R-OH H + O H O H OH H O H H OH O H OH O H OH H H

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "R-OH H + O H O H OH H O H H OH O H OH O H OH H H"

Átírás

1 3. Előadás ligo- és poliszacharidok

2 Diszacharidok Defiició: Két mooszacharid kapcsolódása éter kötéssel Leírás: Összetevők, kötéstípus, térállás R- + R glikozid Csoportosítás a kötésbe résztvevő C-atomok pozicíója szerit: Kötéstípus: Redukáló diszacharid (mutarotáció) Nem redukáló diszacharid

3 A) LAKTÓZ (kristályos): -β-d-galaktopiraozil-(1-4)- β-d-glükopiraóz 3 2 D-galaktóz 1(β) D-glükóz Előfordulás: ayatej (emlősök) 1(β) axiális idrolizís: β-galaktozidáz ( laktáz ) 4 β-glikozidos kötés A laktóz felszívódásakor szőlőcukorra (glükóz) és galaktózra bomlik, ezt a máj azoal felveszi és glükózzá alakítja. 1 CELLBIÓZ (kristályos): -β-d-glükopiraozil-(1-4)- β-d-glükopiraóz 4 1(β) D-glükóz 1(β) 4 D-glükóz β-glikozidos kötés

4 MALTÓZ (kristályos): -α-d-glükopiraozil-(1-4)- α-d-glükopiraóz (keméyítőből ezimes lebotással) idrolizís: α-glikozidáz (állatok agyrésze, ember) β-glikozidáz (baktériumok) 1(α) 4 1(α) 1(α) α-glikozidos kötés 4 1(α) D-glükóz D-glükóz B) 1 GENTBIÓZ (kristályos): -β-d-glükopiraozil-(1-)-β-d-glükopiraóz -α-d-glükopiraozil-(1-)-α-d-glükopiraóz D-glükóz 1(β) 4 β-glikozidos kötés C2 D-glükóz 1(β) β-glikozidos kötés 1(α) 4 C2 1(α)

5 C) 1 1 SZACARÓZ: -α-d-glükopiraozil-(1-2)- β-d-fruktofuraozid Előfordulás: ádcukor, répacukor α - glikozidos kötés (glükóz) β - glikozidos kötés (fruktóz) Cukor ivertálás 4 D-glükóz 1 1(α) 2(α) 5 D-fruktóz α 0 = +,5 o (jobbra forgat) + / 2 (ivertáz) D-glükóz + D-fruktóz méz α 0 = +52,75 o α 0 = -92,4 (jobbra forgat) (balra) -39,7 o

6 Poliszacharidok Mooszacharidok és/vagy azok származékai alkotják. Glikozidos kötést tartalmazak. -híd kötés(eke)t tartalmazak. Csoportosítás: architektura (egyees vagy elágazó lác) összetétel (homogliká vagy heterogliká) Jellemzés: - polimerizáció fok (egységek száma) - összetétel - kötéstípus

7 CELLULÓZ: homogliká, egyees lác, β-glikozid kötés, (1-4 ) kötés dimer: 4--(β-glükopiraozil)-D-glükopiraóz cellobióz amiláz rezisztes, emberi táplálkozásra alkalmatla. omoglikáok 1-4 ábrázolás 4 1 β 10,3 Å

8 Előfordulás: övéyekbe 1,3 x 10 9 t/év, yersayag polimerizáció fok yers gyapot le 8000 jegesfeyő 2500 tisztított gyapot Jellemzés: ldószer: higroszkópos, 180 o C:bomlás, 290 o C:égés, Cu 2+ dietilédiami, Cu 2+( N 3 ) 4 hidrolizís, ezim cellobióz Szerkezet meghatározás hidrolizís, 40% Cl D-glükóz 3C C3 C3 a) metilezés, (C 3 ) 2 S 4, Na b) hidrolizis, Cl 2,3,-tri--metil-α-D-glükóz

9 Cellulóz származékok + (C 3 C) 2 /C 3 C 3CC CC 3 CC tri-acetil-cellulóz (cellulóz acetát)+ kevésbé éghető, pl. film, fólia 2N + N 3 / 2 S 4 / 2 2N -C 2C N tri-itro-cellulóz+ ég, robba pl. lőgyapot, füstélküli lőpor + Cl-C 2 -C - Na + C2C- C2C tri-karboximetil- -cellulóz+ duzzad, gél pl. szappaadalék, kromatográfia észter kötés észter kötés éter kötés + részleges módosítás C 2 + C N 2 + 2

10 KEMÉNYÍTŐ : poliszacharid keverék összetétel : - AMILÓZ : 20% vízbe oldódó, jóddal mélykék - AMILPEKTIN : 80% jóddal vörös DEXTRIN : kis molekulatömegű poliszacharid keverék AMILPEKTIN (GLIKGÉN) : homogliká, elágazó lác, α-glikozid (1-4) és (1-) kötések 4--(α-D- glükopiraozil)-d-glükopiraóz --(α-d- glükopiraozil)-d-glükopiraóz vízbe em oldódik, csiriz egység glikogé 8-12/1- (több elágazás, agy mt) amilopekti 24-30/1- α(1 ) C2

11 2C α-1,

12 Szerkezet meghatározás 2C 1, α 1,4 α a. metilezés (C 3 ) 2 S 4, Na b. hidrolizis, Cl 3C C3 2,3-di--metil-α-D-glükóz (5%) 3C 3C C3 C3 2,3,4,-tetra--metil-α-D-glükóz (5%) + 3C C3 C3 2,3,-tri--metil-α-D-glükóz (90%)

13 AMILZ : homogliká, egyees lác, α-glikozid (1-4) kötések 4--(α-D- glükopiraozil)-d-glüköpiraóz vízbe oldódik egység 1,4 α + KI ox. I 2 (kék komplex amilózzal)

14 a. metilezés (C 3 ) 2 S 4, Na 3C 3C C3 b. hidrolizis, Cl Szerkezet meghatározás C3 3C C3 C3 3C 1,4 α C3 C3 C3 3C 3C C3 C3 2,3,4,-tetra--metil-α-D-glükóz (0,2%, 500 moomer) 3C C3 C3 2,3,-tri--metil-α-D-glükóz (főtermék)

15 CIKLDEXTRINEK: homogliká, makrociklus mi. D-(+)-GLÜKÓZ egység 1,4-α-kötés amiláz, KEMÉNYÍTŐ Bacillus maceras CIKLDEXTRINEK α-ciklodextri: Ø 4,5 Å β-ciklodextri: Ø,25 Å γ-ciklodextri: Ø 7,0 Å

16 KITIN: homogliká, egyees lác, β-glikozid (1-4) kötés 4 --β-2-acetamido-2-dezoxi-d-glükopiraozid Fukció: CaC 3 kristályok befogadása N C 3C N-acetil-glükózami (1 4 β-kötés) N C C3 3C N C 2-acetamido-2-dezoxi- -D-glükóz (moomer) N C 3C N C 3C N C 3C poli(1,4 --β-2-acetamido-2-dezoxi-d-glükopiraozid)

17 eteroglikáok IALURNSAV egyees lác, heterogliká. Mt = Összetétel: D-glükurosav, N-acetil-D-glükózami Kötésredszer: 1,4 β és 1, 3 β glikozidos kötés, karbosavamid kötés C- D-glükurosav C2 β β NCC3 N-acetil-D-glükózami 1,4 β ialuroidáz, EC (orvosi pióca) C N CC3 N CC3 C D-glükózami D-glükurosav 1,3 β ialuroidáz, EC (odósejt, baci)

18 KNDRITIN (-SZULFÁT) (Chodros, porc, rög, görög) Egyees lác, heterogliká. Összetétel: D-glükurosav, N-acetil-D-galaktózami, késav Kötésredszer: 1,4 β és 1, 3 β glikozidos kötés, savamid és szulfosavészter kötés C- D-glükurosav β C2S 3 N-acetil-D-galaktózami- --szulfát β NCC 3 Z Y 1,4 β N CC3 C 1,3 β Z Y N CC3 C D-galaktózami Y Z Kodroiti D-glükurosav Kodroiti szulfát A S 3 - Kodroiti szulfát C S 3 -

19 EPARIN egyees lác, heterogliká. Mt = Összetétel: D-glükurosav, D-glükózami, késav Kötésredszer: 1, 4 α és 1, 3 α glikozidos kötés, szulfosavamid és szulfosavészter kötés Fukció: véralvadásgátló (trombi iaktiválása, 191) C- S 3- α C2S 3- α NS 3- D-glükurosav- -2-szulfát N-szulfo-D-galaktózami- --szulfát -3S N -3S 1,4 α C D-glükózami D-glükurosav -3S 1,3 α S3- C

20 DERMATÁN (SZULFÁT) Egyees lác, heterogliká. Összetétel: L-laurosav, N-acetil-D-galaktózami, késav Kötésredszer: 1, 4 β és 1, 3 β glikozidos kötés, szulfosavamid és szulfosavészter kötés C- L-laurosav 1,3 β -3S C2 NCC 3 N-acetil-D-galaktózami-4-szulfát AGAR Vörösmoszatok, Rhodophyta Poliszacharid keverék: agaroz (70%), agropekti (30%). egyees lác, heterogliká, semleges. AGARÓZ: D-galaktóz, D-ahidrogalaktóz Kötésredszer: 1, 4 β és 1, 3 α glikozidos kötés, 3, éter kötés 1,4 β D-galaktóz C2 D-ahidrogalaktóz 1,3 α C2

21 AB atigéek Vörösvértestek felszíé, fehérjéhez, lipidhez kapcsolódó oligoszacharidok. Elágazó lác, heterogliká, semleges. Összetétel: D-galaktóz (Gal), N-Ac-D-galaktózami (GalNAc), N-Ac-D-glükózami (GlcNAc), L-fukóz (Fuc). Kötésredszer: 1, 3 α és 1, 3 β glikozidos kötés, savamid kötés Traszferáz N CC3 C3 N CC3 determiás ( atigé) α-d-galnac(1-3) β-d-gal(1-3) β-d-glcnac- 1,2 α-l-fuc N CC3 C3 A determiás (A atigé) N CC3 C3 B determiás (B atigé)

R-OH H + O H O H OH H O H H OH O H OH O H OH H H

R-OH H + O H O H OH H O H H OH O H OH O H OH H H 3. Előadás ligo- és poliszacharidok Diszacharidok Definició: Két monoszacharid kapcsolódása éter kötéssel Leírás: Összetevők, kötéstípus, térállás R- + R glikozid Csoportosítás a kötésben résztvevő C-atomok

Részletesebben

3. Előadás. Oligo- és poliszacharidok

3. Előadás. Oligo- és poliszacharidok 3. Előadás ligo- és poliszacharidok Szénhidrátok Legnagyobb mennyiségben előforduló szerves anyagok: szénhidrátok, 100 milliárd tonna, évente újratermelődő biomassza. Egyéb: fehérje, nukleinsav, zsirok

Részletesebben

3. Előadás. Oligo- és poliszacharidok

3. Előadás. Oligo- és poliszacharidok 3. Előadás ligo- és poliszacharidok Szénhidrátok Legnagyobb mennyiségben előforduló szerves anyagok: szénhidrátok, 100 milliárd tonna, évente újratermelődő biomassza. Egyéb: fehérje, nukleinsav, zsirok

Részletesebben

CHO CH 2 H 2 H HO H H O H OH OH OH H

CHO CH 2 H 2 H HO H H O H OH OH OH H 2. Előadás A szénhidrátok kémiai reakciói, szénhidrátszármazékok Áttekintés 1. Redukció 2. xidáció 3. Észter képzés 4. Reakciók a karbonil atomon 4.1. iklusos félacetál képzés 4.2. Reakció N-nukleofillel

Részletesebben

SZÉNHIDRÁTOK (H 2. Elemi összetétel: C, H, O. O) n. - Csoportosítás: Poliszacharidok. Oligoszacharidok. Monoszacharidok

SZÉNHIDRÁTOK (H 2. Elemi összetétel: C, H, O. O) n. - Csoportosítás: Poliszacharidok. Oligoszacharidok. Monoszacharidok Szénhidrátok SZÉNIDRÁTK - soportosítás: Elemi összetétel:,, n ( 2 ) n Monoszacharidok (egyszerű szénhidrátok) pl. ribóz, glükóz, fruktóz ligoszacharidok 2 6 egyszerű szénhidrát pl. répacukor, tejcukor

Részletesebben

MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI A SZÉNHIDRÁTOK 1. kulcsszó cím: SZÉNHIDRÁTOK

MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI A SZÉNHIDRÁTOK 1. kulcsszó cím: SZÉNHIDRÁTOK Modul cím: MEDICINÁLIS ALAPISMERETEK AZ ÉLŐ SZERVEZETEK KÉMIAI ÉPÍTŐKÖVEI A SZÉNHIDRÁTOK 1. kulcsszó cím: SZÉNHIDRÁTOK A szénhidrátok általános képlete (CH 2 O) n. A szénhidrátokat két nagy csoportra oszthatjuk:

Részletesebben

Szénhidrátok. Szénhidrátok. Szénhidrátok. Csoportosítás

Szénhidrátok. Szénhidrátok. Szénhidrátok. Csoportosítás Szénhidrátok Definíció: Szénhidrátok Polihidroxi aldehidek vagy ketonok, vagy olyan vegyületek, melyek hidrolízisével polihidroxi aldehidek vagy ketonok keletkeznek. Elemi összetétel: - Mindegyik tartalmaz

Részletesebben

A szénhidrátok az élet szempontjából rendkívül fontos, nélkülözhetetlen vegyületek. A bioszféra szerves anyagainak fő tömegét adó vegyületek.

A szénhidrátok az élet szempontjából rendkívül fontos, nélkülözhetetlen vegyületek. A bioszféra szerves anyagainak fő tömegét adó vegyületek. Szénhidrátok Szerkesztette: Vizkievicz András A szénhidrátok az élet szempontjából rendkívül fontos, nélkülözhetetlen vegyületek. A bioszféra szerves anyagainak fő tömegét adó vegyületek. A szénhidrátok

Részletesebben

SZÉNHIDRÁTOK. 3. Válogasd szét a képleteket aszerint, hogy aldóz, vagy ketózmolekulát ábrázolnak! Írd a fenti táblázat utolsó sorába a betűjeleket!

SZÉNHIDRÁTOK. 3. Válogasd szét a képleteket aszerint, hogy aldóz, vagy ketózmolekulát ábrázolnak! Írd a fenti táblázat utolsó sorába a betűjeleket! funkciós kimutatása molekulák csoport betűjele neve képlete helye 1. Írd a táblázatba a szénhidrátok összegképletét! általános képlet trióz tetróz 2. Mi a különbség az aldózok és a ketózok között? ALDÓZ

Részletesebben

SZÉNHIDRÁTOK. Biológiai szempontból legjelentősebb a hat szénatomos szőlőcukor (glükóz) és gyümölcscukor(fruktóz),

SZÉNHIDRÁTOK. Biológiai szempontból legjelentősebb a hat szénatomos szőlőcukor (glükóz) és gyümölcscukor(fruktóz), SZÉNHIDRÁTOK A szénhidrátok döntő többségének felépítésében három elem, a C, a H és az O atomjai vesznek részt. Az egyszerű szénhidrátok (monoszacharidok) részecskéi egyetlen cukormolekulából állnak. Az

Részletesebben

A cukrok szerkezetkémiája

A cukrok szerkezetkémiája A cukrok szerkezetkémiája A cukrokról,szénhidrátokról általánosan o o o Kémiailag a cukrok a szénhidrátok,vagy szacharidok csoportjába tartozó vegyületek. A szacharid arab eredetű szó,jelentése: édes.

Részletesebben

Biokémia 1. Béres Csilla

Biokémia 1. Béres Csilla Biokémia 1 Béres Csilla Élő szervezetek kémiai összetétele Szénvegyületek Időben és térben rendezett folyamatok Sejt az egység Biogén elemek: C, H, O, N, P Biofil elemek: Na, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Ni, Zn,

Részletesebben

7. Előadás. Oligo- és poliszacharidok. Karbonsavak, zsírsavak. Karbonsav származékok.

7. Előadás. Oligo- és poliszacharidok. Karbonsavak, zsírsavak. Karbonsav származékok. 7. Előadás ligo- és poliszacharidok. Karbonsavak, zsírsavak. Karbonsav származékok. Szénhidrátok Legnagyobb mennyiségben előforduló szerves anyagok: szénhidrátok, 100 milliárd tonna, évente újratermelődő

Részletesebben

BIOGÉN ELEMEK MÁSODLAGOS BIOGÉN ELEMEK (> 0,005 %)

BIOGÉN ELEMEK MÁSODLAGOS BIOGÉN ELEMEK (> 0,005 %) BIOGÉN ELEMEK ELSŐDLEGES BIOGÉN ELEMEK(kb. 95%) ÁLLANDÓ BIOGÉN ELEMEK MAKROELEMEK MÁSODLAGOS BIOGÉN ELEMEK (> 0,005 %) C, H, O, N P, S, Cl, Na, K, Ca, Mg MIKROELEMEK (NYOMELEMEK) (< 0,005%) I, Fe, Cu,

Részletesebben

Di-, Oligo és Poliszacharidok

Di-, Oligo és Poliszacharidok Di-, ligo és Poliszacharidok A méz kb. 82%-a szénhidrát. Monoszacharidok közül fruktózt (38.2%) és glükózt (31%), diszacharidok közül (~9%) szacharózt, maltózt, izomaltózt, maltulózt, turanózt és kojibiózt

Részletesebben

Szénhidrátok és glikobiológia

Szénhidrátok és glikobiológia Szénhidrátok és glikobiológia A leggyakoribb monoszaccharidok és rövidítésük nómenklatúra: Arabinóz Ara Fruktóz Fru Fukóz Fuc Galaktóz Gal Glükóz Glc (Dextróz) Mannóz Man Ramnóz Rha Ribóz Rib Xilóz Xyl

Részletesebben

BIOGÉN ELEMEK Azok a kémiai elemek, amelyek az élőlények számára létfontosságúak

BIOGÉN ELEMEK Azok a kémiai elemek, amelyek az élőlények számára létfontosságúak BIOGÉN ELEMEK Azok a kémiai elemek, amelyek az élőlények számára létfontosságúak A több mint száz ismert kémiai elem nagyobbik hányada megtalálható az élőlények testében is, de sokuknak nincsen kimutatható

Részletesebben

Osztályozó vizsgatételek. Kémia - 9. évfolyam - I. félév

Osztályozó vizsgatételek. Kémia - 9. évfolyam - I. félév Kémia - 9. évfolyam - I. félév 1. Atom felépítése (elemi részecskék), alaptörvények (elektronszerkezet kiépülésének szabályai). 2. A periódusos rendszer felépítése, periódusok és csoportok jellemzése.

Részletesebben

A szénhidrátok döntő többségének felépítésében három elem, a C, a H és az O atomjai vesznek részt. Az egyszerű szénhidrátok (monoszacharidok)

A szénhidrátok döntő többségének felépítésében három elem, a C, a H és az O atomjai vesznek részt. Az egyszerű szénhidrátok (monoszacharidok) SZÉNHIDRÁTOK A szénhidrátok döntő többségének felépítésében három elem, a C, a H és az O atomjai vesznek részt. Az egyszerű szénhidrátok (monoszacharidok) részecskéi egyetlen cukormolekulából állnak. Az

Részletesebben

Polihidroxi-aldehidek vagy -ketonok, vagy ezek származékai. Monoszacharid: polihidroxi-keton vagy -aldehid

Polihidroxi-aldehidek vagy -ketonok, vagy ezek származékai. Monoszacharid: polihidroxi-keton vagy -aldehid Szénhidrátok Polihidroxi-aldehidek vagy -ketonok, vagy ezek származékai. Általános képletük: ( 2 ) n ahol n 3 Monoszacharid: polihidroxi-keton vagy -aldehid ligoszacharid: 2 10 monoszacharid glikozidkötéssel

Részletesebben

A cukrok szerkezetkémiája

A cukrok szerkezetkémiája A cukrok szerkezetkémiája Készítették: Horváth Márton és Pánczél József Kémiailag a cukrok a szénhidrátok,vagy szacharidok csoportjába tartozó vegyületek. A szacharid arab eredetű szó,jelentése: édes.

Részletesebben

Valin H 3 C. Treonin. Aszpartát S OH

Valin H 3 C. Treonin. Aszpartát S OH 2 Glicin C 3 Alanin C 3 Valin 3 C Leucin 2 2 2 C 3 Izoleucin 2 zerin 2 Treonin 2 Tirozin 2 Cisztein Metionin Aszpartát 2 C 3 2 Glutamát 2 2 Aszparagin 2 Glutamin 2 Arginin 2 2 2 2 2 Lizin isztidin Fenilalanin

Részletesebben

Szénhidrátok I. (Carbohydrates)

Szénhidrátok I. (Carbohydrates) sztályozás: Szénhidrátok I. (arbohydrates) Polihidroxi-aldehidek (aldózok) vagy polihidroxi-ketonok (ketózok) és származékaik. általános képlet: ( ) n / n ( ) m ; n, m 3 (egész számok) monoszacharidok:

Részletesebben

3.6. Szénidrátok szacharidok

3.6. Szénidrátok szacharidok 3.6. Szénidrátok szacharidok általános összegképlet: C n (H 2 O) m > a szén hidrátjai elsődleges szerves anyagok mert az élő sejt minden más szerves anyagot a szénhidrátok további átalakításával állít

Részletesebben

A legfontosabb szénhidrátok a szervezetben és a táplálékokban.

A legfontosabb szénhidrátok a szervezetben és a táplálékokban. Orvosi Biokémiai Intézet Semmelweis Egyetem Dr. Komorowicz Erzsébet, Dr. Törőcsik Beáta A legfontosabb szénhidrátok a szervezetben és a táplálékokban. 2017. 03. 27. 2017. 03. 30. A szénhidrátok szerepe:

Részletesebben

Biogén elemek. Szén. Oxigén, hidrogén ELSŐDLEGES. a sejtek 98%-át teszi ki. Nitrogén. Foszfor. Nátrium, Kálium, Klorid ionok. Magnézium MÁSODLAGOS

Biogén elemek. Szén. Oxigén, hidrogén ELSŐDLEGES. a sejtek 98%-át teszi ki. Nitrogén. Foszfor. Nátrium, Kálium, Klorid ionok. Magnézium MÁSODLAGOS Biogén elemek az összes, sejtekben megtalálható és szerepet játszó elemek összefoglaló neve összesen kb. 30 db ilyen elem van (kevesebb, mint az összes ismert elem egyharmada) Mennyiségi felosztás: ELSŐDLEGES

Részletesebben

Integráció. Csala Miklós. Semmelweis Egyetem Orvosi Vegytani, Molekuláris Biológiai és Patobiokémiai Intézet

Integráció. Csala Miklós. Semmelweis Egyetem Orvosi Vegytani, Molekuláris Biológiai és Patobiokémiai Intézet Integráció Csala Miklós Semmelweis Egyetem Orvosi Vegytani, Molekuláris Biológiai és Patobiokémiai Intézet Anyagcsere jóllakott állapotban Táplálékkal felvett anyagok sorsa szénhidrátok fehérjék lipidek

Részletesebben

A felépítő és lebontó folyamatok. Biológiai alapismeretek

A felépítő és lebontó folyamatok. Biológiai alapismeretek A felépítő és lebontó folyamatok Biológiai alapismeretek Anyagforgalom: Lebontó Felépítő Lebontó folyamatok csoportosítása: Biológiai oxidáció Erjedés Lebontó folyamatok összehasonlítása Szénhidrátok

Részletesebben

Bevezetés a biokémiába fogorvostan hallgatóknak Munkafüzet 4. hét

Bevezetés a biokémiába fogorvostan hallgatóknak Munkafüzet 4. hét Bevezetés a biokémiába fogorvostan hallgatóknak Munkafüzet 4. hét Szerves kémia ismétlése, a szerves kémiai ismeretek gyakorlása a biokémiához Írták: Agócs Attila, Berente Zoltán, Gulyás Gergely, Jakus

Részletesebben

A szénhidrátok az élet szempontjából rendkívül fontos, nélkülözhetetlen vegyületek. A bioszféra szerves anyagainak fő tömegét adó vegyületek.

A szénhidrátok az élet szempontjából rendkívül fontos, nélkülözhetetlen vegyületek. A bioszféra szerves anyagainak fő tömegét adó vegyületek. Szénhidrátok Szerkesztette: Vizkievicz András A szénhidrátok az élet szempontjából rendkívül fontos, nélkülözhetetlen vegyületek. A bioszféra szerves anyagainak fő tömegét adó vegyületek. A szénhidrátok

Részletesebben

A szénhidrátok táplálkozásban betöltött és szerkezeti szerepe. Orvosi Biokémia - Szerkesztette: Ádám Veronika, Semmelweis Kiadó, 2016.

A szénhidrátok táplálkozásban betöltött és szerkezeti szerepe. Orvosi Biokémia - Szerkesztette: Ádám Veronika, Semmelweis Kiadó, 2016. A szénhidrátok táplálkozásban betöltött és szerkezeti szerepe Ajánlott irodalom: Orvosi Biokémia - Szerkesztette: Ádám Veronika, Semmelweis Kiadó, 2016. [TK] Étrendi ajánlások Több, az életmódhoz és étrendhez

Részletesebben

Makromolekulák. Biológiai makromolekulák. Peptidek és fehérjék. Biológiai polimerek. Nukleinsavak (DNS vagy RNS) Poliszacharidok. Peptidek és fehérjék

Makromolekulák. Biológiai makromolekulák. Peptidek és fehérjék. Biológiai polimerek. Nukleinsavak (DNS vagy RNS) Poliszacharidok. Peptidek és fehérjék Biológiai makromolekulák Makromolekulák A makromolekulák agyszámba ismétlődő, kovales kötéssel összekapcsolt kis egységekből (molekulából) felépülő egységek. Típusok: Szitetikus polimerek Pl. poly(viyl

Részletesebben

Glikolízis. Nagy Veronika. Bevezetés a biokémiába 2018/19

Glikolízis. Nagy Veronika. Bevezetés a biokémiába 2018/19 Egyes ábrákat a Lehninger Principles of Biochemistry by D. L. Nelson, M.M. Cox, 5 th ed. című könyvből vettünk át. Nagy Veronika Bevezetés a biokémiába 2018/19 Glikolízis 1 A glükóz sorsa a felszívódást

Részletesebben

MONOSZACHARIDOK, OLIGO- ÉS POLISZACHARIDOK

MONOSZACHARIDOK, OLIGO- ÉS POLISZACHARIDOK MNSZACAIDK, LIG- ÉS PLISZACAIDK Monoszacharidok nyíltláncú és laktol-gyűrűs szerkezete, mutarotáció. Aldóz-ketóz átalakulás. A monoszacharidok redukciója és oxidációja, cukoralkoholok és cukorsavak. Monoszacharidok

Részletesebben

Szénhidrátok SZERKEZET, REAKCIÓK, FUNKCIÓIK

Szénhidrátok SZERKEZET, REAKCIÓK, FUNKCIÓIK Szénhidrátok SZERKEZET, REAKCIÓK, FUNKCIÓIK A biomassza összetétele A biomassza ökológiai (környezettudományi) fogalom, jelentése: biológiai úton létrejövő szervesanyagtömeg. A Földön évente újratermelődő

Részletesebben

Glikolízis. Nagy Veronika. Bevezetés a biokémiába 2018/19

Glikolízis. Nagy Veronika. Bevezetés a biokémiába 2018/19 Egyes ábrákat a Lehninger Principles of Biochemistry by D. L. Nelson, M.M. Cox, 5 th ed. című könyvből vettünk át. Nagy Veronika Bevezetés a biokémiába 2018/19 Glikolízis 1 A glükóz sorsa a felszívódást

Részletesebben

Szénhidrátok és szénhidrátbontó enzimek vizsgálata

Szénhidrátok és szénhidrátbontó enzimek vizsgálata Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék Biokémia labor Gyakorlat: Szénhidrátok és szénhidrátbontó enzimek vizsgálata Mérésvezetők: Böttger

Részletesebben

Méz diasztázaktivitásának meghatározására szolgáló módszerek összehasonlítása. Nagy István, Kiss Írisz, Kovács Józsefné NÉBIH ÉLBC Kaposvári RÉL

Méz diasztázaktivitásának meghatározására szolgáló módszerek összehasonlítása. Nagy István, Kiss Írisz, Kovács Józsefné NÉBIH ÉLBC Kaposvári RÉL Méz diasztázaktivitásának meghatározására szolgáló módszerek összehasonlítása Nagy István, Kiss Írisz, Kovács Józsefné NÉBIH ÉLBC Kaposvári RÉL 1 A mézvizsgálatok céljai Minőségellenőrzés Botanikai eredet

Részletesebben

Glükoproteinek (GP) ELŐADÁSVÁZLAT ORVOSTANHALLGATÓK RÉSZÉRE

Glükoproteinek (GP) ELŐADÁSVÁZLAT ORVOSTANHALLGATÓK RÉSZÉRE Glükoproteinek (GP) ELŐADÁSVÁZLAT ORVOSTANHALLGATÓK RÉSZÉRE SZTE ÁOK Biokémia Intézet összeállította: dr Keresztes Margit Jellemzők - relative rövid oligoszacharid láncok ( 30) (sok elágazás) (1-85% GP

Részletesebben

Oligoszacharid-fehérje konjugátumok elöállítása OTKA ny.sz.: 35128

Oligoszacharid-fehérje konjugátumok elöállítása OTKA ny.sz.: 35128 ligoszacharid-fehérje konjugátumok elöállítása TKA ny.sz.: 35128 A kutatási idöszakban elért eredmények három csoportba sorolhatók: 1. Mikobakteriális eredetü sejtfelszíni oligoszacharidok elöállítása,

Részletesebben

1. változat. 4. Jelöld meg azt az oxidot, melynek megfelelője a vas(iii)-hidroxid! A FeO; Б Fe 2 O 3 ; В OF 2 ; Г Fe 3 O 4.

1. változat. 4. Jelöld meg azt az oxidot, melynek megfelelője a vas(iii)-hidroxid! A FeO; Б Fe 2 O 3 ; В OF 2 ; Г Fe 3 O 4. 1. változat z 1-től 16-ig terjedő feladatokban négy válaszlehetőség van, amelyek közül csak egy helyes. Válaszd ki a helyes választ és jelöld be a válaszlapon! 1. Melyik sor fejezi be helyesen az állítást:

Részletesebben

Táptalaj E. coli számára (1000 ml vízben) H 2 O 70% Fehérje 15% Nukleinsav 7% (1+6) Szénhidrát 3% Lipid 2% Szervetlen ion 1%

Táptalaj E. coli számára (1000 ml vízben) H 2 O 70% Fehérje 15% Nukleinsav 7% (1+6) Szénhidrát 3% Lipid 2% Szervetlen ion 1% Az E. coli kémiai összetétele Táptalaj E. coli számára (1000 ml vízben) Na 2 P 4 6,0 g K 2 P 4 3,0 g Glükóz 4,0 g N 4 l 1,0 g MgS 4 0,13g 2 70% Fehérje 15% Nukleinsav 7% (1+6) Szénhidrát 3% Lipid 2% Szervetlen

Részletesebben

SZERVES KÉMIAI REAKCIÓEGYENLETEK

SZERVES KÉMIAI REAKCIÓEGYENLETEK SZERVES KÉMIAI REAKCIÓEGYENLETEK Budapesti Reáltanoda Fontos! Sok reakcióegyenlet több témakörhöz is hozzátartozik. Szögletes zárójel jelzi a reakciót, ami más témakörnél található meg. Alkánok, cikloalkánok

Részletesebben

7. évfolyam kémia osztályozó- és pótvizsga követelményei Témakörök: 1. Anyagok tulajdonságai és változásai (fizikai és kémiai változás) 2.

7. évfolyam kémia osztályozó- és pótvizsga követelményei Témakörök: 1. Anyagok tulajdonságai és változásai (fizikai és kémiai változás) 2. 7. évfolyam kémia osztályozó- és pótvizsga követelményei 1. Anyagok tulajdonságai és változásai (fizikai és kémiai változás) 2. Hőtermelő és hőelnyelő folyamatok, halmazállapot-változások 3. A levegő,

Részletesebben

Szerves kémiai és biokémiai alapok:

Szerves kémiai és biokémiai alapok: Szerves kémiai és biokémiai alapok: Másodlagos kémiai kötések: A másodlagos kötések energiája nagyságrenddel kisebb, mint az elsődlegeseké. Energiaközlés hatására a másodlagos kötések bomlanak fel először,

Részletesebben

IPARI ENZIMEK MEGOSZLÁS IPARÁGAK SZERINT IPARI ENZIMEK PIACA IPARI ENZIMEK ENZIMEK ALKALMAZÁSAI IPARI ENZIMEK FORRÁSAI

IPARI ENZIMEK MEGOSZLÁS IPARÁGAK SZERINT IPARI ENZIMEK PIACA IPARI ENZIMEK ENZIMEK ALKALMAZÁSAI IPARI ENZIMEK FORRÁSAI IPARI ENZIMEK MEGOSZLÁS IPARÁGAK SZERINT Történelem, mérföldkövek Ősrégi: borjúgyomor tejalvasztó enzim, rennin maláta keményítőbontó enzimek, amilázok 1836 Schwann: pepszin a gyomornedvből (triviális

Részletesebben

HETEROGÉN FÁZISÚ ENZIMES REAKCIÓK

HETEROGÉN FÁZISÚ ENZIMES REAKCIÓK HETEROGÉN FÁZISÚ ENZIMES REAKCIÓK HOMOGÉN ENZIMES REAKCIÓK: Előnyök: a rendszer homogenitása, az enzim - izolálásán kívül előkészítést nem igényel. Gazdasági hátrányok: Az enzimek drágák, 1-10 $/mg Csak

Részletesebben

Tel: ;

Tel: ; BIOLÓGIA ALAPJAI (BMEVEMKAKM1; BMEVEMKAMM1) Előadói: Dr. Bakos Vince, Kormosné Dr. Bugyi Zsuzsanna, Dr. Török Kitti, Nagy Kinga (BME ABÉT) Előadások anyaga: Dr. Pécs Miklós, Dr. Bakos Vince, Kormosné Dr.

Részletesebben

Véralvadásgátló hatású pentaszacharidszulfonsav származék szintézise

Véralvadásgátló hatású pentaszacharidszulfonsav származék szintézise Véralvadásgátló hatású pentaszacharidszulfonsav származék szintézise Varga Eszter IV. éves gyógyszerészhallgató DE-GYTK GYÓGYSZERÉSZI KÉMIAI TANSZÉK Témavezető: Dr. Borbás Anikó tanszékvezető, egyetemi

Részletesebben

BIOLÓGIA ALAPJAI (BMEVEMKAKM1; BMEVEMKAMM1) Előadói: Dr. Bakos Vince, Kormosné Dr. Bugyi Zsuzsanna, Dr. Török Kitti, Nagy Kinga (BME ABÉT)

BIOLÓGIA ALAPJAI (BMEVEMKAKM1; BMEVEMKAMM1) Előadói: Dr. Bakos Vince, Kormosné Dr. Bugyi Zsuzsanna, Dr. Török Kitti, Nagy Kinga (BME ABÉT) BIOLÓGIA ALAPJAI (BMEVEMKAKM1; BMEVEMKAMM1) Előadói: Dr. Bakos Vince, Kormosné Dr. Bugyi Zsuzsanna, Dr. Török Kitti, Nagy Kinga (BME ABÉT) Előadások anyaga: Dr. Pécs Miklós, Dr. Bakos Vince, Kormosné Dr.

Részletesebben

(EGT-vonatkozású szöveg)

(EGT-vonatkozású szöveg) L 145/18 HU 2017.6.8. A BIZOTTSÁG (EU) 2017/963 VÉGREHAJTÁSI RENDELETE (2017. június 7.) az Aspergillus aculeatinus (korábbi nevén Aspergillus aculeatus) (CBS 589.94) által termelt endo- 1,3(4)-t, a Trichoderma

Részletesebben

1. feladat Összesen: 8 pont. 2. feladat Összesen: 12 pont. 3. feladat Összesen: 14 pont. 4. feladat Összesen: 15 pont

1. feladat Összesen: 8 pont. 2. feladat Összesen: 12 pont. 3. feladat Összesen: 14 pont. 4. feladat Összesen: 15 pont 1. feladat Összesen: 8 pont Az autók légzsákját ütközéskor a nátrium-azid bomlásakor keletkező nitrogéngáz tölti fel. A folyamat a következő reakcióegyenlet szerint játszódik le: 2 NaN 3(s) 2 Na (s) +

Részletesebben

11.7. TERMÉSZETES ÉDESÍTŐSZEREK, MÉZ ÉS CSOKOLÁDÉ

11.7. TERMÉSZETES ÉDESÍTŐSZEREK, MÉZ ÉS CSOKOLÁDÉ 11.7. TERMÉSZETES ÉDESÍTŐSZEREK, MÉZ ÉS CSOKOLÁDÉ 1 Édesítőszerek: - Répacukor (szacharóz). - Glükóz (keményítő hidrolízise). - Invertcukor (glükóz és fruktóz ekvimoláris elegye). - Maltóz, laktóz, fruktóz.

Részletesebben

L 360/126 Az Európai Unió Hivatalos Lapja

L 360/126 Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 360/126 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2006.12.19. A BIZOTTSÁG 1876/2006/EK RENDELETE (2006. december 18.) egyes takarmány-adalékanyagok ideiglenes és végleges engedélyezéséről (EGT vonatkozású szöveg)

Részletesebben

6. változat. 3. Jelöld meg a nem molekuláris szerkezetű anyagot! A SO 2 ; Б C 6 H 12 O 6 ; В NaBr; Г CO 2.

6. változat. 3. Jelöld meg a nem molekuláris szerkezetű anyagot! A SO 2 ; Б C 6 H 12 O 6 ; В NaBr; Г CO 2. 6. változat Az 1-től 16-ig terjedő feladatokban négy válaszlehetőség van, amelyek közül csak egy helyes. Válaszd ki a helyes választ és jelöld be a válaszlapon! 1. Jelöld meg azt a sort, amely helyesen

Részletesebben

Érettségi szintfelmérő- feladatlap

Érettségi szintfelmérő- feladatlap Érettségi szintfelmérő- feladatlap Kedves Érettségiző és/vagy Érdeklődő! Ez a szintfelmérő segít abban, hogy felmérd tudásod, és visszajelzést ad arról is, hogyan állsz most a kémiával, milyen tudással

Részletesebben

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus

MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 1-2-2001/52 számú előírás Az élelmiszerekben használható édesítőszerek tisztasági követelményei (Módosítás) Specific criteria of purity concerning sweeteners

Részletesebben

A glükóz reszintézise.

A glükóz reszintézise. A glükóz reszintézise. A glükóz reszintézise. A reszintézis nem egyszerű megfordítása a glikolízisnek. A glikolízis 3 irrevezibilis lépése más úton játszódik le. Ennek oka egyrészt energetikai, másrészt

Részletesebben

(11) Lajstromszám: E 003 883 (13) T2 EURÓPAI SZABADALOM SZÖVEGÉNEK FORDÍTÁSA

(11) Lajstromszám: E 003 883 (13) T2 EURÓPAI SZABADALOM SZÖVEGÉNEK FORDÍTÁSA !HU000003883T2! (19) HU (11) Lajstromszám: E 003 883 (13) T2 MAGYAR KÖZTÁRSASÁG Magyar Szabadalmi Hivatal EURÓPAI SZABADALOM SZÖVEGÉNEK FORDÍTÁSA (21) Magyar ügyszám: E 04 808713 (22) A bejelentés napja:

Részletesebben

Országos Középiskolai Tanulmányi Verseny 2010/2011. tanév Kémia II. kategória 2. forduló Megoldások

Országos Középiskolai Tanulmányi Verseny 2010/2011. tanév Kémia II. kategória 2. forduló Megoldások ktatási Hivatal rszágos Középiskolai Tanulmányi Verseny 2010/2011. tanév Kémia II. kategória 2. forduló Megoldások I. FELADATSR 1. C 6. C 11. E 16. C 2. D 7. B 12. E 17. C 3. B 8. C 13. D 18. C 4. D 9.

Részletesebben

SZÉNHIDRÁTBONTÓ IPARI ENZIMEK

SZÉNHIDRÁTBONTÓ IPARI ENZIMEK SZÉNHIDRÁTBONTÓ IPARI ENZIMEK Történelem, mérföldkövek Ősrégi: borjúgyomor tejalvasztó enzim, rennin maláta keményítőbontó enzimek, amilázok 1836 Schwann: pepszin a gyomornedvből (triviális név) 1876 Kühne:

Részletesebben

VII. A KÉMIAI REAKCIÓK JELLEMZŐI ÉS CSOPORTOSÍTÁSUK

VII. A KÉMIAI REAKCIÓK JELLEMZŐI ÉS CSOPORTOSÍTÁSUK VII. A KÉMIAI REAKCIÓK JELLEMZŐI ÉS CSOPORTOSÍTÁSUK VII. 1. FELELETVÁLASZTÁSOS TESZTEK 0 1 4 5 6 7 8 9 0 C C C E D C C B D 1 B A C D B E E C A D E B C E A B D D C C D D A D C D VII.. TÁBLÁZATKIEGÉSZÍTÉS

Részletesebben

A szénhidrát szó eredete, a szénhidrátok definíciója

A szénhidrát szó eredete, a szénhidrátok definíciója szénhidrátok 1 A szénhidrát szó eredete, a szénhidrátok definíciója XIX. században az először vizsgált cukrok összegképlete: C n 2m O m, volt, tehát látszólagosan az összetétele: C n ( 2 O) m Ebből származik

Részletesebben

MIÉRT KELL DIÉTÁZNIA A CUKORBE TEGNEK? Diéta haladóknak

MIÉRT KELL DIÉTÁZNIA A CUKORBE TEGNEK? Diéta haladóknak MIÉRT KELL DIÉTÁZNIA A CUKORBE TEGNEK? Diéta haladóknak Egészségeseknél az egyes étkezések alkalmával elfogyasztott táplálék szénhidráttartalmától függően a hasnyálmirigy több kevesebb inzulint termel.

Részletesebben

BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 1

BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudomány Tanszék 1 EC 2. TRANSZFERÁZK: EC 2.4. Transzglikozilálás v. transzglikozilezés Mikrobiális poliszacharidok R 1 - - R 2 + R 3 R 1 - - R 3 + R 2 - Glikozil donor: Akceptor: Termék lehet: Mellék- Aktivált hexóz: alkohol,

Részletesebben

4. változat. 2. Jelöld meg azt a részecskét, amely megőrzi az anyag összes kémiai tulajdonságait! A molekula; Б atom; В gyök; Г ion.

4. változat. 2. Jelöld meg azt a részecskét, amely megőrzi az anyag összes kémiai tulajdonságait! A molekula; Б atom; В gyök; Г ion. 4. változat z 1-től 16-ig terjedő feladatokban négy válaszlehetőség van, amelyek közül csak egy helyes. Válaszd ki a helyes választ és jelöld be a válaszlapon! 1. Melyik sor fejezi be helyesen az állítást:

Részletesebben

Az elvégzett munka összefoglalása a munkatervben megadott témák szerint:

Az elvégzett munka összefoglalása a munkatervben megadott témák szerint: Zárójelentés a T043499 nyilvántartási számú Kutatások a MALDI-TOF tömegspektrometria szénhidrátkémiai alkalmazási lehetőségeinek kiszélesítésére című OTKA pályázatról A tömegspektrometria rendkívül hasznos

Részletesebben

Szerves Kémia. Farmakológus szakasszisztens képzés 2012/2013 ősz

Szerves Kémia. Farmakológus szakasszisztens képzés 2012/2013 ősz Szerves Kémia Farmakológus szakasszisztens képzés 2012/2013 ősz Általános tudnivalók Kele Péter (ELTE Északi tömb, Kémia, 646. szoba) kelep@elte.hu sütörtök 17 15 19 45 Szeptember 27. elmarad Őszi szünet

Részletesebben

Természetes polimer szerkezeti anyagok: Makromolekulák

Természetes polimer szerkezeti anyagok: Makromolekulák POLIMERTECHNIKA TANSZÉK Dr. Morlin Bálint Dr. Tábi Tamás Természetes polimer szerkezeti anyagok: Makromolekulák 2016. Szeptember 9. Természetes polimer szerkezeti anyagok - Természetes polimer szerkezeti

Részletesebben

Szerkezet Szisztematikus név Korábbi elnevezés Hétköznapi elnevezés. propán. n-heptán. n-nonán. Elágazó alkánok. 2,2-dimetilpropán neopentán

Szerkezet Szisztematikus név Korábbi elnevezés Hétköznapi elnevezés. propán. n-heptán. n-nonán. Elágazó alkánok. 2,2-dimetilpropán neopentán ormál alkánok n H 2n+2 alkán paraffin 4 metán H 3 3 etán H 3 3 propán 3 H 3 2 n-bután H 3 2 3 n-pentán H 3 3 2 2 n-hexán H 3 2 2 3 n-heptán H 3 3 2 2 2 n-oktán H 3 2 2 2 3 n-nonán 3 H 3 2 2 2 2 n-dekán

Részletesebben

2. SZÉNHIDRÁTOK 2.1. A legfontosabb D-sorbeli aldózok és ketózok

2. SZÉNHIDRÁTOK 2.1. A legfontosabb D-sorbeli aldózok és ketózok 2. SZÉNIDRÁTK 2.0. Bevezetés A szénhidrátok a Földön található szerves anyagok közül a legnagyobb mennyiségben fordulnak elı. Szerepük egyrészt az élı szervezetek energiaháztartásában van. A növények a

Részletesebben

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI-FELVÉTELI FELADATOK 2003.

KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI-FELVÉTELI FELADATOK 2003. KÉMIA ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI-FELVÉTELI FELADATK 2003. JAVÍTÁSI ÚTMUTATÓ Az írásbeli felvételi vizsgadolgozatra összesen 100 (dolgozat) pont adható, a javítási útmutató részletezése szerint. Minden megítélt

Részletesebben

A növényi anyagcsere-termékek biogenetikai rendszere. Szacharidok

A növényi anyagcsere-termékek biogenetikai rendszere. Szacharidok A növényi anyagcsere-termékek biogenetikai rendszere Szacharidok Alberti Ágnes SE Farmakognóziai Intézet 2017. február 21. Növényi anyagcsere-termékek biogenetikai rendszere csoportosítás: univerzális

Részletesebben

Szerves analízis Emelt szintű kísérletek Kémia 12. Szaktanári segédlet

Szerves analízis Emelt szintű kísérletek Kémia 12. Szaktanári segédlet Szerves analízis Emelt szintű kísérletek Kémia 12. Szaktanári segédlet Készítette: Gavlikné Kis Anita Lektorálta: Zseni Zsófia Kiskunhalas, 2014. december 31. 2 Tartalomjegyzék 1. óra Szénhidrogének, savak,

Részletesebben

A szénhidrátok. 2013. február 20.

A szénhidrátok. 2013. február 20. A szénhidrátok 2013. február 20. Sok van, mi csodálatos, De az embernél nincs semmi csodálatosabb. Szophoklész: Antigoné 2013.02.20 i:am 2 Táplálkozási alapfogalmak III. Metabolizmus: Jelentése: anyagcsere,

Részletesebben

A szénhidrátkémia kisszótára:

A szénhidrátkémia kisszótára: A szénhidrátkémia kisszótára: akirális: királis tulajdonággal nem rendelkező molekula anomer -atom: a ciklofélacetál gyűrűben a heteroatom melletti -atom, amelyhez a glikozidos kapcsolódik. antipód: enantiomer

Részletesebben

Cukorkémia = Szénhidrátkémia

Cukorkémia = Szénhidrátkémia Cukorkémia = Szénhidrátkémia Cukrok fontossága: A Földön évente 200 milliárd tonna biomassza képződik, amelynek 75%-a szénhidrát, de ennek csak 3%-át hasznosítják. Somsák, L.; Vágvölgyiné Tóth, M.: Az

Részletesebben

1. feladat: Határozzátok meg a kristályos NaCl képződéshőjét az alábbi adatok ismeretében!

1. feladat: Határozzátok meg a kristályos NaCl képződéshőjét az alábbi adatok ismeretében! 1. oldal 1. feladat: Határozzátok meg a kristályos NaCl képződéshőjét az alábbi adatok ismeretében! Na párolgáshője: 97 kj/mol Na szublimációs hője 108 kj/mol Na ionizációs energiája: 496 kj/mol Na elektronaffinitása:

Részletesebben

Szekréció és felszívódás II. Minden ami a gyomor után történik

Szekréció és felszívódás II. Minden ami a gyomor után történik Szekréció és felszívódás II Minden ami a gyomor után történik A pancreasnedv Víz Összetétele Proenzimek, enzimek Szabályozó molekulák HCO 3 - Egyéb elektrolitok Funkciói Valamennyi tápanyag enzimatikus

Részletesebben

Gyakorlat címe: Csokoládé italpor készítése

Gyakorlat címe: Csokoládé italpor készítése 1. GYAKORLAT Gyakorlat címe: Csokoládé italpor készítése I: Elméleti tudnivalók: Az italporok az un. kényelmi élelmiszerek közé tartoznak jellegzetességük, hogy a porított összetevőket valamilyen folyadékkal,

Részletesebben

Ababés afagyöngyszerepe atumorokmegelőzésében, gyógyításában. Pusztai Árpád, Stanley W B Ewen és Ian Pryme

Ababés afagyöngyszerepe atumorokmegelőzésében, gyógyításában. Pusztai Árpád, Stanley W B Ewen és Ian Pryme Ababés afagyöngyszerepe atumorokmegelőzésében, gyógyításában Bardócz Zsuzsa, Pusztai Árpád, Stanley W B Ewen és Ian Pryme LEKTINEK: nem immun eredetű fehérjék, amelyek specifikusan kötődnek bizonyos szénhidrátokhoz/cukrokhoz,

Részletesebben

Javító vizsga követelményei kémia tantárgyból augusztus osztály

Javító vizsga követelményei kémia tantárgyból augusztus osztály Javító vizsga követelményei kémia tantárgyból 2019. augusztus 29. 10. osztály I. Szerves kémia-bevezetés 1. A szerves kémia kialakulása, tárgya (Tk. 64-65 old.) - Lavoisier: organogén elemek (C, H, O,

Részletesebben

Az élő szervezetek felépítése I. Biogén elemek biomolekulák alkotóelemei a természetben előforduló elemek közül 22 fordul elő az élővilágban O; N; C; H; P; és S; - élő anyag 99%-a Biogén elemek sajátosságai:

Részletesebben

TERMELÉSÉLETTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP /1/A projekt

TERMELÉSÉLETTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP /1/A projekt Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 projekt TERMELÉSÉLETTAN Debreceni Egyetem Nyugat-magyarországi Egyetem Pannon Egyetem A projekt az Európai Unió támogatásával,

Részletesebben

A szénhidrátkémia kisszótára:

A szénhidrátkémia kisszótára: A szénhidrátkémia kisszótára: akirális: királis tulajdonággal nem rendelkező molekula anomer -atom: a ciklofélacetál gyűrűben a heteroatom melletti -atom, amelyhez a glikozidos kapcsolódik. antipód: enantiomer

Részletesebben

Hemoglobin - myoglobin. Konzultációs e-tananyag Szikla Károly

Hemoglobin - myoglobin. Konzultációs e-tananyag Szikla Károly Hemoglobin - myoglobin Konzultációs e-tananyag Szikla Károly Myoglobin A váz- és szívizom oxigén tároló fehérjéje Mt.: 17.800 153 aminosavból épül fel A lánc kb 75 % a hélix 8 db hélix, köztük nem helikális

Részletesebben

6. Monoklór származékok száma, amelyek a propán klórozásával keletkeznek: A. kettő B. három C. négy D. öt E. egy

6. Monoklór származékok száma, amelyek a propán klórozásával keletkeznek: A. kettő B. három C. négy D. öt E. egy 1. Szerves vegyület, amely kovalens és ionos kötéseket is tartalmaz: A. terc-butil-jodid B. nátrium-palmitát C. dioleo-palmitin D. szalicilsav E. benzil-klorid 2. Szénhidrogén elegy, amely nem színteleníti

Részletesebben

Szerves kémiai és biokémiai alapok:

Szerves kémiai és biokémiai alapok: Szerves kémiai és biokémiai alapok: Másodlagos kémiai kötések: A másodlagos kötések energiája nagyságrenddel kisebb, mint az elsődlegeseké. Energiaközlés hatására a másodlagos kötések bomlanak fel először,

Részletesebben

A2: Hány ml 0,140 mol/l-es ammóniaoldat szükséges 135 ml 0,82 mol/l-es sósavhoz, hogy a ph-ját 7,00-ra állítsuk? K b (NH 3 ) = 1,

A2: Hány ml 0,140 mol/l-es ammóniaoldat szükséges 135 ml 0,82 mol/l-es sósavhoz, hogy a ph-ját 7,00-ra állítsuk? K b (NH 3 ) = 1, 1. oldal A1: 2,100 g vas(ii)-klorid és vas(iii)-klorid keverékét vízben oldunk és feleslegben ezüst-nitrátot adunk hozzá, ennek eredményeképp 4,940 g csapadék válik le. Tudjuk, hogy az ezüst-nitrát nem

Részletesebben

Bevezetés. Szénvegyületek kémiája Organogén elemek (C, H, O, N) Életerő (vis vitalis)

Bevezetés. Szénvegyületek kémiája Organogén elemek (C, H, O, N) Életerő (vis vitalis) Szerves kémia Fontos tudnivalók Tárgy neve: Kémia alapjai I. Neptun kód: SBANKE1050 Előadó: Borzsák István C121 szerda 11-12 e-mail: iborzsak@ttk.nyme.hu http://www.bdf.hu/ttk/fldi/iborzsak/dokumentumok/

Részletesebben

1. Bevezetés. Mi az élet, evolúció, információ és energiaáramlás, a szerveződés szintjei

1. Bevezetés. Mi az élet, evolúció, információ és energiaáramlás, a szerveződés szintjei 1. Bevezetés Mi az élet, evolúció, információ és energiaáramlás, a szerveződés szintjei 1.1 Mi az élet? Definíció Alkalmas legyen különbségtételre élő/élettelen közt Ne legyen túl korlátozó (más területen

Részletesebben

Modern Biológia Alapjai

Modern Biológia Alapjai Modern Biológia Alapjai Kémia alapszakos hallgatóknak Írásbeli vizsga (3x max. 60 fő) Előadások anyaga: chembiol.ttk.mta.hu/education.html Ajánlott irodalom Stryer: Biochemistry Solomon, Berg, Martin:

Részletesebben

Laboratóriumi technikus laboratóriumi technikus Drog és toxikológiai

Laboratóriumi technikus laboratóriumi technikus Drog és toxikológiai A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

A szénhidrátkémia kisszótára:

A szénhidrátkémia kisszótára: A szénhidrátkémia kisszótára: akirális: királis tulajdonággal nem rendelkező molekula anomer -atom: a ciklofélacetál gyűrűben a heteroatom melletti -atom, amelyhez a glikozidos kapcsolódik. antipód: enantiomer

Részletesebben

Több szubsztrátos enzim-reakciókról beszélve két teljesen különbözõ rekció típust kell megismernünk.

Több szubsztrátos enzim-reakciókról beszélve két teljesen különbözõ rekció típust kell megismernünk. .5.Több szubsztrátos reakciók Több szubsztrátos enzim-reakciókról beszélve két teljesen különbözõ rekció típust kell megismernünk. A.) Egy enzim, ahhoz, hogy terméket képezzen, egyszerre több különbözõ

Részletesebben

ORVOSI KÉMIA GYAKORLATOK 2014/2015, ÁOK, FOK, OLKDA 1.év/1. félév CSOPORT A GYAKORLATI TEREM CSOPORT B GYAKORLATI TEREM

ORVOSI KÉMIA GYAKORLATOK 2014/2015, ÁOK, FOK, OLKDA 1.év/1. félév CSOPORT A GYAKORLATI TEREM CSOPORT B GYAKORLATI TEREM TAN. HÉT 1., 8-14. 2., 15-21. 3., 22-28. ORVOSI KÉMIA GYAKORLATOK 2014/2015, ÁOK, FOK, OLKDA 1.év/1. félév CSOPORT A GYAKORLATI TEREM CSOPORT B GYAKORLATI TEREM Balesetvédelmi és tűzvédelmi oktatás. Alapvető

Részletesebben

Reverz hidrolízis és transzglikoziláció tanulmányozása oligoszacharidok szintézisére

Reverz hidrolízis és transzglikoziláció tanulmányozása oligoszacharidok szintézisére Reverz hidrolízis és transzglikoziláció tanulmányozása oligoszacharidok szintézisére Doktori értekezés tézisei STYEVKÓ GABRIELLA Budapest 2015 A doktori iskola megnevezése: tudományága: vezetője: Témavezető:

Részletesebben

Elválasztástechnikai és bioinformatikai kutatások. Dr. Harangi János DE, TTK, Biokémiai Tanszék

Elválasztástechnikai és bioinformatikai kutatások. Dr. Harangi János DE, TTK, Biokémiai Tanszék Elválasztástechnikai és bioinformatikai kutatások Dr. Harangi János DE, TTK, Biokémiai Tanszék Fő kutatási területek Enzimek vizsgálata mannozidáz amiláz OGT Analitikai kutatások Élelmiszer analitika Magas

Részletesebben

- 1 - 1. Biogén elemek

- 1 - 1. Biogén elemek - 1-1. Biogén elemek A Világegyetem kialakulasáról, melynek korát 10-20 milliárd év közé teszik, a fizikusok alkotnak egyre pontosabb elméleteket (vö.:osrobbanás). A kezdet hatalmas anyagsuruségében és

Részletesebben