HŐÁLLÓ ÜVEG VÁKUUM ÉTELTÁROLÓ EDÉNY, 3.0 LITER ŰRTARTALMÚ Használati útmutató LEÍRÁS ÉS RENDELTETÉS Az üveg vákuumos ételtároló edények boroszilikát üvegből készülnek. Elsődleges rendeltetésük az, hogy az étel bennük készüljön el, majd a terített asztalra is ebben tálalják, ezt követően az el nem fogyott ételt ebben tegyék el hűtőbe, tárolásra, majd újrafogyasztás előtt ugyancsak ebben az üveg ételtárolóban melegítsék fel. A kiváló minőségű boroszilikát üvegből készült tárolódoboz -30 és +300Cfok közötti hőmérsékleten használható. Fagyasztóból kivéve betehető a forró sütőbe, vagy azonnal mikrózható, akárcsak a Jénai üvegből készült edények. A különbség a Status és a Jénai üvegedények között az, hogy a Status edények vákuumozhatóak, az edények fedelének és a kézi vagy az elektromos vákuumpumpa rendeltetésszerű használatának köszönhetően a Status edénybe helyezett ételek eltarthatósága megötszörözhető, az ételtől függően akár hetekkel kitolható. Egyetlen elegáns, sokoldalú edény tehát étel készítésre, tálalásra, tárolásra, majd újramelegítés után ismételt tálalásra is.
A VÁKUUMOS ÉTELTÁROLÁS ELŐNYEI A vákuumos ételtárolók nélkülözhetelenek minden konyhában. A nyers és elkészített ételek minőségének megőrzésére, eltarthatóságuk meghosszabbítására, a nyers gyümölcsök, zöldségek tápanyag- és vitamintartalmának megőrzésére, fűszerek aroma- illat- és ízanyagának megőrzésére alkalmasak. A vákuum jelenléte, azaz az ételt körülvevő levegő és benne az oxidációt meggyorsító oxigén hiánya, a levegőbe megtalálható rothadást elősegítő gombaspórák és fertőzést okozó baktériumok hiánya nagymértékben hozzájárul az étel eltarthatóságának meghosszabbításához. Sokkal kevesebb étel, alapanyag romlik meg, ezáltal jóval több pénz takarítható meg, kevesebbszer kell bevásárolni, a pénztárnál sorban állni, nehéz csomagokat kézben vinni, hordozni. A VÁKUUMOS ÉTELTÁROLÁS 3 LEGFONTOSABB ELŐNYE Hosszasan megőrzi az élelmi anyagok tápanyag- vitamin- illat-, ízanyag tartalmát. A kellő időben vákuumozott ételekben nagyon nagymértékben meggátolja, elnyomja az ételeket károsító gombák és baktériumok elszaporodását. Az elölhagyott, levegőnek kitett, nem lefedett ételek későbbi vákuumtárolása az ételre rátelepedett kórokozók miatt azonban már nem hatásos. A vákuum nem pusztítja el az ételre rátelepedett gombaspórákat, baktériumokat. Meggátolja a zárt térben, pl. hűtőben, fagyasztóban egymás mellett tárolt ételek illatának, szagának keveredését, az ételek nem veszik át egymás illatát, szagát. Üveg vákuum ételtárolók szettben is kaphatók, illetve megvásárolhatók egyesével is 0.5 literes, 1.5 literes vagy 3.0 literes űrtartalommal. A szett tartalma 1 db 0.5 liter űrtartalmú vákuumedény + tető 1 db 1.5 liter űrtartalmú vákuumedény + tető 1 db 3.0 liter űrtartalmú vákuumedény + tető 1 db kézi vákuumpumpa A különálló (0.5, 1.5 és 3.0 literes) darabokhoz külön kell megvásárolni a kézi vagy elektromos pumpát.
HASZNÁLAT Használat előtt az edényeket, a tetőket, szelepeket tisztára kell mosni hagyományos kézi mosogatással és szerekkel, vagy mosogatógéppel majd mindent alaposan meg kell szárítani. LEZÁRÁS Helyezzen az edénybe a perem alatt legfeljebb 1.5-2.0 mm-ig élelmiszert. Az 1.5-2.0 mm betartása nagyon fontos, különösen a porózus, apró szemű, por alakú összetevőt is tartalmazó ételek esetében (pl.: franciakrémes, mákos guba, őrölt kávé, liszt, dara, édes nemes fűszerpaprika, morzsolt bazsalikom). Tegye rá a fedőt az edényre, pattintsa le a tető füleit, majd helyezze rá a pumpát a szelepet tartó kör alakú részre, pontosan középre. 3-7 mozdulattal végezzen pumpáló mozgást. A megfelelő vákuum elérése esetén a kézi pumpa használatakor a pumpa le-fel mozgatása érezhető ellenállásba fog ütközni. FELNYITÁS A tető közepén található szürke szelepet egy ujjával nyomja el a függőleges helyzettől. Ha halk szisszenő hangot hall, akkor a levegő visszajutott a tárolóedénybe. Ekkor felpattinthatja a rögzítőkapcsokat és leveheti az edény fedelét. DÁTUMGYŰRŰ A dátumgyűrűvel beállítható a tárolóba helyezett étel készítési vagy lejárati ideje, csak forgassa a gyűrűn található számokat a kis nyílhoz. TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS Az ételtartót és a tetőt hagyományos módon kézzel is és mosogatógépben is tisztíthatjuk. Ügyeljünk arra, hogy a műanyagból készült tároló nem karcálló, illetve a patentokat ne erőltessük záráskor vagy nyitáskor, mert nem törésállóak.
ANYAGHASZNÁLAT A vákuumos tároló és a tető Tritan kopoliészterből készült. Értékes alapanyaga nem tartalmaz lágyítót és bisphenol-a (BPA)-mentes. Az élelmiszerekkel éríntkező anyagokra vonatkozó szabályoknak és előírásoknak megfelel, egészségkárosító hatása nincs. Íze és illata semleges. A tritánból készült palackok törhetetlenek, súlyuk kicsi, és kiválóan tisztíthatók mosogatógépben. A szigetelés és a szelep szilikonból készült, mely az élelmiszerekkel érintkező anyagokra vonatkozó szabályoknak és előírásoknak megfelel, egészségkárosító hatása nincs. A patent erős ABS (akrilnitril-butadién-sztirol) műanyag, mely jó ütésálló képességgel, nagy keménységgel és szilárdsággal, jó hőállósággal és vegyszerállósággal rendelkező, hőre lágyuló műanyag. AJÁNLÁSOK A vákuumozható ételtároló dobozokban tárolt élelmiszerek minősége sokkal lassab-ban csökken, mint fedetlenűl hagyva vagy mint normál fedővel fedve, mert a vákumozással az edényekből eltávoltjuk a levegő nagy részét, amelyben jelen vannak a rothasztó gombák spórái és a fertőzést okozó baktériumok. A hűtőben, vákuumedényben tárolt élelmiszerek eltarthatósága négyszer-ötször hosszabb ideig lehetséges. A vákuumpumpa használata szükséges ahhoz, hogy a megfelelő mértékű vákuumot létre tudjuk hozni az ételtárolókban. A vákuumpumpa megvásárolható kézi működtetésű vagy elektromos változatban a Safis webáruházban. A kézi vákuumpumpa rendszeres használatához elengedhetetlen, hogy időnként a mozgatható felső részt kívülről parafinnal, vagy extra finomított, jó minőségű étolajjal enyhén átkenjük a könnyed csúszás érdekében. MÉRETEK Csak üveg edény / vákuum fedővel együtt: magasság: 10.8 / 12.6 cm, szélesség: 22.8 / 23.8 cm, mélység: 17.2 / 18 cm HASZNOS TANÁCS A vákuumozható ételtároló dobozok biztonságosan egymásra helyezhetők a doboz tetők és dobozok kiképzésnek köszönhetően, így polcon, hűtőben vagy asztalon a lehető legkevesebb helyet foglalják el.
ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZAT HŰTŐBEN VALÓ HAGYOMÁNYOS TÁROLÁS ÉS VÁKUUMOS TÁROLÁS Ételféleség Hűtőben való tárolás Vákuumos tárolás Főtt étel 2 nap 10 nap Friss hús 2 nap 6 nap Friss baromfihús 2 nap 6 nap Főtt hús 4-5 nap 8-10 nap Friss hal 2 nap 4-5 nap Hideg húskészítmények, felvágottak 3 nap 6-8 nap Füstölt kolbász 90 nap 365 nap Kemény sajtok 12-15 nap 50-55 nap Lágy sajtok 5-7 nap 13-15 nap Friss zöldségek 5 nap 18-20 nap Mosott saláta 3 nap 6-8 nap Friss gyümölcs 3-7 nap 8-20 nap Desszertek 5 nap 10-15 nap Friss gyógynövények 2-3 nap 7-14 nap A táblázat hozzávetőleges értékeket tartalmaz. Az ételek vákuum alatti eltarthatóságát nagy mértékben befolyásolja az étel eredeti frissessége, az elkészítésének vagy korábbi tárolásának körülményei. A táblázat értékeinek figyelembevételénél feltételezzük, hogy az ételt megfelelő körülmények között, hűtőben +3 o C / +5 o C közötti hőmérsékleten tároljuk. A vákuumos edényeket csak szükség esetén nyissuk fel. A gyakori és/vagy felesleges nyitogatás levegőt juttat az edények belsejébe, ami lényegesen csökkenti a benne tárolt ételek további eltarthatósági idejét.
100 db, C-vitamin, 1000 mg, csipkebogyóval. Nyújtott felszívodású. 100 db, Aquamin-kalcium, 350 mg, növényi eredetű kalcium, vörösalgakivonat. 60 db, K2+D3 vitamin, étrendkiegészítő tabletta. 90 db Omega-3 halolaj, étrendkiegészítő kapszula. 60 db, Inulin, élőflórás étrendkiegészítő kapszula. EZEKET LÁTTA MÁR?