CIKK-LAPOZÓ 2014. ÁPRILIS

Cikk-lapozó 2014. április

Cikk-lapozó 2014. április havi folyóiratcikk gyarapodási jegyzék 2014. április

A folyóiratcikkeket feldolgozta: Tasnádiné Tóth Ilona, tájékoztató könyvtáros Takácsné Bán Erzsébet, tájékoztató könyvtáros A gyarapodási jegyzéket készítette: Darida Andrea, feldolgozó könyvtáros Az előszót írta: Kincses Julianna, könyvtárvezető A kiadványt szerkesztette: Hernyák Gábor, könyvtári informatikus Közreadja: Elektronikus formában a kiadvány elérhető a Könyvtár alportálján: http://konyvtar.szolfportal.hu/cikkgyujtemeny

Előszó: Kedves Olvasó! Könyvtárunk szinte egyedülálló szolgáltatása az előfizetett folyóiratok, szaklapok cikkeinek formai és tartalmi feltárása, katalógusba rendezése. A Szolnoki Főiskola képzési profiljába tartozó szaklapok cikkeiből válogatva 1991-től építünk egy külön adatbázist. Az adatbázis gyarapodási jegyzékét adjuk most közre Cikk-lapozó címmel, melyben 2012. júniusig visszamenőleg, ezt követően havi rendszerességgel jelenítjük meg a legfrissebb cikkek listáját. Az online forrásokat csak a teljes szövegű elérhetőségeknél tüntettük fel, a többi ajánlott cikk esetében könyvtári katalógusunk Folyóirat cikkek katalógusa (Folyóirat) adatbázisból csak a formai és tartalmi leírás érhető el. A kiválasztott folyóiratokat csakúgy, mint eddig kérni kell az olvasóteremben a tájékoztató könyvtárosoktól. Reméljük, hogy kiadványunkkal sikerül ráirányítani a figyelmet az egyes tudományés szakterületek legfrissebb publikációira. MI MEGKERESTÜK! MEGJELÖLTÜK! NEKED CSAK EL KELL OLVASNI!

AJÁNLOTT FOLYÓIRATCIKKEK Szakterület szerinti bontásban BORÁSZAT, PÁLINKAFŐZÉS [000100266] Győriné Kiss Erika, Poór Judit BORÁSZAT, PÁLINKAFŐZÉS A szőlő- és borágazat jellemzői a szlovén és magyar határ menti területen : egy kérdőíves felmérés tapasztalatai == Gazdálkodás, 58. évf. (2014.) 2. sz., p. 129-142. [000100267] Lakner Zoltán, Kasza Gyula, Ács Sándor Pálinkafőzdék jövedelem- és kockázatelemzése == Gazdálkodás, 58. évf. (2014.) 2. sz., p. 143-159. [000100192] Mika István Szepsyék magasra tették a mércét == Őstermelő gazdálkodók lapja, 2014. 2. sz. (április-május), p. 76-77. ÉLELMISZERIPAR [000100211] ÉLELMISZERIPAR, Árfolyamváltozás : segít a jó időzítés, a hosszú távú együttműködés == Termékmix, 22. évf. (2014.) április, p. 14-15. [000100217] Új védjegy garantálja a minőséget == Termékmix, 22. évf. (2014.) április, p. 40. 5

[000100173] Csóka Mariann, Tolnay Pál, Szabó S. András Hársméz színjellemzőinek változása hőkezelés hatására, illetve a tárolás során = Alteration in linden honey colour properties by storage and heat treatment == Élelmiszervizsgálati Közlemények, 60. évf. (2014.) 1. sz., p. 45-49. [000100212] Javul a független kisboltok pozíciója == Termékmix, 22. évf. (2014.) április, p. 16. [000100174] Kárnyáczki Zsuzsanna, Óré-Sütő Berta Vanda Tejtermékfejlesztés zsírsavösszetétel-módosítással = Dairy product development by the modification of fatty acid composition == Élelmiszervizsgálati Közlemények, 60. évf. (2014.) 1. sz., p. 59-67. [000100268] Dorogi Ilona [et al.] Kézműves élelmiszerek vásárlásának fogyasztói magatartásvizsgálata a nők körében == Gazdálkodás, 58. évf. (2014.) 2. sz., p. 160-172. [000100172] Szigeti Tamás János, Szekeres Zoltán, Kovács Ágnes Csomagolóanyagok szerves migránsai és a kioldódott vegyületek vizsgálati lehetőségei = Organic migrants of food contact materials and analytical possibilities of the compounds leached == Élelmiszervizsgálati Közlemények, 60. évf. (2014.) 1. sz., p. 15-37. [000100163] Társadalmi innovációval az élelmiszerpazarlás ellen == Vendéglátás, 57. évf. (2014.) 3. sz., p. 16-17. 6

ENERGETIKA [000100160] Tanúsítás tanulságokkal == Zöld Ipar Magazin, 4. évf. (2014.) ENERGETIKA, április, p. 24-25. GAZDASÁG, GAZDASÁGPOLITIKA [000100285] Balló Zsófia GAZDASÁG, GAZDASÁGPOLITIKA Empirikus eredmények a fogyasztók kereskedelmi márkákkal kapcsolatos attitűdjéről a napi fogyasztási cikkek piacán == Marketing & Menedzsment, 48. évf. (2014.) 1. sz., p. 25-36. [000100283] Eisingerné Balassa Boglárka, Józsa László A mozaikcsaládok fogyasztási döntései == Marketing & Menedzsment, 48. évf. (2014.) 1. sz., p. 3-12. [000100284] Huszka Péter Egy empirikus kutatás eredményei a bécsi Wirtschaftsuniversität-en (WU) és a győri Széchenyi Egyetemen avagy Néhány gondolat az egyetemisták alkoholfogyasztási szokásairól == Marketing & Menedzsment, 48. évf. (2014.) 1. sz., p. 13-24. [000100286] Vágási Mária, Munkácsi Noémi, Grőger Nóra Adalékok a marketing termékklasszifikációjához : műszaki fogyasztási termékek esete == Marketing & Menedzsment, 48. évf. (2014.) 1. sz., p. 59-70. 7

HULLADÉKGAZDÁLKODÁS [000100281] Kárpáti Judit HULLADÉK- GAZDÁLKODÁS Értékes hulladékaink == Logisztikai Híradó, 24. évf. (2014.) 2. sz. (április), p. 47. [000100158] Markó Csaba A hazai hulladékolaj-szabályozás == Zöld Ipar Magazin, 4. évf. (2014.) április, p. 14-16. [000100159] Növényvédő szerek csomagolása == Zöld Ipar Magazin, 4. évf. (2014.) április, p. 17. KÖZGAZDASÁG [000100243] KÖZGAZDASÁG Andor László Munkaerő-mobilitás az EU-bővítés után == Közgazdasági Szemle, 61. évf. (2014.) április, p. [363]-372. [000100242] Balázs Péter Közeledés vagy távolodás? == Közgazdasági Szemle, 61. évf. (2014.) április, p. [350]-362. 8

[000100246] Baranyay László, Halász Zsolt Az Európai Beruházási Bank az Európai Unió intézményrendszerében == Közgazdasági Szemle, 61. évf. (2014.) április, p. [404]-413. [000100248] Csaba László A félig tele pohár == Közgazdasági Szemle, 61.évf. (2014.) április, p. [439]-451. [000100245] Fazekas Szabolcs Magyarország tízéves EU-tagságának pénzügyi mérlege == Közgazdasági Szemle, 61. évf. 2014. (április), p. [391]-403. [000100244] Juhász Endre Magyarország és az Európai Unió Bírósága == Közgazdasági Szemle, 61. évf. (2014.) április, p. [373]-390. [000100253] Kengyel Ákos Az európai uniós tagság mint modernizációs hajtóerő : gondolatok a kelet-középeurópai országok EU-tagságának 10. évfordulóján == Közgazdasági Szemle, 61. évf. (2014.) április., p. [493]-508. [000100251] Losoncz Miklós Magyarország tíz éve az EU-ban : mekkora volt a mozgástér? == Közgazdasági Szemle, 61. évf. (2014.) április, p. [486]-492. 9

[000100249] Palánkai Tibor, Miklós Gábor Magyarország integrációs profilja : az európai integráció negyedszázados és a magyar EU-tagság tízéves mérlege == Közgazdasági Szemle, 61. évf. (2014.) április, p. [452]-485. [000100247] Terták Elemér EU-tagságunk tíz éve a pénzügyi szektor perspektívájából == Közgazdasági Szemle, 61. évf. (2014.) április, p. [414]-438. [000100255] Török Ádám, Csuka Gyöngyi Magyarország a nemzetközi innovációs versenyben az EU-csatlakozás után == Közgazdasági Szemle, 61. évf. (2014.) április, p. [509]-526. LOGISZTIKA [000100273] LOGISZTIKA Dencs Roland [et al.] Pályakezdők a logisztikában : vállalati nézőpontból == Logisztikai Híradó, 24. évf. (2014.) 2. sz. (április), p. 13-14. [000100280] Karmazin György A hazai stratégia, szolgáltatásportfólió és IT-fejlesztések : a hazai logisztikai szolgáltató vállalatok körében végzett kutatás eredményei 3. rész == Logisztikai Híradó, 24. évf. (2014.) 2. sz. (április), p. 33-35. 10

[000100282] Rummel Csilla GDP irányelvek hatása a gyógyszer nagykereskedelmi folyamatokra : javaslatok a sikeres felkészüléshez == Logisztikai Híradó, 24. évf. (2014.) 2. sz. (április), p. 41-43. [000100275] Schopp Attila Egy sikeres kényszervállalkozó == Logisztikai Híradó, 24. évf. (2014.) 2. sz. (április), p. 19-22. MARKETING, REKLÁM [000100262] Bátorfy Attila MARKETING, REKLÁM Patt helyzet : a választások utánig biztosan rendezetlen marad a Mahir-archívum ügye == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 22- [25]. [000100215] Eladáshelyi kommunikáció : csak, hogy pörögjön == Termékmix, 22. évf. (2014.) április, p. 26-30. [000100264] Fülöp István Felforgatták az időt : a Budapesti Fesztiválzenekar kampányai == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 32-33. [000100278] Fülöp István A kettősség nyitánya : Zeneakadémia arculati kampány == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 48-49. 11

[000100279] Hisznek a kultúrában : interjú Tulik Ágnessel a Szerencsejáték Zrt. (SzZrt.) szóvivőjével == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 50-51. [000100272] Lausek Esther A pénisz a múzeumban maradt : a meztelen férfi == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 40-41. [000100277] Lausek Esther A teljesség jegyében : Weöres Sándor Centenáriumi Év == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 46-47. [000100213] A márkát erősíti a modern arculat == Termékmix, 22. évf. (2014.) április, p. 18-19. [000100274] Molnár Kinga Művészek modell szerepben : a Magyar Állami Operaház imázskampánya == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 42-43. [000100257] Molnár Kinga A reneszánsz topmenedzser == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 11-[15]. [000100216] Promóció & Produkció : gyakorlati eszköztár marketingesek számára == Termékmix, 22. évf. (2014.) április, p. [38-39]. 12

[000100201] Stieber József Reklámajándékok és népszerűsítő tárgyak a kispesti gép- és traktorgyár fennállásának időszakából (1900-1973) == Mezőgazdasági Technika, 55. évf. (2014.) április, p. 36-38. [000100263] Szerényi Szabolcs Plakátgyűjtemények Magyarországon == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 26-28. [000100271] Szerényi Tamás Arcokra fagyott a kapzsiság : korrupció == Kreatív, 2014. 3. sz., p. [38]-39. [000100276] Szerényi Tamás Forradalmi hiphop : Red Bull Pilvaker == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 44-45. [000100270] Szerényi Tamás A kockacukrok inspirálták : Café Budapest Kortárs Művészeti Fesztivál bevezető kampány == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 34-35. 13

MEZŐGAZDASÁG, TECHNIKA [000100203] Gockler Lajos MEZŐGAZDASÁG, TECHNIKA A hazai mezőgazdaság termelési eredményeinek változása az elmúlt évtizedekben == Mezőgazdasági Technika, 55. évf. (2014.) április, p. 40-43. [000100199] Hajdú József Bálacsomagoló gépek felépítése és működése : vállalkozók tanácsadója == Mezőgazdasági Technika, 55. évf. (2014.) április, p. [21-24]. [000100195] Hajdú József Mobil anyagvizsgáló berendezések mezőgazdasági gépeken == Mezőgazdasági Technika, 55. évf. (2014.) április, p. 18-20. [000100265] Kapronczai István Agrárgazdaságunk jelene és jövője == Gazdálkodás, 58. évf. (2014.) 2. sz., p. 95-118. [000100200] Kocsmárik János Amit a centiméter pontosságú RTK-ról tudni kell a mezőgazdaságban == Mezőgazdasági Technika, 55. évf. (2014.) április, p. 31. 14

[000100269] Popp József Hatékonyság és foglalkoztatás a magyar mezőgazdaságban : gondolatok Mészáros Sándor - Szabó Gábor vitaírásához == Gazdálkodás, 58. évf. (2014.) 2. sz., p. 173-184. NÖVÉNYTERMESZTÉS [000100194] NÖVÉNYTERMESZTÉS Lantos Ferenc A paprikatermesztés legfontosabb munkafázisai == Őstermelő gazdálkodók lapja, 2014. 2. sz. (április-május), p. 80-81. [000100191] Solti Gábor Az alginit = Magyar Érték == Őstermelő gazdálkodók lapja, 2014. 2. sz. (áprilismájus), p. 22-25. [000100193] Vörös Bernadett Vess, hogy arathass! == Őstermelő gazdálkodók lapja, 2014. 2. sz. (április-május), p. 82-83. STATISZTIKA [000100230] STATISZTIKA Artner Annamária Globális tőkeértékesülés - globális válság? == Statisztikai Szemle, 92. évf. (2014.) 4. sz., p. [321]-356. 15

[000100231] Nyitrai Tamás Validációs eljárások a csődelőrejelző modellek teljesítményének megítélésében == Statisztikai Szemle, 92.évf. (2014.) 4. sz., p. [357]-377. TURIZMUS. VENDÉGLÁTÁS [000100175] Árjátszmák a világhálón == Turizmus Panoráma, 14. évf. TURIZMUS. VENDÉGLÁTÁS (2014.) 4. sz. (április), p. 14-[15]. [000100168] Csíki Sándor Sör és desszert? == Vendéglátás, 57. évf. (2014.) 3. sz., p. 38-39. [000100170] Hajnali éhség az Andamán-tengeren == Vendéglátás, 57. évf. (2014.) 3. sz., p. 50-52. [000100179] Jenes Barbara Az országmárka dimenziói és mérési modellje a desztinációértékelés kontextusában == Turizmus Bulletin, 16. évf. (2014.) 1. sz., p. 21-31. [000100184] Jött, látott és győzött? == Turizmus Panoráma, 14. évf. (2014.) 4. sz. (április), p. 26-28. [000100165] Kis Mukk New York-i mese magyar legénnyel == Vendéglátás, 57. évf. (2014.) 3. sz., p. 26-28. 16

[000100167] Kosárka József Forradalom késsel-villával : Latin-Amerika gasztronómiai törekvései == Vendéglátás, 57. évf. (2014.) 3. sz., p. 36-37. [000100218] Kotulics Mónika Globalista konyha : pop-up éttermek Magyarországon == Chef & Pincér, 14. évf. (2014.) április, p. 26-27. [000100227] Magyar street food : KOLBice : kolbász és kenyér újragondolva == Chef & Pincér, 14. évf. (2014.) április, p. 34-35. [000100228] Megnyitotta 8. üzletét a Vanilin Cukrászda == Chef & Pincér, 14. évf. (2014.) április, p. 36-37. [000100186] Németh Andrea Hozzánk jönnek feleségül == Turizmus Panoráma, 14. évf. (2014.) 4. sz. (április), p. 34-35. [000100166] Németh Richard Funky Pho : Street Art Food == Vendéglátás, 57. évf. (2014.) 3. sz., p. 32-35. [000100169] Németh Richard Megalakult a Balatoni Kör : példa nélküli összefogás a magyar tengernél == Vendéglátás, 57. évf. (2014.) 3. sz., p. 40-42. 17

[000100177] Pécsek Brigitta Gyorsuló idő, lassuló turizmus : a lassú turizmus modellezése == Turizmus Bulletin, 16. évf. (2014.) 1. sz., p. 3-10. [000100188] Pintér Tünde Kincsek a Balaton nyugati csücskében == Turizmus Panoráma, 14. évf. (2014.) 4. sz. (április), p. 40-41. [000100164] Profizmus és kreativitás nemcsak a konyhában == Vendéglátás, 57. évf. (2014.) 3. sz., p. 22-23. [000100180] Puczkó László Hévíz turizmusának hatásai a Desztinációs Hatásmodell alapján == Turizmus Bulletin, 16. évf. (2014.) 1. sz., p. 32-41. [000100162] Riedl Annamária A harmadik csillag == Vendéglátás, 57. évf. (2014.) 3. sz., p. 14. [000100161] Riedl Annamária Trendspotting a Kreatív Konyha Fórumon == Vendéglátás, 57. évf. (2014.) 3. sz., p. 10-12. [000100182] Sulyok Judit Hévíz turizmusa a vendégforgalmi adatok tükrében == Turizmus Bulletin, 16. évf. (2014.) 1. sz., p. 42-46. 18

[000100178] Sulyok Judit, Mártonné Máthé Kinga A vallási turizmus helyzete Magyarországon == Turizmus Bulletin, 16. évf. (2014.) 1. sz., p. 11-20. [000100208] Szikora Katalin A Borkonyha kapta a harmadik Michelin csillagot == Chef & Pincér, 14. évf. (2014.) április, p. 22-23. [000100223] Szikora Katalin A higiéniában is megéri rendszerben gondolkodni == Chef & Pincér, 14. évf. (2014.) április, p. 30-33. [000100202] A thai és a nyugati konyha találkozása a Paris Budapest Étteremben == Chef & Pincér, 19. évf. (2014.) április, p. 14-15. [000100207] A transzzsírsav rendelet az éttermekre is vonatkozik == Chef & Pincér, 14. évf. (2014.) április, p. 16-17. [000100222] Újra lehet élvezni a Mézes Mackó ízeit == Chef & Pincér, 14. évf. (2014.) április, p. 28. [000100189] Vajk Brigitta Túl a kötelezőn, folytassa Izraelben! == Turizmus Panoráma, 14. évf. (2014.) 4. sz. (április), p. 42-43. 19

[000100214] Vendéglátás stílusosan : az R&S Kft. a Borkonyha beszállítója == Chef & Pincér, 14. évf. (2014.) április, p. 24-25. [000100183] Wagner Zsuzsa Ellenőrzéstől szakképzésig == Turizmus Panoráma, 14. évf. (2014.) 4. sz. (április), p. 22-25. [000100171] Wagner Zsuzsa Ki tudja, hol áll meg? == Turizmus Panoráma, 14. évf. (2014.) 4. sz. (április), p. 8-9. [000100176] Wagner Zsuzsa Legyünk különlegesek! == Turizmus Panoráma, 14. évf. (2014.) 4. sz. (április), p. 20-21. [000100187] Wagner Zsuzsa Mikor jár a közvetítői jutalék? == Turizmus Panoráma, 14. évf. (2014.) 4. sz. (április), p. 37-38. [000100185] Wagner Zsuzsa (Tor)túra a Citadellához == Turizmus Panoráma, 14. évf. (2014.) 4. sz. (április), p. 32-33. [000100260] Zsámboki Miklós Együttműködés nélkül : Liget Budapest kulturális városfejlesztés vagy turisztikai beruházás? == Kreatív, 2014. 3. sz., p. 18-[21]. 20

VEZETÉS, SZERVEZÉS [000100241] Bauer Dávid VEZETÉS, SZERVEZÉS Hatékony leadership magatartások szlovák szervezeti környezetben : bevezetés a szlovák implicit leadership elméletekhez : a Globe-kutatás eredményei == Vezetéstudomány, 45. évf. (2014.) 4. sz., p. 66-85. [000100236] Fülöp Gyula, Hódi Hernádi Bettina A vállalati fenntarthatósági stratégia sikertényezője a fenntarthatósági számvitel == Vezetéstudomány, 45. évf. (2014.) 4. sz., p. 2-17. [000100239] Hauck Zsuzsanna Az outsourcing és az integráció közötti választás szempontjai avagy Minőség teszi a döntést == Vezetéstudomány, 45. évf. (2014.) 4. sz., p. 41-50. [000100238] Kis Gergely Az erősödő állami szerepvállalás értékelése a magyarországi elektronikus hírközlő hálózati fejlesztésben == Vezetéstudomány, 45. évf. (2014.) 4. sz., p. 30-40. [000100240] Morvai Róbert, Szegedi Zoltán Erőviszonyok az élelmiszeripari ellátási láncban == Vezetéstudomány, 45. évf. (2014.) 4. sz., p. 51-65. [000100237] Polyák Ildikó [et al.] Interkulturális kompetencia és szervezeti mérésének lehetőségei == Vezetéstudomány, 45. évf. (2014.) 4. sz., p. 18-29. 21

Szakterületek betűrendben: Borászat, Pálinkafőzés Élelmiszeripar, Élelmiszerkereskedelem Energetika Gazdaságpszichológia Hulladékgazdálkodás Közgazdaság Logisztika Marketing, Reklám Mezőgazdaság, Technika Növénytermesztés Statisztika Turizmus, Vendéglátás Vezetés, Szervezés Ajánlott folyóiratok köre: Chef & Pincér Élelmiszer Élelmiszervizsgálati Közlemények Gazdálkodás Közgazdasági Szemle Kreatív Logisztikai Híradó Marketing & Menedzsment Mezőgazdasági Technika Őstermelő gazdálkodók lapja Statisztikai Szemle Termékmix Turizmus Bulletin Turizmus Panoráma Vendéglátás Vezetéstudomány Zöld Ipar Magazin Könyvtárunk elérhetősége Szolnoki Főiskola Könyvtára - 5000 Szolnok, Mártírok útja 8-10. audva Telefon: 06 56 / 342-201 Telefax: 06 56 / 344-720 Web: http://www.szolf.hu http://konyvtar.szolfportal.hu 22