Móri Borvidék Hegyközségi Tanácsa 8060 Mór, Zrínyi Miklós utca 36. BORVIDÉKI RENDTARTÁS - A mindenkori szőlőtermesztésről- és borgazdálkodásról szóló érvényes európai uniós és magyar törvények alapján forgalomba hozott termékek minőség- és eredetvédelme érdekében alkotta, mint szakmai szabályozást. A Rendtartás hatálya kiterjed a Móri Borvidék területén található hegyközségekre: 1. Csókakő Hegyközsége 8074 Csókakő, Nagysalló u. 10. 2. Mór és Pusztavám Közös Hegyközség 8060 Mór, Zrínyi u. 36. 3. Vértesalja Közös Hegyközség 8073 Csákberény, Hősök tere 41. A Rendtartás 4 fejezetre valamint 2 mellékletre tagozódik, ezek: A/ Hegyrendészeti szabályok B/ Szőlőtermesztési borgazdálkodási rendszabályok C/ Bűntető rendelkezések D/ Rendtartás eljárási szabályai 1. sz melléklet: Meghatározott termőhelyről származó minőségi borok 2. sz melléklet: Borvidéki szerkezet-átalakítási és átallási terv az adott borpiaci évre A/ HEGYRENDÉSZETI SZABÁLYOK 1. A hegyközségeknek anyagi lehetőségeik függvényében törekedni kell szőlőterületeik őrzésére megfelelő engedéllyel rendelkező őrök beállításával. 2. A hegyközségeknek a szőlőterületek közvetlen közelében lévő utak, árkok, átereszek, vízelvezetők stb. karbantartását kötelesek annak tulajdonosával vagy annak költségére elvégeztetni. 3. A hegyközségek a szőlőterületek gyommentességének, környezeti tisztaságának kiemelt fontosságot kötelesek tulajdonítani. Tagjaikon keresztül kötelesek az ültetvényeket és annak környezetét is gyommentesen tartani, az ültetvények környezetében lehetőségeikhez mérten a szemétlerakást megakadályozni, a természetidegen anyagok, támberendezés maradványok eltávolítását, szeméttelepre szállítását elvégeztetni Tagjaikon keresztül a lemetszett tőkerészeket, vesszőket köteles elégettetni, szeméttelepre elszállítatni. 4. A talajvédelem a borvidék domborzati sajátosságainak megőrzése érdekében közfeladat. Az eróziónak kitett területek (7 % lejtés felett) szőlőtelepítésein a sorok iránya nem lehet a lejtés irányával megegyező. Az I. és II. szőlő termőhelyi kataszteri
- 2 - osztályba sorolt, de nem szőlő kultúrával hasznosított területek talajművelését lehetőség szerint szintén a lejtő irányára merőlegesen kell végezni és gondoskodni kell a rendszeres növénnyel való borítottságról, ami lehet gyepesítés is. A tulajdonosok vagy használók kötelesek e károk megakadályozására, illetve mérséklésére a bevált eszközöket és módszereket (füvesítést, sáncolást stb.) igénybe venni. 5. Az eredetvédelem és a minőség garantálása érdekében a hegyközségi tagoknak a szőlőtermesztésről és borgazdálkodásról szóló törvény által előírt adatszolgáltatási kötelezettségét a jogszabályban meghatározott eszközökkel be kell tartatni, annak érdekében, hogy a Hegyközségi Tanács védekezni tudjon a bizonytalan eredetű, hamisított termékekkel szemben. Az adatvédelem betartásáról a hegyközségeknek és a Hegyközségi Tanácsnak gondoskodnia kell. 6. A hegyközségek rendszeresen tájékoztatják a Hegyközségi Tanácsot tevékenységükről. A hegyközségek a Hegyközségi Tanácsnak a beszedett tagdíj Alapszabály által előírt százalékát kötelesek megfizetni. A hegyközségek és a Hegyközségi Tanács folyamatosan együttműködnek az agrárkamarával, a gazdasági és érdekképviseleti szervekkel és a települési önkormányzatokkal. B/ SZŐLŐTERMESZTÉSI - BORGAZDÁLKODÁSI RENDSZABÁLYOK 1. A hegyközségek tagjai szőlőtermesztési és borgazdálkodási tevékenységüket a mindenkor érvényben szóló európai uniós és magyar ágazati jogszabályok alapján kötelesek végezni. 2. Telepítésre ajánlott fajták: - fehér: Chardonnay, Ezerjó, Irsai Olivér, Királyleányka, Leányka, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Tramini - vörös: - Telepítésre engedélyezett fajták: - fehér: Cserszegi fűszeres, Olaszrizling, Rizlingszilváni, Sauvignon, Szürkebarát, Zenit, Zöldveltelini - vörös: - Ideiglenesen engedélyezett fajták: - fehér: Ezerfürtű, Hárslevelű, Sárga muskotály, Zefír, Zengő - vörös: - A fenti fajták között nem szereplő fajtákra, amennyiben 1997. évet megelőzően kerültek telepítésre, a tényleges telepítés dátumát követő 15 évig származási bizonyítvány kiadható, amennyiben a törvényi szabályozás szerint a Móri Borvidékre engedélyezett fajta volt. Az új telepítések esetében kizárólag üzemi törzsültetvényből származó certifikált szaporítóanyag használható fel. 3. Szőlőtelepítés esetében, amennyiben az utak és forgók a szomszédos terület tulajdonosát érinthetik, a telepítési térképvázlathoz csatolni kell a szomszédos terület tulajdonosával kötött megállapodást, a későbbi birtokháborítási ügyek elkerülése érdekében. Ha nincs külön megállapodás a felek között, közös úthasználat esetén 180-180 cm, míg közös gépforgók esetében 380-380 cm az egy-egy fél részéről biztosítandó terület alsó határa.
- 3-4. Az Ezerjó fajta estében a nagyobb minőségi romlás megelőzése céljából inkább a hagyományos művelési formákat javasoljuk. A támberendezés minden fajta estében biztosítsa a tőkék stabil rögzítését, ugyanakkor az állomány legyen szellős és a nap folyamán minél hosszabb ideig érje a napfény. 5. A nem, illetve nem kellő hatékonysággal elvégzett növényvédelmi, gyomtalanítási és támberendezés karbantartási munkák, amennyiben veszélyeztetik a szomszédos területek művelését, egészségi állapotát, a terület használójának ha az nem megállapítható, tulajdonosának költségére a hegyközségek államigazgatási eljárást kezdeményezhetnek. 6. Az utóbbi időben terjedő faszöveti betegségek megelőzése érdekében a tulajdonosok, illetve használók kötelesek eltávolítani és megsemmisíteni a kipusztult szőlőtőkéket, az eltávolított idős fás részeket, a metszéskor keletkezett nyesedéket. A hegyközségek azokkal szemben, akik e kötelezettségnek nem tesznek eleget, szintén államigazgatási eljárást kezdeményezhetnek. 7. A Hegyközségi Tanácsnak minden borpiaci év kezdetéig el kell készíteni az adott év borvidéki szerkezet-átalakítási és átállási tervét. C/ BÜNTETŐ RENDELKEZÉSEK 1. Felelősségre vonást alkalmazni csak szándékos, gondatlan magatartás esetében lehet. A tagot minden esetben írásban kell felszólítani a cselekmény megszüntetésére, a mulasztás pótlására a határidő megjelölésével és a következményekre való felhívással. 2. A szankciók alkalmazásának sorrendje: a.) írásos elmarasztalás b.) pénzbírság (20.000-100.000,- Ft-ig) c.) minőségi megjelöléstől (tájbor, minőségi bor, védett eredetű bor) való eltiltás - -kizárólag asztali bor forgalmazására jogosult a szankcionált-, valamint a meghatározott termőhelyről származó minőségi bor esetében a Móri termőhelyre utaló termékjelzéstől való eltiltás A c. büntetési kategória minden estben halmazatilag maga után vonja az a. és b. büntetési kategória alkalmazását. 3. A büntetés kiszabásánál minden esetben mérlegelni kell a cselekmény súlyán túl a tag személyi körülményeit, az esetleges ismétlődést, a cselekmény, a mulasztás feltárásában való közreműködését. Az eltiltások 1 évtől 3 évig terjedhetnek, de minden esetben meg kell határozni a szankcionálás időtartamát. A büntetés elévülési ideje 2 év. D/ A RENDTARTÁS ELJÁRÁSI SZABÁLYAI 1. Rendtartási ügyekben a Hegyközségi Tanács tagjai közül választott 3 fő köteles bizottságot alakítani és eljárni.
- 4-2. Az eljárás indokolt esetben rövid úton megszüntethető, felfüggeszthető, félbeszakítható, de két éven belül minden esetben befejezendő. Eljárás indítható bejelentésre, amennyiben a választott bizottság legalább 1 tagja támogatja az eljárás lefolytatását. A bizottság tagja saját ügyével kapcsolatos eljárásban nem vehet részt. Az eljárás során a határozathozatalban nem vehet részt, aki az ügyben tanúvallomást Tett, szakértőként járt el, továbbá akitől az ügy tárgyilagos megítélése nem várható el. 3. Az eljárás tárgyalás nélkül is lefolytatható, ha a tényállás tisztázott és az érintett beismerte a szabálysértést. Tárgyalás csak határidőre kitűzve, idézéssel amiben annak minősége is definiált jegyzőkönyvben rögzített általános és formai követelmények szabályai szerint, a teljes választott bizottság és a Hegyközségi Tanács titkára jelenlétében tartható. Az eljárás során, ha az érintett nem személyesen jár el, helyette képviselője vagy meghatalmazottja is eljárhat. Az eljárás során az ügyre vonatkozó tény tanúval is bizonyítható. Ha az ügyben jelentős tény vagy egyéb körülmény megállapításához, megítéléséhez különleges szakértelem szükséges, szakértőt kell meghallgatni. 4. Az eljárás igazolt költségeit az eljárásba vont személy vagy hegyközség fizeti, amennyiben szándékossága beigazolódik. Bejelentés esetében a bejelentőt terheli az eljárás költsége, amennyiben az eljárásba vont ártatlansága beigazolódik. 5. Az eljárás határozathozatallal végződik. A határozathozatalt nyilvános közzététel követi. A határozatot az érdekelttel kézbesítés útján kell közölni. 6. A rendtartási ügyekben az Igazgatóválasztmány jár el, így ellenőrzi a hegyszabályok betartását, határozattal megállapítja a szabályszegést, a tagot kötelezi a jogellenes állapot megszüntetésére, illetve valamely cselekvés megtételére, valamitől való tartózkodásra. Rendtartási ügyben a határozat felülvizsgálatát a bíróságtól lehet kérni. Aki nem hegyközségi tagként vét a rendtartás szabályai ellen, vele szemben határozat nem hozható, a jogellenes állapot megszüntetésére vagy a rendtartás szerinti cselekvésre felszólítható. A felszólítás eredménytelensége esetén a bíróságtól lehet kérni a felszólításnak megfelelő kötelezést. A Hegyközségi Tanács közigazgatási ügyben hozott elsőfokú határozata (különleges minőségű bor származási bizonyítványának kiadása) ellen a Hegyközségek Nemzeti Tanácsához lehet jogorvoslatért fordulni a kihirdetést követő 15 napon belül. A Rendtartást a Móri Borvidék Hegyközségi Tanácsa 2004. július 29. napján tartott ülésén 9. /2004. (VII.29.) számú tanácsi határozatával fogadta el 6 igen, 0 nem szavazattal 0 tartózkodással. A fenti határozat értelmében ugyanakkor az 1999. május 25. napján az 1999/15. számú határozattal elfogadott és kétszer módosított rendtartás hatályát veszti... elnök.. jegyzőkönyv hitelesítő.. jegyzőkönyv vezető... jegyzőkönyv hitelesítő
Meghatározott termőhelyről származó minőségi borok a Móri Borvidék Hegyközségi Tanácsa Borvidéki Rendtartásának 1. számú melléklete 1. Termőterület körülhatárolása A Móri Borvidék településeinek (Csákberény, Csókakő, Mór, Pusztavám, Söréd, Zámoly) I. és II. szőlő termőhelyi kataszterbe sorolt település részei, amelyet a 97/2004. (VI.3.) FVM rendelet hirdetett ki. 2. Szőlőfajták A Móri Borvidéken meghatározott termőhelyről származó minőségi bor az alábbi szőlőfajtákból állítható elő: Ajánlott fajták: Fehér: Chardonnay, Ezerjó, Irsai Olivér, Királyleányka, Leányka, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Tramini Vörös: - Engedélyezett fajták: Fehér: Cserszegi fűszeres, Olaszrizling, Rizlingszilváni, Sauvignon, Szürkebarát, Zenit, Zöldveltelini Vörös: - A fenti listában nem szereplő fajtákat ki kell vágni azokról a szőlőültetvényekről vagy parcellákról, amelyeket meghatározott termőhelyről származó minőségi bor termelésére szánnak. Amennyiben ezt a rendelkezést nem tartják be, a szőlőültetvényen vagy parcellában szüretelt szőlőből nyert összes bor elveszíti a meghatározott termőhelyről származó minőségi bor megnevezés viselésére való jogosultságot. 3. Termesztéstechnológia A Móri Borvidéken az alábbi termesztéstechnológia szerint termelt szőlőből készült bor kaphat meghatározott termőhelyről származó minőségi bor minősítést: A meglévő (termő) ültetvényeknél a jelenlegi használatnak megfelelő művelésmód elfogadott: bak, fej, alacsony- és középmagas kordon, Moser változatok, ernyő, egyesfüggöny, GDC művelésmódok
- 2 - Új telepítések esetén: a bak, fej, Guyot, alacsony- és középmagas kordon, Moser változatok, ernyő, egyesfüggöny művelésű ültetvényből származó szőlőből készült borok, ahol a tenyészterület max. 3,0 m 2 vagy min. 3333 tőke/ha az ültetvény tőkesűrűsége. GDC és Duplex művelésmódban szőlőültetvény a Móri Borvidéken nem telepíthető. 4. Hektáronkénti terméshozam korlát Meghatározott termőhelyről származó minőségi bor a Móri Borvidéken az alábbi terméshozam korlátozásnak megfelelően készíthető. Pontos meghatározása: legfeljebb 100 hl/ha bor hozamú ültetvényről származhat maximum 12 világos rügy/m2 rügyterhelés minden művelésmód esetén Töppedt szőlőből, késői szüretelésű, válogatott szüretelésű szőlő esetén a terméshozam korlát: 21 hl/ha, azaz 3 t/ha 5. Szüret A szüret időpontját a hegyközség választmánya évente augusztus 20-ig fajtánként meghatározza, az a bor, ami a szüret időpontja előtt szüretelt szőlőből készült, meghatározott termőhelyről származó minőségi bor névvel nem kaphat származási igazolást. 6. Minimális természetes alkoholtartalom Fehér fajták esetén: minimálisan 9 térfogatszázalék Vörös fajták esetén: nem készíthető minőségi bor 7. Bortermelési módszerek A Móri Borvidéken minden borkészítési eljárás használatával készült bor kaphat meghatározott termőhelyről származó minőségi bor minősítést, amennyiben a hatályos jogszabályok betartásával állították elő. 8. Elemzés, érzékszervi vizsgálat: A Móri Borvidék meghatározott termőhelyről származó minőségi borait az Országos Borminősítő Intézet minősíti.
Borvidéki szerkezet-átalakítási és átállási terv a 2004-2005 borpiaci évre a Móri Borvidék Hegyközségi Tanácsa Borvidéki Rendtartásának 2. számú melléklete A Hegyközségekről szóló 1994. évi CII. tv. és a 100/2004. (VI.3.) számú FVM rendelet alapján. A borvidék hosszú távú céljainak megvalósítása érdekében, valamint az itt előállított borászati termékek szőlőalapanyagának kiegyensúlyozott minősége és egységes jellege garantálása miatt, a következő szakmai szempontok betartását javasoljuk a Móri Borvidék területén. A szerkezetváltási irányelveket a telepítést vagy kivágást kezdeményező kérelme alapján, az illetékes hegybíró az MVH területi szerve felé tett véleményezése során figyelembe veszi és betartatja. 1. Szakmai felkészültség A borvidék árutermő szőlőültetvényeinek szakszerű művelése és karbantartása érdekében, valamint a gazdaságos tevékenység megvalósíthatósága céljából az alábbi táblázat szerinti összefüggések vizsgálhatók a szőlőterület használója vonatkozásában. terület feltételek szükséges szakmai felkészültség műszaki ellátottság környezetvédelem piaci viszonyok 3000 m 2 3 ha gyakorlati jártasság / 3 év őstermelő legalább éves müv.szerz. szolgáltató feladata saját feldolgozás vagy 1 éves ért. szerződés 3 ha 10 ha szakirányú végzettség legalább 5 éves müv. szerz. alapfokú növényvédelmi képzés, permetezési napló saját feldolgozás vagy 5 éves ért. szerződés 10 ha-tól szakirányú végzettség + 5 éves szakmai gyakorlat saját érd. munka és erőgép ellátottság felsőfokú növényvédelmi képzés vagy szaktanácsadói szerződés saját vagy bérfeldolgozás vagy hosszú távú termékértékesítési szerződés
- 2-2. Ökológiai adottságok Általános szabály, hogy szőlőtelepítési engedély csak a szőlő termőhelyi kataszterben szereplő I. és II. besorolású területekre adható ki, valamint az I. kataszteri besorolású területeknek legalább 300 pontos termőhelyi értékszámot. A szőlőtermesztéssel korábban is hasznosított területek előnyt élveznek, amennyiben a termesztési tapasztalatok fellelhetők és kedvezően értékelhetők. A telepítendő területnek alkalmasnak kell lennie a szőlősorok észak-déli irányultságának megvalósításához. Kivételek a lejtős területek (7% lejtő felett), ahol a rétegvonalas telepítés az elfogadható. Az elmúlt 15 év valamelyikében, 30%-nál nagyobb mértékű tőkepusztulást okozó, téli fagykárt szenvedett területekre telepítési kérelem nem támogatható. 3. Ültetvényszerkezet a. Ültetvényméret: Az árutermelő szőlőültetvények telepítése során, a terület kitűzését az alkalmazott térállásnak megfelelően, oly módon kell megoldani, hogy a terület gépi művelése a szomszédos területek igénybevétele nélkül megoldható legyen. Kivétel a közös használatú utak, melyek a terület megközelítését teszik lehetővé. b. Térállás: A szőlőtőkék térbeli elhelyezése a telepítendő terület adottságainak figyelembevételével kerül meghatározásra. - A szőlősorok távolsága maximum: 3,0 m - A szőlőtőkék távolsága minimum: 0,8 m, maximum: 1,0 m, ikertőkés telepítésnél 1,8+0,2 m - A tőkehelyek száma nem lehet kevesebb, mint 3333 db/ha c. Művelésmód: A borvidék területén javasolt művelésmódok: - bak művelés - fej művelés - Guyot művelés - alacsony- és középmagas kordon - Moser változatok - ernyő művelés - egyesfüggöny művelés d. Tőketerhelés: A tőkénkénti meghagyott világos rügyek számát a termelő piaci szándékai szerint és a művelésmódból eredő szükségszerűségeknek megfelelően kell évente meghatározni. Ez azonban, bármely művelésmód esetén sem haladhatja meg a 12 világos rügy / m 2 értéket.
- 3 - A termelési célok eléréséhez szükséges termésmennyiség beállítását a vegetációs szakaszban évente legalább 2 időpontban elvégzett fürtszabályozással kell megvalósítani. e. Szaporítóanyag: A fajtaválasztás során előnyben kell részesíteni a hagyományos és a nem mennyiségi termelés érdekében szelektált fajtákat és klónokat. Csak vírustesztelt kategóriájú szaporítóanyag használható. f. Fajtalista: A borvidéken előállított termékek egységesítésének és piaci lehetőségeinek fokozása érdekében a termesztésben tartott fajtaszám szűkítése válik szükségessé. Új fajta, ajánlott kategóriába kerülését minden esetben meg kell előznie a termőhelyi fajtakísérletnek, 10 éves dokumentált termelési tapasztalatnak, valamint a Hegyközségi Tanács illetékes bizottságai véleményezésének. Interspecifikus fajták területének növelése nem kívánatos. Az elmúlt 10 év termésének átlagában, a borvidéki átlagnál kedvezőbb minőséggel szüretelhető fajták: Fehér fajták: Kék fajták: Chardonnay Ezerjó Irsai Olivér Királyleányka Leányka Ottonel muskotály Rajnai rizling Tramini -