NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL. Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység

Átírás

1 NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység Gyakorlati vizsgatevékenység időtartama: 60 perc A vizsgafeladat értékelési súlyaránya: 60 % A 27/2012. (VIII. 27.) NGM rendelet 29/2016. (VIII. 26.) NGM rendelet által módosított szakmai és vizsgakövetelményei alapján A 315/2013. (VIII. 28.) Korm. rendelet bekezdésében foglaltak alapján a gyakorlati feladatlapokra vonatkozó javaslatot a vizsga megkezdése előtt a vizsgaelnök a vizsgabizottsági tagok véleménye alapján hagyja jóvá. Jóváhagyta:. vizsgabizottság elnöke

2 Képzőintézmény neve: Vizsgaszervező neve: NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL Vizsga időpontja: Vizsga helyszíne: Vizsgázók létszáma: Értékelési tábla: pont jeles (5) pont jó (4) pont közepes (3) pont elégséges (2) 0-50 pont elégtelen (1) 2

3 Szállodai recepciós gyakorlati vizsga A vizsgafeladat megnevezése: Szállodai recepciós feladatok A vizsgafeladat ismertetése: A gyakorlati vizsgán a jelölt egy komplex szituációs gyakorlatot old meg, az alábbiak közül: Interneten keresztül érkező megrendelést rögzít és visszaigazol. Vendég érkezésekor elvégzi a bejelentkezéssel kapcsolatos, adminisztrációt, információt nyújt a szálloda szolgáltatásairól és értékesíti azokat, magyar és idegen nyelven. A helyfoglalási rendszeren keresztül érkező vendég foglalása nincs rendben, ellenőrzi az aznapi megrendeléseket, a vendég számára megfelelő megoldást biztosít. A vendég részére tájékoztatást nyújt közelében található programokrólszabadidős és egyéb különleges attrakciókról. A vendég textília cserét, mosatást és karbantartást kér szobájában, ezt követően továbbítja az információt a szálloda részlegei felé. A vendég szobájával elégedetlen, lebonyolítja a szobacserét, elvégzi az ezzel kapcsolatos adminisztrációt. A vendéggel baleset történik és ellopják kisebb értékű tárgyát, végre hajtja a szükséges intézkedéseket, elkészíti a jegyzőkönyveket. A vendég számláját kívánja rendezni, ismerteti a vendéggel a számla tartalmát és a fizetési módokat, elkészíti a számlát. Műszak végén a váltás részére átadja a műszakot, a kötelező adminisztrációt elvégzi, elszámol a napi bevétellel. 3

4 1. tétel: Szállodai recepciósként dolgozik a(z) Hotelben. Vendég Vilmos a szálloda hétvégi csomagjai iránt a szálloda honlapján keresztül. Adjon tájékoztatást számára! A vendég végül úgy dönt, hogy a következő hétvégét szeretné Önöknél tölteni a feleségével és 2 gyermekével (3 és 6 é vesek), 4-ágyas apartmanban (3 nap / 2 éjszaka). A vendég által küldött ből az adatokat felvéve, töltse ki a szobafoglalási bizonylatot! Ismertesse a dokumentum formai és tartalmi előírásait! Készítse el a szoba -beli visszaigazolását Vendég úrnak! Ne feledkezzen el a programajánlatról sem. Feladatmegoldásához használja a szükséges bizonylatokat és az internetet! Ügyeljen a levél formai előírásaira! Calibri betűtípussal, 12-es betűmérettel, sorkizártan készítse el a visszaigazolást! Vendég adatai: Vendég Vilmos vendegvili@gmail.com Telefon: Fizetési mód: készpénz 2. tétel: Ön a négy csillagos Hotel szálloda recepciósa. Egy vendégpár érkezik a check-in pulthoz. Szobát szeretnének kivenni 2 éjszakára 2 fő részére. Nem rendeltek előre szobát. Nem ismerik a szállodát, ezért tájékoztassa őket a szálloda lehetőségeiről (szoba típusok, árak, fizetési módok, szolgáltatások, ellátási formák). Érkeztesse meg a vendégeket! Végezze el a szükséges adminisztrációt! Milyen feladatai vannak a recepciósnak walk-in vendégek esetén? Feladatmegoldása során ismertesse a Cardex Card formai és tartalmi előírásait! A külföldi gyakornok számára a tanult idegen nyelven is mutassa be a szálloda szolgáltatásait, a Cardex Card tartalmát! Vendégek neve: Nagy Dénes és Balogh Orsolya Ön a 203-as szobát jelöli ki számukra. Vendégek adatai: Nagy Dénes Balogh Orsolya Születési hely, idő: Szeged, Budapest, Igazolványszám: DB NF Lakcím: 6720 Szeged, Pécsi utca 6. 4

5 3. tétel: Ön a négy csillagos Hotel szállodai recepciósa. Vendégek érkeznek a szálloda portájára, akik előzetesen a booking.hu-n keresztül foglaltak a szállodájukba szobát. A pár foglalása azonban nem szerepel a szálloda számítógépes nyilvántartásában. A foglalás standard szobára szól, de már csak egy lakosztály van szabadon. Ismertesse a lehetséges megoldásokat, majd végezze el a vendég érkezésével kapcsolatos teendőket! Hogy oldaná meg a problémát? Tájékoztassa a vendéget a szükséges változtatásokról! Végezze el a pár becsekkolását, ismertetve a foglaltsági tabló tartalmát (papír-alapon és az egyes szállodai szoftverekben)! A vendégek programlehetőségek iránt érdeklődnek. Mit ajánlana számukra a településen? Foglalja össze a fenti szituációt a szálloda idegen nyelven beszélő Rooms Division Managerének is! 4. tétel: Szállodai recepciósként dolgozik a családbarát Hotelben. A 307. szoba vendégei közül anyuka telefonál a recepcióra. Ágynemű-cserét, valamint a kisfia pizsamájának mosását kéri egy egészségügyi probléma miatt. Ismertesse a vendégruha mosatás lehetőségeit (házon belül, házon kívül)! Hogyan alakul a mosatási díj házon kívül elvégzett szolgáltatás esetén? Ismertesse a Mosatási jegyzék (Laundry List) formai és tartalmi előírásait! Továbbítsa az információt a szálloda megfelelő részlege számára. Mit tartalmaz az ágy textíliák kifejezés? Milyen anyagból készülnek? Mi a funkciójuk? Alapesetben milyen időközönként szükséges az egyes csillag-kategóriákban az ágyneműk cseréje? 5. tétel: Szállodai recepciósként dolgozik a(z) Hotelben. A 202-es szoba lakója (Gáspár Emil) felháborodottan panaszkodik Önnek, hogy szobájában csöpög a fűtőtest és nem tud aludni a zajtól. Mit és hogyan intézkedik a vendég panaszának orvoslására? Milyen módon tudja a vendéget megnyugtatni? Végezze el az intézkedésével összefüggő bizonylatolási feladatokat! Hogyan történik a szobacsere egy szállodai szoftverben? Mi befolyásolja a szobacserét? Vendég adatai: Gáspár Emil Lakcím: 9021 Győr, Csillag u. 35. Személyi igazolvány száma: HG 5

6 6. tétel: Ön a Hotel wellness szálloda recepciósa. A 307-es szoba vendége elcsúszott a wellness részleg folyosóján, és megsérült a bokája, felhorzsolta a könyökét. Orvost hívtak hozzá, ám szerencsére csak enyhe zúzódást szenvedett. Intézkedés közben azonban eltűnt a vendég mobil telefonja. Milyen teendői vannak a balesettel, illetve az eltűnt telefonnal kapcsolatban? Kit, milyen felelősség terhel? Készítse el a jegyzőkönyveket számítógépen, szövegszerkesztővel! Ügyeljen a formai és tartalmi szempontokra! Times New Roman betűtípussal, 12-es betűmérettel, sorkizártan készítse el a dokumentumot! Vendég adatai: Pech Géza Lakcím: 4413 Nyíregyháza, Korányi F. u. 10. Anyja neve: Ügye Nóra Szem. ig. sz.: ZE 7. tétel: Ön a Hotel recepcióján dolgozik. A szálloda tavaly cserélte le hagyományos kulcsait plasztik kártyákra. A 412-es szoba vendége 21:00 órakor kéri, hogy készítse el a számláját, mert váratlanul el kell utaznia. A vendég 2 éjszakát töltött junior suite-ben, büfé reggelivel. Éttermi fogyasztása ezen felül Ft (ÁFÁ-val), az IFA mértéke 410 Ft/fő/éj. A vendég bankkártyás fizetést kezdeményez. Ennek milyen kritériumai vannak? Készítse el a vendég részére a számlát! Ismertesse a kézi és gépi számlák formai és tartalmi követelményeit! Milyen feladatai vannak még Önnek a vendég távozásakor? Vendég adatai: Utazó Ubul Lakcím: 9700 Szombathely, Körmendi út tétel: Egy szállodalánc recepcióján dolgozik Night Auditorként, 23:00-07:00 óra között. Mikorra érkezik a pultba? Mennyi időt szükséges szánni a műszak-átvételre? Végezze el az ilyenkor kötelező adminisztrációt! Nevezze meg az éjszakai műszak speciális feladatait, előkészületeit a délelőttös kolléga munkájához igazodóan! Milyen nyomtatványok kapcsolódnak az éjszakás műszakhoz? Ismertesse a Night Audit folyamat tartalmát, menetét egy adott szállodai szoftver kapcsán! 6

7 A vizsgázó neve: Tétel száma: ÉRTÉKELŐ LAP Szakmai ismeretek/feladatprofil alkalmazása Pontszámok Max. Elért Szakmai szituáció helyes értelmezése 10 A szituáció szakmai megoldása 40 Bizonylatok kezelése 30 A szituációval kapcsolatos kérdések helyes megválaszolása 20 Összesen 100 Érdemjegy betűvel és számmal: Értékelési tábla: pont jeles (5) pont jó (4) pont közepes (3) pont elégséges (2) 0-50 pont elégtelen (1) dátum aláírás 7

8 ÉRTÉKELÉS Gyakorlati tételsor Sorszám Tétel Név Osztályzat dátum aláírás 8