chipsek, zsírban sült és rántott ételek, eyes mararinok, szendvicskrémek stb.) előállításához. Az eészsére yakorolt káros hatásaik miatt azonban a hid

Hasonló dokumentumok
Minta feladatsor. Az ion neve. Az ion képlete O 4. Szulfátion O 3. Alumíniumion S 2 CHH 3 COO. Króm(III)ion

1. feladat Összesen: 8 pont. 2. feladat Összesen: 11 pont. 3. feladat Összesen: 7 pont. 4. feladat Összesen: 14 pont

3. feladat. Állapítsd meg az alábbi kénvegyületekben a kén oxidációs számát! Összesen 6 pont érhető el. Li2SO3 H2S SO3 S CaSO4 Na2S2O3

8. osztály 2 Hevesy verseny, megyei forduló, 2008.

KÉMIA FELVÉTELI DOLGOZAT

Curie Kémia Emlékverseny 9. évfolyam III. forduló 2018/2019.

O k t a t á si Hivatal

6. változat. 3. Jelöld meg a nem molekuláris szerkezetű anyagot! A SO 2 ; Б C 6 H 12 O 6 ; В NaBr; Г CO 2.

Szent-Györgyi Albert kémiavetélkedő Kód

Minta feladatsor. Az ion képlete. Az ion neve O 4. Foszfátion. Szulfátion CO 3. Karbonátion. Hidrogénkarbonátion O 3. Alumíniumion. Al 3+ + Szulfidion

KÉMIA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ

Curie Kémia Emlékverseny 10. évfolyam országos döntő 2018/2019. A feladatok megoldásához csak periódusos rendszer és zsebszámológép használható!

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI-FELVÉTELI FELADATOK 2003.

7. osztály 2 Hevesy verseny, országos döntő, 2004.

KÉMIA FELVÉTELI KÖVETELMÉNYEK

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI- FELVÉTELI FELADATOK 2002

A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III. 28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI- FELVÉTELI FELADATOK 2000

1. feladat Összesen: 8 pont. 2. feladat Összesen: 12 pont. 3. feladat Összesen: 14 pont. 4. feladat Összesen: 15 pont

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI FELVÉTELI FELADATOK 2004.

(2014. március 8.) TUDÁSFELMÉRŐ FELADATLAP A VIII. OSZTÁLY SZÁMÁRA

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI-FELVÉTELI FELADAT (1997)

T I T - M T T. Hevesy György Kémiaverseny. A megyei forduló feladatlapja. 8. osztály. A versenyző jeligéje:... Megye:...

1. feladat Összesen: 18 pont. 2. feladat Összesen: 9 pont

VII. A KÉMIAI REAKCIÓK JELLEMZŐI ÉS CSOPORTOSÍTÁSUK

Kémiai tantárgy középszintű érettségi témakörei

KÉMIAI ALAPISMERETEK (Teszt) Összesen: 150 pont. HCl (1 pont) HCO 3 - (1 pont) Ca 2+ (1 pont) Al 3+ (1 pont) Fe 3+ (1 pont) H 2 O (1 pont)

Szent-Györgyi Albert kémiavetélkedő

1. feladat Maximális pontszám: feladat Maximális pontszám: feladat Maximális pontszám: feladat Maximális pontszám: 9

Osztályozó vizsgatételek. Kémia - 9. évfolyam - I. félév

T I T M T T. Hevesy György Kémiaverseny. országos döntő. Az írásbeli forduló feladatlapja. 8. osztály

A tételek: Elméleti témakörök. Általános kémia

Sav bázis egyensúlyok vizes oldatban

Szent-Györgyi Albert kémiavetélkedő Kód

Vegyjel Mg O Vegyértékelektronok száma Párosítatlan elektronok száma alapállapotban

1. mintatétel. A) Elektrolízis vizes oldatokban

Laboratóriumi technikus laboratóriumi technikus Drog és toxikológiai

Hevesy György Kémiaverseny. 8. osztály. megyei döntő 2003.

Javítókulcs (Kémia emelt szintű feladatsor)

Összesen: 20 pont. 1,120 mol gázelegy anyagmennyisége: 0,560 mol H 2 és 0,560 mol Cl 2 tömege: 1,120 g 39,76 g (2)

T I T - M T T. Hevesy György Kémiaverseny. A megyei forduló feladatlapja. 7. osztály. A versenyző jeligéje:... Megye:...

Hevesy György Országos Kémiaverseny Kerületi forduló február évfolyam

A 27/2012. (VIII. 27.) NGM rendelet (29/2016. (VIII. 26.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján.

7. osztály 2 Hevesy verseny, megyei forduló, 2004.

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI FELVÉTELI FELADATOK 2002.

Indikátorok. brómtimolkék

8. osztály 2 Hevesy verseny, megyei forduló, 2004.

1. feladat Összesen 15 pont. 2. feladat Összesen 6 pont. 3. feladat Összesen 6 pont. 4. feladat Összesen 7 pont

6. Melyik az az erős oxidáló- és vízelvonó szer, amely a szerves vegyületeket is roncsolja?

7. osztály Hevesy verseny, megyei forduló, 2003.

Laboratóriumi technikus laboratóriumi technikus Drog és toxikológiai

1. feladat Összesen: 15 pont. 2. feladat Összesen: 10 pont

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI- FELVÉTELI FELADATOK 1999

XXIII. SZERVES KÉMIA (Középszint)

a. 35-ös tömegszámú izotópjában 18 neutron található. b. A 3. elektronhéján két vegyértékelektront tartalmaz. c. 2 mól atomjának tömege 32 g.

A feladatok megoldásához csak a kiadott periódusos rendszer és számológép használható!

1. feladat Összesen: 10 pont. 2. feladat Összesen: 14 pont

KÉMIA. PRÓBAÉRETTSÉGI május EMELT SZINT JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ

Adatgyűjtés, mérési alapok, a környezetgazdálkodás fontosabb műszerei

neutrális zsírok, foszfolipidek, szteroidok karotinoidok.

Curie Kémia Emlékverseny 2018/2019. Országos Döntő 7. évfolyam

1. Gázok oldhatósága vízben: Pa nyomáson g/100 g vízben

Allotróp módosulatok

T I T - M T T. Hevesy György Kémiaverseny. A megyei forduló feladatlapja. 8. osztály. A versenyző jeligéje:... Megye:...

Ni 2+ Reakciósebesség mol. A mérés sorszáma

Bevezetés. Szénvegyületek kémiája Organogén elemek (C, H, O, N) Életerő (vis vitalis)

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI- FELVÉTELI FELADATOK 2001

T I T - M T T. Hevesy György Kémiaverseny. országos dönt. Az írásbeli forduló feladatlapja. 8. osztály. 2. feladat:... pont. 3. feladat:...

T I T - M T T. Hevesy György Kémiaverseny. országos döntő. Az írásbeli forduló feladatlapja. 8. osztály. 2. feladat:... pont. 3. feladat:...

KÉMIA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ

1. feladat Összesen 10 pont. 2. feladat Összesen 10 pont

ISMÉTLÉS, RENDSZEREZÉS

A feladatokat írta: Kódszám: Harkai Jánosné, Szeged Kálnay Istvánné, Nyíregyháza Lektorálta: .. Kozma Lászlóné, Sajószenpéter

4. változat. 2. Jelöld meg azt a részecskét, amely megőrzi az anyag összes kémiai tulajdonságait! A molekula; Б atom; В gyök; Г ion.

Sztöchiometriai feladatok. 4./ Nagy mennyiségű sósav oldathoz 60 g 3 %-os kálcium-hidroxidot adunk. Mennyi kálciumklorid keletkezik?

8. osztály 2 Hevesy verseny, megyei forduló, 2006.

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI- FELVÉTELI FELADATOK 1999 (pótfeladatsor)

Curie Kémia Emlékverseny 2018/2019. Országos Döntő 8. évfolyam

8. osztály 2 Hevesy verseny, országos döntő, 2004.

Név: Dátum: Oktató: 1.)

Hevesy György Országos Kémiaverseny Kerületi forduló február 12. Munkaidő: 60 perc 8. évfolyam

Mekkora az égés utáni elegy térfogatszázalékos összetétele

T I T - M T T. Hevesy György Kémiaverseny. A megyei forduló feladatlapja. 8. osztály. A versenyző jeligéje:... Megye:...

Természetes vizek, keverékek mindig tartalmaznak oldott anyagokat! Írd le milyen természetes vizeket ismersz!

Kormeghatározás gyorsítóval

A 2007/2008. tanévi Országos Középiskolai Tanulmányi Verseny második fordulójának feladatlapja. KÉMIÁBÓL I. kategóriában ÚTMUTATÓ

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI- FELVÉTELI FELADATOK 1997

7. Kémia egyenletek rendezése, sztöchiometria

Curie Kémia Emlékverseny 2018/2019. Országos Döntő 9. évfolyam

T I T - M T T. Hevesy György Kémiaverseny. A megyei forduló feladatlapja 8. osztály

2018/2019. tanévi Országos Középiskolai Tanulmányi Verseny második forduló KÉMIA. I. KATEGÓRIA Javítási-értékelési útmutató

A tételek: Elméleti témakörök. Általános kémia

Hevesy verseny, döntő, Kedves Versenyző!

KÉMIA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ

1. feladat Összesen: 8 pont. 2. feladat Összesen: 12 pont

9. évfolyam II. félév 2. dolgozat B csoport. a. Arrheneus szerint bázisok azok a vegyületek, amelyek... b. Arrheneus szerint a sók...

JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ

KÉMIA KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ

Magyar tannyelvű középiskolák VII Országos Tantárgyversenye Fabinyi Rudolf - Kémiaverseny 2012 XI osztály

Pufferrendszerek vizsgálata

Átírás:

1. feladatsor 1. Esettanulmány Olvassa el fiyelmesen a szöveet és válaszoljon a kérdésekre tudása és a szöve alapján! Zsírok, olajok az eészsées táplálkozásban A zsiradékok a lekoncentráltabb eneriaforrások, melyekre a szervezetnek feltétlenül szüksée van. Az eészsées táplálkozás alapelvei szerint, az az ideális, ha a szervezetbe bevitt eneria 30%-a zsírokból származik. Ez a két meállapítás alapvető, ha a zsírokról esik szó, azonban azok minőséi felosztása sem közömbös a mefelelő táplálkozás szempontjából. Eyáltalán nem mindey uyanis, hoy milyen zsiradékokat foyasztunk. Mayarorszáon nem éppen a leoptimálisabb a lakossái zsírfoyasztás eloszlása: a bevitt zsírmennyisé lenayobb részét, nayjából neyedét húsok és feldolozott hústermékek (pl. pástétom, szalonna, felváottak) teszik ki, kb. 20 százalékát sütemények, édes és zsírban sült tészták, majd ezt követik a vaj és mararin, valamint a tejtermékek, és csak ötödikként következnek a sorban a zöldséek. De miért is nem a leideálisabb ez a meoszlás? Csoportosításuk A zsírokat a bennük lévő fő alkotórészek, a zsírsavak szerkezete alapján több csoportra oszthatjuk. A telített, az eyszeresen, illetve a többszörösen telítetlen zsírok a molekuláikban található hidroénmennyisében különböznek eymástól, ami pontosabban azt jelenti, hoy a telítetlen zsírokban található a lekevesebb hidroén. Táplálkozási szempontból a telítetlen zsírok értékesek. Káros zsírok A telített zsírsavakban azda zsiradékok elsősorban állati eredetűek (pl.: disznózsír, vaj), és leszembetűnőbb tulajdonsáuk, hoy szobahőmérsékleten kemény állaúak. Ezen kívül, úynevezett rejtett zsírok formájában, a húskészítményekben, valamint a kemény sajtokban is nay mennyisében találhatók. A növényi eredet ritkább, de például telített zsírt tartalmaz a pálma- és a kókuszolaj. Ezek a zsírok eneriát adnak, de ezen kívül nincs túl sok hasznos szerepük. Túlzott foyasztásuk naymértékben menöveli a kóros szív- és érrendszeri mebeteedések kockázatát, uyanis felesleként lerakódnak, elzárják az ereket, és növelik a koleszterinszintet. Ezek azok a zsírok, melyekből (a javuló tendenciák ellenére) a mayar lakossá a letöbbet foyaszt. asonló veszélyt rejtenek maukban a transz-zsírok is. Ezeket növényi olajokból, hidroénezéssel állítják elő, meváltoztatva bennük a zsírsavak természetes szerkezetét. Ilyenkor a zsírmolekula eredeti ún. cisz-konfiurációja transz-szerkezetűvé válik, aminek köszönhetően a vétermék hőállóbb és tovább eltartható lesz, mintha természetes zsírokat adnának hozzá. Emiatt a transz-zsírokat az élelmiszeriparban yakran használják sokféle kész és félkész termék (pl. péksütemények, édesséek, 10

chipsek, zsírban sült és rántott ételek, eyes mararinok, szendvicskrémek stb.) előállításához. Az eészsére yakorolt káros hatásaik miatt azonban a hidroénezett növényi olajokat, transzzsírokat jobb kerülni: válasszunk olyan élelmiszereket, amelyek nem, vay csak nayon kis mennyisében tartalmaznak ilyeneket. Amire szüksé van A zsírok számunkra sokkal fontosabb csoportja a telítetlenek, melyek közül elkülönítjük azokat, amelyek eyszeresen, illetve többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. A yümölcsök és zöldséek a telítetlen zsírsavak nayon azda forrásai. Különösen sok van belőlük a nedvdús yümölcsökben, mint pl. a boyós termésűekben, az almában, a körtében főle a héjukban. Az első csoport fő forrása mé az olíva- és repceolaj, valamint az olajos mavak. A többszörösen telítetlenek a letöbb növényi és halolajban, valamint az olajos húsú halak többséében találhatók me. Külső tulajdonsáuk, hoy szobahőmérsékleten folyékony állaúak, a szervezetbe jutva támoatják az ideműködést, hormonokat termelnek, fokozzák a zsíranyacserét. Többszörösen telítetlen zsírsavak A többszörösen telítetlen zsírsavak csoportjába tartoznak az omea6 és az omea3, amelyek a szervezet számára nélkülözhetetlen, ún. esszenciális zsírsavak. Mindkettő részt vesz a hormonszerű veyi hírvivő anyaok, a prosztalandinok termelésében, amelyeknek többek között yulladásszabályozó és vérzésátló hatásuk van. Szerepük van mé a sejthártyák felépítésében, a zsírok szervezeten belüli szállításában. Az omea6-zsírsavak (linolsavszármazékok) fő forrása pl. az olíva- és napraforóolaj. Ey felnőtt napi szüksélete kb. 4, mely 2 kávéskanál napraforóolajnak, illetve 1 marék mandulának vay diónak felel me. Valamivel nayobb mennyisében védelmet nyújthat a szívkoszorúér-beteséel szemben, 25 rammnál több napi bevitel azonban fokozza a szabad yökök termelődését. A mayar lakossá zsírbevitelének csupán elenyésző hányadát fedezi különféle halak foyasztásával. Ez azért sajnálatos, mert az omea3-zsírsavak véső formájukban az olajos halakban fordulnak elő, pl. lazacban, makrélában és szardíniában. Ezek az ún. linolénsav-származékok szabályozzák a vér koleszterinszintjét (a jó/ rossz koleszterin arányát), és csökkentik a szívbeteséek kockázatát. Aki nem szereti a halat, az lenolajból vay halolaj-kieészítőkből tudja a lejobban beszerezni őket. Jó forrásaik mé a szója- és repceolaj és a kemény héjú yümölcsök. Forrás: Döményi Edina (2006. 09. 06. (Aktualizálva 2011. 08. 18.) cikke nyomán) www.vital.hu a) Kémiai összetételük alapján milyen veyületcsoportba tartoznak a zsírok? b) A zsírsavakon kívül mé milyen veyület vesz részt a zsírok felépítésében? Adja me a veyület nevét, konstitúciós képletét és típusát!......... c) adja me ey telített szénláncú zsírsav képletét és nevét!...... 11

d) Mi a cisz-transz izoméria másik menevezése? e) az izoméria melyik fajtájához tartozik a cisz-transz izoméria? f) a cikk szövee alapján nevezzen me két telítetlen szénláncú zsírsavat!...... ) Sorolja fel, milyen élettani szerepet töltenek be a szervezetünkben ezek a telítetlen szénláncú zsírsavak? Írjon rá három példát!......... h) oyan képződnek a transz-zsírsavak? 12 pont 2. Eyszerű választás Karikázza be a helyes válasz betűjelét! 1. A szénhidrátok molekuláiban fellelhető funkciós csoportok: A) oxocsoport, étercsoport. B) hidroxilcsoport, oxocsoport. C) hidroxilcsoport, oxocsoport, étercsoport. D) hidroxilcsoport, étercsoport. E) karboxilcsoport, hidroxilcsoport, étercsoport. 2. Melyik nem telítetlen veyület? A) buta-1,3-dién B) acetilén C) etén D) pentán E) butén 3. 1,5 10 23 darab vízmolekula tömee: A) 15 B) 36 C) 4,5 D) 45 E) 27 4. A klóratom telített elektronhéjainak száma: A) 0 B) 1 C) 2 D) 3 E) 7 12

5. Az elektronok száma 24 tömeű, 12-es tömeszámú szénatomban: A) 6 10 23 B) 2 6 10 23 C) 3 6 10 23 D) 6 6 10 23 E) 12 6 10 23 6. Melyik állítás nem iaz a 0,01 mol koncentrációjú salétromsavoldatra? 3 dm A) Az oldatban az [ 3 O + ] > [O - ]. B) Az oldat p-ja 1. C) Az oldatban [ 3 O + -2 mol ] = 10 dm. 3 D) Az oldatban [O - -12 mol ] = 10 dm. 3 E) Az oldatban a [NO - -2 mol 3 ] = 10 dm. 3 7. Az alábbi folyamatok közül válassza ki a disszociációt! A) 2 + Cl 2 = 2 Cl B) ANO 3 + NaCl = ACl + NaNO 3 C) CaCO 3 + 2 Cl = CaCl 2 + CO 2 + 2 O D) CaCO 3 CaO + CO 2 E) N 2 + 3 2 2 N 3 8. Melyik meállapítás nem lehet iaz ey rézelektródból és ey ezüst elektródból összeállított alvánelemre? A) A rézelektród az anód. B) Az elektromotoros ereje 0, 46 V. C) A alvánelem működése során az A + -ionok redukálódnak. D) a alvánelem működése során rézionok lépnek a lemezről az oldatba. E) A alvánelem működése során az ezüstlemez tömee csökken. 9. Jellezetes, záptojás szaú áz A) a kén-dioxid. B) a hidroén-klorid. C) a dihidroén-szulfid. D) a formaldehid. E) a metán. 13

10. Az elemek allotróp módosulatai nem különbözhetnek eymástól A) a molekulaszerkezetükben. B) a kristályszerkezetükben. C) az olvadáspontjukban. D) az alkotórészeik protonjainak számában. E) a színükben. 10 pont 3. Néyféle asszociáció Az alábbiakban két veyületet kell összehasonlítania. A mefelelő betűjelet írja be a táblázat utolsó oszlopába! A) Szén-dioxid B) Kén-dioxid C) Mindkettő D) Eyik sem 1. Nemfémes elem oxidja. 2. Savas esők okozója. 3. Lineáris molekula. 4. Molekulái között folyékony vay szilárd halmazában dipólus-dipólus kölcsönhatás alakul ki. 5. A leveőnél nayobb sűrűséű. 6. A mészéetés során keletkezik. 7. Laboratóriumban mészkő és sósav reakciójával állítják elő. 8. Mérező. 9. Tovább oxidálható. 10. Vizes oldata lúos kémhatású. 10 pont 4. Elemző feladat Az alábbi oldatokból választva oldja me a feladatokat! Uyanazt az oldatot többször is használhatja! Oldatok: nátrium-karbonát-oldat hidroén-klorid-oldat kalcium-hidroxid-oldat réz(ii)-szulfát-oldat 14

a) Válasszon két oldatot, amelyek összeöntésekor csapadék képződik! Adja me a fenti csapadékképződés eyenletét! b) Írjon példát közömbösítésre! Mely oldatokat kell összeönteni? Írja fel a fenti közömbösítési reakció sztöchiometriai eyenletét! Írja fel a közömbösítési reakciók lényeét ioneyenlettel! c) Mely oldatokat kell összeönteni ahhoz, hoy ázfejlődést tapasztaljunk? Írja fel a ázfejlődési reakció eyenletét! d) Milyen kémhatású a nátrium-karbonát-oldat? Adjon mayarázatot az oldat kémhatására! 12 pont 5. Alternatív feladat A következő feladatnak csak az eyik változatát kell meoldania. A vizsadolozat mefelelő helyén me kell jelölnie a választott feladat betűjelét (A vay B). Amenynyiben ez nem történik me, és a választás ténye a dolozatból sem derül ki eyértelműen, akkor minden esetben az első választható feladat meoldása kerül értékelésre. A választott feladat betűjele: A) Elemző feladat Ey telített, nyílt szénláncú, oxiéntartalmú szerves veyület moláris tömee 46 mol. A veyü let szobahőmérsékleten folyékony halmazállapotú, és a molekulájában eyet len oxiénatom található. a) Számítással állapítsa me a veyület összeképletét! 15

b) Ehhez az összeképlethez 2 izomer tartozik. Melyik az általunk vizsált veyület, és miért? Adja me a nevét! c) adja me a veyület funkciós csoportjának képletét és nevét! A funkciós csoport képlete:... A funkciós csoport neve:... d) adja me a veyület homoló sorának nevét és általános képletét! A veyületcsoport neve:... A homoló sor általános képlete:... e) a veyületből néhány cseppet óraüvere cseppentünk és meyújtjuk. A veyület éésének jellemzője:... A veyület éésének eyenlete:... f) Két kémcsőbe öntünk a szerves folyadékból. Az eyik részlethez vizet öntünk, a másikhoz benzint. Adja me a tapasztalatokat, és értelmezze őket! Tapasztalat a víz hozzáadásakor:... A tapasztalat mayarázata:... Tapasztalat a benzin hozzáadásakor:... A tapasztalat mayarázata:... B) Számítási feladat Oláh Györy Nobel-díjas mayar származású kémikus a metanol előállítását és üzemanyaként való hasznosítását tanulmányozta. A metanolt szintézisázból kiindulva lehet előállítani a következő eyenlet szerint: CO + 2 2 C 3 -O. A metanolt az autókban eléetve a benzinhez hasonlóan szintén keletkezik széndioxid, amely üveházhatású áz, de sokkal kevesebb káros anya kerül a leveőbe, mint a benzin vay a dízel üzemű autókból. a) Írja fel a metanol és az oktán éésének eyenletét! b) Számítsa ki az éési reakciók reakcióhőit! A számításhoz használja a következő kj képződéshő értékeket: k (metanol) = - 239 mol ; (oktán) = - 372 kj k mol ; k (CO 2 ()) = - 394 kj mol ; k( 2 O()) = - 242 kj mol! 16

c) Számítsa ki, hoy 1 dm 3 metanol vay 1 dm 3 benzin éésekor szabadul fel több eneria! A benzint az eyszerűsé kedvéért tekintse tiszta oktánnak! A metanol sűrűsée 0,792 cm ; az oktán sűrűsée 0,703 3 cm. 3 d) Uyanannyi (pl. 1000 kj) eneria előállításakor melyik anya éésekor kerül több szén-dioxid a leveőbe? Állítását számítással támassza alá! 15 pont 6. Táblázatos feladat A következő táblázat kérdései különböző szénhidroén-csoportok leeyszerűbb tajára vonatkoznak. Töltse ki a táblázatot a meadott szempontok szerint! A veyület neve 1. 2. etin Molekulaképlete 3. C 2 4 4. Szerkezeti képlete 5. 6. 7. almazállapota 25 C-on, 8. 9. 10. standard nyomáson A veyületcsoport (homoló sor) neve aromás szénhidroének 11. 12. A veyületcsoport általános képlete 13. C n 2n 2 Brómmal való reakciójának ey lehetsées eyenlete Brómmal való reakciójának típusa 14. 15. 16. 17. 18. 12 pont 17

7. Elemző feladat A felsorolt veyületek mindeyike kapcsolatba hozható a vízzel. Párosítsa a veyületeket a mefelelő állításokhoz! A veyületek: cc. 2 SO 4 C 2 O Na 3 PO 4 C 17 35 COONa Ca(CO 3 ) 2 C 3 -N 2 Cl cc. NO 3 C 2 =C 2 Állítás 1. Vízben jól oldódó áz, vizes oldata lúos kémhatású. 2. a víz változó keményséét okozza. 3. Vízzel való reakciójakor etanol keletkezik. 4. Vízmekötő (hiroszkópos) tulajdonsáú veyület. 5. Vizes oldatát preparátumok tartósítására használjuk. 6. Vizes oldata szennyeződések eltávolítására alkalmas. 7. a yomorsav összetevője. 8. Választóvíznek is nevezik. 9.Vízláyításra használják. Az állításnak mefelelő veyület képlete 9 pont 8. Elemző és számítási feladat Ismerjük az alábbi oldhatósái adatokat: Anya 20 C 50 C KO 112 140 KNO 3 31,6 85,5 (A táblázat a 100 vízben oldódó vízmentes anya tömeét adja me -ban.) Összeöntünk 200 cm 3 térfoatú, 43,7 m %-os, 1,270 sűrűséű salétromsavm cm 3 oldatot és vele sztöchiometrikus arányban reaáló 20 C-on telített KO-oldatot. a) Írja fel az oldatok összeöntésekor lejátszódó reakció eyenletét! b) Milyen típusú a lejátszódó reakció? 18

c) Írja fel a reakció lényeét kifejező ioneyenletet! d) Milyen színű lenne a keletkező oldat, ha fenolftalein indikátort cseppentenénk hozzá? Miért?...... e) ány ramm 20 C-on telített KO-oldatot kell a salétromsavoldathoz öntenünk, hoy maradék nélkül reaáljanak eymással? f) ány tömeszázalékos lesz a reakció lejátszódása után kapott oldat a keletkező sóra nézve? ) Állapítsa me, hoy a reakció utáni oldat 50 C-on telített lesz-e a keletkezett sóra nézve! Válaszát számítással iazolja! 20 pont 19

meoldása 1. feladatsor 1. Esettanulmány a) karbonsav észterek...(1 pont) b) A veyület neve: licerin...(1 pont) Képlete: C 2 O C O C 2 O... (1 pont) A veyület típusa: alkohol....(1 pont) c) Pl. sztearinsav: C 17 35 -COO vay palmitinsav: C 15 31 -COO...(2 pont) d) eometriai izoméria...(1 pont) e) térizoméria...(1 pont) f) linolsav és linolénsav...(1 pont) (Mejeyzés: omea6 és az omea3 zsírsavak is elfoadhatók.) ) Részt vesznek a hormonszerű veyi hírvivő anyaok, a prosztalandinok termelésében. Részt vesznek a zsírok szervezeten belüli szállításában. Szerepük van a sejthártyák felépítésében. Szabályozzák a vér koleszterinszintjét...(2 pont) árom szerep felsorolása esetén 2 pont, két szerep felsorolása esetén 1 pont. h) Növényi olajok hidroén addíciójával (hidroénezésével)...(1 pont) 12 pont 2. Eyszerű választás 1. C) 2. D) 3. C) 4. C) 5. E) 6. B) 7. D) 8. e) 9. C) 10. D) 10 pont 3. Néyféle asszociáció 1. C) 2. B) 3. A) 4. B) 5. C) 6. A) 7. A) 8. B) 9. B) 10. D) 10 pont 105

meoldása 4. Elemző feladat a) Pl. Kalcium-hidroxid- és réz-szulfát-oldatokat...(1 pont) Ca(O) 2 + CuSO 4 = Cu(O) 2 + CaSO 4...(2 pont) (Mejeyzés: Cu 2+ + 2 O - = Cu(O) 2 is elfoadható.) b) Kalcium-hidroxid- és hidroén-klorid-oldatokat...(1 pont) Ca(O) 2 + 2 Cl = CaCl 2 + 2 2 O... (2 pont) 1 pont a helyes képletekért, 1 pont a helyes rendezésért. 3 O + + O - 2 2 O...(1 pont) (Mejeyzés: + + O - 2 O is elfoadható.) c) Nátrium-karbonát- és hidroén-klorid-oldatokat...(1 pont) Na 2 CO 3 + 2 Cl = CO 2 + 2 NaCl + 2 O...(2 pont) d) Lúos kémhatású....(1 pont) A nátrium-hidroxid erős bázis, a szénsav yene sav, ezért sójuk lúosan hidrolizál...(1 pont) 12 pont 5. Alternatív feladat A) Elemző feladat a) A veyület molekulájában eyetlen oxiénatom van. 1 mol oxiénatom tömee 16, ezt levonva 1 mol veyület tömeéből mekapjuk a szénhidroéncsoport tömeét: (46-16) = 30...(1 pont) Ey mól szénatom tömee 12, ebből látható, hoy két mól szénatomnak kell lennie a szénhidroéncsoportban...(1 pont) A hidroénatomok tömee: 30-24 = 6, ami 6 mol hidroénatomnak felel me...(1 pont) Tehát a veyület összeképlete: C 2 6 O...(1 pont) b) A C 2 6 O összeképlethez két konstitúció tartozik. Az eyik a dimetil-éter: C 3 O C 3, mely szobahőmérsékleten áz halmazállapotú. A másik az etanol: C 3 C 2 O, amely folyékony halmazállapotú, tehát a feladatban szereplő veyület az eta nol (etil-alkohol)...(1 pont) c) A funkciós csoport képlete: O...(1 pont) A funkciós csoport neve: hidroxilcsoport...(1 pont) d) A veyületcsoport neve: alkoholok (vay alkanolok)...(1 pont) A homoló sor képlete: C n 2n+1 -O...(1 pont) (Mejeyzés: C n 2n+2 O is elfoadható.) e) Tökéletesen é, kék színű lánal...(1 pont) C 2 6 O + 3 O 2 = 2 CO 2 + 3 2 O...(1 pont) 106

meoldása f) Eleyedik a vízzel (eyfázisú rendszert kapunk)...(1 pont) Az etanol molekulái a hidroxilcsoportjuk révén hidroénkötéseket tudnak kialakítani a vízmolekulákkal....(1 pont) Eleyedik a benzinnel (eyfázisú rendszert kapunk)...(1 pont) Az etanol molekulái az apoláris etilcsoportjukkal diszperziós kölcsönhatást tudnak kialakítani a benzint alkotó szintén apoláris szénhidroén molekulákkal....(1 pont) B) Számítási feladat a) C 3 -O + 1,5 O 2 = CO 2 + 2 2 O...(1 pont) C 8 18 + 12,5 O 2 = 8 CO 2 + 9 2 O...(1 pont) b) r = k (termékek) - k (kiindulási anyaok)...(1 pont) r 1 = k (CO 2 ()) + 2 k ( 2 O()) - k (C 3 O(f)) = = -394 kj kj kj kj + 2 (-242 ) - (-239 ) = -639 mol mol mol mol... (1 pont) (Mejeyzés: Az oxién képződéshője nulla, mert elem és stabilis módosulat.) r 2 = 8 k (CO 2 ()) + 9 k ( 2 O()) - k (C 8 18 ) = = 8(-394 kj kj kj kj ) + 9(-242 ) - (-372 ) = -4958 mol mol mol mol... (1 pont) c) m(c 3 O) = ρ V = 0,792 cm 1000 3 cm3 = 792 ; M(C 3 O) = 32 mol... (1 pont) n(c 3 O) = m M = 792 : 32 mol = 24,75 mol... (1 pont) Q 1 = n(c 3 O) r 1 = 24,75 mol (-639 kj mol ) = -15 815 kj... (1 pont) m(c 8 18 ) = ρ V = 0,703 cm 1000 3 cm3 = 703 ; M(C 8 8 ) = 114 mol... (1 pont) n(c 8 18 ) = m M = 703 : 114 mol = 6,17 mol... (1 pont) Q 2 = n(c 8 18 ) r 2 = 6,17 mol (-4958 kj mol ) = -30 591 kj... (1 pont) Tehát 1 dm 3 metanol éésekor kevesebb eneria szabadul fel, mint 1 dm 3 oktán éésekor...(1 pont) d) 1 mol metanol éésekor: 1 mol CO 2 képződik és ekkor 639 kj eneria szabadul fel X mol CO 2 képződésekor 1000 kj eneria szabadul fel X = 1000 : 639 = 1,565 mol CO 2 képződik...(1 pont) 1 mol oktán éésekor: 8 mol CO 2 képződik és ekkor 4958 kj eneria szabadul fel X mol CO 2 képződésekor 1000 kj eneria szabadul fel X = 8 1000 : 4958 = 1,614 mol CO 2 képződik...(1 pont) Tehát, uyanannyi eneria előállításakor az oktán éésekor termelődik több CO 2.... (1 pont) 15 pont 107

1. feladatsor meoldása 6. Táblázatos feladat 1. benzol 2. etén 4. C22 5. 3. C66 * C C C C C C 6. C C * 7. C C * 8. folyékony 9. áz 10. áz 11. Alkének (olefinek) 12. Alkinok (alkinek) 13. Cn2n 14. C66 + Br2 = C65Br + Br* 15. C24 + Br2 = C24Br2* 16. C22 + 2Br2 = C22Br4* 17. szubsztitúció 18. addíció A *-al jelölt rész 1 pont, a többi információnál bármely két jó válasz 1 pont. 12 pont 7. Elemző feladat 1. C3-N2 2. Ca(CO3)2 3. C2=C2 4. cc. 2SO4 5. C2O 6. C1735COONa 7. Cl Bármely jó válasz 1 pont. 8. cc. NO3 9. Na3PO4 9 pont 8. Elemző és számítási feladat a) NO3 + KO = KNO3 + 2O... (1 pont) b) Közömbösítés (sav-bázis reakció)... (1 pont) c) 3O+ + O- 2 2O... (1 pont) d) Színtelen... (1 pont) Azért, mert a keletkező oldat semlees kémhatású lesz és semlees közeben a fe nolftalein színtelen... (1 pont) e) NO3-oldat: Voldat = 200 cm3; ρ = 1,270 mo = ρ Vo = 1,270 200 cm3 = 254... (1 pont) cm3 cm3 108

meoldása m(no 3 ) = 0,437 254 = 111...(1 pont) A lejátszódó reakció eyenlete alapján 1 mol NO 3 1 mol KO-dal közömbösíthető, és közben 1 mol KNO 3 képződik....(1 pont) M(NO 3 ) = 63 mol ; M(KO) = 56 mol... (1 pont) 63 NO 3 56 KO-dal reaál...(1 pont) 111 NO 3 X KO-dal reaál 111 56 X 98,7 KO-ot kell tartalmaznia az oldatnak...(1 pont) 63 Az oldhatósái adatok alapján 100 2 O 20 C-on 112 KO-ot old, vayis 212 oldatban van 112 KO...(1 pont) X oldatban 98,7 KO 212 98,7 X 186,8 Tehát 187 20 C-on telített KO-oldatot 112 kell önteni a salétromsavoldathoz...(1 pont) f) 1 mol NO 3 közömbösítésekor, és 1 mol KNO 3 képződik, M(KNO 3 ) = 101 mol.. (1 pont) 63 NO 3 semleesítésekor 101 KNO 3 képződik,...(1 pont) 111 NO 3 semleesítésekor X KNO 3 képződik. 111 101 X 177,95 178 KNO 3 képződik...(1 pont) 63 A reakció utáni oldat tömee: m o = m(no 3 -oldat) + m(ko-oldat) = 254 + 186,8 = 440,8...(1 pont) m m 178 % oa 100% 100 % 40,38 40,4%...(1 pont) m m oldat 440,8 ) 50 C-on 100 2 O old 85,5 KNO 3 -ot m o = 185,5 A telített oldat tömeszázalékos összetétele: m m % 85,5 100 % 46,1 185,5 %...(1 pont) A reakció után keletkező oldat csak 40,4%-os, tehát nem lesz telített 50 C-on....(1 pont) 20 pont 109