Etlap é BORDÓ HORDÓ Siófok, Petôfi sétány 15/a. Telefon: 06-84/ , Kolozsi András

Átírás

1 Jó étvágyat és kellemes idôtöltést kívánunk minden kedves vendégünknek! EGÉSZ ÉVBEN NYITVA. Szobafoglalás: / Ich wünsche unseren Gästen guten Appetit und eine angenehme Zeit! 8600 Siófok, Petôfi sétány 15/a. Telefon: 06-84/ , Kolozsi András üzletvezetô / geschaftsführer BORDÓ HORDÓ Etlap é Bordó Hordó Fogadó 9724 Lukácsháza Kôszegi u. 30. Telefon: info@bordohordo.hu III. kategória üzletvezetô: Kolozsi András Áraink október 15-tôl érvényesek. Unsere Preise sind ab 15. Oktober 2008 gültig

2 A vasi ember úgy tartotta, az ennivalót az Isten adta, de csak akkor, ha a munka is úgy adta. No, e régi mondás azt jelenti, ha sok volt a munka és nehéz, akkor sûrû kemény ételek dukáltak,ha nem, akkor bizony sovány asztalt terítettek. Hogy mi fôtt a parasztkonyhák fazekaiban? Tartsanak velünk, kóstolgassunk együtt a hagyományos vidéki ételekbôl. Fogadónkba örömmel várunk mindenkit, aki a jó borok társaságában: szeret adomázgatva lélekkel és legfôként jól enni. (Szôcs Géza) Kolozsi András üzletvezetô Die Bewohner von Vas waren der Meinung, dass Gott das Essen gegeben hat, aber nur dann, wenn es auch die Arbeit so gab. Also, dieser alte Spruch bedeutet, dass wenn mal viel und schwer zu arbeiten hatte, dann waren dicke, deftige Speisen an der Reihe, wenn nicht, dann wurde halt ein armer Tisch gedeckt. Was aber kochte in den Töpfen der Bauerküchen? Kommen Sie mit uns, kosten wir zusammen die traditionellen Landesspeisen. Mit Freude empfangen wir alle in unserem Gasthof, die in der Gesellschaft guter Weine: gerne Anekdoten erzählend, mit Seele und vor allem gut essen (Géza Szôcs) András Kolozsi Geschäftsleiter Bordó Hordó Fogadó turistaszálló Szobaárak Gasthof Bordó Hordó (Gasthof zum weinroten Fass) Touristenhotel Zimmerpreise 2 ágyas szoba: 1 fô részére: 5.500,-Ft/éj (24 EUR) 2 fô részére: Ft/éj (31 EUR) 2x2 ágyas szoba: 4 fô részére: Ft/éj (58 EUR) 3 fô részére: ,-Ft/éj (47 EUR) 2 fô részére: 8.900,-Ft/éj (38 EUR) 1 fô részére: 7.500,-Ft/éj (33 EUR) Reggeli: az étlapról. Szobáink TV-vel, Internet hozzáférési lehetôséggel felszereltek. Minden szoba külön zuhanyzóval ill. fürdôszobával rendelkezik! A szobaárak a reggelit nem tartalmazzák. A 20%-os Áfá-t magukban foglalják. Asztalfoglalás: 06-30/ , 06-30/ , 06-30/ info@bordohordo.hu III. kategória Doppelzimmer für 1 Person HUF 5.500,-/Übernachtung (EUR 24,00) für 2 Personen HUF 7.200,-/Übernachtung (EUR 31,00) 2xDoppelzimmer für 4 Personen HUF ,-/Übernachtung (EUR 58,00) für 3 Personen HUF ,-/Übernachtung (EUR 47,00) für 2 Personen HUF 8.900,-/Übernachtung (EUR 38,00) für 1 Person HUF 7.500,-/Übernachtung (EUR 33,00) Frühstück von der Speisekarte Unsere Zimmer sind mit Fernseher, Internet-Anschlussmöglichkeit ausgestattet. Jedes Zimmer hat eine separate Dusche, bzw. ein Badezimmer! Die Zimmerpreise beinhalten den Frühstück nicht! Die Preise verstehen sich inklusive 20% MwSt. Tischreservierung: / , / , / info@bordohordo.hu Kategorie III.

3 Koránkelo knek Kisadag Tojásrántotta (3 tojásból) teával hagymával, szalonnával 600,- sonkával vagy gombával 650,- Melegszendvics (2 db toast) teával sonkával, sajttal 600,- Gyomorvidító levek Húsleves májgaluskával 400,- 280,- metélttel 390,- Fridattó módra palacsinta tésztával 390,- Zöldborsóleves 300,- Paradicsomleves 300,- Csülkös bableves 650,- 455,- Gulyásleves 690,- 485,- Pecsenyék párbaja Lukácsházi szûzpecsenye 1.390,- Vaslapon sült szûzérmék tejszínes gombamártással, fûszeres nokedlivel Szûzérmék vidékiesen 1.390,- Bacon szalonnába göngyölve, krumplisrétessel, fûszervajjal Magyaros szûzérmék 1.390,- roston porhanyósra sütve lecsós pirított burgonyával Brassói aprópecsenye pirított burgonyával 1.090,- Cigánypecsenye rizzsel vagy hasábbal 1.090,- 765,- Sült pecsenye szeletek parasztosan 1.090,- 765,- Sertés tarjából hagymás, szalonnás pirított krumpliágyon, ropogós bacon masnival Frissensu.. lt ízek nyomában Rántott hús 990,- 695,- sertéskarajból petrezselymes burgonyával csirkemellbôl (mandulás bundában is) rizzsel pulykamellbôl hasábburgonyával Natúr sertésszelet gombaraguval, rizi-bizivel 1.090,- 765,- Holstein szelet pirított vagy sült burgonyával 1.190,- Bakonyi sertésborda galuskával 1.190,- Kijevi pulykamell rizzsel vagy burgonyával 1.290,- Cordon Bleu pulykából hasábburgonyával vagy rizzsel 1.290,- Sertésborda Óvári módra rizzsel 1.290,- Bordó - Hordó Tál (2 személyre) 2.600,- Holstein szelet, rántotthús, pirított füstölt csülök, vegyes körettel savanyókkal Fu.. r Fru.. haufsteher Rührei (aus 3 Eiern) mit Tee Kleine Portion mit Zwiebeln, Speck 600,- mit Schinken oder Pilzen 650,- Warmes Sandwich (2 Scheiben Toast) mit Tee mit Schinken, Käse 600,- Sa.. fte, die den Magen erfreuen Fleischsuppe mit Leberknödeln 400,- 280,- - mit Nudeln 390,- - mit Fritatten 390,- Grüne Erbsensuppe 300,- Tomatensuppe 300,- Bohnensuppe mit Schweinehachse 650,- 455,- Gulaschsuppe 690,- 485,- Bratenduell Schweinemedallions von Lukácsháza 1.390,- In Eisenplatte geröstete Medallions mit Pilzsahnsoße und Kräuternockerln Schweinefilet auf Ländlich Art 1.390,- In Bacon gehüllt mit Kartoffelstrudel und Kräuterbutter Schweinemedallions auf Ungarisch Art 1.390,- mit Letschokartoffeln garniert Kronstädter Braten mit Röstkartoffeln 1.090,- Zigeunerbraten mit Reis oder Pommes frites 1.090,- 765,- Gebratene Schulterstücken Bauer Art mit Röstkartoffeln 1.090,- 765,- Auf einem Kartoffelbett mit Speck und Zwiebeln Auf dem Spur frisch gebratener Aromen Schnitzel 990,- 695,- Aus Schweinskotelett mit Petersilienkartoffeln Aus Hühnerbrust (auch mit Mandeln paniert) mit Reis Aus Putenbrust mit Pommes Naturschweinebraten mit Pilzragout, Risipisi 1.090,- 765,- Holstein Schnitzel mit Röst- oder Bratkartoffeln 1.190,- Bakonyer Schweinskotelett mit Nockerln 1.190,- Kiever Putenbrust mit Reis oder Kartoffeln 1.290,- Cordon Bleu aus Puten mit Pommes frites oder Reis 1.290,- Schweinebraten auf Óvári Art 1.290,- mit Pilzenragout, Schinken und Käse aufgebackt Bordó Hordó - Platte (für 2 Personen) 2.600,- Holstein Schnitzel, gebackene Schnitzel, geröstete Hachse mit gemischter Garnierung und Saure Sachen

4 Csu.. lo.. kkedvelo knek Fôtt füstölt csülök 990,- friss tormával, savanyúságokkal Tepsis csülök 1.090,- Füstölt fôtt csülköt vaslapon piritjuk, hagymás-szalonnás krumpliágyon kínáljuk paprikás fokhagymás tejföllel locsoljuk Részeges sült csülök pirított burgonyával 1.090,- Sörrel, mézzel kenegetjük a vaslapon grillezett fôtt füstölt csülökszeleteket Marhahúsból készítu.. nk Vörösboros marhapörkölt galuskával vagy dödöllével 1.190,- 835,- Hagymás rostélyos 1.690,- pirított burgonyával, ropogós hagymakarikákkal Hátszín udvarmester módra 1.790,- Vaslapon naturan sütve, fûszervajjal, burgonyás rétessel tálalva Natúr hátszín 1.790,- zöldborsmártással, burgonyakrokettel Hátszíncsíkok falusiasan 1.790,- Pirított füstölt szalonnával, hagymával, gombával, paprikával, paradicsommal és burgonyával keverve Tatárbeafsteak 1.790,- Egyszeru ételeink melegen a konyhából Erdélyi töltött káposzta 1.090,- 765,- Hordós káposzta és füstölt csülök káposztalevélbe csomagolt töltelékekkel puhára fôzve Hortobágyis húsos palacsinta 790,- 555,- Hentes tokány rizzsel 890,- 625,- Resztelt sertésmáj petrezselymes fôtt burgonyával 690,- Túrós csusza 690,- Vasi dödölle 690,- Tojásos galuska 590,- Kímélo ételválasztékunk Rántott sajt rizzsel 990,- Roston sültek pulykamellbôl rizzsel 1.190,- 835,- (gyümölcsöket is - mint alma, körte, aszalt szilva stb. - adhatunk hozzá) csirkemellbôl zöldkörettel vagy krumplipürével 1.190,- 835,- Jérce salátatál 990,- Rostlapon sült csirkemell csíkok fokhagymás öntetes friss salátakeveréken, fôtt tojással és piritóssal tálalva Parasztsaláta tál 990,- Friss vitaminsaláta pirított fûszeres burgonyával keverve ropogós bacon szalonna masnival Fu.. r Hachsenliebhaber Gekochte geräucherte Schweinshachse 990,- - mit frischem Kren, Saurem Hachse von der Pfanne 1.090,- In Eisenplatte geröstete geräucherte Schweineshachse auf einem mit Zwiebeln, Speck Kartoffelbett, mit Paprika-Knoblauchrahm begossen Besoffene gebratene Hachse mit Röstkartoffeln 1.090,- In Eisenplatte geröstete geräucherte Schweinehachse mit Bier, Honig angestrichen Wir machen's aus Rindfleisch Rindsgulasch mit Rotwein, Nockerln oder Kartoffelsterz 1.190,- 835,- Zwiebelrostbraten mit Kartoffeln 1.690,- Rumpsteak auf Hofmeister Art 1.790,- In Rostplatte gebratene Fleisch mit Kräuterbutter und Kartoffelstrudel garniert Rumpsteak natur 1.790,- mit Grünpfeffersoße und Kartoffelkroketten garniert Rumpsteak auf Dorf Art 1.790,- Die Fleischstreifen mit gerösteten Speck, Zwiebeln, Pilzen, Paprika, Tomaten und Kartoffeln gemischt Beefsteak Tatare 1.790,- Einfache Gerichte, warm aus der Ku.. che Gefüllte Kraut, wie man sie in Siebenbürgen macht 1.090,- 765,- In Krautblättern verpackte Füllungen, gekocht mit geräucherter Hachse und Sauerkraut Palatschinken auf Hortobágyer Art 790,- 555,- mit Fleisch gefüllte Palatschinken mit einer Paprikarahmsoße übergossen Geschmortes Fleisch auf Hentes Art mit Reis 890,- 625,- Schweinefleischstreifen mit Speck Knoblauch, Schinken und Essiggurken gedünstet Geröstetes Schweinsleber mit gekochten Petersilienkartoffeln 690,- Topfenfleckerl 690,- Kartoffelsterz Vas Art 690,- Eiernockerl 590,- Auswahl unserer schonenden Gerichte Gebackener Käse mit Reis 990,- Am Rost gebraten aus Putenbrust mit Reis 1.190,- 835,- (wir können auch Obst dazu servieren, wie Apfel, Birne und Backpflaume) aus Hühnerbrust mit Mischgemüse oder Kartoffelnpüre 1.190,- 835,- Hühnersalatplatte 990,- In Rostplatte geröstete Geflügelstreifen in Knoblauchsoße gegossene Salatamix, mit gekochten Eiern und Toast angerichtet Bauersalatplatte 990,- Frische Vitaminsalatmischung mit Kräuterkartoffeln gemischt und mit geröstetem Bacon-Speck aufgebackt

5 Borozgatáshoz baráti beszélgetésekhez Zsíros kenyér lilahagymával 290,- Sonkás kenyér friss tormával 790,- Paraszttál 2 személyre 1.390,- sonka, házikolbász vagy szalámi, kenegetô, sajt, torma, lilahagyma E, desszájúaknak Palacsinták Gundel 490,- Diós 390,- Túrós 390,- Ízes 290,- Somlói galuska 500,- Körte kompót 390,- (tejszínhabbal, csokoládé öntettel) Savanyók Csemege uborka 300,- Házi káposzta saláta 300,- Csípôs alma paprika 300,- Friss saláta keverék 490,- fokhagymás öntettel bekeverve.ṅtetek O és mártások tartár, áfonya, tejföl, tökmagolaj, csokoládé, olivaolaj, torma, ketchup, stb. 150,- Bei einer Flasche Wein, zur P lauderei unter Freunden Brot mit Bratenfett und lila Zwiebeln 290,- Schinkenbrot mit frischem Kren 790,- Bauerplatte für 2 Personen 1.390,- Schinken, hausgemachte Wurst oder Salami, Brotanstriche, Käse, Kren, lila Zwiebeln Fu.. r Naschkatzen Palatschinken: Gundel 490,- mit Nüssen 390,- mit Topfen 390,- mit Marmelade 290,- Somlauer Nockerln 500,- Birnenkompott 390,- (mit Sahne, Schokoguss) Saure Sachen Essiggurken 300,- Hausgemachter Krautsalat 300,- Scharfer Apfelpaprika 300,- Frische Salatmischung 490,- mit Knoblauchsoße Gu.. sse und Sossen Sauce Tartare; Preiselbeere; Rahm; Kürbiskernöl, Schokolade, Olivenöl, Kren, Ketchup, usw. 150,- Kisadag ételeinkért 70%-os árat számolunk. Áraink Forintban értendôk és az ÁFÁ-t tartalmazzák. Für kleine Portionen rechnen wir mit 70% Preise. Unsere Preise verstehen sich in Forint, und inklusive MwSt.

6 Italok Getra.. nke Bor és pálinka egyik mint a másik okosan használva egészségre válik Sokszor az embernek legjobb orvossága de csak annak aki okosan használja! Schnaps und Wein, beide sind fein, mit Köpfchen getrunken tun sie gut, sie sind oft des Menschen beste Medizin, aber nur dem, der sie klug benutzt Orvosságok bánatra 2cl 4cl Vasi hegyhát pálinka (szilva, barack, körte) 300,- 600,- feketeribizli 400,- 800,- mézes Vilmos 250,- 500,- Cherry 250,- 500,- Napoleon VSOP 250,- 500,- Martini Bianco 350,-/dl Unicum 250,- 500,- Jagermeister 250,- 500,- Ballantines 250,- 500,- Baileys 250,- 500,- Bacardi 250,- 500,- Finnlandia 250,- 500,- A szôlô zamatos leve folyóborok vörös 1l vaskeresztesi kékfrankos (száraz) 900,- folyóborok fehér balatoni olaszrizling (száraz) 900,- muskotály(félédes) 900,- Az aktuális palackozott választékról érdeklôdjön a felszolgálótól 0.75l 2200,- Bor ami pezseg Törley Charmant (édes) 0.75l 2000,- Serkentôk presszó kávé 200,- hosszú kávé 230,- cappucino 260,- tea (fekete, zöld, gyümölcs) 250,- A legjobb öröm a SÖRöm 0.3l 0.5l csapról fejtve (pohár)(korsó) Dreher Classic 240,- 400,- üvegben tárolva Arany Ászok 0.5l 390,- Kozel 0.5l 390,- Dreher 0.5l 390,- Pilsner Urquell 0.33l 450,- Dreher NA 0.33l 350,- (alkoholmentes) Buborékos frissítôk Coca-Cola 0.2l 230,- Coca-Cola Light 0.2l 230,- Fanta Narancs 0.2l 230,- Sprite 0.2l 230,- Tonic 0.25l 230,- Gyömbér 0.25l 230,- Levek napérlelte gyümölcsbôl Cappy Narancs 0.2l 250,- Cappy Ôszi 0.2l 250,- Cappy Multivitamin 0.2l 250,- Cappy Eper 0.2l 250,- Almalé (Sió) 100,-Ft/dl 100%-os Szôlôlé 150,-Ft/dl 100%-os Almalé 150,-Ft/dl Tea a hûtôbôl Nestea barack 0.25l 230,- Nestea citrom 0.25l 230,- víz ami éltet Naturaqua dús 0.25l 180,- Naturaqua mentes 0.25l 180,- Szódavíz 30,-Ft/dl Medikamente gegen Kummer 2cl 4cl Schnaps aus der Wart (Hegyhát) (Pflum, Pfirsich, Birne) 300,- 600,- Schwarzribisel 400,- 800,- Williamsbirne mit Honig 250,- 500,- Cherry 250,- 500,- Napoleon VSOP 250,- 500,- Martini Bianco 350,-/dl Unicum 250,- 500,- Jagermeister 250,- 500,- Ballantines 250,- 500,- Baileys 250,- 500,- Bacardi 250,- 500,- Finnlandia 250,- 500,- Schmackhafter Rebensaft Offene Rotweine 1 l - aus Großdorf (Vaskeresztes) Blaufränkisch (trocken) 900,- Offene Weißweine - vom Plattensee (Balaton) Welschriesling (trocken) 900,- Muskateller (halbsüß) 900,- Flaschenweine 0.75l 2.200,- Wein, der schäumt Törley Charmant (süß) 0.75l 2000,- Was Belebendes Espresso 200,- Melange 230,- Cappuccino 260,- Tee 250,- (schwarz, grün, Früchtetee) Bierchen, mein Liebchen 0.3l 0.5l gezapft (Glas) (Krügel) Dreher Classic 240,- 400,- üvegben tárolva Arany Ászok 0.5l 390,- Kozel 0.5l 390,- Dreher 0.5l 390,- Pilsner Urquell 0.33l 450,- Dreher NA 0.33l 350,- (alkoholfrei) Perlende Erfrischungen Coca-Cola 0.2l 230,- Coca-Cola Light 0.2l 230,- Fanta Orange 0.2l 230,- Sprite 0.2l 230,- Tonic 0.25l 230,- Ingwer 0.25l 230,- Säfte sonnengereifter Früchte Cappy Orange 0.2l 250,- Cappy Pfirsich 0.2l 250,- Cappy Multivitamin 0.2l 250,- Cappy Erdbeere 0.2l 250,- Apfelsaft (Sió) 100,-Ft/dl Apfelsaft 100% 150,-Ft/dl Traubensaft 100% 150,-Ft/dl Tee aus dem Kühlschrank Nestea Pfirsich 0.25l 230,- Nestea Zitrone 0.25l 230,- Lebensquelle Wasser Naturaqua mit Gas 0.25l 180,- Naturaqua ohne Gas 0.25l 180,- Sodawasser HUF 30,-/dl