A Badacsonyi Borvidék földtani felépítése, szerkezete, talajai és ezek hatása a szőlőés bortermelésre

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A Badacsonyi Borvidék földtani felépítése, szerkezete, talajai és ezek hatása a szőlőés bortermelésre"

Dániel Szabó
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 A Badacsonyi Borvidék földtani felépítése, szerkezete, talajai és ezek hatása a szőlőés bortermelésre Készítette: Molnár Richárd Környezettan BSc szakos hallgató Témavezető: dr. Nagymarosy András Általános és Történeti Földtan Tanszék

Molnár Richárd Környezettan BSc szakos hallgató

2 Miről lesz szó? A Tapolcai-medence kutatástörténete A Tapolcai-medence földtani felépítése és szerkezete A Badacsonyi Borvidék földrajzi helyzete és környezeti viszonyai Termesztett szőlőfajták Dűlőterületek A 2008-as borversenyen elért sikerek

Kutatástörténet I. Amatőr kirándulók Beudant F. S. 1822 Osztrák földtani intézet -(Hauer F. 1861-62) - (Stache G. 1861-62) -(Paul K. 1861-62) 1:576000-es térkép Böckh J.

3 Kutatástörténet I. Amatőr kirándulók Beudant F. S Osztrák földtani intézet -(Hauer F ) - (Stache G ) -(Paul K ) 1: es térkép Böckh J. 1872; : es térkép (1881) Hofmann K ID. Lóczy L. Balatoni monográfia (1913) 1: es térkép (1920) Világháborúk- nem kedvezett Mauritcz B. 1928; 1933; 1937 Jugovics L. 1953; 1954 Építésföldtani térképezés ( ) 1:1000-es atlaszok 1: es nyomtatott térképsorozat Jámbor Á Császár G. Haas J. Jocháné Edelényi E. 1:50000-es bauxitföldtani térkép (1978) addigi földtani térképezés összefoglalása (1989) Magyarország földtana (Fülöp J. 1990) Geology of Hungary ( Haas J. 1994) A Balaton-felvidék földtana (Budai et. al 1999).

1928; 1933; 1937 Jugovics L. 1953; 1954 Építésföldtani térképezés (1967-78) 1:1000-es atlaszok 1: 50000-es nyomtatott térképsorozat Jámbor Á. 1980-81 Császár G. Haas J.

4 A Tapolcai-medence földtani felépítése

5 Paleozoikum Balatonfelvidéki Homokkő - Badacsonyörsi Tagozat jelentős felszíni elterjedés: Örsi-, Öreg-, Ábrahám- és Rendesi-hegy - Paloznaki Tagozat Gyulakeszi Gy-3 fúrás Lovasi Agyagpala ópaleozoós aljzatot alkotja; Tóti-hegy DK-i lába - feltárás

Rendesi-hegy - Paloznaki Tagozat Gyulakeszi Gy-3 fúrás Lovasi

6 Balatonfelvidéki Homokkő

7 Örsi-hegy

8 Örsi-hegy látványa a Tóti-hegyről nézve

Mezozoikum I Felső triász: Kádártai Dolomit, Fődolomit Középső triász: Barnagi Tagozat; Henyei Tagozat; Pécselyi tagozat; Csicsói Márga; Sédvölgyi Dolomit ; Edericsi Mészkő;

9 Mezozoikum I Felső triász: Kádártai Dolomit, Fődolomit Középső triász: Barnagi Tagozat; Henyei Tagozat; Pécselyi tagozat; Csicsói Márga; Sédvölgyi Dolomit ; Edericsi Mészkő; Nosztori Mészkő; Mencshelyi Márga; Buchensteini Formáció; Felsőörsi Formáció; Iszkahegyi Mészkő Alsó triász (szigligeti Szi-1 fúrás): Csopaki Márga; Hidegkúti Dolomit; Köveskáli Dolomit

Nosztori Mészkő; Mencshelyi Márga; Buchensteini Formáció; Felsőörsi Formáció; Iszkahegyi

Kainozoikum Holocén: Lesence-patak, Kétöles-patak, Eger-víz mederaljzatát borító öntéstalaj jellegű agyagos aleurit; holocén proluviális üledékek; tavi-mocsári üledékek; mocsári üledékek

10 Kainozoikum Holocén: Lesence-patak, Kétöles-patak, Eger-víz mederaljzatát borító öntéstalaj jellegű agyagos aleurit; holocén proluviális üledékek; tavi-mocsári üledékek; mocsári üledékek Pleisztocén-Holocén: medencébe torkolló völgyek előtti hordalékkúpok (Lesencepatak, Eger-víz); völgytalpi üledékek; eluviális üledékek- Kállai Formáció alig áthalmozott rétegei, a tanúhegyek lapos hegylábi felszínén lévő homok; bazalthegyek lejtőit borító üledéktakaró, lejtőüledék Pleisztocén: meredek, alátámasztás nélküli bazaltösszletből felépülő lejtők a vulkáni hegyek oldalán; lepelkavics; bazalthegyek környezetében cm-es blokkokból álló bazalttörmelékek; durva dolomit, bazalt, kvarckavics anyagú kavicsterasz; Hegylábi hordalékkúpok; lösztakaró Panónniai: Csóri Aleurit; Diási Formáció; Kállai Formáció; Somlói Formáció; Tihanyi Formáció; medence tanúhegyeinek bazaltjai, bazalttufái Prepannóniai miocén: Cserszegtomaji Kaolin; Vöröstói Formáció; Tekeresi Slír Formáció; Pécsszabolcsi-Tekeresi Formáció; Tari Dácittufa; Szilágyi Agyagmárga; Gyulafirátóti Formáció; Kozárdi Formáció; Tinnyei Mészkő

hegylábi felszínén lévő homok; bazalthegyek lejtőit borító üledéktakaró, lejtőüledék Pleisztocén: meredek, alátámasztás nélküli bazaltösszletből felépülő lejtők a vulkáni hegyek oldalán; lepelkavics;

11 Pannon Vulkanizmus Jellege: bazaltos A dunántúli bazalt- és bazalttufa- előfordulások legszebb csoportja Badacsony-csoport 2 szakasz: törmelékszórás; lávafolyás Csak törmelékszórás: Szigliget dombjai (kivéve Várhegy), Hármas-hegy, Sabar Lávafolyás is: Badacsony, Szent György-hegy, Gulács, Tóti-hegy, Csobánc, Haláp

lávafolyás Csak törmelékszórás: Szigliget dombjai (kivéve Várhegy),

12 Szigliget bazalttufa-dombjai Várhegy Antal-hegy Öregerdő Kamon-kő Óvár Soponya-gerinc Rókarántó Vilmahegy

13 Várhegy

14 Öregerdő Szőlőhegy Öregerdő

15 Antal-hegy

16 Szőlőhegy Soponya-gerinc

17 Szőlőhegy Óvár

18 Szőlőhegy Kamon-kő

19 Szőlőhegy Rókarántó

20 Hármas-hegy

21 Gulács Hármas-hegy Badacsony Gulács-Hármas-hegy-Badacsony Közöttük törésvonal

22 Sabar-hegy

23 Csobánc

24 Gyúr-hegy

25 Tóti-hegy

26 Gulács

27 Badacsony

28 Tördemici kőbánya maradványai

29 Tomaji kőbánya maradványai

30 Szent György-hegy

31 Foltos megjelenés

32 Raposkai kőbánya

33 Haláp

34 A Tapolcai-medence szerkezete

35 A Badacsonyi Borvidék földrajzi elhelyezkedése

Környezeti viszonyok Talaj: változatos középkötött vályog, laza homok, bazalttufa, nagyrészt meszes talajok; Bazalt tulajdonságai => cukortartalom; sav:cukor arány; szín, íz aromaanyagok minősége;

36 Környezeti viszonyok Talaj: változatos középkötött vályog, laza homok, bazalttufa, nagyrészt meszes talajok; Bazalt tulajdonságai => cukortartalom; sav:cukor arány; szín, íz aromaanyagok minősége; Talajképző kőzetek: bazalt, pannonagyag, pannonhomok, permi homokkő Hőmérséklet: fontos szerep; mezoterm növény; 9-21 oc-os izotermák között; legjobb: 10-16; rügyfakadást, bogyóérést, hajtásnövekedést, termés minőségét alapvetően befolyásolja; éves átlag: oc, hőingás: 2 oc Fény: fénykedvelő növény; kevés fény: ízközök megnyúlnak, kevésbé termékenyül; levelek: korai sárgulás, hullása; sok fény: markánsabb elszíneződés, több cukor, kevesebb sav; optimális megvilágítottság: ezer lux; 1 m2 levél = 5-8 g keményítő/nap; kielégítő napfény: h; vegetációkor: Csapadék: a víz forrása; évi mennyiség: m; nagyon befolyásolja a termés minőségét; szüret idején jelentős eső => káros; 1g testanyaghoz g víz szükséges; 1 m2 levél => 1,5-3,5 g/l vízpára; viztöbblet: lazább bogyóhús, nagyobb savtartalom, fakóbb szín; vízhiány: alacsonyabb cukor-, sav- és szárazanyag-tartalom; káros túlzottan vizes talaj, ónos eső, intenzív zápor, jégeső

37 Termesztett szőlőfajták 99 %-ban fehérbor-szőlő; 70 %-ban Olaszrizling - hagyományosak: Kéknyelű, Olaszrizling, Szürkebarát - világfajták: Chardonnay, Sauvignon, Rajnai Rizling, Pinot Blanc - újabb nemesítésűek: Zenit Vörösbor-szőlők: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Kékfrankos

38 Budai Zöld Chardonnay

39 Irsai Olivér Juhfark

40 Kéknyelű Olaszrizling

41 Ottonel Muskotály Rajnai Rizling

42 Szürkebarát Zeusz

43 Dűlőterületek

44 2008-as borverseny Fischer Pincészet Zweigelt Pinot Noir

45 2008-as borverseny Laposa Pincészet - Bazaltbor Bazalt Cuvée Badacsonyi Kéknyelű

46 2008-as borverseny Szigligeti Borház Kft. Szigligeti Zeusz Szigligeti Vulcanus

47 2008-as borverseny Szent György-hegy Borház

48 2008-as borverseny Első Magyar Borház Kft. Zeusz Szeremley Rizling

49 2008-as borverseny Villa Tolnay Borház Rajnai Rizling Bandérium Cuvée

50 Köszönöm a megtisztelő figyelmet!

Hasonló dokumentumok

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. május 26.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 700/2016. Termékleírás