A zab jelentősége ZABTERMESZTÉS. Zabtermesztés világviszonylatban. Zabtermesztés világviszonylatban. Termőterület rangsor a világon 2014

Átírás

1 A zab jelentősége ZABTERMESZTÉS Seres Emese Növényvédő szakmérnök február 10 NTP-SZKOLL Tormay Béla Szakkollégium programja az egészséges életmód és a funkcionális élelmiszerek jegyében kedvező beltartalmi paraméterei miatt kiváló abraktakarmány magas E-vitamintartalma miatt természetes koleszterincsökkentő csecsemőtápszerek alapanyaga a korszerű táplálkozásban egyre nagyobb szerephez jut Zabtermesztés világviszonylatban Zabtermesztés világviszonylatban Termőterület rangsor a világon 2014 Zab termőterülete Magyarországon Sorrend Ország Termőterület (ha) Termésátlag (t/ha) 1 Oroszország ,71 2 Kanada ,18 3 Ausztrália ,75 4 Lengyelország ,05 5 Spanyolország ,56 6 USA ,43 7 Finnország ,41 8 Ukrajna ,51 9 Brazília ,81 10 Argentína ,33 11 Kína ,15 12 Kazaksztán ,32 13 Románia ,13 14 Svédország ,17 15 Belarus ,45 16 Egyesült Királyság ,04 17 Chile ,47 18 Németország ,07 19 Olaszország ,33 20 Franciaország ,47 21 Törökország ,24 22 Görögország ,56 23 Litvánia ,42 24 Norvégia ,03 25 Lettország ,37 26 Algéria ,87 27 Mexikó ,77 28 Magyarország ,66 1

2 Zab termésátlaga Magyarországon Termőterület megoszlás Magyarországon 2014 Termőterület (ha) Termésátlag (t/ha) Bács-Kiskun megye ,70 Baranya megye ,94 Békés megye ,92 Borsod-Abaúj-Zemplén megye ,20 Budapest 355 2,49 Csongrád megye ,52 Fajér megye ,00 Győr-Moson-Sopron megye ,61 Hajdú-Bihar megye ,92 Heves megye ,68 Jász-Nagykun-Szolnok megye ,54 Komárom-Esztergom megye 665 2,62 Nógrád megye 754 2,04 Pest megye ,64 Somogy megye ,73 Szabolcs-Szatmár-Bereg megye ,24 Tolna megye ,70 Vas megye 731 3,14 Veszprém megye ,59 Zala megye ,84 A zab jellemzői erőteljes, jó tápanyagfeltáró gyökérzettel rendelkezik élelmes növény gyengébb minőségű talajokkal szemben kevésbé érzékeny vízigénye nagyobb, mint a többi kalászosé (főként május-június folyamán) termesztésére a hűvösebb, csapadékosabb területek alkalmasabbak A zab vetésváltása az előveteményre legkevésbé érzékeny a kalászosok közül, azonban a zab is meghálálja a jó előveteményeket jó elővetemények a hüvelyes növények, az évelő pillangós szálastakarmányok, a korán lekerülő ipari növények (pl.: repce) jó terméseredmény várható istállótrágyázott kapásnövény után (korai kukorica) erőteljes gyökérzete révén jól hasznosítja a feltört legelő- és gyepterületeket is a szemes- illetve silókukorica és a napraforgó nagy vízfelhasználásuk miatt közepes előveteménye csakúgy, mint a kalászosok az önmaga utáni termesztést kerüljük legalább 4 évig ne legyen előveteménye cukorrépa, burgonya illetve zöldségféle sem, mert fonálféreg-fertőzés léphet fel zab után következő évben lehetőleg ne vessünk kalászost, ugyanis erőteljes gyökérzete révén nagy mennyiségű tápanyagot és vizet vesz fel a talajból célszerű kukoricát (megemelt tápanyagellátás mellett), illetve ha az előző 5 évben nem volt napraforgót vetni zab után Zab talajművelése fontos az ősszel elvégzett, jó minőségű cm mély szántás a tavaszi talajmunkákra kevés idő áll rendelkezésre nem érzékeny a mélyebb műveléssel felhozott nyers földre, ezért ha kénytelenek vagyunk tavasszal szántani, a zab termesztése megfelelő alternatívát jelenthet A tavaszi talajmunka szükség esetén simítózásból illetve kombinátorral végzett magágykészítésből áll 6-8 cm mélyen A zab trágyázása erőteljes, jó tápanyagfeltáró-képességű gyökérzete révén a talajból nagy mennyiségű tápanyagot képes felvenni nitrogénből célszerű mintegy kg/ha hatóanyag mennyiséget kijuttatni a nitrogén mennyiségének meghatározásakor tekintettel kell arra lenni, hogy a fajtának milyen a megdőlésre való hajlama az ősszel kiadott mennyiség előveteménytől függően 0-40 kg/ha hatóanyag a fennmaradó nitrogén mennyiségét tavasszal, vetés előtt célszerű kiadni a foszfor és kálium kijuttatása ősszel, az alapművelés előtt történjen foszforból (talajtípustól függően) kg/ha hatóanyag mennyiséget kell kiadni káliumból (talajtípustól és előveteménytől függően) kg/ha hatóanyagot célszerű kiadni 2

3 A zab vetése vetése általában a tavaszi árpával egyidőben vagy azt követően történik az optimális vetésidő március 5-25 közé tehető kivetendő csíraszám 4,5-5,5 millió csíra/ha (ez mintegy kg/ha-os vetőmagnormának felel meg) vetésmélység 4-5 cm a zab a magágy minőségére érzékeny, elsősorban annak morzsalékosságára A zab növényvédelme gyomok közül problémát okozhatnak a tavasszal kelő kétszikű gyomok (vadrepce, repcsényretek, ebszikfű) és az évelő kétszikű gyomok (mezei aszat, apró szulák) a gyomok ellen való védelemben alkalmazhatók a más kalászosokban alkalmazott hormonhatású készítmények vagy más, kombinált hatóanyagú készítmények problémát okozhat egyes területeken a vadzab jelenléte állati kártevői megegyeznek a többi tavaszi és őszi kalászos kártevőivel zabban nagyobb jelentőségű lehet a vetésfehérítő kártétele olyannyira, hogy akár kétszeri védekezés is indokolt lehet. a más kalászosokon nagy kárt okozó fuzárium nem jelentős zabon fontosabb betegségei közé tartozik a lisztharmat, koronás rozsda és a feketerozsda a fedett és porüszög ellen a szisztemikus hatású csávázószerek kielégítő védelmet nyújtanak. A zab betakarítása betakarításánál figyelembe kell venni, hogy a bugában nem egyszerre érnek a szemek, az érés felülről lefelé történik a betakarítási időpont megválasztásához az adhat támpontot, hogy a legfejlettebb szemek teljes éréséhez igazítjuk a betakarítást az esetleges túlérés a zab esetében nagy károkat okoz, ugyanis az érett szemek pergése hamar megindul ( repül a zab ) a betakarítást gabonakombájnnal végezzük, de ellenőrizni kell a szelelő és a dob megfelelő beállítását betakarítási ideje a kalászosok között a legkésőbbi, általában július végén-augusztus elején történik az aratás Csupasz zab fajták Abel 2004 Selgen a. s. GK Zalán 1993 Gabonakutató Nonprofit Nemzeti fajtajegyzék,

4 Nemzeti fajtajegyzék, Zab és bizánci zab fajták Bakonyalja 1987 Agro Vanyola Kft. Cezar 2008 Agricultural Recearch and Development Station Diakon 2007 Nordsaat Saatzucht GmbH Flämingsprofi 2004 KWS Lochow-Petkus GmbH Flämingsstern 2004 KWS Lochow-Petkus GmbH GK Kormorán 2009 Gabonakutató Nonprofit GK Pillangó 1989 Gabonakutató Nonprofit Hetman 2001 Danko Hodowla Roslin Lota 1990 Debreceni Egyetem Mv Pehely 2006 MTA Agrártudományi Poseidon 2015 Nordsaat Saatzucht GmbH Salvador 1990 IG Saatzucht Biendorf GmbH Triton 2004 Nordsaat Saatzucht GmbH Őszi zab fajták GK Impala 2005 Mv Vasderes 2011 Mv Hópehely 2007 Gabonakutató Nonprofit MTA Agrártudományi MTA Agrártudományi Nemzeti fajtajegyzék,

5 Köszönöm a megtisztelő figyelmet! 5