér, rosé, vörös) száraz, félszáraz, édes megjelöléssel - A borkészlet mennyisége II. A borverseny lebonyolítása és a bíráló bizottság működése 1. A minták beérkezésekor a verseny szervezője szakértőkből (borbírálókból) álló előkészítőket kér fel, legalább 2 személyt, akiknek az a feladata, hogy megvizsgálják a beérkezett mintákat és megállapítják, hogy a palackon szereplő adatok megegyeznek a nevezési lapon megadottakkal. Kijavítják az esetleges hibákat, melynek nem felelnek meg a jelen Szabályzatban előírtaknak. Ezt követően az előkészítők a Szabályzatban előírtak szerint elvégzi az osztályba sorolást a nevezési lapon feltüntetett jellemzők és az előkóstolás alapján, illetve amennyiben szükséges saját maga állapítja meg ezeket a jellemzőket. Az előkészítők munkájában résztvevők a versenyen bírálóként nem szerepelhetnek.

2. A borok értékelése bírálóbizottságok által történik. Minden egyes bizottság legalább 5 elismert szakértőből áll. A bíráló bizottságok száma a versenyen résztvevő borfajták mennyiségétől függ. Törekedni kell rá, hogy egy bizottság lehetőleg 35-40 mintánál többet ne bíráljon. A bíráló bizottságok tagjait a szervezők és az egyesület elnöke kéri fel, a bírálók lehetnek tagok és külső szakértők is. 3. A szervezők (elnök, titkár, előkészítők) gondoskodnak: - a borbírálati lapokról zsűrinként megfelelő számban - a bírálat megkezdése előtt ellenőrzik a kóstolás előkészületeit, a kóstolási minták helyes sorrendjét, - ellenőrzik a minták felbontását, hőmérsékletüket, nevezés szerinti azonosságukat, és a bizottság tagjai előtti anonimitásukat, valamint figyelnek a kiszolgálás megfelelő színvonalára - figyelemmel kísérik a minták bemutatását, kijavítják a helyes sorrenden tévesen bekövetkezett változtatásokat és kiveszik azon mintákat, melyek nem felelnek meg a szabályzati feltételeknek - amennyiben szükséges, a minta visszakóstolását, megoldják - ha a bizottság tagjainak többsége ezt megkívánja - ha a tagok által adott pontszámok jelentős eltérést mutatnak - ha a normálistól eltérő ízről érkezik jelentés, vagy borhiba gyanúja merül fel - kivételes helyzetekben, amikor a bor értékelése a helytelen besorolás miatt nem megfelelően történt. - A kóstolás teljes időtartamában meg kell tartani a borok anonimitását, a borok a nevezési sorszámmal szerepelnek, töltéskor a palackot ruhába csomagolva tartja kínáló személy. III. A borbírálat folyamata 1. Minden egyes Bíráló Bizottság lehetőleg külön teremben dolgozik, csendben, olyan fényforrás mellett, amely nem változtatja meg a bor színét. Abban a helyiségben, amelyben a kóstolás történik, csak azok tartózkodhatnak, akik részt vesznek a kóstolás lebonyolításában. A kostóló teremben lehetőség szerint 18-22 C o hőmérsékletet kívánatos biztosítani. Tilos a dohányzás és szigorúan csendet kell tartani. 2. A palackok felnyitása a bizottság tagjainak látókörén kívül történik 3. Az asztalon az alábbiak találhatók: egy fényforrás (gyertya), amely nem változtatja meg a bor színét, egy edény, amelyben víz van, kenyérdarabkák, egy kiöntő, mely a bornak a szájból való eltávolítására szolgál (az asztal mellett, a földön elhelyezve) 4. A kóstoló poharak szabványos típusúak lehetnek. Használat előtt alaposan el kell mosni, öblíteni és szárítani. 5. A bizottságok maximum 5 órán átdolgozhatnak. Kóstolási ülésenként száraz bor esetében lehetőleg 45 mintánál ne legyen több, egyéb bor esetében maximum 30 minta kerülhet bírálatra. 6. Minden egyes minta sorozat után rövid szünet következik, amelyben a bizottság tagjainak kizárólag kenyér és víz áll rendelkezésükre. A bizottság ülése alatt egy hosszabb szünet is beiktatásra kerül, amikor egyéb ételek és italok is felszolgálhatók. 7. A borminták egységes sorozatonként, az alábbi sorrendben kerülnek bírálatra: - szín szerint: fehér, rosé, vörös - cukortartalom szerint: a száraz borokkal kell kezdeni, ezt követi a félszáraz, félédes, édes. - évjárat szerint: az újborokkal kezdődik a sor, majd az évjáratok csökkenő sorrendben. - illat szerint: a semleges illatú borokkal kezdődik a sor ezt követik az illatos fajták. 8. A borok az alábbi hőmérsékleten kerülnek bírálatra: - fehér borok, rosé borok: 10-12 C o - vörös borok: 15-18 C o - szénsavas borok: 8-10 C o - likőr borok 8-10 C o

9. A kóstolás elején a bizottságok 2-3 próbabírálatot tartanak, mely alatt megbeszélhetik a tagok által adott pontszámokat, annak érdekében, hogy viszonylag kiegyensúlyozott bírálati követelmények alakulhassanak ki, 10. A bizottság tagjai teljes csendben dolgoznak, anélkül, hogy bármi jelét adnák a mintával kapcsolatban kialakult benyomásaiknak, 11. Minden egyes minta bemutatása előtt a bizottság tagjai megkapják a bíráló lapot 12. A szervezők begyűjtik a bírálólapokat, ellenőrzi a helyes kitöltésüket, a bizottsági tag aláírását, és átadják összesítésre a szervezőknek 13. A bizottság tagjai nem rendelkezhetnek másolattal a bírálólapokból, 14. A bizottság tagjai nem szerezhetnek tudomást az egyes boroknak ítélt pontszámokról és díjakról a kóstolás lezárulása előtt. IV. A bírálat módszere A borok értékelése a 20 pozitív pontszámos rendszerrel történik. A borok fő tulajdonságai szerint adható pontszámok. Szín 0-2 pont Tisztaság 0-2 pont Illat 0-4 pont Íz, összbenyomás 0-12 pont Maximális pontszám 20 pont A kóstolok által adott pontokból az összesítés során átlagot számolunk, és ez az érték jelenti a bor végső pontszámát. IV. A díjak odaítélése A borokat a bírálatban elért pontok alapján sorrendbe állítjuk: 1. Nagy Aranyérem 18,81 pont fölött A díj adható, a bírálók közösen visszakóstolás után döntik el, hogy a mezőnyben van-e nagy aranyérmes bor. 2. Aranyérem 18,51 18,80 pont 3. Ezüstérem 17,01 18,50 pont 4. Bronzérem 15,50 17,00 pont A borversenyen résztvevő borok mind oklevelet kapnak. V. A Szabályzat mellékletei. 1. sz. melléklet. A borok osztályozása 2. sz. melléklet. A nevezési lap 3. sz. melléklet. Bírálati lap

1. sz. melléklet. A borok osztályozása A. STRICTO SENSU BOROK Kategória cukortartalom: I. Kategória: fehér, csendes borok Belső nyomás CO 2 Í 0,5 bar, 20 C o -on száraz borok félszáraz borok félédes borok édes borok II. Kategória: rosé, csendes borok Belső nyomás: CO 2 Í 0,5 bar száraz borok félszáraz borok félédes borok édes borok III. Kategória: vörös, csendes borok Belső nyomás: CO 2 Í 0,5 bar száraz borok egyéb IV. Kategória: habzó borok Belső nyomás: CO 2 Í 0,5 és 2,5 bar között száraz borok egyéb V. Kategória: pezsgők Belső nyomás: CO 2 Í 2,5 bar fölött alcsoport alcsoport alcsoport 0-4 g/l 4,1 12 g/l 12,1 45 g/l 45 g/l fölött 0-4 g/l 4,1 12 g/l 12,1 45 g/l 45 g/l fölött 0-4 g/l 4 g/l fölött 0-4 g/l 4 g/l fölött max: 6 g/l Max: 15 g/l 15,1 40 g/l

alcsoport 40,1 80 g/l alcsoport 80 g/l fölött B. KÜLÖNLEGES BOROK VI. Kategória: természetes csemege borok alcsoport alcsoport alcsoport 0 4 g/l 4,1 20 g/l 20 g/l fölött VII. Kategória: erősített borok Pl: Porto, Malaga, Marsala, madera alcsoport alcsoport alcsoport alcsoport 0 6 g/l 6,1 40 g/l 40,1 80 g/l 80 g/l fölött VIII. Kategória: likőr borok különlegesen száraz száraz félszáraz félédes édes 0-30 g/l 30,1 50 g/l 50,1 90 g/l 90,1 130 g/l 130 g/l fölött

2. sz. melléklet. A nevezési lap NEVEZÉSI LAP Zalai Borút Egyesület Borversenyére. SOR SZÁM A BOR MEGNEVEZÉSE ÉV JÁRAT KATEGÓRIA (félszáraz, száraz édes, félédes) TERMELŐ NEVE LAKCÍME TERMŐHELY Borkészlet mennyisége Nevezési díj

Nevezési díj összesen: A nevezési díjat átadtam: A nevezési díjat átvettem.

3. sz. melléklet. Bírálati lap ÉRTÉKELŐ LAP ZALAI BORÚT EGYESÜLET BORVERSENYE A bíráló neve:... Sor szám Évjárat Fajta Tisztaság Szín Illat, zamat Összbenyomás Összes pont Minősítés 0-2 pont 0-2 pont 0-4 pont 0-12 pont 0-20 pont 1. 2. 3. 4. 6. Feljegyzések a bormintákról:......