A csáva szó jelentéséhez és eredetéhez



Hasonló dokumentumok
Szláv jövevényszavak Készítette: Czeglédi István

Egyetemi doktori (PhD) értekezés tézisei. CÉH-IPARTESTÜLET-SZÖVETKEZET. Társadalmi és munkaszervezési változások az endrődi lábbelikészítő iparban

Elıterjesztés Békés Város Képviselı-testülete április 30-i ülésére

KÉRDÉSEK ÉS VÁLASZOK

Educatio 2013/4 Forray R. Katalin & Híves Tamás: Az iskolázottság térszerkezete, pp

Az erdőfeltárás tervezésének helyzete és továbbfejlesztésének kérdései

Pálfi Andrea. A gyermekek alternatív napközbeni ellátása alá sorolt programok főbb jellemzői

JELENTÉS szeptember

Elıterjesztés Lajosmizse Város Önkormányzata Egészségügyi, Szociális és Sport Bizottsága június 22-i ülésére

A szlovák és a magyar határmenti régió a Duna két oldalán

ÜDE FOLT A HOMOKHÁTSÁGBAN!

Szakmai beszámoló és elemzés a békéltető testületek évi tevékenységéről

A termékenység területi különbségei

Javaslat a.templom lépcső. települési értéktárba történő felvételéhez

RÉGÉSZETI LELETEK KEVERMESEN ÉS KÖRNYÉKÉN

A Közbeszerzési Döntőbizottság (a továbbiakban: Döntőbizottság) a Közbeszerzések Tanácsa nevében meghozta az alábbi. H A T Á R O Z A T-ot

A megváltozott munkaképességű személyek foglalkoztatási helyzete

Korcsoport Megoszlás (%) éves 7, éves 11, éves 16, éves 19, éves 22,7 65 év feletti 23,2

Foglalkoztatási és Szociális Hivatal ÖSSZEFOGLALÓ FELHASZNÁLÁSÁRÓL

Magyarajkú, nem-magyar állampolgárságú tanulók nevelésének, oktatásának helyzete a magyar közoktatásban. Készítette: Kováts András és Medjesi Anna

Duna House Barométer. 07. szám év december hónap

AZ ELSŐ ÉS MÁSODIK DEMOGRÁFIAI ÁTMENET MAGYARORSZÁGON ÉS KÖZÉP-KELET-EURÓPÁBAN

Közép- és hosszú távú vagyongazdálkodási terv. Répcelak Város Önkormányzat

ERDÉSZETI LAPOK AZ ORSZÁGOS ERDÉSZETI EGYESÜLET KÖZLÖNYE ERDŐ- ÉS FÖLDBIRTOKOSOK, ERDÉSZETI ÜGYEKKEL FOGLALKOZÓK ÉS ERDŐTISZTEK SZÁMÁRA.

HERMANN GUSZTÁV MIHÁLY. A működő székely autonómia

2008 a tömeges bedőlések éve volt, újabb válságos évre számít a Coface

A ÉVBEN ELLÁTOTT GYERMEKJÓLÉTI ÉS GYERMEKVÉDELMI FELADATOK ÉRTÉKELÉSE P É C S

IDŐSOROS ROMA TANULÓI ARÁNYOK ÉS KIHATÁSUK A KOMPETENCIAEREDMÉNYEKRE*

CÉHES B RIPAR SZÉKELYUDVARHELYEN 19

A NŐK GAZDASÁGI AKTIVITÁSA ÉS FOGLALKOZTATOTTSÁGA*

Beszámoló a Megyei Önkormányzatok Országos Szövetségének tevékenységéről

B e s z á m o l ó ja

BELÉNYI GYULA: AZ ALFÖLDI VÁROSOK ÉS A TELEPÜLÉSPOLITIKA ( )


J E G Y Z Ő K Ö N Y V

Egy helytelen törvényi tényállás az új Büntető törvénykönyv rendszerében

Az Anjouk évszázada II. I. (Nagy) Lajos

Az építési műszaki ellenőr képzés a gyakorló szakemberek szemével

TÁMOP 5.6.1C-11/ azonosítószámú. Ne legyél áldozat! című projekt KÖZVÉLEMÉNYKUTATÁS ZÁRÓTANULMÁNY

Püspökszilágy Község testnevelésének és sportjának helyzete. Püspökszilágy Község testnevelésének és sportjának helyzete

HAJDÚNÁNÁS VÁROS TELEPÜLÉSSZERKEZETI TERV ÉVI FELÜLVIZSGÁLAT

JUGOSZLÁV GAZDASÁGI JELENSÉGEK IDŐSZERŰ PROBLÉMÁI C. KÖNYVRŐL

ELŐTERJESZTÉS. Eplény Községi Önkormányzat Képviselő-testületének május 12-ei ülésére

A munkaügyi ellenőrzés tapasztalatai (2015. III. negyedév)

Pongrácz Tiborné S. Molnár Edit: A gyermekvállalási magatartás alakulása

Közigazgatás Csengelén

TANULMÁNY A BÍRÓSÁGOK KÖZÉRDEKŐ ADATOK KÖZLÉSÉNEK GYAKORLATÁVAL KAPCSOLATBAN VÉGZETT KUTATÁSRÓL

Elektronikus Lakossági Bűnmegelőzési Információs Rendszer ELBIR LAKOSSÁGI HÍRLEVÉL december BUDAPEST

J E G Y Z Õ K Ö N Y V

Előterjesztés Átfogó értékelés Bicske Város Önkormányzat gyermekjóléti és gyermekvédelmi feladatainak évi ellátásáról

Tarnaméra Község Önkormányzata Képviselő-testületének március 27. napján megtartott képviselő-testületi üléséről

J/ A Magyar Köztársaság legfőbb ügyészének. országgyűlési beszámolója. az ügyészség évi tevékenységéről

M E G H Í V Ó október 17-én 14 órakor. kezdődő ülésére a Városháza Dísztermébe.

KISS Zsolt SZOBOSZLAI Mihály KOVÁCS András. A civil szféra bevonása a települések fejlesztésének folyamatába Magyarországon

Varga Borbála VABPABB.ELTE. Sámántárgyak motívumai a magyar fazekasművészetben

Szakmai Hírlevél. SzocioNet Dél-Dunántúli Regionális Módszertani Humán Szolgáltató Központ április X. évfolyam 1. szám

NAGYRÁBÉ NAGYKÖZSÉG TELEPÜLÉSRENDEZÉSI TERV

Az egyéni és társas gazdaságok gazdasági szerepének f bb jellemz i a magyar mez gazdaságban

Herendi templom litofán ablaka

Központi Statisztikai Hivatal ÉVI NÉPSZÁMLÁLÁS 3. Területi adatok 3.2. Bács-Kiskun megye

LOVAS KÖZSÉG TELEPÜLÉSRENDEZÉSI ESZKÖZEINEK MÓDOSÍTÁSA

Elemzések a gazdasági és társadalompolitikai döntések előkészítéséhez július. Budapest, április

A közfoglalkoztatás megítélése a vállalatok körében a rövidtávú munkaerő-piaci prognózis adatfelvétel alapján

SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Lakossági Tájékoztatási és Tanácsadási Osztály J E L E N T É S

ÉSZAK-ALFÖLDI RÉGIÓ ESETTANULMÁNY

Dél-Balatoni Sporthorgász Egyesület

Közszolgálati életpálya és emberi erőforrás gazdálkodás. Emberi erőforrás és közszolgálati életpálya kutatás

KÖZIGAZGATÁSI SZAKVIZSGA KÖZSZOLGÁLTATÁSOK SZERVEZÉSE ÉS IGAZGATÁSA

A szántóföldi növények költség- és jövedelemhelyzete

BALMAZÚJVÁROS VÁROS POLGÁRMESTERE MEGHÍVÓ

R E G É C, A V Á R R O M H A S Z N O S Í T Á S A GYŐRFFY ZOLTÁN, KORMÁNYOS ANNA, VARGA BENCE ÉPÍTÉSZETI ÖTLETPÁLYÁZAT MESTERISKOLA XX.

5/1993. (XII. 26.) MüM rendelet AZ EGÉSZSÉGET NEM VESZÉLYEZTETİ ÉS BIZTONSÁGOS MUNKAVÉGZÉS KÖVETELMÉNYEI. [Az Mvt. 21.

A PERMETEZETT SZŐLŐ ÉS GYÜMÖLCS FOGYASZTÁSA

Magyar Köztársaság Alkotmánybírósága. BUDAPEST Donáti u

11. NEMZETKÖZI VÁNDORLÁS. Gödri Irén FŐBB MEGÁLLAPÍTÁSOK

AZ ÉLELMISZERPIACI KUTATÓMUNKÁLATOK SZOCIÁLIS VONATKOZÁSAI ÍRTA:

A KULTÚRTÁJ KIALAKULÁSA ÉS TERJEDÉSE AZ ALFÖLDÖN. Frisnyák Sándor 1. Az őskörnyezet első használói és átalakítói

Vezetı tisztségviselık és felügyelıbizottsági tagok felelısségbiztosítása Általános szerzıdési feltételek

Magyarországon belül a keleti határtól 10 km-re található Zsadány belterülete, de bizonyos külterületei 4 km-re vannak Románia határától.

BALMAZÚJVÁROS VÁROS POLGÁRMESTERE MEGHÍVÓ

FADD TELEPÜLÉSFEJLESZTÉSI KONCEPCIÓJA ÉS TELEPÜLÉSRENDEZÉSI TERVE

Nemzeti Vidékfejlesztési Terv ex-post értékelése. Tanácsadó és Szolgáltató Kft. zárójelentés. Budapest március 24.

Rövid beszámoló a kaposszentjakabi apátság területén végzett újabb régészeti kutatásról

Székely Sándornak, első nótáriusuknak köszönhetik:

30. szám A MAGYAR KÖZTÁRSASÁG HIVATALOS LAPJA. Budapest, már ci us 17., péntek TARTALOMJEGYZÉK. Ára: 2047, Ft. Oldal

Az alapvető jogok biztosának Jelentése az AJB-2648/2015. számú ügyben

KÜLÖNLEGES GAZDASÁGI TÉRSÉGEK. AZ IPARI VÁMSZABADTERÜLETEK TÉRSÉGFEJLESZTŐ SZEREPE MAGYARORSZÁGON

A HAJMÁSKÉRI ÖNKORMÁNYZAT IDŐSZAKI TÁJÉKOZTATÓJA április XV. ÉVFOLYAM

NYíREGYHÁZA MEGYEI JOGÚ VÁROS KÖZGYŰLÉSÉNEK. 244/2011.(XII.15.) számú. határozata

A KÖLCSÖNSZERZŐDÉS ÉRVÉNYTELENSÉGÉNEK JOGKÖVETKEZMÉNYE 1

Püspökladány Város Polgármesterétől 4150 Püspökladány, Bocskai u. 2. Készítette: Szabó-Nagy Andrea

A BIZOTTSÁG JELENTÉSE AZ EURÓPAI PARLAMENTNEK ÉS A TANÁCSNAK. Az Europass kezdeményezés értékelése

331 Jelentés a Magyar Vöröskereszt pénzügyi-gazdasági ellenőrzéséről

M E G H Í V Ó október 18-án órakor. kezdődő ülésére a Városháza Dísztermébe.

HAJDÚSÁMSON VÁROSÁNAK INTEGRÁLT VÁROSFEJLESZTÉSI STRATÉGIÁJA január

területi Budapesti Mozaik 13. Idősödő főváros

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye szakképzés-fejlesztési koncepciója 2015.

A munkaügyi ellenőrzés tapasztalatai (2015. I. félév)

A körút és a sugárút szerepe és funkciói a várostestben

67 Czető Krisztina: Az ír oktatási rendszer és társadalmi partnerség. 121 Jakab György: Szocializáció és média a diákok és az internet

Átírás:

A csáva szó jelentéséhez és eredetéhez A sertés Magyarországon c. könyvemben már foglalkoztam a csáva és a csávázás szóval, mint a legeltető sertéstenyésztés esetében is fellelhető takarmányozási eljárással (SZABADFALVI1991. 148-149). Néhány adatot soroltam fel arról, hogy a korpával és főtt burgonyával dúsított sertésmoslékot országunk egyes tájain csávának, ritkábban csávásnak nevezték. Előfordultak továbbá a csávás, csávásdézsa, csáváshordó, csávássajtár 'moslékos edények', illetőleg az Ormánságban csávásrúd 'csávásdézsát hordó rúd' kifejezések, s igei alakként, már modern jelentéssei csáváz is. A csáva és csáváz szavaknak azonban sok, más jelentése is van, ezért szeretném megvizsgálni ezeket, kapcsolatukat, időrendjüket és elterjedésterületüket, amelyek - úgy hiszem - az alapszó eredetének megfejtését is elősegítik. Már elöljáróban megemlítem, hogy nem vizsgálom a földrajzi névként előforduló Csáva, Csávoly elnevezéseket, amelyek már a 13. század első harmadában megjelentek, s amelyeket KISS LAJOS (1988. 310-311) a vizsgált szavunkkal is kapcsolatba hozható 'savanyú lé' jelentésre vezeti vissza. Az alapszó irodalmivá valójában sohasem vált, legfeljebb a csávában van, csávában maradt formában vált az irodalmi- és a köznyelvben ismertté. Az elmúlt századokban és részben napjainkban is megmaradt a szűcsmesterség, illetőleg sertéstakarmányozási, majd később a modernülő mezőgazdaság szakszavának. Úgy tűnik, hogy jelentése a huszadik században is továbbalakult, a régi jelentései tovább halványultak és újabbak tolultak előre. SZINYEl József táj szótára (1893-1896. 1. 277-279) a 19. század utolsó évtizedében még így rögzítette: Csáva: 1. 'moslék' (Fajsz, Csongrád, Tiszadob); 2. 'mosléktartó edény' (Fehér m.) A csávás: 1. 'moslékos'; csávás sajtár (Gel se és vidéke), csávás hordó (Heves m., 1840) a 'csávatartó edény'; 2. 'moslékos dézsa' (Dunántúl, Göcsej, Ormányság, Hódmezővásárhely, 'moslékos vályú'; 3. 'moslékos disznó elesége' (Rába-mellék) A magyar értelmező szótár már csak a hatodik helyre sorolta a 'moslék' jelentést és előtérbe helyezett két bőrfeldolgozásra utaló és három ipari vonatkozású elnevezést: 1. 'bőr kikészítéséhez szolgáló lé'; 2. (vegy) 'amiben a festendő textileket áztatják'; 3. (mezőgazd.) 'arzénes lé, vetőmag kórokozó inak elpusztítására'; 4. (fém.) 'fémtárgyak felületének oxidoktói való megtisztítása'; 5. (bőripar) 'gödör, hordó, melyben a csáva van'; 6. (táj.) 'moslék'. Itt a következő két példát említi:.fridrik szakács perbe szállván dajkájával, leöntötte nyakát egy zsajtár csávával" (Csok.). "Dulakodás közben felrúgták a moslékosdézsát, a sok csáva... szétfolyt" (Jók.).; 7. (átv.) 'kellemetlen, kínos helyzet' A Magyar Néprajzi Lexikon már csak a 'vetőmagcsávázás' jelentését ismeri, s az idekapcsolódó két eszközt, a csávázókosár és a csávázóteknő képét közli. A szócikk végén közölt irodalom is csak erre a jelentésre vonatkozik (MNL. 1. 475). A szótárirodalom jelentős része viszont elsősorban a bőrkikészítésnél használt csávát említi, mint 'sós- vagy timsós-korpás levet', amelybe a bőrt tartósan beáztatták. Így tartják számon pl. az Oklevélszótár (115), az Erdélyi szótörténeti szótár (SZABÓ T. A.. II. 1978. 45), a Szamosháti szótár (CSÜRY 1935. 136) és a Szegedi szótár is (BÁLINT 1957.1.), illetőleg a régi nagy lexikonjaink is. 351

Az új magyar tájszótár (UMTsz. 1. 1979. 770) a csáva szónak már csak négy jelentését tartja számon. Ezek felsorolásánál megemlítem az előfordulás területeit és számadatait. Ebből lényeges következtetéseket vonhatunk le: 1. 'A birka bőrének házi kikészítéséhez használt korpából sóval, ill. timsóval készített lé' jelentéshez csupán akiskunságból és a dunántúli Gajcsánából említ összesen két előfordulást. Ezt a jelentést, mint látni fogjuk, megerősítik ugyan a történeti adatok, de előfordulása mégis csak egy mesterség szókincséhez tartozik, s az irodalmi- és a köznyelv széles körben nem használta. A bőrfeldolgozásnál használt csáva eredetét és funkcióját GÁBORJÁNAlice az ukránból vezeti le. Eredeti jelentése 'leforrázott' lehetett, semmiképpen nem 'hamulug'-ot, mert ezt a szőrtelenítő folyadékot a szűcsöknem használták. Ez utóbbi jelentés csak később alakulhatott ki. Pápai Páriz Ferenc szótára 'párlug' -nak említette, s a pár 'korpából savanyított kovászt' jelent (GÁBORJÁN, 1962). 2. 'A vetőbúza áztatásához használt arzolos oldat' -ot, az értelmező szótár egyetlenként, csupán Fényeslitkéről (Szabolcs m.) említi. Most jelent meg BALASSA Iván tanulmánya agabonavetőmag kiválasztásáról és előkészítéséről, ebben a vetőmagcsávázásról a következőket írta: "Ez az első eset, amikor a magyar földművelésben vegyszert kezdtek használni. Az eljárás viszonylag fiatal korát az is mutatja, hogy sok elnevezésével találkozunk, melyek közül legáltalánosabb az a kettő, melyet a tímárok szókincséből vettek át és ez ragadt meg a mezőgazdasági szaknyelvben napjainkig." Az első idevonatkozó adatot PETHE Ferenc 1805-ben megjelent munkájából említi: "... jobb a mag-tsávázás helyett a földet, a mely a magot körül teríti, betsávázni." Meg kell említeni, hogy BALASSA meszes lével való vetömag-fertőtlenítésre adatot 1789-ből is említ, a kezelést jobbára az uradalmakban ismerték. Az eljárást hazánkban német telepesek használták először, illetőleg anagygazdaságok német és angol szakmunkákból vehették át (BALASSA 1998.51-53). 3. 'Moslék' jelentéssei a következő helységekről (ill. megyéből) említ adatokat: Katádfa, Kiskunság, Kiskunhalas, Csongrád m., Gyula, Monostorpályi, Kiskunhalas és Alpár; továbbá a csáva Szenden, csávában Gyulán és csáva Lovászpatonán 'mosléktartó edény', ugyanakkor a csáva Nagykanizsán 'sajtár' jelentéssei is rendelkezik. Ezzel ajelentéssel- tehát - több mint egy tucat esetben közli a szótár! 4. 'Különféle szennyes folyadék, szennyes ruhák áztató vize' jelentés is előfordul Lovászpatonán, 'trágyalé' Nagyszalontán, 'sár, sáros, nedves lucskos' jelentéssei pedig a szabolcsi Fényeslitkén és Kéken. A csávás szónak pedig csak 'mosléktartó edény, pl. dézsa, sajtár, hordó' a jelentése a szótárban; összesen húsz helységből közel harminc adatot sorol elő. De van külön csávásdézsa, csáváshordó és csávássajtár is egy-két településről. Megállapíthatjuk továbbá, hogy az új tájszótár a csáva és származékai 'moslék, moslékosedény' jelentésű adatot legalább ötvenet sorol elő. Ezek egy része azonban nehezen hozzáférhető forrásokból származnak, ezért az alábbiakban a néprajzi és nyelvészeti irodalomból csupán a legfontosabb adatokra hivatkozom. A Magyar Nyelvőr múlt századi köteteiben közölt tájszó-gyűjteményekben igen sok, 'moslék, moslékosedény' jelentéssei közölt adatot találhatunk. A legtöbb a Dunántúlról származik: Az Ormánságban a csávás 'moslékos edény' (Nyr. 1, 1872. 352

424); a Dunántúlon a csávás 'moslékos dézsa' (Nyr. V, 1876. 128); Tolna megyében a csávás 'vályú a disznók számára' (Nyr. VI, 1877. 274); Fajszon a csáva 'moslék' (Nyr. VII, 1878. 428); Gelsén és vidékén (Zala m.) a csávás sajtár 'moslékos sajtár' (Nyr. XV, 1886. 573). ARába mellékén a csávás 'moslék, disznó eleség' (Nyr. XVII, 1888. 523). Egyetlen adatot találtam a Duna- Tisza-közéről: a csáva 'moslék' jelentésű Kiskunhalason (Nyr. XXXIII, 1894. 47). Országunk keleti feléből csupán három adatot közölt múlt századi köteteiben a táj szótár: Csongrádon a csáva 'őrölt árpa vízzel keverve' (! - Nyr. IX,. 1880. 89); Tiszadobon a csáva 'moslék a csávás hordóban, ha vályúba öntik, akkor már ivos' (Nyr. XX,. 1894. 192); Szatrnárban a csávás 'moslékos dézsa' (Nyr. XIX, 1890. 380). Már az eddigi adatokból is megállapítható, hogy a szó ilyen jelentéssei elég gyakori. Herman Ottó 1914-ben, pásztorszótárában, a sertéstenyésztés szókincsénél - elsősorban a Nyelvőr adataira hivatkozással- a következőket említette: "Csáva - Tiszadob, Nyr. 20:102.; Fajsz és Csongrád m., Mtsz. - 'moslék' (míg a csávás hordóban van; ha a vályúba öntik ivós). - Csávás - l. Rábamellék, Dunántúl, Nyr. 17:523. 'moslék, disznóeleség'. 2. Dunántúl, Göcsej, Ormányság, Hódmezővásárhely, Szatmár m. Mtsz.; Felsőnyék, Tolna m., Nyr. 6:247. 'moslékosvályú'. Vö csáva, csáváshordó. Mondás: Bekerült a csávába - 'piszkos bajba'. - Csáváshordó - Heves m. 'moslékoshordó'." A pásztorszótár a bőrfeldolgozásra vonatkozó jelentését nem említette (HERMAN 1914. 543). TÁLASI István kiskunsági monográfiájában (1936. 182.) is megtaláljuk: "A disznó kétszer kap... csávát vagy répát adnak neki, s ha idő engedi megengedi, a falka legel." A csáva krumpliból és korpából vízzel készített moslék. NAGY CZIROKLászló (1959.357) ugyancsak a Kiskunságról írott munkájának végén, a szótárban így említi: "Csáva: krumplival vagy korpával föleresztett, híg, főtt sertéseledel." BORZSÁK Endre egy gyűjtésében (EA. 140. 34) olvashatjuk: "Savóturu. A sajt lecsurgott savójához vastagítani hozzáöntöttek a salaptej tetejét (ami a dézsában maradt, mikor a leszínelt tejet bográcsba öntötték melegítésre). A szürkés-homokos legalja a csávásba jött a disznónak. A homok és a peszmet a beoltott tejet összedarálta volna." Említettem már, hogy BÁLINTSándor szegedi szótárában nem említi a 'moslék' jelentéssei. Ez valószínű leg tévedés, vagy pontatlanság, hiszen a szótár megjelenése után kiegészítésekjelentek meg a Magyar Nyelvőrben (1959: 335); itt közölték:,,kusztli (-t, -k, -ja) 'elrekesztett zug a kamrában, színben v. a nyári konyhában'. Csávást, miegymást tartanak benne. Már is esinyájjátok össze a kusztliba a főtt krumplit, asztán öncsétök a csávásba 'moslékos vödörbe' (Szentmihálytelek)." Az adatok nagyobbik része a Dunántúlról, annak is inkább a déli feléről származik: BERZE NAGY János baranyai táj szótára szerint Pécsarányoson a csávás 'moslékosedény'. A kifejezés ismertségére utal az, hogy az a helyi népszokásokba is bekerült: "Ha bármit jó áron akarunk eladni, otthon a csávásból háromszor kő rávetni a vizet" (BERZE NAGY 1940. Ill. 9., 194). Az Ormánságból KISS Géza (1937.263) is megemlíti: "Csávás: krumplis, moslékos sajtár." Ormánsági szótárában (KISS 1952. 75-76) így örökítette meg: "Csávás (-t, -ssa) fn. 'krumplis, moslékos, abronecsal ellátott, kétfülű erős sajtár'. Ebben törik le a disznók számára főzött burgonyát." Rajzon közölte a kétfülű, dézsa formájú edényt, s a tartozékát, a csávásrúdat is. A hetési faház pitvarában az ajtó mellett az egyik sarokban állnak a 353

tűzhely szerszámai és egy sajtár, a másikban pedig a csavas, a moslékgyűjtő (BELLOSITSEthn. VIlI. 1897. 96). Ugyanezt örökítette meg GÖNCZI Ferenc is Göcsej c. monográfiájában a konyha leírásánál (1914, 444): "A konyhában tartják néhol a vizessajtárt (egy padon,) az ajtó mellett, ugyancsak itt, a csávás-, vagy moslékossajtárt. Ugyancsak GÖNCZlnél a somogyi népszokások között is megtaláljuk: "A keresztelőről való visszajövetkor is felváltva hozták a keresztanyák a gyermeket. A házhoz érve, mielőtt a szobába vinnék, a konyhában lévő csávás sajtárban megmosdatják, hogy meg ne igézhessék (Surd)." Ez után még más kultikus cselekedeteket is végeznek, mielőtt beviszik a gyermeket a szobába (GÖNCZI 1938). A Somogy megyei Szent-Balázsról 1907-ben közölt táj szavai között is emiítik: Csávás 'moslékos dézsa' (Nyr. XXXI, 143.). A Bakonyalján a csávonak két jelentése van: 'moslékos sajtár', ill. 'szennyes ruhák áztató vize' (HORVÁTH 1906.54). A csáva legteljesebb használatára leírásunk Hajdúböszörményből BENCSIK Jánostól származik: "Amikor a csürhéről haza ment a jószág csak csávát (erjesztett itatós) vagy egy kevés moslékot kapott, mert egész nap legelt. Amelyik háznál több sertés volt, ott télen-nyáron csávát készítettek számukra. A csávásdézsa ötven literes egyik végén zárt hordó volt. Télen pitarban vagy nagyobb ólban az ajtó mögött, az enyhelyben, nyáron inkább a kút mellett állt. Itt erjesztették csávának. Kevés korpát tettek a hordóba, sok vízzel vegyítették el. Fenekére, ha volt, olaj pogácsát is tettek, mert a vízben elázott olajpogácsához kevés korpa kellett. Naponta teletöltötték a hordót vízzel. Évente csupán egyszer mosták ki. Télen moslékkal vegyítették a csávát is. Ilyenkor felmelegítették a jószágnak a csávát is, a moslékot is. A ház körül nevelt sertéseknek moslékot is adtak. A moslékba krumplit, sült cukorrépát adtak, melyhez korpát, kukorica darát is kevertek... A csáván tartott sertéseket úgy sózták, hogy amikor kimerítették a hordóból a csávát, akkor dobtak a vederbe egy kevés sót." Hátrább így említette ismét: "Reggel, legeltetés előtt a disznók nem kaptak takarmányt. Korán felkelt a falka, s máris indultak velük a legelőre, a szántóföldre legeltetni. Mire a nap feljött a disznók már jóllaktak. Legeltetés után vékony korpás moslékot vagy csávát kaptak, mégis meghíztak. Amikor a tarló szabadult, learatták és behordták a kalászosokat, a nyájat a tarlón, az elhullott magon járatták. Ebben az időszakban nem kellett a disznóknak este más, csupán egy kis savanyú lé, egy kis csáva" (BENCSIK 1971. 202-204). - Meg kell említenem egy, az előbbiektől eltérő jelentésű adatot is: A Nyelvőrben (XXIII, 1894. 238) palóc táj szóként a kukoricafosztás kapcsán említették: "csáva: Na gyerekek, siessetek megfosztani eszt apát esőt, osztán rá ágyazunk a' csávára." A 'moslék' és 'moslékosedény' jelentésű csávás és csávás sajtár kifejezések elsősorban Nyugat- és Dél-Dunántúlon olyannyira ismert fogalmak voltak, hogy a regösénekekjókívánságaiba is bekerültek. Itt csak SEBESTYÉNGyula (1902. 182) a Zala megyei Milejből és Nova vidékéről; GÖNCZIFerenc (1914.328) Göcsejből és KALLÓS Zsigmond (1935. 279) a Vasvár melletti Hegyhátszentpéterről századunk elején gyűjtött regösénekéből idézek: Mi/ej: Adjon az úr isten Annak a gazdának Ek kisdisznót Annak a disznónak Akkora hájat Mind a csávás sajtár Akkora órgyát Mind a mestergerenda Akkora szalónát Mind az ajtó 354

Nova. vid.: Aggyon az Úr Isten ennek a gazdának Akkora disznót, mint egy borgyú, Akkora szalánát, mint egy ajtó, Akkora hájat, mint egycsávás sajtár Akkora órgyát, mint egy mester gerenda Rök ökör, régi törvény, haj regü rejtem Azt is megengedte a nagy úr Isten! Göcsej: Aggyon a zúristen Ennek a gazdának Ek kis disznut Annak a disznunak Akkora hájot, Mint a csávás sajtár. Akkora szalánnát, Mind eza zajtu! Haj regü rejtem. Hegyhát-szentpéter: Adjon az úristen ennek az asszonynak egy disznó alatt kilenc kis malacot annak a malacnak akkora hájat mint egy csávás sajtár akkora órgyát mind a mester gerenda Olyan vastag szalonnát mind az ajtószárfa red ökör, régi törvény, haj regö rejtem. VlKÁR Béla A regösének c. munkájában (107.36.) két helyről is idézte némi kis szöveg-különbséggel. Az egyik variáns a következő: Aggyon az úr isten ennek a gazdának Akkora hizát mind e' bihá (bival) Akkora szalánnát mind az ajtószárja Akkora hájat mind a csávás sajtár... Megállapíthatjuk - tehát -, hogy a csáva szónak és származékainak eredetileg két réginek tekinthető jelentése van: 1. 'moslék', ill. 'moslékos edény'; 2. 'bőrfeldolgozásnál alkalmazott erjesztett korpás folyadék', ill. 'ennek az edénye'. Az ipari jelentései mindenképpen újabbak. Ide sorolnám még a mezőgazdaságban használt jelentését is, noha ismeretét a 18. sz. végéről, a csáváz ilyetén használatát BALLASSAIván a 19. század elejétől kimutatta. A Csávában van, Csávába került jelentései is csak másodlagosan és csak később alakulhattak ki. Ezeket O. NAGY Gábor (1957. 52.), a többi idevonatkozó forrás ismeretében az állati bőr büdös csávájára vezette vissza. Vizsgáljuk meg most a szó és jelentése eredetével kapcsolatos véleményeket: A szó eredetéről századunk elején a GOMBOCZZoltán - MELICH János etimológiai szótára (1. 891) szerint a csáva a 16. századtól 1. 'bőr érlelő lug', 2. szennyes ruhát áztató víz', 3. lúgos, moslékos edény'; a csávás (Tud. gyűjt. 1930. VII. 119.) 'moslékos edény'; csáváz 'mosogatás közben loccsot csinál'. 1941-ben BÁRCZI Géza szófejtő szótárában ezt olvashatjuk: csáva 'bőrkikészítő lé' (1545. NySz.) valamely szláv nyelvből, vö. pl. szerbhorvát stava, scava 'timárlé, szennyvíz, stb'. Megfelelői megtalálhatók a bulgár, cseh és a kisorosz nyelvben. A Csávába esik, csávában marad a tímár mesterség nyelvéből vett kép; vö. cserben hagy (BÁRCZI 1941. 37). A szót KNIEZSA István is szláv eredetűnek tartja (1963.354), a szókezdő cs eredetével a századelőn már MELICH János is foglalkozott (NyK. XXXIX, 1909. 50). Hasonló nyomokon jár, de már árnyaltabban fogalmaz az új etimológiai szótár (TESz. 1. 487--488) is: 1. Első előfordulása és jelentése: 1545 "az farkas bwreketh kwlgie megh... walamith vagy Cawaban wagion wagy minth wagion" (RMNy 2/2:60) 'bőrkikészítő lé, 1565 czáva Gerberbrühe, Beize'. 2. 1803-ban már másjelentéssei is előfordul: 'lúgos vagy moslékos edény'. 3. 1805-ben (mint már 355

láttuk) Csokonai Vitéz Mihálynál (ÖM. 1/2: 1922. 573) 'moslék, Spülicht'. 4. 1895. 'különféle savas vagy lúgos folyadék neve (Pallas Lex. 9. 622). A szó szláv eredetű, vö. big. tuáea 'bőrkikészítő lé; szb.-hv. stilva 'ua., bőrcsávázás', Kaj séava 'moslék, hulladék' szin. sőáva 'sóska, moslék'; ukr. N. tuáea 'sóska, kovászból stb. készített folyadék, melyben a gyapjúfonalat festés előtt kifőzik'. A szó kimutatható néhány más szláv nyelvben is. E szócsaládba tartozik a csevice szlovák eredetije is. A szó eredetéről a TESZ a következőket tartja: "A magyarba egy szláv "scava 'bőrkikésztő lé' kerülhetett át, de ilyen alaknak ilyen alakkal való kapcsolódása a szláv nyelvekből nem mutatható ki, s ezért a magyar szó közelebbi forrása sem határozható meg. A csáva 1. ('bőrkikészítő lé') és 3. jelentése ('moslék') alapján leginkább még a nyugati délszláv nyelvre gondolhatunk, a cseh stávna 'nedv, lé, szörp' tőhangzójának hosszúsága viszont az ószlovákból való származtatás mellett látszik szólni. A szó 2. ('lúgos v. moslékos edény') és 4. Jelentése ('savas v. lúgos folyadék') a magyarban fejlődött ki." Írásom elején felsorolt sok adat azt igazolja, hogy annak ellenére, hogy a legkorábbi adatok a bőrfeldolgozási szakszóként említik, mégis erősen feltételezhető az, hogy 'erjesztett, v. savanyú lé' esetleg 'erjesztett moslék' jelentéssei került át nyelvünkbe, mint azt a TESz fent idézett adatai is lehetővé teszik. A bőrkikésztésnél alkalmazott szakszó is kapcsolható a 'savanyú lé', esetleg 'korpával erjesztett lé' jelentéshez. A késői előfordulása azzal is magyarázható, hogy nem képzett olyan jelentőséget, amit oklevelek, hagyatékok, vagy más iratok megőrizhettek volna. A nyugati délszláv nyelvekből való átvételt az is alátámasztja, hogy a szó ilyen jelentéssei elsősorban Dél-Dunántúlon, részben Dél-alföldön terjedt el. Ebben az esetben felvethető az is, hogy a földrajzi névként előforduló burgenlandi Csáva, a Bács-Kiskun megyei Csávoly, esetleg az erdélyi Csávás sőt még a felvidéki Selmecbánya neve is idekapcsolható, hiszen KISS Lajos földrajzinév szótára szerint mindegyik szláv eredetű és valamennyi 'savanyú víz' jelentésre vezethető vissza. Ebben az esetben viszont a csáva szó eredete visszavezethető a 13. századra, hiszen a burgenlandi Csáva helynév 1229-ben fordul először elő! Ebben az esetben ide kapcsolható a csevice 'savanyú víz' szó eredete is. Irodalom BALASSAIván 1998. A gabona vetőmag kiválasztása és előkészítése. Agrártörténeti Szle., XXXIX. 13-62. BÁLINT Sándor 1957. Szegedi szótár. I-II. Bp. BENCSIK János 971. Paraszti állattartás Hajdúböszörményben. Közl. a KL TE Néprajzi Intézetéből, 24. Debrecen GÁBORJÁN Alice 1962. A magyar módra való bőrkikészítés problematikája. NÉ., XLIV. 132-133. GOMBOCZZoltán - MELICHJános 1914-1930. Magyar etymológiai szótár. Bp. GÖNCZI Ferenc 1914a. Göcsej s kapcsolatosan Hetés vidékének és népének összevontabb ismertetése. Kaposvár GÖNCZI Ferenc 1914b. A göcseji regölés. Ethn., XXIV. 318. GÖNCZI Ferenc 1938. Somogyi gyermek. Kaposvár 356

HORVÁTHEndre 1906. A bakonyalji nyelvjárás. Bp., KISS Géza 1937. Ormánság. Bp. KISS Lajos 1988. Földrajzi nevek etimológiai szótára. Bp. KISS Géza 1952. Ormánsági szótár Bp. NAGY CZIROK László 1968. Paraszti állattartás a vásárhelyi pusztán. Népr. Közl., 1968/1-2. Bp. O. NAGY Gábor 1976. Mi fán terem. Bp. SEBESTYÉNGyula 1902. Regös-ének. Bp. SZABADFALVIJózsef 1991. A sertés Magyarországon. Debrecen SZINYEYJózsef 1893-1896. Magyar táj szótár. 1. Bp. TÁLASIIstván 1936. A Kiskunság népi állattartása. Bp. VIKÁR Béla 1907. A regösének. Bp. SZABADFALVIJÓZSEF Kullancs szavunk és rokonsága 1.1. A TESz. kullancs szavunkról a következőket írja: "Bizonytalan eredetű. Talán szláv jövevényszó; vö.:... klósc... klesc... 'kullancs'... Az egyeztetés csak a killincs típusú alakokra vonatkozóan látszik valószínűnek, a mély hangrendű változatok eredete azonban homályos". Az EWUng. már nem jelez kétségeket, és elfogadja a szláv származtatást, noha KNIEZSAISTVÁN,a szláv etimológia szakértője is úgy foglalt állást, hogy a kullancs nem szláv eredetű (A magyar nyelv szláv jövevényszavai, Bp., Akadémiai, 1955). A TESz. szócikkírója helyesen jegyzi meg a következőket: "A magas és mély hangrendű alakok kapcsolata magyar viszonylatban is homályos; a szótörténeti adatok alapján inkább a kullancs típusúak mutatkoznak korábbiaknak." A történeti és nyelvjárási formáknak (kulanchs killincz kolláncz kolláncs kulláncs kollants kullants koláncs kiliis' kalláncs), valamint az alapvető jelentéseknek a számbavételévei ('állatok bőrébe csimpaszkodó vérszívó atka, légyféle rovar, bojtorján ragadós termése, tolakodó, nehezen lerázható személy, iszákos személy') éppen az látszik nyilvánvalónak, hogy szavunk egy olyan nagyobb szócsaládnak a tagja, melynek bőven vannak magyar hajtásai, belső fejleményei - alaki és jelentésbeli tekintetben egyaránt gazdagon -, igaz: e rokonság egyes ágain indoeurópai-altaji kapcsolatok is kirajzolódnak. 1.2. Ugy gondolom, a TESz. által is elfogadott kalandozik- kalács - kalamol- kalézol- kalimpál - kallantyú - kilincs - kólál - koldul - kórál - kórász - kóricál - kásza - kóvályog családdal mutat kapcsolatot, közelebbről elsősorban a kilincs - kallantólkalantyú szócsoporttal. E csoportot ki kell egészítenünk egy a TESz.-ben német eredetűnekjelzett szóval s az attól funkcionálisan elvált elemekkel: a kolonc - kölönc főnévvel, valamint a szócsaládtól elkülönítve tárgyalt kólint - kolontos - kolomp szavainkkal. A koloncnak anémet Klolzból való származtatását nem ítélem erősebbnek 357