HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ HAUSER e l e c t r o n i c ASZALÓGÉP FD-601 / FD-1001 TISZTELT VÁSÁRLÓ! Köszönjük bizalmát, hogy HAUSER gyártmányú háztartási készüléket vásárolt. A készülék a legújabb műszaki fejlesztés eredménye, egyike a gyártó esztétikus, igényes felépítésű és jó minőségű készülékeinek. A tervezésnél a biztonságra nagy fi gyelmet fordítottak. A megbízható működés alapfeltétele a szakszerű használat, ezért kérjük, hogy üzembe helyezés előtt fi gyelmesen olvassa el a használati útmutatót, őrizze meg, hogy segítségére lehessen! MINŐSÉGI TANÚSÍTVÁNY Mint importáló és forgalmazó (Hauser Magyarország Kft., 2040 Budaörs, Baross u. 89.) tanúsítjuk, hogy a HAUSER FD-601 / FD-1001 típusú aszaló az alábbi műszaki adatoknak felel meg: Hálózati feszültség: 230 V ~ 50 Hz; Teljesítményfelvétel: 350 W Zajszint: 60 db Érintésvédelmi osztály: II. 1
BIZTONSÁGI TUDNIVALÓK Általános figyelmeztetések A készülék használata előtt kérjük, fi gyelmesen olvassa el annak tájékoztatóját! A készülék nem rendeltetésszerű használata balesetveszélyes, ezért az alapvető biztonsági előírásokat a saját érdekében mindig tartsa be! A készülék csak háztartási használatra alkalmas! Tilos a készüléket a szabadban működtetni! Miután eltávolította a csomagolást, győződjön meg róla, hogy a készülék nem sérült! Amennyiben a készüléken sérülést lát, ne kezdje meg a készülék használatát, minél hamarabb vigye szakszervizbe! A csomagolóanyagok kisgyermekekre veszélyesek lehetnek, ezért tartsa megfelelő távolságra tőlük. Használat előtt ellenőrizze, hogy a hálózati feszültség megegyezik-e a készülék címkéjén jelzettel, s hogy otthoni fali csatlakozója megfelelően földelt-e! Elektromos áramütés veszélyének elkerülése érdekében TILOS a készüléket fürdőkád, mosdó vagy mosogató közvetlen közelében használni, valamint a készüléket vízbe vagy más folyadékba mártani, sérült vezetékkel illetve bárminemű mechanikai sérülés esetén használni! Figyelem! Ne használja a készüléket fürdőkád, zuhanyzó, mosdó vagy más, vízzel teli edény közelében. Ha a készülék vízbe esik, azonnal áramtalanítsa, és ne nyúljon utána! Újabb használat előtt nézesse meg szakemberrel! Ezt a készüléket csak akkor használhatják 8 éves és ennél idősebb gyerekek, továbbá azon személyek, akik csökkent fi zikai, érzékelési vagy szellemi képességekkel bírnak ideértve azon személyeket is, akik nem rendelkeznek kellő tapasztalattal és tudással a készülék üzemeltetésére vonatkozóan, ha felügyelik őket vagy utasításokat kaptak a készülék biztonságos üzemeltetéséről és megértik a készülék üzemeltetésével kapcsolatos veszélyeket. Gyerekek nem játszhatnak a készülékkel. A készülék tisztítását karbantartását nem végezheti gyermek, kivéve, ha 8 évesnél idősebb és felügyelet alatt áll. Tartsa távol a készüléket és annak vezetékét a 8 év alatti gyermekektől! Használata kisgyermek közelében fokozott elővigyázatosságot igényel! Olyan helyre tegye a készüléket, ahol azt a kisgyermek nem éri el! 2
Használaton kívül és tisztítás előtt húzza ki a csatlakozót az elektromos hálózatból! Soha ne hagyja felügyelet a készüléket, ha áram alatt van! A rövid vezeték megakadályozza a személyi sérüléseket, mint például a vezetékbe való belegabalyodást, illetve keresztül esést. Készülékéhez bármely szakkereskedésben kapható megfelelő hosszabbító használható. Fontos információk a hosszabbító vezetékéről: elektromos besorolás alá kell tartoznia, vagy AC230V jelölést kell tartalmaznia; három eres földeltnek kell lennie; el kell rendezni annak megfelelően, hogy ne fusson keresztül szőnyegen vagy asztalon, ahonnan a gyermekek könnyen magukra ránthatják, vagy véletlenül eleshetnek benne Kérjük, vegye fi gyelembe, hogy a hosszabbítóhoz való csatlakozással a készülék automatikusan bekapcsolhat és működésbe léphet. A készüléket vízszintes, stabil felületen használja! Használat közben ne mozgassa a készüléket! Ne érintse meg a készülék forró részeit! A készülékhez csak a gyártó által mellékelt kiegészítők és a gyártó által biztosított alkatrészek használhatóak. Ne használjon nem gyári alkatrészt, mert sérülést okozhat! Ha véletlenül leejtette a készüléket, következő használat előtt mindenképpen nézesse meg szakszervizben szakemberrel Az elektromos csatlakozóvezetéket ne akassza tűzhely, munkalap fölé! A készülék vagy annak vezetéke ne érintkezzen forró felülettel, valamint ne helyezze gáz vagy elektromos sütő, tűzhely közelébe! Ne hagyja a készüléket forró felület (pl.: főzőlap) közelében! Ne tegye közvetlen napfény vagy hőforrások közelébe! A készüléket ne rakja asztal vagy pult szélére, mert kisgyermek által így könnyen elérhető és leverhető. Figyeljen arra is, hogy a lelógó vezeték asztal vagy pult szélén balesetveszélyes! A biztonságos áramtalanításhoz támassza meg a fali csatlakozó aljzatot egyik kezével, majd a csatlakozó dugónál fogva húzza ki a vezetéket! FONTOS: A gyártó, illetve forgalmazó nem vállal felelősséget a nem rendeltetésszerű használatból eredő károkért, illetve az illetéktelen személy általi javításért! A meghibásodott készüléket (beleértve a hálózati csatlakozóvezetéket is) csak 3
szakember javíthatja! A készülék belső sérülése áramütést okozhat! Sérült vezeték cseréjét csak szakszerviz végezheti, mivel a vezeték cseréje speciális eszközöket igényel. Ha a készülék működésében hibát észlelne, forduljon a szakszervizhez segítségért! Soha ne próbálja meg otthon megjavítani a készüléket! Soha ne szerelje szét a készüléket! Ez kiszámíthatatlan következményekkel járhat! Soha ne tekerje fel a hálózati vezetéket a készülékre, mert az a kábel sérüléséhez vezet. A csatlakozózsinór sérülése áramütést okozhat! Nedves kézzel soha ne próbálja a készüléket feszültségmentesíteni, a dugaljból a dugót kihúzni! A készülék működéséhez nem szabad külső időzítő kapcsolót, vagy külön távvezérlő rendszert használni. Ne használjon erős tisztítószert, karcoló súrolószert a készülék tisztításához! Ügyeljen arra, hogy fröccsenő vízzel a készülék ne érintkezzen, és nedves kézzel ne érintse meg a készüléket! Aszalóra vonatkozó biztonsági tudnivalók: Figyelem! A készülék felszíne felhevül használat közben, égési sérülések elkerülése érdekében soha ne érintse meg azt működés közben! Használat után hagyja a készüléket kihűlni, mielőtt hozzányúl! Ne használjon éles eszközöket (például kést) az aszaló felületén! Figyelem! Tilos a készüléket vízbe mártva tisztítani! 4
KÉSZÜLÉK RÉSZEI Ventilátor Fedél val val val Alap val val val val val FD-601 ASZALÓGÉP: 6 tálcás FD-1001 ASZALÓGÉP: 10 tálcás A két típus működése és használata azonos, csak a tálcák számában van különbség. 5
ASZALÓGÉP KARBANTARTÁSA ÉS TISZTÍTÁSA Az aszalógép edényeit ki kell mosni az első használat előtt. Figyelem: Ne merítse a ventilátort vízbe és ne mossa el azt mosogatógépben! A ventilátort egy nedves ruhával tudja tisztítani. Helyezze az alaptálcát egy stabil asztalra vagy pultra, távol bármilyen vízforrásoktól. Telepítse a szinteket az alaptálcára. Az aszalógép megfelelő működéséhez legalább 5 szintet kell használnia. Fedje le a felső szintet fedővel, helyezze be a ventilátort, és kapcsolja be a zárat. Csatlakoztassa a dugót áramforráshoz és kapcsolja be a készüléket (ON). TÁLCÁK ÉS FEDŐ Az aszaló tálcák és a fedő könnyen tisztíthatóak. Egyszerűen áztassa őket néhány percig mosogatószeres meleg vízben. Egy puha ecsettel vagy szivaccsal távolítsa el a ráragadt élelmiszer maradványokat. Ne használjon fém kefét és szivacsot, mert azok károsíthatják a tálcák felületét. VENTILÁTOR Fontos, hogy a szellőzőnyílások tiszták legyenek, és ne legyenek eltömődve. Húzza ki a készüléket az elektromos hálózatból a tisztítás előtt! Használjon nedves ruhát vagy törülközőt a ventilátorra ráragadt száraz élelmiszer-részecskék eltávolításához! Ne használjon súroló szivacsot, súroló- vagy éles eszközöket! Tisztításhoz ne használjon semmilyen folyadékot! Az elektromos alkatrészek tisztításakor kerülje folyadékkal való érintkezést! Ne használja a ventilátort az aszalógéptől függetlenül, vagy bármilyen más, a gyártó által nem előírt célokra! NE MERÍTSE FOLYADÉKBA A VENTILÁTORT! 6
Figyelem! Hús és tejtermékek aszalása esetén rendszeresen áztassa le a kialakult zsírt egy törlőkendővel. Kövesse a lenti biztonsági szabályokat aszaláskor: Alaposan mosson kezet, mielőtt élelmiszereket kezelne! Mossa meg az összes eszközt és edényt egy enyhén mosószeres vízzel, majd öblítse le azokat tiszta vízzel használat előtt! Ellenőrizze, hogy minden munkafelület tiszta! Az aszalni kívánt, nyers termékeket hűtőszekrényben kell tárolni. Az aszalt termékeket szintén hűtőszekrényben kell tárolni. Csomagolt aszalt termékek felbontása után azt mihamarabb el kell fogyasztani. A megmaradt aszalt ételmaradékot hűtőben, szorosan lezárt edényben kell tárolni. Így az étel megtartja frissességet és a minőségét. Ne aszaljon olyan termékeket, amelyek alkohol hozzáadásával lettek előkészítve! A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA A termékek aszalásához nincs abszolút recept. Az optimális módszer tapasztalattal alakul ki. A szárítás minőségét és gyorsaságát befolyásolják az alábbi tényezők: szoba páratartalma vagy az aszalandó termékek szeletelése. Kísérletezzen különböző vastagságú darabokkal és előkészítési módszerekkel! Önmaga fogja meghatározni, mi a leginkább kedvelt és hatékony aszalási módszere. Ha meg szeretné őrizni a vitaminokat és a termékek minőségét, gyorsan kell dolgozni. Miután elkezdte az aszalási folyamatot, ne szakítsa azt meg! Tartsa meg az ajánlott aszalási időtartamot, ne kapcsolja ki a készüléket, ha az aszalás még nem fejeződött be, különben a termék elromolhat! Csak minőségi termékeket válasszon az aszaláshoz, érett, egészséges gyümölcsöket, zöldségeket és fűszereket! Mossa meg a termékeket, távolítsa el a szennyeződéseket, homokot, rovarokat! Vágja ki a sérült, károsodott részeket! Ossza el egységesen a tálcán az élelmiszert egy rétegben! Ha az élelmiszer 2 7
rétegben van felpakolva, akkor dupla aszalási időre lesz szüksége. Aszalás közben ne adjon hozzá nyers darabokat, ez le fogja lassítani az aszalási folyamatot! Aszalási hőfokok: Gyógynövények 40 C Növények 40 C Kenyér 40-50 C Zöldség 50-55 C Gyümölcs 55-60 C Hús 65-70 C HÚS ASZALÁSA A szárított hús egészséges és laktató táplálék. A szeletelt nyers húst sós- fűszeres pácban kell áztatni és azonnal szárítani. 450g szárított hús elkészítéséhez kb 900g nyers hús szükséges. Többféle húst lehet szárítani. Válasszon kevésbe zsíros húst, mivel tárolás után a zsírnak jellegzetes utóíze lesz! Szárításra leginkább fi lézett részek alkalmasak. HÚS ELŐKÉSZÍTÉSE Vágja le a zsírt a húsról, darabolja kockákra vagy vékony, 5-8 mm vastagságú szeletekre! A húst könnyebben lehet vágni, ha az egy kicsit fagyos. Ha a húst szövetekkel ellentétes irányba vágja, puhább lesz az eredmény. Áztassa a hússzeleteket pácban (saját vagy olvasott recept alapján) 6-8 órán keresztül a hűtőben! Ha saját pácot használ, akkor tegyen egy teáskanálnyi sót 450 gr húshoz, ugyanis a só gátolja a baktériumok szaporodását a szárítás kezdeti stádiumában. Szárított élelmiszerek tárolása A hússzeletek nem mindig száradnak egyenletesen, ezért valamelyik szelet megszáradhat gyorsabban, azokat a szeleteket ki kell venni a az aszalógépből és el- 8
helyezni hermetikusan zárható edénybe. A többi szeletet hagyja tovább száradni! Szorosan csomagolja be a száraz élelmiszereket, hogy elkerülje nedvességet, rovarokat, stb.! A hermetikus csomagolás 3-4-szeresen meghosszabbítja az élelmiszerek szavatosságát. Ne tároljon zöldségeket és gyümölcsöket együtt csomagolva, mivel az illatok öszszekeveredhetnek! A gyümölcsökről akkor érdemes levenni a héját, amikor az még meleg. Tekerje be az ételt műanyag fóliába és helyezze be egy hermetikusan záródó edénybe! A hagyma és paradicsom nagyon gyorsan felszívják a nedvességet a levegőből, ezért azokat érdemes becsomagolni azonnal a szárítás után. Ha az élelmiszerek nem teljesen vannak kiszáradva, vagy nedvességgel érintkeznek, az könnyen elromláshoz és penészesedéshez vezet. JELÖLÉS Minden aszalt terméket érdemes címkézni, amelyeken fel kell tüntetni a termék nevét, az aszalás időpontját és mennyiségét (vagy súly). Ez a jelölés segít optimalizálni a termékek használatát. TÁROLÁS A tárolási helynek hűvösnek, száraznak és sötétnek kell lenni. Ez kedvez az élelmiszerek tárolásának és a minőség megőrzésének. A tárolási hőmérséklet-csökkentés minden 10 C-onként 3-4 szeresen hosszabbítja a az élelmiszerek tárolási idejét. Ideális tárolási hőmérséklet aszalt termékek számára -15 C alatt van. Háztartásban ideális tárolási hely a fagyasztó vagy hűtő, különösen alacsony savtartalmú élelmiszerek számára (hús, hal, zöldség). Az aszalt gyümölcsöket érdemes becsomagolni és lefagyasztani 48 órán belül. 9
ASZALT TERMÉKEK ÁZTATÁSA Szárított élelmiszereket lehet fogyasztani szárazon vagy áztatni vízben. Áztatáshoz tegye az aszalt élelmiszert egy edénybe, és öntsön rá folyadékot úgy, hogy ellepje azt! Hagyja ázni 30 perctől- 2 óráig! A forró víz gyorsítja az áztatási folyamatot. Gyümölcsöt és zöldséget lehet áztatni nemcsak vízben, hanem gyümölcs vagy zöldség levében, tejben, levesben, stb. Az élelmiszereket hűtőszekrényben érdemes áztatni, így elkerülhető az élelmiszer megromlása. Áztatás során ne adjon hozzá fűszereket, különösen sót vagy cukrot, mivel ez lassítja az áztatási folyamatot! ÉTELEK KÉSZÍTÉSE ASZALT ÉLELMISZEREKBŐL Áztatás után az élelmiszereket lehet kezelni szokásos módon. Ha főzünk nem teljesen áztatott élelmiszerekből, akkor azoknak kissé ráncos lesz a kinézete. Általában áztatás után az élelmiszer visszanyeri 80%-ig az eredeti térfogatát. Ezért az ilyen élelmiszerek kicsit merevebbek, mint a frissen fagyasztott gyümölcsök vagy zöldségek. Az aszalt élelmiszer sütés közben több nedvességet szív fel, így értelemszerűen kell hozzáigazítani a receptben előírt folyadék mennyiségét. Zöldség - pluszban adjon még egy csésze folyadékot egy csésze szárított zöldséghez! Párolt gyümölcsök - pluszban adjon még két csésze folyadékot egy csésze szárított gyümölcshöz, hagyja állni 1 órát, és lassú tűzön főzze puhára! Pirog töltelék - pluszban adjon még egy csésze folyadékot egy csésze szárított gyümölcshöz (minél kevesebb a folyadék, annál sűrűbb a töltelék)! Aszalt gyümölcsök előkészítése süteményekben vagy jégkrémben való használatához: öntsön rá forró vizet, hagyja állni 5 percig! Majd vágja apróra, vagy aprítsa aprító gépben! 10
További hasznos információkért és tanácsokért látogasson el a weboldalra. Honlapunkon a készülék használatával kapcsolatos ötleteket és egyéb érdekességeket talál folyamatosan megújuló tartalommal. Szerviz és vevőszolgálat: 06 40/630-070. MEGFELELŐSÉGI NYILATKOZAT: Ez a termék az Európai Közösség EMC 2004/108/EC; LVD 2006/95/ EC; RoHS 2011/65/EU irányelveiben megszabott követelményeket teljesíti. Ez az Ön által vásárolt HAUSER termék a használati útmutatóban található műszaki jellemzőknek megfelel. ELEKTROMÁGNESES MEZŐK (EMF) Ez a készülék megfelel az elektromágneses mezőkre (EMF) vonatkozó szabványoknak. Amennyiben a használati útmutatóban foglaltaknak megfelelően üzemeltetik, a tudomány mai állása szerint a készülék biztonságos. Az elektromos berendezés a környezetre veszélyes hulladéknak minősülő alkatrészeket tartalmazhat. Ezeket ne gyűjtse a kommunális hulladékkal együtt, mert a települési szilárd hulladék közé kerülve jelentősen szennyezheti a környezetet! Az elhasznált elektromos készülékeke gyűjtése elkülönítve történik, használja az erre létrehozott visszavételi és begyűjtési rendszert! Új készülék vásárlásakor, 2005. augusztus 13-a után, az elhasznált elektromos berendezést a vásárlás helyszínére is visszaviheti. Az ilyen módon begyűjtött berendezéseket, szakszerű szétbontás után, az erre szerződött cégek a megfelelő módon semmisítik meg. A környezet unokáink öröksége, megóvása mindnyájunk közös érdeke és felelőssége, segítse Ön is ezt a törekvést! 11
12