Átírás

1 Záróbeszámoló a 17. SZOLNOKI GULYÁSFESZTIVÁL Gasztro-kulturális Hagyományőrző Fesztivál, Nemzetközi Gulyásfőző verseny, zsűrizéssel megrendezéséről Szolnok - Tiszaliget szeptember A gulyás a legmagyarabb étel A Nemzeti Kulturális Alap 2015 program által támogatott fesztivál: NKA 7707 / Fesztivál kiemelt idegenforgalmi támogatója: Magyar Turizmus Zrt. Nyilatkozat: A Magyar Gulyás Gasztro-Turisztikai Egyesület vezetősége a Szakmai beszámoló szöveges tartalmát és képi anyagát a Szakmai beszámoló benyújtását követő min. egy évig az alábbi linken elérhetően tárolja: A Szervező 2012 óta Kiváló Gasztronómiai fesztivál 2012 minősítéssel rendelkezik ben, pályázat alapján felvételt nyert a Szolnoki Értéktár Bizottság i határozata alapján a Települési Értéktárba kulturális örökség szakterületi kategóriában. Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Értéktár Bizottság 7/2014(VI.2.) határozatával bekerült a megyei értéktárba. A Megyei Értéktár Bizottság a Hungarikum Bizottság felé tovább ajánlotta a Magyar Értéktárba felvételre szeptember között 17. alkalommal szerveződött meg a Szolnoki Gulyásfesztivál Gasztro-Kulturális Hagyományőrző Fesztivál Nemzetközi Gulyásfőző verseny, zsűrizéssel - az ÉszakAlföldi Régió minősített gasztro-turisztikai rendezvénye. A Szolnoki Gulyásfesztivál hagyományőrző szándékkal létrehozott országos hatókörű rendezvény. Emellett a Kárpát-medence magyar lakta területeiről is évek óta fogadunk csapatokat, akik őrzik a gulyásétel magyar főzési hagyományait, esetenként be tudják mutatni milyen hatással voltak egymásra a külhoni konyhák főzési szokásai. Közvetlen célunk a gulyás ételnek, mint a hagyományos magyar étkezési kultúra egyik alap ételének gondozása, népszerűsítése, valamint a Szolnoki Gulyásfesztiválhoz kapcsolódó tájjellegű gasztronómiai hagyományőrző események megrendezése. A magyar tájjellegű gasztronómia hagyományainak ápolása, értékteremtő funkciója mellett kiemelt cél Szolnok város és vonzáskörzete, de tágabb értelemben az Észak-alföldi régió, valamint a Tisza-tó régió gasztro-turisztikai kínálatának bővítése, színesítése. A rendezvény bizonyítottan jelentős látogatói költést generál és a térségben eltöltött vendégéjszakák száma is jelentősen növekszik ebben az időszakban. Szolnoknak, mint gasztro-turisztikai célpontnak a fejlesztése egyre erőteljesebb menedzselést igényel. A városban több új turisztikai fejlesztés valósul meg (RepTár, Sörárium), melyekhez a gasztro-kuturális területen járulunk hozzá a Szolnoki Gulyásfesztivál megrendezésével. A rendezvény élményközpontú, a résztvevőket aktivizáló közösségi program, kiemelve a hagyományok, a tájjellegű termékek egyre fontosabb szerepét.

2 A négy napos fesztivál Szolnok város kiemelt, az önkormányzat által is támogatott rendezvénye, amelynek szeptember első harmadában történő megrendezése a turisztikai főszezont hosszabbítja meg. A Szolnoki Gulyásfesztivál a legnépszerűbb szolnoki programok egyike, amelyre a térségből is több tízezren látogatnak el, de a felmérések alapján az ország más térségeiben is ismerik a rendezvényt, a távolabbról érkező látogatók aránya a teljes látogatók számának 25 %-a. Jelentős a külföldiek részvétele a rendezvényen, kb fő fellépő és fesztiválvendég. A 17. alkalommal megrendezésre került fesztivál - megtartva az eddigi jól ismert programelemeket újabb célcsoportokat kívánt bevonni a résztvevői-látogatói körébe: minden évben kiemelt fontosságú a fiatalok, ill. fiatal, aktív felnőtt korosztály minél nagyobb számú bevonása a programokba, ezért számukra új elemekkel bővítettük és kiemelt figyelemmel szerveztük a programokat. A szenior korosztály részvétele és aktív közreműködése is számottevő a rendezvényen. A hagyományőrző főzőbemutatókon, a látványos kézműves foglalkozás mestereiként vagy a régi korok harcászatát és életmódját bemutató programokban aktívan kiveszik részüket. A hagyományőrző népviseletek, érdekességek, látványosságok, a Kárpát-medence magyar lakta területeiről érkező főzőcsapatok és hagyományőrző együttesek bemutatója minden évben vonzó. Összegzésként elmondható: a Szolnoki Gulyásfesztiválon a gulyásnak, mint a legmagyarabb, hungarikumnak számító ételnek a főzési hagyományait ia feldolgozó társterületei: néprajzi, népművészeti, népzenei értékei jelennek meg a többnapos és sokrétű programkínálatban. A belföldi és külföldi díszvendégek kiválasztása tovább növeli a kulturális sokszínűségét a rendezvénynek. A résztvevő főzőcsapatoktól, meghívott vendégektől, valamint a támogatóktól, szakmai szervezetektől, városi meghatározó közéleti személyiségektől és a nagyközönségtől érkezett visszajelzések szerint az elmúlt évek legjobban sikerült rendezvénye volt az idei Gulyásfesztivál, amihez a kiváló időjárás is hozzájárult. A látogatók száma a rendezvény alatt kb fő volt, a szervezők által várt célok teljesültek. SZOLNOKI GULYÁSFESZTIVÁL KIEMELT PROGRAMJAI 1. Gulyásfesztivált beharangozó, látványos motoros felvonulás 60 motoros részvételével Szolnok utcáin vezette be a rendezvényt. 2. Ország Gulyása jótékonysági főzőverseny Jótékonysági főzőverseny meghívott csapatokkal, zsűrizéssel A versenyben az ország különböző tájegységeiről a következő települések képviselték térségük gasztronómiáját: Abony, Emőd, Gyula, Hódmezővásárhely, Jászberény, Karancslapujtő, Székesfehérvár, Taliándörögd, Túrkeve, Sóvidék-Parajd (RO), Vándorok Társasága Sárközújlak (HU-RO) A zsűri térségi szakácsokból, vendéglátós szakoktatókból és a Gulyásfesztivál Díszpolgáraiból szerveződött. A helyszíni Adományponton a látogatók megvásárolták az elkészült ételeket, az összegyűlt adományt a Jótékonysági főzőverseny eredményhirdetése, a vándorserleg átadása után a támogatott SZKTT Humán Szolgáltató Központ Szolnok képviselői vettek át. 3. Móricz-ligeti Rock Buli két színpadon Az Ország Gulyása jótékonysági főzőverseny résztvevői - amíg az adományozásra felajánlott ételek elkészültek - Mulatós délutánon szórakozhattak: Tehéntánc Együttes és Fazekas Rozika műsorát hallhatták jókedvű anekdotázás keretében. Este a Tarsoly zenekar Táncházba invitálta a fesztiválozókat. Pénteken a nagy létszámú közönséget a Hunt'en down, Edda Tribute, Vad Fruttik zenekar szórakoztatta. Szombaton az Akusztik trió, Faterock, Sarkantyú zenekar, Commers zenekar, Anyám és Nyulam, BODRI és a Miskakancsó (Cseh Tamás Program támogatottja) Ed Philips and the Memphis Patrol Elvis Live, Szívhangok zenekar, Simple Rock zenekar lépett fel. A vasárnapi zenei kínálatban a fiatal zenei tehetségek: MC DC -Veres Róbert - Kövér Era (Ex Sugarloaf) - Juniker - Novák Gergő - Onix - Kicsi Zsu, végül a Kamion RTM és a Sub Bass Monster mutatkoztak be.

3 4. Móricz ligeti vigasságok A Szolnoki Gulyásfesztivál nem elsősorban zenei fesztivál, bár természetesen nagyon fontosak a minőségi, élő zenei produkciók. A Gulyásfesztivál Szépe megválasztása idén rekord létszámú jelentkezővel zajlott, a gyermek korosztálytól a fiatal felnőttekig. A Délibáb Bécsi Magyar Kultúregyesület néptánc műsora, a belföldi díszvendég: Jászberény - Jászság korhű viseletbemutatója, a Jászsági Népiegyüttes programja, Ezerjó Szentmiklós Néptáncegyüttes fergeteges produkciója mellett a Szilver TSE versenytánc bemutató szórakoztatta a közönséget. Szolnok katonaváros. Ennek jegyében a Hagyományok kertje-hagyományőrző Egyesületek Tábora évek óta része a fesztiválnak. "Historia Szolnokiensis" VIII. Történelmi karnevál: Korok-Konyhák-Táborok, hagyományőrző bemutatói volt látható. A közreműködők: a Besenyszögi Íjász Hagyományőrző Egyesület, HUN-KOR Fehérvári Hagyományőrző Egyesület, Rákóczi Hagyományőrző Egyesület, Rákóczi Lovasai Hagyományőrző Egyesület, Isaszegi Hagyományőrző Egyesület részvételével három napon keresztül látványos felvonulással, harci vitézséget, jeleneteket bemutató látvánnyal járult hozzá a rendezvényre látogatók szórakoztatásához. 5. Móricz ligeti piknik Helyi termék éve Tisza-völgyi és régiós helyi - táj termékek: magyar élelmiszermustra A helyi termékeket bemutató őstermelők, kereskedők rendezett installációval, saját sátorral vagy kézműves asztalon mutatták be három napon keresztül a termékeiket. Többen zárható faházból kóstoltattak, értékesítettek. Minden résztvevőnek a jelentkezéskor meg kellett adnia a bemutatásra szánt termékek listáját, illetve fényképpel illusztrálni a megjelenés módját, a területen való elhelyezkedést annak érdekében, hogy a látogatókhoz valóban jó minőségű, magyar eredetű és kifogástalan minőségű, higiénikus körülmények között tárolt termék kerüljön. Nagykörű település, amely mindig is Szolnok élelmiszer ellátásában jelentős szerepet vállalt egy Körűi porta - udvart rendezett be, a Tisza árterén termesztett és feldolgozott gyümölcs és zöldség termékekkel jelent meg. Jászberény és a Jászság bemutatkozása térségi kulturális és turisztikai kínálatának bemutatása jászsági hagyományok néptánc, jász népviselet a mai korban-viseletbemutató kézműves bemutatók: kovács, kádár mesterek mini állatkert Kézművesek, mesteremberek termékeinek bemutatkozása szintén előre egyeztetett, kulturált megjelenésű sátor, faház vagy kézműves asztalon történő árusítással történt. A Gulyásfesztiválon évek óta sok visszatérő kézműves résztvevő van, de minden évben törekszünk új bemutatkozók fogadására is. Csak minőségi, természetes anyagokból készült termékeket lehet bemutatni, kiemelten törekszünk a népi iparművészek, minősített kézművestermékek előállítóinak meghívására. Faesztergályosok Baráti Társasága bemutatók, kézműves foglalkozás - hasznos / ajándéktárgyak készítése felnőtteknek is, Aranyos Szeglet Waldorf Iskola: Kézműves játszóház (kötélverés, ugrókötél készítés népi gyermekjátékok, hangszerek készítése fából, és más természetes anyagokból) 6. Nemzetközi Gulyásfőző verseny, zsűrizéssel A legnépszerűbb programja a Fesztiválnak természetesen a különféle kategóriákban meghirdetett nemzetközi főzőverseny: Ki lesz Magyarország Gulyáskirálya? díjért főzőverseny három kategóriában Huszárkonyha díjért főzőverseny 9. Kárpát-medencei ifjúsági és diák gulyásfőző verseny - 13 belföldi és 2 külföldi diákcsapat

4 részvételével, együttműködve a Szolnoki Főiskolával Petőfi Sándor Művelődési Egyesület (Vajdaság, Zenta-Felsőhegy) csapatok főzőversenye Szolnoki Lengyel Nemzeti Önkormányzat és Lengyel Klub főzőversenye A Nemzetközi főzőverseny megrendezésekor nemcsak az ételek minősége kerül zsűrizésre hanem a főzőcsapatok számára a Damjanich János Múzeum munkatársai külön értékelik a hagyományőrző ruházatban való megjelenést és a teríték és asztalnemű, dekorációt is. 7. Pásztorudvar 1935-ből A Tiszaligetben, az egykori Móricz Ligetben megépült az 1935-ös pásztor találkozó korhűnek mondható bemutató portája, ahol korabeli öltözékű csikósok, gulyások az akkori tájjelegű ételeket főzték meg, a paraszti porta mindennapi használati eszközeit mutatták be, a látogatók nagy érdeklődéssel fogadták az új programot. További bemutatók, interaktív, szórakoztató és közönség programok: Katasztrófavédelem / Tűzoltóság / Rendőrség: eszközök bemutatása, interaktív játékok gyerekeknek "Szolnok - katonaváros " bemutatók MH HKNYP Toborzó Iroda technikai bemutatói: repülő szimulátor, missziós katonai feladatokat ellátó eszközök Ejtőernyős Hagyományőrző Egyesület ejtőernyő hajtogatás, fotózás ejtőernyős veteránokkal egy felszállásra kész gép ajtajában, Fényfestő Mobil zongorista Tekerőlant zene Kerékpáros csontváz Czimre Kutyaiskola bemutatói Karitatív program: A Vöröskereszt helyi szervezetével együttműködve jelentős számban került sor véradásra. 50 fő jelentkezett, közülük 7 új véradó volt hez képest 5-tel többen jelentkeztek. Gulyásfesztivál társasági futás a Szolnoki Civil Marketing Kerekasztal szervezésében Van bármely elmúlt évből származó fesztivál kötényed? - Hozd el! Fuss abban! Indulás-érkezés: Tiszaliget / Móricz-ligeti színpad - 30 fő részvételével valósult meg Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság információs kamionjában hasznos tanácsokat adtak a gazdaságos vásárlási szokásokról, fogyasztóvédelmi témakörben totót tölthettek ki a látogatók. Maggi konyha étel kóstoltatás, receptek, gasztronómiai tanácsadás, gyermek-foglalkoztató várta a közönséget. A fesztivál szombat-vasárnapi napjain ( ) a Magyar turizmus kártya Hungary Card kedvezmény kártyát elfogadtuk. Marketing tevékenység: A rendezvény múltja, eseményei, eredményei rendszeresen megjelennek a megyei, regionális, országos sajtóban. A fesztivál híreléséhez a gasztronómiai sajtó képviselői is jelentős segítséget adtak. A rendezvény ismertsége növeli a média érdeklődését, de csak a célirányos, hatékony és költségtakarékos marketing megoldások kivitelezését tudtuk megvalósítani. Az Egyesület rendszeresen tart gasztronómiai bemutatókat az ország több nagy fesztiválján, valamint egyéb turisztikai rendezvényeken, minden alkalommal kiemelt feladat a Szolnoki Gulyásfesztivál és Szolnok város, valamint térségünk népszerűsítése. A Gulyásfesztiválra megjelent kiadványok, amelyek a rendezvény előtt kerülnek terjesztésre: szóróanyagok ( db A/5), plakátok (300 db A/2 ), prospektus (5.000 db A/5) Gulyás Hírmondó fesztivál kiadvány( db A/4) gulyás kötény 300 db, a főzőmestereknek regionális reklám újságokban megjelenések (6 alkalom: Szolnoki megyei Napló, Irányár)

5 Pr műsorok, beszélgetések, a fesztivál előtt a rádiókban: Szolnok FM, Aktív Rádió, Amadeus Rádió, MR regionális adásai, Magyar Hagyományőr Világszövetség Huszárvágás műsora, Kossuth Rádió Előző évekről készült anyag bejátszása a rendezvény előzz: Szolnok Tv, Duna Tv, TV2, ATV Hazai Turizmus sorozata internetes saját honlap: folyamatos frissítése, anyag küldés a turisztikai kiadványok, webhelyek, fesztivál portálok felé linkek, közösségi oldalak: folyamatos aktivitás, játékok, nyeremények Nemzetközi érdeklődés fenntartása: MT RT bel-és külföldi irodahálózata, turisztikai sajtó és webhelyek informálása saját média adatbázison keresztül információk küldése bel- és külföldi személyes megjelenések promóciója(lásd másik alpontokban) honlap folyamatos információkkal való feltöltése MrGoulash.com magyar szerkesztésű nemzetközi gasztro portál A fesztivál újságjában, a Gulyás Hírmondóban információs anyagok kerültek elhelyezésre a színpadi fellépőkről és a programokról, a fesztivál területén való tájékozódáshoz térkép készült. A fesztivál internetes megjelenése: A mellékelt anyagok tartalmazzák a fesztivál teljes program leírását, fotó anyagát, kiemelt média megjelenéseit, a látogatókra vonatkozó statisztikai adatokat. Honlap: Facebook: Partner oldalak: Médiatámogatók: Abonyi Napló, Abony Aktív Rádió, Szolnok Amadeus Rádió, Szolnok DEEP Médiacsoport, Jászberény Duna TV, Budapest Hatoscsatorna TV, Budapest Hotelinfo - Magyar Turizmus kártya, Budapest JÁSZ EXPO & Fesztivál Magazin, Jászberény Kéttorony Média, Abony Magyar Hagyományőr Világszövetség, Törökbálint Magyar Rádió Körzeti Stúdió, Szolnok Polónia TV, Budapest Szolnok TV, Szolnok TTG Hungary, Budapest WesztergomPRess, Esztergom Fesztivál internetes média támogató: BMME Szolnoki Gulyásfesztivál Díszvendégek és Védnökök Fesztivál külhoni magyar Díszvendége: Bécsi Magyar Munkás Egyesület és a Délibáb Bécsi Magyar Kultúregyesület Fesztivál belföldi Díszvendége: Jászberény város és a Jász hagyományok Helyi termék-gasztronómia-hagyományőrzés vendég település: Nagykörű - Cseresznyeország bölcsője Fesztivál vidékfejlesztési fővédnöke: Dr. Fazekas Sándor úr földművelésügyi miniszter JNSZ Megyei Kormányhivatal Kormánymegbízotti fővédnök: Dr. Kállai Mária asszony - kormánymegbízott

6 Kiemelt önkormányzati védnökök: Kovács Sándor úr - elnök, Jász-Nagykun-Szolnok Megye Közgyűlése Szalay Ferenc úr - polgármester, Szolnok Megyei Jogú Város Önkormányzata Kiemelt idegenforgalmi védnökök: Katona Ilona asszony igazgató, Magyar Turizmus Zrt. Észak-alföldi Regionális Marketing Igazgatóság Fejér Andor úr - elnök, "Alföld Szíve" Térségi Turisztikai Egyesület, TDM Szervezet Gasztronómiai hagyományőrző védnökök: Dr. Simon Tamás úr - Nagymester, Szabadtűzi Lovagrend Balázs Mester Asztaltársaság (Dr Draveczky Balázs emlékére) Katonai-korszaki hagyományőrző védnökök: Fülöp Tibor Zoltán úr- alapító, Magyar Hagyományőr Világszövetség A 9. Kárpát-medencei Ifjúsági és Diák Főzőverseny védnöke: Dr. Pataki Mihály úr - címzetes igazgató, Európai Unió Oktatási Szövetség Végrehajtó Bizottsági tag Fesztivál hazai és helyi termék kiemelt támogatója: Jászberény Önkormányzata / Jászkerület Nonpofit Kft Nemzeti Agrárgazdasági Kamara JNSZ Megyei Igazgatósága Nagykörű Önkormányzata / Szövetség az Élő Tiszáért Egyesület Fesztivál kiemelt Kulturális program támogatója: Nemzeti Kulturális Alap, Budapest Magyar Turizmus Zrt, Budapest Fesztivál "Arany fokozatú" támogató: Szolnok Megyei Jogú Város Fesztivál "Ezüst fokozatú" támogató: Auchan Áruház, Szolnok Észak-alföldi Regionális Marketing Igazgatóság, Szolnok Magyar Telekom Nyrt. / T-City Szolnok, Budapest Merkantil Bank, Budapest Fesztivál "Bronz fokozatú" támogató: Alcufer Kft, Szolnok Damjanich János Múzeum, Szolnok JászNagykun Szolnok Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság, Szolnok Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Rendőr-főkapitányság, Szolnok Jonatán Zöldség Nagykereskedés, Szolnok JU-FE Kft, Szolnok Lipóti Pékség, Szolnok MAGGI Konyha, termék támogatás Martfű Termál SPA, Marffű Szolnok Városi Rendőrkapitányság, Szolnok Szolnoki Sportcentrum NKft., Szolnok V2 Bikers Szolnoki Motorosok Baráti Köre, Szolnok A Szolnoki Gulyásfesztivál megrendezésének környezeti hatásai A fesztivál szervezése előtt végzett környezeti állapotfelmérést dokumentáltuk a Polgármesteri Hivatal munkatársaival, mivel a Tiszaliget a város egyik legértékesebb közpark besorolású területe. A fesztiválon résztvevőket már az internetes oldalakon való tájékozódáskor kértük a környezet tisztán tartására, a zöldfelület megóvására. A hulladék gyűjtésére szelektív hulladékgyűjtő szigetek kerülnek kialakításra a fesztivál legforgalmasabb pontjain. A takarítás, szemétszállítást végző szolgáltatókkal megállapodásokban rögzítettük a kommunális szolgáltatások minőségével kapcsolatos szervezői elvárásokat. A főzőcsapatok a főzést tűztálcán végezhették, amely használatát a zöldterület védelme indokolta. A szemét szelektív gyűjtése, majd elszállítása, a terület kézi erős takarítása a rendezvény alatt folyamatosan történt. Középtávú A területet eredeti állapotban adtuk vissza az önkormányzatnak a rendezvény után, a terület visszaadásakor megállapítást nyert, hogy károkozás nem történt. A fesztiváli színpadokra az önkormányzat által előírt zajvédelmi szinteteket és időbeni korlátozást betartottuk. Katasztrófák elkerülésére a kiürítési terv elkészült, de nem történt rendkívüli esemény. Az Egyesület a fesztivál megrendezésével kapcsolatos rendezvényszervezői felelősség-biztosítással rendelkezett.

7 A rendezvényre érkezőket a terület gyalogos vagy kerékpárral való megközelítésére kértük a bevezető felhívásokban, reklámokban. A biztonsági szolgálat a gépkocsival való behajtást mindkét napon csak a legszükségesebb mértékre korlátozta, hiszen a nagy létszámú látogató az úttesten közlekedett. Középtávú terveink között szerepel a zöld szervezési elvek teljes körű bevezetése Statisztika a 17. Szolnoki Gulyásfesztiválról Projekt címe: 17. Szolnoki Gulyásfesztivál-Gasztro-Kulturális Hagyományőrző Fesztivál Nemzetközi Gulyásfőző verseny, zsűrizéssel - A gulyás a legmagyarabb étel Kedvezményezett neve: Magyar Gulyás Gasztro-Turisztikai Egyesület Kedvezményezett címe: 5000 Szolnok Boldog Sándor István krt 1. II/8. A Kedvezményezett aláírásra jogosult képviselője, beosztása: Csányi Sándor elnök A megítélt támogatás összege és az előírt önrész együtt: Ft Elszámolt támogatás összege (Ft): Ft Önkormányzati támogatás: Ft Bérleti díjból, szponzorációból származó bevétel: Ft Jegybevétel: díjtalan látogatottságú rendezvény Marketing és reklámtevékenységre elszámolva: Ft A Projekt megvalósítási helyszíne(i): Szolnok Tiszaliget, Szolnok Belváros A Projekt megvalósításának szerződés szerinti és a megvalósítás tényleges időpontjai: kezdési időpont: befejezési időpont: Hagyományos gulyások (regisztrált bográcsok) Marhagulyás 325 Birkagulyás 71 Babgulyás 77 Speciális gulyások (regisztrált bográcsok) Többféle vadból gulyás, sertés gulyás, vajdasági gulyás, szerb gulyás, (többféle babos) babgulyás, káposztás babgulyás, székelygulyás, palóc gulyás, savanyú káposztás (lengyel) gulyás, zöldséges-gulyás, zöldbabos gulyás, pulyka gulyás, csángó gulyás, szegedi gulyás, pandúr gulyás, roma bográcsgulyás, hamis gulyás, szürke marha gulyás, 32 Különleges, egyéb ételek (regisztrált bográcsok) kakas pörkölt, marhalábszár pörkölt, marhapörkölt, hagyma főzelék, vaddisznóragu, mangalica pörkölt, birkapörkölt, birkapaprikás, csülök, belsőség pörkölt, hamis lecsó, szerb húsok, pacalpörkölt, pusztai lebbencs, slambuc, halászlé, here pörkölt, pacalleves, chilei bab (Chiléből), töltött káposzta, töltikés káposzta, cigány lecsó, 54 Összesen: 559

8 Külföldi résztvevők, főzőcsapat tagok (a regisztráltak közül) Lengyel (130), szerb (155), román (30), szlovák (25), Kárpát-alja (25), francia (10), svéd (3), belga (2), olasz (5), svájci (2), chilei (2), horvát (3), orosz (5) osztrák (20), német fő Kézművesek és árusok, egyéb kiállítók Kézművesek és árusok, egyéb kiállítók 79 vállalkozás Kulturális programon fellépő külföldi / nemzetiségi Szerb és vajdasági magyar nemzetiségi 50 fő Lengyel nemzetiségi 30 fő Határon túli magyar (erdélyi) 12 fő Határon túli magyar (osztrák) 10 fő A rendezvény szabadtéri jellege miatt, nem körül-zárható területen bonyolódik a statisztika összeállításnál figyelembe vettük a regisztrációnál jelentett bel- és külföldi résztvevőket, várt vendégeket; biztonsági szolgálat, rendőrség tapasztalati adatait; valamint a média képviselők tapasztalatát. kb fő Vendégéjszakák száma a településen és környékén A fesztiválszervezőnek nincs érdemi ráhatása a kereskedelmi szálláshelyek foglaltságára, - ezek foglalását a csapatok saját maguk szervezik. A kereskedelmi szálláshely-igényekre vonatkozóan a jelentkezési lapon kérdezzük meg a jelentkezőket illetve a Polgármesteri hivataltól kapott, a helyi iparűzési adóbevétel szeptember hónapi alakulása a kiinduló adat. Megállapítottuk, hogy augusztus hó második felében a csapatok már lekötötték a minőségi szálláshelyek kb %-át szeptember között gyakorlatilag nem volt 3-4 csillagos szállodában, panzióban szabad szálláshely Szolnokon és részben vonzáskörzetében. Ez az igény lefedte a szállodák, motelek, panziók, valamint az ifjúsági szállások igénybe vehető kapacitását. Közel %-os kihasználtság A fesztivál idején átlagosan éjszaka/fő volt a tartózkodási idő a kereskedelmi szálláshelyeken. A Polgármesteri Hivataltól kapott adatok alapján a Szolnok városban szeptember hónapban 2014-évhez képest 40%-kal több helyi iparűzési adóbevétel keletkezett idén, amely jelentős részben a Gulyásfesztiválon részt vevő vendégek számának és tartózkodási idejének növekedését jelzi. Belföldi látogató vonzáskörzet A látogatók jelentős része az Alföldről érkezett, jellemző hatókör: km. Külföldi látogató vonzáskörzet A versenyző csapatok által jelzett, valamint a vendégek információi alapján az alábbi külföldi résztvevőkkel találkoztunk: határon túli magyar (Vajdaság, Erdély, Kárpátalja), román, dán, orosz, kárpát-aljai ruszin, cseh, szlovák, lengyel, francia, német, svájci, horvát, osztrák) 2012-ben egy 505 fős átfogó felmérés és értékelés készült a Szolnoki Gulyásfesztivál közönségéről. Főbb kérdések: honnan értesültek a rendezvényről, mi vonzotta őket ide, honnan, milyen országból érkeztek, milyen távolságról belföldi vendégek esetén, milyen közlekedési eszközzel közlekedtek, ki szervezte a látogatást, hány napon vettek részt, hány éjszakát és hol töltöttek, milyen létszámú társasággal érkeztek, milyen korosztályt képviselnek, mennyit költenek (programokra, utazásra, étkezésre, ajándékra), hányadik alkalommal vesznek részt a fesztiválon, mennyire elégedettek.

9 2013-ben és 2014-ben Szolnok Megyei Jogú Város Önkormányzata által összeállított kérdéssor alapján készült személyes megkérdezés, illetve a -n elérhető felmérés. Ezt 150, ill. 350 fő töltötte ki, melyből a válaszok 91 %-a volt értékelhető. A középkorú válaszolók véleménye szerint a Tiszaliget gyönyörű természeti környezetben a különleges gasztronómiai programok és látványosságok, belföldi-külföldi főzési és viseleti hagyományokat bemutató főzőcsapatok és a látnivalók vonzották az ide ezt a közönségréteget, míg a fiatalabb korosztály a közös főzés buli hangulatát és a sokfajta koncert lehetőséget emelte ki a válaszadáskor. Nemzetközi jelenlét a fesztiválon: a Szolnoki Gulyásfesztivál a térség idegenforgalmában kiemelkedő vonzással bír, az érdeklődés iránta ma már nemzetközi, a résztvevők 3-5 %-a külföldről érkezik. A nemzetközi vendégsereg mellett az Egyesület szervezi a Kárpát-medence magyarlakta területeiről érkező felnőtt és ifjúsági főzőcsapatok és hagyományőrző csoportok részvételét is. Szolnok, december 7. Csányi Sándor elnök

10 17. Szolnoki Gulyásfesztivál, Szolnok Média megjelenések

11

12 17. Szolnoki Gulyásfesztivál, Szolnok Fotó anyag

13

14