N C 10/2008 KEZELÉSI KÉZIKÖNY TURBO HOMOGENIZÁLÓ GÉP TBX 120 ÉS TBX 130 MODELLEK 1/12 TBX120/130

Átírás

1 KEZELÉSI KÉZIKÖNY TURBO HOMOGENIZÁLÓ GÉP TBX 120 ÉS TBX 130 MODELLEK 1/12 TBX120/130

2 2/12 TBX120/130

3 3/12 TBX120/130

4 TARTALOM ÁBRÁK, TÁBLÁZATOK ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK BEVEZETÉS FIGYELMEZTETÉSEK A KÉSZÜLÉKEK ISMERTETÉSE A KÉSZÜLÉK FELÉPÍTÉSE MÉRETEK ELHELYEZÉS A HOMOGENIZÁLÓ FEJ SZÉT ÉS ÖSSZESZERELÉSE ELEKTROMOS BEKÖTÉS A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA MŰKÖDÉS, BIZTONSÁG KÜLÖNBÖZŐ MUNKAPOZÍCIÓK A KÉSZÜLÉK TISZTÍTÁSA ÉS ÁPOLÁSA TISZTÍTÁS HASZNÁLAT KÖZBEN TISZTÍTÁS HASZNÁLAT UTÁN HIBAKERESÉS A KÉSZÜLÉK NEM KAPCSOL BE RENDELLENES ZAJOK A KÉSZÜLÉK KARBANTARTÁSA MECHANIZMUS A MEGHAJTÓSZÍJ CSERÉJE, FESZÍTÉSE A BIZTONSÁGI MAGASSÁG ELLENŐRZÉSE, BEÁLLÍTÁSA ELEKTROMOS ALKATRÉSZEK NEMZETKÖZI SZABVÁNY MEGFELELÉS /12 TBX120/130

5 1 ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK 1.1 BEVEZETÉS Tisztelt Vásárló! Fogadja elismerésünket, amiért eme kiváló minőségű termék megvásárlása mellett döntött! Teljes bizonyossággal állíthatjuk, hogy a termék minden tekintetben kielégíti majd az Ön elvárásait. Köszönetet mondunk, hogy előnyben részesítette berendezésünket és kérjük, hogy a használatba vétel előtt gondosan olvassa át ezt a kezelési kézikönyvet *. A benne található információk megismertetik Önt a készülék helyes használatával, gondos kezelésével és ápolásával, amely az optimális működés elengedhetetlen feltétele. Amennyiben maradéktalanul betartja a könyvben leírtakat (utasítások, javaslatok, biztonsági és óvó rendszabályok, stb.), úgy a berendezés hosszú és zavartalan használatát élvezheti. 1.2 FIGYELMEZTETÉSEK A berendezést csakis és kizárólag arra a célra szabad használni, amire tervezték: A professzionális berendezés mixelésre, zöldség és hallevesek homogenizálására, gyümölcspürék és szószok készítésére alkalmas. Bármilyen más használati mód tilos és nem rendeltetésszerű üzemeltetési módnak minősül. Azon túlmenően, hogy ez működési zavarokat okozhat, a készülék garanciájának teljes elvesztésével jár! A telepítés előtt mindig hasonlítsa össze a berendezés adatait a hozzá kiépített energiaszállító rendszer (elektromos) adataival. A kezelési kézikönyvet tartsa biztonságos helyen, felkészülve arra a lehetőségére, hogy új kezelő alkalmazása esetén szükség lehet rá. A berendezés telepítése előtt - közvetlenül a készülék elé - be kell építeni elektromos csatlakozó hálózatba egy megszakító kapcsolót, amely rendelkezik a szükséges méretű biztosítékokkal. A berendezés telepítése szabadtérbe, vagy olyan helyre, ahol közvetlen napfény, eső, stb. érheti, TILOS. A készülék kezelését és használatát csakis az arra betanított és felhatalmazott személy végezheti. Bármilyen hibás működés vagy arra utaló jel esetén azonnal kapcsolja ki a készüléket és forduljon a márkaszervizhez vagy szakszerelőhöz. Bármilyen szerelési munka szükségességének felmerülése esetén csakis olyan céggel végeztesse el a munkát, amelyik közvetlen kapcsolatban van az ELECTROLUX cég szerviz hálózatával! Sem a márkakereskedés, sem pedig a gyártó (ELECTROLUX) nem vállal felelősséget semmilyen, a készülékben vagy annak környezetében - a berendezés használata, tisztítása, karbantartása vagy javítása közben - bekövetkezett anyagi kár illetve személyi sérülés esetén, amely a kezelési kézikönyvben szereplő utasítások, előírások, és óvó rendszabályok be nem tartásából fakad. Szeretnénk még egyszer megköszönni, hogy eme kiváló termék megvásárlása mellett döntött, és jó munkát, sikeres használatot kívánunk. * : A gyártó nem vállal felelősséget a kézikönyvben lévő adatok megváltoztatásáért, továbbá felhívja a figyelmet, hogy ez minden előzetes értesítés nélkül bekövetkezhet! 5/12 TBX120/130

6 2 A KÉSZÜLÉK ISMERTETÉSE 2.1 A KÉSZÜLÉK FELÉPÍTÉSE A professzionális berendezés mixelésre, zöldség és hallevesek homogenizálására, gyümölcspürék és szószok készítésére alkalmas. A készülék felépítése : (1.1 ábra) A - Kocsi B - Fogantyú C Meghajtómotor burkolattal és fogantyúval D Hajtás kar és tartó E Zsanér persely F Állítható oszlop G Eltávolítható mixercső H Oszlop rögzítő I Homogenizáló fej J - Védőgyűrű K Tartó oszlop L - Görgők 2.2 MÉRETEK (2.1a ábra) I. - Bruttó tömeg, csomagolással (kg) II. - Nettó tömeg (kg) III. - Csomagolási méretek (HxSzxM, mm-ben) IV. - Készülék méretek (HxSzxM, mm-ben) 2.3 ELHELYEZÉS A turbo homogenizáló készülék 3 csomagban, szétszerelve kerül kiszállításra: 1. Kocsi a fogantyúval és tartóoszloppal 2. Keverőmotor az oszloppal 3. Homogenizálófej A készülék szintezése (2.2a ábra): Állítsa az F oszlopot merőlegesen a hajtáskarra (D), és távolítsa el az oszlop végén lévő csavart és alátétet. Helyezze a tartóoszlopot a kocsira függőlegesen és rögzítse a csavarral és alátéttel (19-es villáskulccsal). Fontos! A készülék úgy van gyárilag beállítva, hogy mm-re legyen az edény aljától vízszintes működés közben. (2.2b ábra) A készülék működése csak vízszintes állásban lesz optimális. A magasság állítható max. 80mm-rel (2.2c ábra) a 3 db 5-ös imbuszcsavar (A) kilazítása után Figyelem! A készülék magasságának beállításához 2 ember szükséges. Az oszlop rögzítőcsavarjának kilazításakor meg kell tartani a gépet. Fontos! A készülék magassága (2.1a ábra H) ne haladja meg az 1278 mm-t! Ellenőrizze a biztonsági kapcsoló működési magasságát (3.1b ábra). Ha szükséges állítson rajta (6.3 fejezet) 2.4 A HOMOGENIZÁLÓFEJ SZÉT- ÉS ÖSSZESZERELÉSE 2.3a ÁBRA A fej felépítése : (2.3a ábra) A - Adapter B - Fogantyú C Merülőcső D Burkolat 6/12 TBX120/130

7 E Meghajtó tengely F Csapágy G Kilökő H Rács I Kés J - Pumpatest Összeszerelés: Helyezze a merülőcsövet függőlegesen, a fogantyúval lefelé egy asztalra. Illessze a csapágyat a tengelyvégre teljesen, majd tolja beljebb és igazítsa a helyére a burkolatban (D) Helyezze a 2.3c ábra szerinti alkatrészeket a tengelyre. A rácson lévő hornyokat illessze a D burkolathoz. A védőgyűrűt a 2.3d ábra szerint illessze a burkolathoz. A géphez való csatlakoztatásnál (2.3e ábra) az összecsúsztatás után fordítsa el. Ne erőltesse, erőkifejtés nélkül illeszkednie kell a szerszámnak. Szétszeszerelés: A fejet fordítsa el ellenkező irányban, mint az összeszereléskor, majd engedje le. Figyelem! A homogenizálófejet MINDIG a fogantyúnál fogva tartsa, mert fordítva tartva kieshet a tengely a csőből. 2.5 ELEKTROMOS BEKÖTÉS Figyelem! A készülék bekötését csak megfelelően képzett elektromos szakember végezheti. A telepítés előtt mindig hasonlítsa össze a berendezés adatait a hozzá kiépített energiaszállító rendszer (elektromos) adataival. Ne használjon hálózati hosszabbítót. A készülék elé be kell építeni az elektromos csatlakozó hálózatba egy áramvédő kapcsolót (FI relé), és a megfelelő méretű biztosítékokat fázisonként. A megengedett tápfeszültség ingadozás max. 5%, a frekvencia változása +/-1% lehet folyamatosan, +/-2% pedig csak rövid időre. A motor jellemzői: (2.4 ábra) B - Fázisszám C - Névleges feszültség (V) D - Frekvencia (Hz) E Motor sebesség (1/perc) F - Névleges teljesítmény (W) G Névleges áram (A) modelltől függően a, 230/400V, 3 fázisú, egy sebességű motor esetén: A betáp szabványos 4 pólusú (3 fázis + földelés) fali csatlakozó aljzat, 20A-es terhelhetőségű. A készülék betáp kábelére vízmentes csatlakozó dugót kell szerelni. A készüléket le kel földelni zöld/sárga vezetékkel. Ellenőrizze a forgásirányt. Ugyanabba az irányba kell forognia, ahogy a fej a géphez csatlakoztatáskor el lett fordítva. Egy nyíl is jelzi a burkolaton (D) az irányt. Ha a forgásirány fordított, a készülék csatlakozó dugójában cseréljen meg két fázist. 7/12 TBX120/130

8 A bekötés nagyfeszültségre van állítva: (400V) Ha át akarja állítani alacsony feszültségre (230V), a következő lépéseket kövesse: - húzza ki a hálózati csatlakozót, és állítsa a készüléket függőlegesen, hogy könnyen hozzáférjen - távolítsa el az alsó burkolatot - helyezze át a csatlakozót a vezérlő kártyán (400V-ról 230V-ra) - a motor bekötését módosítsa (Y ) - ellenőrizze a forgásirányt, és szerelje vissza a burkolatot b, 400V vagy 230V-os, 3 fázisú, két sebességű motor esetén: Nem lehet átszerelni más feszültségre A forgásirány gyárilag beállított. A gyártó nem vállal semmilyen felelősséget, sem anyagi, sem pedig személyi sérülés esetén, amennyiben ezek a készülék helytelen telepítése vagy a nem megfelelően földelt elektromos rendszer hibájából következnek be. Ilyen esetben a készülék jótállása is érvényét veszti. 3 A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA FIGYELEM! Tisztítsa meg a készüléket az első használat előtt. Soha ne tegye a kezét a feldolgozási területre. A biztonsági berendezések módosítása, kiiktatása szigorúan tilos! Az üzemszerű használatba vétel előtt meg kell győződni a biztonsági berendezések kifogástalan működéséről. 3.1 MŰKÖDÉS - BIZTONSÁG A kezelő biztonságát szolgálják a következők: A motor megáll a biztonsági zónában (3.1b ábra B) A "START" gomb megnyomása szükséges minden leállítás után az újraindításhoz (magától nem indul újra) A motort egy termikus szenzor védi a túlterheléstől A kéziköny előírásai szerinti használat és tisztítás A vezérlőpanel: (3.1a ábra) A - Időbeállítás csökkentő gomb B - Időbeállítás növelő gomb C - "STOP" gomb D - "START" gomb E - Időzítő kijelző F Nagy sebességen működtetés gombja G Szakaszos működtetés gombja H Sebesség visszajelző A gép csak akkor indítható ha a mixerfej megfelelő magasságban van ( mm). Folyamatos működtetés: - Nyomja meg a D gombot, ha a gép az A zónában van. Szakaszos működtetés: - Nyomja meg a G gombot, ha a gép az B zónában van. Folyamatosan csak a START gomb nyomvatartásával fog működni. Megállítás: - Nyomja meg a C gombot Sebesség kiválasztás (2 sebességű készülék esetén): - Az F gombbal. 8/12 TBX120/130

9 3.2 KÜLÖNBÖZŐ MUNKAPOZÍCIÓK A turbo homogenizáló működtethető: Az edény aljára engedett fejjel, mozgatás nélkül. Folyadékok feldolgozása esetén. A megfelelő pozícióban rögzíteni kell a készüléket (2.2c). A vízszintes pozícióba állított kar megáll eben a pozícióban kezelői segítség nélkül. Mozgatott fejjel. A kezelő mozgatja a fejet jobbra-balra a tökéletes eredmény eléréséért. Az oszlop rögzítő fogantyút ki kell lazítani. Megjegyzés: A megfelelő pozícióba állított készülék hátsó kerekeit rögzíteni kell a munka megkezdése előtt. Olyan edényt használjon, ami megfelel a feldolgozni kívánt étel mennyiségének úgy, hogy a fej teljesen belemerüljön az ételbe. 4 A KÉSZÜLÉK TISZTÍTÁSA ÉS ÁPOLÁSA FIGYELEM! A tisztítási feladatok megkezdése előtt a készüléket le kell választani az elektromos hálózatról, az elektromos csatlakozót ki kell húzni, ill. a főkapcsolót lekapcsolni. TILOS a készülék erős vízsugárral való tisztítása, mosása! 4.1 TISZTÍTÁS HASZNÁLAT KÖZBEN Távolítsa el az mixerfejet, és hagyja lehűlni (ha szükséges, öblítse le). Szerelje szét a fejet (2.3), majd az alkatrészeket mosogatógépben mossa el. 4.2 TISZTÍTÁS HASZNÁLAT UTÁN Távolítsa el az mixerfejet, és hagyja lehűlni (ha szükséges, öblítse le). Szerelje szét a fejet (2.3), majd az alkatrészeket mosogatógépben mossa el. Törölje át a készüléket egy nedves tisztítószeres ruhával. A mixerfejet csak az alkatrészek száradása után rakja össze. Figyelem! A készülék karját állítsa vízszintes helyzetbe a tisztítás idejére. A tisztítószerek használata előtt ellenőrizze, hogy alkalmasak a készülék tisztítására, nem okoznak károsodást a gépben. (Olvassa el a szerek használati utasításait!) Ne használjon súroló szereket, mert felsérthetik a készülék felületét. Időszakos tisztítási feladatok (legalább havonta egyszer): Portalanítsa a készülék szellőző nyílásait (az elzáródás túlhevülést eredményezhet). 9/12 TBX120/130

10 5 HIBA KERESÉS 5.1 A KÉSZÜLÉK NEM KAPCSOL BE Amennyiben a készülék a START gomb megnyomását követően nem indul el, ellenőrizze, hogy: Az elektromos csatlakozó megfelelően van csatlakoztatva Van feszültség az aljzatban A készülék működés közben leáll: A termikus motorvédelem leoldott. Egy bizonyos idő lletelte után automatikusan visszakapcsol. Várjon egy ideig, majd indítsa újra a berendezést a START gombbal. Csökkentse a sebességet, vagy a keverendő anyag mennyiségét. 5.2 RENDELLENES ZAJ, ILL. MŰKÖDÉS Zaj: Idegen anyag az edényben. Azonnal állítsa le a gépet. Készülék hiba (6.1 fejezet). Nincs megfelelően a géphez csatlakoztatva a mixerfej. Csúszik az ékszíj (6.2 fejezet) A készülék erőtlen: Ellenőrizze a szíj feszességét és állapotát. A motor csak két fázisról működik. Helytelen feszültség, ami a motor túlhevülését okozza. Túlterhelés, túl sok anyag az üstben, csökkentse a mennyiséget. Amennyiben a probléma továbbra is fennáll, vegye fel a kapcsolatot a márkaszervízzel. 6 A KÉSZÜLÉK KARBANTARTÁSA FIGYELEM! A karbantartási feladatok megkezdése előtt a készüléket le kell választani az elektromos hálózatról, az elektromos csatlakozót ki kell húzni, ill. a főkapcsolót lekapcsolni. A készülék karbantartását vagy javítását csakis és kizárólag a márkaszerviz, vagy az erre kiképzett szakszerelő végezheti el. 6.1 MECHANIZMUS Legalább évente egyszer végeztesse el a következőket: A meghajtószíj állapotának és feszességének ellenőrzése. A fej O gyűrűinek (2db) ellenőrzése A kar és a meghajtóegység belső tisztítása porszívóval. Az elektromos csatlakozások utánhúzása A görgők ellenőrzése (kopás, sérülés, csapágy) Vigyázat! Áramütés veszély! A kondenzátorokban maradhat töltés. 10/12 TBX120/130

11 6.2 A MEGHAJTÓSZÍJ CSERÉJE, FESZÍTÉSE (6.2 ÁBRA) A hajtószíj cserét a következők szerint végezze el: Állítsa a gépet vízszintes állásba. Csavarja ki a kar burkolat rögzítő csavarjait, majd vegye le a burkolatot Csavarjon egy fordulatot ki az A jelű motor rögzítő csavarokon (4db) 10-es vagy 13-as csőkulccsal, típustól függően. Ha a szíjat ki kell cserélni, csavarja ki teljesen a B jelű csavart (10-es kulcs), majd cserélje ki a szíjat. Csavarja vissza a B csavart kézzel, és állítsa be a feszességet. Ne feszítse túl keményre a szíjat! Csavarja vissza, és húzza meg az A jelű csavarokat. Szerelje vissza a burkolatot 6.3 A BIZTONSÁGI MAGASSÁG ELLENŐRZÉSE, BEÁLLÍTÁSA 6.3 ÁBRA Rendszeresen ellenőrizze a biztonsági kapcsoló működését! A motornak meg kell állnia a következő tartományon kívül (3.1b ábra) 350 mm alatt 900 mm felett Ha a készülék motorja nem áll meg, NE használja a készüléket! Szakszervizzel állítassa be, illetve javítassa meg a biztonsági kapcsolót. Durva beállítás: Távolítsa el az A és B jelű záróelemeket (6.3 ábra), hogy a mechanikához hozzáférjen. Lazítsa ki (1 fordulat 13-as kulccsal) a C jelű anyát, majd a D jelű csavart fél fordulattal (2,5-es imbusz) Az E jelű alkatrész elfordításával tudja beállítani a kikapcsolási pontot. Állítás után rögzítse a D csavarral, majd ellenőrizze a kikapcsolási magasságot. A beállítás végén húzza meg a C anyát, és helyezze vissza a záróelemeket. Finom beállítás: Szerelje le a felső burkolatot. Finoman lazítsa ki a mikrokapcsoló felerősítő csavarjait (7-es kulcs) A mikrokapcsoló óvatos elmozdításával elvégezheti a finombeállítást. Beállítás után ellenőrizze a működési magasságot. Ha a beállítás megfelelő, húzza meg a csavarokat, és szerelje vissza a burkolatot. 6.4 ELEKTROMOS ALKATRÉSZEK Ellenőrizze az elektromos vezetékeket és a csatlakozásokat rendszeresen. A vezetékek színek és megnevezése: Földelés: zöld/sárga (B/C) Teljesítménykörök: fekete Vezérlőkörök: piros Az alkatrészek: M - Motor S1 - Biztonsági kapcsoló CC Vezérlő kártya Cpu - Tápkártya S2 Fel-le mozgatás biztonsági kapcsoló 11/12 TBX120/130

12 7 NEMZETKÖZI SZABVÁNY MEGFELELÉS A készüléket az alábbi nemzetközi szabványokkal és rendelkezésekkel összhangban tervezték és gyártották: 2006/42 EEC CEM 2004/108EEC 2006/95 EEC 2002/95EC 2002/96/CEE «WEEE» 2006/12/CEE"WASTE" 94/62/CEE"Packaging and packaging waste" EN CE tanusítvány EN ISO EN3744 <70Dba (zajszint) Védettségi szint: IP 55 - AZ ELEKTROMOS KEZELŐ SZERVEK IP 23 - A TELJES GÉP 1935/2004/CEE EN EN /12 TBX120/130