Az ökológiai méhészet előírásai

Átírás

1 Az ökológiai méhészet előírásai Tőkés Tamás Ádám Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

2 .: Tartalom :. Bio-méhészetek Magyarországon Általános előírások az ökológiai gazdálkodásra A méhek származása A méhészet elhelyezése A méhek kezelése A méhek etetése A méhegészségügy szabályai A méhészet átállása Párhuzamos méhészet A méhészekre vonatkozó ellenőrzési előírások Varroa atka elleni védekezési lehetőségek A méhek szerepe a beporzásban A virágpor termelése

3 .: Ellenőrzött méhészetek :. Méhészetek Méhcsaládok

4 .: A méhek származása :. - Ökológiai méhészeti egységből kell származniuk - Ha ökológiai méhcsaládok NEM állnak rendelkezésre Évente a méhanyák és családok 10%-át lehet nem ökológiai méhészetből pótolni (pl. rajok) a lépeknek és méhlakásoknak meg kell felelni az ökológiai előírásoknak. - Rendkívüli eü. helyzet vagy katasztrófa esetén a méhészet újratelepítése céljából külön engedély kiadása után lehetséges a szokványos egységből telepítés külön dokumentálniuk kell az eltérés alkalmazására való jogosultságukat

5 .: A méhek elhelyezése:. - A méhészeteket olyan területen kell elhelyezni, ahol elsősorban az ökológiai növényekből, természetes vegetációból, erdőkből, esetleg alacsony környezeti hatást kiváltó módszerekkel kezelt növényi kultúrákból származó nektár- és pollenforrások állnak rendelkezésre. - A méhészeteket röpkörzeten túl kell elhelyezni a méhészeti termékek szennyezését vagy a méhek egészségének romlását okozó szennyező forrásoktól. (3 km) - Kaptáraknak természetes anyagokból kell készülni kezelésük csak természetes anyagokkal (propoliszt, viaszt és növényi olajakat, szerves savakat)

6 .: A méhek kezelése:. - Pergetés előtt tilos a szintetikus méhleűző szerek használata - Nyitott fiasításos sejtből pergetni tilos - Anyák szárnyának kurtítása tilos - A méhészeti termékek kinyerése során tilos olyan módszereket alkalmazni ami a méhek elpusztításával jár

7 .: A méhek etetése:. - Átteleléshez elegendő méz és pollenkészletet kell hagyni a kaptárban - Etetés, akkor engedélyezett, ha a méhek túlélése a klimatikus viszonyok miatt veszélybe kerül dokumentálni kell - ökológiai mézzel, ökológiai cukorsziruppal, vagy ökológiai cukorral - 15 nappal a nektár gyűjtés előtt be kell fejezni tisztító pergetés

8 - Rágcsáló irtás csapdákban.: Egészségügy :. - Biogazdálkodás növényvédelemben engedélyezett anyagok - Fertőtlenítés gőz, közvetlen nyílt láng - Herefiasítás elpusztítása kizárólag a Varroa atka elleni védekezés érdekében - Amennyiben kémiai úton előállított, szintetikus allopátiás termékekkel történő kezelésre kerül sor, a méhcsaládokat el kell különíteni. Ezután teljes viaszcsere és egy év átállási idő

9 .: Átállás:. - Méhészeti termékek csak akkor értékesíthetők ökológiaiként, ha az ökológiai termelési szabályokat legalább egy éven keresztül már betartották. - Az átállási időszak folyamán a viaszt ökológiai méhészetből származó viaszra kell cserélni.

10 .: Párhuzamos méhészet:. - Nem lehetséges, kivéve: - Ha nem rendelkezik elég ökológiai méhcsaláddal, akkor beporzás céljából lehet szokványos méhcsalád, ha az ökológiaiként van kezelve a termékek nem értékesíthetőek ökológiaiként - Dokumentálni kell

11 .: Ellenőrzési előírások:. - Telephely térképének benyújtása - Méhek etetésének dokumentálása (etetett termék, időpont, mennyiség, kaptárak) - Állatgyógyászati készítmények használatának dokumentálása (szer, időpont, dózis, kaptár) - Vándorlásról tájékoztatni kell a Biokontrollt (térkép, bejelentő, kijelentő, állatorvosi igazolás) - Méhészeti termékek elvételének dokumentálása (termék, időpont, mennyiség, kaptár) - Mézkamrák elvételének, feltételének rögzítése (fiókok, lépek száma, időpont, kaptár)

12 - Varroa destructor.: Varroa atka : óta szinte az egész világon elterjedt (kivétel Hawaii) - Ökológiai méhészetben átgondolt védekezés stratégia szükséges

13 .: Varroa atka :. Magyarországon a konvencionális méhészetben használt szerek Fluvalinát Cimiasol Flumetrin Bróm-prophilat Kumafosz Amitráz Ezen vegyületek felhalmozódhatnak a viaszban és onnan a mézbe és egyéb méhészeti termékekbe juthatnak ben már a minták 63%-ban találták meg ezt a szert 1994-re már 100%-os volt a fluvalináttal szennyeződött méz, 71%-os a bróm-prophilát és 21%-os a kumafosz miatt

14 .: Varroa atka :. Fertőzés helye: - Fiasítás mentes időszak - Kifejlett méheken - Fiasításos időszak - Fiasításos sejtekben

15 .: Varroa atka :. Védekezési lehetőségek: Megelőzés, atkaszám szinten tartása - Herefiasítás (anyapetéztetése) - Vakkeret (piros, drót nélküli) - Méhek szelekciója higiéniás viselkedés Szermaradvány mentes védekezési technikák használata - Mézeléstől függően illóolaj (illata beszennyezi a mézet) - Fiasításos időszak hangyasav, tejsav - Fiasítás mentes időszak - oxálsav

16 Vakkeret.: Varroa atka :. - Építtetés >>> csökkenti a rajzó hajlamot >>> Herefiasításos lépek - Az atkák jobban kedvelik a herefiasítást szélső keret, alacsonyabb hőmérséklet, hosszabb fejlődési ciklus - Lefedett heresejtek kivillázása >>> atkák kikerülnek a családból

17 .: Varroa atka :.

18 Higiéniás viselkedésre szelekció.: Varroa atka :. - A fedett fiasítás megsértése tűvel, vagy más módon való elpusztítása kb. 100 sejtet >>> a legjobb családokat érdemes tovább szaporítani 5,3 cm 5,3 cm

19 .: Varroa atka :.

20 .: Varroa atka :.

21 Illóolaj.: Varroa atka :. - Párologtatása mézelés mentes időszakban - Hűvösebb időjárás kedvezőbb, mert lassabb a párolgás (nem zavarja a méheket és az anyát)

22 Hangyasav.: Varroa atka :. - Párologtatása hűvösebb időszakban, lassabb párolgás (nem zavarja a méheket) - Ajánlott módszer (alsó, felső, keretes) - 40 g 85%-os hangyasav/család - 10 g/nap párolgás napos kezelési idő

23 .: Varroa atka :.

24 .: Varroa atka :. Tejsav - Fiasítás mentes időszakban - Hígítással 15% tejsavból ml léputcánként (csurgatással) - 5 C felett, amikor a méhek nem repülnek

25 .: Varroa atka :. Oxálsav - Fiasítás mentes időszakban 5 C felett - Csurgatással max. 5% oxálsav oldat - Szublimállással családonként 2-3 g

26 .: Varroa atka :.

27 .: Varroa atka :.

28 .: Varroa atka :. Folyamatos nyomonkövetés (FONTOS!) Higiénikus kaptáralj A lehullott atkák számából következtetni lehet a család fertőzöttségi szintjére

29 Készítmény Hatóanyag Api Life Var Api Ox Api-Bioxal Apiguard Gél Apistonik BeeVital HiveClean Dany's Bienen Wohl Ecostop lamella Ekovarosan levendula ökobrikett Hangyasav 60% A.U.V. Hive Alive Méhpatika Forte Thymovar Nonos Nosevit BeeCleanse Timol, Eukaliptusz kivonat, Kámfor, Mentol Oxálsav dihidrát, Glükóz, Desztillált víz Oxálsav Timol Hangyasav Illóolajok, víz, szacharóz, citromsav, oxálsav, propolisz-kivonat Oxálsav, citromsav Timol, borsmenta Levendula Hangyasav Tengeri bio-kivonatok, timol, citromfűolaj Illóolajok Timol Orto-hidroxi-benzoesav NA sója, Beta vulgaris sűrítmény, víz Csersav, víz Csersav, gyógynövények kivonata

30 .: Mik a méhészeti termékek? :. Olyan természetes eredetű anyagok, melyek a méhek munkája által keletkeznek. Méhek által gyűjtött és tartósított MÉHÉSZETI TERMÉKEK Méhek által előállított

31 VIRÁGPOR

32 .: A méhek megporzó tevékenysége:. ha a méhek eltűnnének, az emberi fajnak négy éve van hátra a kipusztulásig. Albert Einstein

33 .: A méhek megporzó tevékenysége:. 1) Kisebb számú földutak mezsgyék >>> Élő helyek csökkenés 2) Egyszerre virágzó nagy táblák >>> Nagyobb megporzó eloszlás 3) Peszticid kezelések >>> Kevesebb megporzó szervezet, gyomok hiánya

34 .: A méhek megporzó tevékenysége:. Vadméhek Poszméhek Mézelő méhek Xylocopa virginica Bombus terrestris Apis mellifera!!!!!!

35 Virágpor = pollen (latin finom por) Növények szaporodása Önmegporzás - virágon belül megtörténhet a megporzás - nincs nektár termelés - bő, száraz, lisztes virágpor - mérete μm porzók Idegenmegporzás - virágon kívül történik a megporzás - közvetítő kell - szél - rovar megporzás - stb. - színes mutatós virágok, - nektár termelés; ehető, ragadós virágpor - virágpor nagyon kicsi( pl. nefelejcs 2,5 μm) nagyon nagy (pl. tök 250 μm)

36 .: Virágpor a méhek táplálkozásában :. Tápanyag fehérje szénhidrát zsír ásványi anyag vitamin víz!!!! Forrása virágpor méz virágpor virágpor virágpor méz, lecsapódott pára, kintről behordott víz Magas tápérték dkg 0,5 kg 7 db

37 JELENTŐSÉG

38 Pollenszemek - pásztázó elektronmikroszkópos kép Forrás:

39 Pásztázó elektronmikroszkópos felvétel a napraforgó (Helianthus annuus) pollenjéről Forrás:

40 Liliom virágporszemek Forrás:

41 .: Virágpor a méhcsaládok életében :. 3 szerep: - kifejlett méhet táplálja - garatmirigy működését biztosítja - méhpempő kellő összetételét biztosítja Méhkenyér 1. csírázóképesség megszűnik 2. egyszerűbb cukrok képződnek 3. tejsav képződés 4. K-vitamin tartalom emelkedik 5. virágpor burok felrepedése

42 Kívülről Belülről Tüske Kosár Kefe Virágpor gyűjtésre specializálódott láb

43

44 Virágpor gyűjtés

45 Virágpor termelés Virágpor termelés: Feltétele: - nagy kiterjedésű nyílt fiasítás - jó minőségű fiatal anyás családok - serkentő etetés - örökletes tulajdonság Alkalmas kultúrák: - azonos időben - nagy területen - nagy tömegben - kedvező időjárási feltételek mellett Ideje: áprilistól augusztus 15-ig

46 A virágpor termelés eszközei Virágpor szedők Homlokszedő kijáró elé rögzíthető fekvő és rakodó kaptár esetén is könnyen, kaptárbontás nélkül felhelyezhető Fenékszedő az alsó fiók alá helyezhető csak rakodó kaptár esetén használható felszereléséhez kaptárbontás szükséges

47 .: A virágpor szedők általános felépítése :. gyűjtő rács hereszöktető áthulló rács ház gyűjtődoboz

48 .: A virágpor begyűjtése :. este (nedvességet ne szívjon magába) füstölő (főleg homlokszedő esetén) nagyobb szennyeződések eltávolítása

49 .: Szárítása :. szárító szekrény, szárító kamra pl. rossz ruhás szekrény lécsínek 10 cm-ként ventilátor (szabályozható hőmérséklet) szellőző légáteresztő tálcák

50 Tisztítása szelelő használata fólia a szálló pornak ventilátor múmiák kiszűrésére nem alkalmas

51 Tárolása nedvesség száraz helyen, jól záródó edényben kell tárolni gombák kifogástalanul száraz virágporban nem képesek szaporodni aszalvány moly időnkénti ellenőrzés rostálás, szelelés, szárítás CO 2 elárasztás

52 A virágpor szín és méret szerinti osztályozása I. osztályú: Minimálisan 2 mm átmérőjű, a világos sárgától egészen a narancssárgáig egységes színárnyalatú. II. osztályú: Minimálisan 1,5 mm átmérőjű, színárnyalata a narancssárgától a világosbarnáig terjed.

53 Virágpor színe fehér sötétvörös kék sárgás világossárga zöldessárga halványsárga citromsárga szürkés-sárga enyhén szürkés aranysárga barna sötétbarna Növény fenyők, tisztesfű vadgesztenye facélia mogyoró, lucerna, kukorica pohánka, alma, körte füzek hársak mustár, repce, vadrepce szelídgesztenye akác napraforgó, somkóró baltacim vöröshere, fehérhere

54 Kedvezően hat: étvágytalanság levertség (serkentő hatású) vérszegénység testi-lelki kimerültség lábadozó betegeknél kezelésre nem reagáló betegségeknél depresszió esetén cukorbaj leküzdésében impotencia.: Hatásai :. Fogyasztása kúraszerűen javasolt kb hét.

55 Köszönöm a figyelmet! Elérhetőségek: 06-30/ tokes.tamas@biokontroll.hu Biokontroll Hungária Nonprofit Kft Budapest, Oroszvég lejtő 16. Tel.: +36-1/ Skype: iroda.biokontroll